Dressing Für Salat Selber Machen Kräuter Vinaigrette
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Dressing Für Salat Selber Machen heute in der Folge 3 mit Kräuter Vinaigrette:
Grüne Sauce, oder die Basis einer jeden Vinaigrette :D Ganz wichtig Vinaigrette kommt aus dem Französischen, sprich da muss Essig rein, sonst wäre es eine Citronaitte! Spass bei Seite, dieses Dressing ist eine wahre Kräuterdressing Basis mit der jeder Salat zum leben erwacht. So einfach, so schnell und dabei findet das Dressing vielerlei Anwendung. Ob zu Salat, Artischocken, zum kleckern auf Vorspeisentellern oder als Twist bei Hauptspeisen, sauer, grün, süss!
+++Zutaten:
1 Bund Petersilie (Basilikum, und oder alles was grün ist)
2 El grober Senf
40 ml weisser Balsamico (San Vicario)
2 El Agavendicksaft
Salz
140 ml Olivenöl (kalt)
+++Zubereitung:
Kräuter grob schneiden. In einem hohen Gefäss mit Senf, Balsamico und Agavendicksaft und Salz mit einem Zauberstab grob pürieren und dann mit kaltem Olivenöl (nach und nach) langsam hochziehen bis eine cremige Emulsion erreicht ist.
Zu wenig Öl bleibt es flüssig, zu viel Öl wird es wieder flüssig. So keep an open eye.
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🗒 Das Rezept zum Video findet Ihr hier:
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Willkommen bei Surdham´s Kitchen
Kochen ist mein Leben, die vegane Bio Küche meine Spezialität und die grosse Welt meine Inspiration.
Schaut Euch auf meiner Webseite um, dabei wünsche ich Euch viel Inspiration, Neugier und Appetit. Ich freue mich wenn wir uns persönlich, auf einem Kochkurs oder Dinner Event begegnen, denn das schöne im Leben erlebt man nur im Austausch miteinander.
Sehr lecker! Unser neues Lieblingsdressing zum gemischten Salat für die ganze Familie! Ich finde die Erklärung zur Konsistenz auch toll. Danke.
😂😂😂 ja meine Beschreibungen wenn ich am babbeln bin 😂😂😂
Toll das ihr ein neues Dressing für die ganze Familie gefunden habe may
Viel Spaß beim entdecken was es hier noch alles gibt 😉
Wird sofort ausprobiert! 🤗 klingt super! Danke für das tolle Video 🙂
Mega gerne esther 😉 viel Freude beim Salaten
Der Hammer, der Tipp mit dem kalten Olivenöl ist super.
Dankeschön 🤗
hast du s schon ausprobiert ? wahnsinn oder ...bleibt gleich am salat anstatt am Boden der Schüssel rum zu Suppen :D
😊Dankeschön für Tipps und Rezepte 😊
herzlich gerne
Habe diese Soße gleich nachgemacht. Ganz toll im Geschmack.
Danke Barbara, toll das sie dir auch so gut schmeckt. Seit Jahrzehnten ein dauerbrenner!
Super leckeres Dressing und klasse Video.
Kurzer und sympathischer Teaser, schneller Einstieg. Genau was ich gesucht habe.
Mein Dressing mit emotionaler Bindung kommt von meiner Großmutter bzw. meiner Mutter:
Saure Sahne als Basis, Schnittlauch, Saft einer halben Zitrone, je nachdem wie süß man es mag 2 TL Zucker, und etwas Salz und Pfeffer. Geht auch gut mit Zitronenmelisse statt Schnittlauch.
Ohhh yeah mot Melisse! 💥 genau mein Ding
Omas haben es einfach drauf
Und danke für dein positives Feedback
Hoff du findest noch mehr was dir zusagt 😉
sehr geiles video! Du bist ein cooler Typ!
Yooo belschar 😉 muchas gracias danke dir
Viel Spaß beim weiter Videos kucken
Werd ich heute, jetzt ausprobieren. Danke
Ja cool valeria
Lass hören wie es geschmeckt und funktioniert hat 😉
Hai, hat echt gut geschmeckt. Obwohl ich den Senf 🤔vergessen hab😜. Mal was anderes. Ich mach ja gewohnheitsmäßig den Salat immer nur mit Salz, Pfeffer, Öl und Balsmico. Aber Kräuter sind echt der Hit. Danke nochmal fürs Rezept 💝
@@valeriamenghin8823 ja super valeria! mal was neues ist doch immer toll, und wenn es selbst ohne Senf bindet, dann war das Rezept gut! hahaha und der Klassiker mit Essig öl und salz ist eh das beste!
@@surdham
So, heute mit scharfem Senf. Hat echt geschmeckt. Muss noch ein bisschen experimentieren mit den jeweiligen Mengen. Das hab ich noch nicht ganz raus. Aber bin zuversichtlich. Viel falsch kann ich ja nicht machen😁
@@valeriamenghin8823 zum gluck nicht ! Und Yeah der Senf wuppt oder ? Ganz andere Konsistenz!!! Enjoy the ride und bei den vielen Krautern die gerade kommen wird’s immer leckerer und abwechslungsreicher
Danke für diese tolle Rezept,wie lange ist haltbar in Kühlschrank?
Am besten ist es sicher frisch gemacht, aber 3 Tage geht das sicher und mehr
Seit ich bei Good Bank mal eine Bowl mit Trüffeldressing gegessen habe, bin ich diesem Dressing verfallen. Leider find ich kein passendes Rezept das dem ansatzweise Nahe kommt.
Kannst du es ein bisschen besser beschreiben ??
Nussmus wasser trüffelöl (ein gutes) Salz? So als Basis vielleicht
In der art wie das sesamdresing hier?
Oder die Majonäse mit einem Schuss truffelöl
Oder halt Alba trüffel 😂 aber damit schmeckt alles
@@surdham Wenn ich das nur könnte. Vegan ist es jedenfalls :-D Dieses Dressing ist jedenfalls der Hammer und bei Google hab ich bisher nichts gefunden. Vermutlich ist das Rezept so geheim *lach* Cremig, milchig aussehend und wenige schwarze Pünktchen sind zu sehen. Hilft dir das weiter?
@@HobbitSanne Mandelmus wasser schwarzer trüffel Salz mixen fertig
Proportionen musst du die finden
Bzw in der art wie das tahini dressing hier auf den Kanal
Gute Sachen sind immer einrach
Oder Sellerieknolle kochen 1 El mandelmus dazu trüffel Salz Evtl 1 El hefeflocken und mixen bis es glatt ist
Keine Säure
😉
@@surdham Werde ich bei Gelegenheit ausprobieren und dich auf dem Laufenden halten. Danke für deine Tipps :)
Вы говорите по русски?
Wie bitte ??
Na das buddhistische könnt man weg lassen.. ich bin Christ.. und für mich ist Jesus der einzige Weg!!aber die Salatsoße klingt super!! Ich werde es nachmachen.. danke!
Das freut mich ! Schön das du deinen Weg hast und das ist Gold wert, der Weg der Liebe ist so wichtig fur Geist und Seele
Und dazu noch ein gutes Dressing mmmmm