"ПЯТИМИНУТКА" ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ! САЛО в РАССОЛЕ-Лучший Деревенский РЕЦЕПТ!
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- "ПЯТИМИНУТКА" ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ! САЛО в РАССОЛЕ-Лучший Деревенский РЕЦЕПТ!
Ингредиенты:
Сало (грудинка) - 1,5 кг
Чеснок - 10-12 зубчиков
Для рассола: Вода - 1 л
Соль - 8 ст.л
Лавровый лист - 3-4 шт
Черный перец горошком - 4-5 шт
Душистый перец горошком - 4-5 шт
Сегодня приготовим сало соленое в рассоле. Сало получается мягкое, вкусное и пробовать его можно уже через 4 дня.
*********************************
Мой Второй канал- / @vkusneishenlife
***********************************************************
Жду Вас в Группе в ВК-- club137...
**************************************************************
МОЙ Инстаграм - / vkusneishen. .
*************************************************************
Яндекс ЭФИР-yandex.ru/efir...
*******************************************************
Жду Вас в Группе в Одноклассниках-ok.ru/group531...
**************************************************
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПИШИТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ !!! Я БУДУ ОЧЕНЬ РАДА !!!
#салорецепт#салосоленое#саловрассоле#
👍рецепт отличный! Делаю все так же. Только соли кладу 100г. на литр. Просто так привыкла. И солю в контейнере крупными кусками. Через неделю достаю из рассола,даю как бы обсохнуть,потом часть обваливаю в смеси перцев,заворачиваю в фольгу и в морозилку. А остальное на крючки и в коптильню. Получается супер!
СПАСИБО ВАМ
Молодец!! Я солю только так , ничего лишнего, так солила еще моя бабушка.
Обажаю сало! Надо надо сделать! Сейчас оно очень полезно будет для легких! Класс!
СПАСИБО ВАМ
Так как здесь много мяса,заливать надо не холодной водой,а крутым кипятком,так продукт мягче и безопасней.Сутки в тепле и три дня в холодильнике и один в морозиловке,вот тогда оно мягче.
В МОРОЗИЛКЕ...
😂😂😂
Отличный комментарий! Всё чётко, понятно! Очень приятный голос! Обязательно сделаю такой посол! Надеюсь, что будет очень вкусно! Спасибо! Порадовали!
Великолепная закусь
Люблю именно такое сало с мясом.
СПАСИБО И Я
@@Lana_ilanavi сальцо с прослоечкой!!!!👍👍👍👍👍👌👌👌👌
немного присыпаю сладкой паприаой
Да сальце отменное! Спасибо за рецепт! 👍👍👍
СПАСИБО МАРИНА
@@Lana_ilanavi Спасибо Светланка и Вам! За Ваши прекрасные и вкусные рецепты!
Солю сало так же,только через сутки,сливаю рассол,навожу такой же и опять заливаю ещё сутки при комнатной температуре,и на три дня в холодильник и только потом сливаю рассол салфеткой просушиваю в пакеты и в морозилку.А суточный рассол сливаю потому что, из мясных прослоек выходит кровь,обратите внимание рассол розоватый,это кровь,поэтому через сутки обязательно надо сливать его.
Спасибо большое
спасибо большое, мне тоже этот кровавый окрас рассола не понравился
МММ,вкуснятина!😃👍🤗 Обязательно приготовлю по Вашему рецепту!😘😘😘
СПАСИБО ВАМ
ВКЛЮЧИ МОЗГИ САЛО ЗА ПЯТЬ МИНУТ ДУРДОМ
Спасибо за рецепт обязательно принотовлю!
И Вам спасибо
Здравствуйте ! Замечательный рецепт ! Ура буду делать !!!! Спасибо !!!!!!💓🍁🌹🌹🌹🌹👍👍👍
И Вам спасибо
Супер
Але
Солі
Занадто
Викинула
Добавим столовую ложку сахара после заливки будет еще вкуснее
Вкуснятина, обожаю эту еду.
Всем привет из Баку
А что, в Баку едят сало??
Ооо, сало, супер!!! Иногда очень хочется👍😃😊
ПРИЕЗЖАЙ))))
Великолепно! Вы, как всегда, на высоте! Забрала себе рецепт!
СПАСИБО ВАМ!
Как интересно! 😍👍 выглядит очень вкусно🌷🌷🌷 всем прекрасного дня❤❤❤
СПАСИБО
Обязательно засолю сало по вашему рецепту.Огромное спасибо! Главное легко и просто,и уверена вкусно!
СПАСИБО ВАМ
Какое красивое сало!!!! Супер!!!!
СПАСИБО
Спасибо за рецепт! Мы любим сало, но я солю. Теперь попробую ваш вариант!🥰🥰🥰
Сало пятиминутка це коли сало провалюється у розсолі п'ять хвилин а це просто засолення у розсолі , я робила пятиминутка дуже смачно і більш безпечніше
Спасибо за рецепт!
Удачи вашему каналу!❤
И Вам спасибо
Получилось очень вкусно! Спасибо!
Сало,супер!Ням,Ням!ВЫ КЛАССНАЯ,спасибо Вам!
С уважением к Вам,сало скорее всего нежное и вкусное,но не безопасное.Перед тем,как упаковать в фольгу,прослойки мяса розовые,красивые,а должны быть темные,бардовые,как хамон.Это указывает на то,что процесс засолки продолжается....Для этого существовал ГОСТ,и за 4 дня никакое сало безопасно не просолится,а заболеть можно.Всем удачи.
Сало не безопасным быть не может,соли предостаточно!
@@АлександраИванова-й1й 21 день по госту посол идет
@@АлександраИванова-й1й а мясо? Четыре дня мало
Рецептом заинтересовался.был приятно удивлен.такое сало мне привозили из тавды.это 550 км от моего дома
Здравствуйте, Светлана. Сегодня заглянула, что бы найти рецепт засолки сала. Нашла у Вас, как всегда. Спасибо за прекрасный рецепт. Я всегда с Вами. Хорошего дня.🌹🌹🌹❤️
И ВАМ СПАСИБО
Вкусняшка 👍🌹 благодарю вас за рецепт приготовления 💐🥰
СПАСИБО НАТАЛЬЯ
Ммммм какая вкуснятина. Мне еще нравится как готовит Milana k
СПАСИБОЧКИ
Я заливаю горячим маринадом.В тепле сутки,в холодильеик на 3 суток.Вытаскиваю кусочки,водичку вылить.В фольгу вкуснооо👍
В фольгу и дальше что в духовку или в морозилку
Сделал по вашему рецепту, соли положил 7 ст.л. без горки,, оОчень солёно получилось!
Ну не знаю у меня от 8 л солёное не было сильно
Есть соль мелкого помола а есть и крупного помола...если добавить мелкого - то да, сильно солёное получится...у меня тоже был когда то первый неудачный опыт...
А я делаю так же, но заливаю горячим рассолом.
И в коптильню на пол часа👍🔥
Точно!
Спасибо , рецепт из детства 🤗🙂
СУПЕР РЕЦЕПТ-ЗАВТРА БУДУ ГОТОВИТЬ,СПАСИБО!!!
Ваш рецепт бомба, я приготовил в луковой шелухе с специями и настаиваю 10-12часов.завтра буду дегустировать) аромат неимоверный🙂👍
Он
Это божественно!
СПАСИБО
Я ещё немного кориандра добавляю. Хорошая выходит закуска.
СПАСИБО
Ох спосибочки мечтала о таком рецепте приступаю к засолке
До чего народ наивный а женщины точно любят глазами, думать не пробовали? Запомните, если сало засоленное по такому рецепту было жестким (что видно по видео) то оно и после засолки мягким не станет. С чего оно помягчеет? Может но только после тепловой обработки, т.е. заливать надо было горячим рассолом и держать (в горячем рассоле, поддерживать температуру) в зависимости от "вязкости" (жесткости) сала, чем оно жестче, тем дольше. Бывает до 10-16 часов при температуре до 70-80 градусов но не кипятить! Думайте люди, прежде чем спасибки (лайки) раздавать шарлатанам.
Спасибо,надо попробовать,выглядит аппетитно
И ВАМ СПАСИБО ГАЛИНА
Сальцо!!!Класс!!! Сейчас бы ещё стопочку потной водочки!!! Отлично рецепт офигенный!! Умница !!👍👉💯💯💯💯💯👈 Лайки 1000000000 раз!! Великолепно!!!🍞🐖🍅
Ватрушечка! Гланды не воспалятся?
🍷🍷🍷😀
@@natalycondor7054 От водочки нет!!!👍👌👌🍾
СПАСИБО ВАМ И ЭТО МОЖНО С ГОРИЛКОЙ В ПРАЗДНИК!
@@Lana_ilanavi хоть и не люблю горилочку,но с вашими рецептами точно нужно выпить😁,обожаю и пользуюсь вашими рецептами,вы самые любимые у меня и кому советовала вас,тоже все тащаться)
в идеале..сало до заливки рассола надо было просто на сутки засолить в сухую чтобы вся сырость и кровь вышла..а потом и в рассол залить))
Спасибо
Супер сало
СПАСИБО ВАМ
Рецепт простой и сочный! А голос какой приятный! Успехов Вам! И Божьего Благословения!
Спасибо большое, давно искала такой рецепт. Все очень доступно объяснили.👍👍
Вкуснотища Спасибо 🙏 большое
Спасибо вам большое за рецепт сало.
И ВАМ СПАСИБО
Нужно обязательно попробовать
СПАСИБО
Готовлю такое сало много лет. Это действительно очень вкусно. Но только чесноком кусочки нашпиговываю. После просолки, каждый кусочек обмакиваю в мелко нарезанный укроп. Теперь уже можно завернуть в фольгу. Поверьте так ещё вкуснее. Укроп при заморозке отлично сохраняет и цвет и запах. Зимой такое сало, просто бомба.
СПАСИБО ВАМ
А соли не много?Как думаете?
Да, я тоже так делаю. Нашпиговываю чесноком, но в укроп не макаю а мокаю в паприку или черный перчик и тоже в фольгу и морозилку. У нас такое сало есть всегда, муж без него не может и дня
@@ЕкатеринаКарпова-ъ2ь в пакет не кладете ? запахи в себя не вбирает сало?...и можно ли в холодильнике просто хранить ? или есть определенный смысл его замораживать?
Делал так, и в укроп, и в красный и в чёрный перец
Благодарю за Ваш рецепт.
Se possível colocar legenda em português, seria muito util.
Parabéns.
Благодарю Вас.
Спасибо большое
Благодарю рецепт СУПЕР.
СПАСИБО ВАМ
@@Lana_ilanaviбы
Спасибо, класс закуска! Оказывается сало очень полезно!
И ВАМ СПАСИБО
Спасибо за рецепт !!!
и вам спасибо
Я солю без рассола. Отвариваю куски сала. Остужаю , нарезаю неглубоко, туда кладу соль, перец и тертый чеснок. Все укладываю ( по2 куска) в мешочки и в морозилку. Можно есть уже ч- з 2- 3 часа. Сало мягкое, ароматное.
СПАСИБО
Можно, конечно, и так, НО отварное сало теряет свою пользу
Тамара Альт,сколько времени варить?
Спасибо, быстро и удобно, так и сделаю.
И Вам спасибо
4 дня это не быстро
Понравилось?
А я сало солю так же но в кастрюле под грузом,потом складываю в банку и заливаю этим же рассолом ,и храню так .Так он остается сочным и ароматным .Перед употреблением кладу в морозилку.Таким образом можно засолить много сала и не занимать место в холодильнике .
быстро??? прикололась???
Очень люблю ваши рецепты, большое вам спасибо, очень интересный рецепт, всё легко и просто, здоровья вам.
СПАСИБО МАРИНА
Первый рассол желательно вылить.Потом еще раз сварить рассол и горяченьким залить по второму кругу..
А как 1-й раз залить, холодной или горячей рассолой?
@@НиколайКадочников-х3й Горячим рассолом. Я заливаю 60-ти градусным, но не кипятком! Через 4 дня сливаю этот рассол и заливаю по новой и в 3-литровой банке сало солится 21 день (по ГОСТу), но можно кушать и раньше.
@@lenaElena1965а соли сколько в первый раз и во второй?
Спасибо за рецепт, делала как показано на видео, только 8 ложек соли многовато, соленое сильно получилось, а так вкусно.
Обычно 8 ложек на литр нормально, соль разная, либо ложки горкой большой брали, либо много мяса, больше чем сала.залиаая кипящим или холодным рассолом можно разное сало получить🤗
Горячо и вкусно!Лайк однозначно!
СПАСИБО
на 1 литр воды нужно130 гр соли
Сссс.....ккааа я чуть слюной не подавился!
Жирнющий лайкос, ну и колокольчик уже нажал!!!!😁😁😁😁😁
СПАСИБО ВАМ
Классический рецепт👍
Спасибо за рецепт, попробую👌👌👌
на1кгсала хватает 4 ложки соли с горкой ,вчера делал
Спасибо,интереснвй рецепт,попробую！
Света,,очень удобно ,банку наклорить лёжа и набивать очень удобно,и помидоры,огурцы и т д уудачи
СПАСИБО ВАМ
ВКУСНО !!!
Amei o vídeo! Mas ajudaria se tivesse legendas! Mesmo assim muito obrigada e sucesso com o seu canal!
А разве прослойки мяса не должны поменять цвет? Похоже не просолилось 🤔 или я ошибаюсь?
Должны, так и определяют готовность сала.
Спосибо. За. Рецепт❤😂!!
интересный рецепт бомба
сало на ура! спасибо за чудо видео удачи...!
СПАСИБО ВАМ
Готовили?
Мясо с этой части туши никогда не быыает мягким.сделала все как сказано.тянется,не жуется вообще
Сало берется не пузонина
Ещё очень классный совет, перед тем , как что - нибудь делать с салом, несколько часов или ночь подержите сало в холодной воде с пищевой содой, всё на глаз, чтоб погрузилось сало и ст ложку соды, таким образом менять воду 2-3 раза, сало будет мягким и кровь уйдет в воду, промывают и солите, научила бобулька украинка, всегда получается супер!
Я такое сало называю в тузлуке, корочка мяконькая, сальце вкусное.Спасибо.
И ВАМ СПАСИБО
Так сало никогда не готовила. Всегда надрезала сало с прослойками или без, натирала солью, перцем, пересыпала чесноком, травами-приправами и на хранение. Мне кажется 8 столовых ложек соли очень много.
НАМ ВООБЩЕ ОНА НЕ СОЛЕНОЕ,ВСЕ В МЕРУ ПОЛУЧИЛОСЬ!
@@Lana_ilanavi Еще очень важно не передержать в рассоле. Может держали дольше чем 4 дня,вот и пересолилось.
Замечательный рецепт!. Обязательно возьму на заметку.
Ух ты! СУПЕР рецепт!!!!
Спасибочки вам Огроменное, за таакое Объедение!... Хозяюшка, у вас золотые ручки!👍👋+👏.
И Вам спасибо большое
Мне понравилось
Спасибо большое.
Самый классный продук
СПАСИБО
Я сделала по вашему рецепту, положила 8 ст. ложек соли, сало очень соленое. Я вылила этот рассол и навела новый, положила 4 л. соли и держу 10 день.
Светлана, спасибо за чудесный рецепт сала! Как же нам без сала, да ещё в зиму. 😊Тоже любим с мясными прослойками, типа грудинки.👍👍👍В банке очень удобно солить сало. 😋
СПАСИБО ВАМ
Надо будет попробовать, спасибо за рецепт 🌸
И ВАМ СПАСИБО
Вкусняшка! Зимой необходим, как нам казахам - құйрық май!! 👍
Спасибо большое
Спаисбо, пошел к холодильку, завтра сделаю по вашему рецепту
Все по делу и правильно,только нужно больше перца,желательно горошек молотить в ступе,не молотый покупать,а самому мелить.но самое главное это домашнее сало.тогда да!!!!
Ничо се пятиминутка!Есть его будем через четыре дня!!!
Gracias guapa te lo agradezco mucho
Великолепный рецепт вы большая мастерица спасибо вам большое
И ВАМ СПАСИБО
Татьяна, я молю почти таким же рецептом, только добавляю в рассол сахар.советую, попробуйте, в Вашем случае это 4 столовые ложки . У меня на 1 литр воды стакан соли и 0.5 стакана сахара
СПАСИБО
А сколько дней солится?
На 1 литр воды надо 100гр соли- это классика проверенная поколениями.
Сало лишнее не возьмет
Агент 008 в Казахстане не брало, в Германии берёт
Супер !!!!❤❤❤🌲🌲🌲👍👍👍👍👍
Дякую за рецепт!👍
Спасибооо😍
И ВАМ СПАСИБО
а я без сала не могу.даже домой не хочется идти ,если в холодильнике не сала!
Супер
СПАСИБО
Спасибо,объязательно сделаю!!!
И ВАМ СПАСИБО
Здравствуйте. Для сало(без мясо)это класс, но с прослойкой сало будет,,резиновое,, , нужна термо обработка.
. А вы пробовали так делать? Я пробовал очень все мягко. Не надо писать чего не знаешь.
Супер! Огромное спасибо!!!!!
И ВАМ СПАСИБО
Класс