Засолка сала сухим способом. С мягкой шкуркой. Вкусно и просто
HTML-код
- Опубликовано: 10 ноя 2019
- Очень простой рецепт вкусного и ароматного соленого сала. Из приправ только соль, чеснок и чёрный перец. Этот способ не требует особых затрат и легко выполним в условиях кухни.
Рецепт с пошаговым фото смотрите на сайте: holostyak-na-kuhne.ru/solim-k...
Ингредиенты:
Свиное сало
Соль засолочная
Черный перец молотый
Чеснок
Засолка сала в рассоле: • Засолка сала в рассоле...
#засолкасала #какзасолитьсало #салосухогопосола #соленоесало
Это самый правильный способ соления сало
РЕСПЕКТ и УВАЖУХА . Коротко и по делу а то тети по 20 минут сусолят
Способ засолки сала , не только этот но и другие никак не влияют на мягкость шкурки . Мягкость шкурки будет зависеть только от того как обрабатывали шкуру забитого животного . Если спалили на совесть и упаривали , только тогда шкурка будет мягкой . Но сейчас стараются , все сделать побыстрей и поэтому найти на рынке хорошее вкусное сало очень сложно .
Всегда найдутся диванные эксперты, что бы вставить свои 5 копеек ума
@@Astra_troffiпо делу был комментарий. А комментарии для того и существуют тут,чтоб их писать Карл.
💯 с вами согласна . Недавно купили сало шкурка как подошва. Ножом не урежешь. И мягким она не станет хоть тресни.
Согласен, только паяльной лампой, в два похода, тогда мягкая, а пром способ, паром, никогда не будет мягкой.
@@user-ki6xq6gy9g
Мы шкуру срезаем.
Отвариваем режем на кусочки + перец + чеснок
Перекручиваем и получаем
Намазку на хлеб.
Краткость сестра таланта,все по сути без воды.👍👏
Классно ! Я узбек , мусулманин , но так люблю сало .
Жрешь свинину,а потом идешь читать намас ,и просить Аллаха прости грехи ,какой ты нахуй мусульманин😂
У меня напарник татарин тоже когда сало приношу на работу он ммм какой вкусный барашек)))
Ты узбек,но не мусульманин.
На сво все едят сало и свинину, как сказал мне один кавказец, пускай говорит пророк сам на передке в грязи и голодный воюет
@@Raizer100892 он обыкновенный человек без религиозных заморочек.
Прапрадедовский способ и как время показало лучший!
Ясно и коротко никакой лишней болтавни 👍👍👍
Самая лучшая подача рецепта!Коротко и ясно!
В этом видео все отлично! Отличный рецепт! Коротко и понятно, что очень важно! Вы умеете ценить и свое время, и наше. Однозначно, с меня подписка на Ваш канал! ❤
Классно! Все быстро и чётко, без всяких ля ля! Пошла солить. Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста :) Потом напишите, как получилось.
Самое то!!!
Блин, рецепт огонь, согласна полностью, без лишних слов и мишуры... Спасибо большое
Вот это правильный рецепт,только дней пять бы подержать. А вообще супер и без понтов.
@@user-qe1zn5jn6q а грудинку не сало можно солить также? Вопрос паразитов в мясе интересует, как бы не отравиться!? Кто-то говорит нитритную соль надо использовать, кто-то что 21 день солить, но разве соль может убить всех паразитов!? Кто-то что заморозить надо.
САМЫЙ КЛАСНЫЙ И ПРАВИЛЬНЫЙ ПОСОЛ САЛА!!Я ТАК ДЕЛАЮ ДАВНО,ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ,
В морозилку обязательно положит при приготовления? Я посолил и лежит 3 дня уже влага выделяется, поменял сол не знаю сколько ещё ждать что бы сало стал сухим
Сам всегда себе предпочитаю солить сало сухим как называется способом
из ингредиентов - крупная соль и чеснок,обваливаю-натираю куски, убираю в холодильник 4-5 дней и готово!
все делают упор ,что С мягкой шкуркой получается
На что хочу сказать, способ и метод засолки НИКАК не влияет на её мягкость
мягкая шкурка зависит только от самой свиньи
И при выборе самого сала для посола надо это учитывать и обращать должное внимание!
Не от свиньи,а от хозяина...если опалит на 2 раза,затем соломкой опалит,прогреет хорошо и шкурка будет мягкая и сало вкусное.
Спасибо, доступно и просто👍
Огромное спасибо вам
Спасибо!!! Отличное видео! ❤
Классно, молодец, четко
Сделаю, спасибо
Спасибо за краткость... 👍👍👍
Спасибо все просто 👍👍👍👍👍👍
Лучший рецепт.
Легко и просто! Спасибо
Супер , спасибо.
Спасибо, всё быстро чётко и понятно.
Огромное спасибо за рецепт!
Все очень просто, спасибо
Просто, быстро и очень вкусно! Дружеский лайк 👍. Успехов вам и доброго настроения 🤣
Большое спасибо! Простегько и со вкусом!
Четко, ясно, по делу! Спасибо!
Просто и со вкусом, сразу захотелось такого ароматного сала!) Спасибо, берём на вооружение!
получилось божественное сало. Спасибо за рецепт!
Просто супер!!!!!Просто бомба!!!!!СПАСИБО ВАМ!!!!
Спасибо брат,очень интересно
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍мне очень понравилось
Спасибо, быстро и понятно
Пошла солить😊
Класс! Спасибо за рецепт) Все чётко и быстро сказано, без лишней болтовни👍
Спасибо большое за рецепт! Удачи и процветания на канале!👍🏽🤓💐💐💐
Четко!!! Быстро и вкусно!!! Класс!!! Надо брату сказать!!!💫💫💫💫💥💥💥💥💥💯💯💯💯💯💯💯💯✌️💪✊️🤝👍👍👍😎
Супер!
Всё по делу, лаконично!
Отличный рецепт!
Спасибо! 👌👍👍👍
Само лучший способ, быстро и качественно 👍👍
солю абсолютно также!
Посмотрел сейчас Ваш плей лист, все видосики короткие и информативные, то что надо!! Подписался, снимайте, удачи!🤝👍
Просто, чётко, по делу! Уважуха!!! 👍👍👍🥰
Спасибо!
Очень хороший рецепт,без каких-либо заморочек,спасибо большое Вам и всего самого доброго.
Спасибо просто без лишних слов, завтра буду солить.Астрахань.
Желаю вам и вашей семье здоровье
Молодец! Четко, понятно, грамотно! Должно быть вкусно! Проверим...спасибо
Краткость сестра Таланта))Спасибо))Коротко и ясно))
Действительно проще простого. Спасибо за краткость и прекрасный результат на выходе.
Мне понравилась засолка сала сухим способом.яБлагодарю.
Мне очень всё понравилось, для меня это лучшая засолка. Спасибо 👍😋😊
Мне понравилось, чётко сказано, ясно, быстро готовить, сало попробую приготовить, спасибо за рецепт!
Сделал по вашему рецепту, посмотрим что получится)) как попробую напишу.
Сало без шума и пыли, большой лайк!!
Хороший рецепт,начинаю солить по вашему рецепту,Благодарю,за рецепт,
Спасибо, посолила сало, еле оторвалась, теперь это мой рецепт, народ, это такая вкуснота, всем советую, и никаких хлопот, спасибо за рецепт.
Спасибо. Вот так солили мои родители. Очень вкусно. Сало без прослоек. Это и есть сало
С прослойкой это - грудинка
класс !!!
Коротко и ясно, лайк.У вас сала не найдётся, хлеб доесть.
Дружба? Хороший способ.
Отлично сверстано! Полчаса времени сэкономил! +100500!
Доброго здравия! Только что попробовал сало (корейку) по Вашему рецепту! Ооочень вкусно и красиво! Пришлось достать бутылочку! Шкура действительно мягкая. Спасибо🤝👋
Спасибо за рецепт
На здоровье :)
Спасибо
Не знаю, какой будет результат, но лайк за краткость и четкость подачи материала👍
Самый простой и хороший быстрый удобный способ.Без геморроя Также Всегда Буду делать. Молодец спасибо.
Привет, я тоже так делаю, только чеснок мелко нарезать, очень классно получается. Только слишком толстое сало, я не покупаю стараюсь купить чтобы сама шкурка сала была мягкая. Удачи вам по жизни! 👍👍👍
Молодец!
ruclips.net/video/RcOcjF-iT6w/видео.html
Я мешаю соль с аджикой сухой, и так же всё пересыпаю. Ооочень вкусно.
Спасибо за науку!Удачи,здоровья и успехов!!!
Ты помнишь Гавриила Панковича он всегда хорошую кладку кирпича делал и всегда перед работой выпивал 400 грамм самогона и закусывал салом из магазина Береговой а когда ему Эдгард Амбросевич попросил его сделать кладку кирпича беседки в огороде то она ему не понравилась и он Гавриилу Панковичу всю жопу порвал на британский флаг
Делала по этому рецепту три раза. Очень вкусно!!За уши не оттянуть)))
Сало - сила, спорт - могила!
Делала по такому рецепту,муж очень даволен.
Ты лучший в этом сезоне!🌹🍻
Молодец прекрасная засолка сала просто понятно вкусно без всяких заморочек надо приготовить..
Лучше начать обращать внимание на свою диету, пока ещё молод.
Только что посолила сало. Кусочки обваляла в соли, переложила перцем горошек, чесноком и лавровым листом. Дня через три будет вкуснотища!
Bomba malacii
Делаю также только режу сало уже готовыми кусками, слоями перчу солю и так же нарезаю кольцами чеснок, 2-3 сутки и готово 😊
Также сделала сегодня
Привет, раньше тоже так делали. Здесь уже совсем редко делаем. Подписка. Лайк!
Привет. А почему редко?
Спасибо большое, солю сало уже второй раз по вашему рецету.
Сало очень вкусное, а также быстро и без заморочек.
На здоровье! С наступающим вас! :)
Самый лёгкий и хороший рецепт засолки сало. Спасибо. Приятного аппетита. Узбекистан.
А что в узбекистане сало едят ?)
@@Mariorus751 в Узбекистане русские живут и не только. Так что сало едят везде.
@@marinatay5417 Ну если вы русская ,ну или хотя бы не мусульманка ,то узбекистан приписывать было необязательно
@@Mariorus751 что значит не обязательно. Я живу и родилась и мои предки родились в Узбекистане. Узбекистан многонациональная страна. Да мусульмане некоторые не едят сало, а некоторые едят. И я ни чего в этом плохого не вижу. В советское время в армии все ели сало и ни кто не изменился и хрюкать не стал.
@@Mariorus751 что значит не обязательно. Я живу и родилась и мои предки родились в Узбекистане. Узбекистан многонациональная страна. Да мусульмане некоторые не едят сало, а некоторые едят. И я ни чего в этом плохого не вижу. В советское время в армии все ели сало и ни кто не изменился и хрюкать не стал.
Да так сальца с черным хлебом да ещё с солёным огурчиком да под рюмашку бомба
Прошло два года......в три ночи, случайно .......нашла рецепт сало.....его давно съели, а я представила, какое ж оно было вкусное, Минск.....
Если сало изначально плохое, то и после правильной засолки будет плохим)
А так на видео рабочий способ.
Не ем сало купленное в магазине , или на рынке 🤷 когда сам солю ем 🤤 всё просто сало соль перец чеснок ☝️
👍👍👍🙏🙏🙏😍😍😍
Лайк.
Я каждый кусочек с 4 сторон протыкаю отверткой и нашпиговываю мелко порубленным чесноком.
Самый простой и проверенный способ засолки сала.Только я кладу неьольшой гнёт на засоленное сало а далее как и у вас.НО сало первые сутки должно солиться при комнатной температуре.А остальные#спецы#сразу его отправдяют в холодильник.И с рыбой так поступают.Неужели не знают физику-при плбсовой температуре соль быстрее проникает в пролукт.А у меня индикатор-жидкость которвая появляется под салом из-за гнёта.Вот тогда я очищаю сало от излишка соли и оборачиваю в пергамент и кладу в холодильник.А если сало много то часть пойдют и в морозилку.Спасибо за рецепт.Всем советуюего-и просто и быстро.НО,выбирайте хорошее сало и обращайте внимание на шкурку.
Можно и с белым, не обязательно с черным хлебом
В холодильник или морозильник
Пластиковый контейнер нужно брать больше что появившаяся жидкость не заполняла продукт иначе это уже не сухой способ)
Автор здравствуйте. У меня написано соль каменная помол номер 1, но она в два раза мельче вашей. Я засолил ею, подойдет такая?
Может я не прав , не знаю . Но мне на ум пришла идея , прокрутит чеснок на мясорубке , или , натерет на тёрке зубчики чеснока , перемешат с солью и с перцем . И оставит при комнатной температуре на 3 - 4 часа .
Нарезат сало на кусочки как и в Вашем рецепте , и далее так , как в этом ролике .
Ёмкость лучше брать больше чтоб выделяемая жидкость растекалась по дну сосуда, а так сало будет в воде и это уже не сухой а мокрый способ 😊
Так можно и со свежей хрюшки нарезать, посолить и приятно аппетита. Это не засолка, а строганина !
Если это не засолка, то как тогда засолка? Поделитесь рецептом?
Все тоже самое только лаврушку добаляю
Да, тоже иногда ее добавляю.
Подскажите, кто знает, почему у меня шкурка сала после засолки снатовится твердой?
Подскажите какое и как называется сало которое подходит под засолку? Как не возьму сало а оно не разгрызть после засолки, спасибо за ответ заранее
Подчеренок, сало с пуза! Со спины, особенно в загривке в сале имеется слой ближе к шкуре очень жесткий! Хорошо так же солить грудинку.
Солить нужно сало со спины,которое самое толстое,грудинка,почерёвок,жеваться не будут.