パスタ世界一が納豆パスタを作るとこうなる【SALONE2007・弓削啓太】｜クラシル
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- Опубликовано: 5 июл 2024
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常識を覆す！
パスタ世界一の弓削啓太シェフに教えていただいたレシピ、究極の納豆パスタ🍝をご紹介！
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マジすげえこのレシピ、天才
早速作らせていただきました！驚愕の旨さですね。
弓削シェフのセンスが光る逸品レシピだと思います！これホントめっちゃ美味くて最高です！！
多謝！！！！！！！！
お作りいただきありがとうございます！！！！この発想が出てくるのが本当にすごいですよね！料理ってこんなに美味しくなるんだと思わせてくれるシェフに感謝です❤️
このビデオ探しまくってやっと作りました。もちろんローズマリも買ってきました。最高でした🎉
絶対作りたくなる！
でしょでしょ！とっても美味しいのでぜひお試しください❤️
焦げた納豆とローズマリー！？！？
どうやってこんなレシピを思い浮かぶのか…これが天才か
こういう作り方もあるんだなぁ
すごい
弓削さんって、ホンっっっっとうにオリジナリティに溢れていますよね。素晴らしい発想に脱帽します。
フレンチは変態中村、
イタリアンは研究家弓削さん、
クラシルの私的ツートップシェフ。
中村呼び捨て草
@@user-pr3px6tx4e 「変態中村」という敬意を持った称号のつもりでした。😂
パイを焼いてる横顔のスクショをホーム画面に設定してるぐらいには中村シェフのことが好きです。笑笑
間違えました、パイじゃなくてブールブランソースの動画の時に魚をトースターで仕上げてる時の横顔でした。私としたことが、、、💦
9分ぐらいの時がまじでかっこいいのでぜひご覧ください。
もはや悪口で草
眼圧ガンギマリ変態中村シェフのことは大敬愛しておりますよ！
つくりました、美味かったー。
お作りいただきありがとうございます！！！❤️
凄い！こんな納豆パスタ見たことない
衝撃を受ける美味さなので、ぜひお試しください❤️
納豆は焼くんですねぇ～
良い色で美味しそう！
ローズマリーの下り長くて笑いました😂
納豆に惹かれて来たけど納豆以外無かった😂
納豆パスタレシピはいくらでも欲しいぜ
納豆を煮込む感じのレシピは初めて見ましたがとても美味しそうですね、ぜひ作ってみたいです！ローズマリーの鉢植え持っているけどお料理にあまり活用できていなかったので作るのが楽しみです。
ローズマリー育ててらっしゃるなんて！通ですね（素敵）
とっても美味しいですので、ぜひお楽しみください😊
ローズマリー買お！週末チャレンジやー！
これマジでうめぇんだよな…
天才登場！
スタッフさんよ...
ローズマリー用意するんめんどいけど､弓削シェフのファンはローズマリーくらい用意するから！
お気遣いありがとう！
弓削シェフのネバネバ物を扱ったパスタは間違いない！
IHでしましたけどなんかちがう😭うまくやる方法ありますか？💦
納豆パスタ、スゴイ美味しそうです。
一度食べたら忘れられないぐらい美味しいのでぜひ、楽しんでみてくださいね！❤️
納豆とローズマリーの相性にビックリ。
私は、カルボナーラで感じる麺にソースが絡まって重たくなる食感に似た印象を持ちました。
ご馳走さまでした。
この組み合わせ、ほんと衝撃的ですよね😊
納豆焼くときに軽くつぶすってことは、ひきわりでもいい感じなのかな？
凄い美味しそう！作ります！
ぜひお試しください！納豆パスタの概念が変わります😊
納豆パスタ美味しいですよね😊自分が良く作るのは納豆と牛肉の薄切りか千切りにしたのやネギとか入れるんですが納豆と牛肉の相性がバツグンでとても美味しいです！😊
とっても美味しいですよね！パスタと納豆😊
めちゃくちゃ美味しいそうな素敵レシピですね！！牛肉と納豆はあまり経験ないですが、とっても合いそう❤️ありがとうございます！
素晴らしいレシピ。ローズマリー近所にいっぱい
生えているので、少々拝借して今晩家族に作ってあげようと思います。
お店も元町でしたら孫娘とよく行きますので、食べに行きます。
ありがとうございます！！！ぜひお楽しみください！❤️
これはマジで一度作ってみてほしい
弓削シェフの動画に前からあるレシピですね、私も何回か作ってます。普通の納豆パスタより納豆を炒める分で手間かかりますが、メイラードの旨味で美味しいですね。😊
一般的の混ぜる納豆パスタしか知らなかった家族も、これを食べたらまた作って欲しいと言うほど好評です。
作るのに半日かかるソフリットのトマトソースも美味しいですし好評です。特に妹夫婦の姪甥がこのトマトソースが大好きです。😊
お作りいただきありがとうございます！！
納豆の可能性をここまで引き出してくれる弓削シェフは本当にすごいですよね❤️気に入っていただけて嬉しいです！
乾燥ローズマリーとかはスーパーに売ってるからこの人のレシピ作る時いつもそれ使ってる
明日絶対作ろ。。。
今日絶対作る？美味しいよ？絶対作った方がいいよ！❤️😊
鍋底こべりつかせ系シェフ
コゲチューブ
日本語おかしいぞ
こべりつくって言葉はない
いうならこびりつかせ系だろ
完璧な名付け
こべりつかせるって何だよw
@@Diceice3156そのまんまよ
ボロネーゼ、キノコクリームパスタ見てみ
これ美味しいけど部屋中が納豆臭で取れなかったの思い出した😅
イタリア人大発狂レシピやん。
と思ったら本場でもパスタ折るレシピあるんや。
すごい、茹で上がったパスタと納豆の分量がほぼ同じだ
パスタと言うより納豆が主の料理を食べるレシピだね
そうかぁ、、今までパスタと具材は別物と考えてました。こうやって具材を煮込む中にパスタ！ これは知らなかった。。。 我が家のテフロンがすでに役に立たないフライパンなら大丈夫かな？ステンレスアルミの鍋を飼う前にやってみます。
クラシルのスタッフさんの嫌がっているローズマリーが気になって仕方がない笑。。
すみません。。。食べてみたらローズマリーが本当に重要なお料理でした
サムネの名前グレート・モスみたいだ。
納豆好きなので試してみたい
気づいてくれる視聴者さんいたっ！
パスタをエノキにしてやってもめちゃくちゃおいしいかったです！
うわ、絶対美味しいヘルシーなやつ。
お作りいただきありがとうございます！
もっと和風な納豆パスタならたまに作るけど、これはかなり旨味が濃縮されてそうで美味そう♪
ただオリーブオイルってなかなか買わないし、買ってもたっぷり使うの勇気いるんだよなぁ(ーωー)
とっても美味しいので、ぜひお試しください！😊
オリーブオイルは小さいサイズも売っていますのでぜひ！
またクラシルにはオリーブオイルを使ったレシピ多数ご用意してますのでお試しくださいね❤️
シェフー！
教えてあげて！
ローズマリーは地植なら世話知らずで放置オケ！プランターならたまに水あげればおけ
香りの強さで蚊避けにもなって肉料理にも相性抜群！ 乾燥の一瓶買うならホームセンターで昔は100円今は200円位するのかなー？ のポット植えるだけでずっとローズマリー食べれる！白と黒目の茎 ゴリゴリ緑の葉（松の棘の短い奴）
青くてさり気ない可愛い花が咲く使い勝手の良いローズマリー
是非植えて愛でてほしい
近所の植木から生えてるローズマリー千切って持って帰ってそう😂
さすがにそれはww 今度聞いてみます。
育った鉄のフライパンもダメそうだなぁ
新橋で二郎系ラーメンに並びながら見てましたが、ちょうど店先にローズマリーが。
このレシピって塩を一切使わなくても味はしっかりつくから気を付けたほうがいいな。減塩レシピとしても優秀だと思う
「ね」の使い方がうまい
ね。
作ってみたら動画で見るより結構ボリュームあったので、
少食な方は少なめで作ってもいいかもですよ。
普段乾麺200gで食べることありますが、レシピの100g2人前をちょっと舐ーめてました。
納豆4パック使ってる時点で気づくべきでしたね😅
濃厚な豆のパスタで美味しかったです。
お作りいただきありがとうございます！
また感想もありがとうございます！
しっかり食べれる量になってますので、次回はお好みでご調整ください❤️
見た目は、イタリア修行帰りの豆味噌煮込みうどん？
思ったより納豆とローズマリーだけの、2人のパワープレイの様な味になってしまったのは水分後足りないのか煮込みすぎなのか、、
二回作りましたがもったりでいまいちでした。
ローズマリーも煮込みすぎたのか香りがキツイ
納豆を潰し過ぎたのと、水分量とテフロンでやってしまったからかな。
「ローズマリーがあるだけで本当に本場の味わいになります」……納豆パスタの本場ってどこやねん😂 茨城？😂
駅前の、木が植えられている回りにいっぱいローズマリー植えられてるの発見しました。
ずっと続いてる道はローズマリーの道です。
スーパーで豚肩ロース買って塩豚焼く時に二〜三本こっそり貰ってます😅
ほんとはダメなんだろうけど、
ローズマリーって剪定しないとまーーじで巨木になるし道にはみ出て邪魔だし、そうなったら葉っぱも美味しく無いから、、と言い聞かせて、ウィンウィンってことで😉笑笑笑笑
@@yukikato7233さん、売ったりしていないしたまにならいいんじゃないですか？…私もたまに使うなら同じ事をすると思います😅
ローズマリーがないんだよな
この前作ったけど塩と胡椒はパスタ入れる前にしっかり入れたほうがいい
お作りいただきありがとうございます！
正直見た目は…だけど、納豆好きだから一回やってみたい！
ぜひ！お試しください！納豆好きは外せないですよっ！
納豆は炒めないほうがいい。
でも、調味料として使うならこれもイイけど。
納豆菌は死滅するんでしょうか
するのは仕方ないですね💦
鍋底張り付きすぎて草
ローズマリー注目して散歩はだいぶとシュール
経験したことのない新たな出会いの兆し😊
ローズマリー見つけたらぜひ教えてくださいね❤️
某シェフが食べずに罵りそうな見た目
熱でナットウキナーゼは死滅してしまうな
私は味を追求するシェフのレシピを見ているんだが、君は健康レシピを出しているRUclipsrを見るといいかもしれないね^^
塩入れすぎだぜ！
さすがに臭いやろ
美味しい香りですっ！
まずそ
後片付けがめんどくさい時点で、家向きではない。
美味しかったから2人前を1人で食べたら4時間後に嘔吐しました。。納豆食べ過ぎ注意(TT)
こんなに炒めて沸騰させたら納豆菌は全滅だな
納豆菌は朝食で摂取してもろて、
こちらでは旨みを楽しませていただきましょ❤
納豆の魅力はいっぱいありますのでぜひお試しください❤️
@@yukikato7233 そうですね、栄養動画では無くて料理動画でしたね(笑)
納豆菌摂らんと死ぬの？
こういう事書く知ったかぶりが一人はいるよね
どうせ納豆毎日摂ってるわけでもないんだろうけど…
「ヨーグルトとかも菌が生きてないと駄目」とか時代遅れのこと言ってそう
納豆キナーゼが死滅しちゃいましたとさ。
そんなもん温かいご飯に乗せただけで死滅するわ
@@user-ck6kp6xt6e温かい御飯と接触している部分の酵素の活性は悪くなるだろうが、温かい御飯の上に乗せた程度では納豆が50〜60℃まで上昇しているとは思えないんよな！
なんなら冷たいままだし。
『温かい内に早く食べなさい』ってお母様の言いつけ通り食していればナットウキナーゼも取り込めていると思いますよ（笑）
健康になりたい人は是非そのまま食べましょ！！私はご飯にかけずにそのまま単品で食べるのが好きです❤️
しかし弓削さんはあくまで旨みブースターの食材として納豆をチョイスされたのであって、健康に気を遣って納豆をチョイスされたわけでは無いから納豆キナーゼの生死は今回論点では無い😂
ちなみに納豆キナーゼさんは70度ぐらいで不活性化するそうなので、炊き立てご飯に混ぜ込んだらアウトかもですが、食卓に並んだお茶碗によそわれたご飯の上にかけたぐらいではダメにならないと思います🙇♀️
「納豆キナーゼを今日は食べよう」と言う人いるか？
激ウマかも？が、見た目が生理的にムリ。ʅ（‾◡◝）ʃ
あと、このやり方だと納豆菌さん達、死んじゃうやん？
イタリア料理を調理・紹介する人の最大欠点、スーパーのどこのコーナーで売っているかわからない食材・調味料をつかう事。そしてそれがどんなに難しいか理解していない。
野菜売り場のカット野菜コーナー付近に香草コーナーがだいたい置いてありますよ。
ローズマリーは、ポピュラーなのでどこのスーパーにも置いてます。
店員にちょっと聞くことすらできないコミュ症でも、コメ欄だと元気なのウケる
ローズマリーはスーパーのハーブコーナーではわりと常連さんですよ！
野菜の冷蔵コーナーの一角にハーブコーナーがだいたいあります。
ちなみに、
バジル・ローズマリー・パセリ・時期によりミントあたりは常連で、いつでも買える安心感。
タイム、オレガノ・セージあたりは準レギュラーで出会えたらラッキー！という感覚。
クラシルでエストラゴンだのチャイブだのフェンネルだの言い始めたら怒ってもいいかもしれないけど、、そんなにおっしやるほど難しい食材では無いと思う😂
何か怒ってらっしゃるので誤解を恐れずに言うと、このような少し尖ったレシピを真似たいと思う人が揃えてるであろう食材を扱っているスーパーには高確率で置いてある。仮に置いてないにしてもネットで取り寄せれますし、少なくとも料理のためにその手間を惜しまない人たちが多いと思いますのでご心配なく。
言葉が悪いですが、そのような文句があるなら、わざわざ弓削さんのレシピじゃなくてクックパッドなどのめんつゆを使ったレシピなんかを参考になさったらいいんじゃないですか。
イタリアンだけに限らず本格的に何かを作ろうと思うと、必ず食材の壁にぶち当たりますよ。
攻撃するつもりはなかったけど、お門違いなご意見にものすごく腹が立ちましたので失礼をお許しください。
そして、もしたまたま「納豆パスタ レシピ」で検索して運良く（or悪く）ここに間違って辿り着いてしまったなら、攻撃してごめんなさい。おっしゃることはよくわかります。納豆パスタ作りたいだけなのに横文字の食材出してくんじゃねーよって思いますよね。ほんと。
その場合、誰でもどこでも揃えられる食材で失敗知らずなお手軽なレシピを考案しているRUclipsrさんがたくさんいますのでおすすめです！
「リュウジのバズレシピ」
「だれウマ」
「かっちゃんねる」
マジレスするとドンキにすらフレッシュで売ってる
作ったけど焦げのせいかローズマリーが多すぎたのか苦くなってしまいました。正解の味はわからないけど