ТАРАТОР - СТУДЕНА МЛЕЧНА СУПА, ТРАДИЦИОННА ЗА БЪЛГАРСКАТА КУХНЯ! НАЙ - ДОБРОТО ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗА ЛЯТОТО
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Тараторът е познат на всички, но класическата рецепта е следната:
Хубаво кисело мляко, вода, пресни краставици, чесън, пресен копър, олио, сол и орехови ядки!
Обелете краставиците, нарежете ги на много ситни кубчета или ги настържете на едро ренде и ги сложете в подходяща купа или дълбок съд. Посолете ги и ги оставете за няколко минути. Разбийте киселото мляко и нарежете на ситно чесъна и копъра. Смесете всички съставки и добавете олио и малко вода. Сервирайте таратора поръсен отгоре с натрошени орехи! По желание може да добавите бучка лед.
Желая Ви добър апетит!
браво бат сашо истинския българин не стърже краставицата за таратора
В нашето семейство таратора го правим по-рядък, не толкова гъст, понякога добавяме и орехи. Баба ми на село си спомням че стържеше краставицата и чесъна за дядо ми, понеже дядо ми нямаше зъби и само така можеше да го приема. Поздрави от гр.Ямбол!
Благодаря!
Когато краставицата се настърже (предполагам става дума за ренде), голяма част от кората и пуска сок, който иначе не се пуска. По този начин таратора получава по-различен вкус (мирис). За мен няма значение - и двата варианта ми харесват, всеки сам по себе си.
Браво бате Сашо вкусните ястия на баба са най-хубавите Браво че правиш това наистина е много вкусно
Само дето не припаднах от смях, какъв бисер:)))) Отлично преподнасяне и присъствие, браво! Едно удоволствие да слушаш и гледаш, сладкодумец и тертиплия:) Направи ми сърцето, бати Сашо, благодаря:))))
Благодаря за хубавите думи!
Eeeeeeй Сашооо-блогородно ти завиждам как им завърташ акъла и грабваш сърцата на тия дами бре!!!Пу пу пу-дай не тъ урчасъм!
Той има жена, не припадайте!
Остана само и една шопска салата да направиш или как се мажат филийки с масло или с свинска мас чубрица и червен пипер а може и яйца на очи или как да си напълним чаша вода от кранчето интересно и амизантно:)
vie ste mnogo dobur chovek!
Благодаря!
Бат Сашо, ти си едно лапе в тялото на 50 годишен мъж да си жив и здрав
Благодаря!
Най-хубавата студена супа!!!
Гледам те бат Саше, не заради рецептите, а заради неподправеното естествено държание и говор. Евала. Голем си. Поне на 5 места ми се прияде
Благодаря за хубавите думи!
Много интересни клипове имате ❤
Благодаря!
Много хубава рецепта. Благодаря.
Поредния много интересен, приятен видеоклип 👍
Благодаря!
the best one
Обичам таратор 😋
👍👍👍👏👏👏
Тараторчето може и във чаша аз не сипвам във пъничка а във чашка обичам да го пия и е добро хладно питие за лятото приятно хапване Бати Сашо също става хубаво и нарендосана краставичка но най хубаво е когато са домашни🙂🙂🙂
Благодаря за съвета!
@@Bati_Sasho_Varna Таратор във чашка ще ти хареса Бати Сашо
Бате Сашо малко като млечна салата 🥗 (Снежанка) ама важното е да е вкусно.
Да...
За момент се притесних, че ще сложиш оцет. Слава богу, излезе човек. :D
Хахахаха , че какво му има на оцета? Едно време като беше кисело млякото , можеше и без оцет, ама сега направо си е задължително подкиселяването. И не ми говорете за лимон - лимона има сладникав аромат. Ние таратор ли ще ядеме или сладкиш :)
Аз си го правя по същия начин, само че вместо оцет слагам малко зехтин, копър и много сол.
Има по-добър начин за рязане на кубчета. И не е с дъска. Макар че съм почитател на рязане с дъска , точно краставици на кубчета за таратор ги режа без дъска.
neveroqten tarator
'Начи, ако няма чесън и копър - не е таратор, ами айрян с краставици. :D Орехите също допринасят за хубавия вкус, но чесъна и копъра са най-важни - за вкусовото усещане. Малко ситно нарязан магданоз също върви на тараторчето.
Всичко мн хубаво ама краставиците са като за шопска салата,не бързай чак толкова
Наряза ги като за патките ... :)
🤣👍🤣Няма да се Лъжем, всички сме от Село 🤣👍🤣 Уби ма с тоя лаф Батка 🤣😄🤣😄🤣
Аз не съм
Благодаря!
@@user-rg1ex6lx8b Браво на тебе, получаваш първа награда :)
W
Бате Сашо май е на 2 големи
Потвърждавам за зарчетата, но сега могат да се намерят в 3 размера за 15-20 лв.
Idavash li recetpa za pita za budni vecher na klip?
Те като горчат и да ги обелиш пак горчат.
Голем си, Бат Сашо!
Но, за хубав таратор последователността е друга!
1 режем краставицата 1-2 броя
2 режем чесъна 2-3 скилитки и копъра 1 връзка
3 слагаме олиото на вкус
4 посоляваме и разбъркваме всичко много хубаво
5 сипваме киселото мляко 2 кофички от 4,5% и пак разбъркваме много хубаво
6 слагаме водата, аз лично слагам 1:2, на кофичка мляко, две кофички вода
7 накрая изстискваме 1/2 лимон, може и лайм и поръсваме с натрошени орехи!
Добър апетит и наздраве!😉
Много благодаря за хубавата рецепта!
ЩЕ ПРОБВАМ С ЛИМОНА. НЕ ТИ ВИДЯХ ГРОЗДАНКАТА. АКО БЕШЕ ЖЕНАТА ЩЕШЕ ДА ГОРИШ В АДА.
Когато сложим олиото и разбъркаме, продуктите се капсуловат и в последствие киселото мляко не може да се смеси с тях и да се овкуси. Така продуктите остават несмесени макар и присъстващи заедно. Ние краставиците като ги нарежем, слагаме солта и малко ги омачкваме с ръка да си пуснат сок. Именно тоя сок смесен с киселото мляко прави чудесния аромат на таратор. Майка ми слага оцет точно в този момент и той се впива в краставиците. Олиото се слага последно за да не се смеси с краставиците, а просто да стои за мирис. Не знам за другите хора, но за мен миризмата на олиото е много важна. По същата причина не мога да ям салати със зехтин - той въобще няма същия мирис като слънчогледовото олио, а човек като свикне на определени вкусови съчетания , трудно се променя. (например съчетанието между домат и олио в доматената салата е нещо разкошно. И тук вече опираме до марки олио ,които нямат силно изразен мирис. С тях салатата не е толкова добра).
Ето да дам един пример : салата зеле. Ако първо се сипе оцета , той се смесва със зелето и то става кисело. Но ако първо се сипе олиото, то капсулова зелето и после то не може да поеме оцет. Оцета остава като допълнение, но самото зеле си запазва нивото на киселинност.
Лично аз , предпочитам на таратор да сложа оцет вместо лимон, понеже лимона има мирис на лимон , и това ми е встрани от вкуса който търся.
За орехите в таратора ще кажа, че не слагам понеже заграбват вкусовете - вместо да мирише на краставица и кисело мляко, започва да мирише на орехи. Точно това е и причината за по-голямото внимание със солта в таратора - ако се сложи много, миризмата на кисело мляко се угася, таратора става някак си по-заглушен, не е толкова свеж.
НАЗДРАВЕ С КАКВО?
Ние тука по нашия край ги рендосваме краставиците за таратора
Идеално за жегите!
За тези хубави краставици да кажа един лаф от сливенския затвор.. Надзирател казва дами имам хубава и лоша новина. Докарали сме хубави селски краставици, ще има за всички.. Лошото е, че ще ги вземете нарязани.
Бат Сашо да са живи и здрави бабата и дядото, че такива зеленчуци вече и на пазара няма. Уж гледаш старите баби, казваш си ще са домашни зеленчуците, те внос от Гърция и Турция. Един съвет от мен, при разбиването на киселото мляко аз винаги използвам вилица. Не остават бучки и става много бързо. Жив и здрав!
Благодаря за хубавите думи!
Защо правиш безсмислени видеа,как да си направим таратор,другият път дай рецепта за салата😆😂
лошото е, че има и рецепти за салата в канала му хахахах
@@charliesheen111 хаха,ужас
Някой хора незнаят дори как се прави таратор (предимно младите) копуват в шишета 😀
@@teodorboyanov6898 да ама видео за таратор,малко е тъпо,ама и ти си прав
нека има от всичко за всеки
Да отидем с тати да си направим кефа
Бати сашо моля те кажи ми каде се намира язовира в които хващахте белия амур в кои град
Село Малък Поровец,община Исперих,област Разград - платен водоем 5лв вход,шаран до 2 кила се взима и амур до 4 кила-заплаща се.!!🐟🎣
@@asanmahmud3226 мерси
@@asanmahmud3226 благодаря
Саше, краставичките сорт Гергана ли са?
Гергана са има едни дълги пак като тези само че с бодлички казват се Деликатесни :)
Да.
бат Сашо,млад човек съм и садих домати и краставици тази година,може ли съвет как се гледат защото ми съхнат доматите и не знам кво да правя,как се поливат как се копаят и такива неща
Доматите ти съхнат от киселинните дъждове. Трябва да се гледат САМО под някакъв вид покривало. Иначе загиват. Това е в последните 10 - 15 години. Вредните емисии станаха твърде много във въздуха, атмосферата и за съжаление в дъждовете.
За мое съжаление, това е масово явление в милата ни родина. Ах, какви домати имахме на село, преди...мъчно ми е, когато се сетя.
@@user-mf3yr2py3d затова ли американците разработват сортове устойчиви на киселинност :(,иначе съхнат ми ранните а розовия домат е окей
@@aleksandyrveliki162 не знам за тия американци и техните ГМО откачени експерименти, които масово навлизат и у нас, знам само, че изчезнаха прекрасни български сортове, които бяха разработени от наши учени от БАН през комунизма.
С разлистването на дърветата през пролетта (май - юни) се прочиства и атмосферата.
@@user-mf3yr2py3d то и масовата сеч,дървета не останха,обаче тоя мръзен социализъм де всички го плюят не малко хубави неща е подбутнал хората да свършат,иначе помня като малък вкуса на домат със сирене,краставица и люта чушка от градината,сега съм на 30 и всичко ми е безвкусно,даже тези от градината са отвратителни.
@@aleksandyrveliki162 именно. Аз съм на 46 и доста добре си спомням.
Аз ползвам миксер защото иначе става на бучки
И студена ракия
Обатиха ли ти се от Ала-Бала да участваш в сериала, недей да криеш.
Той тоз таратор кат петмез
Ако горчи не ги поливаш
Za6to predi se nari4a6e sa6o boksa
qkoooo
Пръскай със куадрис
Лекува Сичко безвреден
Много дребни
Само не разбрах, защо цялото видео е с този назидателен тон?!
Много се извинявам, че така е прозвучало!
@@Bati_Sasho_Varna извинен сте :)
Благодаря Ви!