ein Tipp von mir ist das Fleisch in zwei Portionen zu braten da das Fleisch Wasser lässt und statt zu braten kocht. Zudem das Fleisch gegen die Maserung schneiden so wird es zarter.
HM...sieht aus wie ne Suppe...dachte, es wird sowas wie ne Rahmsoße mit geschnetzeltem. Aber ich würde dir zum Abschluss doch noch den Püreestab empfehlen, damit man das Fleisch gar nicht mehr sieht, da ja bei deinem Gericht ja eh alles unter Wasser steht. ---Aber wenns gefällt, war dennoch interessant dir zuzuschauen :)
ein Tipp von mir ist das Fleisch in zwei Portionen zu braten da das Fleisch Wasser lässt und statt zu braten kocht. Zudem das Fleisch gegen die Maserung schneiden so wird es zarter.
Ja Servus und vielen Dank für die Tipps. Ich werde das Fleisch in Etappen anbraten und das Kochen zu verhinder. Viele Grüße Nobbi
Kleiner Tipp von azubie Koch paprika Immer mit anschwitzen damit wird mehr aroma frei gesetzt
Muss man weisswein benützen oder kann man nur mit wasser ablöschen
Man kann auch mit Wasser ablöschen :-) Z.B. ich kenne jemanden, der Weißwein in Saucen gar nicht verträgt, da kann es nur mit Wasser gehen.
Nobbi's Kochstunde ahso, ok super. Vielen Dank fürs antworten.
Geil, war in kurzer Zeit fertig und schmeckt lecker;-))
Geiles Essen gibtd heut bei mir.. Glück auf .. jawohll
Mach weiter so!
Sehr lecker!!
Stimmt. Deshalb liegt es bei mir in den Top 10.
das ist eine suppe , hättest du das wasser weg lassen
Wassersoße, lecker
Die soße ist doch viel zu flüssig. Die muss etwas fester sein. Weniger Wasser nehmen oder noch mehr Schmand
Wasser Sauce !!! Rosin würde Dich entlassen
Mit rinnt das Wasser im Mund zusammen :)
mit Wasser wäscht man Wäsche , nimm doch bItte Brühe wenn es nach was schnecken soll !
wasser weglassen
Ja, mit Wasser muss ich etwas sparsamer umgehen, gell :-)
HM...sieht aus wie ne Suppe...dachte, es wird sowas wie ne Rahmsoße mit geschnetzeltem. Aber ich würde dir zum Abschluss doch noch den Püreestab empfehlen, damit man das Fleisch gar nicht mehr sieht, da ja bei deinem Gericht ja eh alles unter Wasser steht. ---Aber wenns gefällt, war dennoch interessant dir zuzuschauen :)
Die Soße sieht etwas dünn aus.
Dafür duftet es aber bis hierhin. :-)
l.g.