LE PIZZETTE DEL BAR - come in pasticceria!
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- Опубликовано: 6 авг 2021
- Ciao amici cari,
diamo il benvenuto al mese di Agosto con le mitiche PIZZETTE da spiaggia!!!
La ricetta che vi propongo è quella proprio originale che fanno le pasticcerie...spero che vi piaccia!
RICETTA X 6 PIZZETTE da 150g
Farina = 520g (50% 00 W220 e 50% Manitoba)
Latte = 260g (da aumentare a seconda della forza della Manitoba)
Burro = 80g
Zucchero = 27g
Sale = 11g
Lievito Compresso = 3g
Buon appetito a tutti....V.V.B!
TUTTO QUELLO CHE UTILIZZO:
Cassetta piccola per panetti: amzn.to/3B70Io6
Cassetta grande per panetti: amzn.to/3eaM6ee
Taglia pasta rigido per staglio: amzn.to/3CRpUjK
Taglia pasta flessibile per prelievo panetto: amzn.to/3wKzz7S
Pala forata per pizza contemporanea 30cm: amzn.to/3cFq2YQ
Pala Ooni per pizza a ruota di carro 36cm: amzn.to/3TymAQa
Palino da girata: amzn.to/3AFPXYr
Bilancia digitale 5Kg/1g: amzn.to/3AJY8TD
Bilancino di precisione - 200/0,01g: amzn.to/3Ra9KpS
Forno Ooni Koda16: amzn.to/3KAPQlr
Malto diastatico in scriroppo: amzn.to/3KDJL7K
Olio di germe di grano integrale: amzn.to/3CJL3MC
Impastatrice da banco professionale Grilletta: amzn.to/3AJSGA9
Pirometro ad infrarossi: amzn.to/3xb7Tt5
Sbattitore Bosh 850W: amzn.to/3B6mZSO
Minipimer Braun 1000W: amzn.to/3KEOZAa
Incubatrice VEVOR - 25Lt - 5-60°: amzn.to/3ejS78E
Teglia da forno 44,5 x 37,5 X 2: amzn.to/3B56kio
Teglia da forno 37x44,5x3 cm: amzn.to/3B26vLw
Biberon dosatore olio: amzn.to/3Rrlx2D 
Развлечения
Grande Ninja! Splendide le pizzette del bar... una bontà!
Buongiorno carissimo Sergio. Ti ringrazio molto per l'apprezzamento perchè, detto da te che sei un grande cultore di queste cose, vale triplo!!! Un tuo riconoscimento è quanto di più gratificante ci possa essere. Un abbraccio fraterno.
Ninja da quando guardo i tuoi video, mi é venuta la passione di far pizza (oltre che mangiarla) , un abbraccio, e grazie per i tuoi bellissimi video.
Salvo sempre grazie a te! Per me è un piacere a prescindere...ma poi quando ricevo messaggi come questo mi si riempie il cuore!!! Grazie mille a te caro e avanti tutta allora che la.pizza che è la cosa piu buona che esiste!!!! Ti abbraccio forte!
No va beh, ma questo video è illegale Ninja!!! 🤩 Spettacoloooooo, da provare assolutamente!!! Fantastiche!!! Sei un grande come sempre, complimenti davvero 😃
Grazie Ivooooo...un abbraccione collega!!!
Giampiero grazie per le emozioni che ci dai ogni volta! Prendi sempre l argomento giusto.. Da provare sicuramente!! Che dire complimenti per gli assaggiatori!! Sei grande amico mio
We Diegoooo...grande! Mi fa sempre un gran piacere leggere i tuoi commenti, sempre gentilissimi e piacevoli...veramente! Un caro abbraccio fraterno!!!💖😊
Ooooh mamma! E queste le devo fare subito 😍😍! Sempre top il nostro ninja!! 😋🍕❤️
Ciao Manux...sempre sul pezzo! Per coi amica mia...TVB! Un bacione grande!!!!
Grande Ninja, sempre il numero Uno!!!
Grande Umberto....grazieeeee!!! Un abb4avcio fraterno...caro!!!
Grande ninjaaaaaa!tramanda tutto ai tuoi ed a noi!grazie mille
Bellissimo auspicio Andew...grazie di cuore! TVB!
Grande....e complimenti per i tuoi ragazzi...sono splendidi...
Grazie mille Cesare...un complimento che apprezzo molto! Un abbraccione grande grande!!!💖😘🙏🏽
Che meraviglia Ninja!!! Sono spettacolari!😍Mi hai fatto venire voglia di provarle anche se fa un caldo assurdo😂😂Ancora complimenti 👏🏻E un bacio ai tuoi figli!🥰
Ciao Manu...grazie infinite, sei carinissima! Guarda con il forno di casa si puo fare...non ho avvertito milto caldo a casa mia...VAI...lanciati cge so o spettacolari!!! Un baciona grande grande grande!
Un capolavoro! Il burro e lo zucchero una novità per me. È una misto di bontà agrodolce che probabilmente da dipendenza! Grazie per questa chicca, un saluto! Sai sempre essere innovativo nei video👍👍
Ciao Carissimo...grazie mille...un complimento bellissimo!!! Beh...si...hai detto prorpio bene...un agrodolce spaziale!!! Crea dipendenza....ahhahaha...davvero!!! Un abbraccione forte...ciao collegaaaaa
spettacolo queste pizzette! Bimbi super contenti!😊
Wow Simona...bellissimo!!! I bambini sono la vita...sono felicissimo di aver contribuito un pochino alla loro felicità! GRANDE!!! Un abbraccio a tutti voi!
@@Il_Ninja_della_Pizza Vero i bimbi sono la vita!!!
te sei bravissimo
le tue pizze sono fantastiche
vederti mangiarle con i tuoi figli che apprezzano è meraviglioso
ora però devo provare a farle e vedere cosa esce fuori!!!!
un forte abbraccio a tutti voi
Grazie mille Gennaro! Spero che ti riescano bene ed anche tu puoi vivere quel.momento come l'ho vissuto io con i ragazzi! Un abbraccio forte!!!!
In pratica la mia colazione a scuola è le mie merende a mare! Le pizzette 😍😍😍😍 grande ninjone!
Ahahahahah...qunto sei bello Vincent!!! Eh si...so micidiali!!!! Un bacione BRO!!!
Sei il top!!
Oh che gentile...grazie mille Marco!!! Un caro saluto....
Spettacolo, grazie ancora ninja per le tue ricette🤤🤤, un bacio ai tuoi giudici😘...
Ciao Robertoooooo!!! Ma grazie sempre a te carissimo!!! Per me è un grande piacere! Un abbraccione affettuosissimo!
Beautiful pizzette and beautiful family.
Oh heartfelt thanks Karl ... you are so cordial! I hope you try to make this recipe because it is really awesome! a big hug! Ciaooooo 🙏👋🏼😊👍🏼❤️
Amico mio che dirti sempre fantastico!!! Che bella ricetta da riproporre assolutamente. Un abbraccione
Grazie Ivan è sempre un piacerone sentirti....falle falle...buonissime!!! Un bacione miticooo!!!
Sei forte spieghi veramente bene,buona domenica
Grazie Marcoooooo. ...super gentile!!! Ti abbraccio!!!!
Grande Ninja, sempre bravissimo, e complimenti per i tuoi ragazzi, simpaticissimi.
Oh...grazie infinite Fabio, gentilissimo! Soprattutto per i complimenti ai ragazzuoli...se lo meritano, mi assecondano molto in questa mia passione! Grazie davvero caro. Un abbraccio grande!
@@Il_Ninja_della_Pizza A te e ai simpatici ragazzi.
Sempre grande un abbraccio spettacolo..Vanosss
Oh Nikoooooo...GRAZIEEEEEE...sei mitico!!!!
Ma che sorpresa, non conoscevo proprio questa ricetta.
Non vedo l ora di andare ad impastare
Oh grande Matteo!!! Caspita allora le devi fare subito...nin sai cosa ti sei perso...strepitose!!!! Ciao amico mio...un bacione galattico per te....miticooooooooo
Avrò guardato un centinaio di video per fare le pizze o pizzette alla perfezione,
ma nessuno spiega bene tutto come te, niente giri di parole, niente segreti anzi tantissimi consigli.
grazie mille Ninja!!!!!!
Uh...grazie Herte!!! Commenti come questo per me sono benzina pura! Spesso mi chiedo se quello che faccio puo valere davvero qualcosa, anche perché lo faccio assolutamente senza scopi strani...mi piace e basta, e quando ricevo parole come le tue tutto mi appare più chiaro e giusto! Grazie infinite a te...un abbraccio grande grande!!!!
@@Il_Ninja_della_Pizza ^_^ ^_^ ^_^
Che dolci questi bimbi, il piacere di cucinare per i propri figli ed essere apprezzati nn ha pari... Gioia infinita💪🏻 complimenti💯
Grazie Arianna...è il senso della vita amica mia! Tutto si racchiude in quello che hai scritto...sei una grande! Un caro abbraccio!
Stupende 👏👏👏👏👏👏
Grazie Boss!!! Nu bacion!!!!!
Bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻
GRAZIEEEEE GIAN!!!...Un super abbraccio!!!!
E arrivato l'arrotino pizze pizzette panini coca bombe a mano ,sei fantastico e poi l'assaggio da urlo, hahahah Giampi sei il numero uno gran video un abbraccio forte
AHAHHAHAHAHAHA...hai dimenticato le giacche di pelle...AHAHAHHAHAHA.....TVB Dome...un bacione grandissimo!
Hahaha che mito! Troppo simpatico tu ed i bambini 😜
Grazie Nicola...sei carinissimo! Mi fa molto piacere...un abbraccio grande grande grande!!!!
È proprio il caso di dirlo... Ciao tipi da spiaggia!!! 😂💙💙💙
Mitico come sempre!! 💣
Un bacione alla famiglia
AHAHAHAHHAHAHAHAH....FRATELLONEEE!!! In settimana Video Bonus...la pizzata!!!!! Da perfezionare...ma alla fine quanto siamo stati bene? Bellissima. Ti abbraccio bro...a presto!
@@Il_Ninja_della_Pizza troppo troppo bene 🙂 una pietra miliare nelle mie esperienze pizzare 💙
Un abbraccione!!
La cosa più bella di questo video è vedere i figli assaporare felici qualcosa preparato dal loro papà e vedere il papà felice di preparare qualcosa per i propri figli...i figli so piezz e' core❤️❤️❤️
Asattamente amico mio...esattamente. Troppo una soddisfazione!!! Sei grandeeeeee
Caro Maestro panificatore, e grande amico mio, mi soffermo solo a dirti che hai due fargoletti adorabili, non mi prolungo nei complimenti in quanto la tua nobile arte è riconosciuta,però ti voglio ringraziare per avermi trasmesso nelle tue lezioni,che ho sempre seguito con molta attenzione il tuo grande sapere,un sapere di una persona speciale che la passione,la bravura, e la tenacia giusta , mi hanno fatto cresciere sia nella panificazione, e in tutte le forme da pizzaiolo,grazie di cuore, un grandissimo abbraccio a te e alla tua belissima famiglia,ricorda amico mio che non solo ti ringrazierò per tanto,ma sappi che TVB. Chef Martino.
Caro Martino...amico mio. È sempre un grande piacere sentirti perché sei un uomo cordiale, gentile...buono. Sono contento di leggere le bellissime parole che hai scritto e so o ancor più contento di essere tuo amico. Anche io ti voglio bene e ti stimo tanto...grazie soprattutto per l'apprezzamento ai miei piccoli anche se quando ho girato questo video erano solo in due e ora sono in tre😅. Ti lascio un caro abbraccio fraterno...ciao Martino...sei un grande!❤️🔥💯🔥🍕😘😘😘🍀🍀🍀🍀
bravo come sempre 🇮🇹🇮🇹🍕🍕🍕🍕🍕
Grazie mille Enzo! Un bacione!!!
Tu sei un grande 👍 non ti fermi nemmeno con queste temperature .Queste sono pizzette per bambini non puoi dire questo perché vedendo un video così chi non le fa?Io le farò ma le mangerò grazie Ninja e complimenti per i tuoi figli dovrestieconvolgerli di più è bellissimo vedere genitori e figli insieme ti rimangono bei ricordi riguardando i video ciao 🙋♀️ grazie per farci compagnia anche ad Agosto 👍💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏👏per te ma sopratutto per i figli
Che grande che sei Mariangela! Condivido tutto quello che hai scritto...parole piene di sensibilità e saggezza! Sono molto contento di poter dire che sei una mia amica...grazie a te! TVTB! Un abbraccio carissimo.
Ciaoooo proverò di sicuro a farlo !
Vai Gabriele...fammi sapere!!! Grazie a te caro ..un bacione! !!!
mitico !
Grazie....Roccoooooo.....
Caro Gian, un altro tuo generosissimo regalo.
Questa la giro a mia figlia che me le DEVE fare.
Un caloroso e sincero abbraccio alla tua bellissima famiglia e un saluto ancora più mega a tua Moglie.
VVB .
We Silvanoneeee....grazie semprw di cuore amico mio! Ricambio con stima e affetto! Fammi sapere come se la caverà la campionessa!!! VVB....a presto!!!!!
Grande Ninja!!!
Ciao Surfsiiiiiide!!! Amico mio...tutto bene? Grazie sempre....un bacione!
Un’altra perla come quella delle pizzette siciliane 👌💪
Grazie Rob...gentilissimo! Devo dire tra lui e lei...sceglier non saprei!!! Sei un grande! Un bacionissimoooooo
🤣 bellissimo anche questo video!!!!
Auguroni. I tuoi bambini che sono simpaticissimiiiii.
Questa ricetta è da fare anche se in Sydney non è proprio tempo di spiaggia. La preparerò questa sera per lo snack di domani ( per e per pranzo ci sono i tuoi biscotti ☺️).
Bravo cugino Ninjia. Sei fortissimo. Le tue spiegazioni sempre utili e comprensibili. Grazie 🙏🏼
Ciao Rosy. Ma davvero li non è tempo da spiaggia?!?!? Mammamia qui si schiatta dal caldo...ajahhahaha...ma davvero!!! Grazie cugina sono sempre super felice di ricevere i tuoi complimenti...è un vero onore per me! VVB...ragazzi! Saluta tutti e fammi sapere come ti sono venute...ciao amica miaaaa...grazieeeeee!!!!
@@Il_Ninja_della_Pizza si In Sydney 7°-17°…
🥶non nevica… ma quasi 🤣🤣🤣🤣
PORC....!!!! 😵🤣🤣🤣🍕🍕
Grande Ninja
Grazie Pasquale...sempre gentilissimo!!!!
Buonissime. Un’altra da rifare. Sono una meraviglia anche nel inverno di Sydney 😂😂😂😂😂😂
Eh si...magari belle calde calde sai che buone...mmmmmmm!!! Fatemi sapere se le fate...un bacione.
@@Il_Ninja_della_Pizza già fatte e mangiate, Ninjia… come si fa a resistere??
@@rosariacarlostella9105 AHAHAHHAHAHAHAHAH...scusa non avevo afferrato!!!! Siete unici...VVB!
Giampiiiii e chi se le perde …. Fantastiche saluti un abbraccione ai ragazziiiiii
Grazie Bruno...sempre gentilissimo!!! Bacione grande!
Mamma mia che spettacolo amico mio. Tanti complimenti a te e ai tuoi bellissimi figli Un saluto a tutti voi. Godetevi le pizze e la spiagia. Ciao.
Ciao Marben...grazie a te! Come sempre sei molto carino e gentile! Eh beh...qui fa caldo e mia moglie con lo stabilimento è super indaffarata...io cerco di renderel la vita piu facile. Sto con i ragazzi e cerchiamo di divertirci. Grazie amico mio...un abbraccione grande!!!!
@@Il_Ninja_della_Pizza sono sicuro che sei un grande papa.
Graie di cuore Marben...💖😉🙋🏽♂️🙋🏽♂️🙋🏽♂️
W le pizze da Bar!!
Aleeeew....sempre W W W!!! Troppo buonr Walter...un abbraccione amico mio!
Un applauso per le pizzette e per la “Ninja’s Family” 👏👏👏👍🏼
Oh oh ohhhhh...Tanbig....grazie mille amico mio!!! Sempre un grande sei! Un affettuoso abbraccio a tutti!
Ciao Giampiero, ho visto che ti sei rimesso in pieno con la mano...io ne avrò ancora per un po' e sto rimanendo indietro con le tue ricette. Complimenti come sempre
Mannaggia Ale...ti va per le lunghe!!! Bella noia cavolo...mi dispiace bro! Hai cisto il mio dito come è uscito malconcio...meno male che funziona ancora bene dai. Forza rimettiti anche tu...DAAAAAIIIII. un abbraccione grande e grazie sempre!!!!
Aaah giampié ma tu di sabato mattina nun me può fa veré sti cose!😐😅🙏😂💪 E che to ddic affà....❤️👋👋
AHAHAHAHAHHA...mi dispiace Tony...ahahahahha...TVB...Bro!!!!
Caro Gianpiero....nn resta che provarle😀😀😀😀😀 un abbraccio
HAHAHAHHA...e certo Dome...segui la.mia ricetta e poi mi dici...un caro abbraccio!!!!
@@Il_Ninja_della_Pizza 🤣🤣🤣🤗🤗🤗🤗 sei e rimarrai il number one 🏆🏆🏆🏆
@@barnaba65 ammazza che complimentone!!! Grazie di cuore Mimmo...sei un amico!
ciao sei fortissimo come sempre, complimenti. Se usi lo strutto anziché il burro, la percentuale cambia?
Ciao Luigi...grazie grazie grazie mille!!! No, non cambia nulla...vai tranquillo! Un abbraccione!!!
Ottimo Ninja 🥷 🔝
Grazie Ago!!! Un abbraccione!
Comunque le ho viste in spiaggia… ed erano veramente top 🔝
@@agostinomarino5965 BBEELL...sono da sempre sul.mio podio! Grande Ago...falle con la.mia ricetta appena possibile...poi mi dici! 7n bacione!
Ciao Ninja volevo farti una domanda a proposito della biga. Io ho una cantinetta dove posso mettere la biga a 18 gradi. La posso idratare al 50% con il canonico1% di lievito e 18 ore di maturazione? Grazie! Ciao Grande!!
Ciao Giuseppe. Ma certo...hai una gran fortuna...sfruttala!!! Con un ambiente stabile a 18° è uno spasso, puoi fare tutto ciò che vuoi e fare grandi esperimenti!!! Vai tranquillissimo!!! Un abbraccio!
Ok grazie proverò questo fine settimana e ti farò sapere. 👍❤️
Caro Ninja la tua gentilezza, chiarezza e passione mi fanno veramente apprezzare ogni video. Pensa che il mio compagno tunisino, nato in Italia e che adora la pizza ma non ha mai avuto una madre che gliela facesse (anche se coi lievitati lei fa gran cose, secondo me tu saresti il top nel farle), ha preso a guardare i tuoi video e, lavoro mio e suo permettendo, proviamo a fare una tua ricetta ogni dieci giorni. Posso chiederti se prima o poi farai una ricetta per noi poveri disperati che decidiamo di volere una pizza in teglia la mattina per la sera ma non vogliamo esagerare col lievito? È un sogno o si può fare con risultati decenti? Continua così, e un abbraccio alla tua bellissima famiglia 💚
Ma certo cara! Se mi cerchi su Istagram e mi scrivi ti aiuto con tutto il cuore! Vi ringrazio, è un onore per me quello che hai scritto, mi rende orgoglioso. Davvero ti ringrazio tantissimo!!! A presto amica mia...un abbraccio grande a tutti e due!!!!
@@Il_Ninja_della_Pizza uuuh, appena riesco a staccare cinque minuti da lavoro ti scrivo e te lo ricordo. Ma senza impegno, che tra infortunio e altri impegni tuoi ci tengo che tu ti rigeneri e riposi, le istituzioni vanno preservate 😎 a presto e buona domenica 💚
Ahahahaha.. come sei carina...grazie! Quando vuoi....
Complimenti ninja proverò a farle per il compleanno di mio nipotino in versione mini mini
Ciao Daniele, grazie per i complimenti...😘😊 Farai un figurone vedrai...soprattutto con il formato mini che fanno sempre felici i bambini...👏🏼👏🏼👏🏼 Fammi sapere caro....un bacione a te e tutti i campioncini!!!🥰❤️😘👋🏼⭐️🍾💯🍕
Proverò con 50gr per pallina poi eventualmente mi regolo. Grazie ancora
Ciao grande maestro e buon ferragosto. In questo periodo tra "scese" degli amici e rimpatriate mi ritrovo "costretto" a mangiare le pizze fuori e purtroppo per le grandi pizzate non sono attrezzato. Metti anche le temperature proibitive. In cinque volte con quella di ieri sera non ne sto trovando una ma dico una contemporanea con un cornicione alto pronunciato come piace a noi, leggera digeribile. Proprio ieri sera ne ho mangiata una che sul menù chiamavano regina margherita ma che di regina aveva nulla del nulla, ma soprattutto salata e pesante (ho bevuto e mi son girato nel letto tutta la notte). Mi vien da piangere credimi. Non vedo l'ora di tornare a impastare a casa e fare come diciamo e vogliamo noi.
Il periodo è quello che è amico mio...porta pazienza...poi toccherà a noi!!!! Sei un grande!!!! Ti abbraccio!
ciao caro, spettacolo,tu le pizzette e pure i tuoi figli👍😄mi sa che il maschio e un intenditore,cresce bene direi, la ragazza occhio perche una mattina ti ritrovi con l'impasto che strasborda dal frigo e invade la casa😂troppo forti tutti e due,
belle le provo per il bar dove sono io👍
Ahhahahahahahahaha....grazie caro! Apprezzo molto il pensiero ai ragazzi, sei un grande! Caspita provale provale...magari come dico alla fine se triplichi il lievito a TA ci metti 3/4 ore!!! Un abbraccione Giulio e grazie ancora!!!
Ciao ninja senti ma apposto di fare un mix di farina posso usare un unica farina...magari con una w350?
Ciao Francesco...si certo puoi farlo tranquillamente! L'importante è che non scendi sotto i 330👍🏽...Un bacione😘🤗😉💯
@@Il_Ninja_della_Pizza grazie 1000 di vero cuore ❤
Sei davvero formidabile...ed è poco
@@francescotriarico679 grazie mille a te...sei gentilissimo!!! 😊🙏🏽💖💖💖
Giampiero ciao con rammarico ho visto il tuo mignolo e spero nonostante non sia come prima non ostacoli i tuoi movimenti. Comunque, parliamo di cose piacevoli e quindi volevo farti una domanda sul lievito disidratato, si perché qui a Londra ho difficoltà a trovare quello a cubetti. Allora la domanda è... Ciome si fà a capire quando il lievito non lavora più bene? Ti dico, io una volta aperto lo conservo in frigorifero e sulla confezione, dice che ha una durata di tre mesi ma nell'ultimo impasto ho visto che faceva molta fatica a lievitare. Quindi mi puoi dire qualcosa in merito? Altra cosa vorrei comprare un paio di libri del maestro Giorilli e come tu sai ne ha fatti diversi, quali mi consigli? Ciao un abbraccio e un grazie come sempre per la tua disponibilità ah dimenticavo, come và la pesca?
Ciao Luca. Innanzitutto grazie per il pensiero, sei sempre gentilissimo. Eh beh diciamo che me la sono cavata con il dito, deco dire che anche prima era gia un po storto per via del karate e del calcio ma stavolta ha avuto una bella batosta. La cosa buona è che funziona benissimo...meno male! Per il lievito purtroppo visivamente non puoi fare nulla, resta identico e non da segni per capire quando è andato, hai una sola strada ed è quella che prima di usarlo ne prendi 1g lo metti in 100g di acqua tiepida con meno di mezzo cucchiaino di zucchero. Mescola e lasialo riposare 15/20 minuti. Capirai la sua forza osservano quanta schiuma riesce a produrre in superfice...ok? Ovviamente se non la fa è morto! Per quanto riguarda il libri di Giorilli sono tutti carini, almeno quelli che ho letto io ma sono riportate solo nozioni basilari, niente di veramente utile. Se proprio devi comprare un libro allora spendi 10/25 euro in piu e prendi " Biotecnologie dei prodotti lievitati da forno" in capolavoro di nozioni e consigli. Allori si che avrai un grande libro! Giorilli uno vale l'altro, dice sempre le stessa cose. Mi sono permesso...ciao grande e grazie sempre. Sei un amico. Un bacione grande!
@@Il_Ninja_della_Pizza carissimo Giampiero se non avessi voluto i tuoi consigli per i libri non ti avrei chiesto nulla, quindi un grande grazie un abbraccione e quando farai un bel bagno in quel mare stupendo..... pensa a quel rompiballe del Luca
Ahahhahahhh....mannaggia a te Luca!!! Prendi e parti senza pensarci e via...qui le porte saranno sempre aperte!!! A te amico mio...un bacione!
@@Il_Ninja_della_Pizza grazie per l'invito. Ho sempre voluto vedere, visitare Ischia e poi anche l'opportunità di pescare da un isola. Si caro Giampiero ho anch'io la passione per la pesca e con rammarico da un 4/5 anni non pratico ma riprenderò sicuramente presto. E comunque non è detto che fra un paio di anni ti scrivo con la gentilezza di cercarmi una casa per le vacanze un poco grande per la mia famiglia, saremo in sei. Grazie per la dritta del libro lo prenderò sicuramente. Oggi altro tentativo di pizza in teglia 😂😉Un abbraccio caro amico
@@lucainlondon2398 eh lo avevo intuito Luca!!! Grande...allora quando sarà ce ne andremo aasieme a Tonni con al seguito una decina di pizze e birre...e vaaaaaiiii!!! Ti aspetto. In bocca al lupo per la tegliona!!!!!
Caro Amico,
mia figlia le ha fatte 2 giorni fa e le rifà pure questa Domenica, chi la ferma più ? :-)
Un altro tuo buonissimo regalo, grazie 🙏 infinito.
Ciao Silvano! Eh beh...queste sono grandi soddisfazioni. Per me che ho l'onore di avere la vostra amicizia ma soprattutto per te che hai una figlia eccezionale! Grandissimiiiii...vi abbraccio forte!!!!!
@@Il_Ninja_della_Pizza
L’onore è tutto nostro.
Sei il lato bello di internet.
Grazie :-)
🤝hai tutta la mia stima ninja...complimenti per il cuore che ci metti...complimenti per la bella famiglia....
Si u top
Oh...grazie Andrea! Sei gentilissimo...bellissime parole! Ma sei di Ischia vero? Che piacere....grazie ancora caro...un abbraccione!!!!!
Ciao! Complimenti! Spettacolo come sempre!
Forse me lo sono perso... La cottura a quanti gradi e per quanti minuti?
Ciao Mari. 200° statico sopra e sotto parte centrale x 25/30 minuti. Grazie mille.per i complimenti....un bacione grande!
@@Il_Ninja_della_Pizza grazie mille! Le proverò!
like 120, grazie bello
We Eduardo...grazie mille caro!!! Sempre gentilissimo...un bacione grande!!!!
Ciao io ho il lievito madre come sostituito?grazie
Ciao Argenzia. Non è molto consigliabile il.lievito madre per questa preparazione xché è un impasto molto pesante con burro e latte e non ce la farebbe a spingerlo. A meno che non ce ne si metta un enorme quantità a discapito degli altri ingredienti. Purtroppo è così! Comunque in ogni modo se prorpio vuoi provare devi moltiplicare x 100 la quantita di fresco e quello sarà il peso della.madre da inserire. ..come vedi finiresti per dover usare 500g e piu di lievito madre. Fammi sapere se provi...va bene? Un abbraccio!
Ciao un video molto simpatico 😂ma il forno a quanto deve stare... ❤
Grazie caro Roberto...mi fa piacere!😊 Il forno, per questo genere di prodotto, è ideale intorno ai 220°...vengono più morbide. Poi la.cottura è sempre molto soggettiva...più alzi e prolunghi e più verranno croccantelle! Se hai problemi scrivimi pure...ancor meglio su Instagram. Un abbraccione e grazie ancora 👋🏼😘👍🏼...🔥💯🔥🍕🍕🍕🍀
@@Il_Ninja_della_Pizza grazie ❤️
Ciao bello noi in Sicilia non spalmiamo la salsa di pomodoro 🍅 nel cornicione, ma spalmiamo il tuorlo d uovo , e alla fine una spennellata d olio extravergine d oliva!
Ciao Marco. Ma Skerzi? Le vostre pizzette sono le piu buone del pianeta!!!!!!!!!! Ci ho fatto un video dedicato...vai nel canale e lo trovi! Fammi sapere...il parere di un Siciliano Doc e unico....un bacione!
Buonasera, ti scrivo inquanto ho comprato il pizzaparty ardore !!! Prima di iniziare con la pizza napoletana, ho voluto iniziare con la tradizionale tonda romana!! Il problema è che dopo tanti tentativi, mi brucia la pizza di sopra e sotto tende a rimanere bianca , questa cosa avviene anche portando la pietra a 400 gradi e poi mettendo la fiamma a minimo dopo aver infornato la pizza!!! Ho provato pure ad andare sotto il minimo impostato , portando la manopola verso lo spegnimento, lo stesso risultato, ho provato a 340 gradi, 360, 380 ecc!!! Adesso ho pure modificato il forno e l' ho trasformato rotante togliendo la cordielite originale e mettendo un biscotto saputo da 35 cm di diametro e 3 cm di spessore ma nulla è cambiato!! Mi potresti dare una mano a capire dove sbaglio?? Se mi dai una mail ti giro le foto o se vuoi ti do il numero mio e ci mettiamo in contatto così vedi come è uscito!!! Ti ringrazio e buonasera!!!
Ciao Maurizio. Ma certo che provo ad aiutarti...contattami su Instagram, li possiamo sentirci e puoi mandarmi foto e tutto...ok? Tranquillo, vediamo di risolvere....
Mi trovi sempre come il ninja della pizza...
@@Il_Ninja_della_Pizza Purtroppo non ho istagram , su facebook ti trovo?
@@mauriziochef ahia...io invece non ho Facebook...ahahahaah...allora devi scrivermi o una tua mail o il cel. Qui...io di mail ne ho solo una che uso per lavoro e metterla qui sarebbe un suicidio per me! Vedi tu.. va bene caro? Un abbraccio!
Da fare subito!!! 🎉🎉stupende!!!! Mi dai un consiglio? Il mio frigo mantiene i 4 gradi su tutti i ripiani, e di notte, non aprendo mai la porta, si abbassa ulteriormente . Come mi regolo? In casa adesso ho 23 gradi circa. Grazie 😊
Grazieeeee....siii le devi fare...sono strabuone!!! Puoi lasciare le prime 6 ore a T.A. e poi riponi in frigo per le altre 6 invece delle 12. come in video. In questo modo dovresti compensare bene la grande differenza di temperature. Per la parte finale puoi procedere tranquillamente come in video! Va bene caro? Un grande abbraccio....😘💯👍🏽🙋🏽♂🍕🍕🍕🍀💖
Ma sei stato velocissimo !!!! Grazie per i consigli . ❤🎉🎉🎉
@@szuliani51 hahahah...beh è stato un caso...risponderti subito...anche se comunque rispondo sempre!!! 😉 Ho letto ora che dei una donna...scusa per il caro😅. Figurati...per me è un piacere!!! Ciao cara e buone pizzette 😘😘😘🍕🍕🍕❤️🍕🌹
@@Il_Ninja_della_Pizza😂
Salve.ninja..si.puo.fare.impasto
Anche.con.planetaria.o.solo.come
La.fai.tu..Grazie..
Ciao Biagio. Ma certo, come no! L'importante è amalgamare bene tutto...vai tranquillo! Un saluto.
@@Il_Ninja_della_Pizza grazie
Gianpiero, er meglio!!! Ma un assaggio all'ultimo arrivo?
Tempo di cottura e temperatura
Giusto...dimenticai di specificare! Siamo sui 15 minuti circa a 210° con forno statico sopra e sotto ed esattamente al.centro. poi dipende anche un po dalla forza del forno ma in linea di massima siamo li! 👋🏼🙂👍🏼...🍕🍕🍕🍀
Ninja come stai??... E la famiglia?? Tutto bene?? Spero tutto bene
Ciao Francesco. Tutto bene caro...grazie per il pensiero, gentilissimo! Deco dire che non c'è niente di particolarmente preoccupante, tutto ok! Ti abbraccio caro. ..grazie ancora!
Un video che andrebbe censurato! Devi dare le quantità non per sei ma per una quintalata! 👍🍕😉
AHAHAHHAHAAHHAHAHAHAHA....mi hai fatto morire Tepa!!!! Hai ragione perfettamente...giuro!!!! Ahahahahah...TVB miticooooo...7n abbraccione!
il volume troppo altooooo
@@annamariaerrico2205 🤣 Pardon! Non sei l'unica che me lo ha fatto notare e già da un po sto cercando di migliorare nel montaggio👍🏼 Grazie per il feedback...😊👍🏼...🔥🍕🔥❤️🍀😘
A parte il sottofondo musicale insopportabile, ottimo video 👌🏻
Accidenti Jack...mi dispiace...ahhahahah!!! Credevo fosse simpatico🤭...vabbè dai l'importante che il video ti sia tornato utile...👍🏽😉.
Un abbraccione!!!