Deberías tener más seguidores, la verdad me encantan tus recetas y sobre todo, valoro tu honestidad al cocinar y comentar los ingredientes o pasos en la receta. Seguí así, nunca cambies
ASÍ LO HACÍA MI MADRE 😢❤ SALTEÑA. HACÍA MUCHO Y CON PURÉ IGUAL QUE VOS. GUARDABA UN POCO PARA EMPANADAS! GRACIAS QUERIDO JUAN. FELUZ DE ESTAR SUSCRITA A TU CANAL
Como siempre nos volves locos con tus recetas. Una delicia. A este tipo de comidas yo le pongo romero aprovechando que tengo una planta. Juan Carlos gracias una vez más por compartir tus videos.
que rico, se come con los ojos. Me encanta el osobuco en puchero, en una salsa para comer con fideos un espectaculo felicitaciones por el programon falta un vino tinto para acompañar ese manjar saludos
Muchas gracias Rodolfo si la verdad salio bueno y bastante tierno si la verdad me quede justo sin vino se lo puse todo al osobuco jaja un gran saludo.!!
UN GENIO JUAN SOLO FELICITACIONES POR TODO LO QUE NOS DAS CON TUS VIDEOS , SOLO DESEARTE TODO LO MEJOR Y ESPERANDO ESE COSTILLAR DE CERDO DESEARTE UN FELIZ 2024 PARA TI Y TU FAMILIA . Y LA GRAN FAMILIA QUE TE SIGUE EN TU PROGRAMA . UN SALUDO DESDE URUGUAY
Q grande juanca es verdad lo q comentas q es un corte q esta tomando fuerza mi compañero q es chef le sirvió osobuco al rey de España, un manjar. Abrazo grande
Hola Ariel si es verdad, me imagino la satisfacción de cocinar para el rey de españa eso debe ser muy bueno muchas gracias por comentarlo un gran abrazo.!!
Claro que si no va a faltar oportunidad espero pronto tratar de hacer otro encuentro con suscriptores no se ahora si voy a poder por el precio de las cosas jajaja pero voy a intentarlo un gran abrazo.!!
Qué cresta le pasa a youtube qué no me había notificado de está maravilla ? Yo esperando hace más de un mes al maestro y no me avisa ... Ahh feliz año don Juan Carlos !! , que tenga un maravilloso año junto a los suyos , salud , dinero y amor !!
jajajaja no me dejan crecer jajaja me imagino que somos tantos que no dan a basto a avisar a todos jajaja pero me alegro que estes por el canal que tengas un muy feliz 2024 un gran saludo.!!
@@juancarlosbertonatti No, gracias a usted maestro, por todas las tecnicas del arte culinario que nos transmite con tanta facilidad! No puedo detallar facilmente todas las cosas que aqui he aprendido viendo sus videos. Un tran saludo deseandole tambien muchos mas exitos!
Lo más duro bien sometido queda suave, tierno y honrado.. Siguiendo el ejemplo del osobuco, a cualquier sinvergüenza se le puede hacer persona de provecho.
Sñor. Juan me encanta su cocina, es muy bueno!! simple y con al ta calidad. Lo felicito, lo sigo hace ya un tiempo y todo lo que he visto me parece fantastico!!
Aqui en Costa Rica lo preparamos en la tipica olla de carne;peeeero me estas enseñando esta sabia forma tuya.Un abrazo mi querido maestro...que salsa se ve deliciosa.Tres Rios Costa Rica.Dios te proteja siempre.
Hola German si aca tambien tipo puchero lo llamamos es muy rico también esto es para darle un toque de mas sabor solo eso un gran abrazo , muchas gracias por escribir desde Costa Rica.!!
Dios mio JuanCa porque me haces esto?.... y yo justo a dieta, pero este video me matooo!!!!!! Hoy me morfo algo contundente, la vida son 3 dias y ya pasaron 2 y de paso descorcho algun vinito, ya fueeeeeeeee, hay q vivir......... Abrazo Genio !!!!
Osobuco...Oso (Hueso en Italiano) y Bucco ( Agujero también en Italiano) ..de ahí se juntaron ambas tertminologías por el hueco donde está el tuétano ... Saludos desde Madrid...
Juan!! Me alegro q hayas emitido, está vez te gané de mano!! Jajaja. Lo suelo hacer en casa, aramos dijo el mosquito, jaja,i mujer lo hace y muy bien. Está espectacular!!! Ya estoy esperando el siguiente. Saludos
jajajaja si es un claro seguro que le sale muy bueno a ella lo dije en el video hay muchas formas de hacerlo y seguro todas son muy buenas jaja un gran saludo y pronto ya va el otro.!!
desde hace unos años es mi corte favorito es que tiene un sabor profundo y su textura es una locura, alto osobuco mister Bertonatti lo hare lo antes posible
@@juancarlosbertonatti yolo he hecho de esta manera lo marco al carbon y lo llevo a una olla de presion sale que se deshace pero asi como lo haces parece que absorme mas los sabores es que estopy loco por comprarlo todo y hacer la receta Grande maestro siga con su excelente trabajo saludos
Hola Carlitos, como me gusta cuando disfrutas del primer bocado, se nota que te salio muy bueno, buen trabajo y te queremos siempre con nosotros para deleitarnos con tus recetas, gracias
Claro que si, aca es uno de los cortes mas baratos aunque hace un tiempo aca en Argentina esta de moda, un gran abrazo, te agradezco que escribas desde Republica Dominicana.!
@@juancarlosbertonatti quien hay que agradecer soy yo por tus recetas más buenas y estás poniendo dónde los fiambres las recetas escrito y con subtitulos!!! Muchisimas gracias por todo!! ❤👍
Hola😊❤ Te estoy viendo desde España, Barcelona, estaré aquí hasra fin de mes, visitando a mis abuelos paternos, y luego voy a Andorra con mis abuelos maternos unos días antes de irme a Chile a pasar Navidad, aunque me están convenciendo mis abuelos dexque me quede, vuelvo el 23, te lo cuento para que sepas que estoy desconectada, son las 7 de la mañana de Viernes 8, feriado (aquí se dice puente😅). La receta me encantó, amo el osobuco, aunque siempre lo ge comido en caldo, que en Chile se llama "cazuela de osobuco". Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí desde Barcelona España. Tere with love 🤍 💙 💕 🇨🇱🇦🇷🇪🇦
Hola Tere pero que hermoso viaje es una asignatura pendiente tanto España como Andorra siempre me llamo la atencion ese pais, te felicito y mas si visitas a tus abuelos y quedate y pasa la navidad con nieve tal vez jajaja como en las peliculas muchas gracias realmente por escribir aun estando de vacaciones me alegra mucho de verdad un gran saludo Tere y muchas gracias por escribir jaja esta vez desde España.!!
Le pondría un once por la pinta, pero al quemarse un poco el fondo de cocción le restamos un puntito. Osea quedó de diez ese plató!!! Ya estamos esperando la próxima receta del pechito de cerdo enteró!!!!
Como siempre es un placer ver tus videos juan! En casa hacemos el osobuco en la olla a presion y despues lo comemos en taquitos. Recomendadisimo si tenes ese tipo de olla
Muchas gracias, si esta buena esa también me dejaron comentario tambien en empanadas jaja la verdad salvo que a veces es un poco dura es muy rico corte.!!
Excelente. Muchas gracias por la receta. El osobuco es riquísimo, mucho sabor. Como decís, se tiene que hacer así guisado en larga cocción, sino es duro. Pero es riquísimo Abrazos
Muchas gracias, si tal cual pensa que en el cerdo es parte del jamón crudo por eso es rico pero duro sino lo cocinas lento y de mucho tiempo.!! un gran abrazo.!
que crack es usted sr la verdad un maestro la verdad que tiene razón el osobuco (o puchero) no era un corte muy común en la sociedad mas bien lo consumían la gente de medianos recursos pero hoy en día al igual q las achuras son un corte caro y lo consumen toda la sociedad saludos siempre vemos en flia sus videos si no es mucha molestia me gustaría que le mandara un saludito para LOLA,,TAMARA,,MORENA,,Y ANAHI FLIA CORDOBA DE IRIARTE PROV. D BS AS
Muchas gracias Ariel si tal cual antes era muy barato y no hace tantos años jajaja muchas gracias por ver los videos en familia, voy a intentar mandar saludo creanme que no es por no hacerlo pero son muchos la verdad y no quisiera ofender a nadie al olvidarme de hacerlo, solo por eso porque realmente estoy muy pero muy agradecido con todos por la compania que me hacen en cada video . un gran saludo y prometo anotarme todo y mandar los saludos.!!
Hola Maestro! La verdad es una delicia la receta de hoy se me hizo agua la boca de ver la cocción de la receta,explicadas por usted siempre es agradable. Nosotros nos preparamos en una ocasión el osubucco en salsa para tallarines pero nada que ver con su manjar,mis felicitaciones !!.le envío un gran saludo de este inospito país. Lleno de nieve y frío, un saludo desde Montreal Canadá. P.S. felices fiestas
Hola Matt muchas gracias, si es un clásico del puchero pero se le puede dar un toque Gourmet jaja me imagino la navidad como en las peliculas mucha nieve chimeneas humeantes y comiendo comidas calóricas jaja aca es al reves comemos la misma comida calórica pero con 35 grados jaja un gran saludo y muchas gracias por escribir desde Canada.!!
Un abrazo, Juan Carlos. Siempre un capo. Una breve objeción: no me gusta la canela (ni el pepino), Ah, y le sumaría peperoncino (guindilla, chile o como le digas). Me gusta el picante. Un abrazo y felices fiestas.
un gran abrazo Daniel un poquito sima de canela jajaja a mi me encanta el peperoncino pero a aca les cae mal jajaja una pena un gran abrazo y muchas felicidades.!!
Hola Carlos ❤❤que rico y sabroso se ve la comida que preparaste uno estos días voy a preparar 😊 sale con cualquier tipo de corte de carne verdad! Saludos cordiales
jajajaja si perdon mala mia es que lo hago como en casa no pienzo que lo van a ver varias personas jajaja tengo que tener mas en cuenta eso jajajaja un gran saludo.!!
Agradeceria puedan suscribirse al canal es gratis y me ayuda mucho a seguir haciendo videos muchas gracias.!!
Sos un genio mi loco! Desde los 34 mil te sigo!
@@joakomugracci3064 muchas gracias espero lleguemos pronto al millon jajaja para achicar hay tiempo jajaja
Que capo! Yo los veo cuando se van a dormir todos en casa y disfruto de un rato de tele en el sillon! De paso copio alguna que otra recetardi jaja
@@agustincravero8689 jajaja buenisimo que no e agarre pesadilla jajaja
cuando ando mal.. con ansiedad, nervioso, bajon... entro a ver un video de Juanca y listo.. la mejor terapia! Abrazo Gigante CRACK!!! receton!!
jajaja hola Diego muchas gracias, hay que seguir siempre para adelante jajaja un gran abrazo.!!
Esto es cocina hogareña, cocina como la de la abuela o el abuelo, me da nostalgia con solo verlo. Grande Juanca!
Si tal cual no tengo dudas que antes era muy común hacer este corte al menos una vez por semana en un buen puchero jaja
Se ve exquisita esta receta, muchas gracias Juan Carlos. Está muy bien recuperar las recetas tradicionales. Un saludo desde Madrid, España.
Si la verdad si sale rica , muchas gracias, un gran saludo muchas gracias por escribir desde España.!
Una estrella y media de Michelin para Juan Carlos!!!
jajaja justo vinieron a Argentina pero pasaron de largo jajaja
Deberías tener más seguidores, la verdad me encantan tus recetas y sobre todo, valoro tu honestidad al cocinar y comentar los ingredientes o pasos en la receta. Seguí así, nunca cambies
Muchas gracias Esteban hay que seguir trabajando para conseguir mas seguidores de a poco ya van a sumarse jaja seguro voy a seguir un gran abrazo.!!
Siempre dado ese toque que te caracteriza Juancho Querido!! Saludos desde Lanús oeste zona sur del conurbano 🦎🔥🇱🇻🇱🇻
Muchas gracias Berugo un gran saludo .!!
ASÍ LO HACÍA MI MADRE 😢❤
SALTEÑA. HACÍA MUCHO Y CON PURÉ IGUAL QUE VOS.
GUARDABA UN POCO PARA EMPANADAS!
GRACIAS QUERIDO JUAN.
FELUZ DE ESTAR SUSCRITA A TU CANAL
Muchas gracias, si para empanadas queda muy bien también, agradezco tu suscripción es muy importante para mi.!
Como siempre nos volves locos con tus recetas. Una delicia. A este tipo de comidas yo le pongo romero aprovechando que tengo una planta. Juan Carlos gracias una vez más por compartir tus videos.
Hola Francisco muchas gracias jaja si salen ricos, claro el romero suma mucho no siempre le pondo pero si suma sin dudas.!! un gran saludo.!!
Así mismo con romero sale riquísimo😊❤
Lo estaba extrañando al master Bertonatti. Excelente como siempre !
Muchas gracias yo tambien estuve un poco complicado de trabajo pero espero seguir con mas frecuencia.jaja.!!
que rico, se come con los ojos. Me encanta el osobuco en puchero, en una salsa para comer con fideos un espectaculo felicitaciones por el programon falta un vino tinto para acompañar ese manjar saludos
Muchas gracias Rodolfo si la verdad salio bueno y bastante tierno si la verdad me quede justo sin vino se lo puse todo al osobuco jaja un gran saludo.!!
UN GENIO JUAN SOLO FELICITACIONES POR TODO LO QUE NOS DAS CON TUS VIDEOS , SOLO DESEARTE TODO LO MEJOR Y ESPERANDO ESE COSTILLAR DE CERDO DESEARTE UN FELIZ 2024 PARA TI Y TU FAMILIA . Y LA GRAN FAMILIA QUE TE SIGUE EN TU PROGRAMA . UN SALUDO DESDE URUGUAY
Muchas gracias Gustavo te deseo lo mismo ya estoy preparando todo para el costillas un feliz año y muchas gracias por escribir desde Uruguay.!!!
Que grande Juanca. Un genio en todo lo que haces. Te admiro mucho y ya estoy probando tus recetas
Muchas gracias, realmente agradezco tu comentario.!!
Que ricoo mi abuelo le gustaba el osobuco, el famoso caracu que tiene adentro del hueso! riquisimo hecho asi es un mangar! te mando un abrazo
si un clásico del puchero un gran abrazo.!!
el solo escuchar como sella ese osobuco ya se me hace agua la boca
jajaja si es un buen momento ese jajaja
Q grande juanca es verdad lo q comentas q es un corte q esta tomando fuerza mi compañero q es chef le sirvió osobuco al rey de España, un manjar. Abrazo grande
Hola Ariel si es verdad, me imagino la satisfacción de cocinar para el rey de españa eso debe ser muy bueno muchas gracias por comentarlo un gran abrazo.!!
Hola JC excelente video amigo tienen una pinta ese osobuco que ni te cuento, te felicito saludos desde Luján.
Muchas gracias Pancho si la verdad salio bueno si.!!
Honestamente me gustaría estrecharte la mano, cocinas súper bien y al alcance de todos, gracias Juan !!
Claro que si no va a faltar oportunidad espero pronto tratar de hacer otro encuentro con suscriptores no se ahora si voy a poder por el precio de las cosas jajaja pero voy a intentarlo un gran abrazo.!!
@@juancarlosbertonatti llego a Bs as el 25 de abril y regreso a mi país el 7 de mayo, así que ojalá se pueda .
Qué cresta le pasa a youtube qué no me había notificado de está maravilla ? Yo esperando hace más de un mes al maestro y no me avisa ... Ahh feliz año don Juan Carlos !! , que tenga un maravilloso año junto a los suyos , salud , dinero y amor !!
jajajaja no me dejan crecer jajaja me imagino que somos tantos que no dan a basto a avisar a todos jajaja pero me alegro que estes por el canal que tengas un muy feliz 2024 un gran saludo.!!
Maravilloso, lo hare asi! Saludos desde Republica Dominicana.
Muchas gracias, un gran saludo agradezco que escribas desde republica Dominicana.!
@@juancarlosbertonatti No, gracias a usted maestro, por todas las tecnicas del arte culinario que nos transmite con tanta facilidad! No puedo detallar facilmente todas las cosas que aqui he aprendido viendo sus videos. Un tran saludo deseandole tambien muchos mas exitos!
Eres el mejor Cheff del mundo. Hice la receta y me pidieron matrimonio.
jajajaja excelente, bueno no se si eso es bueno o malo digo lo del matrimonio jajajaja bueno sin dudas jaja
@@juancarlosbertonatti jajjajaja mejor no me atrevo a comprobarlo y sigo libre.
Sos un genio, me encanta ver cómo disfrutas cocinar. Sigue asi!! Ese osobuco se veía perfecto para mojar con el pan!
Muchisimas gracias si tal cual un poco de pan no estaba de mas jaja muchas gracias Andy.!!
Un exquisito plato para los Dioses....!!!!!!!!!!😋😋😋👏👏👏
jajaja la verdad salio bueno si jaja.!!
un crack el tipo este... el tio que cualquiera quisiera
Muchas gracias de verdad.!!
Lo más duro bien sometido queda suave, tierno y honrado..
Siguiendo el ejemplo del osobuco, a cualquier sinvergüenza se le puede hacer persona de provecho.
jajajaja buena comparación jajaja
Sñor. Juan me encanta su cocina, es muy bueno!! simple y con al ta calidad. Lo felicito, lo sigo hace ya un tiempo y todo lo que he visto me parece fantastico!!
Muchas gracias Pablo sos muy amable agradezco que estes por el canal.!!
Aqui en Costa Rica lo preparamos en la tipica olla de carne;peeeero me estas enseñando esta sabia forma tuya.Un abrazo mi querido maestro...que salsa se ve deliciosa.Tres Rios Costa Rica.Dios te proteja siempre.
Hola German si aca tambien tipo puchero lo llamamos es muy rico también esto es para darle un toque de mas sabor solo eso un gran abrazo , muchas gracias por escribir desde Costa Rica.!!
Receta invierno y verano 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾...... Gracias Juan Carlos !!!!!!
tal cual para todo el año jaja gracias a vos Alberto.!!
Dios mio JuanCa porque me haces esto?.... y yo justo a dieta, pero este video me matooo!!!!!! Hoy me morfo algo contundente, la vida son 3 dias y ya pasaron 2 y de paso descorcho algun vinito, ya fueeeeeeeee, hay q vivir......... Abrazo Genio !!!!
si tal cual Nicolas hay que cuidarse pero cada tanto un gustito hay que darse como dice Beto Casella ya pasaron 2 dias jaja.!! un gran abrazo.!!
GENIO JUANCA ESPECTACULAR MUY BUENAS TUS RECETAS 😋😋😋😋😋👏👏👏👍👍👍😘😘😘
Muchísimas gracias !!!
No tenes derecho a hacer desear asi, el osobuco es riquísimo mañana mismo me pongo a cocinar unos, felicitaciones por el.video
jajajaja claro que si igual antes era re barato ahora ya lo pusieron en valor jajaja muchas gracias Alberto.!!
paso a dejar el like me voy a trabajar lo veo en diferido saludos y se ve sabroso
muchas gracias espero te guste cuando le veas jaja
que placer ver a este señor por favor
Muchas gracias Camilo sos muy amable.!!
Salen empanaditas de osobuco. Tal vez le dé un toque de parrilla con espinillo para ahumarlo un poco. Espectacular receta! Saludos
excelente elección salen muy rico y con espinillo mucho mas tal cual.!!
excelente juan carlos. voy a poner en practica esta receta para sorprender a mi novia. espero que me salga igual, se ve increible.
Claro que si no tengas dudas que te va a salir bien.!!
Pero esto es una obra de arte!!! q espectáculo, voy a ver si consigo este fin de semana y hago esta receta!! un abrazo JC!!
Muchas gracias Fede, hacerlo que sale bueno.!!
Osobuco...Oso (Hueso en Italiano) y Bucco ( Agujero también en Italiano) ..de ahí se juntaron ambas tertminologías por el hueco donde está el tuétano ...
Saludos desde Madrid...
Excelente nunca los separe asi jaja muchas gracias por el dato un gran saludo gracias por escribir desde Madrid.!!
no sé... sos un genio JC... tienes el punto perfecto para todo. Gracias por compartirlo
Muchas gracias a vos Jorge.!!
Que rico, comida casera lo mejor. Abrazo Juanca felices fiestas. Marcelo
Si claro que si jaja muchas gracias Marcelo un gran abrazo y muchas felicidades también.!!
Juan!! Me alegro q hayas emitido, está vez te gané de mano!! Jajaja. Lo suelo hacer en casa, aramos dijo el mosquito, jaja,i mujer lo hace y muy bien. Está espectacular!!! Ya estoy esperando el siguiente. Saludos
jajajaja si es un claro seguro que le sale muy bueno a ella lo dije en el video hay muchas formas de hacerlo y seguro todas son muy buenas jaja un gran saludo y pronto ya va el otro.!!
desde hace unos años es mi corte favorito es que tiene un sabor profundo y su textura es una locura, alto osobuco mister Bertonatti lo hare lo antes posible
si claro que si salvo que es un poquito duro es rico de verdad si.!!
@@juancarlosbertonatti yolo he hecho de esta manera lo marco al carbon y lo llevo a una olla de presion sale que se deshace pero asi como lo haces parece que absorme mas los sabores es que estopy loco por comprarlo todo y hacer la receta Grande maestro siga con su excelente trabajo saludos
Hola Carlitos, como me gusta cuando disfrutas del primer bocado, se nota que te salio muy bueno, buen trabajo y te queremos siempre con nosotros para deleitarnos con tus recetas, gracias
Hola Luis jaja si me di cuenta despues cuando lo vi en el video jajaja muchas gracias un gran abrazo.!!
gracias por tus videos,es un placer verlo cocinar e incluso comer jajaja espero que ande bien,le mando un saludo :)
Muchas gracias Facu un gran saludo.!!
A no olvidar Bertonatti qué el vino tinto no solo le va bien a la salsa.. saludos desde Uruguay.
No claro que so jajaja ademas un vasito por dia ayuda a las arterias jaja al menos eso dicen muchas gracias por escribir desde Uruguay.!
que delicia Juan Carlos
un abrazo gigante muchas gracias por la receta
Muchas gracias a vos Ricardo, un gran abrazo.!!
Buenísimo, enseñando a cocinar rico con un corte económico
muchas gracias jaja ya no se si es tan económico jajaja
Eso quiero hacer....😊 hay que buscar osobuco es que aquí en República Dominicana no es fácil 😢
Gracias maestro mi amigo !! Un abrazo fuerte ❤
Claro que si, aca es uno de los cortes mas baratos aunque hace un tiempo aca en Argentina esta de moda, un gran abrazo, te agradezco que escribas desde Republica Dominicana.!
@@juancarlosbertonatti quien hay que agradecer soy yo por tus recetas más buenas y estás poniendo dónde los fiambres las recetas escrito y con subtitulos!!! Muchisimas gracias por todo!! ❤👍
Bendiciones Juan Carlos...siempre deliciosas las comidas.
Muchas gracias Martin.!!
Geniooo crack!!!! Un placer ver tus videos y aprender, gracias!!
Muchas gracias Gian Lucas, un gran saludo.!
Impresionante lo bueno que salio ése osobuco, tremendo plato para degustarlo con un buen vino, te felicito...
si tal cual jaja se me acabo el vino lo puse todo ahi jajaja me tengo que acomodar de nuevo con el dinero se complico todo jajaja.!!
Grande !!!!!! Carlos un capo total
Muchas gracias ariel.!!
Que buena receta de Osobuco, tengo que hacerla, gracias por compartirla, grande Juanca!
Claro que si Ivan muchas gracias.!!
Hola😊❤
Te estoy viendo desde España, Barcelona, estaré aquí hasra fin de mes, visitando a mis abuelos paternos, y luego voy a Andorra con mis abuelos maternos unos días antes de irme a Chile a pasar Navidad, aunque me están convenciendo mis abuelos dexque me quede, vuelvo el 23, te lo cuento para que sepas que estoy desconectada, son las 7 de la mañana de Viernes 8, feriado (aquí se dice puente😅).
La receta me encantó, amo el osobuco, aunque siempre lo ge comido en caldo, que en Chile se llama "cazuela de osobuco".
Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí desde Barcelona España.
Tere with love 🤍 💙 💕 🇨🇱🇦🇷🇪🇦
Hola Tere pero que hermoso viaje es una asignatura pendiente tanto España como Andorra siempre me llamo la atencion ese pais, te felicito y mas si visitas a tus abuelos y quedate y pasa la navidad con nieve tal vez jajaja como en las peliculas muchas gracias realmente por escribir aun estando de vacaciones me alegra mucho de verdad un gran saludo Tere y muchas gracias por escribir jaja esta vez desde España.!!
Gracias por la receta y muy buena la calidad del video. Saludos.
Muchas gracias si el video anterior no se que toque y no fue buena la imagen este creo que lo mejore muchas gracias por notarlo un gran saludo.!
Muy bueno Juan. Un buen aporte al arte culinario casero.
Muchas gracias Ariel.!!
Huyyyyyyy qué reseta seme parte el hígado jajaja 😛 excelente como siempre 👍👍👏👏👏👏
jajajaja hay que comer poquito jajajaja muchas gracias Jorge.!!
Excelente receta y muy bien explicado. Felicitaciones
Muchas gracias Jose.!!
Una delicia !!! Muchas gracias, Saludos de Santiago Chile..
Muchas gracias a vos, un gran saludo muchas gracias por escribir desde Chile.!!
Excelente Juanca querido. Pasamos de la polenta al osobuco jeje
_Abrazo_
jajajaja tal cual espero que pronto podamos volver al asado jaja
Le pondría un once por la pinta, pero al quemarse un poco el fondo de cocción le restamos un puntito. Osea quedó de diez ese plató!!!
Ya estamos esperando la próxima receta del pechito de cerdo enteró!!!!
jajaja si tal cual pero si rascas eso ayuda al buen sabor jajaja
Como siempre es un placer ver tus videos juan! En casa hacemos el osobuco en la olla a presion y despues lo comemos en taquitos. Recomendadisimo si tenes ese tipo de olla
Muchas gracias, si esta buena esa también me dejaron comentario tambien en empanadas jaja la verdad salvo que a veces es un poco dura es muy rico corte.!!
IMPECABLE JUANCA. SOS EL UNO
Muchas gracias , muy amable .!!
Excelente. Muchas gracias por la receta.
El osobuco es riquísimo, mucho sabor. Como decís, se tiene que hacer así guisado en larga cocción, sino es duro.
Pero es riquísimo
Abrazos
Muchas gracias, si tal cual pensa que en el cerdo es parte del jamón crudo por eso es rico pero duro sino lo cocinas lento y de mucho tiempo.!! un gran abrazo.!
que crack es usted sr la verdad un maestro la verdad que tiene razón el osobuco (o puchero) no era un corte muy común en la sociedad mas bien lo consumían la gente de medianos recursos pero hoy en día al igual q las achuras son un corte caro y lo consumen toda la sociedad saludos siempre vemos en flia sus videos si no es mucha molestia me gustaría que le mandara un saludito para LOLA,,TAMARA,,MORENA,,Y ANAHI FLIA CORDOBA DE IRIARTE PROV. D BS AS
Muchas gracias Ariel si tal cual antes era muy barato y no hace tantos años jajaja muchas gracias por ver los videos en familia, voy a intentar mandar saludo creanme que no es por no hacerlo pero son muchos la verdad y no quisiera ofender a nadie al olvidarme de hacerlo, solo por eso porque realmente estoy muy pero muy agradecido con todos por la compania que me hacen en cada video . un gran saludo y prometo anotarme todo y mandar los saludos.!!
Me gusta ese toque con la canela 👌🏻
Si realmente suma no mucho como para sentir sin saber casi lo que es jajaja un gran saludo.!!
Hola Maestro! La verdad es una delicia la receta de hoy se me hizo agua la boca de ver la cocción de la receta,explicadas por usted siempre es agradable. Nosotros nos preparamos en una ocasión el osubucco en salsa para tallarines pero nada que ver con su manjar,mis felicitaciones !!.le envío un gran saludo de este inospito país. Lleno de nieve y frío, un saludo desde Montreal Canadá.
P.S. felices fiestas
Hola Matt muchas gracias, si es un clásico del puchero pero se le puede dar un toque Gourmet jaja me imagino la navidad como en las peliculas mucha nieve chimeneas humeantes y comiendo comidas calóricas jaja aca es al reves comemos la misma comida calórica pero con 35 grados jaja un gran saludo y muchas gracias por escribir desde Canada.!!
Que delicia, vino y carne es la mejor combinacion
jajaja si tal cual jaja.!!
Recién puedo terminar de verlo. La verdad espectacular!!!!! Gracias x la receta
Muchas gracias a vos por verlo. un gran saludo.!!
Excelente . El domingo lo hago . Abrazo grande Juan
Claro que si daniel, un gran abrazo.!!
Un abrazo, Juan Carlos. Siempre un capo. Una breve objeción: no me gusta la canela (ni el pepino), Ah, y le sumaría peperoncino (guindilla, chile o como le digas). Me gusta el picante.
Un abrazo y felices fiestas.
un gran abrazo Daniel un poquito sima de canela jajaja a mi me encanta el peperoncino pero a aca les cae mal jajaja una pena un gran abrazo y muchas felicidades.!!
Espectacular Juan , un abrazo
Muchas gracias, un gran abrazo.!
Hola Carlos ❤❤que rico y sabroso se ve la comida que preparaste uno estos días voy a preparar 😊 sale con cualquier tipo de corte de carne verdad! Saludos cordiales
Muchas gracias hacelo sale rico, si la verdad sale con cualquiera si.!!
Saludos y abrazos a la distancia
un gran saludo Carlos.!!
Se ve muy bueno juan carlos, en cualquier momento lo hago, y despues te cuento.
si la verdad salio bueno si, hacelo es un clasico jaja.!
Juanca SOS un maestro!!!???.... Javier de La Plata
Muchas gracias Javier.!
Riquísimo si lo disfruta así ay no que rico
jaja si salio rico jaja
@@juancarlosbertonatti tengo que probar todas sus recetas
@@Davidmister2023 muchas gracias espero te gusten jaja
Espectacular, yo lo hago al disco sale barbaro, nunca le puse vino pero ahora voy a probar, gracias por la receta
Hola Oscar es otra variante jaja lo dije en el video seguro hay muchas formas y todas salen buenas jajaja un gran saludo.!!
andaba con ganas de trmendo osobuco
Hacelo de verdad sale bueno , muchas gracias Sol.!!
Ya se que voy a hacer este fin de semana
Claro que si jaja sale bueno .!!
Me encanto!!! Muy bueno! Se me hace agua la bocaaaaaaa
Muchas gracias Juan .!!
Pensar que lo regalaban el osobuco prácticamente y hoy tiene el valor del asado. Modismos.
Excelente receta Juan Carlos.
Quien lo regalaba?
@@river1434 el carnicero, era corte de puchero o hueso para el perro. No tenía prácticamente valor
@@juanmartinberrioscrognale4 en que año fue eso? Si la verdad hoy por hoy está Carito el osobuco
@@river1434 te hablo de 20 años atrás y más también. Hoy está de moda y te lo venden precio asado.
@@juanmartinberrioscrognale4 mira vos la verdad no sabía eso bueno gracias por el dato 👍
Realmente un lujo 👏🏻 excelente Juanca
Muchas gracias Andres.!!
Se ve espectacular Juan Carlos querido, sos un tipazo. Felices fiestas y próspero 2024. Abrazo maestro!
Muchas gracias Juan muy agradecido, si de verdad salio rico un gran abrazo y muchas felicidades también.!!
QUE GRANDE JUAN CARLOS! GENIO! SALUDOS
Muchas gracias.!!
Sin dudas sos un Gran cocinero y reflejas que sos un buen Hombre y buena persona, saludos y un abrazo grande desde Lanús Oeste BS As Argentina 🇦🇷👍
Muchas gracias sergio por notarlo un gran abrazo.!!
Buena Juanca!! Espectacular 👍👍👍👍
Muchas gracias Carlos.!!
Buenísimo juanca te falto hablar de la mejor parte que es el tutano
en la próxima sin falta .!!
¡Gracias Juan Carlos! Espectacular
Muchas gracias, un gran saludo.!!
Nomejodas juancarlos...TIJERA!!!! Andaaaaaaaaa!!!!!
Se me cae un idolo....
Igual te queremos.
Saludos desde Chicago! (LOL)
jajajaja si perdon mala mia es que lo hago como en casa no pienzo que lo van a ver varias personas jajaja tengo que tener mas en cuenta eso jajajaja un gran saludo.!!
Qué ricooooo
si asi salio .!!
Se ve que esta ricaso eso!!
Si salio rico si.!
Se ve muy rico. Hay que hacerlo!!!
si la verdad que si salen ricos
Recetaza!!!!!!!!!!!!!!Abrazo amigo
Muchas gracias un gran abrazo.!!
Que bueno verlo don Bertonatti! Veo q otra ves esta en su linda cocina! Abrazo grande
muchas gracias si volvi jajaja un gran abrazo Fernando.!!
Que maestro!!!
Muchas gracias Aldo.!!
Saludos Juanca !!!!! Hernan y Marcela 😊😊
Un gran saludo chicos gracias por estar.!!
Faaaa un espectáculo, 👏👏👏
Muchas gracias.!!
Excelente maestro !! Muy rico, que termines bien el año !!
Muchas gracias, igualmente para vos un feliz año.!!
ES RIQUISIMO!!!
Si mucho.!
Que bueno,de ve muy tierno buena receta gracias
Muchas gracias Nora si la verdad salio tierno si.!!