WHEAT FLOUR MACARON RECIPE!!! French meringue
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2018
- ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE bakerstore.ru/?tracking=yanaben
(СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben)
❤НЕДОРОГАЯ и КАЧЕСТВЕННАЯ ОРЕХОВАЯ МУКА ЗДЕСЬ➡️ oreh.club?r_rid=яна
Промокод на скидку 10% - яна
Всем привет! Сегодня готовим макарон на пшеничной муке)) для тренировки. Учимся готовить пирожные, но не тратим кучу денег на миндальную муку 😂
макарон на пшеничной муке(ит.меренга) ➡️ • МАКАРОН на ПШЕНИЧНОЙ М...
тесто:
мука пшеничная 70 г
сахарная пудра 110 г
белок 70 г
сахар 45 г
лимонная кислота щеп
🌸рецепт рассчитан на миндальную муку, поэтому можно заменять на миндальную, как набьёте руку :) 🌸
начинка:
темный шоколад 100 г
сливки 33% 100 г
сливочное масло 10 г
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ / @yanaben
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД / @easyrecipes1152
🍀Совет по подбору температуры в духовке 🍀 я отсаживала по 6 штучек и выпекала при разных температурах( начинала со 160 градусов и убавляла на 5 градусов), при этом пробовала разные поверхности и режимы. Не стоит каждый раз отсаживать весь противень, но и по 1 штучке тоже, так как результат у одной партии может быть разный. К ЛЮБОЙ духовке можно найти подход, но на это понадобится время 🍀
✔Пустоты(над этим я еще работаю🤦♀️)?
- недомешанное тесто
-слишком низкая температура
-недопекли
-перевзбили белки
-неправильно мешали макаронаж
✔Скошенные ?
-неправильно отсадили(новичкам нужно отсаживать тесто строго перпендикулярно поверхности
-пересушили перед выпечкой
-пергамент/коврик
-неравномерно вмешалась меренга
-конвекция
-высокая температура
✔Желтеют?
-высокая температура
✔Меняют цвет?
-высокая температура
-плохой краситель
✔Не отходят от поверхности?
-недопекли
✔Не сохнут?
-высокая влажность
✔Сухие?
- слишком долго пекли
🌸 Если есть профи в выпечке макарон, то буду рада, если напишите о своем опыте и дополните этот список 😁
Мой инстаграм @gaika_khv
💜 Поддержать канал: Webmoney WMR R448263009842 💜
🎂РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ🎂
• Торты
-----------------------------------
🌸РЕЦЕПТЫ КАПКЕЙКОВ /МАФФИНОВ🌸
• Рецепты капкейков и ма...
-----------------------------------
🍞РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ🍞
• Выпечка
-----------------------------------
🥗РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ🥗
• Рецепты на каждый день
-----------------------------------
🍚ПОСТНЫЕ И ПП РЕЦЕПТЫ🍚
• Постные/пп рецепты
-----------------------------------
🎯ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО🎯
• Полезное
-----------------------------------
🌿РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ🌿
• Рецепты бисквитов
-----------------------------------
🍥РЕЦЕПТЫ КРЕМА🍥
• Крема
-----------------------------------
🍒НАЧИНКИ🍒
• Начинки
-----------------------------------
flour 70 g
icing sugar 110 g
egg white 70 g
sugar 45 g
citric acid chips
filling:
dark chocolate 100 g
cream 33% 100 g
butter 10 g
Огромное спасибо!!! Теперь как Маринетт буду!😁
#ЛедиБаг я тоже буду как Маринетт !
Леди Баг!!!!❤️
@@user-ly5jb6ug3r я искала этот комментарий
Миракулес!!
Азазаз искала этот комент обожаю Леди баг 💕✨
Что-бы макаруны получились без полостей,и без пузырей,перед тем как отрезать край кондитерского мешка,нужно вращениями ( как пропеллер ) покрутить конд.мешок минуты 2-3 ,тогда из-за вращений весь воздух выйдет.от лица кондитера- су-шефа 🤍удачи
,♥️♥️
угу))хлроший совет... только заманаетесь 2-3 мин. крутить пропеллер ручками ))) походу придется к вентилятору принайтовывать DD
Лучше покрутить хотя бы часа два. Охуеете от результата.
@@igoros54 можно к столу приклеить, сидеть и пинать его
Ничего сибе подгон и, спасибо!
Сложилось впечатление, что человек профессионально подходит у вопросу, безумно приятно
Яночка, спасибо за уделённое время, обязательно буду стараться, чтобы получилось
Спасиииибо! Вы делитесь с нами такими важными знаниями,которые другие продают!
:)
@Смотри и Делай ютуб платит не всем
@Смотри и Делай если б вы знали сколько платит ютуб.не написали такую глупость
@@user-zj9dp6uh3b это точно.
Подскажите, на сколько градусов в электрической духовке выпекать?
Спасибо большое за рецепт!!
Спасибо за рецепт! Сегодня попробую сделать)
Ммм,какая вкуснятина) спасибо за рецептики,обязательно попробую сделать это дома)
Спасибо огромное за видео💖💖💖
Ох ,невероятное количество нюансов ) Спасибо 🌹
Спасибо. Научилась делать по вашему рецепту!
Рассказываете такие тонкости, спасибо огромное за ваш труд❤🎉🎉🎉
Урааааа! Все получилось! Ну почти все . Немного пересушила, но юбочка хорошая. Вообще теперь не понимаю зачем эта мука миндальная нужна. Этот вариант для декора просто суперский. Яна! Я от всей души желаю вам миллион подписчиков! Вы это заслуживаете! Спасибо ещё раз!!!
Ура))) очень рада, что у Вас все получилось 😁😁😁
Для декора может и пойдет на пшеничной муке, но все же эти восхитительные пирожные самые вкусные только на миндальной )
А на пшеничной можно просто потренироваться если впервые делаешь их
А можно есть сразу, без того чтобы их лажить в холодильник на сутки?
Через сутки они будут как одно целое таять во рту, а если есть сразу то будет начинка и крышечка отдельно)
Спасибо за рецепт
Рецепт супер! Вы большая молодец. Спасибо за видео.
Спасибо, Яна. Сегодня попытаюсь повторить Ваш подвиг. Вы щедро поделились особенностью этого десерта ! 👍🌹🌷
Спасибо) Давно хочу попробовать сделать.
Давно искала рецепт на пшеничной, огромное спасибо!!! Очень благодарна за рецепт!!!
Отличный рецепт! Спасибо!
Благодарю, надеюсь, получится. Спасибо за подробное объяснение 🌹
Спасибо большое за рецепт и видео как все приготовить.Я так давно хотела их приготовить, ещё раз благодарю за МК .Удачи вам.👍👏❤️🌹
Спасибо большое, впервые они у меня начали получаться 💋❤️
Спасибо за подробный рецепт!
Удачи вам и процветания😊
Спасибо большое, Вы просто замечательный человечек. Успехов Вам и добра!!!
Крууутооо давно искала макаруны из пшеничной муки.спасибо вам огромное.попробую приготовить.
Яна,ты молодчина,умница.Спасибо
Вы чудо! Спасибо ! Все очень подробно !
Вауууу! Первый раз решилась сделать и всё получилось! Ровные, красивые, с юбочкой и "мяско" внутри! Спасибо огромное за рецепт!
Очень толково. Обязательно попробую сделать.
Первые не получились вообще, хотя делала все по рецепту. Они не поднялись, юбки никакой нет, и сверху все в трещинах. Перед выпеканием подсохли как и нужно. Выпекала в выключенной, хорошо разогретой газовой духовке 25 мин. Решила сразу сделать еще одну партию и УРА, все получилось! Они шикарные! Оказывается в первой партии сахарная пудра была слишком крупная. Спасибо за рецепт!!!
Очень рада, что получились 👍👍👍
😚😚😆😆😙😆😆😆😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😙😥😥😥😥😥😥😥😥🚻⚠🛅🚷📵📵🔞🚼🚼⛔🚾д
Денс
3 за комент
Наверно У вас духовка сильно греет , у каждого духовка разная , у меня есть 2 духовки в одном любое тесто поднимается , а на втором вообще не выпекается
классно удачи! !1
Спасибо! Рецепт легкий и простой каждый сможет приготовить!
Большое спасибо ! Пойду готовить .
Спасибо Вам за подробный рецепт, очень аппетитно выглядит, сразу хочется повторить )
Яна, это чудесно! Спасибо!
Класс спасибо за понятный рецепт вас очень приятно слушать и смотреть!
Яна! Респект и спасибо за подробный и интересный рецепт!
Спасибо большое ,у меня получилось👍👍👍👍удачи в новом году ❤️
Спасибо большое за рецепт! Очень приятно Вас слушать и смотреть Ваши ролики
😊💟💟
Спасибо вам большое, теперь могу готовить и не переживать про карман
Спасибо большое за тонкости в успехе приготовления этого печенья , вы прекрасный мастер и удивительно щедрой души человек💕🙏👌⚘
Никак не решалась приготовить макаронс, так как знала, что это нелегкий процесс и они не всегда получаются. И тут, случайно RUclips посоветовал Ваше видео..Сразу же я пошла их готовить, и вуа-ля, получились идеальные пироженки- нежные и вкуснющие! Огромное спасибо!
Какие макаронс? Это макаруны!!!!!!!
@@essentialll8366 зачем материться-то? Ну ошибся человек, с кем не бывает.
@@minyoonna9188 Она не материлась
@@polinkamalinka2044 она скорее всего просто изменила комент, а до этого наверное там был мат
@@essentialll8366 так то макарон, никак не склоняется!
Это же гениально! Спасибо. Замакоронить можно все вокруг теперь на пшеничной муке😋
Все так понятно! Она говорит не только "пшеничная мука", но и поясняет, какая марка! И даже говорит на какой скорости она взбивает белок! Это лучшее видео, которое я видела за этот месяц. Все так подробно и понятно... Теперь я в полной мере уверена, что смогу сделать все без ошибок! Однозначно подписка!
Можете сказать у вас получилось?
@@kris6099 У меня да. Получились точно такие же, как на видео. Я повторяла все в точности, как она и они получились потрясающими. Конечно, вкус немного отличается, но мне очень понравилось, всегда теперь готовлю их
Спасибо огромное! Вы так подробно всё рассказали! Вселяете надежду! Всех Вам благ!
Спасибо за рецепт.
Обязательно попробую👍
Легко, вкусно и не дорого! Спасибо!
Пожалуйста!
Большое вам спасибо за рецепт. Никогда их не делала из за отсутствия миндальной муки. Теперь попробую
Спасибо за пошаговый рецепт!
Интересно! Спасибо за рецепт! Попробуем приготовить))
Благодарю вас очень довольна рецептом удачи
Какая молодец!!! Спасибо ☺️
Спасибо огромное за подробный МК! Надеюсь, макаронсы получатся))
Очень интересно. Никогда не пекла макаронс,с мукой попробую. Спасибо.
Очень нравится Ваш канал, за профессионализм, за подачу материала и просто приятный голос! Спасибо!)
🌸🌸🌸
Спасибо большое!!!! Ждем новых видео🤗
Огромное спасибо за очень подробное видео~ следуя вашему видео у меня получились наконец то макаронс^^ Счастья вам !
Супер! Я даже не знала,что можно из пшеничной делать.Спасибо большое!
😊
господи, Вы такой котик, даже про полотенце подложить при встряхивании не забыли! спасибо большое!
😅
Котик 😂
При чем тут Кот? Он готовить не умеет
В шоке от того что все получилось! Спасибо ❤️
Спасибо большое, все подробно и доступно!
Спасибо большое,появится духовой шкаф буду учиться 😍
Спасибо за рецепт,бюджетно получается тренироваться с пшеничной мукой 👍👍👍
Спасибо за рецепт! Через несколько дней сделаю.
Спасибо вам огромное!Получились с первого раза. Супер!
😊 поздравляю!
Yana Ben Delicious channel подскажите пожалуйста а какие пропорции? Спасибо
В описании под видео
Суперскииии спасибо вам большое ❤️❤️🍰🍰😘😘😘
Спасибо большое,за рецепт. И за секреты. Попробую,сделать. Давно собираюсь,сделать.
спасибо огромное за рецепт! всё получилось
Спасибо вам!!!😘😘😘
Спасибо Вам большое!😁Все получилось!🥳
А где пропорции ?
Обалденно! Завтра сделаю! Очень крутой простой рецепт!
Всё делала по-вашему рецепту, с первого раза не получилось, решила ещё раз рискнуть, а со второго раза идеальные. Спасибо огромное👍
Вы молодец так как красиво объясняете, первый раз хочу его приготовить, надеюсь получится
Девочки, вы такие умницы! Восхищаюсь таким мастерством и вкусом!!!
Спасибо за подробный рецепт и про ошибки,супер подписываюсь😊
Благодарю за Видео и рецепт .Ваше видео это бесценный шедевр, так грамотно и легко я ещё не встречала .❤️
Очеееннььь красивые,попробую приготовить!!!!!😻😻😻😻Ты молодец😘😘
Очень удивилась, когда увидела это видео. Обязательно попробую ваш способ приготовления! Всегда считала, что невозможно приготовить макарон на пшеничной муке.
Готовила первый раз. Всё получилось прекрасно! Большое спасибо!
Огромное спасибо за рецепт, за все нюансы которые могут происходить
Обязательно приготовлю. Очень понравилось.
Не готовьте поэтому рецепту,ничего не получается,пробовал 3 раза и выкинул...
@@p-o-l-y пробоваЛ? Может не дано мужчинам готовить? 😊
@@itszhami без миндальной муки не получается,это уже не макарон,а говн.
@@itszhami , что за дурацкий стереотип? Мужчины прекрасно готовят.
Спасибо За рецепт. Как сделать их менее сладкими? ( Я про макарон, не про начинку)
О боги, первая партия как всегда блинчики, но вторая партия, с идеальной юбкой. Это волшебство и восторг. Спасибо вам, это супер лёгкий способ. В следующие выходные буду делать снова. 😍
А у вас электрическая плита?
@@Gella_Li неть, электрическая
БОГ ОДИН❤
Огромное спасибо ❤
Я так долго искала рецепт шоколадного ганаша и вот он Роскошный 🍫 Спасибо
Интересен тот факт, что не все готовят в перчатках. Лайк за это.
А вы дома тоже в перчатках готовите?
Как будто вы будете есть,вы всего лишь смотрите,как хотят ,так и готовят
Такой же вопрос,дома в перчатках все готовите?
Если что научно доказано что в перчатках больше грязи и бактерий чем в чистых руках , так еще руки потеют в перчатках , просто надо руки хорошо мыть
@@marshallmathers2670 вот вот. Дичь какая-то в перчатках готовить,даже шеф повара так не делают
Спасибо за совет с мукой! Я еще на арахисовой пробовала, у меня получились
Огромное спасибо!!!получились с первого раза, и потом заменила на миндальную муку и тоже получились, класс:)))
Спасибо за рецепт 😋
Яна, большое вам спасибо за этот рецепт, делала первый раз и все получилось, добавила немного миндального ароматизатора, получилось обалденно! Даже не думала что у меня может получиться. Спасибо большое ещё раз! 👍🌹
Спасибо большое за рецепт Яночка, молодец, как всегда шедеврально
Ирина ❤
Огромное спасибо ты лучшая😙😙
Ещё раз огромное вам спасибо!
💙
Спасибо вам большое.
Вау!!!!!! Достаточно не сложно для макарон
Спасибо за совет с газовой духовкой! Супер!!! Всё получилось😋👍
Какая умница! Все понятно
Удачи!
Умничка! спасибо что делитесь секретиками и рецептами))))
:)
Спасибо за идею с пшеничной мукой! Как раз начал тренироваться делать макароны.
Спасибо большое 🙏Обязательно попробую👍.Удачи Вам👌
сразу захотелось повторить) Вы- феечка!!!
Спасибо за рецепт! У меня получилось все очень вкусно! Хотя с первого раза не так красиво и идеально как у Вас. Но своим результатом очень довольна.
Спасибо, спасибо сто раз, они просто великолепны!!!! Получились с первого раза 😘😘😘😘😘
Юбочка не появилась ( что могло повлиять, недосушка ?