Жека приезжай в Комсу, покажу как солить и коптить, все гораздо быстрее и мочить ненадо. Коптильня электростатическия, от вылова до готового продукта 12 часов.
Сам солю такую рыбу, мне одно не понятно, солить долго, что бы потом вымачивать😁 не проще солить 8 часов, потом промыть и повесить? Зачем солить 2 дня, что бы потом вымачивать?
Казан с печкой - ali.pub/5bvzvs
Казан чугунный - ali.pub/5bw0gl
Инструменты длябарбекю - ali.pub/5bw101
После засолки промывка не катит,а тем более отмачивать.Можно взвесить и кинуть нужное количество соли,также можно и в тузлуке один к десяти.
Завидую,какая рыбка получилась,огонь,шеф повар,молодец!
Спасибо!
Мне кажется осётр даже свежий вкусный )))
Спасибо за рецепт 👍
В любом виде! )
Весело живём Жека.
Стараемся! ))
Видео класс, тоже ниразу не пробовал осетрину.. весело корову погоняли..
Вкусная рыбка!
👍👍👍💥💥💥
Спасибо!
Жека приезжай в Комсу, покажу как солить и коптить, все гораздо быстрее и мочить ненадо. Коптильня электростатическия, от вылова до готового продукта 12 часов.
Там такого нет, коптили в чем было.
Жека так это было же?
Ну да, я все кулинарное сюда пока перекидываю, на этот канал.
Сам солю такую рыбу, мне одно не понятно, солить долго, что бы потом вымачивать😁 не проще солить 8 часов, потом промыть и повесить? Зачем солить 2 дня, что бы потом вымачивать?
Пробовали сазана солить завонялся.
Только рыбку испортили ( а мясо то было идеальный