Meine Mom hat es auch immer gemacht meistens am Samstag. Wir waren 5 Kinder also ca. 20 Hefeklöse .🤣 Mit Heidelbeeren oder Kirschen 🍒! Manchmal waren die so groß dass jeder nur ein gegessen hat. 🤣🤣👍Schöne Erinnerung!
Habe mein 1. KOCH UND Backbuch noch und koche die Ostdeutsce Küche..Dies sind mit die besten Rezepte überhaupt. Es gibt auch Vegetarische Gerichte und Restwertküche. Ja da wird man satt und lecker. Hier bei uns wird nichts weg geworfen in den Müll und ernten frisches Gemüse aus den Garten noch. MfG
Wie wäre es mal wenn du ein Eichsfelder Schmandkuchen zauberst ist bei uns heute noch aktuell in anderen Gebieten auch als Thüringer Rahmkuchen bekannt
Lecker, wie früher... die frische Hefe am besten immer vorher in das lauwarme Wasser geben und etwas warten... dann den Vorteig und danach den Rest Mehl... Als Kind gab es die in der Schulküche und die besten gab es auf der Plessenburg im Harz, zusammen mit Heidelbeeren.
Meine Mutti hat die immer gemacht. Mal mit Birnen mal mit Heidelbeeren. Leider ist sie letztes Jahr verstorben. Jetzt versuche ich das mal zu machen. Geht das auch mit Dinkelmehl. Ich vertrage keinen Weizen
Wenn man die Klöße füllen möchte ist es das Beste im Nachhinein. Es gibt spezielle Spritzen dafür aber es geht auch ein Spritzbeutel mit länglicher Spitze, leicht vorn abgeschrägt. Gehen auch für Pfannkuchen.
sehr sehr gut, aber bitte nie Hefe und Salz direkt zusammenkommen lassen, Salz ist der Hefe ihr Tod. Ausserdem Stirbt Hefe bei über 40 Grad ab. Smackhafter werden die Klösse wenn man sie kalt gehen lässt. Ich mache die Klösse auch immer so.
Na ja, die einen sagen so, die anderen so (Salz). Zum Thema Temperatur: die Ofentür sollte offen stehen, wenn man's im Ofen macht. Muss dazu gesagt werden! Sonst wird's der Hefe wohl zu heiß, ja. Aber klar, geht natürlich auch ohne. :)
@@Ostdeutschkochen und wertoslo: Die Hefe mag Salz nicht direkt, da sie dann nicht aufgeht, sie mag lieber Zucker...und Temperaturen um die 37 Grad gehen in Ordnung! LG von Gunther 🔥 von der Grillakademie Magdeburg
@@Thameia sagen wir es so. Ich finde es absolut ekelhaft und als Kind wurde es mir so oft reingezwungen, obwohl ich lieber Spinat (mein absolutes Lieblingsessen) gegessen hätte, was das zweite Essen in öffentlichen Einrichtung zu der Zeit fast immer war... JAAAA. Hass trifft es eigentlich schon. Der Ekel ist eins, aber der Hass kommt einfach durch meine persönliche Geschichte dazu.
Tja, im Osten gab und gibt es wunderbare Rezepte.
Viele Rezepte mache ich Heute noch wie im Osten
Sehr schöne Erinnerungen werden gerade wiederholt...und "Hefe möchte lauwarm Baden" sagten die Großeltern dazu.😉
Einfach nur DANKE!
LG Gunther 🔥
Meine Mom hat es auch immer gemacht meistens am Samstag. Wir waren 5 Kinder also ca. 20 Hefeklöse .🤣 Mit Heidelbeeren oder Kirschen 🍒! Manchmal waren die so groß dass jeder nur ein gegessen hat. 🤣🤣👍Schöne Erinnerung!
Hab ich als Kind schon geliebt - schönes Rezept! Danke und viele Grüße 👍⭐
Ich mag die "Kugeln" in süßer Variante, aber auch als Beilage zur herzhaften Art.
Dankeschön für das Rezept 😉👋
Habe die Knödel gleich nachgemacht sie sind wunderbar geworden bin begeistert
Habe mein 1. KOCH UND Backbuch noch und koche die Ostdeutsce Küche..Dies sind mit die besten Rezepte überhaupt. Es gibt auch Vegetarische Gerichte und Restwertküche. Ja da wird man satt und lecker. Hier bei uns wird nichts weg geworfen in den Müll und ernten frisches Gemüse aus den Garten noch. MfG
Die Küche ist meine Welt, da wird spontan gebacken und gekocht,was mir spontan einfällt.Danke für eure Kommentare und einen schönen Tag.MfG
Tipp, die frische Hefe mit etwas Zucker mit einer Gabel zerdrücken bis sie flüssig ist
Wir im Westen liebten dieses Rezept auch, ich werde sie wieder machen, sind solo lecker, werden bei mir mit Fruchtsoße gegessen.lg
lecker, sieht aus wie bei meiner weltbesten Oma.
Na toll jetzt habe ich Appetit darauf 😄🤤🤤
Wird bei uns immer ohne Zucker und dann mit Goulasch oder Sauerbraten gegessen. Rezept von meiner Urgroßmutter aus Ostpreußen mitgenommen.
Das ist krank !
@@HerrSchwaar neuh, lecker!
Oh je, die liebe ich, wie alles süße 😍❤️👍
Wie wäre es mal wenn du ein Eichsfelder Schmandkuchen zauberst ist bei uns heute noch aktuell in anderen Gebieten auch als Thüringer Rahmkuchen bekannt
Schmeckt super lecker. Fahre öfters ins Eichsfeld. Über ein Rezept würde ich mich auch freuen
Sehr gut
Lecker, wie früher... die frische Hefe am besten immer vorher in das lauwarme Wasser geben und etwas warten... dann den Vorteig und danach den Rest Mehl...
Als Kind gab es die in der Schulküche und die besten gab es auf der Plessenburg im Harz, zusammen mit Heidelbeeren.
Scheiße ist das lecker, die mach ich mir am Wochenende!! Danke honni.
Lecker 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
🤤 🤤 🤤 🤤 🤤 🤤
Meine Mutti hat die immer gemacht. Mal mit Birnen mal mit Heidelbeeren. Leider ist sie letztes Jahr verstorben. Jetzt versuche ich das mal zu machen. Geht das auch mit Dinkelmehl. Ich vertrage keinen Weizen
@Katharina Kleine oh, davon habe ich noch micht gehört. Wo kann ich das kaufen?
@Katharina Kleine Danke ich gucke mal. Reismehl wäre auch eine Option.
Ja Dinkelmehl 630
Wie macht man die ambesten wen man in den Klößen Füllung will ^^??
Alles Gute euch 😊
Wenn man die Klöße füllen möchte ist es das Beste im Nachhinein. Es gibt spezielle Spritzen dafür aber es geht auch ein Spritzbeutel mit länglicher Spitze, leicht vorn abgeschrägt. Gehen auch für Pfannkuchen.
das gabs in meiner kindheit auch ab und zu aber noch mit nen spiegel ei drauf das war lecker :)
??? Spiegelei??? Zu Hefeklöse gehören Blaubeeren/Heidelbeeren 😉
Jammi👌💋🤤
Hab gedacht hefeklöße gibt es nur fertig 🤣😂
klar, die wachsen an Bäumen und brauchen nur gepflückt zu werden :D :D :D
@@gabrielereichert9083 die wachsen an Büschen, nicht an Bäumen 🙄
Damit konnte man mich schon als Kind jagen 😂😂 aber dennoch gutes Rezept dann weiß ich wenigstens wie man die macht :)
sehr sehr gut, aber bitte nie Hefe und Salz direkt zusammenkommen lassen, Salz ist der Hefe ihr Tod. Ausserdem Stirbt Hefe bei über 40 Grad ab.
Smackhafter werden die Klösse wenn man sie kalt gehen lässt. Ich mache die Klösse auch immer so.
Na ja, die einen sagen so, die anderen so (Salz). Zum Thema Temperatur: die Ofentür sollte offen stehen, wenn man's im Ofen macht. Muss dazu gesagt werden! Sonst wird's der Hefe wohl zu heiß, ja. Aber klar, geht natürlich auch ohne. :)
@@Ostdeutschkochen und wertoslo: Die Hefe mag Salz nicht direkt, da sie dann nicht aufgeht, sie mag lieber Zucker...und Temperaturen um die 37 Grad gehen in Ordnung!
LG von Gunther 🔥 von der Grillakademie Magdeburg
Vielen Dank, Grüße aus Kanada, ich mache sie immer mit Karamellsauce. oder Vanille
@@oliviawutam Danke für die Grüße aus Kanada, da Grüße ich doch mal zurück, aus Norwegen
Also ich gebe immer eine leichte Prise Salz in den Teig und habe nie Probleme den Teig schön aufgehen zu lassen.
"Fruchtsoße". An Hefeklöße kommen nur Blaubeeren und ausgelassene Butter drsn. 😎
Wer sagt denn das?
Ich esse Sie nur mit Fruchtsoßen
Hmmmmmmmmmmmmmmm TOLLST
Mach dch mal geratenen Salzhering mit Roter Grütze.
brrrrrrrr, alles Gute
Ich hasse das Essen. Wenn, dann mag ich sie nur gefüllt mit Aprikose und gebräuter Butter und Zucker. Aber das Video ist top
Hui, "hassen" ist schon ein heftiges Wort 😉.
Man kann ja Essen nicht mögen, aber hassen....
@@Thameia sagen wir es so. Ich finde es absolut ekelhaft und als Kind wurde es mir so oft reingezwungen, obwohl ich lieber Spinat (mein absolutes Lieblingsessen) gegessen hätte, was das zweite Essen in öffentlichen Einrichtung zu der Zeit fast immer war... JAAAA. Hass trifft es eigentlich schon. Der Ekel ist eins, aber der Hass kommt einfach durch meine persönliche Geschichte dazu.
@@oliviamonkey Dankeschön