【パスタ世界一が作る】超時短!濃厚トマトソース

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  • Опубликовано: 26 янв 2025

Комментарии • 83

  • @Dr.K2023
    @Dr.K2023 Год назад +7

    最初に作った際はこれだけの工程でこんなにうまいものが食えるのかと感動した。初回はトマトソースの酸味もうまく抜けていたが、日を改めてまた作って見ると、同じトマト缶だが随分酸味を感じた。ネットで調べると強火でないとうまく酸味が飛ばないらしい。確かに今回は、トマトソースが跳ねないように控えめの火加減で煮詰めた。常識なのかも知れないが、ご参考まで。
    そして動画最後の味見の男性が、すごく品を感じる出で立ちながら、実に旨そうに食べているのが印象的。

  • @garipote_
    @garipote_ 2 года назад +19

    味見のシーンが凄くいい。美味しいものを食べてテンションが上がってて最高。ああ、美味しそう。

  • @user-ri3fn4fj7m
    @user-ri3fn4fj7m 2 года назад +12

    この動画を見て、早速作ってみました! ベーコンなどの肉類は入ってないのに、コクのある深い味で、とっても美味しかったです! 夫も喜んでいました。 教えてくださり、ありがとうございます!

  • @totoco-minami
    @totoco-minami 2 года назад +3

    動画を見ながら、主人がつくってくれました。コクとトマト感がたっぷりの
    初めていただくトマトソース!おいしいレシピを、ありがとうございます

  • @ch-ve6mj
    @ch-ve6mj 2 года назад +3

    私はシェフのお人柄に惹かれる

  • @joshkozono
    @joshkozono 2 года назад +1

    夫婦でびっくりしました。こんな美味しいパスタ初めて食べました。帰省した時に両親に食べさせてます。ありがとうございます🙇

  • @お頭の助手ちゃん
    @お頭の助手ちゃん 2 года назад +5

    試してみたんですが、ブレンダーにかけるだけでソースが空気を含んでおいしくなりました!

  • @2021-ordinary-journey
    @2021-ordinary-journey 2 года назад +11

    このままの作り方で作りましたが本当にビックリするくらいおいしいです。こんな素人でもこんなにおいしいパスタが食べれるなんてすごいな~と思います。シェフのレシピに感謝します。

    • @るしお-i4r
      @るしお-i4r 2 года назад

      ハンドブレンダーありですか?

  • @mu0422
    @mu0422 2 года назад +7

    こんなにしっかりペーストを炒めるんですね。
    カレーとかなんでも応用効きそう。
    本購入しました!
    お手軽と本格と副菜まであって盛りだくさんでよかったです!

  • @みっし2
    @みっし2 Год назад +1

    これは革命🎉、トマトペーストとトマトジュースでも最高😂、簡単、美味しい、アレンジ無限大

  • @オバケのS子
    @オバケのS子 2 года назад +4

    ニシジマさんの食べっぷり気持ちがいい🍅

  • @Island-Resort
    @Island-Resort 2 года назад +2

    このレシピで作成しました。トマトペーストを炒めていくとソフリットのような質感になり、期待感が高まりました。
    ソフリットを入れたもと食べ比べましたが、甘みが少なく、酸味がまさっていました。あらためてソフリットの偉大さを認識しました。

  • @taberubegatturi4138
    @taberubegatturi4138 2 года назад +4

    思わず盛り付けにすごっ!って声が出た
    これがプロの技か

  • @たむ-t5y
    @たむ-t5y Год назад

    弓削シェフ!作りましたよー!たくさん作りたかったのでホールトマト2缶800gで100:10:1で作りました。家族がびっくりしてました😂お店の味だと!ねっっとり濃厚!簡単で安くお店の様に美味しく素晴らしいレシピを教えて頂きありがとうございます!!!!!!

  • @kenjjray7542
    @kenjjray7542 7 месяцев назад

    ホンマ余計な具材や添え物をせずに作り上げている所に本物感が漂ってますね。
    作って感想また書きます!

  • @kohi-9730
    @kohi-9730 2 года назад +5

    試食してる人の食べ方見てたら忖度なく美味しいのが伝わってくる。

  • @Tよーすけ-w8r
    @Tよーすけ-w8r 4 месяца назад

    感動しました🥹弓削シェフ感動をありがとうございます🥹

  • @hitomi344
    @hitomi344 2 года назад +39

    試食してる方、すごい本気食い(笑)

  • @wicketjedi
    @wicketjedi 2 года назад +2

    惜しみないのが凄い お店行きたい

  • @1015pianoman
    @1015pianoman 2 года назад +2

    本買いました!これからも楽しみにしています!

  • @FG1911A1
    @FG1911A1 2 года назад +1

    いつも大変ありがとうございます! 著書も早速購入させていただきます♪ これからも応援しております!

  • @vibthyco
    @vibthyco 2 года назад +3

    これ美味すぎた。
    ホンマに革命。
    明日両親につくります。

  • @TEPPENinc
    @TEPPENinc 2 года назад

    作りました。
    旨すぎて驚きました、クセになる。。。

  • @malikawb3080
    @malikawb3080 2 года назад +1

    ウンッ!!!とっても美味しくできました。Thank you, we loved it, nice and simple.

  • @kumapanda100
    @kumapanda100 2 года назад +2

    ソフリットの方感動的に美味かったです!いま本買いました!

  • @AT-yl4dj
    @AT-yl4dj 2 года назад +1

    絶対作ります。本買いました!
    今後も楽しみにしています。

  • @てーらん-q3t
    @てーらん-q3t 2 года назад +1

    弓削さーん『パスタ世界一』がかなえる
    至福の家イタリアンなんと2冊もAmazonで購入しました。一冊は子供にあげます。ロングピンセットとトマトペーストとホール缶も購入しました。早速チャレンジしてみます。楽しい配信楽しみです。ありがとうございます。

  • @ya531230
    @ya531230 2 года назад +1

    本、購入しました!
    簡単でこだわりあるレシピ‼️
    これからも期待してます

  • @hawks1839
    @hawks1839 2 года назад +1

    トロ火でやったのですが火加減強すぎたみたいで、トマトペースト焼き付けてるとニンニクが焦げて苦味が出てしまったので、ホールを潰すだけにして、香り移してから取り出して炒めると美味しく出来ました。

  • @kanaich3072
    @kanaich3072 2 года назад +1

    これは絶対おいしいはず!絶対作る🍅🥰

  • @therapiya8088
    @therapiya8088 2 года назад +1

    これはうまい!!
    ありがとうー!!

  • @ソータ-i1o
    @ソータ-i1o 7 дней назад

    トマトペーストから来ました❣️
    弓削さん!ペースト作り教えてー♪

  • @ほげほげ-m4p
    @ほげほげ-m4p 2 года назад +2

    美味しそうすぎるので今日作ろうと思います!

    • @由梨玲奈
      @由梨玲奈 2 года назад

      味付けに普通の砂糖ではなくグラニュー糖を使うのは何かポイントがありますか?宜しくお願いします。

  • @ysaaysaa14
    @ysaaysaa14 2 года назад +5

    時短のためのテクニックがふんだんにあって、ペーストとブレンダーは思いつかんかったなぁ
    最後の試食シーン好き

  • @細ノ木太-g8d
    @細ノ木太-g8d 2 года назад +1

    本買いましたよー‼️㊗️㊗️

  • @suikicalligrapher4067
    @suikicalligrapher4067 2 года назад

    作ってみました!シェフと同じように作れたかは分かりませんが、今まで作ったトマトパスタの中で一番美味しかったです!!
    時間かかる方のソースは、ゆっくり時間があるときに試してみたいと思います。
    あと、今までパスタの湯切りちゃんとせずソースに入れてたので気をつけたいと思いました。

  • @po-landnobutarou1034
    @po-landnobutarou1034 2 года назад +1

    やってみたいですね。ハンドブレンダーでの攪拌がフォークより効いてそう。

  • @リチャード君-q3u
    @リチャード君-q3u 2 года назад +1

    美味しそう!
    本も買います^ ^
    このトマトソースからの具とかアレンジとかも教えてください!

  • @神谷卓-i4s
    @神谷卓-i4s 2 года назад +1

    作ってみたくなりました。

  • @ゴンカビ-r5f
    @ゴンカビ-r5f 6 месяцев назад

    娘のリクエストでまた作りました。いつ作っても本当に美味しいです。^_^

  • @gakisun
    @gakisun 2 года назад

    作ってみました。RF1で昔売っていたセミドライトマトのような味になりびっくりです。

  • @pecorinoikura7211
    @pecorinoikura7211 2 года назад +2

    飴色玉ねぎならぬ飴色トマトですか。トマトソースの仕込み中に鍋肌にこびりついたのを剥がして溶かし込みますが先に作っちゃえって感じなのかな?

  • @greengreen1225
    @greengreen1225 2 года назад

    超おいしそう~❤️買い置きの格安トマト缶でも美味しくできるかなぁ😳

  • @れいら-f2m
    @れいら-f2m 2 года назад +2

    パンチェッタやベーコン、アンチョビ、パルメザンもなく、シンプルな材料ですね。試してみます。

  • @モン助-s8p
    @モン助-s8p 2 года назад +5

    煮詰めると旨味あるけど、フレッシュ感無くなるから
    いつも最後にレモン汁とか酸味あるもの入れてる

  • @pochipochi0425
    @pochipochi0425 2 года назад

    試食の人がしっかり完食してて笑う。今度、作ってみよう!

  • @kaoyam8420
    @kaoyam8420 2 года назад

    ピザソースにも良さそう☺️

  • @allpas
    @allpas 2 года назад +14

    シェフ目線だとこれでも時短なんだな…

  • @正-v7e
    @正-v7e Год назад

    パスタは塩分何%のお湯で茹でるのでしょうか?

  • @shinasuka
    @shinasuka Год назад

    砂糖入れる必要あるのですか?

  • @のな-w3s
    @のな-w3s 2 года назад

    砂糖ではなくてグラニュー糖を使うのは、甘みの味わいが違うためですか??

  • @ーXー-q5u
    @ーXー-q5u 2 года назад +1

    オムライスとかも見てみたいw

  • @サトちゃん-c1r
    @サトちゃん-c1r 2 года назад +1

    本、購入しました^ ^

  • @ch-zx9sk
    @ch-zx9sk 2 года назад

    フィットチーネでやってみました。トマトペーストがなかったので代わりにケチャップでやったら失敗だったかも

  • @颯楓-g5z
    @颯楓-g5z 2 года назад

    明日、やってみよー

  • @hirokik6107
    @hirokik6107 2 года назад +1

    簡単とは言うけど随所に料理人のセンスが求められてると思う。
    にんにく炒める火加減、トマトペーストをやくときの火加減、ホールトマトを煮詰めるときの火加減、料理下手ってそこの加減が出来ないのよね。

  • @基希齊藤
    @基希齊藤 2 года назад

    本買いまして、これ作りましたー!
    めちゃこ、うまうまでーす^^

  • @パナパナソシオ
    @パナパナソシオ 2 года назад

    いつもありがとうございます。

  • @black448r
    @black448r 2 года назад +11

    毎回とんでもなく美味しいパスタのレシピが登場するものだから、現時点でのパスタの消費量が異常に増えてるのに、まだまだ増える予感…(^^;

  • @duck4344
    @duck4344 2 года назад +1

    トマトペーストって買ったことないなー

  • @ローシュ-g6f
    @ローシュ-g6f 2 года назад

    ピンセットはどこで買ってるんですか?

  • @ぴーの-d8d
    @ぴーの-d8d 2 года назад

    こんなん作るしかないじゃん、、、ずるい❤

  • @xyzsleeplesseye357
    @xyzsleeplesseye357 2 года назад

    Kindle版を購入しました!

  • @MrYoichiS
    @MrYoichiS Год назад

    トマトペーストをそこまで炒めるのは素人では焦がして失敗するだろうなと思いました。私なら黒焦げまでやってしまうと思います。火入れの鉄人だぁ。
    ムッティのアルミなチューブタイプ。と,トマトペーストレトルトのウィダーイン様式のパッケージは置いてほしい。

  • @fdms5lbrg
    @fdms5lbrg 2 года назад +2

    ホールトマトはカットトマトで代用可ですか?
    使い方の違いがイマイチわかりません

    • @ichiro_ojisan_ex
      @ichiro_ojisan_ex 2 года назад +2

      どっちも缶で売ってるんだからホールトマト買えばいいのに、、

    • @kumapanda100
      @kumapanda100 2 года назад +2

      別のプロの方は絶対ホール!って言ってました。俺はどっちも使いますけどよくわかってないです。

    • @T.bone142
      @T.bone142 2 года назад +2

      ホールとカットの品種が違うみたいですよ。ホールの方が甘いらしいです。

    • @matagi1980
      @matagi1980 2 года назад +2

      私も煮込むときはホール、サッと炒めるときはカットで分別してます。昔調べたらそのように書いてあったのでそれからは一貫してそうしてます。確かにホールのが甘くカットは酸味が強い感じがします。
      別の場所では同じ品種と書いてあったこともありますが…(笑)

  • @エビと鮭のホイル焼き
    @エビと鮭のホイル焼き 2 года назад

    今日スパゲティやった、、、

  • @アルカード-f2e
    @アルカード-f2e 2 года назад +1

    完食♪

  • @北野源
    @北野源 2 года назад

    うむ。観ただけで美味いやつやーんと解る。けど料理素人には超時短やらお手軽やら簡単って言葉は全くもって当て嵌まらないのが本音だわね

  • @ともこの頭の中
    @ともこの頭の中 2 года назад

    美味しそう❣️
    グラニュー糖抜きで、
    作れたら、良いのになぁ😅

  • @yamamototakeshi5712
    @yamamototakeshi5712 2 года назад

    絶対ハンドブレンダー使った方がいい。ダンチで味が違う

  • @けいおみつ
    @けいおみつ 2 года назад

    トマトペーストって?

  • @keisukeokuda8588
    @keisukeokuda8588 2 года назад +1

    ペースト炒めすぎて焦げた

  • @YI-md5on
    @YI-md5on Год назад

    美味しいんだろうが、簡単では無さすぎて、見てるだけになります。
    もっとシンプルにしてほしい

  • @caorubang
    @caorubang 2 года назад

    声が大きいです。

  • @お腹空いた-j9p
    @お腹空いた-j9p 2 года назад

    紹介しかいれませんとかまだやってんのか!!!
    クイントカントとかヘチマやコンニャクみたいな店もっかい見に行け!
    RUclipsやってる場合か!!!

  • @けいおみつ
    @けいおみつ 2 года назад

    トマトペーストって?