Сначала лайк, затем просмотр!!и так всегда.с первого видео Михаила - я подписчик и фанат) горжусь тем что общался лично( по телефону).. очень позитивный Человек! И Лучший специалист по грибам!! Почти все его книги есть к меня... Рекомендую! Удачи Михаил! И да,на красном мухоморе третий год) какие потрясающие сны,как в детстве... иногда делаю перерывы... сны - черно белые(...и вообще - мир грибов нам совсем неизвестен,от слова- совсем! Михаил Спасибо за знания!и точнее - не на мухоморе, а вместе с дедушкой мухомором!)). Завтра думал - на рыбалку...но,посмотрев видео - нет, пойду за грибами,за фиолетовой рядовкой!)
Классно, очень интересно! Вижу эти грибы в Перекрёстке, но не знала, как и что с ними делать. Спасибо! И смотреть и слушать вас всегда очень приятно, особенно мне нравится ваше отношение к жене, это такая редкость, просто супер! Рада за вашу семью ❤
Михаил, благодарю за видео. Но, Ожидал, что будет раскрыта разница искусственно культивируемых и "диких" грибов (например, в шампиньонах из магазина почти нет вкуса и аромата, присущего диким. Также неясно есть ли разница в пользе тепличных/природных). Раскройте пожалуйста эти моменты в других видео.
"Магазинный" шампиньон - это практически всегда шампиньон двуспоровый [Agaricus bisporus]. ...а "в поле" мы можем собрать *десятки* других видов. (Но, практически никогда это не будет двуспоровый!) Ну и с чего бы грибам разных видов, хотя и одного рода, быть одинаковыми на вкус/запах? ...и это не учитывая влияния субстрата, условий произрастания/плодоношения. PS Род Шампиньон насчитывает ~100 видов. [Включая и несколько слабо ядовитых.]
@@ДмитрийЛанистр Как я Вас понимаю. ;) Для меня - шампиньоны относятся к категории "гриб последнего шанса". Т.е. беру только когда больше ничего нет, а грибов *сильно* хочется. Потому перепробовал даже не все попадавшиеся мне [за десятки лет] виды шампиньонов.
@@ДмитрийЛанистрОчень зря. Магазинные без спору безвкусный пенопласт. Но шампиньоны природные очень ароматные и вкусные. У меня в огороде сами выросли, третий год собираю, очень доволен.
Я видел в центральной Африке эти грибы, они действительно большие, они встречались на открытых от джунглей местах, эдакими заметными, даже с вертолета шляпами. А местные, в связи с тем, что все переносят на голове, и грибы тоже носили, перевернет ножкой вверх, положит и идет, как с панамкой на голове.😂
Все эти грибы, кроме шимиджи, есть в любом Перекрестке России, а иногда и в других сетях. Расскажите о каких-нибудь реально необычных грибах в продаже)
Великолепная картинка "эко-био-органик" упаковки. То, что видно в окошечке, мелкое и отборное, а остальной объем коробки забит переростками лежалыми...
Спасибо вам большое . Самые лучшие ролики о грибах . Этим летом нашли гриб капусту , муж обозвал его мочалкой сфотали и поехали бомой , а дома узнали о нём ВСЁ 🥺😲🤯..
Спасибо за контент! Хотелось бы услышать ваше мнение о грибах под названием Эринги(толстые бело-корчневые грибы, часто лежат рядом с приведенными в видео) Интересно узнать че я такое ем...🤥
Спасибо за кулинарный ликбез😀 А то как соберёшься варить суп из культивируемых, надеешься хотя бы на вкус вешенок, а они что-то имхо какие-то безвкусные стали попадаться. Почти как шампиньоны.
Михаил, спасибо за такую вашу добрую и харизматичную распаковку, всегда приятно смотреть :) Отдельное, за инфо про шампиньоны: почему нельзя есть сырыми, а то Стемец и правда пустил шмеля в ухо и был таков.) Из всех грибов пока не пробовала только шимиджи, остальные очень вкусные. Только вот хорошо пожаренные эноки, не смотря на понравившийся мне вкус, я так и не смогла прожевать до конца, жуются бесконечно, как жвачка.
Мне эти энокипо вкусу фифти, а вот фламмулину я могу найти только в городе (и то сейчас редко), я её на ковородку в сливочное маслице и..... в конце сковородку мыть не надо -- всю, извините, вылижу. Вкуснее маслят, хоть и выросли в городе. Очень нравится ваш путеводитель - учитель 2008г Настольная книга начинающего грибника, которой пользуюсь с 2009г.❤
Жаль в обзоре не было эринги, брал как-то в магазине, крайне переоцененный гриб как на мой вкус, очень блеклый аромат и вкус, текстура обычная мясистая как у вешенки. Интересно было бы послушать мнение, может я что-то не так делал.
Всё так! Азиатская кухня делает упор на консистенцию, - им нравятся очень упругие грибы, которые держат форму даже после тепловой обработки, а вкус гриба не важен. Даже если он есть, его замещают очень интенсивным вкусом соусов. Даже шиитаке, обладающие и ароматом, и неплохим вкусом, без соусов сильно уступают нашим любимым белым и обабкам.
Всем доброго времени и мира!!! Чтобы в Тбилиси купить вешенки ( древесные грибы) надо пойти на рынок!!! Я такого количества прекрасных вешенок не видела !!! СУПЕР и майонеза там точно нет , а в Agrohub точно есть !!! только Heinz.
Михаил, очень интересно и познавательно. Удивлен, не знал что вешанку можно употреблять в сыром виде. Прошу рассказать о диких грибах которые произрастают в районе Тбилиси.
Михаил, здравствуйте! Я - жительница Сахалина, и мне попались грибы, которые я не могу определить, есть фото. Куда можно переслать эти фото Вам, чтобы Вы смогли идентифицировать эти грибы? Очень инресно, что Вы скажете, т. к. просто не могу найти никакой информации по ним. Думала, что шитаке( так говорят у нас) , но посмотрев Ваше видео про шиитаке, поняла, что это вообще разные вещи. Могу общаться по электронке, в Одноклассниках, ватсап. Спасибо заранее. Живу мноооого лет на острове Сахалин, а он периодически подбрасывает сюрпризы
Михаил, доброго времени суток. А был ли обзор на грибы-поплавки (поплавок шафранный и т.д.)? оставьте ссылку, пожалуйста... ну или обзор сделайте.. очень вкусные. :)
Как по мне, так Шиитаке в этом списке - поистине "Императорский" гриб, недаром же его именно так и называют в Поднебесной. Вкус шиитаке восхитительный - и, как по мне, так похож на нечто среднее между "королевским" Белым (боровиком) и озимым чесночком. К слову, тем кто побрезгивает немного резковатого чесночного привкуса свежих или высушенных Шиитаке, рекомендую предварительно (слегка) отварить их в кипятке, тогда остаётся только вкус настоящего лесного гриба (обычного белого или соснового боровика), практически в чистом, первозданном виде. 🎉🎉🎉
Шиитаке, конечно, вкуснее вешенки или аурикулярии, но сравнивать его с белыми (и даже с обабками) - почти кощунство. В супе они довольно невыразительны; жареными уже вкуснее и консистенция имеет свою прелесть, но как-то приедается намного быстрее, чем наши традиционные грибы. Вкуснее всего шиитаке приготовленные в азиатском стиле - с овощами и соусами, полностью забивающими его собственный вкус. А белый, и даже обабки хороши именно своим нежным и шикарным СОБСТВЕННЫМ вкусом.
@MaryushkaSkazochnaya позвольте не согласиться. Даже небольшая(!) горсть правильно(!) выращенных на грибной ферме и грамотно(!!!) высушенных Шиитаке, перемолотая в мелкодисперсный порошок в САМОЙ обычной кофемолке, отдаёт в любой(!) бульон или прочую жидкую основу для гарнира совершенно ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ(!) концентраты грибной вкусо-ароматической палитры для любых гурманов-грибоедов. Поистине КОЩУНСТВЕННО лавировать ловкими фразами из серии "Не плавали, но знаем", сударыня, так что Ваш словесный пассаж против поистине "Императорских" Шиитаке поистине неубедителен. Так что свои "кощунственные" доводы переадресуйте лучше китайцам, у которых Шиитаке испокон веков являются самым популярным грибом в местной кухне. Они будут оооочень доооолго хихикать над вашими кулинарными рецензиями. ; ))
@@serhions Я живу в Приморье, и шиитаке у нас - самый долгоиграющий гриб, единственный, который бесперебойно плодоносит с мая по сентябрь. Ножки их жестковаты, поэтому перемалываю и использую в грибных соусах. До сушёных белых им семь вёрст киселя хлебать. И даже не пытайтесь меня убедить, что ваши фермерские шиитаке вкуснее наших диких шиитаке! 😄
@MaryushkaSkazochnaya на вкус и цвет фломастеры разные, равно как и ферма ферме - рознь, сударыня. Поэтому, зачем мне Вас переубеждать, не понимаю, совершенно искренне. Всё и везде очень относительно... Кому-то хрен слаще редьки, а кто-то другой, и вовсе, слаще морковки ничего в своей жизни не пробовал, как грится. ) Например, некоторые учёные мужи говорят, что самые вкусные и максимально полезные Шиитаке (с высочайшим содержанием целебного полисахарида Лентинана - Гугл в помощь!) растут исключительно на Каштанах, в отличие от др.лиственных пород, включая даже такие могучие исполины, как Дубы! А как по мне лично, так наши обычные сезонные белые всё же немного (хоть и совсем чуть-чуть, но всё-таки) уступают круглогодичным "фермерским" Шиитаке, хотите верьте, хотите - нет. И даже не пытайтесь переубедить меня в обратном. И уж тем более, просьба не сравнивать "императорский" шиитаке с каким-нибудь "навозно-резиново-безвкусным" фермерским шампиньоном. ))
очень вкусные грибы под суп в кастрюле разделенные на две части, где разные бульоны. туда бросают разные ингредиенты, чтобы они приняли сауну, отдав часть своего вкуса супу и пропитались бульоном.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, пантерные мухоморы которые высохли естественным путём в природе, когда их никто не срывал, сохранили свои свойства? Или лучше собрать и высушить самому?
В японском языке звук "ш" отсутствует. Однако, существует звук "し" (ши), который является одной из гласных букв в кане и хирагане. Правильное звучание слова - "шиитаке" (しいたけ).
Михаил, спасибо за очередной замечательный познавательный обзор!
Спасибо, дядь Миш!
Как всегда - интересно, полезно и познавательно!
_Грибы размножаются спорами, в спорах рождается истина (с)_
xDD
Как интересно и складно рассказывает ❤Михаил !
Наиприятнейший человек🎉
Буду искать разные грибы🎉🎉
Спасибо за знакомство с ними.
Спасибо, Михаил Владимирович, за интересную информацию.
Сначала лайк, затем просмотр!!и так всегда.с первого видео Михаила - я подписчик и фанат) горжусь тем что общался лично( по телефону).. очень позитивный Человек! И Лучший специалист по грибам!! Почти все его книги есть к меня... Рекомендую! Удачи Михаил! И да,на красном мухоморе третий год) какие потрясающие сны,как в детстве... иногда делаю перерывы... сны - черно белые(...и вообще - мир грибов нам совсем неизвестен,от слова- совсем! Михаил Спасибо за знания!и точнее - не на мухоморе, а вместе с дедушкой мухомором!)). Завтра думал - на рыбалку...но,посмотрев видео - нет, пойду за грибами,за фиолетовой рядовкой!)
Вы, вначале проштудируйте новый закон о грибах. Там миллионные штрафы и тюрьма.
Как всегда интересная и приятная подача материала!
"Работники Грузии очень расслабленные ребята", очень мягко сказал Вишневский-))))
Да потому что их на войну не призывали))
@@SourceShiftкто о чём,а хромой о своей ноге😂😂😂
Прекрасная страна, можно было б такое хозяйство развить, что весь мир бы снабжали продуктами. Но...
Хорошо подмечено, но на самом деле призывали.
Союз много вкладывал в производство Грузии. Это и машиностроения и т д. Но всё это катилось в бездонную трубу.
Суперинформативно. Стал на 3 гриба умнее 🍄
Классно, очень интересно! Вижу эти грибы в Перекрёстке, но не знала, как и что с ними делать. Спасибо! И смотреть и слушать вас всегда очень приятно, особенно мне нравится ваше отношение к жене, это такая редкость, просто супер! Рада за вашу семью ❤
У него даже светильник на заднем фоне в виде гриба😂
Дурачок 😂
Михаил откройте грибной ресторан, с франшизами.
Нах
Михаил, Спасибо огромное! Прям, как я хотел и ожидал! От души рад за ваш удачный переезд!
Михаил, благодарю за видео. Но, Ожидал, что будет раскрыта разница искусственно культивируемых и "диких" грибов (например, в шампиньонах из магазина почти нет вкуса и аромата, присущего диким. Также неясно есть ли разница в пользе тепличных/природных). Раскройте пожалуйста эти моменты в других видео.
"Магазинный" шампиньон - это практически всегда шампиньон двуспоровый [Agaricus bisporus].
...а "в поле" мы можем собрать *десятки* других видов. (Но, практически никогда это не будет двуспоровый!)
Ну и с чего бы грибам разных видов, хотя и одного рода, быть одинаковыми на вкус/запах?
...и это не учитывая влияния субстрата, условий произрастания/плодоношения.
PS Род Шампиньон насчитывает ~100 видов. [Включая и несколько слабо ядовитых.]
После того как попробовал лесных грибов, шампиньены не использую в готовке.. вот немогу лучше без них.
@@ДмитрийЛанистр Как я Вас понимаю. ;)
Для меня - шампиньоны относятся к категории "гриб последнего шанса". Т.е. беру только когда больше ничего нет, а грибов *сильно* хочется. Потому перепробовал даже не все попадавшиеся мне [за десятки лет] виды шампиньонов.
@@ДмитрийЛанистрОчень зря. Магазинные без спору безвкусный пенопласт. Но шампиньоны природные очень ароматные и вкусные. У меня в огороде сами выросли, третий год собираю, очень доволен.
Михаил Владимирович Вы реально очень крут! Спасибо!
Шчыра дзякую за цікавую інфармацыю! Беларусь.
Спасибо за много новой информации..Вас можно слушать бесконечно...
Михаил, с шиитаке повеселили!😂😂😂. Очень похож на хорошие грибы своей конопатой шляпкой!
Спасибо Михаил!за очень интересный и познавательный рассказ 👍
Я видел в центральной Африке эти грибы, они действительно большие, они встречались на открытых от джунглей местах, эдакими заметными, даже с вертолета шляпами. А местные, в связи с тем, что все переносят на голове, и грибы тоже носили, перевернет ножкой вверх, положит и идет, как с панамкой на голове.😂
Хотелось бы узнать про грибы попадающиеся на прилавки, расставленныепо группами,
1) по убыванию вкусовых качеств,
2)по ухудшению консистенции,
3)убыванию "грибного вкуса"
4)предпочтительные блюда(жарка, суп, маринование)
Спасибо, мне, как повару, очень познавательно)
Добрый вечер Михаил. Благодарю за информацию про грибы...🎉
Очень интересно, класс! 👍
Спасибо вам большое.
Прекрасный обзор! Спасибо маэстро!
Ёлки палки, хоть бы раз с Вами в лес сходить. Столько узнать можно.
Я с ним никуда не ходил, но узнал очень много.
Очень интересно, особенно советы по готовке
Спасибо за полезную информацию. Через полтора месяца можно собирать русский эноки, фламулину
Уже растет
буквально сегодня собирал фламулину, север воронежской области
Сейчас жарим в воскресенье собранные
Во всю растёт уже 😅
@@huwbin4532привет из Воронежа
Очень интересно, спасибо большое. Я кроме шампиньонов и не знала о других грибах .
Все эти грибы, кроме шимиджи, есть в любом Перекрестке России, а иногда и в других сетях. Расскажите о каких-нибудь реально необычных грибах в продаже)
Необычные в дакнете или самому собирать.
Великолепная картинка "эко-био-органик" упаковки. То, что видно в окошечке, мелкое и отборное, а остальной объем коробки забит переростками лежалыми...
Пчак очень крутой нож. Ваш очень интересный. Спасибо
Огромное спасибо! Большое таких видео!!!
Спасибо за интересную информацию.
Спасибо вам большое . Самые лучшие ролики о грибах .
Этим летом нашли гриб капусту , муж обозвал его мочалкой сфотали и поехали бомой , а дома узнали о нём ВСЁ 🥺😲🤯..
Замечательный выпуск! Спасибо!
успехов!
спасибо дядя Миша
Хорошая рубрика.
Очень вкусно рассказываете) создайте кулинарный канал, пожалуйста ❤
Уже предлагают, обдумываем.
Благодарю за вкусные открытия.
Борода супер!
Михаил, спасибо за обзор.
спасибо за информацию!
Спасибо за контент! Хотелось бы услышать ваше мнение о грибах под названием Эринги(толстые бело-корчневые грибы, часто лежат рядом с приведенными в видео)
Интересно узнать че я такое ем...🤥
Pleurotus eryngii
Елене от ножевого сообщества привет✊
Спасибо за кулинарный ликбез😀
А то как соберёшься варить суп из культивируемых, надеешься хотя бы на вкус вешенок, а они что-то имхо какие-то безвкусные стали попадаться.
Почти как шампиньоны.
Я вырвщиваю шампиньоны и эти пятна от конденсата, когда на гриб попадают капли воды
Кстати, да)
Так, правильно, от любого прикосновения, контакта с чем-то.
Это как синяк на коже.
Если есть мицелий и субстрат, наверное, можно их размножить.
Спасибо. Эноки отлично заменяют лапшу в курином супе, сам придумал, велосипед, наверняка.
Михаил, спасибо за такую вашу добрую и харизматичную распаковку, всегда приятно смотреть :)
Отдельное, за инфо про шампиньоны: почему нельзя есть сырыми, а то Стемец и правда пустил шмеля в ухо и был таков.)
Из всех грибов пока не пробовала только шимиджи, остальные очень вкусные. Только вот хорошо пожаренные эноки, не смотря на понравившийся мне вкус, я так и не смогла прожевать до конца, жуются бесконечно, как жвачка.
Спасибо! Ещё хотелось бы послушать про еринги. Полезные свойства и как вкусно приготовить?
Мне эти энокипо вкусу фифти, а вот фламмулину я могу найти только в городе (и то сейчас редко), я её на ковородку в сливочное маслице и..... в конце сковородку мыть не надо -- всю, извините, вылижу.
Вкуснее маслят, хоть и выросли в городе.
Очень нравится ваш путеводитель - учитель 2008г Настольная книга начинающего грибника, которой пользуюсь с 2009г.❤
Спасибо 👍
Хибсидибус шахматный, наверное потому что похож чем то на пешку, мне так показалось. Спасибо Михаил вам за интересный ролик!
Благодарим! Хороший обзор наших любимых грибов! Горячий привет с Владика!
Спасибо
05:00 блин. у нас также продаются коричневые шампиньоны. таки нашли способ, как скрыть нарушение технологии :)
Фигня в том, что без субстрата очень короткий срок хранения,поэтому это такой правильный ход,благодаря только этому такая свежесть грибов.
Так же подумала.. Интересно, может ли этот магазинный субстрат с мицелием развиваться и давать плодовые тела дома?
- Шо е Такэ?
- Сие Таке...
Мелодрама с элементами хоррора😮
Когда ждать продолжение грибного календаря России?) 😊
А на Михаиле, футболка каббалистичекого направления.
Жаль в обзоре не было эринги, брал как-то в магазине, крайне переоцененный гриб как на мой вкус, очень блеклый аромат и вкус, текстура обычная мясистая как у вешенки. Интересно было бы послушать мнение, может я что-то не так делал.
Всё так! Азиатская кухня делает упор на консистенцию, - им нравятся очень упругие грибы, которые держат форму даже после тепловой обработки, а вкус гриба не важен. Даже если он есть, его замещают очень интенсивным вкусом соусов. Даже шиитаке, обладающие и ароматом, и неплохим вкусом, без соусов сильно уступают нашим любимым белым и обабкам.
И, кстати, эринги - это вешенка и есть. Степная.
Шиитаке не встречал, а остальные в Ашане периодически встречаю и с удовольствием употребляю
Спасибо, было интересно. Михаил, а Вы в отпуске или, судя по присказке то же ожидаете(или уже) себя увидеть в пятничном списке суперагентов?
Всем доброго времени и мира!!! Чтобы в Тбилиси купить вешенки ( древесные грибы) надо пойти на рынок!!! Я такого количества прекрасных вешенок не видела !!! СУПЕР и майонеза там точно нет , а в Agrohub точно есть !!! только Heinz.
начинал смотреть , было 344 лайка , на середине видео стало 407 =)
Понятно, грибы не для ежедневного потребления,а лучше готовить что сам собрал.
Михаил, очень интересно и познавательно. Удивлен, не знал что вешанку можно употреблять в сыром виде. Прошу рассказать о диких грибах которые произрастают в районе Тбилиси.
Займемся
вернитесь, пожалуйста, в Москву!)
Вкусно 😊+++++
Очень информативный канал. Люблю грибы!
Как можно мясом а тем более рыбой портить прекрасный вкус грибов ?
Ха-ха-ха! Смотрю ролик и перебираю свежесобранную фламулину бархатистоножковую. Эноки и в нашем магазине продаются по большой цене свёрточек.
Михаил, здравствуйте! Я - жительница Сахалина, и мне попались грибы, которые я не могу определить, есть фото. Куда можно переслать эти фото Вам, чтобы Вы смогли идентифицировать эти грибы? Очень инресно, что Вы скажете, т. к. просто не могу найти никакой информации по ним. Думала, что шитаке( так говорят у нас) , но посмотрев Ваше видео про шиитаке, поняла, что это вообще разные вещи. Могу общаться по электронке, в Одноклассниках, ватсап. Спасибо заранее. Живу мноооого лет на острове Сахалин, а он периодически подбрасывает сюрпризы
Шутка про Пола Стэмитца засчитана!!! 😂😂😂👍👍👍
Нож доведённый до последней стадии анорексии 😂😂😂😂😂😂😂
Михаил, доброго времени суток.
А был ли обзор на грибы-поплавки (поплавок шафранный и т.д.)? оставьте ссылку, пожалуйста... ну или обзор сделайте.. очень вкусные. :)
Михаил очень на гриб похож!
Менора на футболке оригинальна😊, это намек на изгнание в Грузию?
по-моему шимиджи просто похожи на белую пешку..может поэтому и шахматные
МИХАИЛ! У вас доска для нарезки сгнила.. Пользуйте ее на грибы.. Подписался, надедеюсь замените))
Михаил, а можно ли субстрат не выкидывать, а размоножить и вырастить дома?
можно при известной доли везения) На ютубчике не мало видео, где выращивают, но у меня только триходерма выростала)))
Как по мне, так Шиитаке в этом списке - поистине "Императорский" гриб, недаром же его именно так и называют в Поднебесной.
Вкус шиитаке восхитительный - и, как по мне, так похож на нечто среднее между "королевским" Белым (боровиком) и озимым чесночком.
К слову, тем кто побрезгивает немного резковатого чесночного привкуса свежих или высушенных Шиитаке, рекомендую предварительно (слегка) отварить их в кипятке, тогда остаётся только вкус настоящего лесного гриба (обычного белого или соснового боровика), практически в чистом, первозданном виде. 🎉🎉🎉
Шиитаке, конечно, вкуснее вешенки или аурикулярии, но сравнивать его с белыми (и даже с обабками) - почти кощунство. В супе они довольно невыразительны; жареными уже вкуснее и консистенция имеет свою прелесть, но как-то приедается намного быстрее, чем наши традиционные грибы. Вкуснее всего шиитаке приготовленные в азиатском стиле - с овощами и соусами, полностью забивающими его собственный вкус. А белый, и даже обабки хороши именно своим нежным и шикарным СОБСТВЕННЫМ вкусом.
@MaryushkaSkazochnaya позвольте не согласиться. Даже небольшая(!) горсть правильно(!) выращенных на грибной ферме и грамотно(!!!) высушенных Шиитаке, перемолотая в мелкодисперсный порошок в САМОЙ обычной кофемолке, отдаёт в любой(!) бульон или прочую жидкую основу для гарнира совершенно ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ(!) концентраты грибной вкусо-ароматической палитры для любых гурманов-грибоедов.
Поистине КОЩУНСТВЕННО лавировать ловкими фразами из серии "Не плавали, но знаем", сударыня, так что Ваш словесный пассаж против поистине "Императорских" Шиитаке поистине неубедителен.
Так что свои "кощунственные" доводы переадресуйте лучше китайцам, у которых Шиитаке испокон веков являются самым популярным грибом в местной кухне.
Они будут оооочень доооолго хихикать над вашими кулинарными рецензиями. ; ))
@@serhions Я живу в Приморье, и шиитаке у нас - самый долгоиграющий гриб, единственный, который бесперебойно плодоносит с мая по сентябрь. Ножки их жестковаты, поэтому перемалываю и использую в грибных соусах. До сушёных белых им семь вёрст киселя хлебать. И даже не пытайтесь меня убедить, что ваши фермерские шиитаке вкуснее наших диких шиитаке! 😄
@MaryushkaSkazochnaya на вкус и цвет фломастеры разные, равно как и ферма ферме - рознь, сударыня.
Поэтому, зачем мне Вас переубеждать, не понимаю, совершенно искренне.
Всё и везде очень относительно...
Кому-то хрен слаще редьки, а кто-то другой, и вовсе, слаще морковки ничего в своей жизни не пробовал, как грится. )
Например, некоторые учёные мужи говорят, что самые вкусные и максимально полезные Шиитаке (с высочайшим содержанием целебного полисахарида Лентинана - Гугл в помощь!) растут исключительно на Каштанах, в отличие от др.лиственных пород, включая даже такие могучие исполины, как Дубы!
А как по мне лично, так наши обычные сезонные белые всё же немного (хоть и совсем чуть-чуть, но всё-таки) уступают круглогодичным "фермерским" Шиитаке, хотите верьте, хотите - нет.
И даже не пытайтесь переубедить меня в обратном.
И уж тем более, просьба не сравнивать "императорский" шиитаке с каким-нибудь "навозно-резиново-безвкусным" фермерским шампиньоном. ))
@@serhions 🤝🏻 Во фломастерах вы разбираетесь лучше, чем в каштанах 🙈 Не буду вам больше мешать.
☝️👍🤝😎
Как в Перекрёстке рядом с домом 😁
очень вкусные грибы под суп в кастрюле разделенные на две части, где разные бульоны. туда бросают разные ингредиенты, чтобы они приняли сауну, отдав часть своего вкуса супу и пропитались бульоном.
👍🔥
Ох затейник, ах шалит но грибочки нами любимы.😂
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, пантерные мухоморы которые высохли естественным путём в природе, когда их никто не срывал, сохранили свои свойства? Или лучше собрать и высушить самому?
Самому.
🤔 Магазинные не пробовала, а у природных шиитаке запах вполне натуральный, похожий на запах редиски. Мне даже нравится, хотя до мацутак ему далеко 😁
в Мск только шампиньоны, даже вешенка исчезла(
Вешенка есть в доставках, кроме того в области растет бесплатно
В японском языке звук "ш" отсутствует. Однако, существует звук "し" (ши), который является одной из гласных букв в кане и хирагане. Правильное звучание слова - "шиитаке" (しいたけ).
😊👍🍄
Шиитаке при сушке приобретают гораздо больше грибного 🍄 аромата .
Вы были в Кахетии, Сигнахи
шампиньон разрезать надо, сразу всё видно что там, какого цвета под шляпкой пластинки
Кулинарный грибной извращенец!🤣🤣🤣