Здравствуйте, хозяюшка канала! Я не перемешиваю творог в банке, только лопаткой протыкаю и выпускаю сыворотку на верх. Оставляю банки в воде до остывания и только тогда процеживаю. Творог получается большими хлопьями, нежный и мягкий
У меня тоже козы, делаю творог очень вкусный и тот и тот, но если подержать простаквашу вашу до утра когда сыворотка отделиться и только потом проделать тоже самое, но без помешивания будет шикарный творог. Я раньше тоже торопилась и все было как у вас, а если подождать немного творог такой же вкусный не кислый, просто объедение, с меньшим затратами по времяни.
А я делаю кефир сначала за 12 часов потом его замораживаю на ночь и в мешочек для творога в замороженном виде . сыворотка остается прозрачная абсолютно и не кислая.а творог сливочный тоже оочень вкусный.
Я готовила творог на солнце , т.е. перекрутила молоко , абрат накрываю крышкой и ставлю на солнце , если я это зделала утром то до 13.00 или 14.00 , творог уже готов , процеживала и получался мелкий и очень нежный творог . Спасибо за ваш рецепт .😊
Я не заморачиваюсь-скисло молоко,стоит в банке пока не соберется в сгусток и не появятся дырочки.Потом на ночь ставлю в ведро с очень горячей водой,утром творог поднимется вверх,,а сыворотка останется внижней части банки.Если таорожный сгусток не достаточно плотный-еще раз ставлю в кипяток до остывания.Потом сгусток нарезаю ножом на квадраты,чтоб прошло в горлышко банки,а не перемешиваю,сливаю на капроновый тюль в 3 слоя и пусть стекает.Чтоб быстрее стекло можно на дно дуршлага крестом положить 2 ложки.И все,никаких танцев у плиты.Я и коровье молоко так же перерабатывала ,времени затрачиваешь меньше,а результат тот же.
Юля, здраствуйте молоко сквашивается самостоятельно или добавляете закваску? Да такой рецепт лучше , чем в кастрюле, творог более нежнее получается, а сыворотку я отдаю козе, она с удовольствием ее выпивает, тем самым пополняет свои запасы витаминов, ведь сыворотка очень полезна, лайк за видео и ждем новых рецептов , как приготовить плавленны й сыр из козьего творога🤗💓
Хорошо,что козы у Вас пьют сыворотку у меня не пьют совсем, а только молоко им подавай 😂особенно матрешке.Рецепт с плавленным сыром уже отсняла через пару дней выпущу видео.
Я тоже оттапливаю в банках, но не перемешиваю, потом даю охладиться банке. Творог отделится от сыворотки, только потом вытряхиваю на марлю, извините , что влезла со своим рецептом.
Здравствуйте, Юля. Творог приготовленный из просипорированого козьего молока приготовленный по вашему рецепту будет таким же нежным? Или сливки имеют значение, чтобы творог был нежным?
@@Любимаядеревня-Рюминское Юля, здравствуйте! Творог я всегда варю в кастрюле там же молоко и закисает никогда не было такого, а тут похож на резиновый сыр и я не пойму в чем проблема. А молоко скисло сгусток был ложка почти стояла и сыворотки было мало.
Здравствуйте, очень хорошо, что делаете такой творожок. Да с 3-х литров получается примерно 350-400гр.зимой выход творога будет больше, т.к.козы на сене.
Здравствуйте , очень приятный аромат творожка 😃Вы имеете ввиду запах,про который столько мифов 🙂козы не пахнут. Козы пахнут от плохого содержания и когда стоят рядом с козлом в период гона.Тем более молочные породные козы они специально выведены для молока.И самые вкусные сыры только от козьего молока. Молоко у нас сладкое со сливочным вкусом, такой и сыр 🙂
@@Любимаядеревня-Рюминское у меня одна коза. Недавно купила. Чтобы научиться , коза не пахнет. Стоит в чистоте.... кушает хорошо. Как только по дою молоко не пахнет вообще ни чем. А если в чай горячий налью то пахнет... Коза альпийка. Сделала сыр под тип мацареллы пахнет козой. Закоптила его пахнет....
2202 2050 8409 3951 карта для ( донатов ) козочкам на корма! Благодарю за заботу о нас 😊
Здравствуйте, хозяюшка канала! Я не перемешиваю творог в банке, только лопаткой протыкаю и выпускаю сыворотку на верх. Оставляю банки в воде до остывания и только тогда процеживаю. Творог получается большими хлопьями, нежный и мягкий
Доброго времени суток, благодарю за совет , попробую сделать , как Вы написали. 🙂
У меня тоже козы, делаю творог очень вкусный и тот и тот, но если подержать простаквашу вашу до утра когда сыворотка отделиться и только потом проделать тоже самое, но без помешивания будет шикарный творог. Я раньше тоже торопилась и все было как у вас, а если подождать немного творог такой же вкусный не кислый, просто объедение, с меньшим затратами по времяни.
Благодарю обязательно попробую, не знала))
А я делаю кефир сначала за 12 часов потом его замораживаю на ночь и в мешочек для творога в замороженном виде . сыворотка остается прозрачная абсолютно и не кислая.а творог сливочный тоже оочень вкусный.
Спасибо , что поделились. Очень хороший рецепт у Вас))
Я готовила творог на солнце , т.е. перекрутила молоко , абрат накрываю крышкой и ставлю на солнце , если я это зделала утром то до 13.00 или 14.00 , творог уже готов , процеживала и получался мелкий и очень нежный творог . Спасибо за ваш рецепт .😊
Благодарю Вас за комментарий!
Юлечка, спасибо,Вам огромное,что делитесь с нами❤!!!! Всех благ вашей семье!
Благодарю 🙏 и Вам всех благ !🌷
Спасибо за видео.Приятно вас смотреть одно удовольствие.
Обязательно приготовлю, благодарю !🙂
🙂
Творог белый словно серебро
И сметана в кринке загустела
Люди делайте везде добро
Потому что жизнь
Раз два и пролетела
Благодарю , замечательный стих 🙂👍
Добрый вечер Я готовлю творог совсем по другому Доброй ночи Ангела Хранителя Вам
Благодарю и Вам Ангела Хранителя!!!
👍👍👍
🙂
Я не заморачиваюсь-скисло молоко,стоит в банке пока не соберется в сгусток и не появятся дырочки.Потом на ночь ставлю в ведро с очень горячей водой,утром творог поднимется вверх,,а сыворотка останется внижней части банки.Если таорожный сгусток не достаточно плотный-еще раз ставлю в кипяток до остывания.Потом сгусток нарезаю ножом на квадраты,чтоб прошло в горлышко банки,а не перемешиваю,сливаю на капроновый тюль в 3 слоя и пусть стекает.Чтоб быстрее стекло можно на дно дуршлага крестом положить 2 ложки.И все,никаких танцев у плиты.Я и коровье молоко так же перерабатывала ,времени затрачиваешь меньше,а результат тот же.
Благодарю вас за совет!!! Обязательно попробую…
Вопрос в том,что козье молоко очень плохо скисает. Будет долго скисать,появится посторонний вкус .
@@ИринаБелоусова-щ7ж можно ложку сметаны добавить , тогда скисать будет быстрее.
Или добавить немного сыворотки,тоже скисает быстро
Юля, здраствуйте молоко сквашивается самостоятельно или добавляете закваску? Да такой рецепт лучше , чем в кастрюле, творог более нежнее получается, а сыворотку я отдаю козе, она с удовольствием ее выпивает, тем самым пополняет свои запасы витаминов, ведь сыворотка очень полезна, лайк за видео и ждем новых рецептов , как приготовить плавленны й сыр из козьего творога🤗💓
Хорошо,что козы у Вас пьют сыворотку у меня не пьют совсем, а только молоко им подавай 😂особенно матрешке.Рецепт с плавленным сыром уже отсняла через пару дней выпущу видео.
Если не спешу, то самостоятельно оно заквашивается, а если спешу,то сметану добавляю.
😊 добрый вечер ☺️👍
Добрый вечер 🙂
Я тоже оттапливаю в банках, но не перемешиваю, потом даю охладиться банке. Творог отделится от сыворотки, только потом вытряхиваю на марлю, извините , что влезла со своим рецептом.
Благодарю попробую, как Вы советуете))
Здравствуйте, Юля. Творог приготовленный из просипорированого козьего молока приготовленный по вашему рецепту будет таким же нежным? Или сливки имеют значение, чтобы творог был нежным?
Здравствуйте, да будет таким же нежным))
Юля, здравствуйте! Юля, а у вас не получается творог резиновый? У меня этот раз получился такой. Спасибо заранее😊😊😊
Здравствуйте, нет не получается резиновый🙂Расскажите пожалуйста, а как Вы его варили? Может что-то не так 🤷♀️молочко козье?
@@Любимаядеревня-Рюминское Юля, здравствуйте! Творог я всегда варю в кастрюле там же молоко и закисает никогда не было такого, а тут похож на резиновый сыр и я не пойму в чем проблема. А молоко скисло сгусток был ложка почти стояла и сыворотки было мало.
Юля, ещё один вопрос можно коз глистогонить если они вроде сукотные?
@@ОльгаПак-ц7р можно глистогонить, есть препараты которые дают во втором семестре беременности.Альбен можно давать.
@@ОльгаПак-ц7р честно говоря не знаю 🤷♀️ почему он так у Вас получается.
Я вообще больше люблю козью всю молочку.
Точно, сама такая, только козью молочку кушаю…))
Смотрю ролик и кушаю свой такой же вкуснючий творожок. С 3л получается примерно 300гр. Не маловато?
Здравствуйте, очень хорошо, что делаете такой творожок. Да с 3-х литров получается примерно 350-400гр.зимой выход творога будет больше, т.к.козы на сене.
Получается 600-700 гр. обычно из трех литров.
@@ЛидаЦалко дааа,у меня тоже 600 гр.творога с 3литров. Весной.... Я откидываю на органзу,иначе всё уплывёт ☝️мелкое зерно. Но творог бесподобный!!!
Здравствуйте как ваши дела?❤
😊
2:15 -поставила банку с простоквашей............ Где взять простоквашу? Молоко козье есть.
Здравствуйте, все очень просто. Молоко 🥛 киснет 3-4 дня, а затем получается вкусная простокваша…
@@Любимаядеревня-Рюминское 😘 Спасибо. Я начинающий ( для себя). Серёга.Питер.
На видио не видно никакого зерна. Творог будет размазня
Творог получается очень нежный , диетический. Зерно есть ,но мелкое.
Здравствуйте. А сколько творога получилось с 3х литров?
Примерно 350-400гр.
Здравствуйте, а сливки с молока снимаете?
Бывает, что снимаю, но в этот раз готовила творог и сливки не снимала.
Простоквашу надо сразу в банках заквашивать для творога, не переливать с другой емкости
Попробую , спасибо ☺️
t.me/jWrdXmgDZuY5NzA6 мой телеграмм канал переходите по ссылочке и подписываетесь.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
А запах? У творога есть? Козий
Здравствуйте , очень приятный аромат творожка 😃Вы имеете ввиду запах,про который столько мифов 🙂козы не пахнут. Козы пахнут от плохого содержания и когда стоят рядом с козлом в период гона.Тем более молочные породные козы они специально выведены для молока.И самые вкусные сыры только от козьего молока. Молоко у нас сладкое со сливочным вкусом, такой и сыр 🙂
Такой и творог простите 😁
@@Любимаядеревня-Рюминское у меня одна коза. Недавно купила. Чтобы научиться , коза не пахнет. Стоит в чистоте.... кушает хорошо. Как только по дою молоко не пахнет вообще ни чем. А если в чай горячий налью то пахнет... Коза альпийка. Сделала сыр под тип мацареллы пахнет козой. Закоптила его пахнет....
Нет запаха козы нет,
Запах может быть сарая. Коровье тоже может отдавать сараем. Молоко надо сразу уносить из сарая.