好嫩﹗豆漿愛玉凍 純素也可以享受蛋布丁的口感 Aiyu Jelly Matcha Pudding (Vegan) @beanpandacook

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 окт 2024

Комментарии • 117

  • @beanpandacook
    @beanpandacook  4 года назад +15

    材料表/文字食譜 www.beanpanda.com/144180
    Lakanto 羅漢果糖 www.monkfruitlakanto.com/zh/shops-contactzh

    • @李琇鈴-w2q
      @李琇鈴-w2q 4 года назад +1

      請問布丁模型在哪可以買得到?

    • @jennychoi7279
      @jennychoi7279 4 года назад +1

      請問愛玉籽在哪兒買的?

    • @chiudino1050
      @chiudino1050 4 года назад +1

      我想做這隻貓,吃飽了,睡!

    • @chiudino1050
      @chiudino1050 4 года назад +1

      愛玉籽是什麼值物?

  • @ciouyu_ntnugac
    @ciouyu_ntnugac 4 года назад +32

    愛玉真的是台灣產的瑰寶
    夏天配個檸檬汁 黑糖水真的是一大享受
    小時候還自己搓過愛玉籽很好玩也很有成就感
    肥丁的做法真有趣
    看起來好像水信玄餅 筆記起來w

  • @stellalee3088
    @stellalee3088 4 года назад +34

    羅漢果糖…………長知識了 😘 又一款不小心變成藝術品的甜品😂

  • @yosutebito-p5t
    @yosutebito-p5t 4 года назад +20

    歐耶~~~www
    一直敲碗的抹茶系列來了w
    感恩肥丁~讚嘆肥丁~~

  • @7210ant
    @7210ant 4 года назад +7

    謝謝影片!很很很很有興趣看更多羅漢果糖的介紹,有關注過好幾種代糖,都有after taste, 以前見過羅漢果糖,但一直以為它有羅漢果那特別的甘味而不敢試,現在看你介紹完立刻想去買包試試😁😁

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +5

      羅漢果糖自己不能結晶
      結晶製成砂糖的方法有幾種
      它的另一種成份很重要
      試了很多品牌,就這個滿意
      尤其是愛玉這種材料簡單
      口味清淡的甜點
      糖的風味一品嚐就出來
      如果有 after taste 便會覺得怪怪的

    • @7210ant
      @7210ant 4 года назад +1

      剛剛就在hktvmall search, 沒見這個品牌還想試試其他,好在看到你的留言👍👍謝謝,學到了~支持你!

  • @Azure_Gust931
    @Azure_Gust931 4 года назад +4

    好棒 好像史萊姆一樣 這種剔透感看起來真高級

    • @mns34194
      @mns34194 4 года назад

      而且圓圓的。

  • @jialin332
    @jialin332 4 года назад +23

    超级想看肥丁老师发布更多健康代糖的食谱(不论是烘焙甜品还是早中晚餐点),先谢过老师了!

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +2

      那記得訂閱我喔~

    • @jialin332
      @jialin332 4 года назад +1

      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 早就订阅啦😄老师请多拍一些猫猫剪进来哦!实在是太可爱了啦!看的我满脸笑容😘😘

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  Год назад

      @@jialin332
      一定一定~

  • @mokiyo2007
    @mokiyo2007 4 года назад +5

    有好吃的 又有貓咪 老師你最絕了😻😻

  • @LycheeGirlRecipe
    @LycheeGirlRecipe 4 года назад +3

    天呐,我最爱的抹茶配上最爱的布丁,我要吃我要吃,不想学,只想吃😅🤣

  • @龍毓黎
    @龍毓黎 4 года назад +3

    很漂亮的愛玉布丁😍

  • @AL-hw4hq
    @AL-hw4hq 4 года назад +1

    藝術品級別!今天第一次學到羅漢果糖,謝謝分享!已經訂閱了!👍很有興趣知道這種糖,可以做什麼甜品呢!

  • @stuti3669
    @stuti3669 2 года назад +1

    Mam you know this is one of your favorite recipes of mine ❤️❤️❤️🌈🌈🌈 (sorry mam long time no seen because of school )

  • @rainbowraychen6641
    @rainbowraychen6641 4 года назад +1

    超治癒球球 可食用又美觀❤❤❤

  • @mindykanitz6255
    @mindykanitz6255 2 года назад +2

    😻D'aww, your cat is so stinkin' cute!😻

  • @rachel3746592
    @rachel3746592 4 года назад +15

    想問老師
    為什麼抹茶豆漿愛玉的抹茶粉,是和愛玉籽同時間加入,而不是和抹茶愛玉一樣過濾完再加入粉末?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +18

      你問到重點了
      因為水和豆漿凝固速度不是一樣的
      豆漿愛玉的凝固速度慢
      可以和抹茶一起打
      有足夠的時間慢慢擠壓和倒模
      純愛玉凝固速度快
      所以先擠壓後加抹茶打
      在倒模前爭取多一些時間
      否則還沒倒模已經開始凝固了

    • @rachel3746592
      @rachel3746592 4 года назад +1

      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      懂了!謝謝老師❤️

  • @aliciatsar8000
    @aliciatsar8000 4 года назад +3

    仲沒睇就like佐先!

  • @Melody_Huang0417
    @Melody_Huang0417 4 года назад +1

    好好唷!想吃什麼自己做就好

  • @izz7971
    @izz7971 4 года назад +1

    這個糖好棒👍

  • @littlefan5798
    @littlefan5798 4 года назад +1

    好厲害喔

  • @stuti3669
    @stuti3669 3 года назад +1

    This is the best recipe 💯💯💯💯

  • @bai-lu-yuan
    @bai-lu-yuan 4 года назад +3

    嗷嗷,在減肥的人很需要!

  • @garyho2528
    @garyho2528 4 года назад +2

    你好叻女!👍

  • @stuti3669
    @stuti3669 2 года назад +1

    Mam I have a question where did you learn english from (sorry if you have any problem)

  • @君子丶執劍
    @君子丶執劍 4 года назад +27

    首先,我们要种爱玉开始。

    • @BiseChen
      @BiseChen 4 года назад +9

      愛玉之所以只有台灣有,那是因為愛玉結果過程需要一種愛玉小蜂作為授粉的媒介。

  • @尹蒼月
    @尹蒼月 4 года назад +6

    抹茶點心~~~~(狂奔而來(抹茶控

  • @panpetertszhei_crazy
    @panpetertszhei_crazy 4 года назад +1

    睇完呢條片我想睇下你點樣整羅漢果糖自製

  • @梦梦-h4z
    @梦梦-h4z 4 года назад +2

    肚子饿了

  • @尹蒼月
    @尹蒼月 4 года назад +1

    我喜歡抹茶也喜歡布丁~~(愛心眼睛

    • @mns34194
      @mns34194 4 года назад

      可以用鍵盤的圖案。

  • @littlefan5798
    @littlefan5798 4 года назад +1

    希望可以做更多更好吃的東西

  • @Wings726
    @Wings726 4 года назад +1

    整個好美!!!

  • @reamd5508
    @reamd5508 4 года назад +1

    大膽的想法

  • @StarBbMiffy
    @StarBbMiffy 4 года назад +1

    想知你啲匙羹同個貓貓夾仔係邊買😍😍

  • @kwanms8071
    @kwanms8071 4 года назад +4

    咁靚我唔舍得食呀!

  • @豬頭天-u7k
    @豬頭天-u7k 4 года назад +2

    甜菊也是不錯的天然代糖

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад

      但是甜菊的涼味太重了

    • @豬頭天-u7k
      @豬頭天-u7k 4 года назад +1

      @@beanpandacook 我只是在想,為什麼沒有人做它的甜味萃取物,糖尿病患者可以用

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +1

      甜菊有代糖~

  • @felawpik3955
    @felawpik3955 4 года назад +3

    想了解更多羅漢果糖食譜啊

  • @stuti3669
    @stuti3669 3 года назад

    Very beautiful 🥰🤩

  • @ysoukk2566
    @ysoukk2566 4 года назад +1

    正體字不錯

  • @bettytam4098
    @bettytam4098 4 года назад +1

    請肥丁老師?這两款羅漢果糖在什麽地方可以買到?在什麽地方生產?麻烦矖!

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад

      我用的日本產
      購買點在這裡 www.monkfruitlakanto.com/zh/shops-contactzh/?fbclid=IwAR0lVp-MBeHLfjbxFrS7Nj_2aCbyX_FRRLZui8y4x0gUqTJJAtNQeKAcPr4

  • @denisehwoi704
    @denisehwoi704 4 года назад +1

    老師,請問你有沒有試過用羅漢果糖來打蛋白霜?能打發嗎?
    我試過,但打發不起,我肯定盛載蛋白的器皿是沒有水或油的。

  • @ronan2109
    @ronan2109 4 года назад +1

    好想吃喔

  • @yukine-vk5yf4fb5y
    @yukine-vk5yf4fb5y 4 года назад +1

    請問 用豆漿洗愛玉 凝固久了依樣會水解嗎?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад

      豆漿的凝固力比較強
      會水解但是速度比較慢

  • @dada-qo9nd
    @dada-qo9nd 4 года назад +2

    😍

  • @llk6832
    @llk6832 4 года назад +3

    請問肥丁的抹茶粉是在哪裡購買的呢?

    • @llk6832
      @llk6832 4 года назад +2

      求店名

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +1

      丸久小山園

    • @llk6832
      @llk6832 4 года назад +2

      @@beanpandacook 謝謝,老師有在網上買過抹茶粉嗎?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +1

      我在樂天巿場買過~

    • @mns34194
      @mns34194 4 года назад +1

      在四海食品的店有賣!

  • @esme7508
    @esme7508 4 года назад +1

    hi I love your videos, would you mind adding english translation? thank you

  • @chingchang6560
    @chingchang6560 4 года назад +1

    請問老師愛玉在香港哪裡買到?

  • @tvhfbt
    @tvhfbt 4 года назад +3

    想知道台灣怎麼買羅漢果糖~~

  • @chaolin7098
    @chaolin7098 4 года назад +1

    罗汉果糖能够替换其他烘焙配方的白砂糖吗?

  • @nattyMY
    @nattyMY 4 года назад +1

    姐姐为什么不做便当的视频啊

  • @lorrainachao5794
    @lorrainachao5794 4 года назад +1

    起美,香港不知道哪裡有櫻花賣🙈🙈

  • @rayren8581
    @rayren8581 4 года назад +2

    終於有一個可以動手做做看了
    不過我還是覺得到街角冰店買杯檸檬愛玉比較快 ... ...

  • @annw6931
    @annw6931 4 года назад +8

    請問~圓型的模具要去哪買呢??有專有名詞嗎??謝謝

    • @豊洺卓
      @豊洺卓 4 года назад +4

      找圓形冰塊模具或者水信玄餅模具應該都有~^^~

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +5

      冰球硅膠模具

  • @wedo8741
    @wedo8741 4 года назад +1

    好奇問一下豆漿可以用牛奶代替嗎?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад

      這次我做蔬食版
      所以沒用牛奶

  • @sblueangel7638
    @sblueangel7638 4 года назад +1

    可以前晚做好放雪櫃明天食嗎?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +1

      三四天都沒問題
      只是放久了愛玉會出水
      果凍體積縮小了
      能吃
      也會吸一些冰箱的異味

    • @sblueangel7638
      @sblueangel7638 4 года назад +1

      @@beanpandacook 可惜。想帶回工司休息時品嘗

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +1

      可以隔日吃
      愛玉在室溫不會溶化
      但是不冷藏要小心大腸桿菌

    • @sblueangel7638
      @sblueangel7638 4 года назад +1

      @@beanpandacook 明白。豆漿口味也會出水?可以轉其他口味?可可之類

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад

      豆漿口味出水比較少

  • @yangnoel8167
    @yangnoel8167 4 года назад +1

    爱玉子北美哪儿有卖?

  • @MARK52885288
    @MARK52885288 4 года назад +2

    第一次聽過這種糖,不知道好不好買

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +1

      我在影片下面給一些連結
      可以去看看

    • @MARK52885288
      @MARK52885288 4 года назад +1

      @@beanpandacook 好的,謝謝

  • @鄭淑錦-r6m
    @鄭淑錦-r6m 4 года назад +2

    對於重口味主義者來說,鹽漬櫻花不要泡啊!

  • @BiseChen
    @BiseChen 4 года назад +14

    愛玉只有台灣才有。

  • @jasminek.2389
    @jasminek.2389 4 года назад +1

    喜歡肥丁老師用的長柄湯勺 哪裡購買 可以給個鏈結嗎🙏

  • @Hadespride
    @Hadespride 4 года назад +2

    吃吃吃)/

  • @la8c767
    @la8c767 4 года назад +2

    大腦:懂了!!!
    手:蝦小ಠಿ_ಠ

    • @mns34194
      @mns34194 4 года назад

      好可愛的眼睛!

  • @thelastarrow-pb7ku
    @thelastarrow-pb7ku 4 года назад +1

    凉粉。

    • @mns34194
      @mns34194 4 года назад

      不是吧?

    • @mns34194
      @mns34194 4 года назад

      樹不一樣喔。

  • @我-x7r
    @我-x7r 4 года назад +3

    愛玉?
    愛玉是甚麼?
    在香港沒有這個

    • @7210ant
      @7210ant 4 года назад +1

      台灣很流行,香港有些台飲店應該也有賣

    • @mokchangmoimok5427
      @mokchangmoimok5427 4 года назад +1

      在浙江叫木蓮菓.在酒鬼小李的视频里有介绍过

    • @kwokirene6564
      @kwokirene6564 4 года назад +1

      愛玉子在香港烘焙店有售。(我見橘子有)不平哦。在台灣買較平。

    • @我-x7r
      @我-x7r 4 года назад +1

      @@kwokirene6564 有?我唔知

    • @BiseChen
      @BiseChen 4 года назад +3

      @@mokchangmoimok5427 浙江的木連果似乎不是愛玉,而是另一種類似愛玉而名叫薜荔的植物。但是薜荔也是可以製作出愛玉凍,不過成分比較稀少。
      薜荔果實是包子狀,愛玉則有點橢圓。
      另外,薜荔常出現在屈原的楚辭山鬼裡,中國南方常用來做薜荔凍。