БОЛГАРСКИЙ ХОЛОДНЫЙ СУП ТАРАТОР | БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: www.wildberrie... и www.ozon.ru/br...
Сегодня Вы узнаете, как приготовить болгарский холодный суп ТАРАТОР. Рецепт приготовления холодного супа на кефире с огурцами, лимоном и грецким орехом достаточно простой, а блюдо получается невероятно вкусным и освежающим. Обязательно попробуйте приготовить! Приятного просмотра и аппетита!
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberrie...
Ножи «Берёза» berezaknife.ru/
#шефшаров #500супов #борщ
Мой Telegram-канал t.me/ChefSharov
Мой канал ВКОНТАКТЕ: chef_sh...
_____________________________________________________
Таратор
1. КЕФИР 1% 2 л.
2. ОГУРЦЫ 2 кг.
3. СМЕТАНА 15% 200 гр.
4. ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА 1,5 л.
5. ЛИМОН 3 шт
6. ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 400 гр.
ПО ВКУСУ:
1. чеснок
2. чёрный дробленый перец
3. укроп
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
_____________________________________________________
РАССОЛЬНИК. РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ • РАССОЛЬНИК. РАССОЛЬНИК...
КУРИНАЯ ЗАТИРУХА. БАБУШКИН РЕЦЕПТ: • ЗАТИРУХА. КРЕСТЬЯНСКИЙ...
СУП ХАРЧО С БАРАНИНОЙ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ. ИДЕАЛЬНЫЙ ХАРЧО. • ХАРЧО С БАРАНИНОЙ И ГР...
СУП ХАРЧО С ГОВЯДНОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ • СУП ХАРЧО ПО-ГРУЗИНСКИ...
ПЛОВ. НАСТОЯЩИЙ ВКУСНЫЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. • ПЛОВ. PLOV. УЗБЕКСКИЙ ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
БОЗБАШ ЕРЕВАНСКИЙ. АРМЯНСКАЯ КУХНЯ. • БОЗБАШ ЕРЕВАНСКИЙ. BOZ...
МАШХУРДА ПО-УЗБЕКСКИ. РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО СУПА. • МАШХУРДА ПО-УЗБЕКСКИ. ...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛ...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ...
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНА...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ • Рецепт острого кубинск...
СУП КАНЬЯ ПО-КУБИНСКИ
• КАНЬЯ. СУП КАНЬЯ ПО-КУ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ. ЗАКУЛИСЬЕ
• АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. АЛЕ...
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕД...
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП ...
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ В...
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИ...
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛ...
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕ...
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА • РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП...
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. • БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРА...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗ...
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberrie...
#шефшаров #500супов #борщ
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: ...
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Ние си правим таратор когато ядем месо или картофи варени или пържени със сос тогава го ядем ,иначе искам да ти кажа ,че краставиците се режат на малки кубчета не се оставят толкова големи , поздрави от България!!😇♥
Благодарю!))) учту.
Спасибо за видео. Уже много лет живут в Болгарии, а до сих пор не попробовал таратор. После вашего видео прийдется идти в ресторан и попробовать)))
Обожаю таратор! По мне в жару лучше окрошки заходит. Очень своевременно напомнили.
Крутой рецепт в мою копилку болгарских блюд 👏👏👏👏👍👍👍
греческий йогурт вполне заменяется мацони (мацуном) или айраном (густым, который делают в районе Кавказа)
Нож пушка 👍
Я для окрошки сегодня сделала заостринку: мелко нарезанный лук, чёрный перец, Кайенский острый перец, соль, сахар и хрен. Всё это в отдельной посуде. Добавлять можно по желанию.
За добрые слова спасибо!
Шикардос!!!!
Был в Болгарии в стройотряде. Таратор ели регулярно. Всё должно быть мельче и никакого лимона, добавляли шикарный болгарский фруктовый уксус, сумасшедшее сочетание. Никаких специй не надо.
Возможно. Окрошку тоже по разному крошат.
Таратор вообще-то салат в Болгарии,никак не холодный суп, здесь нет такого понятия
@@ladamitsova9033 в
@@ladamitsova9033 Лада, а вы когда-то в болгарских ресторанов меню смотрели- где таратор находиться?
@@ladamitsova9033 таратор е хладна супа!А салата е "Снежанка", разликата е в консистенцията.
Обалденный рецепт! Завтра едем в деревню, там и приготовлю. 👍😘
Зачётный супчик! Привкус лимончика, просто потрясающе! Только что приготовила, единственно огурчики натерла на тёрке. Ну очень вкусно! Муж в восторге! Делайте смело, спасибо автору.
Правильно. Огурцы можно мельче нарезать. Кубиком или на терке. 🙏😜👍❤️
Спасибо, что популяризируете нашу еду и достопримечатальности!
Лайк определённо 👍🔥
Отличный рецепт)
ТАРАТОР-ДВОЮРОДНЫЙ БРАТ ОКРОШКИ
Блииин! 12 ночи, аж слюнки потекли! Слава богу лимона не оказалось, завтра приготовлю. Спасибо за рецепт!
Обязательно попробуйте….
А когда рецепт то будет?
пусть я противоречу своему комментарию к прошлому видео, относительно окрошки на кефире, но....
данное блюдо я захотел попробовать!!
обязательно приготовлю!
спасибо, Алексей Александрович!
Спасибо за рецепт. А разве греческий йогурт отличается от тех что делают на закваске в йогуртнице без добавок в домашних условиях или это будет не то. Спасибо обязательно попробую. Очень интересный рецепт.
Не пробовал. Жду от Вас отзыв😜❤️🖐🙏👍
Здравствуйте . Алексей, большое спасибо за лёгкий экскурс по Болгарии. 👍🙏‼️
Крайний любопытный рецепт .
📌 Правда я не люблю орехи, возможно исключить ?
СПАСИБО 👍👍😁
Лучше оставьте. Надо следовать рецепту)))
@@CHEFSHAROV-500 Ясно, буду следовать рецепту, спасибо.
Алексей, мне кажется, что вам нужно подстричься ☺
Уже😜👍
А зелёного свежего лучка накрошить, не?
С чем его подают? Или так, без всего? А вот вместо кефира и сметаны я, пожалуй, возьму простоквашу от деревенского коровьего молока...
Я ещё сверху оливковым маслом сбрызгиваю
Браво!!! Это вариант.
И это правильно...болгары всегда оливковое масло добавляют в таратор...
Окроха без ничего! ;))
това е вариация на тема таратор, никой в България не прави така таратор 🤣
С человеком такого имени трудно не согласиться😜😜😜
@@CHEFSHAROV-500 😍😘🤗
Шеф а чесночок????
Можно. По вкусу.
+
Очень много рекламы, а хотелось бы больше по сути рецепта
Не бойтесь молочного жира! Бойтесь сахара в молочке.... жирное молоко кефир очень полезны!!!!
Спасибо. Уже боюсь🙏😜👍
Где ж столько взять греческих орехов ? У нас не растут , а на рынке дорого
Бывает…
Никогда в болгарском тараторе не используеться газировка. И делаеться не на кефире, а на болгарское кислое молоко- ну типа йогурта.
Николай, Вы за всю Болгарию не говорите пжлст. Таратор разный у каждого повара. К тому же я отговорился про греческий йогурт. Смотрите внимательно. Пожалуйста.
@@CHEFSHAROV-500 могу слит рецепт с большой болгарской книге рецептов для доказательства- газировка не употребляеться. Кислое молоко + вода питьевая примерно 2:1 до 3:1. Соль, чеснок, огурцы мелкими кусками, укроп, грецкий орех грубо молотый, подсолнечное масло (или оливковое) и уксус- яблочной либо виноградной. С лимоном уже к греческие тцацики подходит. Кстати моя бабушка ползовала масло от греческого ореха наместо подсолнечного. Вкус впольне незабываемый получаеться.
И молоко -чем кислее- тем лучше.
Вообще-то нужно болгарское кислое молоко. Там особая закваска
а где ее взять?
13:54 - реклама ножу, или косяк повара? Огурцы недоразрезаны.
Как угодно. Сняли 18 выпусков.