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Matcha ice cream [vegan] Unexpected ingredients
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- Опубликовано: 14 авг 2024
- Full recipe
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Homemade Nut Butter
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Once I steamed a big pot of sweet potatoes, I couldn't finish it, I used it to make ice cream. It happened that there were frozen dragon fruits and bananas in the refrigerator. After adding matcha, it hit the spot, no one grabbed the limelight, and the tail with the smell of matcha. The rhyme is long, rich and sweet, fresh and tangy, and the taste is definitely not inferior to egg cream ice cream. After several adjustments, I finally found a matcha ice cream with a balanced flavor.
00:00 start
0:12 Handling the ingredients
2:01 Put all the materials into the conditioning machine
2:49 Add matcha
3:26 Boxing, refrigerating
4:53 Matcha Popsicle
5:44 Making chocolate crispy crust
6:45 Demoulding
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Fat Ding’s cooking book 🍵 "I love that green! Matcha food: light food × drink × ice × dessert, 38 kinds of sweet and slightly bitter delicious proposals"
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natural. Real food. The original and quiet kitchen diary discovers beauty in life
#matcha #icecream #vegan #配茶
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可以開放預購嗎哈哈哈哈哈
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 請問地瓜可以先去皮再蒸嗎？
老師 食譜寫4大匙 堅果醬跟楓糖漿
可是影片老師的量應該只有一大匙的量 一大匙 應該是15公克 老師可以解說一下嗎 謝謝
@@qazwsx132914
為了讓影片更流暢
影片經過剪接
配比份量以文字食譜為主～😊
@@ya3300054
蒸熟了用手就可以剝開
比沒蒸熟前更容易
用生果做雪糕可以理解，用蕃薯做真的很神奇，真的很佩服你的創意，非常喜愛你的食譜且健康😸
太期待了！幾個月前因為皮膚的關係我這個人生都大概不能碰奶類的產品 很懷念抹茶冰淇淋阿！謝謝
没损失的，牛奶本来就应该只是小牛的食物
我是因為痘痘
各种水果都可以做冰淇淋! 可以买一台水果冰淇淋机，超方便的
@@hyw310 水果冰激淋机？
把抹茶粉換成巧克力粉是巧克力冰淇淋了🍫！
Hiutung Chou 举一反三👍🏻👍🏻
原以为会用豆奶没想到材料让人意想不到，很有创意🥰🥰超喜欢，下次试试做
這樣的冰淇淋看起來健康又好吃
原本以為會用酪梨
沒想到是其他熱量更低的火龍果和香蕉
真的好厲害！！
如果想用鳄梨的话加多少好呢～ 味道会不会串味儿呀 求丁回我～
@@wumi691827 找大碗拿铁的牛油果冰淇淋就行，我不会转连接🤔
@@wumi691827 酪梨會蓋過抹茶的味道
詳情看文字食譜
@@beanpandacook 原来如此🤔(´・ω・｀)
食材非常單純！
利用 夏威夷豆油 取代油脂，真的很聰明，想都沒想過！👍
意想不到的食材組合 咁樣食菜同水果好似幾正♡
【今天做抹茶冰淇淋】
我：火龍果！？😂😂
只看到抹茶沒看到素又看到火龍果真的太沖突了啦www
原來冰淇淋還可以這樣做 太特別了！
肥丁手工坊~~ 從以前到現在一直覺得這稱號，比較像教人手工肥皂等等自製生活香精用品，比較不像美食教學
這好厲害喔 第一次看到水果變抹茶冰淇淋
感謝分享素冰淇淋！！❤
這個不按讚不行拉～👍👍😍
從沒想過能這樣做，太謝謝你的分享了
我很真心的想要问你到底是如何学得这些特别的烹饪方法呢？
我对烹饪，烘培，酒 醋 一切有关食物的制作都非常感兴趣！
想知道+1
這一定得按讚，還要收藏，太有創意了。
點解可以咁犀利 睇見都想食 又識整咁多嘢👍👍👍
好厲害!完全想不到的食材組合ww
剛想說冰棒怎麼可以沒有巧克力外殼！下一步就開始融化巧克力了xD
果然吃貨都很懂吃貨～～
抹茶控表示這顏色這純度是我想要的!!
怎麼這麼厲害啦
感覺用榴槤也可以哈哈哈 味道超重
好健康的材料製作成冰淇淋，改天我也要來做看看。謝謝妳分享喔 :)
我想问下，如果没有楓糖浆可以放其他的糖浆吗？
誰是抹茶控✋
ابس كريم لذيذ..وبسيط ..
شكرا لك ....
太好了 我對牛奶 雞蛋 黃豆 都過敏。這個超有用
厉害耶，我也是爱吃冰淇淋但是素食的原因吃时总是有负罪感，现在可以吃这个真的很好
啊啊~肥丁太厲害啦~看到流口水都沒感覺～～😂😂
真是天才呀！好棒的食譜👍✨
哦哦哦哦哦感覺超好吃的w(抹茶控w
其實我一直好奇肥丁拍片的地方到底有多少東西w
最愛抹茶冰淇淋了
謝謝教學 小孩愛吃各種口味 冰棒 每種口味都吃幾口 原先不知該怎麼收 看到片尾你放密封袋再冰 真的給了我好方法
好厲害，竟然想得到這個方法做純素的冰淇淋，而且看起來超好吃的，感覺也不會太甜，喜歡@@!
好健康的冰淇淋啊😍❤
好厲害，沒想到冰淇淋可以這麼健康！但還是不要吃太多冰，對身體不好
這個禮拜就來試做！減肥也可以吃的冰棒
Good idea
You are definitely a Pro!
👏👏👏👏👏
療癒時間到了~~~
Hello, it's very nice Matcha Icecream Recipe , thanks for sharing , just wondering do you do any Coconut Icecream Recipe ? love from UK
原谅冰淇淋，当然是选择原谅它了😭
赞👍，很健康的冰淇淋🍦，有创意
以後可以做看看香草冰淇淋嗎
这个太棒啦！！！非常健康的食材！
喜歡你的純素食譜
看上去很美味哦。請問判斷大馬力調理機的標準大概是使用多大電力，肥丁用的是什麼樣的吖？自己家里有個250W的，只有做果汁最均匀，粉碎亞麻仁籽時總會有一小撮打不到，正好想再找個什麼都能做的大馬力的呢。
我用 Blendtec
3.0 匹高速馬達
攪拌機界的愛瑪仕
台灣代理的網頁可參考這裡 goo.gl/vQ5BF3
Gymnopédies no.2 BGM 好評😍✨ 當然雪糕也很好吃的樣子～
會試試！好棒👍🏻
看起來真可口😋
你好，請問若不放夏威夷豆醬和冷凍香蕉，只用地瓜和火龍果行嗎？是不是這兩樣就能乳狀糊化了？更或是這兩個只放其中一樣可以嗎？
謝謝解惑！
補充：已有看文字食譜，但仍有此疑問，謝謝
再請問，能用優格取代油脂嗎？（因為我做芒果冰淇淋時，只用芒果和優格就很成功😀）
優格由牛奶和乳酸菌發酵而成
本身就是乳製品，牛奶的脂肪都在
芒果水份不多纖維容易糊化
所以兩者碰撞容易形成綿滑的口感
巿售的乳酪冰淇淋就是用優格為基底
優格酸味重只有少少也蓋過抹茶的清香
這個配方有兩個追求
❶ 突出抹茶的香味
❷ 口感要夠軟綿像冰淇淋
火龍果水份多
只用地瓜和火龍果
我覺得口感像雪酪多一些
冰渣感強不夠軟綿
請問是否質地黏稠或蓬鬆的食材都適用這個方法？香蕉地瓜都算黏稠，火龍果切碎口感蓬鬆
love it!! thank you for sharing!!😄😄😄
好吃，地瓜也很好吃
想看三色團子教學❤️
好像可以直接做成抹醬
这个好神奇，居然没有用到冰淇淋粉和牛奶。
看你的影片真是享受～～
請問冰棒盒哪裡買呢？！感覺好便利啊
s.click.taobao.com/bdvYCuu
哇好厉害啊啊啊啊啊！没有滤镜和什么角度 食物也能这么好看
Wow, I'm gonna try it!
抹茶控+1!!!!!!
沒有調理機又很想吃 就做小份的 用保鮮膜包住敲肉的槌子(嗯? 開始砸水果
沒有抹茶/可可粉 就用紅火龍果跟紫地瓜
忘了加油 沒關係 能吃
已做 是火龍果味跟淡淡的蕉味
好爽
我想直接跟妳買～
想請問香蕉能用芭蕉代替嗎？剩了很多冷凍芭蕉在想要怎麼消掉⋯感謝～
可以
太好吃了
請問那個堅果醬是必需的嗎？能用什麼代替嗎？
這款需要堅果油脂才能達到蛋奶冰淇淋的口感
純蔬果吃起來略為乾澀不順口
文字食譜 www.beanpanda.com/143338
@@beanpandacook 可以换成椰子油吗？
@@gezifang3798 同問
@@gezifang3798 同問
如果火龍果用紅肉的會影響到顏色嗎？因為我個人比較喜歡較甜的紅肉火龍果
那就變成紅色了
@@beanpandacook 好吧！謝謝(=´ᆺ｀=)
非常佩服您的創意 不過可以問一下 為什麼您很多食譜都加楓糖漿呢?
低卡
有獨特的香味
thanks
Good
你好！ 请问Marple syrup 4 大匙会太甜吗？明天想试做。谢谢
maple syrup 本身是低甜低卡的
我的配方一直都是少甜少諴少油
再減就沒甜味了
試做過 好吃 不用放其他調料
但不知道是不是水果的問題 有些微酸
又是一個只能看而不能做來吃的系列~~嗯…好想吃喔
臉書那邊很多粉絲都做過
請問：
1.夏威夷豆果醬是市面上有販售？
2.火龍果若換成紅色搭嗎？
3.一般超市有賣抹茶粉嗎？
1. 我用自己做的，買來的也可以 ruclips.net/video/C0yuWdovvMg/видео.html
2. 。。。不搭
3. 抺茶的介紹可以參考 ruclips.net/video/f2SWotkj9YE/видео.html
@@beanpandacook 謝謝，愛吃冰淇淋，我再來試試
請問香蕉的味道會很明顯嗎？會蓋過抹茶的味道嗎？如果味道會影響抹茶而且製作冰淇淋用香蕉是為了質地黏稠的關係，有其他方式可以代替嗎？
給你參考
文字食譜 www.beanpanda.com/143338
@@beanpandacook 原來文字食譜這麼有意思而且分享了很多其他材料的心得，以後文字食譜會搭配vlog一起食用，謝謝老師這麼用心!!
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diar
可以請問火龍果在裡面扮演的角色嗎？應該不是為了增稠吧？謝謝
食材的選擇可以看看文字食譜解說
連結在影片下方
您好。请问，ice cream mould我可以在那里可以买到呢？ 谢谢。
簡介有連結
老师，我有一样的机器，但是按预设模式键的时候触屏经常出现touch error灯亮起，您的会出现这样的情况吗？
攪拌杯與機座接觸不良時會出現這樣的情況
試試拿起攪拌杯
用 pulse 按鍵空轉幾秒
然後攪拌杯換個方向重新擺好
@@beanpandacook 好，下次出现这样的情况试试您的办法，谢谢！😘
@@beanpandacook 客服告诉我说要用指尖按，不要用指腹，如果有时候出现这个问题，肥丁也可以试试看哦
客服說的手跟觸屏的接觸，這個影響不大
但這個 error 不是按鍵的觸屏問題唷
而是攪拌杯跟機座的旋輚軸沒對接好引致電流不通
這情況無論怎麼按因為不過電引起 error
太神奇了。有谁做出来了，请告诉我一下口感，拜托。我也想做，但怕自己不喜欢...
很好味的，求問🙏如沒有夏威夷果仁醬，可找什代替？
文字食譜 www.beanpanda.com/143338
👍👍
請問 楓糖漿 換成 純蜂蜜 應該也可以 吧?
蜂蜜是動物製品，所以vegan不吃
如果是蛋糕卷，要如和调如抹茶呢？
イイネ！
美味そう！
是否可以用椰漿取代夏威夷醬?用蜂蜜取代楓糖漿?不知會不會影響成品?
文字食譜 www.beanpanda.com/143338
@@beanpandacook 喔喔喔喔~我看到了，謝謝你的努力跟用心❤
请问 如何买唔到火龙果可否用雪梨代替？
雪梨本身有味道
可能蓋過抹茶香味
用一般的 blender 可以达到同样的效果吗？
能打沙冰的可以
请问为什么要加夏威夷豆坚果酱？没有的话，不加可以吗？
夏威夷豆緊果醬要買不難
食材搭配請看文字食譜介紹
連結在影片下方～
請問是否一定要加堅果醬，榛子醬？
如跟你這個食譜，變朱古力粉可以嗎？謝謝回覆
加了口感才像冰淇淋
抹茶粉可以改成朱古力粉
@@beanpandacook 請問堅果醬市面可以買到嗎？
iherb.co/KtyFrsa
那个陶瓷盒好好用的亚子有点种草..
我就問一问，
甜嗎？
一定好味😺
抹茶~~~~~~~~~~~~~~~~~~
請問如果沒有堅果醬可以用什麼代替呢
文字食譜 www.beanpanda.com/143338
如果我加煉乳可能會變牛奶冰淇淋！
嗨。想问问看这冰淇淋能的保鲜期限为多久？一个星期吗？谢谢
冷凍 1 ~ 3 個月
時間愈長食物營養流失愈多
抹茶氧化速度快
色澤香氣也會流失
好叻。谢谢你回答。感激。非常喜欢你的频道。哈哈哈 真的是无私分享。谢谢你。期待你更多的杰作。赞
请问水果味不会抢了抹茶味吗？
@@StudlyHunk 主角是抹茶
太疗愈了
想知道，自製夏威夷果油，感謝
可以參考這裡
ruclips.net/video/C0yuWdovvMg/видео.html
沒有地瓜，可以用新鮮淮山代替嗎？
除了考慮食才的質感
味道平衡也是很重要的～
如果没有坚果酱和枫酱 可以用什么替代吗？
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為什麼要加火龍果？
讓整體口感更像冰淇淋
配方的考量可以看看我博客的文章
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