LE PIZZETTE SICILIANE - Storia e ricetta originale!

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  • Опубликовано: 15 окт 2024
  • Ciao a tutti!
    Questa settimana siamo in Sicilia, patria della più buona rosticceria del mondo! Vediamo un pò di storia e la ricetta, super originale, della famosa pizzetta siciliana...per me la più buona di sempre!
    Buon appetito.....ciaoooooooooooooo
    RICETTA PER 6 PIZZETTE DA125gg
    Farina 50% 00 W260 / 50% Manitoba W380 = 415 gg
    Acqua = 160 gg
    Latte Intero = 45 gg
    Lievito Fresco = 22 gg
    Strutto = 30 gg
    Zucchero = 42 gg
    Sale = 9 gg
    2 Tuorli d'uovo
    PROCEDIMENTO:
    Tutta la farina + zucchero + lievito e impastare 1 minuto. Vel.1
    Metà acqua e impastare 3 minuti. Vel.1
    1 tuorlo e impastare tre minuti. Vel. 2
    Metà acqua + sale e impastare fino ad assorbimento. Vel.2
    Rimanente acqua e impastare fino ad assorbimento. Vel.2
    Strutto + Latte e impastare 4/5 minuti. Vel. 4
    Lievitazione al raddoppio, poi staglio e ancora lievitazione al raddoppio.
    Condire e spolverare con il secondo tuorlo i contorni.
    Cottura 15/20 min. forno statico a 190/200° o fino a doratura perfetta nel ripiano centrale.
    Un abbraccio a tuti!
    TUTTO QUELLO CHE UTILIZZO:
    Cassetta piccola per panetti: amzn.to/3B70Io6
    Cassetta grande per panetti: amzn.to/3eaM6ee
    Taglia pasta rigido per staglio: amzn.to/3CRpUjK
    Taglia pasta flessibile per prelievo panetto: amzn.to/3wKzz7S
    Pala forata per pizza contemporanea 30cm: amzn.to/3cFq2YQ
    Pala Ooni per pizza a ruota di carro 36cm: amzn.to/3TymAQa
    Palino da girata: amzn.to/3AFPXYr
    Bilancia digitale 5Kg/1g: amzn.to/3AJY8TD
    Bilancino di precisione - 200/0,01g: amzn.to/3Ra9KpS
    Forno Ooni Koda16: amzn.to/3KAPQlr
    Malto diastatico in scriroppo: amzn.to/3KDJL7K
    Olio di germe di grano integrale: amzn.to/3CJL3MC
    Impastatrice da banco professionale Grilletta: amzn.to/3AJSGA9
    Pirometro ad infrarossi: amzn.to/3xb7Tt5
    Sbattitore Bosh 850W: amzn.to/3B6mZSO
    Minipimer Braun 1000W: amzn.to/3KEOZAa
    Incubatrice VEVOR - 25Lt - 5-60°: amzn.to/3ejS78E
    Teglia da forno 44,5 x 37,5 X 2: amzn.to/3B56kio
    Teglia da forno 37x44,5x3 cm: amzn.to/3B26vLw
    Biberon dosatore olio: amzn.to/3Rrlx2D

Комментарии • 120

  • @annadimitrova4308
    @annadimitrova4308 3 года назад

    Complimenti ho provato la ricetta sono venute buonissime .Grazie

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Ah che bello....e questo è il.mio.piacere cara! Complimenti a te...perché ricorda, i consigli degli esperti sono sempre una buona cosa ma alla fine le mani in pasta le hai messe tu! BRAVA! Un abbraccio e grazie ancora a te!

  • @massdj81
    @massdj81 3 года назад +3

    Ninja complimenti per la passione e l'attenzione che spendi. Ti dico la verità, ad un certo punto ho temuto per te quando hai infilato mezza pizzetta tutta d'un fiato in bocca.. Mannaccia a te!! 😂😂

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      AHAHAHHAHAHAHA....mi hai fatto morire!!!!! Ahahhahahaha...grazie di cuori Giovanni...un salutone carissimo!

  • @CasaMollica
    @CasaMollica 3 года назад +4

    Da siciliano non posso che farti i complimenti per il risultato e ringraziarti per averci omaggiato di questo bel video! Grande ninja! Quando vuoi a palermo hai pizzette pagate a volontà 💪😁😁😁

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      AHahhahahahahahahah.......grazie mille Vincenzo....sei un galantuomo! Però lascia stare se no ti mando in bancarotta...ahahahah...grazie infinite caro! Un abbraccione.

  • @savatorecontini8011
    @savatorecontini8011 2 года назад

    Complimenti spieghi benissimo oltre al fatto che la ricetta è buonissima

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  2 года назад

      Oh grazie...sei gentilissimo Salvatore! 🙏🏽😊 Sono molto contento di questo commento perchè hai fatto i complimenti alle due cose principali dove ripongo i miei massimi sforzi...ricette buone e farle capire. Grazie davvero! Un super abbraccio!!!😉😘🙋🏽‍♂🤗💥🍕

  • @puliaficoleonardo5294
    @puliaficoleonardo5294 3 года назад +2

    Grazie Giampiero,da Messinese ti faccio i miei migliori complimenti.Un abbraccio

  • @ettoretonni2557
    @ettoretonni2557 3 года назад +1

    Grande Ninja complimenti. Si puo usare la manitoba per il poolish o la biga per la napoletana. Che gusto dara o e meglio una farina forte tipo la caputo rosso.Grazie

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Ciao Ettore. Tutto si può usare e tutto si può provare...nella panificazione tutto è lecito...tranquillo!!! Manitoba va benissimo per il poolish. La Napoletana non vuole prefermenti e la.sacco rosso va benissimo!!! Non devi chiedere a me caro...devi provare! Mal.che vada sempre tiri fuori delle buone pizze...vai a bomba!!! Fammi sapere però...mi raccomando! Un abbraccione!

  • @giannipalma
    @giannipalma 3 года назад +1

    Strepitoso. Bravissimo. Quanto amore quanta passione.
    È il segreto di tutto.
    E tu sei precisissimo.
    Ottimo divulgatore (oltre a tutte le altre qualità).
    Continua così.
    Altissima qualità.

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Bellissime parole Giovanni, ho apprezzato tantissimo. Grazie di cuore. Un abbraccio affettuoso...carissimo!

  • @brunocali7259
    @brunocali7259 3 года назад +1

    Grandissimo 👍 👍🤪 le proverò sicuramente a fare !continua così 👍

  • @alessandropaglialunga3978
    @alessandropaglialunga3978 3 года назад

    Bravissimo, complimenti!

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Grazie Alessandro....scusami ma solo adesso mi sono accorto di non aver letto il tuo commento...accidenti!!! Grazie davvero...caro...un abbraccio grande!

  • @alessiogennaro8153
    @alessiogennaro8153 3 года назад +1

    Grande Ninja mi piace la tua genuinità e umiltà nel presentare le ricette. Si vede che c’è amore e passione in quello che fai e ovviamente tanta tecnica. Continua così

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Che gentile Alessio...grazie di cuore! Faccio tesoro di quello che hai scritto! Un abbraccione grandissimo!

  • @luigiguaiana9138
    @luigiguaiana9138 3 года назад +1

    Sei bravissimo e grazie per averci onorato

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Grazie mille Luigi...è poi ci mancherebbe...la Sicilia e una della più belle terre che esistono!!! Grazie a te per l'apprezzamento...fa molto.piacere. Ciao caro...un abbraccio!

  • @paolomirabella3373
    @paolomirabella3373 3 года назад +1

    🤣🤣🤣 un capolavoro!! W le cose buone e w le buone forchette strepitoso non è mai facile avventurarsi nelle tradizioni......complimenti fraté un abbraccio

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Grazie di cuore Paolo...commento bellissimo! Un abbraccione...carissimo!

  • @lucaj2420
    @lucaj2420 3 года назад +1

    Maróóóó........senza parole!!!!!!!!!e da siciliano non posso che farti i complimenti e di sicuro proveró a farle!!!!!!😘😘😘😘

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Ciao LucaJ...scusami, mi era sfuggito il.tuo commento! Onoratissimo dai tuoi complimenti...detto da te, che chissà quante te ne sarei mangiate, vale doppio! Grazie assai mpare...un a braccio a te e tutta la SICILIAAAAA....!!!!!

    • @lucaj2420
      @lucaj2420 3 года назад

      @@Il_Ninja_della_Pizza ❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘

  • @desmo1full
    @desmo1full 3 года назад

    che bello sentire la storia e vedere il risultato ,sei assolutamente il migliore per me,grazie Giampiè, un abbraccio

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Mammamia desmo, mi hai emozionato...un commento bellissimo! Sono io che ti ringrazio...davvero. Grazie di cuore amico mio. ONORATO! Un forte abbraccio.

  • @MrMetalzone84
    @MrMetalzone84 3 года назад

    Grande video ninja, complimenti, si vede la passione che ci metti per realizzare queste squisitezze. Al prossimo video!!!

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Grazie Pasquale...il tuo commento è bellissimo xché è proprio vero amico mio...a me piace proprio tanto, è passione!!! Grazie grazie...Un bacione grande!

  • @vincenzovuoso4516
    @vincenzovuoso4516 3 года назад +1

    Giampiero complimenti bellissime pizzette✌️

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Grazie Vincenzooooo! Soprattutto per l'apporto amico mio! Un abbraccione!

  • @alessandropaciotti5254
    @alessandropaciotti5254 2 года назад

    Stupendeeee!!! Quelle tipo bar erano golose..... Ma queste sono incredibili. Io ci sono cresciuto con le pizzette ahaha! Le farò al più presto. Un salutone Giampie'!

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  2 года назад

      Ciao Alessandro! Daccordissimo...queste sono insuperabili!!! Fammi sapere come ti vengono caro...un abbraccio a te!!!!

  • @matteoorti7243
    @matteoorti7243 3 года назад

    Che spettacolo! Ho appena cenato ma mi é venuta fame di nuovo! Complimenti

  • @giankvaper7190
    @giankvaper7190 3 года назад

    Buonasera e complimenti..mi chiedevo se è possibile fare le brioche col tuppo siciliane con questo impasto..grazie

  • @tanbig8712
    @tanbig8712 3 года назад

    Ninja, sempre sul pezzo 👍🏼👏👏

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Grazie Tangib...anche tu amico mio...anche tu! Un bacione grande!

  • @marinobarcellona6554
    @marinobarcellona6554 3 года назад

    uaa Giampiero, che regalo che mi hai fatto con questa ricetta!!!
    La devo replicare assolutamente.
    Era da tempo che ci riflettevo e finalmente ho capito che cos'è che ci lega... Un 'infanzia FELICE!!!
    I sapori hanno il potere di rievocare ricordi speciali custoditi in fondo al cuore! Grazie!
    p.s.: 3.000 iscritti 💪💪💪

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Marino ti dico solo che sei un grandeeeeeee! Si amico mio deve essere proprio così, anzi, ne sono sicuro...certe cose solo da li possono venire...dal cuore. Così come il.mio abbraccio per te!

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Porca miseria non me ne ero accorto...grazie per la bella notizia! (3000) Un brindisi per te....grazieeeeeeeeeeeeew

  • @ciroditrapani9880
    @ciroditrapani9880 3 года назад

    Bravissimo... Onorato che hai voluto riprodurre un prodotto della mia terra e che lo hai tanto decantato. A Palermo non mettiamo l'uovo nell'impasto ma ad ogni modo sono venute speciali. Cottura perfetta sia sopra che sotto con il giusto colore. Grazie per la tua estrema simpatia e bravura. Ti auguro altre migliaia di iscritti. Io già ci sono 😉

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Ciao Ciro. Grazie mille...parole che mi fanno un grandissimo.piacere. Ti ringrazio anche per la fiducia, è grazie a persone gentili e che apprezzano come te che non mi stanco mai di farlo. Ti lascio.in abbraccio fraterno! Grazieeeeeee

  • @luciaritaminardo3218
    @luciaritaminardo3218 7 месяцев назад

    Ottimo bravo

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  7 месяцев назад

      Grazie...gentilissima!...👋🏼😊👍🏼...🔥🍕🍕🍕🔥🍀🍀❤️❤️❤️

  • @salvatoreferrara9301
    @salvatoreferrara9301 3 года назад +1

    Si semp o top fratè!!!!😍👍👍👍🔝🔝🔝🍕

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Grazie Salvatoooooreeee....un bacioneeeeeeee!

    • @salvatoreferrara9301
      @salvatoreferrara9301 3 года назад

      @@Il_Ninja_della_Pizza me ne magnass 50 e chell pizelle ma sul pe vere' si so cotte bon poi altre 50 pe cumincia' ad appara' o stommac e altre 50 pcche' so tropp bon 😍😍😍🍕🍕🍕😂😂😂

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      @@salvatoreferrara9301 AHAHAHHAHAHAHAHAHAHAAH e verissimo fratomooooo! Sei grande.....

  • @ismaeledridi390
    @ismaeledridi390 3 года назад

    Bel video complimenti per la ricetta.
    Ho un dubbio se volessi sostituire le uova é possibile? Se si con cosa?

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Ciao Ismaele. Nell'impasto puoi anche non metterlo, molti giù in Sicilia non lo.mettono..vai tranquillo! Per l'esterno ggiungi lo 0,2% di malto in sciroppo sul peso della farina o in alternativa miele e spazzola i bordi con olio evo! Ti avvicinerà di parecchio a quel colore! Ciao e grazie mille.per i complimenti. Un abbraccio!

    • @ismaeledridi390
      @ismaeledridi390 3 года назад +1

      @@Il_Ninja_della_Pizza grszie a te per le tue risposte cosi esaustive👍

  • @Interismopuro
    @Interismopuro 3 года назад +1

    Ciao Giampiero sono onorato di averti visto all'opera con una ricetta sicula e dall'inconfondibile tocco catanese !!! Catania è la vera patria della rosticceria e della tavola calda..arancini, pizzette, cipolline, patè, cartocciate, siciliane fritte, bombe ripiene e ancora ancora ancora..le tue pizzette sono sicuramente squisite si vede proprio, delle piccole nuvolette 🤪da noi molti dei migliori bar le fanno uguali solo più sottili (con meno pasta) e molti me compreso la preferiamo così! Ti godi più i sapori del condimento sopra!! Ad ogni modo complimenti come sempre un abbraccio amico 👍

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Ciao Danilo. Sono pienamente d'accordo su tutto! La vostra rosticceria è impareggiabile! Si si, lo so bene che sono più sottili, solo.che io sono sempre esagerato e volevo proprio affondare il morso dentro....ahahhaha! Amico mio l'onore è stato tutto mio, sia per aver fatto questo prodotto è sia per aver ricevuto, da te e tanti siciliani, i complimenti. Un grande onore per me! Grazie di cuore Danilo...un carissimo abbraccio!

    • @Interismopuro
      @Interismopuro 3 года назад +1

      @@Il_Ninja_della_Pizza ruclips.net/video/uEUsItz7BTo/видео.html appena hai 2 minuti dai una sbirciata a questo video che ho caricato...le ho riproposte con la ricetta di mia nonna...EPICHE 🤪Ciao carissimo 😉

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Appena visto Danilo...Spettacolari!!!! La nonna è sempre la nonna! Ma alla.fine le mani ce le hai messe tu...complimenti a te...amico mio....bravissimo!!! Un bacione grande!!!

    • @Interismopuro
      @Interismopuro 3 года назад +1

      @@Il_Ninja_della_Pizza sei sempre un esempio..al prossimo video 👍😁

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Grazie mille amico mio...onorato!

  • @Luigi-rs7eh
    @Luigi-rs7eh 3 года назад

    Mamma mia che buone😋

  • @wazatam
    @wazatam 3 года назад +1

    A parte che adesso mi tocca prendere lo strutto....mamma che scimmia!grandissimo la sicilia merita sempre e grazie ancora per la storia!con te non si potrebbe mai morire di sete....ho tre litri di saliva in bocca dalla fame😂😂😂😂

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      ahahahhahahahah....grande Andrea!!! 🤣🤣🤣....grazie mitico!!!

  • @christiancuce3250
    @christiancuce3250 3 года назад +1

    No perché sono di parte ma la Sicilia unica in gastronomia. Poi la Pizza tonda fenomenale o il pizzolo una cosa fantastica. I gelati e i dolci alla ricotta da goduria. Complimenti sei un grande Ninjia. 💪🥇

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Ciao Christian...assolutamente d'accordissimo con te! Siete fenomenali...Grazie per i complimenti carissimo! Un abbraccione a te e tutta la SICILIAAAAA!

    • @lucaj2420
      @lucaj2420 3 года назад +2

      Anche le pizze di Cristian sono fantastiche!!!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣mbare cristiiiiiaaaaannnnnnn🤣🤣🤣🤣🤣🤣ed il GRANDE NINJIA COLPISCE ANCORA💪💪💪💪💪💪

  • @giuseppericciardetto7821
    @giuseppericciardetto7821 3 года назад +1

    sei un grande

  • @pizzachepassione5362
    @pizzachepassione5362 3 года назад +2

    Complimenti per il tuo canale 👏👏 appena iscritto 🔝🔝continua così 👍👍 ci si vede in giro x ischia ciaooooo🍕🍕🍕🍕

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Azz..Paesanooooo....grazieeee! Un onore per me! Allora scrivimi per un caffè dai...ci conto! Un abbraccio grande!

    • @pizzachepassione5362
      @pizzachepassione5362 3 года назад

      @@Il_Ninja_della_Pizza certo ci conto x un caffè ☕️ passa dal nostro gruppo su FB e posta le tue creazioni sarei onorato ciaooo facebook.com/groups/2365948826802524/?ref=share

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      we we we niente onorato! Io sono solo un Ischitano come te che si fa le pizze da 35 anni...niente di più amico mio! Purtroppo non ho Facebook, neanche istagram e roba varia...sono proprio anti social...credimi! Lo avrei fatto con tutto il cuore. Quando vuoi e dove vuoi ti offro un bel caffettone. Ciao carissimo...a presto!

    • @pizzachepassione5362
      @pizzachepassione5362 3 года назад

      @@Il_Ninja_della_Pizza 🤣🤣🤣fai bene oggigiorno stiamo diventando sempre più dipendenti dai social fai bene ad astenerti ci vediamo 😛😛🍕🍕

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      @@pizzachepassione5362 ahahhah...vero vero...cioa bello!

  • @gabrielecaligiuri1353
    @gabrielecaligiuri1353 3 года назад +2

    Se io avessi un programma di cucina in tv saresti sempre il mio OSPITE D’ONORE!!!!!! Unire alcuni cenni storici ad una “lezione” sull’arte biaca e’ una cosa davvero piacevole .....ti invoglia a provarci ....👍

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Troppo gentile Gabriele...grazie mille! Un complimento bellissimo...grazie grazie grazie! La cosa che mi rende più felice sono tutti gli apprezzamenti come i tuoi...non credevo! Ho iniziato a raccontare la storia dei prodotti senza immaginare che sarebbe piaciuta così tanto! Bellissimo. Grazie ancora di cuore...un abbraccio!

  • @lucaravelli313
    @lucaravelli313 3 года назад +1

    Eccola, finalmente, la ricetta delle pizzette che mi mangiavo durante l'intervallo al liceo... Quanti anni son passati dall'ultima volta! Dopo aver finalmente recuperato gusto e olfatto, domattina proveró, senza dubbio, a replicarle! Non posso resistere jejejejeje. Se al posto della passata dovessi utilizzare il classico pomodoro pelato? Troppo licquido? Grazie (Nin)Giampi; come sempre un apporto fantastico!!! Eres lo maximo hermano

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Accidenti...fantastico Luca!!! Ua e tu le devi fare subito...che ricordi! Grazie sempre a te per il supporto così incoraggiante e sincero. Ti abbraccio forte amico!

    • @lucaravelli313
      @lucaravelli313 3 года назад +1

      @@Il_Ninja_della_Pizza Giampi sei un mago!!! Madonna santissima sono stratosferiche... Ne avrei mangiate un container jejejeje Ricetta super effettiva, anche se, a mio personalissimo gusto, la prossima volta proveró ad aggiungere qualche grammo di sale in piú. Se te quiere mucho hermano!!! Infinite Grazie per la fantastica esperienza

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Ciao amico mio!!! Sempre simpaticissimo e gentile...grazie!!! Si si davvero buonissime...aggiungi tutto il.sale che vuoi mitico l'importante è che ne fai un bel.po, finiscono in un nano secondo!!!! Io veramente poi soo andato a farne altre...12 per l'esattezza! Anche perché i bimbi se le aspettavano e non volevo farli rimanere male. Mamma quel giorno mi sono spaccato!!!! Ciao grande...un abbraccioneeeee

    • @lucaravelli313
      @lucaravelli313 3 года назад

      @@Il_Ninja_della_Pizza Sono una tira l'altra; scendono che é un piacere ma, quando toccano il fondo si fan sentire jejejejeje... come direbbero nella mia amata Colombia: ando con la barriga llena y el corazon contento!!! Peccato non possa condividere foto... come ti trovo sui social tipo Fb, Instagram? Nuovamente, grazie mille e buona serata hermanito bello

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      @@lucaravelli313 eh si...! Scendono che è una meraviglia...troppo buone! Luca purtroppo io non ho Facebook e ne Istagram...con i social io non ci vado d'accordo, anzi, proprio zero! Forse un giorno ci penserò. Non so. Mi dispiace solo per questo, tantissimi me lo chiedono e mi piacerebbe vedere le foto. Vedremo. Ciao bello...grazie sempre a te.

  • @domenicovitro2727
    @domenicovitro2727 3 года назад +1

    con la forza del Ninja ti sei mangiato una pizzetta in un boccone 😂😂😂😂😂😂bella ricetta e sicuramente buone io la preferisco con solo acciughe, spettacolo Ninja complimenti

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      AHAHAHAHHAHAHA...quella.mi accompagna sempre Domenico! Ciao grandissimo. Si si...origano e acciughe è il.non plus ultra!!! Domani una delle mie pizza sarà così...con aggiunta di pecorino e olive nere...compà che te lo dico a fare!!!! Un abbraccione forte Dome!!!!!

  • @ucme73
    @ucme73 3 года назад

    6 pizze ti sei mangiato! 😱🤣🤣 Grandissimo. L'impasto sembra proprio quello delle brioche siciliane. ✌️

    • @federicociurlia
      @federicociurlia 3 года назад

      Ninja top!!!

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Cia ucme73....ahahahah vabbè dai erano piccinine...6 me ne mangio anche di quelle napoletane da 280 gg...Giuro!!! Grazie sempre amico mio...un abbraccio grande!

  • @alessandrogiannese6365
    @alessandrogiannese6365 3 года назад

    Ciao Ninjia, peccato che non posso inviarti le foto , stasera ho eseguito questa ricetta e queste pizzette sono stare super. Mia moglie è ragusana ed ha passato gli anni dell’università a Catania. Sono quasi migliori dell’originale . Adesso viviamo a Torino e questo piatto ci ha fatto viaggiare. Ancora grazie. Aspetto un qualcosa della Puglia 🙃

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Ciao Alessandro. Che bellissima cosa che hai scritto...veramente mi fa super piacere, in fondo io studio e propongo queste ricette proprio per questo motivo! Complimenti e grazie a voi per aver condiviso con me questo piccolo successo...grandi!!! Si per la Puglia appena possibile certamente farò un bel.video...ultimamente ho un po piu casini del solito ed i video Regionali sono piu impegnativi...ma appena mi stanilizzo riparto...ho ancora un po di regioni da fare. Ciao Alessandro e grazie ancora...un abbrccoo grandissimo anche alla tua signora! Ciaoooooooo

  • @SilvioMazzeo
    @SilvioMazzeo 3 года назад

    Grande ninja mio padre era siculo 🥰 adoro quindi la mia terra d'origine e tutto ciò che fa parte di questa meravigliosa regione unica al mondo ❤è una ricetta che proverò certamente! Grazie amico mio 👋

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Ciao Silvio...onorato di averti ricordato tuo padre! Grazie a te per il complimento....fammi sapere se ci provi! Un abbraccio grande!

  • @placidovecchio6231
    @placidovecchio6231 3 года назад

    Aspettavo trepidante il video che mi avevi anticipato!!!! 6 pizze ( ciascuna in 3 morsi se nn è un record poco ci manca) + quelle che ti sei mangiato per far le prove ( confessa) e quelle dopo. Da siculo devo dire che sono più buone di quelle che ho fatto io. Ricetta credo perfetta, con strutto ( per.chi optare per l'olio lo può fare ma nn è la stessa cosa) e pure l'uovo e il latte ( io nella mia.nn ho questi ingredienti). Cmq mi ero preso una pausa ma credo che la proverò al più presto. Concludo rimgraziandoti anche per riferimenti storici e per il piacere che provo guardando ogni tuo video. Si gruosss Gianpiero. Un abbraccio e forza Napoli!!!!

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Come sempre è un piacere leggerti caro amico mio...un grande piacere! Beh...io queste in verità le ho fatte tante volte in passato e ho dovuto fare solo una prova 10 giorni come ripasso. Confesso! Ho mangiato quelle e dopo il.video ne ho fatte altre 12!!! Ahahahahah...anche perché i bambini se le aspettavano e sarebbero rimasti male...il resto è inutile raccontarlo...ahahahaah. Ormai mi conosci! Si si quwsta che ho fatto è proprio la ricetta originale della pasta brioche siciliana e le uova e lo steutto sono fondanentali! Placido che dire, grazie di cuore per le parole che mi scrivi ogni volta. Sono veramente onorato e ti lascio, come sempre, un abbraccio fraterno. Ciao amico mio!

    • @Luigi-rs7eh
      @Luigi-rs7eh 3 года назад

      Continua così che sei un grande...
      😉

    • @Luigi-rs7eh
      @Luigi-rs7eh 3 года назад

      Ti dico questo perché c'è gente comincia con le video ricette e finisce a sponsorizzare tutto..

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Grazie Luigi. Questo tipo di commenti mi fanno sempre un grande piacere xché anche io a volte resto deluso da qualcuno. Sai in molti mi hanno contattato per fare delle Live e la mia risposta è stata sempre la stessa:" ti ringrazio molto ma io lo faccio per passione, magari più in la" e quel - più in là - era solo per cortesia. Con questo non voglio assolutamente dire che sbagliano o snobbare qualcuno...lungi da me...ma proprio non mi interessa. A me piace farlo e basta, mi scarico dallo stress! Non ho nemmeno attivato il programma di monetizzazione, nei miei video infatti non ci sono pubblicità...non me ne frega niente! Devo. Però dire anche che quando si arriva ad avere un canale davvero grosso aumentano anche le spese per le attrezzature ecc...ed io questo lo capisco e ci sta che per sostenere il tutto qualche piccola entrata può far comodo, ma deve essere fatto davvero solo per quello, xché se invece si pensa solo a guadagnare allora ci si perde per strada. Non credo sarà il mio caso, anche xché fortunatamente credono spero che non è avrò mai bisogno. Perdonami per questo messaggione ma mi il.tuo commento mi ha riempito di orgoglio! GRAZIEEEEEE. ...Un grandissimo abbraccio.

    • @Luigi-rs7eh
      @Luigi-rs7eh 3 года назад

      @@Il_Ninja_della_Pizza Si vede che lo fai perché ti piace.. Fare delle comunità va bene.. Ma quando si inizia a percepire che si fanno per soldi.. Un po' perdono di credibilità.. Cmq ogni uno è padrone delle proprie azioni.. Per me sei uno dei migliori.. Te lo dico col ❤️

  • @savix2009
    @savix2009 3 года назад

    Ottima ricetta.. da provare per forza..😂 anche se non ho la planetaria.. solo una macchina per pane, di solito impasto con quella..
    Bravo come sempre per la cura dei tuoi video e la musica che scegli, quello che non capisco di altri youtuber è perchè distruggono i loro video con le solite musichette di sottofondo, nauseanti.. è molto meglio non metterle proprio.. 👋

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Grazie ci cuore savix2009...bellissimo complimento! Ah io senza musica non so stare e sono d'accordo pienamente con te! Un abbraccio grande e grazie ancora caro!

  • @marisamodica9008
    @marisamodica9008 4 месяца назад

    Il contenitore nn è lo stesso, il primo era di acciaio in uso della planetaria, è stato cambiato per opportunità di lievitazione??? E poi le pizzette risulteranno un poco dolci avendoci messo molto zucchero?????😅

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  4 месяца назад

      Ciao Marisa...si, ovviamente la.planetaria va ripulita e messa a posto e gli impasti, in generale, gestiti in contenitori più adatti👍🏼 La.pasta della.risticceria siciliana ha proprio la.caratteristica di essere leggermente dolciastra...d'altronde è una pasta brioche🤷🏽‍♂️ la sapidità comunque la fa da padrona, la dolcezza rimane in retrogusto. Ricorda che tra sale e zucchero vince sempre il sale anche se lo zucchero è imusura doppia👍🏼 Un salutone e in bocca al lupo se provi a fare la ricetta...👋🏼😉👌🏽...🔥🍕🍕🍕🔥🍀🍀🍀❤️

  • @Tyros82
    @Tyros82 3 года назад

    Bravo..prossima volta spennellata d'olio extra vergine d'oliva appena usciti dal forno. Devi fare le cipolline con la mezza sfoglia..ti mando le dosi su Facebook se ti trovo..

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Ciao Vito, scusami solo ora mi sono accorto di non aver visto il tuo commento!!! Grazie del consiglio...la prossima volta lo faccio sicuro...poi le cipolline...mamma e che te lo dico a fare!!!! Grazie bello e scusami ancora. Un abbraccio!

  • @dariodones3751
    @dariodones3751 3 года назад +1

    Federico II di SVEVIA veniva da Roma??? Da un lato figlio della palermitana Costanza d'Altavilla (francesi ma regnanti in Sicilia da un bel po') e dall'altro nipote di Federico Barbarossa (quindi tedesco). Inoltre già Re di Sicilia a 4 anni! Nato di passaggio a Jesi (in piazza) è subito arrivato a Palermo, cresciuto e formato li, e li probabilmente frequantava i mercati cittadini.. Ma Roma no, Roma l'ha vista da turista, quasi!!

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      Ciao Dario, ricordavo che proveniva da Roma...forse in giovane età andò li per formarsi...mah...evidentemente ricordavo male. Grazie per la precisazione...mi fa sempre piacere. Un caro saluto.

  • @nicolarinaudo435
    @nicolarinaudo435 8 месяцев назад

    Bravo sei ingampa

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  8 месяцев назад

      Grazie Nicola...molto gentile! Ti mando un grande abbraccio!!!😊😘🙏🏽🍕🍕🍕❤❤❤

  • @giankvaper7190
    @giankvaper7190 3 года назад

    Doverosa l'iscrizione.

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Ciao Giank! Prima di tutto ti ringrazio per la fiducia! Poi...si certo, la base è questa ma bisogna aggiungere gli aromi, la scorza di limone e arancia...adesso non ricordo esattamente perché con i dolci non vado molto d'accordo ma certo che si! Magari se dai un okkiata sul tubo trovi sicuramente gli ingredienti mancanti! Grazie ancora caro...un abbracio grande!

    • @giankvaper7190
      @giankvaper7190 3 года назад

      @@Il_Ninja_della_Pizza grazie per avermi risposto.l'importante avere la base, il resto cerco di aggiungerlo per ottenere un prodotto ottimale.grazie ancora

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      @@giankvaper7190 figurati caro. Un salutone!

  • @ivan3617
    @ivan3617 3 года назад +1

    Che impasto, che morbidezza. Complimenti credo che devi aumentare i tuo allenamento!!! Ancora complimenti...

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад

      AHAHAHAHAHAHAHAH...mi sa che se continuo cosi hai proprio ragione AHAHAHAHAHAH... no no ci tengo a stare attento, però allo stesso tempo sono il tipo che quando decide di mangiare si sfonda!!!! Grazie...simpaticissimo...caro! Un abbraccio!

  • @itsmanuxbitch2165
    @itsmanuxbitch2165 3 года назад

    Sempre preparato e pronto a farci venire fame 🤤🤤🤤 i tuoi video mi tengono letteralmente incollata al telefono.. grande ninja, un abbraccio ❤️❤️

    • @Il_Ninja_della_Pizza
      @Il_Ninja_della_Pizza  3 года назад +1

      Ciao Manux. Sempre super gentile!!!! Ti adoro! Commenti come questo mi danno forza per fare sempre meglio! Grazie di vero cuore. A prestooooo