Возможно я ошибаюсь, но мне кажется, что я не ошибаюсь))) но бабочкой этот стейк называется, если его разрезать особым образом. Первый срез делается не до конца, а второй до конца (до доски). Далее эти 2 соединенных куска раскрываются как крылья бабочки. Надеюсь, я понятно описал процесс)
В магазине. Я чаще всего покупаю мираторг / прайм биф. Слышал, что есть новый поставщик из Казахстана - казбиф, но его не пробовал, поэтому ничего сказать не могу.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Возможно я ошибаюсь, но мне кажется, что я не ошибаюсь))) но бабочкой этот стейк называется, если его разрезать особым образом. Первый срез делается не до конца, а второй до конца (до доски). Далее эти 2 соединенных куска раскрываются как крылья бабочки. Надеюсь, я понятно описал процесс)
Вы правы. Стейк бабочку тоже можно приготовить из этого отруба. Однако я сделал флет айрон стейк. Вот рецепт: ruclips.net/video/Co-Ge6d9f9A/видео.html
позитивный автор)
Спасибо :)
Где хорошее мраморное мясо купить?
В магазине. Я чаще всего покупаю мираторг / прайм биф. Слышал, что есть новый поставщик из Казахстана - казбиф, но его не пробовал, поэтому ничего сказать не могу.
Просто супер
Большое спасибо!
Красавчик!
Спасибо ;)
Топ !!! Просто ТОП !!!
+Yamaterashi NITRO спасибо, стараюсь ;)
Флэт-Айрон?
Да, именно его и буду готовить ! :)
Нью Йорк?
Нет, для Нью Йорка используется другая мышца.
2 пальца - это примерно 3.5см. если это взрослые пальцы
где то так и есть, зависит от толщины пальцев )
Жена так же считает
Андер Блейд?
Нет.
Зачем же так пилить? Одно движение от себя, второе к себе, и всё
Мне кажется вы не резали фланк стей
@@neslojno резал, резал острым ножом, с боязнью испортить мясо
Бык чтоли?!?! Какие 60градусов это средняя?!?!
Что не так?
Срез мяса хороший, а, вот, нож тупой.
Вы не совсем правы. Просто в данном отрубе много жил, по этому режится не просто.
КТО ХОЧЕТ ЗАРАБОТАТЬ ВСЕ СЮДА : ALGOTRADESOFT.RU