Sicilian rotisserie, Sicilian streetfood recipe, ravazzate, pizzette, rollò, calzoni,
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- #sicilianrotisserie #sicilianstreetfoodrecipe #sicilianrecipe
#sicilianpizzeterecipe
And here as promised the recipe of the very famous Sicilian rotisserie, after the arancino is the Sicilian street food par excellence, everyone is crazy about it.
The ingredients for making 15-16 pieces of 120 grams.
500 ml of water at room temperature,
10 g of brewer's yeast,
120 g of lard or coconut oil (for a vegan version)
100 g of sugar,
20 g of acacia honey,
1 kg of 00 flour (11 g of protein) I recommend Barilla
20 g of salt,
To brush the surface:
1 yolk
1 tablespoon of milk
sesame seeds when enough,
For filling fillings (for 17 pieces)
1 large carrot,
1 onion,
1 clove of garlic,
1 celery stalk,
500 g of mixed pork and veal minced meat,
100 g of bolognese sauce already cooked,
100 g of tomato paste,
salt, chilli, oregano, extra virgin olive oil q.b.
for the filling with bechamel (7 pieces)
300 g of béchamel: recipe here 👇👇👇👇
Tt • Sua maestà, la besciam...
100 g of mozzarella for pizza,
150 g of diced ham,
1 tablespoon of Parmesan cheese
for the pizzas:
300 g of tomato sauce
salt, chilli, oregano, extra virgin olive oil, basil q. b.
parmigiano reggiano q. b.
black olives q. b.
mozzarella q.b.
For tomato trousers.
cooked ham q.b.
mozzarella sticks q.b.
tomato sauce q.b
for the rolls with the frankfurters:
würstel q.b.
To brush them at the end of cooking a finger of extra virgin olive oil and oregano q.b
The ingredients for the fillings are indicative, depending on how many pieces you want to make.
#rosticceriasiciliana #ricettatavolacaldasiciliana #ricettarosticceriasiciliana #rollòcolwürstel #calzonericetta #pizzettericetta #ravazzatesiciliane
Ciao carissimi cuoricini ecco la ricetta originale della Rosticceria siciliana, ricetta tavola calda Siciliana, ravazzate, pizzette, rollò, calzoni,
la ricetta scritta è qui👉 www.lacucinadelcuore.blog/impasto-originale-tavola-calda-o-rosticceria-siciliana/
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ciao bellissima ricetta vorrei sapere per prepararli prima e congelare tutta la rosticceria e poi cuocerli il giorno che mi servono mi dici come fare grazie
Ciao cara devi formarli e farli lievitare , poi li congeli larghi disposti su una teglia, quando ti servono li esci la mattina li fai scongelare e poi li inforni
grazieeee
Questa sera ho provato per la prima volta la nostra rosticceria siciliana con questa ricetta. All'inizio ero titubante per la quantità di lievito che invece tutti indicano per 25 gr. Invece è andata benissimo,con un 1 kg, ho fatto lievitare un paio di ore e poi tutto il resto per un totale di circa 20 pezzi medi. Grazie mille e complimenti per i dettagli sui passaggi!! 😊😊😊😊😊
Oggi ho fatto impastò che hai presentato tu,per la tavola calda catanese,e uscito troppo buono,mi mancava le pietanze siciliane, farei anche altre volte, grazie per la ricetta 🤗
Bravissima, poche parole e tanti fatti, no che ci sono delle persone che ti fanno venire il sonno quando spiegano le ricette. Brava.
❤️❤️❤️ma grazie
Meravigliosi 🤩 sei stupenda nel spiegare come si fa. Bravissima 👍
Che bontà grazie ❤️ Laura
Complimenti , li farò sicuramente
Ciao Laura.
Cercavo una ricetta della tavola calda siciliana e, per caso, ho trovato la tua che, tra tutte quelle in cui mi ero imbattuta, mi è sembrata la migliore. Oggi l'ho provata e... Ci avevo visto giusto. È stato un successone.
Ho fatto tavola calda di tutti i tipi: calzone fritto e a forno, rolló col Wurstel, ravazzate sia fritte (previa panatura) che al forno, al ragù, alla besciamella e Spinaci, alla besciamella e funghi e alla besciamella e prosciutto... Insomma mancavano solo le pizzette (che proverò la prossima volta).
Ho usato 600gr di farina e ho ottenuto 12 pezzi da 90gr ciascuno.
Complimenti davvero...perché alla tavola calda che si ottiene con questa tua ricetta non manca nulla rispetto a quella che si trova nelle rosticcerie. Sono veramente molto soddisfatta del risultato. Brava ancora.
Ps: dove posso trovare la ricetta della granita al pistacchio senza gelatiera? Grazie di cuore
❤️ciao cara , che bello sono felice che ti siano piaciute
Le tue parole mi riempiono il cuore di immensa gioia perché per me è fondamentale darvi ricette vere e senza tanti fronzoli ❤️❤️❤️un abbraccio e grazie ancora
@@LacucinadelCuore ♥️ Grazie a te. Continua così. Io continuerò a seguirti
❤️❤️❤️
Bravissima complimenti le tue ricette sono buonissimi io lo fatto ieri poi vi mando la foto grazie😍😍
Troppo troppo bravaaaaaaa.....sei speciale.... grazie.... proverò a farle....
❤️
Che bontà le arcaizzate!! Complimenti per tutte le preparazioni.. uno spettacolo!!! Complimenti Laura.. un abbraccio 🤗
Grazie mille ☺️ passa da istagram in direct 😜
La cucina del Cuore certamente volentieri... 😘
@@TastyandEasy
M
Bravissima 👏
COMPLIMENTI! GRANDISSIMI! È SINCERI! UN CORDIALE SALUTO.
grazie di cuore ❤️❤️❤️
Si vede che sono buonissime!!❤
Che dire superlativi!!
Complimenti fatti oggi ricetta perfetta
Grazie x la ricetta 🎉mi sono venuti perfetti x la prima volta 🥰mille grazie 😍😘
Che meraviglia! Questa volta ti sei superata per i miei gusti!! La cucina siciliana poi e buonissima, tutte le volte che vado giù mi viene una pansa tanta 🐥
Che meraviglia! Bravissima, video completo e chiarissimo. Sono lontano dalla mia Sicilia ma questa sera mi sentirò più vicino alla mia terra. Grazie 👏🏻
Grazie sono felicissima 😁
Wow!!!grazie Laura!stupenda la tua rosticceria!
Ti ho appena scoperta, mi sei piaciuta subito con le tue belle ricette, complimenti...
Da buon palermitano ti dico che sei semplicemente …………..fantastica e un ottima tutorial……..brava !!
Grazie mille Alfonso ❤️
Fantastica Laura, le tue ricette sono speciali, ma ancor più perché le sai spiegare benissimo e sei super simpatica!
Grazie caraaaa sei gentilissima ❤️
Complimenti sinceri, la rosticceria siciliana è la migliore di tutti! In questi giorni proverò la tua ricetta
@@RUclipsseneca E Palermo e Trapani?
Sono spettacolari ❤️❤️❤️❤️❤️❤️Grazieeeeee per aver condiviso questa SUPER,ECCEZIONALE STUPENDA ricetta!!!
Ma grazie a te ❤️
Che meraviglia, una tavola calda favolosa..ciao e buona serata
Ciao e Grazie
Magnifiche siciliane! Voi e la bellissima rosticceria! Bravissima. Sei una grande Artista!
Ma grazie sei gentilissimo❤️ buona domenica
@@LacucinadelCuore, grazie a te. Esprimo soltanto ciò che è :sei davvero brava. Buona domenica per te. Ed un saluto affettuoso dalla tua Sicilia.
❤️❤️😍buona notte 😴
Meravigliosoooo impasto,mi piace tutto quello che propone,molto brava,e si sente la passione e la professionalita sicurezza 👍👍👍😋😋❤❤💪💪
grazie sei davvero gentilissima sono felice che traspare ❤️❤️❤️
ciao dal Begio sei bravissima grazie per queste belle ricette
Top, complimenti....Super Like
Grazie 🌹
Ciao Laura sei uno spettacolo!!!Ho fatto già qualche ricetta sicula e che dire m hai portato un pò di Sicilia in casa....
Grazie,bravissima.....
Ciao mi sono appena iscritta perché sono rimasta colpita dalla tua spiegazione. Brava
grazie davvero di cuore, ❤️
Ciao Laura ho provata a fare questa tavola calda e sono rimasta senza parole.Non si può spiegare la morbidezza dell impasto e la bontà. Hanno voluto tutti i miei amici la tua ricetta. Ora seguirò pian piano tutte le tue ricette. Aspetto ogni tuo nuovo video. Sei il top. Complimenti. Finalmente qua in Germania quest anno ci preparemo tutte queste specialità a casa😉😍😉😉😉😍
Ciao cara grazie di vero cuore 💓 davvero❤️
Brava auguri
Ciao Laura!
Sei stata bravissima! Rimango davvero incantata! Le pizzette!!! I panini!
I rotolino con il würstel 😍
Che bontà!
😘
L'ho fatta anche io stasera,buon anno di cuore 💓
Sono meravigliosi i tuoi prodotti.bravissima.
Grazie di vero cuore 💓
Spiegazione ottima 👍
Che meraviglia 🤩 sei bravissima 👍🏻 grazie per condividere le tue bellissime ricette un grande abbraccio del Belgio 🇧🇪 un buon natale e felice anno nuovo ❤️
Felice Natale anche a te cara ❤️
Ma che belle ragazze 😍❤️tenerissime ! Videoricetta SUPERLATIVA Tesoro ! Troppo brava veramente , sempre di più ! Sono rimasta senza parole guardando tutta la preparazione ! 😶 💓
Grazie caraaaa ❤️
@@LacucinadelCuore 😋😍❤️
Bravissima splendida ricetta😋😋😋 buon proseguimento di giornata 😘
Carissima ti ringrazio tantissimo per la ricetta... La seguirò è ti farò vedere il risultato😉😉😉
Le ho fatte ieri sera per il compleanno di mia figlia, complimenti sono venute buonissime !
Sono felicissima grazie di vero cuore ❤️
Rifatta per l'ennesima volta BUONISSIMA!
Ti ringrazio di vero cuore stasera tutti felici di mangiare a Parma la rosticceria siciliana!!!
Ma che bello grazie cara
bravissima ❤
Complimenti ottima ricetta... Gnam gnam che bontà
Oggi ti ho scoperta devo dire che ho guardato tutte le tue ricette mhai insegnato tantissime cose devo dire che nel spiegre sei semplice e molto simpatia ti prometto che farò alcune cose e da oggi ti seguirò sempre sono contenta di averti scoperta ciao 👍❤️❤️
Grazie a te e benvenuta ❤️, spero state bene un abbraccio forte
GRAZIE PER IL SUGGERIMENTO VEGANO!!!!!! TI AMOOOO!!!!💖💖💖💖💖💖💖💖💖
❤️
Buoni buoni buoni li adoro grazie
Complimenti e grazie per la ricetta
Grazie 🙏 Ti informo che per qualsiasi cosa riguardante le ricette puoi metterti direttamente in contatto istantaneo con me su telegramm, dove ho creato un canale dove potete chattare direttamente con me questo è il link se hai piacere t.me/lacucinadelcuorelaura , telegramm è gratuito e il Numero di telefono rimane privato
Stupenda questa ricetta.. grazie
Grazie caraaaa un abbraccio
Bellissime e buonissime! Le farò presto!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Grazie! Mi sono appena iscritta al tuo canale😊
grazieee benvenuta e non vedo l ora di sapere se ti sono piaciute ❤️buona giornata
Mamma mia che bontà... Una squisitezza bravissima una buona giornata!!!
Ciao si puo mettere anche il burro?
Che meraviglia...è stato stupendo vedere tutte queste preparazioni in un solo video😍 complimenti Laura! Nuova iscritta con piacere😍😍😍
Succo di mela grazie cara
Lo fatta oggi questa ricetta e sono buonissssimisssimi
GRAZIE
grazie a te un abbraccio ❤️
Io ti ho scoperto adesso adesso ed è stato amore a prima vista!!!! Sei bravissima 👏👏 e mó non ti mollo più 😊
Grazie di cuore , il blog è in trasloco sto riscrivendo tutte le ricette purtroppo se ne sono perse parecchie
Ciao carissima, sei veramente brava,ho provato questo impasto è veramente molto soffice, buonissimi 🎊
Grazie si vero cuore ❤️❤️❤️sono felice ti sia piaciuto
Metti le ricette anche su pinterest?
Siiii cara❤️❤️❤️
grazie grazie ! ricordi della mia infanzia ! provero a farli baci
Buon pomeriggio carissima Laura grazie per la ricetta. Saluti e bacione 🖐️ 💋
Tiziana M. Grazie cuoricina ❤️un sbraccio
Tiziana M. Grazie caraaaa ❤️
È bravissima
Complimenti
Mi sono iscritta oggi è sono sicura che farò le sue speciali ricette.
👏👏👏👏👏👏👏
Grazie ne sono molto felice ❤️
Bravissima li farò pure io
grazie infinite fammi sapere
Che bontà bravissima
Grazie cara
Che meraviglia! Bravissima 😘
Uno spettacolo......mai preparati, non li conoscevo, ma li preparerò per la cena di sabato per stupire i miei ospiti...grazie per la ricetta!!! 😉😉
Grazie ❤️fammi sapere
Hi I love your all recipe, looks so delicious 😋
bravissima complimenti
Bravissima laura mi ha fatto piacere vederti con rosaria bei ricordi 😍😍😍
Sei bravissima, complimenti!
Complimenti e brava
Che meraviglia questa rosticceria! Complimenti per averla condivisa! Spero di farla x il 1 maggio🤩🤗
Grazie ❤️ non te ne pentirai ❤️
Che bontà,li farò
Grazie ❤️
Sei mitica, unica, insuperabile.
Troppo gentile cara❤️
Sei bravissima io ti adoro
Grazie ❤️
Che brava che sei. Grazie
Complimenti
Evviva la nostra rosticceria😍se uno nn ha fame CN questo video viene pr forza💞l'impasto è sensazionale ma è tutto strepitoso, quanti bei consigli che hai dato💗ww la nostra Sicilia, ottima l'idea di congelarli pr averli sempre pronti, si Sn attaccate perché volevano stare vicini vicini perché Sn troppo buoni😍❤️😍mandami tutto💝si vede che è tutto Sofficissimo e delizioso❣️
Grazie caraaaa amicaaaa mia
Bravissima !!! Mi sono iscritta proverò a farle ciao
Grazie per la ricetta! L'ho fatta ieri sera ed è venuta squisita! 😍
❤️❤️
Ciao sei molto brava li proverò il più presto 👏👏👏
Grazie Cara fammi sapere ❤️
Eccezionale! Che meraviglia🤗
Grazie ❤️👍
Complimenti bravissima
Ciao carissima Laura!!!! Ooohhhhh quanta grazia Sant'Anonio!!!!! Che tenera Rosaria!!!! 😍😍😍😍😍👍
Ricette e RISATE in Pochi Minuti grazie tesoro ❤️
Ricette e RISATE in Pochi Minuti grazie tesoro ❤️❤️❤️
Brava brava brava super 😘
fantastiche preparazioni! oggi coi capelli lunghi brava!
ArmonyJazzStudio Grazie ❤️
Sei una forza la tua amica è simpaticissima vi abbraccio ciao anch'io sono siciliana di Messina
BRAVISSIMA TE LO MERITI DI FARE LA ROSTICCERIA, MI MANCHI MOLTO, VIVO A ROMA DI ORIGINE PROVINCIA DI PALERMO
Stasera x la prima volta proverò a farla.. speriamo bene 😊
Fammi sapere
Sei superlativa complimenti ciao
Ma grazie 🙏 è troppo ❤️❤️❤️
Grazie per la ricetta.. da fare assolutamente!!!
Complimentiiiiiiiiiiiiiiii ho fameeeeeee❤️👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Ma sei bravissima 👍👍👍👍👍👍e tantissimi complimenti per le ricette 😋😋😋😋😋💖una buona serata 👋👋👋
Grazie cara troppo gentile ❤️ buona serata anche a te ❤️
wow che bontà!!Adoro la rosticceria siciliana ...Famona!😋😋😋😋😍💖💖
Grazie caraaaa
Ciao, che meraviglia! un bel lk per te, ciao
Grazie 🙏
Che spettacolo solo da vedere....😍😍😍😍 posso solo immaginare il sapore, che dev'essere stupendo!
Si Cara è davvero meraviglioso il sapore
Matri santissima chi su boni,li rifarò sono siciliana che abito in Germania e so benissimo di che bontà si tratta,
Che squisitezza !!!
Grazie 🙏
Mamamia... Che bontà e viva la Sicilia 👍👍👍👍👍 complimenti x tutto questo Ben di dio
Grazie mille di vero cuore
@@LacucinadelCuore te lo meriti 😘
Bontà unica!
Bravissima😃😃