فوت و فن کباب چنجه نرم و پنبه ای، آموزش چنجه با سرآشپز سمیر

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 июл 2024
  • به نام خالق مزه ها
    کسی هست عاشق کباب چنجه نباشه؟
    اگه میخوای یه چنجه لذیذ و پنبه ای داشته باشی همراه با سرآشپز سمیر باش...
    شف گوشه ای از تکنیک هایی رو در برش گوشت ارائه داد که در کلاس های آموزشی حرفه ای تندرس میکنه
    مهم ترین نکته طبخ کباب انتخاب گوشت و نحوه برش های گوشت هست ، که در این ویدیو بهترین توصیه های شف سمیر برای پخت کباب چنجه پنبه ای و نرم آبدار رو یاد میگیری!
    چنجه با گوشت راسته گوساله از خوشمزه ترین کبابهایی که میتونی برای مهمونی و دورهمی یا حتی توی طبیعت درست کنی و لذت ببری.
    مواد لازم چنجه کباب نرم و پنبه ای:
    راسته گوساله
    پیاز
    ماست
    خامه صبحانه
    کره
    نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز
    اگه به این روش کباب چنجه درست کردی حتما نظر و تجربه ات رو برامون بنویس
    جوجه کبابی که توی ویدیو طبخ شد:
    • مرینیت جوجه کباب مخصوص...
    • جوجه کباب بی استخون مخ...
    بهترین کباب ها با سرآشپز سمیر:
    • کباب ها
    00:00 مقدمه
    00:10 انتخاب گوشت
    00:43 برش گوشت راسته گوساله
    02:32 برش چنجه ای
    03:36 مرینیت گوشت
    04:47 نکته های مهم چنجه پنبه ای
    05:40 سیخ کشیدن چنجه
    07:50 کباب کردن چنجه
    09:02 نتیجه نهایی
    فراموش نکنی این ویدیو رو لایک کنی و برای کسایی که کباب دوست دارن بفرستی
    برای دیدن ویدیوهای بیشتر کانال سرآشپز سمیر رو سابسکرایب کنین و زنگوله رو روشن کنین تا ویدیوهارو ببینین👇
    ‪@head_chef_samir‬
    ‪@head_chef_samir‬
    ‪@head_chef_samir‬
    #چنجه #کباب_چنجه #کباب #چنجه_پنبه_ای #آموزش_آشپزی_حرفه_ای #سرآشپزسمیر

Комментарии • 445

  • @mehranmoshiri6904
    @mehranmoshiri6904 4 месяца назад +5

    مرام، اخلاق و دانش آشپزی شما تحسین برانگیز است

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  4 месяца назад +2

      محبت دارید 🌹 سپاس از همراهی شما 🌹🌹

  • @user-er9eh2zr3x
    @user-er9eh2zr3x 2 месяца назад +1

    آموزش و ساخت ویدیو زحمت و هزینه زیادی دارد سپاسگزار از لطف شما ... سلامت و پاینده باشید

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  2 месяца назад

      درود سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🔥

  • @saeid5145
    @saeid5145 8 месяцев назад +6

    دستمریزاد استاد
    لذت بالاتر از این نداریم که وقتی آموزش می‌بینیم تجربه و دانش هم خودش را نشان بده
    خدا را شکر که پیر می خانه ای❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад +1

      محبت دارید ، سپاس از توجه و دقت شما 🌹🌹🔥🙏👌👌👌👌🙏🙏🙏🌹

  • @minam1814
    @minam1814 Месяц назад +1

    بسیار عالی .

  • @inabittner5199
    @inabittner5199 8 месяцев назад +6

    درود و سپاس فراوان استاد

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹🌹🔥🙏

  • @ebrahimbahonar1543
    @ebrahimbahonar1543 2 месяца назад +1

    سپاس فراوان استاد سمیر❤
    عجب چنجه ای ،بی نظیره👏👏👏

  • @hormoztorifi301
    @hormoztorifi301 3 месяца назад +3

    خیلی عالی و کامل توضیح دادید. متشکرم

  • @fatemehsadatmousavi3170
    @fatemehsadatmousavi3170 Месяц назад

    درود فروان به شما استاد سمیر عزیز خدا قوت.

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  Месяц назад

      سلامت و تندرست باشید الهی 🌹

  • @maryambaeidi5668
    @maryambaeidi5668 8 месяцев назад +1

    به به بسیار عالی دست مریزاد

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      سپاس از همراهی شما ♥️♥️♥️🌹🌹🔥🙏👌👌

  • @user-gu5ow4lu1g
    @user-gu5ow4lu1g 8 месяцев назад +4

    مرسی! بی تردید یکی از بهترین ها👌🌺

  • @mohsenasadi5898
    @mohsenasadi5898 3 дня назад

    استادانه بود و حال کردیم ، تست خواهیم کرد. مرسییییی

  • @user-oh3vu9ut1i
    @user-oh3vu9ut1i 8 месяцев назад +1

    واقعا عالیه،مثل همیشه فوق‌العاده 🙏🙏

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      سپاس از همراهی و توجه و دقت و مرام و معرفت شما ♥️♥️🌹🌹♥️♥️🌹🌹🔥🔥🔥🙏🙏

  • @MK-km2wc
    @MK-km2wc 3 месяца назад

    Looks very good, I can’t wait to give it a try.👍🙏

  • @masoudfalahati2275
    @masoudfalahati2275 4 месяца назад

    Thank you for your efforts and enlightening ❤

  • @user-pj2yv3fp2p
    @user-pj2yv3fp2p 8 месяцев назад +2

    Perfect 🔥🔥🔥🔥

  • @forughalipour7089
    @forughalipour7089 4 месяца назад +1

    استاد سمیر شما یکی از بهترین آشپز های دنیاست 🌺🌺🌺🌺🌺🙏🥰

  • @salarfari
    @salarfari 8 месяцев назад +1

    درود بر شما..توضیحات شما عالی بود.
    نهایت تشکر❤❤

  • @bahalpesare4108
    @bahalpesare4108 7 месяцев назад

    It was very interesting and good, thank you

  • @user-cr2ji6xe1c
    @user-cr2ji6xe1c 4 месяца назад +1

    عالییییی بوددددد

  • @mattpashaie2936
    @mattpashaie2936 8 месяцев назад +1

    عالى بود

  • @mohammadkarami7344
    @mohammadkarami7344 8 месяцев назад +1

    بسیار عالی بود

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      محبت دارید ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹

  • @K4T4YOUN
    @K4T4YOUN 6 месяцев назад

    love watching all your videos omg You are the best Iranian Master Chef! ❤❤❤❤❤❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  6 месяцев назад

      Thank you so much 🌹🙏♥️♥️

  • @mhhm7475
    @mhhm7475 4 месяца назад

    درودبرشماوخداقوت.سپاس ازشمازحمت کشیدید🎉🎉😊😊

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  4 месяца назад

      درود و سپاس از همراهی شما 🌹🌹

  • @user-re4oh9mu1q
    @user-re4oh9mu1q 4 месяца назад

    دست مریزاد بزرگوار عالی و کم نظیر

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  4 месяца назад

      سلامت و تندرست باشید الهی 🌹🔥

  • @mdentist1
    @mdentist1 2 дня назад

    خیلی عالی ممنون 💐💐

  • @shamsullahasad8854
    @shamsullahasad8854 3 месяца назад +2

    دم ات گرم عالی

  • @faribajadidi7117
    @faribajadidi7117 8 месяцев назад

    عاليه ، ممنون 🙏🙏👏👏👏

  • @marzyehsamadi6393
    @marzyehsamadi6393 4 месяца назад

    بسیار عالی توضیح دادی

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  4 месяца назад

      سلامت و تندرست باشید الهی 🌹🌹

  • @abbaskhorasani9096
    @abbaskhorasani9096 8 месяцев назад +3

    درود استاد با این آموزش کباب برگ شما عالی مثل همیشه

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      سپاس از همراهی شما ♥️🌹🙏🙏🌹

  • @abbasshareghi7180
    @abbasshareghi7180 25 дней назад

    Excellent, I made it.. Everyone loved the taste and softness of my kabab.
    Thanks, Chef Samir

  • @mehripourmoradian6989
    @mehripourmoradian6989 7 месяцев назад

    مثل همیشه
    مطمئنا عالی 👌

  • @rezaashraf7707
    @rezaashraf7707 8 месяцев назад +1

    سلام
    بسیار عالی و کاربردی

  • @-khosroemamiahari2883
    @-khosroemamiahari2883 3 месяца назад

    Fantastic ❤

  • @mehrsabay3610
    @mehrsabay3610 21 день назад

    عالی. سپاس

  • @ashraftabatabaei9685
    @ashraftabatabaei9685 8 месяцев назад +1

    سپاس از شما با اخلاق خوب شما❤❤❤❤❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      درود ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹

  • @mohmadrezahonarmandi3620
    @mohmadrezahonarmandi3620 8 месяцев назад +1

    چقدر عالی بود استاد 😮😮😮
    درود بر شرفت مرد ❤❤❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад +1

      درود ، محبت دارید ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹🔥🔥🔥🔥🌹🔥🙏

  • @yousefhalakoo3256
    @yousefhalakoo3256 8 месяцев назад +1

    عالیه استاد ❤❤❤

  • @DonHolborne22
    @DonHolborne22 2 месяца назад +1

    ایول ، خیلی ساده ولی کامل. مرسی

  • @user-zf5lf7dk1c
    @user-zf5lf7dk1c 6 месяцев назад +1

    خدا خفطت کنه آنقدر با انژی آموزش میدی.ممنونم❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  6 месяцев назад

      محبت دارید 🌹🔥 برقرار باشید 🌹🔥🙏

  • @YasaminAbednejad-or5ei
    @YasaminAbednejad-or5ei 4 месяца назад

    شماا،هرنظرعالی وبی نظیرید.خدایارتان باشد.👌❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  4 месяца назад

      محبت دارید ، سلامت باشید الهی 🌹🌹

  • @majidhamidi7243
    @majidhamidi7243 8 месяцев назад +1

    Excellent

  • @user-ls9nh9mc4f
    @user-ls9nh9mc4f 3 месяца назад

    خیلی عالی🎉

  • @user-pi2ou1fe8f
    @user-pi2ou1fe8f 5 месяцев назад

    خسته نباشیدمثل میشه بی نظیربود❤❤❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  5 месяцев назад

      برقرار باشید و تندرست 🌹🌹

  • @AkbarSalaryi
    @AkbarSalaryi 2 месяца назад

    عالی دمت گرم اوسا❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  2 месяца назад

      درود و سپاس از همراهی شما 🌹🌹

  • @Gitta2018
    @Gitta2018 2 месяца назад

    دستمریزاد

  • @AyoobSaberi
    @AyoobSaberi 6 месяцев назад +1

    عالی استاد ❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  6 месяцев назад

      سپاس از همراهی شما ♥️🌹🌹🌹🔥🙏

  • @JokerJoker-zx1su
    @JokerJoker-zx1su 8 месяцев назад +1

    مرسی بابت زحمتی که می‌کشیدسپاس فراوان 🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️خسته نباشید درودبرشرف شما،👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💐💐💐💐💐💐💐💐

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      درود و سپاس از همراهی شما 🌹🔥🙏👌👌👌🙏🙏🌹

  • @Nozha_decoart
    @Nozha_decoart 6 месяцев назад +1

    کارتون درسته،با همین انرژی ادامه بدید...❤❤❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  6 месяцев назад

      محبت دارید 🌹🔥سپاس از همراهی شما 🌹🌹🔥🔥

  • @azi5631
    @azi5631 8 месяцев назад +1

    Thank you❣

  • @user-ql8jf7bd1z
    @user-ql8jf7bd1z 6 месяцев назад

    خدا قوت استاد

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  6 месяцев назад

      درود ، برقرار باشید 🔥🔥

  • @user-yo1bv2oo9s
    @user-yo1bv2oo9s 4 месяца назад

    عالی بود

  • @minadecorso8835
    @minadecorso8835 8 месяцев назад

    دستتون درد نكنه عالي بنظر ميرسه. 👌🌺

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹🌹

  • @user-ch8oy8te8f
    @user-ch8oy8te8f 6 месяцев назад

    یه دنیا سپاس

  • @davoudsolgi8243
    @davoudsolgi8243 8 месяцев назад +1

    بسیارحرفه ای👏👏👏👏👍

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹🔥🔥

  • @azarkhosh1257
    @azarkhosh1257 4 месяца назад

    عالی عالی عالی ❤❤❤

  • @user-oq3wk8rk1u
    @user-oq3wk8rk1u 4 месяца назад +1

    عالی بودهمکارگرامی❤❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  4 месяца назад +1

      درود و سپاس از همراهی شما 🌹🌹

  • @maximporaria3293
    @maximporaria3293 4 месяца назад +1

    درود و آفرین بر استاد گرامی

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  4 месяца назад

      سلامت و تندرست باشید الهی 🌹🔥

  • @user-co2uc2hj8r
    @user-co2uc2hj8r 8 месяцев назад +1

    تشکر استاد

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      درود بر شما 🌹🌹🔥🔥🔥🔥🌹🌹

  • @amirazimi5425
    @amirazimi5425 4 месяца назад

    آقای استاد سمیر از توضیحات مهم و جالب شما متشکریم مممنون شما .❤🎉😊❤🎉😊❤

  • @MehrabanMoradi
    @MehrabanMoradi 18 дней назад +1

    درود بر شما، من از طریق شبکه جم اولین بار ویدئوهای شما رو دیدم، ویدئوهای شما رو خیلی دوست دارم، آشپزی و نحوه‌ی بیانتون عالیه، امیدوارم موفق باشید.

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  17 дней назад +1

      درود سلامت باشید لطف دارین🌹

    • @MehrabanMoradi
      @MehrabanMoradi 17 дней назад

      @@head_chef_samir امیدوارم شاد و سلامت باشید

  • @kam7056
    @kam7056 8 месяцев назад +2

    👨‍🍳🔪سلام بر سلطان آشپزی، شف سمیر عزیز و خوشرو❤

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      درود و سپاس از شما🌹🌹🌹🔥🔥🙏🙏

  • @user-nb6cm3py4x
    @user-nb6cm3py4x 3 месяца назад +1

    احسنت❤

  • @RONIN_1982
    @RONIN_1982 4 месяца назад

    Big like 👍

  • @david.f3929
    @david.f3929 4 месяца назад

    خیلی سمپاتیک بسیار عالی 💯👌 خیلی ممنون استاد☝️🫶

  • @ariosharifian6936
    @ariosharifian6936 8 месяцев назад +1

    ممنون🙏

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      زنده باشید 🔥🌹🔥🙏🙏🌹🔥

  • @MohadesehHeidari-ii2lf
    @MohadesehHeidari-ii2lf 6 месяцев назад

    به به زنده باد👍👍👍👍👍👍

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  6 месяцев назад

      برقرار و تندرست باشید 🌹🌹

  • @saeednorozi2098
    @saeednorozi2098 8 месяцев назад

    دم شما گرم

  • @seyedmonirkaboi5715
    @seyedmonirkaboi5715 4 месяца назад

    عالی

  • @user-kq8sg2ru1e
    @user-kq8sg2ru1e 8 месяцев назад

    ممنون استاد

  • @afgsakhi
    @afgsakhi 3 месяца назад

    دمت گرم استاد سمیر، معلوم است که کارت خیلی عالی است. موفق باشی🙏👏👍

  • @bahram773
    @bahram773 7 месяцев назад

    عمو سمیر خیلی کارت با عشقه دم شما گرم ❤️🌹

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  7 месяцев назад

      محبت دارید ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹

  • @AMiN_FALLAHi_1991
    @AMiN_FALLAHi_1991 4 месяца назад +1

    طلایی استاد پنجه طلا
    🌷🌹💙💚💜🌷🌹

  • @user-hi3co2ld9f
    @user-hi3co2ld9f Месяц назад

    درود بر شما دمت گرم

  • @user-ps8gl3bu1u
    @user-ps8gl3bu1u 3 месяца назад

    مرسی استاد. عزیز

  • @poriatalebian5388
    @poriatalebian5388 2 месяца назад +1

    دمت گرم خان

  • @hamidehsobhani9408
    @hamidehsobhani9408 4 месяца назад

    خیلی خوب یاد دادید

  • @a.sadeghian3022
    @a.sadeghian3022 3 месяца назад

    دستتون درد نکنه عالی بود❤️ ... خیلی دوست دارم اموزش چنجه نرم‌ و پنبه ای با گوشت گوسفندی را هم از شما ببینم

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  3 месяца назад

      درود و ، سپاس از همراهی شما 🌹 اکی

  • @jafarsamadi78
    @jafarsamadi78 4 месяца назад

    Good thanks

  • @nasermohseni9178
    @nasermohseni9178 4 месяца назад

    بسیارعالی به قول خودت خلاص😅

  • @akrammahshid2036
    @akrammahshid2036 18 дней назад

    چشم امروز درست میکنم مرسی باعشق

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  17 дней назад

      نوش جان🙏

    • @akrammahshid2036
      @akrammahshid2036 17 дней назад

      تشکر امروز جمعه کباب چنده به دستور شما درست کردم عالی شد نرم وخوشمزه دست گلت درد نکنه زنده باشی دکتر غذا

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  17 дней назад

      @@akrammahshid2036 زنده باد 🌹🌹

  • @amirgholami6928
    @amirgholami6928 3 месяца назад +1

    به به براوووو
    پرفکت

  • @JokerJoker-zx1su
    @JokerJoker-zx1su 8 месяцев назад +1

    دستت دردنکند

  • @mostafaasghari5784
    @mostafaasghari5784 4 месяца назад

    درود بر شما

  • @hamidm7542
    @hamidm7542 4 месяца назад

    very good

  • @SkySayat-us5ot
    @SkySayat-us5ot 4 месяца назад

    تشکر ❤

  • @jalalsoleymanpour5867
    @jalalsoleymanpour5867 8 месяцев назад

    سلام عزیز ممنونم از اینکه وقت گذاشتی وبه همه مردم آموزش دادی شاد و سلامت و موفق باشی

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      سلامت باشید ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹🔥🔥

  • @yanggoson536
    @yanggoson536 4 месяца назад

    بخدا کارت درسته شیف سمیر

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  4 месяца назад

      سلامت و تندرست باشید الهی 🌹🔥

  • @cyrusfalatoon-rt5ug
    @cyrusfalatoon-rt5ug 4 месяца назад

    سپاس

  • @Pari-ki2tj
    @Pari-ki2tj 5 месяцев назад

    خیلی عالی اموزش میدین با تشکر از شما

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  5 месяцев назад

      محبت دارید 🌹 سپاس از همراهی شما 🌹

  • @kordi.sajjad65
    @kordi.sajjad65 3 месяца назад

    اخ آخ ببم ماه رمضان وفور نعمت با طبخ استاد❤

  • @fastfreddy7890
    @fastfreddy7890 4 месяца назад

    Great job 👏 🎉🎉🎉🎉🎉

  • @rezaalizade800
    @rezaalizade800 8 дней назад

    So nice 😢

  • @shahram5039
    @shahram5039 4 месяца назад

    به به عالی، دست مریزاد، حتماً درست خواهم کرد و نتیجه رو با چندتا نقطه ای که اشاره فرمودید😂کامنت خواهم کرد.🌺

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  4 месяца назад

      زنده باد ، موفق باشید 🌹🌹

  • @MehranSadeghi-lj6no
    @MehranSadeghi-lj6no 4 месяца назад +1

    شف جان . کارت درسته.ما خودمون کباب بازیم .کبابت پنبه ی یه😅😅😅

  • @user-tu9mg3nj9g
    @user-tu9mg3nj9g 8 месяцев назад

    خوش تیپ،دیرپیدات کردیم.یه دونه ای وبی همتا.خدا،نسل سرآشپزهای بینظیری همچون شما رو زیاد کنه

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      محبت دارید ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹

  • @Elham.mohammadi4871
    @Elham.mohammadi4871 6 месяцев назад

    درود بر شما سر آشپز بزرگوار .
    حقیقتا من خودم نکته به عرض خورد کردن رو رعایت نمیکردم، ممنونم که نشونمون دادید،🙏

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  6 месяцев назад

      زنده باد 🌹🌹 موفق باشید 💯💯

  • @beigomkarimi1044
    @beigomkarimi1044 6 месяцев назад

    سلام استاد گرامی ! ممنون از رسیپیهای بسیار عالی ! آیا چنجه را توی فر یا روی اجاق گاز میشه درست کرد ؟!

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  6 месяцев назад +1

      بله میشه ، ولی اصل چنجه کباب کردن هست 🌹🌹

  • @user-nw5oz5zx5m
    @user-nw5oz5zx5m 7 месяцев назад

    ❤علیه خسته نباشید لطفا غذاهای ایرانی آموزش بدید

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  7 месяцев назад

      درود بر شما ، بر روی چشم ، حتما🌹🌹

  • @hor.r7437
    @hor.r7437 6 месяцев назад

    واقعا استاد بین المللی هستین

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  6 месяцев назад

      محبت دارید 🌹 برقرار باشید 🌹🌹

  • @homayounazarnoush5699
    @homayounazarnoush5699 8 месяцев назад +2

    آفرین بر شما استاد گرامی که بوی دلپذیر کبابت تا اینجا می‌رسد . شاد و سلامت باشید 😄

    • @head_chef_samir
      @head_chef_samir  8 месяцев назад

      سلامت و پایدار باشید 🌹 سپاس از همراهی شما ♥️🌹🌹

    • @aliismailmohamed8392
      @aliismailmohamed8392 7 месяцев назад

      ​@@head_chef_samirبسیار عالی مرسی