Culoare frumoasa, compozitia pufoasa-, umpluturile distribuite perfect, impletitura f.frumoasa si un rezultat pe masura ! Gustul... extraordinar ! Felicitări!
Dna Maria,dupa asa cuvinte superbe,minunate,trebuie sa fac niste cozonaci mai fantastici.Multumesc pentru apreciere si sustinere,multa sanatate,va doresc.❤
Da multumesc julia! Reteta ta este cea pe care o cunosc si eu de la Mama! Des mai buna! Nu o face orsicine! Ce pui deasupra este egal. Adevarati cozonaci!❤
Felicitari, multumim pentru reteta, abia astept sa ii pregatesc pentru Paste, arata foarte bine. Daca erati in tara cu siguranta castigati Cozonacul de Aur de la emisiunea lui Maruta! Va dorim sanatate si Sarbatori fericite !!!!
Multumesc mult pentru apreciere,dna Lidia.Pentru prima data aud de concursul acesta. Dar din moment ce dv ,apreciati aceasta reteta,consider ca am castigat concursul.❤ Multa sanatate la toata familia,Sarbatori Binwcuvantate.
Ca de fiecare dată arată super, vă urmăresc cu drag, aș dori dacă nu vă supărați dimensiuni tavă (adică tavă chec mare sau mică)? Mulțumesc și vă doresc un Paște fericit
Sarbatori cu pace si lumina. Tava nu este nici dimensiunea mica nici cea mare, e dimensiunea mijlocie, special pentru cozonac, cea de 13 cm latime la suprafata . Sanatate si doar de bine.
Multumesc mult pentru cuvintele minunate?dna Florentina❤Perlele le cumpar de aici din Suedia,Sunt perle de zahar,daca sunteti in tara ,puteti cumpara de la mol sectiunea pt prajituri,sau de pe net; wwwlumeabasmelor.ro sau wwwaccesoriiprajituri.O zi minunata ,dna Florentina.😍
Buna ziua,umplutura este cea mai simpla de facut.Aveti scris sub video cantitatile,si doar trebuie sa le amestecati;nuca +cacao+zahar pudra +lapte.Trebuie sa obtineti o compozitie care sa nu fie lichida si sa fie un sfert ,sau pana in 30 % din cantitarea aluatului,sa nu ne strice munca.Dati clic pe video si vedeti csntitatile toate si modul de preparare scrise.O zii buna.
@@marianamatei9704 Dna Mariana,este faina obisnuita 00 ,dar daca sunteti in tara,este faina mai buna cea special pentru cozonaci.Important sa fie faina de calitate,si sa nu fie umedea.O seara buna.
@@mariettagassenheimer7401 Doamna Marietta,se numesc zahar perle,nu doar in Romania,in toata Europa,se numesc perle!Cauta pe google,accesorii de cofetarie si vezi ;zahar perle,pärlsocker,etc. Sunt margele sunt perle,nicidecum grindina.Cel putin asa se numesc in cofetarie-Perle de zahar-
Dar daca nu reusesti;uite aici reteta si modul de preparare,am facut eu copie de sub video; Cozonac Impletit in 4pas cu pas Ingrediente; Faina 1100 g (un kg si 100 gr) Zahar 200 gr Drojdie 60 gr Unt 200 gr Lapte caldut 500 ml Galbenusuri de ou 6 buc Sare 1 lg Coji lamaie portocala 2lg Vanilie lichida 1lg Pt uns mainile 1 lg ulei Galbenus pentru uns Ingrediente umplutura Nuca 200 gr Zahar pudra 60 gr Cacao 20 Lapte 60 ml 180 gr stafide +putina esenta de rom Mi-au iesit 3 cozonaci ,fiecare de 720 gr Umplutura ;pentru fiecare 180-200 gr de umplutura. Tavile au dimensiunea de 11 cm/30 cm(mijlocie) Mod de preparare; Toate ingredientele sunt la temperatura camerei ,iar faina cernuta. Punem drojdia la activat cu putin lapte o lf mica de zahar o lg de faina,amestecam si presarem peste ,cu putina faina.Lasam cca 10 minute. Galbenusurile le amestec cu sarea(asa o sa obtin o culoare intensa ) In restul de lapte dizolv zaharul(prin amestecare) In laptele cu zahar pun galbenusurile,vanilia lichida,cojile de lamaie si portocale,si le amestec. Peste faina cernuta pun drojdia,si apoi treptat adaug si compozitia de laptele ,amestecand cu o lingura de lemn.Punem si untul topit si racit,tot treptat.Dupa ce s-a format ca o bila,scoatem pe masa de lucru si-l lucram ca in video. Trebuie sa obtinem un aluat neted,nelipicios,elastic si cu bule mici de aer vizibile. Il punem intr-un bol uns cu ulei,ungem si aluatul,apoi il acopar cu un film alimentar si las la dospit la temperatura camerei, pt cca 1 ora ,atentie nu dospim la cald ,nu vrem sa fortam aluatul. Cand aluatul s-a dospit pun pe masa intind cu mana ,sa iasa putin din aer,tai in 3 bucati Din 2 bucati formam 8 bile marimi egale ,intindem fasii si umplem cu compozitie,dam forma de baston, le acoperim.Apoi bastoanele le intind de 50 cm si impletesc 4 pt un cozonac. Am impletit doi cozonaci frumosi cu impletitura de 4,doua modele diferite,si un cozonac in 3 . Dupa ce am impletit,pun in tava in care am pus fartie de copt,ung cu galbenus + 1 lg de lapte,las la dospit inca 20 minute,ung din nou si dau la cuptor la 170-180 grade pentru 35-40 minute,depinde de cuptorul care-l aveti. Eu am acoperit dupa 25 minute,partea de sus al cozonacului,cu hartie de copt. Nu deschideti Deloc cuptorul in primele 25 de minute. Lasam sa se raceasca 20 de minute,apoi ungem cu putin zahar (2 lg mici)dizolvat in o lg de apa si 1 lg de ulei,asa o sa aiba o stralucire si mai puternica. Am obtinut 3 cozonaci de zile mari,de zile de sarbatoare,care cu aroma lui ne fac sa simtim vremurile din copilarie,cand mamele si bunicile noastre,pregateau cozonaci de sarbatori. Pofta Buna ,va doresc Paste Fericit,Sarbatori Binecuvantate .
Culoare frumoasa, compozitia pufoasa-, umpluturile distribuite perfect, impletitura f.frumoasa si un rezultat pe masura !
Gustul... extraordinar !
Felicitări!
Dna Maria,dupa asa cuvinte superbe,minunate,trebuie sa fac niste cozonaci mai fantastici.Multumesc pentru apreciere si sustinere,multa sanatate,va doresc.❤
Excelentă rețetă de cozonac 👍❤️👍 mulțumesc pentru rețetă dragă Iulya ❤❤❤
Multumesc draga Magda❤🤗😘🙋♀️
O să o fac și eu 👍👍👍 Mulțumesc pentru rețetă dragă Iulya ❤❤❤
Multumesc draga mea surioara ❤😘😘🤗🙋♀️🌹
Mulțumesc pentru rețeta , ii pregătesc mereu de sărbători .
Multumesc si eu pentru apreciere, ma bucur ca gatiti reteta aceasta de cozonaci.
Sanatate si sarbatori cu pace si lumina.🤗🙋♀️
Multumesc mult! Seara frumoasa va doresc!
🌌🙋♀️
Multumesc mult! Reteta salvata!
Daca sunt neintelegeri sunt aici, va raspund cu drag 🙋♀️🤗
Mulțumesc, Julia! Foarte bine și frumos explicat!
Daa in sfarsit un pic de timp sa raspund cu drag 🤗
Multimesc pentru apreciere.
Sarbatori Binecivantate ❤🙋♀️
@@IulyaFoodStation Mulțumesc frumos, Julia! La fel și ție!
@@teod.2779 🤗🙋♀️❤🌹
Mi-ati facut sărbătorile mai frumoase, felicitări, sa aveți parte numai de bucurii! Frumos împletit!
Ma bucur nespus sa stiu ca am contribuit la bucuria Sărbătorilor, măcar cu o picătură dna Mariana .
Va îmbrățișez cu inima.❤🙏
Da multumesc julia! Reteta ta este cea pe care o cunosc si eu de la Mama! Des mai buna! Nu o face orsicine! Ce pui deasupra este egal. Adevarati cozonaci!❤
Multumesc mult ,dra Marietta.❤
@@IulyaFoodStation felicitari
Arată foarte foarte bine, o sa fac și eu 🥰
Buna ziua dna Emma Oanna, multumesc pentru apreciere, puteti vedea un playlist intreg cu retete de cozonaci.Toate cele bune ❤
Felicitări,foarte frumoși și pufoși, am sa fac și eu aceasta reteta de Crăciun,sper sa iasă dacă nu la fel de frumoși măcar pe aproape.
Ma bucur ca ati ales sa faceti acesti cozonaci, sunt convinsa ca o sa va iasa frumosi si gustosi.
Sanatate si doar de bine🤗🙋♀️
Foarte frumos 👍
Multumesc pentru apreciere,
Sarbatori Binecuvantate,
Paste cu Iubire Pace si Lumina❤
Felicitări!
Multumesc pentru aprecieri.
O seara minunata,
Doar de Bine.
Bravoooo, fff frumosi! ❤️
Buna dimineata, dna Florica, multumesc pentru apreciere.❤
Super
Multumesc pentru apreciere, sanatate si sarbatori cu pace si lumina.🤗🙋♀️
Felicitari, multumim pentru reteta, abia astept sa ii pregatesc pentru Paste, arata foarte bine. Daca erati in tara cu siguranta castigati Cozonacul de Aur de la emisiunea lui Maruta! Va dorim sanatate si Sarbatori fericite !!!!
Multumesc mult pentru apreciere,dna Lidia.Pentru prima data aud de concursul acesta.
Dar din moment ce dv ,apreciati aceasta reteta,consider ca am castigat concursul.❤
Multa sanatate la toata familia,Sarbatori Binwcuvantate.
@@IulyaFoodStation Din partea mea, dumneavoastra aveti Cozonacul de Aur cu felicitari!
ruclips.net/video/Of38O2UcRLo/видео.html
@@lidiaplesan6047 Multumesc ,am primit cu drag "premiul"😍❤
Ca de fiecare dată arată super, vă urmăresc cu drag, aș dori dacă nu vă supărați dimensiuni tavă (adică tavă chec mare sau mică)?
Mulțumesc și vă doresc un Paște fericit
Sarbatori cu pace si lumina.
Tava nu este nici dimensiunea mica nici cea mare, e dimensiunea mijlocie, special pentru cozonac, cea de 13 cm latime la suprafata .
Sanatate si doar de bine.
Voi face cozonacul dupa reteta dvs. Va multumesc si Paste fericit....
Paste Fericit,Sarbatori Binecuvantate,dna Ella😍❤
Sa dea Domnul😘
Amin.❤
Arata foarte frumos
Felicitari delicios am sa incerc si eu
@@marcelaradu8992 Multumesc ,dna Marcela Radu,spor la gatit.❤
Multumesc mult,dna/dra Geta❤
Bravo,imi place👍
@@hdhdehdhhshwhd6398 😍❤
Faceți artă cu acești cozonaci! Ce fel de perle folosiți? Arată grozav! Idei excelente!
Multumesc mult pentru cuvintele minunate?dna Florentina❤Perlele le cumpar de aici din Suedia,Sunt perle de zahar,daca sunteti in tara ,puteti cumpara de la mol sectiunea pt prajituri,sau de pe net;
wwwlumeabasmelor.ro sau wwwaccesoriiprajituri.O zi minunata ,dna Florentina.😍
Super cozonaci
Multumesc pentru apreciere,dna Paulina.😍❤
Bună ziua, mi-a plăcut foarte mult videoclipul,arătați vă rog cum faceți umplutura?
Buna ziua,umplutura este cea mai simpla de facut.Aveti scris sub video cantitatile,si doar trebuie sa le amestecati;nuca +cacao+zahar pudra +lapte.Trebuie sa obtineti o compozitie care sa nu fie lichida si sa fie un sfert ,sau pana in 30 % din cantitarea aluatului,sa nu ne strice munca.Dati clic pe video si vedeti csntitatile toate si modul de preparare scrise.O zii buna.
@@IulyaFoodStation sunteți minunata, respect mult.
@@ditarobert5545 Multumesc mult,Sarbatori Binecuvantate.
De unde iei acele "perle" pe care le pui peste cozonaci?
Eu nu locuiesc in tara,dar gasiti on line la wwwlumeabasmelor.ro sau wwwaccesoriicofetarie.ro ,incercati si la mol la sectiunea pentru prajituri.
Foarte frumoși,dar ce făină folositi pentru acești minunați cozonaci ???
Multumim!
@@marianamatei9704 Dna Mariana,este faina obisnuita 00 ,dar daca sunteti in tara,este faina mai buna cea special pentru cozonaci.Important sa fie faina de calitate,si sa nu fie umedea.O seara buna.
Nu sunt Perle! Este zahar grindina. Asa se numeste la noi. Nu stiu daca exista in romania!
@@mariettagassenheimer7401 Doamna Marietta,se numesc zahar perle,nu doar in Romania,in toata Europa,se numesc perle!Cauta pe google,accesorii de cofetarie si vezi ;zahar perle,pärlsocker,etc.
Sunt margele sunt perle,nicidecum grindina.Cel putin asa se numesc in cofetarie-Perle de zahar-
Nu gasesc retests scrisa
Danut Anghel apasa pe titlu si iti iese,daca nu reusesti ti-o scriu aici
Danut Anghel,doar trebuie sa apesi pe titlu si iese reteta scrisa.
Dar daca nu reusesti;uite aici reteta si modul de preparare,am facut eu copie de sub video;
Cozonac Impletit in 4pas cu pas
Ingrediente;
Faina 1100 g (un kg si 100 gr)
Zahar 200 gr
Drojdie 60 gr
Unt 200 gr
Lapte caldut 500 ml
Galbenusuri de ou 6 buc
Sare 1 lg
Coji lamaie portocala 2lg
Vanilie lichida 1lg
Pt uns mainile 1 lg ulei
Galbenus pentru uns
Ingrediente umplutura
Nuca 200 gr
Zahar pudra 60 gr
Cacao 20
Lapte 60 ml
180 gr stafide +putina esenta de rom
Mi-au iesit 3 cozonaci ,fiecare de 720 gr Umplutura ;pentru fiecare 180-200 gr de umplutura.
Tavile au dimensiunea de 11 cm/30 cm(mijlocie)
Mod de preparare;
Toate ingredientele sunt la temperatura camerei ,iar faina cernuta.
Punem drojdia la activat cu putin lapte o lf mica de zahar o lg de faina,amestecam si presarem peste ,cu putina faina.Lasam cca 10 minute.
Galbenusurile le amestec cu sarea(asa o sa obtin o culoare intensa )
In restul de lapte dizolv zaharul(prin amestecare)
In laptele cu zahar pun galbenusurile,vanilia lichida,cojile de lamaie si portocale,si le amestec.
Peste faina cernuta pun drojdia,si apoi treptat adaug si compozitia de laptele ,amestecand cu o lingura de lemn.Punem si untul topit si racit,tot treptat.Dupa ce s-a format ca o bila,scoatem pe masa de lucru si-l lucram ca in video.
Trebuie sa obtinem un aluat neted,nelipicios,elastic si cu bule mici de aer vizibile.
Il punem intr-un bol uns cu ulei,ungem si aluatul,apoi il acopar cu un film alimentar si las la dospit la temperatura camerei, pt cca 1 ora ,atentie nu dospim la cald ,nu vrem sa fortam aluatul.
Cand aluatul s-a dospit pun pe masa intind cu mana ,sa iasa putin din aer,tai in 3 bucati Din 2 bucati formam 8 bile marimi egale ,intindem fasii si umplem cu compozitie,dam forma de baston, le acoperim.Apoi bastoanele le intind de 50 cm si impletesc 4 pt un cozonac. Am impletit doi cozonaci frumosi cu impletitura de 4,doua modele diferite,si un cozonac in 3 .
Dupa ce am impletit,pun in tava in care am pus fartie de copt,ung cu galbenus + 1 lg de lapte,las la dospit inca 20 minute,ung din nou si dau la cuptor la 170-180 grade pentru 35-40 minute,depinde de cuptorul care-l aveti.
Eu am acoperit dupa 25 minute,partea de sus al cozonacului,cu hartie de copt.
Nu deschideti Deloc cuptorul in primele 25 de minute.
Lasam sa se raceasca 20 de minute,apoi ungem cu putin zahar (2 lg mici)dizolvat in o lg de apa si 1 lg de ulei,asa o sa aiba o stralucire si mai puternica.
Am obtinut 3 cozonaci de zile mari,de zile de sarbatoare,care cu aroma lui ne fac sa simtim vremurile din copilarie,cand mamele si bunicile noastre,pregateau cozonaci de sarbatori.
Pofta Buna ,va doresc Paste Fericit,Sarbatori Binecuvantate
.