آموزش پیاز داغ ترد و خوشمزه، رمز کریسپی شدن پیاز داغ با سرآشپز سمیر
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- به نام خالق مزه ها
پیاز داغ عضو خوشمزه و جدا نشدنی غذاهای ایرانیه
اما هربار پیاز داغ درست کردن زمان میبره و وقت زیادی میخواد، با این روش میتونین پیاز داغ چیپسی و ترد آماده داشته باشین!
برای آماده سازی پیاز داغ کریسپی و مجلسی تا آخر ویدیو همراه با سرآشپز سمیر باشین تا نکته ها و ترفندای مهم رو یاد بگیرین و از نتیجه راضی باشین.
مواد لازم:
پیاز، زردچوبه، نمک، روغن و آب
اگه این پیاز داغ خوشمزه و ترد رو داشتین باهاش چه غذایی درست می‌کردین؟ با پیشنهاد سرآشپز سمیر موافقین؟
شما کدوم پیاز رو برای سرخ کردن انتخاب می‌کنین؟ سفید، طلایی یا بنفش؟!
برامون کامنت بذارین.
• فوت و فن کباب چنجه نرم...
• آموزش خورشت قیمه ، دست...
فراموش نکنین برای حمایت از ما ویدیو رو لایک کنین، کانال شف سمیر رو سابسکرایب کنین تا ویدیوهای جدید رو ببینین.
@head_chef_samir
ویدیوهای آموزش های بعدی از بین کامنت های شما عزیزان انتخاب می شه پس هر پیشنهادی دارین با ما شریک بشین.
سرآشپز سمیر، سرآشپز بین المللی
@head_chef_samir
@head_chef_samir
#پیازداغ #پیاز_داغ #پیازداغ_چیپسی #پیازداغ_مجلسی #سرآشپزسمیر #آموزش_آشپزی_حرفه_ای
برای دیدن ویدیوهای بیشتر سابسکرایب کنین❤
@head_chef_samir
kaaretoon DOROSTEH 😎
مرگ بر َاین ماده غذایی
سمیر عزیز تشکر -این نوع چاقو رو از کجا میتونیم تهیه کنیم-تو لوازم خانگی فروشی ها این نوع چاقوها نیست
سلام اقای سمیر عزیز بسیار اشپزیتون عالی همیشه موفق باشید
من عاشق پیاز داغم خالی خالی. یعنی از کباب بیشتر دوست دارم. عشاق پیاز داغ لایک کنن
عالیه 🔥🙏👌🙏🙏
سلام استاد گرامی.باتشکر.لطف کنین مرغ مجلسی رو آموزش بدین❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
♥️♥️🌹🌹♥️♥️🌹🌹♥️♥️🌹🌹🌹👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰💝💝
سلام استاد سمیر .کارهات هرچه دیدم عالی بوده و دست مریزا دارید .
کارت _ تیپ شما _ و نحوه ارتباط با خاطب عالیه
Tank yuo mestr samir
محبت دارید ، سپاس از همراهی و شما 🌹🌹🌹🌹
با سلام و درود
خدمت سراشپز عزیز
فوق‌العاده عالی بود
محبت میکنید طرز تهیه چیپس سیب زمینی را هم امورش بدهید.
با سپاس فراوان
درود میداریم تو لیست آموزش ها
این پیاز داغ به این توردی و خوش رنگی رو میشه حتی خالی خالی هم خورد و لذت برد. به به. دستتان درد نکنه
عالی ، سپاسگزارم از همراهی شما 🌹
میشود پیاز داغ را در یخچال گذاشته و برای روز های بعدی استفاده کرد؟
طرز تدریس آشپزی تان بسیار خوش آیند، دلچسپ و اموزنده بود. تشکر از شما.
درود ، در ظروف در بسته در فریزر میتونید نگهداری کنید ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹
استاد شما محشرید همه چی تمومی بخدا بامرام و هنرمندانه آموزش میدید من اولین بارم بود که ویدیوتون رو دیدم خیلی عشق کردم شما یک سرآشپز جنتلمن هستید درود بر شما
محبت دارید ، سپاس از توجه و همراهی شما 🌹 تندرست باشید
لطفا آموزش چلو گوشت قوزی یا مفتح عربی را بگذارید ممنون
درود ، میذارم تو لیست کارهامون
ممنون بابت آموزش‌های عالیتون
لطف میکنید که آموزش تاس کباب سنتی حرفه ای بزارید❤❤❤
درود ، سپاس از همراهی شما 🌹، چشم میذارم تو برنامه
BRAVO,I never knew about this method you showed us.thank you.❤
Great 🌹 your welcome 🌹🙏
آموزش تون بسیار عالی واضح و روشن بود متشکرم ❤
محبت دارید ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹
❤❤
درود بر استاد آشپزی جقول بقول و ماکارونی و کشک بادمجان استانبولی پلو املت بندری
درود ، بله چشم 🌹
با جوشیدن پیازها تمام خواص ش با آب جوش که میره ، اجاق گاز و دیگ روی اون خیلی بلند هست اش و احتمال خطرداره
درود ، سپاس از توجه و دقت شما ، ایراد اجاق در ویدیو های بعدی رفع شده ، موفق باشید 🌹🌹
خیلی عااااالی صحبت میکنید و آموزش میدین متشکرم❤
محبت دارید ، سپاس از همراهی شما 🌹🔥🙏👌👌
بوی پیاز که اشک چشم را در بیاورد آن‌قدر برای سلامتی چشم عالیست که خدا می‌دونه... بیماری چشم نمی‌گیرید
چه حالی ، نرسی که گفتین
عالی بود خیلی مرتب و حرفه ای خو ب اموزش دادید ممنون
محبت دارید ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹 ث
آقای هنرمند عزیز من عاشق شما هستم شما کجا زندگی میکنید؟
شما محبت دارید ، مشهد هستم
درود و سپاس ، واقعاً در آشپزی ایرانی کاربردهای زیادی از پیاز می گیرند ، از تنظیم لعاب غذا تا طعم غذا و همچنین هر نوع پیاز چه کارآیی خاصی که دارد. به خاطر قدمت آشپزی ایرانی است.
دقیقا درسته ، سپاس از توجه و همراهی شما 🌹🌹
کوفته تبریزی لطفا خسته نباشید
درود ، بله چشم 🌹🔥
بسیارعالی بود ولی ایا با جوشوندن پیاز و دور ریختن اب پیاز ویتامینهای پیاز از بین نمیرن؟؟
درود ، کمی خواص پیاز کم میشه ، ولی برای یه پیازداغ چیپسی لازم هست 🌹
دست درد نکنه مرغ وماهی رو آموزش بدید لطفا❤
دروود ، میذاریم تو لیست
Breath through mouth not nose, you won't shed a tear☮☮🙅♂🙅♂❣❣
😎🌹🌹
سلام جناب از کدوم شهر هستین این برنامه از خارج تهیه میکنید یا ایرانه
ایران هستم ، مشهد
عالی شد منم عاشق پیاز داغ ام خالی خالی میخورم
دروود بر شما
استاد میشه لطفا برگر خونگی رو به همین روش آموزش توضیح بدین؟
بله حتماً 👍
سپاسگزارم بابت پستهای خوبتون
frying onion makes it golden; no need to add strong smell of tuermeric to it.
😎🌹
آموزش چلو گوشت قوزی یا مفتح عربی
👍👍🌹🌹
عالی بود ولی اینهمه روغن و حرارت بد نیست
درود ، روغن زیاد یا کم باشه پیاز روغنی که لازم داره رو جذب می‌کنه ، رو آن بیشتر باعث میشه نتیجه کار بهتر در بیاد 🔥🔥
میشه پیازها را در فریزر نگهداریم؟
البته ، میشه
سلام واقعا عالی بود مرررررسی
سپاس از همراهی شما 🌹🔥🙏👌👌
💫💞 با سپاس 💫 به روايتی با جدا نمودن عمقی حدود 2سانت قسمت ريشه پیش از خرد نمودن اثر سوزش بر طرف میگردد....🕯️🥀🌷🕊️🦋♻️ آب باقیماتده پیاز برای شکوفائي انواع گیاهان کاربرد دارد ...مثل آب برنج .و انواع پسابها...🌱💦🌎💞
درود ، عالی بود ، سپاس از اطلاعات مفیدی که ارائه دادید 🔥🔥🔥
سیب زمینی سرخ شده ترد هم بگین
درود ، بله حتما
شلام عشقی.❤خیلی عالی. مانا باشی 😊
محبت دارید 🌹سپاس از همراهی شما ♥️♥️♥️🌹🙏
ممنون استاد از اموزشتان
درود و سپاس از همراهی شما
به به عالی بود ممنون
درود 🌹🌹
والا محشرن ❤❤❤❤. اینو همینجوری هم میشه خورد استاد عزیز نیاز به هیچ غذایی نداره انقدره خوشرنگن 😂😂
دقیقا همینطوره 🌹🔥
استاد خیلی ممنون
🌹🌹
Modate negahdarie in piazdagh ha cheghadre?
در ظروف درب بسته یک ماه در فریزر
تشکر لطف کردید
دزپذ بر شما 🌹🌹
دمت گرم خیلی باحالی
سپاس از همراهی شما 🌹🔥🙏👌🙏
ولله کارتون خیلی.قشنگ بود
لذت بردم ویاد گرفتم
دستمریزاد 11:49
درود و سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹
اگر سه تا پیاز باش چقدر نمک و زردچوبه لازم
سلام استاد، من همهً اينها را كه شما فرموديد انجام ميدم، ولى عوض زرد چوبه، بعد از جوشاندن پياز ها كه درشون ميارم و در آبكش ميريزم، چند قطره زعفران ميريزم روشون و هم ميزنم كه حسابى رنگ و طعم زعفران بگيرند. خيلى عالى ميشه. من براى تزئين روى آش، بورانى كدو تنبل، و كشك بادمجان استفاده ميكنم. در ضمن توى يخچال هم خيلى خوب ميمونه. ممنون استاد.
درود ، خیلی عالی هست این روش شما ، احسنت 🌹🌹🌹👍👍👍
خیلی اموزش عالی
دروووود 🌹🔥
عجب تقریباً همه مشکلات مردم حل شد رفت پی کارش، دمت گرم آشپز رابین‌هود این همه سال کجا بودی😂😂😂
مرسی که هستی 🌹🌹
عالي بود ممنوم
سپاس از همراهی شما 🌹🌹
لطفا آش شیرازی
درود ، است شیرازی هم یه چشم 🌹🌹
سپاسگزارم
درود بر شما 🌹
سلآم لطفن اینایی ک اظهارنظرمیکنن روی کوتاهی ویدئو تجدیدنظرکنن فقط بفکربی حوصلگی وعجولی خودتون نباشید خیلی ها هستن ک احتیاج ب ریزه کاری هم هستن پس لطفن شما اگه ویدئو کوتاه میخواین بروید ب کانالهای کوتاه و بی کیفیت واقعا خلایق هرچه لایق بهتره بجای طلبکاری ازاستاد تشکرکنید چون بااینهمه مشغله کاری واقعا وقت میزارن
درود بر شما ، موفق باشید 🌹 ص
عالی تشکر
دروود بر شما 🌹
خسته نباشین.لطفا طرزتهیه خمیرهای چینی کره‌ای آموزش بدین.
🌹🌹
بسیار عالی
درود و سپاس از همراهی شما
عالی عالی❤
دروود 🌹🌹
سپاسگزارم
درود بر شما 🌹🌹
لطفا فرنی
بله. پیشنهاد خوبیه 🔥
سلام ، برام جالب بود فرمودید زیر کار را خاموش کنیم ، در آبجوش 5-8 دقیقه بماند؟
تشکر با ریزه‌کاری‌ها آموزش دادین🌱
سپاس از همراهی شما 🌹🌹🌹
سپاسگزارم بابت اموزش عالی و اخلاق خوب شما . همواره سلامت باشید . میشه لطف کنید اموزش صحیح کباب کوبیده رو هم بگذارید .
درود ، آموزش کباب کوبیده در کانال موجود هست 🔥
عدس پلو
عالیه
عالی
دروود
فوق‌العاده سپاس شف سمیر گرامی❤❤
سلامت و تندرست باشید الهی 🌹
سپاس❤❤❤
دروود 🌹
پیاز دارو است /اقا با این روش که تمام‌خاصیت پیاز در اب جوشید و هدر رفت و ما تفاله بیخاصیت را سرخ‌کنیم؟! عجبا/خوب مدت نگهداری اش زیاده پس دیگه کو‌خاصیت پیاز ؟!
درود بر شما ، بله پیاز خیلی خاصیت داره ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹
من پیاز رو با این slicer ها که مثل رنده هست خلالی میکنم بعد توی دیپ فرایر با دمای بالا سرخ میکنم. همین طوری ترد و خوشرنگ میشه.
زنده باد 🌹🌹🌹
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌄🌄🌞🌞🌞🌸🌟🌟
🔥🔥🔥🔥
ممنون ❤
دروود 🌹
کوتاه بیا سرآشپز جون، دیگه در مورد پیاز از احکام دین حرف نزن جان اجدادت😊😊😊😊
خواستم بگم چه مهربون و باحالی ❤
درود ، خوردن پیاز ثواب داره 🥰🥰
عالی
🌹🌹
آموزش شماحرف ندار ممنون اززحمات شما اقای استاد عزیز خدابشما توفق بد انشاالله ما خانمها در آموزش شما نیاز داریم واقعا".بازهم.ممنوناساستاد گرامی 😮😮😮😇😇😉😇🤣😅
محبت دارید 🌹 سپاس از همراهی شما 🌹
Great video, cheers from America
Thank you , Wishing you health from Iran🌹🌹
استادهمه کارمیشهبرای خورشت قیمه قرمه اشکنه.خیلیکارهایک باپیاز انجام مییم را برکار میبرند بله ❤😂😂😮😮😮
زنده باد 🌹🌹
عالى
درود ,🌹🌹🔥
عالی . دست مریزاد . ما پس از مرحله آب جوش پهن میکنیم تا خشک بشه . تا مرحله سرخ کردن کوتاه و سریع انجام بشه و روغن کمتری جذب می کنه . در نهایت به شکل نیمه آماده یا آماده کامل ، بسته بندی و در فریز نگهداری میکنیم .
زنده باد 👏👏👏👏👏🔥🔥
دستتون دردنکنه خیلی خوش رنگ وعالی شده ولی نکته منفی که داره اینه که خاصیت وتاحدی عطرومزه پیاز ازبین میره فقط جنبه تزیینی داره
درود ، چون آب در حال جوشیدن نیست و شعله خاموش هست اونقدرها تأثیر نداره
نمیشه پیازهارو همونطور با آبکش داخل روغن داغ گذاشت و به وقتش یکجا با آبکش از روغن در بیارییم؟؟
اگر ظرف مناسب دارید میشه
درود بر شما
بهتر است زمانِ گرانِ کاربران را ارج گذارید
همه این کارها را می‌توانستید در چارچوب فیلمی کوتاه و یک دقیقه‌ای درست کرده و برای بینندگان‌تان نمایش بدهید
براستی که برای آموزش سرخ کردن پیاز ، نیازی به پخش و نمایش فیلم نزدیک به پانزده دقیقه‌ای نبود !
درود بر شما ، نکات رو بریز آموزش میدم ، کنی زمان بر هست ، در هر صورت چشم حواسمون به زمان و مدت ویدیوها هست 🔥🙏🙏
سلام خسته نباشید کارتون عالی توضیحات واضح متشکرم موفق باشید
درود زنده باشید🌹
ممنون خیلی هنرمندهستبن خداخیرتون بده اموزشهاتون عالی ❤❤
سلامت و تندرست باشید الهی 🌹🔥
دستت دردنکه عالیه ترین روی پلو گشک بادمجان وانواع غذاها می‌توان تزین کرد 🎉❤
درود بر شما 🌹🌹
ممنون از آموزش. ولی کاش که شعله آتش رو در هر مرحله نشان میدادید. چون فکر کنم حرارت در مراحل مختلف خیلی مهم باشه و در این آموزش این قسمت خیلی شفاف نیست.
درود بر شما 🌹 سعی کردم کامل جزییات رو توضیح بدم در مورد شعله هم در روند آموزش توضیح دادم 🌹🌹🌹👍👍🔥🔥🔥
با سلام جناب مسیر مدت زیادی بود که می خواستم طرز درست کردن پیاز چیپسی را یاد بگیرم و همینطور سیب زمینی چیپسی برای روی غذاها از جمله قیمه که ما در اینجا بیشتر از این چیپس سیب زمینی خلال شده برای روی سبزیجات و یا خورشت ها استفاده میکنیم چون فقط طلا است و کمتر کسی وقت سرخ کردن سیب زمینی مثلا” روی خورشت قیمه را دارد اگر ممکن باشد طرز درست کردن سیب زمینی چیپسی را نیز نشان بدهید تازه شما را در یوتوب دیدم و بسیار خوشحال که از تجربه های آشپزی بتان آموزش بگیرم از این طرف آبهای به درود سلامت باشید
سلام وقت شما بخیر بر روی چشم سیب زمینی خلالی رو هم میذارم تو برنامه آموزشی یه کامنت هم داشتید در رابطه با لپه شما هر لپه‌ای که در اختیار دارید جدا بپزید به اون پخت دلخواهتون که رسید به خورش قیمه اضافه کنید آب لپه رو به خورش اضافه نکنید در خدمتتون هستم موفق باشید
استاد سمیر عزیز
من برای اینکه مصرف روغن رو به حداقل ممکن برسونم در حجم زیاد پیاز داغ درست میکردم و در یخچال نگه میداشتم بعد از همون روغن پیازداغ برای پخت و پز استفاده میکردم اینطوری حجم زیادی از پیاز رو با مقدار کمی روغن سرخ میکردم و برای عطر و بوی پیاز مقدار بسیار کمی از اون روغن رو در غذا میریختم
💙💙
روش عالی هست ، موفق باشید 🌹🌹
من دقیقا پیاز داغ همین شکلی درست میکنم فقط پیاز فراوان رو میریزم داخل دیگ اندازه نصفش روغن میریزم در رو میبندم رو حرارت کم وقتی کاراملی شد درش رو باز میکنم رو حرارت زیاد و هم میزنم تا طلایی بشه تمام. فقط زمان میبره حدود ۴۵ دقیقه
اینم خوبه 🔥🙏
خیلی ممنونم ازتون استاد عزیز بسیار استفاده کردیم ممنون و سپاسگزارم 🎉🎉🎉
درود ، خرسندم از اینکه آموزش ها به کارتون میاد ، 🌹🌹🌹
فیلمبردارتون خیلی کارش افتضاح هست سرم درد گرفت انگار یه آدم مست فیلم برداری کرده باشه از بس تصویر بی دلیل عقب جلو میشه
درود بر شما ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹، چشم ایراد رو بر طرف خواهم کرد 🌹🔥🙏
اون احکام مذهبی راجع به پیاز ما رو کشته. کارتون عالی بود ولی لطفا احکام مذهبی رو قاطی نکنید.
🤦🤦🤦🤦🤦
سلام وقت بخیر چندین سال پیش مرحوم پدرم غذا نذری داشت برای محرم یک نمونه خورشتی پخت میکردن محتوای خورشتی( گوشت خلال بادام آاوی خشک رب انار) غذای قدیمی اهوازی بود شاید شهرهای دیگر ایران باشه و خیلی خوشمزه اشپز این خورشتیو پخت میکرد خیلی سالها پیش اگه توضیحی داری ممنونم از شما
درود بر شما ، میذاریم تو لیست آموزش ها ، و حتما بهش می‌پردازیم
وای من عاشق پیازداغ هستم به مرحله استفاده در غذا نمیرسه میشینم خالی خالی میخورمش 😊
زنده باد 🔥 برقرار و تندرست باشید 🌹🌹
سلام آقای ایوبی تشکر از ویدئو ها تون خیلی عالیه لطف کنید تهچین برنج درست کنید مرسی
سلام ، آقای ایوبی کی هستن،،؟؟
خسته نباشید .چقدرسخت . همش دوست داشتم یادبگیرم چقدرسخت بود😅
🌹🌹
به به مرسی دستتون گل من نمی دونستم باید اول در آب جوش بذاریم و بعد سرخ کنیم روی عدس پلو دمی باقالی و کشک‌بادمجان هم عالیه 🙏🙏🙏🌷🌹
زنده باد ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹
Afarin
درود
خداقوت. ی پیاز سرخ کردن این همه حرف? خیلی حرف میزنی استاد. ده بار تکرار میکنی یک مورد را. خیلی حوصله بری. لب کلام را بگی بهتره. مرسی
مرسی که هستید 🌹
سلام و درود بر شما،عیچ وقت نتونستم پیاز داغ خوبی درست کنم،ممنونم از آموزش عالی شما❤
درود ، این روش رو امتحان کنید
میشه بیزحمت طرزتهیه خمیرپیتزارانشان دهید/افسی رشت❤
درود ، میذاریم تو لیست آموزش ها
عمو بگو ه چیزی را که بخواهی خشک کنی مثل سیب رمینی و امثالهم باید بلانچ بشه مثلا فرایز را اول چند دقیقه توی روغن می جوشانید و سپس ان را خنک می کنید و د باره توی روغن سرخ می کنید انوقت میشود خشک و استخوانی
یه ویدیو آموزشی کامل ارائه میدم 🔥🔥
جناب لطفا اون نوشته ها رو از پایین صفحه بردارین تا بتونیم بهتر و واضح تر ببینیم گفتار و توضیحاتتون کافی و عالی هستن ممنون .
درود ، از قسمت cc در کانال خودتون غیر فعالش کنید
لطفا سیب زمینی سرخ کرده فست فودی اموزش بدین خیلی هم ممنون از اموزش قشنگتون
درود ، بله حتماً
سلام آقای آشپز میگویند که پیاز سرخ کرده به صحت ضرر دارد
درود ، اگر اصولی باشه ضرر نداره ، در هر صورت متخصصین امر باید نظر بدهند
عالی بود و کامل ممنون از آموزش خوبتون من نمی تونم مقدار حبوبات اش وابگوشت وانواع خورشت‌ها تخمین بزنم اکثرا زیاد میریزم برای هر نفر چقدر باید حبوبات بریزیم
درود ، سپاس از همراهی شما ♥️♥️، آموزش کامل خورش قیمه و قورمه سبزی در کانال هست ختما ببینید 🌹🌹🔥