ez visszatérő "probléma" :) amilyen videokból én tanulgatok, ott minden fahrenheit és könnyebb is megjegyeznem :( azóta már szebben sütök, kerül majd ki újra video 1-2 hónapon belül, de köszi ;)
csak akkor javaslom, ha van megelelo zsirreteg a szegyen, amit rajta is kell hagyni, hogy jo vegeredmenyt kapjunk! :) ha nem lenne eleg zsir rajta, kiszaradna a felso felulet, ott jonne a hentespapir + marhazsir
Szia. Szerintem nagyon jók a videóid, remélem még lesz sok. Esetleg egy iránymutatást kérhetnék hogy egy 4-5 kilós szegyet hány főre ajánlanál? Közeljövőbe sütném az első szegyemet, de nem tudom mennyit vegyek.
köszi, igyekszem. ahogy időm és energiám engedi, csinálom őket ;) szeretnék majd szegyes videot újra, kicsit több részlettel stb. 4-5 kg-s szegy bruttóban? tehát trimmelésnél és sütés közben még veszítene sűlyt. én a 6-6.5kg-s bruttó szegyet szoktam 10 adagnak számolni kb., tehát a 4-5 közötti 6-8 fő szerintem. 1-1 ceruza vastagságú szelet, flat + point
@@zsoltmacsi7585 gourmetmarket.hu/product/131021 de egyébként a metroban kapható terra pannonia szegy is teljesen jó, csak annak nem ilyen zsíros a point része, szerintem
Tölünk kb. 15 km-re vannak a Terrás angusok(Balatonfenyvesen), így nem olyan nehéz hozzájutni némi húshoz. Na épp pár napja vettem tőlük egy 6.1 kg szegyet. Na sajnos úgy jártam, hogy a point részen olyan kemény faggyú volt, hogy a tetejétől az aljáig ki kellett vágni.Szóval a metrossal csak óvatosan😮💨 Részben az én hibám, lusta voltam elmenni Keszthely mellé Várvölgyre a Farm54-hez.Őket nagyon ajánlom. Kisüzemben csinálja, saját kis hentesüzlettel
Koszi szepen, bar ez a trimmeles nem volt tokeletesen problemamentes, de azert megtette :) 18-an zartkoru rendezvenyunk van, de 25-en nyilt nap! reszletek: fb.me/e/3hkFBzrpF
a profitol messze van, telefonos story, nem eri meg komolyabban beleallni :( a hunglish neha engem is zavar a videok vagasa kozben, de egyszeruen igy all a szamra, sorry :)
szandekosan vasaroltam ezt a fajta importot, mert kivancsi voltam...azota hortobagy angus szegyeket hasznalok, keresre egyedi trimmelessel, jon majd rola video, hogy hogy neznek ki azok a husok, csak ajanlani tudom. a fahrenheit onnan jon, hogy az angol nyelvu usa videokban ugy beszelnek rola, ugy jegyzem meg, igy all a szamra. nem szukseges mindent magyarositani ;) foleg nem egy olyan mufajban, amit mi csak tanulunk...
wow...that looks really good. I'll have to watch more of your videos.
thanks a lot 😍
Maradjunk a celsius-nàn :)
Szèp lett a hús!!
ez visszatérő "probléma" :) amilyen videokból én tanulgatok, ott minden fahrenheit és könnyebb is megjegyeznem :(
azóta már szebben sütök, kerül majd ki újra video 1-2 hónapon belül, de köszi ;)
Remek, alapos, receptes videó!!
Ez a csónak módszer szuper, soha nem láttam még sehol 👍👍
csak akkor javaslom, ha van megelelo zsirreteg a szegyen, amit rajta is kell hagyni, hogy jo vegeredmenyt kapjunk! :) ha nem lenne eleg zsir rajta, kiszaradna a felso felulet, ott jonne a hentespapir + marhazsir
Szia. Szerintem nagyon jók a videóid, remélem még lesz sok. Esetleg egy iránymutatást kérhetnék hogy egy 4-5 kilós szegyet hány főre ajánlanál? Közeljövőbe sütném az első szegyemet, de nem tudom mennyit vegyek.
köszi, igyekszem. ahogy időm és energiám engedi, csinálom őket ;) szeretnék majd szegyes videot újra, kicsit több részlettel stb.
4-5 kg-s szegy bruttóban? tehát trimmelésnél és sütés közben még veszítene sűlyt. én a 6-6.5kg-s bruttó szegyet szoktam 10 adagnak számolni kb., tehát a 4-5 közötti 6-8 fő szerintem. 1-1 ceruza vastagságú szelet, flat + point
Szia, marhazsírt hogyan csináltad?
@@zeboo77 szia! faggyut ledaralom husdaraloval es labosban siman kisutom, amig aranybarna nem lesz a zsir - szures es kesz ;)
Jó lett a videó 👍.Azt lehet tudni,hogy honnan van az import szegy?
Matusz-Vad Zrt. 👌
@@rolandvarga7018 köszönöm a választ.
@@zsoltmacsi7585 gourmetmarket.hu/product/131021
de egyébként a metroban kapható terra pannonia szegy is teljesen jó, csak annak nem ilyen zsíros a point része, szerintem
Tölünk kb. 15 km-re vannak a Terrás angusok(Balatonfenyvesen), így nem olyan nehéz hozzájutni némi húshoz. Na épp pár napja vettem tőlük egy 6.1 kg szegyet. Na sajnos úgy jártam, hogy a point részen olyan kemény faggyú volt, hogy a tetejétől az aljáig ki kellett vágni.Szóval a metrossal csak óvatosan😮💨 Részben az én hibám, lusta voltam elmenni Keszthely mellé Várvölgyre a Farm54-hez.Őket nagyon ajánlom. Kisüzemben csinálja, saját kis hentesüzlettel
A Farm54-nél érdemes előre foglalni
Nagyon jók a videók, végre egy olyan magyar csatorna, ahol rendesen beszélnek a trimmelésről😀
Esetleg ezen a hétvégén(06.18) nincs nyílt nap?
Koszi szepen, bar ez a trimmeles nem volt tokeletesen problemamentes, de azert megtette :)
18-an zartkoru rendezvenyunk van, de 25-en nyilt nap! reszletek: fb.me/e/3hkFBzrpF
pont ma jött ki egy kedvencemtől video a trimmelésről: ruclips.net/video/YNBshHcxjd0/видео.html
;)
Viszont k..va profi a videó (leszámítva a hunglis fogalmazást)
a profitol messze van, telefonos story, nem eri meg komolyabban beleallni :( a hunglish neha engem is zavar a videok vagasa kozben, de egyszeruen igy all a szamra, sorry :)
Jó sok faggyút adtak Neked el Mr. Fahrenheit. Tudom, hogy USA-ból jön technológia, azért nem ártana magyarul fogalmazni. You know it?
szandekosan vasaroltam ezt a fajta importot, mert kivancsi voltam...azota hortobagy angus szegyeket hasznalok, keresre egyedi trimmelessel, jon majd rola video, hogy hogy neznek ki azok a husok, csak ajanlani tudom.
a fahrenheit onnan jon, hogy az angol nyelvu usa videokban ugy beszelnek rola, ugy jegyzem meg, igy all a szamra. nem szukseges mindent magyarositani ;) foleg nem egy olyan mufajban, amit mi csak tanulunk...
Hát unottabb pofával nem is lehetett volna jobban végig nyomni az első két percet. Lehet tovább is ment, én "másik csatornára váltottam".
Nézzél Whispertont.