Ereğli’den bende havuç üretiyorum adana halinde 112 de HT markanın sahibiyim Pamir’in tedarikçisiyim orasıda kurumsal hijyenik sizin gibi başarılar dilerim
Sizin HT havuçlardan alıp kullanıyorum. Çok güzel havuç. Sizi hiç görmedim tanışmak nasip olmadı ama ürününü aldığım kişinin sosyal medyada yazısı ile karşılaşmak enteresan. İskenderun’dan selamlar, Eren
Suat Bey İstanbul'da yaşayan bir Adanalı olarak size, yaptığınız geziler ve tanıtımlar için teşekkür ederim. Çocuklarımıza öğretebileceğimiz aynı zamanda miras olarak bırakabileceğimiz zengin bir yeme-içme kültürümüz var. Elbette Adana'yla sınırlı değil. Sizin de bildiğiniz gibi Adana'da ne yerseniz bir ritüeli olduğunu görürsünüz. Arkasında bir emek... Bu anlamda size bir defa daha teşekkürü borç bilirim. Ellerinize, emeğinize sağlık. Selam ve muhabbetlerimle... Not: Videonuzda bahsi geçen "memba" kelimesi (Arapça nebe‘ān yani “yerden su kaynamak”tan 'menba‘ pınar, kaynak) anlamında olduğundan arkasına gelen ekle 'membaı' şeklinde yazılışı daha doğru olacaktır. Hoşgörünüze sığınarak dilimizin düzeltilmesinine katkı olması amacıyla belirtmek istedim.
@@windows7original Ustanın yanında kötü bir şalgam. Her yerde satılıyor olması güzel olduğu anlamına gelmez. Şalgamin iyisini çok kimse bilmiyor Türkiye'de. Ulaşılabilir olduğu için herkes onu alıp geçiyor. Bu işten anlayan restoranlarda usta markasının cam şişesi bulunuyor. Ucuz malın alıcısı çok olur. Usta fiyat olarakta pahalı.
şişelemede illaki katkı koyuluyor yoksa mantarlaşma oluyor.1 yıl dediğide katkılı şalgam için.Katkısız normal şalgam bile buzdolabında 1 ay içinde üstü bar bağlıyor.
Tamamen tesaduf sekilde metro markette tanistim Buyuk Usta ile ve ogun bugundur kesinlikle hicbir markaya degismem.kendimde salgam yaparim ama Buyuk Usta mukemmel fakat sizdem bir ricam var son zamanlarda metro markette bulamiyorum hangi buyuk marketle anlasmaniz var?ben koliyle alip atiyorum kenara nolur ne olmaz diye 🤣
Tebrikler Suat Bey Güzel bir Video Olmuş. Emeğinize Sağlık. Usta Şalgam. Ben de Fabrikasında Tattım. Müthiş. Ustaların Ellerine Emeğine sağlık. Afiyet Olsun
Kardeşim acılı şalgam kötüdür eğer içinde kötü bişe varsa tadını bastırmak için acı konur gerçek şalgam keskin olur onada bazı kişiler hassas olduğu için acı der
"Kardeşim bizim bulgurumuz özel bulgur özel getirttik bunu havucumuz da özel olarak yetiştiriliyor özel plastik tanklarda özel yetiştirilmiş elemanlarımız tarafından özel odamızda özel olarak fermante ediliyor." demediği için kendisine teşekkür ediyoruz.
@@cebrailodemis9275 kendi sitesinde satılıyor eğer en güzel şalgamı içmek istiyorsanız Ali Göde'yi tek geçerim Fermante süreci tahta fıçılarda yapılıyor.
Adana'dan arkadaşa özel sipariş ettiğim şalgamım vardi nerdeyse aylardir kıyıp içemediğim. Su videondan sonra şuan son damlasını yudumladim. Teşekkür ederim Suat Durmuş bana 1 litre Adana şalgamı borçlusun. 😁😁😁👍
@@muhammedbozyigit1105 Muhammed kardeşim, öncelikle Adanalı olmadığınızı var sayıyorum. Zira Adana'lı olsaydınız. Şalgamın bir bitki olduğunu ve şalgam suyu hammaddesi olduğunu bilirdiniz. Ben de şalgam yapıyorum ve siyah havuçu sadece renk vermesi için kullanıyorum. Bu videoda üretilen şey sadece ticari şalgam suyu ve gerçeği ile hiç alakası yok. Tepkim, bölgesel bir ürün olan şalgamın yanlış tanıtılması. Ürünümüze sahip çıkmak adına yukarıdaki yorumu yaptım.
Abi normal zamanda dahi gıda üretimi yapılan imalathanelerde maske takılması gerekirken böyle bir dönemde nasıl maskesiz üretim yapabiliyorlar. Lütfen biraz daha duyarlı olalım.
Yıllardır şalgam suyunu evde yaparım 5 litrelik bidonun içine 1 kg havuç,1 tane şalgam turpunu doğrar koyarım.Bir tülbentin içine 1 çay bardağı köftelik bulgur,bir dilim ekşi mayalı ekmek (o olmazsa 10 tane nohut)koyar bağlar bidonun içine atarım.Üzerine 3 dolu yemek kaşığı iri tuz koyarım.(tuzların hepsi aynı tadı vermiyor)daha sonra üzerine hazır su ekleyip ağzını kapatırım.Etrafına bir bez sarıp balkona koyarım.24 saat sonra açıp karıştırıp tuzunu kontrol ederim.20 gün sonunda cam kavanoza süzerim.İçine 5-6 tane kuru acı biber atarım.Bir iki günde acılığını verir.(Havuçlarını az bir şalgam suyuyla ayrı bir bidonda saklar,turşu gibi tüketiriz,turpları atarım.)
Ayrı satılan bir acı sos var turşu suyu gibi. Onu sonradan ekliyorlar. Salgamcida icerkende o acı sos masada duruyor istediğin kadar kendin ekliyorsun bardağına.
Mazlum'un güler yüzlülüğü videoya renk katmış Allah işini rast getirsin🙏
Benim de dikkatimi cok cekti, allah işini rast getirsin mazlum abinin 🙏🏼🙏🏼
Büyük usta. Namı diğer Serfresh :) . İzmirdeyim Allahtan buraya da geliyor da sayenizde şalgam içebiliyoruz . Doğanay falan hikaye . :)
Normalde Kolay Kolay Eleştiri Yapmam Ama Orda Calisanlara Kolay Gelsin Hayirli İşler Demenizi Beklerdim.
Helal olsun adamlara ciddi emek veriyorlar, Mazlum Beyi de mütevaziliğinden dolayı takdir ettim işi gücü rast gelsin.
salgamsiz salgam suyu haaaa haaa haa
Helal olsun vallaha adam guzel işletme guzel rabbim gönlüne göre versin bileğinin hakkıyla çalışana allah cok versin insaallah
Harbiden en iyi fabrikasyon şalgamcı da budur ha. Doğanay falan hikaye.
Aynen doğanay tam bir hikâye
Doğanay'in şalgami kötü.
Helal her ikinize de hemşeriniz olarak çok büyük gurur duydum ben Adana da böyle bir fabrika olduğunu bilmiyordum ALLAH muvafakat etsin...
salgam goremedik
Maşallah bereketli işler olsun
Mazlum Bey'in guler yuzu ve hitabi cok iyi ya.maşallah.
Ereğli’den bende havuç üretiyorum adana halinde 112 de HT markanın sahibiyim Pamir’in tedarikçisiyim orasıda kurumsal hijyenik sizin gibi başarılar dilerim
Sizin HT havuçlardan alıp kullanıyorum. Çok güzel havuç. Sizi hiç görmedim tanışmak nasip olmadı ama ürününü aldığım kişinin sosyal medyada yazısı ile karşılaşmak enteresan. İskenderun’dan selamlar, Eren
Muazzam bir video Mazlum abimde 10 numara ağırlamış elinize yüreğinize sağlık.
Suat Bey İstanbul'da yaşayan bir Adanalı olarak size, yaptığınız geziler ve tanıtımlar için teşekkür ederim. Çocuklarımıza öğretebileceğimiz aynı zamanda miras olarak bırakabileceğimiz zengin bir yeme-içme kültürümüz var. Elbette Adana'yla sınırlı değil. Sizin de bildiğiniz gibi Adana'da ne yerseniz bir ritüeli olduğunu görürsünüz. Arkasında bir emek... Bu anlamda size bir defa daha teşekkürü borç bilirim. Ellerinize, emeğinize sağlık. Selam ve muhabbetlerimle...
Not: Videonuzda bahsi geçen "memba" kelimesi (Arapça nebe‘ān yani “yerden su kaynamak”tan 'menba‘ pınar, kaynak) anlamında olduğundan arkasına gelen ekle 'membaı' şeklinde yazılışı daha doğru olacaktır. Hoşgörünüze sığınarak dilimizin düzeltilmesinine katkı olması amacıyla belirtmek istedim.
Türkiyenin başkenti ADANA candır iyiki ADANALIYIK❤❤❤
Şalgam gurmesi olarak Büyük usta şalgamı şehir dışında içtim. Çok başarılı
Havuç mu? şalgam mi? Bu
iste bir bilen o videodaki kara havuc duyudur. icinde gram salgam turbu yok cahillere gecirip iciriyorlar
Mazlum adama esnafa benziyor bereketli olsun..
Intrnette yapilisini araştırıyorum. Teşekkür ederiz
büyük usta şalgamı denemişitim güzeldi baya diğer şalgamlardan farklı olduğu ilk tadımda anlaşılıyor
kara havuc suyu o denediginiz kardes
Muazzam anlatım elinize yüreğinize sağlık canım cekti 22 lt sipariş verdim.
Çok keyifli ve samimi bir çekim olmuş. Yalansız dolansız. Mazlum usta süper sempatik.
-tadımı kim yapıyor?
- beeeğn.
Süpersin ustam.
Çok teşekkür ederim çok faydalı bir video olmuş kolay gelsin🎉😂
Mazlumada cok sevgiler saygilar .
Cok efendi guzel bir insana benziyor
Şalgam için en doğru yer seçilmiş; büyük usta lezzeti ile bence bir numara. Hergun bir litre tüketiyorum ve doyamıyorum tadına...
Doğanay 10 çeker
@@windows7original en kötü şalgam o dediğin
@@mehmetsahin4498 o yüzden ülkenin her yerinde satılıyor çok kötü olduğu için
@@windows7original millet iyi şalgamı bilmediği için içiyor sende dahil
@@windows7original Ustanın yanında kötü bir şalgam. Her yerde satılıyor olması güzel olduğu anlamına gelmez. Şalgamin iyisini çok kimse bilmiyor Türkiye'de. Ulaşılabilir olduğu için herkes onu alıp geçiyor. Bu işten anlayan restoranlarda usta markasının cam şişesi bulunuyor. Ucuz malın alıcısı çok olur. Usta fiyat olarakta pahalı.
Usta şalgam tercihim olacak artık çok beğendim
marka önce serafresh di. hazır şalgamların en iyisi
Emeğinize sağlık çok güzel bir tanıtım oldu!
Şalgam çok güzel soğuk içiniz acılı olacak:)
maşallah güzel tesis
Şalgam candır, şalgamı yapan adam da candır ♥😊
şişelemede illaki katkı koyuluyor yoksa mantarlaşma oluyor.1 yıl dediğide katkılı şalgam için.Katkısız normal şalgam bile buzdolabında 1 ay içinde üstü bar bağlıyor.
Arkadaş dalgamı hiç sevmem hayatımda iki kez icmemisimdir şimdi gece gece canım çekti.
Tamamen tesaduf sekilde metro markette tanistim Buyuk Usta ile ve ogun bugundur kesinlikle hicbir markaya degismem.kendimde salgam yaparim ama Buyuk Usta mukemmel fakat sizdem bir ricam var son zamanlarda metro markette bulamiyorum hangi buyuk marketle anlasmaniz var?ben koliyle alip atiyorum kenara nolur ne olmaz diye 🤣
Metro market ile anlaşmamız bitti 10 Dakikada ayagınıza gelsin diyorsanız Bir tıkla getir den sipariş verebilirsiniz.:)
Yaklaşık 1 milyonluk kanalın izlenmelerine bak 20/30 k çok tuhaf gercekten
Eskiden izleniyordu artık geçti
Suat Bey, Video için teşekkürederiz. Acılı Şalgam Suyunun Acısını nezaman ve nasıl koyuyorlar. Pul.Biber mi? Küçük turşu Biber mi? Nasıl bir Biber.!
Acılı şalgam nasıl yapılıyor aceba şalgam baya zahmetliymis emeği geçen herkese teşekkürler
10 numara hijyen harika bir gıda işletmesi 🤔
Denizli/ Bayram yerinde ki tandir kebapcilarini ceker misin abi?
Ben orda çalıştım baya güzeldi valla ❤
Buyuk usta cok guzel bir salgam markasi
Güzel video ve güzel sunum ve Mazlum'da gerçekten videoya güzel bir renk katmış. Güzel bir paylaşım!
Tanklardan kalan havuçlar ne oluyor? Katı atıklar?!!
Sağolasın, Ereğliler olarak.
abi teşekkürler senin sayende mutfağa girdim ama iftar menüsünü öğrenmek için😁😁
Simitle muhtesem gider👍
EsSelamu Aleykum
MaşaAllah 🌹🕋🤲💓🇦🇿🇹🇷🇺🇿🇵🇰
Tebrikler Suat Bey Güzel bir Video Olmuş. Emeğinize Sağlık. Usta Şalgam. Ben de Fabrikasında Tattım. Müthiş. Ustaların Ellerine Emeğine sağlık. Afiyet Olsun
kara havuc suyudur tattiginiz kardes salgamla alakasi yok
En sevdiğim içeceklerden biri.
Bugün ilk defa icitim bir ağrılı olarak diyorum Muzzam
Bu şalgam harika getirden 2 şer 3 er sipariş ediyorum sürekli 👍 karşıma çıkması iyi oldu
Hangi marka acaba
havuc suyudur diparis verdiginiz kardes gercek salgam siyununun ivinde havuc kadar salgam olur
Valla helal olsun sana mazlum kardeşim sağlamların türkiye geneline dağıtımın varmı kardeşim
Ben Trendyol'dan satın alıyorum.
Metro grosmarket
Usta şalgam şifaaa verirrr👍😋
Ereğliliyiz çok şükür
Elma rendesinden de fermente edilebilir...HomeMade 15 günde içilebilir duruma gelebilir ki yeterli keskinliğe de ulaşabiliyor bu sürede.
Slm biraz detaylı yazarmisiniz
@@mehmethayaloglu6904 hayır.
@@ceyhununnotas279 duyarlı davranışınız ve çok nazik cevabınız için çok tşk ediyor iyi günler diliyorum
@@mehmethayaloglu6904 iyi günler.
Acılı acısız nasıl yapıldıgını da göterseydin keske
Acılı acısız olayi sonradan katılan sıvı aci sosla acı olyo
Bildiğim kadarıyla acılı turşu suyu katıldığında oluyo sosuda vardır elbet ama seyyar satanlar genelde acı turşu suyu katıyorlar..
@@erdoganbulut1794 kastettiğim tamamen o
Kardeşim acılı şalgam kötüdür eğer içinde kötü bişe varsa tadını bastırmak için acı konur gerçek şalgam keskin olur onada bazı kişiler hassas olduğu için acı der
Sanırım bi videoda görmüştüm. Direk böyle acı biberleri içine koyuluyordu sanırım
En sevdiyim içecek sigara içenler için tavsiyem
"Kardeşim bizim bulgurumuz özel bulgur özel getirttik bunu havucumuz da özel olarak yetiştiriliyor özel plastik tanklarda özel yetiştirilmiş elemanlarımız tarafından özel odamızda özel olarak fermante ediliyor." demediği için kendisine teşekkür ediyoruz.
salgamsiz salgam suyu probiotic kara havuc suyu yapiyorsunuz kardes
Şalgam turpu neden koymadınız yalnızca havuçla mı yapıyorsunuz
Hazır gitmişken, Mersine geçip tantuni ve cezeryenin üretilişini çekebilirsiniz.
👋👋👋
Emek var işin içinde..
Buralarda Doğanay markası satılıyor Çankırı'da yani. Diğer usta gibi markaları nasıl temin edebiliriz?
Doğanay da Güzeldir ama sanki bir TIK tuzlu.
@@hasanodabas9867 aynen tuzlu
@@cebrailodemis9275 kendi sitesinde satılıyor eğer en güzel şalgamı içmek istiyorsanız Ali Göde'yi tek geçerim Fermante süreci tahta fıçılarda yapılıyor.
Doganaymi guzel ? Icinde koruyucu var ve tadı berbat
Guzel video olmus Suat usta tesekkurler 👍🏻
Kırmızı bi su çok güzel anlatmışsın
Şalgam delisiyim :)
Ereğli den aleyküm selam ustam...
Şalgam icesim geldi varya mazlumu getirin bana 😂
Ereğliden Aleyküm Selam seviliyorsun reis
İşte bu yüzden ev yapımı her zaman daha lezzetli oluyor
Usta evde yaptım 5 kilo ya 1tane turp kattım çok ağır bi tadı oldu
evet videodaki kara havuc suyudur salgamsiyuyla alakasi yoktur
Mazlum kardeşe deseydin sarmusak bu işin neresinde ve birde İstanbulda yaşayanlar hangi marketteden temin edecek.Saygılar.
Emeğinize elinize sağlık.
Kullanılan havuçlar ne oluyor acaba?
O şalgam markasını istanbulda hiç denk gelmedim umarım istanbulda da daha etkili dağıtım olur 👍
Getir de mevcut
Migrosta ki serfresh markası da aynı firmanın bilgin olsun
Metro grosmarkette mevcut
Kiraç topraklarin Yeşil Ereğlisi den sana selam olsun abi
GÜZEL PAYLAŞIM....
Şalgamın orjinalı tatlı olur o yüzden acıyı kendinize göre katarsınız
ve icinde salgam olur sirf kara havuc degil
Adana'dan arkadaşa özel sipariş ettiğim şalgamım vardi nerdeyse aylardir kıyıp içemediğim. Su videondan sonra şuan son damlasını yudumladim. Teşekkür ederim Suat Durmuş bana 1 litre Adana şalgamı borçlusun. 😁😁😁👍
Şalgam güzelse bende sipariş vermek istiyorum
icinde salgam turbu olan gercek salgam olsun ava videodaki gibi kara havucsuyu degil
Çok güzel olmuş
Sakaryadan selamlar 🤗
Bu video tarzı iyiymiş, hep böyle olsun.
2 tona 1 torba atmak yerine küçültüp 3 - 5 tane atsalar daha iyi mayalanmaz mı kı?
Eziyet olur işin gücün yoksa sık sık bırak , hem hangi torbayi sıktığınıda bilemessin
Gerçekten çok az biliniyor çok teşekkürler hocam
evet bilen yok kara havuc suyunu salgam diye yutgurup iciriyorlar salgam turbunu goremedik
Mazlum hocam çok güleryüzlü
13.50 gerçekten çok ince bir detay 👌👍
Benim anlamadığım, bu üretime şalgam hangi aşamada ekleniyor? Bu gördüğüm şey, sadece mayalandırılmış havuç suyu....
Mayalandırılmış havuç suyu = Şalgam
@@muhammedbozyigit1105 Muhammed kardeşim, öncelikle Adanalı olmadığınızı var sayıyorum. Zira Adana'lı olsaydınız. Şalgamın bir bitki olduğunu ve şalgam suyu hammaddesi olduğunu bilirdiniz. Ben de şalgam yapıyorum ve siyah havuçu sadece renk vermesi için kullanıyorum. Bu videoda üretilen şey sadece ticari şalgam suyu ve gerçeği ile hiç alakası yok. Tepkim, bölgesel bir ürün olan şalgamın yanlış tanıtılması. Ürünümüze sahip çıkmak adına yukarıdaki yorumu yaptım.
ankarada nası bulucaz bu şalgamdan
Allahimmmmm biz laz kizi olarak şalgam delisiyim, malesef kanadada yasadigim icin bulamiyorum, ve bugun yapmaya karar verdim:)
Hangi marka
Abi normal zamanda dahi gıda üretimi yapılan imalathanelerde maske takılması gerekirken böyle bir dönemde nasıl maskesiz üretim yapabiliyorlar. Lütfen biraz daha duyarlı olalım.
Ereğliden selamlar abi
Siyah Havucun başkenti Konya/Ereğli
Bir Adanalı olarak Doğanay i hiç bizim salgama benzetmem ama gurbette usta en azından daha çok benziyor tad olarak
Şalgam turbu neden konmadı? Katıldı da çekim sırasında görünmedi mi? Merk ettik inanın... Mersinliler olarak🙂
Bende yapıyorum şalgam. Şalgam turbu değilde pancar koyuyorum rengi daha da yoğunlaşıyor ve muazzam tad ortaya çıkıyor 21 günde.
HELAL OLSUN
Yıllardır şalgam suyunu evde yaparım
5 litrelik bidonun içine 1 kg havuç,1 tane şalgam turpunu doğrar koyarım.Bir tülbentin içine 1 çay bardağı köftelik bulgur,bir dilim ekşi mayalı ekmek (o olmazsa 10 tane nohut)koyar bağlar bidonun içine atarım.Üzerine 3 dolu yemek kaşığı iri tuz koyarım.(tuzların hepsi aynı tadı vermiyor)daha sonra üzerine hazır su ekleyip ağzını kapatırım.Etrafına bir bez sarıp balkona koyarım.24 saat sonra açıp karıştırıp tuzunu kontrol ederim.20 gün sonunda cam kavanoza süzerim.İçine 5-6 tane kuru acı biber atarım.Bir iki günde acılığını verir.(Havuçlarını az bir şalgam suyuyla ayrı bir bidonda saklar,turşu gibi tüketiriz,turpları atarım.)
Şalgam turpu yerine normal turp olurmu
Aynen buda doğrusu 70 yıldır Hatay'da buna benzer yapılır
Bravo , çok doğru tarif , merak edenlere ...
Mazlum baskan şu şalgamlardan fransa’ya gonder.doganay ve ciloglundan baska secenek yok almiyoruz onlarida.
İmalat, tesis güzel olmuş, ancak video eksik olmuş💥
Bu şalgam suyunun acı olmasını nasıl yapıyorlar!? keşke onu da öğrensydik, değil mi!?!?!?🙉🙉
Ayrı satılan bir acı sos var turşu suyu gibi. Onu sonradan ekliyorlar. Salgamcida icerkende o acı sos masada duruyor istediğin kadar kendin ekliyorsun bardağına.
@@gulizjan.7941 ve şalgam mahvoluyor
@@mehmetsahin4498 Tercih meselesi.
Bir Adanalı olarak çok şalgam içtim ama usta salgamı içtikten sonra başka şalgam içmemeye başladım.
Büyük usta markasını yaklaşık 4 yıl önce keşfettim. Bence açık ara piyasadaki en iyi şalgam! Ellerinize sağlık🎉
salfami goremedik
Suat usta.. güzel bir vidyo olmuş.. başlıktaki kelime menbaı olarak değiştirirsen...😉
HACININ ŞALGAMI🃏
Fabrikasını yapılışını gördük artık bundan sonra büyük usta şalgamı alcam devamlı
kara havuc suyu
Saglikli icicek
video içeriği güzel fakat keşke maske taksaydınız abim
Mükemmel bir atlayış :) :) :)