Это гриб, который вы откинули белого цвета с воронкой внутри - это груздь. Это засолочный гриб, невероятная закуска. Но есть особеность его приготовления. Он действительно горчит и поэтому его нужно вымачивать 3 дня часто меняя воду , потом его солят примерно как капусту в бочку или эмалированную посуду перекладывая листьями хрена,чёрной смородины,зонтиками укропа, веточкали вишни и листьями дуба. Солят только шляпки без ножки, под гнётом на протяжении месяца. В частном доме это очень удобно в подвале. Мы всегда так делали, солили целую бочку и всю зиму наслаждались. Это очень вкусная закуска. Их не варят и не жарят- это не вкусно, а вот засолка после вымачивания - это шедевр.
Два дня назад просмотрела это видео, а сегодня нашла этот гриб - тещин язык ! Единственный в округе! Вымачиваю, потом пожарю. Спасибо за такой шикарный экскурс!
24:30 это груздь осиновый или груздь тополевый, очень вкусный в засоле гриб, но сначала надо 3-4 дня вымачивать, каждый день 1-2 раз меняя воду. Горячего соления получается более вкусный, холодного - с привкусом квашения. на мой вкус горячего соления вообще огонь, похожи на чернушки, только белые) собирать лучше молодые, бело-розоватые, с загнутыми краями, ножки можно не брать, в засолке мешают укладывать грибочки.
Согласна с вами! Эти грузди надо отвсрить после замачивания,самый вкусный из соленых и еще валуи и рыжики. Но их мало у нас растет,а собирающих очень много😞,ходим плечами бьемся.
У себя возле виноградного куста нашла тёмно-грязное яйцо. Надела перчатки рабочие, отодрала это чудо, разломала.. на разломе как пемза, антрацитового цвета..выкинула за участок..но в интернет всётаки заглянула узнать что за чудо это было...а это был почти ТРЮФЕЛЬ.
Тот гриб, который Вы не знаете, подгруздок . Я его отвариваю 15 мин и воду сливаю, а ещё можно замачивать и потом засолить на зиму . Очень вкусный,как груздь.
Спасибоо за видио.особено понравилось ,что Вы рассказываете,что лучше из найденых грибов приготовить.Очень апетитно!А на счет названий,Вы тоже правы. У меня дом в Калужской области.Так у нас любой белый гриб называют бурявиком.Черный груздь это подкопытень.А подберезовик это жук.Рыжиками местные жители называют лисички. И рыжиков не знают,хотя рыжики там растут,но очень редко,по крайней мере ,в нашей местности.
Прекрасное,поучительное видео! Приятный голос ,приятно слушать. Говорушки рыжие у нас тоже называют лисичками,других лисичек у нас нет,не растут. Но их мало кто берет,почему то🤔. Спасибо большое,жду с нетерпением новые видео!💐🥀💐
Иван Шибаев, чушь полнейшая!!! Мухоморов червивых полно.. черви не являются показателем съедобности грибов! Вы хоть почитайте, что об этом пишут микологи.
В нашей местности (тоже Украина) гриб, который вы назвали "куриное мясо" называется трутовик. И спасибо за видео ( о грибах так все в новинку) и канал в целом. Очень интересно и познавательно.
У зонтика пёстрого подвижное кольцо, основной признак. Иногда оно сползает по ножке, ещё при росте гриба. У розовеущего, тоже подвижное, но шляпка меньше, съедобный гриб. На срезе сразу становится оранжево красный. У ядовитых двойников кольцо приросшее.
Зонтики от мухомора можно отличить довольно легко. Во первых у зонтика запах очень приятный, напоминает чем-то мясной. Во вторых цвет: у зонтиков пигментация "чешуек" коричневая, а у мухоморов чаще всего от белого до ярко красного. _Я на прошлой неделе 2 торбы зонтиков принес, объелись и еще насушили_ 🙂
Зонтик именно от мухомора проще отличить по кольцу на ножке.У зонтиков оно подвижное,особенно если смочить,можно подвигать по ножке.А у мухомора "юбка"является частью кожи самой ножки и только ближе к середине ножки "распушивается" в кольцо.
@@gsmart7651 Чем то напоминает запах мяса. Сильный аромат который ни с чем не спутать. Приятный запах готовой мясной пищи, только с грибами что ли еще :).
Здравствуйте очень классное видео, но вопрос по шампиньоне, Вы делаете срез и он желтеет-разве это не желтокожий шампиньон ? Он не смертельный но вызывает отравление. И иногда имеет запах чернил или аптечный ,но бывают и грибы не с ярким ароматом,но срез желтеет. А в съедобном шампиньоне срез розовеет и даже краснеет,так описывает интернет. Помогите разобраться пожалуйста! И насчёт зонтиков ,это у Вас краснеющий зонтик в видео? Заранее спасибо за ответ.
А который вы сказали не знаете,срезали и оставили,-это груздь белый,его у нас очень ценят,его несколько дней вымачивают и солят тазами и кадушками,именно солят,ценят очень
На 25 минуте. То груздь или скрипуха много разных названий но гриб один. очень хороший полезный по свои свойствам. Эго просто нужно вымачивать по 3-5 дней и можно жарить или консервировать
Неизвестный вам гриб в нашей местности ( Ставропольский край) называется " солдатик" Обычно растут семьями один за другим. Превосходный гриб в мариновоном, жареном и в др. видах. Всем советую. Раньше не знала его вкус, у знакомых попробовала - была в восторге. Теперь собираю каждый год.
Здравтвуйте.я обратила внимание,что когда вы режете шампиньон ,он желтеет.Мы такие не берем,думаем что он ядовитый.Так ли это?Буду благодарна за ответ.
Знаете, я тоже прошерстила инет , много роликов, что если при срезе желтеет, и непонятно пахнет - то это не шампиньен! Я в огороде у себя нарезала, красивые, мясные, плотные... - а на срезе пожелтели и запах у них еле уловимый, неприятный. Почитала, посмотрела, что это не съедобные грибы. Хотя была уверена, что это Печериці(шампиньоны ).
@@ТатьянаЕль Среди десятков видов шампиньонов есть и такие, которые желтеют, но съедобны. Для меня самый простой и практичный метод "контрольной проверки" шампиньонов -- перед приготовлением обдать кипятком: если появляется резкий неприятный запах типа карболки [фенола] -- в мусор их!
Это груздь. Относиться к семейству млечников, там молочко выделяется на срезе. А подгруздь он сухой, его обычно называют сухим груздём. Хотя по сути это сыроежка и груздю никакого отношениями имеет. Только визуальное. В общем груздь и подгруздь это совсем разные виды грибов . Хотя с виду оч похожи, размер тут не причём )
Это не рядовки, из семейсва млечников. Вымачивают, меняя воду, трое суток, .Потом можно солить, как холодным, так и горячим способом. Очень вкусные если их правильно приготовить. Обработка как волнушек и груздей. Только рыжики можно не вымачивать, даже есть сырыми как зонтики.
Спасибо большое. А меня научили есть сырыми магазинные шампиньоны. Ну очень вкусно с каким-нибудь соусом. Лесные, наверное, ещё вкусней,или всё-таки нужно жарить?
Очень нужно сей час вчера собрали в сель ком саду много грибов шампиньонов. Первьій раз в природе и нужно б ьіло усльішать и увидеть коментар хотелось больше. Увидеть гриб в розрезе ножки по цвету а то ножка шампиньона при срезе немного желтовата а потом обтічньій окрас т для меня єто бьіло во просом
Грибы правильно будет не срезать, а какбы выкручивать, а ямку слегка закрывать листвой, травой и т.д. Потому, как после срезания через остаток ножки проникают паразиты и грибнице это не хорошо, может погибнуть. Срезать можно только мелкие грибы, типа опят или всякие, растущиие на дереве.
Да синеет от того что на срез попадает кислород!! Потом эта синева пропадает! А белых в России аж 3 вида еловый сосновый и березовый и они отличаются друг от друга!!! У вас очень дельные советы во всем
а нас в ТМБ тоже дождей не было. и грибов нет. мне грибник сказал, что надо 1. чтобы земля промочилась как следует и грибница в себя пришла. но воды тогда надо не мало. 2. грибы примерно могут расти неделю (которые меня интересуеют). т.е. раньше вообще нет смысла идти. з.ы. тут уже скоро день короткий придёт и заморозки. видать в этом году без грибов вообще :с Но вешанки какие-то можно пособирать.
Спрашиваете какой гриб розоватый сверху кольца слабо заметные -- это Волнушка ттравяная. Я набираю много в траве на пригорке через дорогу от дачи. Крупные, мясистые.Немного горьковатые..Вымачиваю или отвариваю и сливаю первую воду. Похожие на грузди.
Зонтик пестрый-это крупный высокий гриб.Очень вкусный. Среди маленьких зонтиков много ядовитых. Посмотрите канал Грибоведы. Они про зонтики составили несколько фильмов. Все подробно показывают. В прошлом году они издали книгу по грибам. Она признана лучшей книгой по грибам Вологодской области 2019г.
Всем удачной тихой охоты друзья! Так срезать или выкручивать?:)
26:12 ХАХАХ
РАЗНИЦЫ НЕТ. Спасибо.
доказано.... разницы нет срезать или выкручивать....
БЛАГОДАРЮ вас за обзор
И подсказки ..
Как я вам завидую, у нас в этом году очень мало грибов
Классный репортаж , четко , конкретно и без понтов.Молодец.Приятно слушать.
Кал ,у человека у животных навоз.и не понятно где эта местность находится.
ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО !!! ОТЛИЧНЫЙ КОММЕНТАРИЙ !!!
ЛАЙК !!! ЖЕЛАЮ УДАЧИ !!!
Обясняете все доступно и понятно без лишних слов и грамотно👍
Грамотность оканчивается там, где биологические/общепринятые названия заменяются местными.
Это груздь,его надо вымачивать три дня.меняя воду по два раза в день.и потом засолить,вкуснотааааа
Нормальный груздь не горчит и ничего вымачивать не нужно!!! А вот груздь гаркуха горчит я такие даже не собираю
@@темныйлорд-ш7б, білий груздь вимочують 6 годин. Чорний декілька днів. Але ВСІ грузді обов'язково вимочують.
Шикарный «королевский» груздь)
Это гриб, который вы откинули белого цвета с воронкой внутри - это груздь. Это засолочный гриб, невероятная закуска. Но есть особеность его приготовления. Он действительно горчит и поэтому его нужно вымачивать 3 дня часто меняя воду , потом его солят примерно как капусту в бочку или эмалированную посуду перекладывая листьями хрена,чёрной смородины,зонтиками укропа, веточкали вишни и листьями дуба. Солят только шляпки без ножки, под гнётом на протяжении месяца. В частном доме это очень удобно в подвале. Мы всегда так делали, солили целую бочку и всю зиму наслаждались. Это очень вкусная закуска. Их не варят и не жарят- это не вкусно, а вот засолка после вымачивания - это шедевр.
Это не груздь, а из разряда рядовок
Всё правильно, я так же делаю, то же груздями у нас называют, но правильно он вроде подгруздок называется
Два дня назад просмотрела это видео, а сегодня нашла этот гриб - тещин язык ! Единственный в округе!
Вымачиваю, потом пожарю.
Спасибо за такой шикарный экскурс!
Видео просто супер, такого ещё не видели, браво!
24:30 это груздь осиновый или груздь тополевый, очень вкусный в засоле гриб, но сначала надо 3-4 дня вымачивать, каждый день 1-2 раз меняя воду. Горячего соления получается более вкусный, холодного - с привкусом квашения. на мой вкус горячего соления вообще огонь, похожи на чернушки, только белые) собирать лучше молодые, бело-розоватые, с загнутыми краями, ножки можно не брать, в засолке мешают укладывать грибочки.
Согласна с вами! Эти грузди надо отвсрить после замачивания,самый вкусный из соленых и еще валуи и рыжики. Но их мало у нас растет,а собирающих очень много😞,ходим плечами бьемся.
Смотрела бы и смотрела, и слушала бы бесконечно, собирала бы с утра до вечера, и отдала бы знатокам!
У себя возле виноградного куста нашла тёмно-грязное яйцо. Надела перчатки рабочие, отодрала это чудо, разломала.. на разломе как пемза, антрацитового цвета..выкинула за участок..но в интернет всётаки заглянула узнать что за чудо это было...а это был почти ТРЮФЕЛЬ.
@@МарияГальцова-ц7ь :) какое сокровище выкинули, побежали бы в элитный ресторан -денюжку заработали бы :)
Класс! Спасибо!Как будто в лес сходил,сто лет за грибами не ходил.
Всегда поражаюсь, А у нас, Это Где?
Тот гриб, который Вы не знаете, подгруздок . Я его отвариваю 15 мин и воду сливаю, а ещё можно замачивать и потом засолить на зиму . Очень вкусный,как груздь.
Thanks for sharing the video, very informative, Wish to you to live very many healthy years! hello from Moldova
Спасибоо за видио.особено понравилось ,что Вы рассказываете,что лучше из найденых грибов приготовить.Очень апетитно!А на счет названий,Вы тоже правы. У меня дом в Калужской области.Так у нас любой белый гриб называют бурявиком.Черный груздь это подкопытень.А подберезовик это жук.Рыжиками местные жители называют лисички. И рыжиков не знают,хотя рыжики там растут,но очень редко,по крайней мере ,в нашей местности.
Хорошо рассказал, показал. Точно, чётко спасибо.
Груздь обыкновенный самый вкусный из всех что вы сегодня показали!!!
Прекрасное,поучительное видео! Приятный голос ,приятно слушать. Говорушки рыжие у нас тоже называют лисичками,других лисичек у нас нет,не растут. Но их мало кто берет,почему то🤔. Спасибо большое,жду с нетерпением новые видео!💐🥀💐
Спасибо 🙏 огромное за познавательное видео. Всех благ Вам и здоровья
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО И ПРО ОТЛИЧИЯ И ПРО СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. БЛАГОДАРЮ.
Заходите в гости на закуску из слоеного теста! Подписывайтесь, буду очень рада!
Лайк из Закарпатье, очень люблю грибочки а ещё больше люблю собирать их.
Заходите в гости на закуску из слоеного теста! Подписывайтесь, буду очень рада!
Очень интересно мне смотреть ваши ролики.
у одного шампиньона, на 22 минуте, при срезе, ножка сразу пожелтела, разве это не рыжеющий был?
Козлята и моховики это разные грибы. Они отличаются. Козлят не беру, а моховики клас на мариновку. Спасибо за видео👍
Спасибо за хорошее видео!
на 24й минуте- это грузди. вымочить несколько дней и засолить. можно и горячим и холодным способом. очень вкусно
Хорошее видео, приятная речь, лес интересный))) только пожалуйста не вводите людей в заблуждение, червивый вовсе не означает съедобный!!!
Марина где вы видели мухомор или бледную поганку червивой червь ест только с'едобные грибы
Иван Шибаев, чушь полнейшая!!! Мухоморов червивых полно.. черви не являются показателем съедобности грибов! Вы хоть почитайте, что об этом пишут микологи.
В Московской области,да и в России называют сухой груздь.Для нас самый классный и вкусный гриб.Но требует трёхдневного вымачивания,чтобы ушла горечь.
Спасибо за коментарий , здорово , слушаю с удовольствием
А на яких деревах росте зімній опеньок?якщо не секрет
А что вы скажите про шампиньон желтеющий? У вас в видео их заметил. В интернете пишут что он ядовитый.
24:00 груздь, мы называем "мокрый груздь". Слегка горчит, в засолке горечь уходит. Родственник волнушки.
Это когда бахрома с низу весит ?
Это груздь
Правилно э то груздь
Груздь. Но на мой взгляд не очень вкусный. Валуй намного вкуснее.
В нашей местности (тоже Украина) гриб, который вы назвали "куриное мясо" называется трутовик.
И спасибо за видео ( о грибах так все в новинку) и канал в целом. Очень интересно и познавательно.
У нас, тоже центральная Украина, так иназываем, печеночник, есть ещё трутовик серно-желтый, бомбезный гриб и трутовик чешуйчатый.
Грузди очень хороши в засолке. Мне особенно нравится ножка - это самая крепкая хрустящая грибная ножка из всех грибных ножек.
Я из Рост.обл.у нас это грузди.Растут в тополях.Солю и мариную.👍
У нас тоже сосну называют елкой!😀
Колхоз. Ель ето ель
@@путинПедрила при этом все знают, что это сосна
Шикарный репортаж!!! А грибов у нас в Адыгеи тоже не мало
Да уж... Не знать, как правильно пишется свой дом...
25:00 это разновидность груздя. На срезе молочко. Горчит потому, что надо вымачивать. Годятся только на соления.
По моему это белый груздь вам лайк Валентина Беларусь
Да,это он
Синяя ножка просто бомба👍
У нас в Сумской Области под городом Путивль их называют по поостонародию "пердуны" или "свинушки"... Относительно вкусный гриб...
Благодарю за такой познавательный ролик. А скажите, пжл, в какой местности вы живете? Я давно собираю грибы, но тещин язык мне ни разу не попадался.
У зонтика пёстрого подвижное кольцо, основной признак. Иногда оно сползает по ножке, ещё при росте гриба. У розовеущего, тоже подвижное, но шляпка меньше, съедобный гриб. На срезе сразу становится оранжево красный. У ядовитых двойников кольцо приросшее.
Никогда не брала зонтики, а один раз набрала, по жарила в кляре!!!! Мне понравилось!!!
Ваш поддубовик очень похож на наш сосновый гриб-синяк ( 😂 ) - очень его люблю, хоть и нечасто попадается. У нас - это Пермский край.
Зонтики от мухомора можно отличить довольно легко. Во первых у зонтика запах очень приятный, напоминает чем-то мясной. Во вторых цвет: у зонтиков пигментация "чешуек" коричневая, а у мухоморов чаще всего от белого до ярко красного.
_Я на прошлой неделе 2 торбы зонтиков принес, объелись и еще насушили_ 🙂
Завидую белой завистью, это самый мой любимый гриб. Даже белый для меня не то...
Зонтик именно от мухомора проще отличить по кольцу на ножке.У зонтиков оно подвижное,особенно если смочить,можно подвигать по ножке.А у мухомора "юбка"является частью кожи самой ножки и только ближе к середине ножки "распушивается" в кольцо.
@@gsmart7651 А я всегда по запаху. Этот обалденный запах ни с чем не спутать.
@@AleksMind А на что запах похож?Просто те зонтики,которые я собираю ничем не пахнут.
@@gsmart7651 Чем то напоминает запах мяса. Сильный аромат который ни с чем не спутать. Приятный запах готовой мясной пищи, только с грибами что ли еще :).
Здравствуйте очень классное видео, но вопрос по шампиньоне, Вы делаете срез и он желтеет-разве это не желтокожий шампиньон ? Он не смертельный но вызывает отравление. И иногда имеет запах чернил или аптечный ,но бывают и грибы не с ярким ароматом,но срез желтеет. А в съедобном шампиньоне срез розовеет и даже краснеет,так описывает интернет. Помогите разобраться пожалуйста! И насчёт зонтиков ,это у Вас краснеющий зонтик в видео? Заранее спасибо за ответ.
Тоже самое насчёт шампиньенов(так называемых) посмотрела, если неприятно пахнут и желтеют на срезе, то это не съедобные. Я бы не рисковала их брать.
А который вы сказали не знаете,срезали и оставили,-это груздь белый,его у нас очень ценят,его несколько дней вымачивают и солят тазами и кадушками,именно солят,ценят очень
На 25 минуте. То груздь или скрипуха много разных названий но гриб один. очень хороший полезный по свои свойствам. Эго просто нужно вымачивать по 3-5 дней и можно жарить или консервировать
Неизвестный вам гриб в нашей местности ( Ставропольский край) называется " солдатик" Обычно растут семьями один за другим. Превосходный гриб в мариновоном, жареном и в др. видах. Всем советую. Раньше не знала его вкус, у знакомых попробовала - была в восторге. Теперь собираю каждый год.
Это подгруздок белый если не горчит. Если горчит, то это груздь перечный.
Эх, мы нынче без грибов! Дождей почти нет!
А я набрал польского и моховиков
БЛАГОРОДНЫЕ ГРИБЫ ИМЕЮТ ХОРОШИЙ ЗАПАХ,ОНИ СЬЕДАЮТСЯ ЧЕРВЯМИ.ЭТО САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ!!!
на 24 минуте этот гриб у нас в Крыму называют рыжики или та же лисичка рядовая,очень вкусная 15мин варите потом жарите!класс
Здравтвуйте.я обратила внимание,что когда вы режете шампиньон ,он желтеет.Мы такие не берем,думаем что он ядовитый.Так ли это?Буду благодарна за ответ.
здравствуйте есть шампиньен полевой или луговой он в молодом виде желтеет на срезе и при прикосновении к нему. он сьедобный
Знаете, я тоже прошерстила инет , много роликов, что если при срезе желтеет, и непонятно пахнет - то это не шампиньен! Я в огороде у себя нарезала, красивые, мясные, плотные... - а на срезе пожелтели и запах у них еле уловимый, неприятный. Почитала, посмотрела, что это не съедобные грибы. Хотя была уверена, что это Печериці(шампиньоны ).
@@ТатьянаЕль Среди десятков видов шампиньонов есть и такие, которые желтеют, но съедобны.
Для меня самый простой и практичный метод "контрольной проверки" шампиньонов -- перед приготовлением обдать кипятком: если появляется резкий неприятный запах типа карболки [фенола] -- в мусор их!
Спасибо большое!
Этот год зонтов очень много было, семьями росли. Самою большую семью зонтов срезал 48 штук. А рядовка росла ведьминым кольцом свыше 50 штук в кольце.
Мы эти большие грибы груздями называем. 3 дня вымачивать, потом мариновать. А так они вроде подгруздки.
Это груздь. Относиться к семейству млечников, там молочко выделяется на срезе. А подгруздь он сухой, его обычно называют сухим груздём. Хотя по сути это сыроежка и груздю никакого отношениями имеет. Только визуальное. В общем груздь и подгруздь это совсем разные виды грибов . Хотя с виду оч похожи, размер тут не причём )
Это не рядовки, из семейсва млечников. Вымачивают, меняя воду, трое суток, .Потом можно солить, как холодным, так и горячим способом. Очень вкусные если их правильно приготовить. Обработка как волнушек и груздей. Только рыжики можно не вымачивать, даже есть сырыми как зонтики.
Спасибо!
Познавательно!
Я буду очень БЛАГОДАРНА вам *ЗА* вашу поддержку в моих начинаниях на моем канале поставите 💯👍 и БОГ 😇 вам улыбнётся 🙏...
Не, ну так нечестно! Такое обилие маслят я только в детстве видела! От этого видео с ума можно сойти!)
Казляк и моховик совсем разные грибы
Спасибо за приятные впечатления! Удачной тихой охоты!
Здравствуйте, центральная Украина, говорите, а область какая? Очень интересный обзор и полезный. Спасибо огромное.
Так хочется попробовть зонтики но мне они не попадались. Спасибо за видео!
Рядовка лиловоногая, зонтик и шампиньён 100% хорошие, вишенка древесиной отдаёт так же и как трутовик серножотлтый.
Спасибо за видос! Но кто ответит правильно поддубник при срезе синеет а сатанинский гриб тоже или нет, как не ошибиться???
Сатанинский при срезе розовеет
Не известный гриб по моему-груздь белый.На срезе выделяет белую жидкость поожее на молоко.Очень горький.Необходимо вымачивать.Очень хорош соленый
Спасибо большое. А меня научили есть сырыми магазинные шампиньоны. Ну очень вкусно с каким-нибудь соусом. Лесные, наверное, ещё вкусней,или всё-таки нужно жарить?
все шампиньоны надо обрабатывать термически -- в них канцерогены! это неумные европейцы всё жрут полусырым, оттуда мода пришла.
весенний шампиньен в консервации очень даже. тот что растет под абрикосом или персиком
23.45- Это 100% груздь) Самый Вкусный Гриб в засолке. И самый вкусный он растёт у нас ,на севере. Вкуснятина.
в литве северной поддубовики тоже растут
Очень нужно сей час вчера собрали в сель ком саду много грибов шампиньонов. Первьій раз в природе и нужно б ьіло усльішать и увидеть коментар хотелось больше. Увидеть гриб в розрезе ножки по цвету а то ножка шампиньона при срезе немного желтовата а потом обтічньій окрас т для меня єто бьіло во просом
в "лесном " г. днепр нет грибов приехал а Пн. с утра посде дождя в воскресение и облом, подскажите в каком лесу вы бываете
Грибы правильно будет не срезать, а какбы выкручивать, а ямку слегка закрывать листвой, травой и т.д. Потому, как после срезания через остаток ножки проникают паразиты и грибнице это не хорошо, может погибнуть. Срезать можно только мелкие грибы, типа опят или всякие, растущиие на дереве.
Много интересного, но ничего не услышал, в какой местности. А это немаловажно.
Он говорил - центр Украины)
@@ОксанаЧумакова-ь2ю Спасибо Оксана.
Скрипица или подгруздок
Хорошее видео, чётко и ясно
Тот гриб из семейства груздя. Они вкусные их нужно долго вымачивать и солить. К 50гр на ура .
тещин язык в кляре - супер!
У меня сердце кровью обливается от того, как автор режет грибы, оставляя здоровенную ножку в земле 😱
Спасибо интересно!)
Дождевик самий вкусний гриб вкуснее шампиньона готовить варить и пожарить
Вы с Полтавской области?
Можно ли засеять их у себя,выкопав часть грибницы?
Як можна розмножуватися рядовки дякую
где в Днепропетровской области такие места?????
Тоже интересно ))))))
Да синеет от того что на срез попадает кислород!! Потом эта синева пропадает! А белых в России аж 3 вида еловый сосновый и березовый и они отличаются друг от друга!!! У вас очень дельные советы во всем
Я не идиот, я разбираюсь в деревьях! 😂👍
у нас сегодня первый дождь, с мая не было. не знаешь через какое время пойдут грибы?
а нас в ТМБ тоже дождей не было. и грибов нет. мне грибник сказал, что надо 1. чтобы земля промочилась как следует и грибница в себя пришла. но воды тогда надо не мало. 2. грибы примерно могут расти неделю (которые меня интересуеют). т.е. раньше вообще нет смысла идти.
з.ы. тут уже скоро день короткий придёт и заморозки. видать в этом году без грибов вообще :с
Но вешанки какие-то можно пособирать.
@@FADNaR да похоже без грибов
Привет. А лиловоножку можно с чем-то спутать? Собрала сегодня и немного боюсь.
Нет конечно, не перепутаешь ни с чем
Это сухой груздь горький . Можно солить.
Спрашиваете какой гриб розоватый сверху кольца слабо заметные -- это Волнушка ттравяная. Я набираю много в траве на пригорке через дорогу от дачи. Крупные, мясистые.Немного горьковатые..Вымачиваю или отвариваю и сливаю первую воду. Похожие на грузди.
Спасибо большое за видео!
А с какой Вы области?
Я в восторге от поддубовиков, но очень редко их нахожу((
Это гриб груздь, их я замачиваю на сутки, 2 раза меняю воду, засаливаю, очень вкусные если правильно приготовить.
Подгруздок белый
Можно ли зонтики солить?
Я вчора набрала відро лісових печериць , погуглила і виявилось , що отруйні -- на зрізі і при натисканні жовтіють . Довелося все викинути
Со мной та же история. Только набрала у себя в огороде. Хорошо, что погуглила и выбросила.
Скажите зонтик нельзя перепутать с бледной поганкой?
Зонтик пестрый-это крупный высокий гриб.Очень вкусный. Среди маленьких зонтиков много ядовитых. Посмотрите канал Грибоведы. Они про зонтики составили несколько фильмов. Все подробно показывают. В прошлом году они издали книгу по грибам. Она признана лучшей книгой по грибам Вологодской области 2019г.
Тёщин язык, это бычья печень- есть еще такое название
Надо обязательно посмотреть, грибы вот вот пойдут!!!🤣