کروسان به روشی ساده و بی دردسر با شف میدانچی- کروسان شکلاتی - Homemade French Croissants
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- کروسان به روشی ساده و بی دردسر با شف میدانچی- کروسان شکلاتی- Homemade French Croissants
کروسان، نان محبوب صبحانه
کروسان، نان شیرینی محبوب و خوشمزه‌ای است که با خمیر هزارلا تهیه میشود. این نان با طعم کره‌ای و ترد خود، صبحانه‌ای دلچسب و ایده‌آل برای تمام سنین است.
تاریخچه کروسان:
ریشه پیدایش کروسان به طور دقیق مشخص نیست، اما عده‌ای معتقدند که این نان در اتریش و با نام "کیپفل" به وجود آمده است. بعدها در قرن هجدهم، کروسان به فرانسه راه یافت و با تغییراتی در طرز تهیه آن، به نان محبوب فرانسوی ها تبدیل شد
#chef_meidanchi
#شف_میدانچی
________________________________________________
✅️ مواد لازم
✔️ آرد ۰۰ یا آرد نول قنادی یا آرد مخصوص کروسان
پروتئین آرد باید بین ۱۱ الی ۱۳ گرم باشد، ۵۰۰ گرم / ۴ پیمانه
✔️ کره اروپایی بدون نمک با چربی ۸۲٪ تا ۸۷٪ به دمای محیط رسیده ۱۰۰ گرم / نصف پیمانه
✔️ کره سرد اروپایی بدون نمک با چربی ۸۲٪ تا ۸۷٪
۲۵۰ گرم / یک و یک چهارم پیمانه
✔️ خمیر مایه تازه ۲۵ گرم یا ۱۰ گرم پودر خمیر مایه فوری
✔️ آب ۱۲۵ گرم / نصف پیمانه
✔️ شیر ۱۲۵ گرم / نصف پیمانه
✔️ نمک ۱۰ گرم / ۲ قاشق چایخوری
✔️ شکر ۵۰ گرم/ یک چهارم پیمانه
✔️ شیر پرچرب برای رومال به میزان لازم
✔️ ۲ عدد زرده تخم مرغ + ۴ قاشق غذاخوری شیر برای رومال
________________________________________________
✅️ کانال یوتیوب
www.youtube.co...
✅️ کانال اینستاگرام
/ chefmeidanchi
________________________________________________
✅️ Music by Epidemic Sound
www.epidemicso...
________________________________________________
واقعاً دمت گرم داری پسر
چقدر حرفهای butter sheet درست کردی،یعنی به معنای واقعی (قنّاد) هستی.
خودت هم که قند واقعی هستی❤❤❤❤❤
خیلی لطف دارید! ☺️
واقعاً خوشحالم که این ویدیو به دلتون نشسته و تونستم مهارت‌های شیرینی‌پزیم رو به خوبی نشون بدم.
سعی میکنم همیشه بهترین آموزش‌ها رو باهاتون به اشتراک بگذارم. ❤️
شما هم خیلی لطف دارید، این حرفهای قشنگتون کلی انرژی بهم میده، بهترین ها رو برای شما آرزو می کنم 🥰 🙏🏼
@@ChefMeidanchi
خدایی کارِت خیلی درسته،
من قنادی کار کردم،تا حالا ندیده بودم که کسی بتونه با حداقل امکانات اینقدر تمیز و حرفهای کار کنه.
انسانِ دلنشینی هستی مخصوصاً با اون لبخندهای مداومت، خوش بحال شریک زندگیت که با چنین شخصیتی عمر سپری میکنه.🌹🌹❤️❤️
دوست عزیز، از این همه لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم. 🙏🏻
باعث افتخار من هست که کارم مورد توجه شما قرار گرفته، مخصوصاً اینکه شما هم در این حرفه تجربه دارید.
سعی میکنم همیشه با عشق و علاقه کار کنم و این حس خوب رو به دیگران هم منتقل کنم.
خیلی ممنونم از لطفتون و دعای خیرتون. امیدوارم شما هم در کار و زندگیتون موفق و پیروز باشید. 🌹🌹❤️❤️
خیلی لذت بردم از این ذوق واستعدادی که خدا وند بشماعطا داد اقای میدانچی اموزش piff pastry هم اموزش بدین خیلی ممنونت مشم درود بشما
واقعا این آموزش کامل و حرفه ای در یوتوب فارسی کم داشتیم که شما انجامش دادید واقعا خسته نباشی ❤❤❤
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، خوشحالم که این ویدیو مورد توجه و پسندتان واقع شده است🥰🙏
دستتون سلامت عالی بود خیلی زحمت کشیدید🎉🎉🎉
مرسی از محبت شما! خیلی خوشحالم که از آموزش کروسان خوشتون اومد.
درست کردن کروسان یه ذره ظرافت داره، ولی با کمی تمرین و حوصله، شما هم میتونید کروسان‌های خوشمزه و خوشگلی درست کنید.
اگه سوالی دارید، حتماً بپرسید. خوشحال میشم که کمکتون کنم.شاد و پیروز باشید 🥰 🙏🪷
عالیییی❤
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز 🥰🙏
سلام و درود استاد میدانچی
به به چه نیکو ، مثل همیش عالی 🍃🥀🍃🥀
سلام و درود بر شما!
از محبت شما بسیار سپاسگزارم.
خوشحالم که از ویدئوهای من لذت می برید.
امیدوارم که از ویدئوهای آینده من هم لذت ببرید.
ارادتمند شما🥰🙏🪷
@@ChefMeidanchi
سلام وقت بخیر ، قطعا عالیه ویدیوهای شما ، پاینده باشید🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🥀🍃🥀🍃
خیلی زحمت کشیدید نوش جونتون
جاتون سبز مهربان 💚
tozihat besiar aali wa daghigh. Man inro alan emtehan kardam wa perfect dar umad! khaste nabashi wa damet garm ke in ro amuzesh dadi.
خیلی مخلصیم، خوشحالم که کروسان با دستور پخت من را امتحان کردید و از نتیجه کار راضی بودید
از لطفتان سپاسگزارم و امیدوارم که از خوردن کروسان‌های خوشمزه لذت ببرید. 🥰🙏
@@ChefMeidanchi azize baradar, man asheghe shirni napeloni hastam wa motasefane dar jaee ke zendegi mikonam dasresi baraye kharidesh nist. Age in ro ham amizesh bedi ke kheili aali mishe chon midunam dasturesh ro dorost midi. Agar ham chizi nist ke dorost mikoni ham aslan masale nist. sepase farawan
دست شما درد نکنه که اینقدر ماهرانه درست کردید 👍👍
مرسی از محبت شما! خیلی خوشحالم که از آموزش کروسان خوشتون اومد.
درست کردن کروسان یه ذره ظرافت داره، ولی با کمی تمرین و حوصله، شما هم میتونید کروسان‌های خوشمزه و خوشگلی درست کنید.
اگه سوالی دارید، حتماً بپرسید. خوشحال میشم که کمکتون کنم.
ارادتمند شما 🥰🙏
😍🙂🙂
چه عالی و خوشگل شدن این کروسانها، واقعا بینظیرین استاد گرامی، ممنونم از آموزشهای پرنشاط و عالیتون😊😊
خیلی ممنون از لطف شما! بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، خوشحالم که از آموزشهای من لذت می‌برید ، شاد و پیروز باشید 🥰🙏🪷
@@ChefMeidanchi 🥰🥰🙏🙏
به معنی واقعی کلمه لذذذذت بردم.محتوا ویدیو فوق العاده بود.تابحال تجربه درست کردن کروسان رو نداشتم و هیچ جا ندیدم کسی انقدر کامل با ریز جزئیات توضیحش بده.حتماااا درستش میکنم.سپاسگزارم از این ویدیو فوق العادتون❤🙏🏻🤤🤌🏻
وای! چقدر عالی! 😍 خیلی خوشحالم که از ویدیو و آموزش کروسان خوشتون اومده و براتون مفید بوده. هدف من هم همین بود که بتونم با جزئیات کامل و به زبانی ساده و روان، طرز تهیه کروسان رو به شما آموزش بدم تا همه بتونن این شیرینی خوشمزه رو در خونه درست کنن. 😊
شک نکنید که با کمی دقت و حوصله شما هم میتونید کروسان‌های عالی و خوشمزه درست کنید. اگر در حین درست کردن کروسان به مشکلی برخوردید یا سوالی داشتید، حتما بپرسید. من اینجا هستم که کمکتون کنم.
و ممنونم از انرژی مثبت و حمایت شما. این حرف‌ها باعث دلگرمی و انگیزه بیشتر من برای ساخت ویدیوهای آموزشی جدید میشه. 🙏🌹
استاد بزرگوار آقای میدانچی عزیز من سر کار هستم. ببخشید که سریع نوشتم بهترین ها رو برایتان آرزو میکنم به بانو فیلمبردار درودهای مرا برسانید. ❤️🤍💚✌️👍💐🙏👌👏🤌🙏👏🤌😍
درود بر شما بانو فرزانه عزیز، خسته نباشید، خیلی ممنون ، امیدوارم که در تمام لحظات زندگی همیشه سلامت و شاد و پیروز باشید 🥰🙏💚🤍❤️
من چند با درست کردم کروسان با دستورای مختلف و خوب هم میشدن، ولی به جرات میتونم بگم به این خوبی توضیحات و ظرافت ندیدم هیچ کجا. ممنون از شما حتما با این دستور هم درست میکنم 🙏🏼
لطف دارید دوست عزیز! 🙏🏻❤️
خوشحالم که توضیحات و آموزش کروسان براتون مفید بوده. امیدوارم با این دستور بتونید بهترین کروسانها رو درست کنید و از نتیجه‌اش لذت ببرید. اگر سوالی داشتید یا نکته‌ای براتون مبهم بود، حتما بپرسید. در حد توانم کمکتون میکنم.🥰🙏🏼
@@ChefMeidanchi ممنون. حتما
خیلی ممنون درست کردم و واقعا لذت بردم
بنظر من اون لذتی که در درست کردن خمیرش بود واقعا عالی بود برای من تشکر
خیلی خوشحالم که اینو می‌شنوم! 😊
اینکه از درست کردن خمیر کروسان لذت بردید، برای من خیلی ارزشمنده. واقعاً، اون مرحله‌ی ورز دادن و لایه لایه کردن خمیر، یه جور مراقبه‌ست برای من. و وقتی میبینم نتیجه‌ش یه کروسان خوشمزه و ترد شده، حسابی ذوق میکنم.
ممنون که بهم اطلاع دادید و تجربه‌تون رو به اشتراک گذاشتید. این باعث میشه انگیزه‌م برای ادامه‌ی آموزش‌ها بیشتر بشه. اگه باز هم دستور پخت خاصی مد نظرتون هست یا سوالی دارید، حتما بپرسید. من همیشه در خدمتم 🥰 🙏🏼
My lovely master chef, excellent,thank you very much for the best recipes 🙏👍❤️
that's so kind of you to say! I'm thrilled you enjoyed the recipe. Hearing that makes my day!🥰🙏❤️
درودهای بی پایان به استاد میدانچی عزیز سپاس فراوان از شما آقای شماره ۲۰ و استاد بین‌المللی مرسی از برنامه‌های خوبتان موفق باشید عزیز ❤️🤍💚✌️👍💐🙏👌👏🤌
درود بر شما بانو فرزانه عزیز، خیلی لطف دارید، بسیار سپاسگزارم از محبتتون، نظر شما برای من خیلی ارزشمند است.🥰🙏🪷✨️
🙂😍👌👌
من فکر میکردم خیلی راحته درست کردنش ، الان که نگاه کردم ویدیو تونو متوجه شدم چقدر نیاز به حوصله و زمان داره🥲
بله، درست حدس زدید! کروسان از اون دسته شیرینی‌هایی هست که نیاز به حوصله و زمان داره.
مراحل مختلفی مثل استراحت خمیر، ورز دادن، لایه لایه کردن خمیر و شکل دادن به کروسان وجود داره که هر کدوم نیاز به دقت و صبر داره.
اما شک نکنید که نتیجه نهایی ارزش این همه زحمت رو داره! وقتی کروسان‌های ترد و خوشمزه از فر بیرون میان، متوجه میشید که این همه صبر و حوصله بی‌نتیجه نبوده.
اگر در حین درست کردن کروسان به مشکلی برخوردید یا سوالی داشتید، حتما بپرسید. من اینجا هستم که کمکتون کنم. 😊
واقعا عالی بود انگار سر کلاس نشستم دارم آموزش میبینم واقعا عالی که همه نکات رو گفتین🙏🙏🙏🙏🙏🙏
خیلی خوشحالم که این حس رو بهتون منتقل کردم و تونستم براتون نکات رو جا بندازم. 😊
هدفم همینه که آشپزی رو به زبون ساده یاد بدم.
اگه سوالی یا نکته مبهمی هست حتما بپرسید تا با هم بررسی کنیم. 👍
مثل همیشه فوق‌العاده، واقعا به کلمه استادمعنابخشیدید.چون به ساده ترین شکل وبهترین طریق ارتباط ،دانسته های حودرابامهارت تمام به مخاطب انتقال میدهید .برای شماوخانواده محترم بهترین هاراآرزومندم.
خیلی لطف دارید و ممنون از محبت شما. خوشحالم که از ویدئوهای من لذت می برید و آنها را مفید می دانید.
سعی من بر این است که مطالب را به ساده ترین و قابل فهم ترین شکل ممکن ارائه دهم تا همه افراد، چه مبتدی و چه حرفه ای، بتوانند از آنها استفاده کنند.
آرزوی سلامتی و شادکامی برای شما و خانواده محترمتان دارم.
🥰🙏
💯🇮🇷🧿🧿
واقعا واقعا. لذت. بردم. خیلی کارت درسته ایول
خیلی ممنونم از لطفتون! 😊🙏
این تعریف شما حسابی بهم انرژی میده و باعث میشه با انگیزه بیشتری ادامه بدم. خوشحالم که از کارم لذت می‌برید و براتون مفید بوده.
Great . Thank you so much . ❤❤❤❤
Thank you so much ! I'm glad you enjoyed my video and recipe for French croissants.
I would love it if you make some delicious French croissants. If you have any questions while you're baking, don't hesitate to ask me. 🥰🙏❤️
جناب میدانچی کارتون بینظیره . سپاس⭐️👍🙏
بسیار سپاسگزارم! چقدر لطف دارید! 😊🙏
واقعا از شنیدن این حرف‌ها خوشحال میشم. ممنون از انرژی مثبت و محبتتون. 🙏🌹
امیدوارم همیشه سلامت و شاد باشید و در کنار خانواده عزیزتون از زندگی لذت ببرید. 🙏🌹
🌷واقعا دمت گرم، خیلی زیبا و دقیق شرح دادی. ممنون
خواهش میکنم دوست عزیز! خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده .
اگر سوال یا درخواستی دارید ،من در خدمتم.
موفق، شاد و سلامت باشيد 🥰🙏
به قول شما صفا کردیم . لذت بخش ترین ها برای شما . امیدوارم مردمان زیبا اندیش مون در خانه کنار هم غذا ها و شیرینی های مافاوت درست کنن . زندگی تجربه ای متفاوتی رو نشون می ده اونوقت . سپاس از تون برای این اهمیت دادن .
خوشحالم که صفا کردید! لذت بردن از آشپزی و شیرینی پزی در کنار عزیزان در خانه، تجربه‌ای بی‌نظیر و خاطره‌ای دل‌انگیز برای همه ماست.
زندگی پر از تجربیات مختلف و متنوع است و آشپزی و شیرینی پزی در کنار هم، می‌تواند یکی از این تجربیات زیبا و لذت‌بخش باشد.
از شما سپاسگزارم که به این موضوع اهمیت میدهید و به دنبال ایجاد لحظات شاد و صمیمی در کنار خانواده و دوستانتان هستید. بچشند.
خلاقیت
باشد که همیشه در کنار عزیزانتان شاد و سلامت باشید و از آشپزی و شیرینی پزی در کنار هم لذت ببرید! 🥰🙏
خدا قوت چقدر زمان برده، خیلی پر زحمته👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
زنده باشید، ممنونم از کامنت با محبتتون دوست عزیز!
درسته که درست کردن کروسان می‌تونه زمان‌بر و پر زحمت باشه، اما نتیجه نهایی ارزشش رو داره! ✨
لذت خوردن یه کروسان تازه و خونگی که با عشق و حوصله درست شده، یه چیز دیگه‌ست.
اگر به دنبال یه چالش آشپزی جدید هستید و حوصله‌تون سر رفته، درست کردن کروسان می‌تونه یه تجربه سرگرم‌کننده و رضایت‌بخش باشه.
البته میتونید از روش‌های ساده‌تر هم استفاده کنید، مثلا از خمیرهزارلا آماده کروسان درست کنید
مهم اینه که از آشپزی لذت ببرید و از خوردن یه کروسان خوشمزه و ترد لذت ببرید!🥰🪷✨️🙏
@@ChefMeidanchi خواهش میکنم، بله اگر کروسان با کیفیتی مثل شما بتونیم آماده کنیم قطعا 😊
👌🤤
به به واقعا به به 😍
دستت طلا 👏🏼👏🏼👏🏼
مرسی از محبت شما خاله کارینه عزیزم! خیلی خوشحالم که از آموزش کروسان خوشتون اومد.
درست کردن کروسان یه ذره ظرافت داره، ولی با کمی تمرین و حوصله، شما هم میتونید کروسان‌های خوشمزه و خوشگلی درست کنید.
اگه سوالی دارید، حتماً بپرسید. خوشحال میشم که کمکتون کنم.شاد و پیروز باشید 🥰 🙏🪷
آنقدر با عشق و انرژي مثبت كار كردي و براي اين نون زيبا دلربايي كردي كه اگه هم خوشمزه نبود با وجود دستهاي پر از عشق و محبت شما خوشمزه ترين و لذيذ ترين نون دنيا شد
با افتخار براي اولين بار شما را ساسكبرايب و لايك ميكنم درود بيكران بر شما هنرمند ايران زمينم
از بورلي هيلز، لس آنجلس
درود بر شما دوست عزیز و مهربان، از صمیم قلب از شما بابت کامنت پرمهرتان سپاسگزارم. عشق و انرژی مثبتی که ابراز کردید، انگیزه ای برای من است تا در مسیر آشپزی با عشق و دلدادگی بیشتر قدم بردارم. خوشحالم که نان کروسان مورد پسندتان واقع شد و اولین قدم برای همراهی با کانال من را برداشتید.
🥰🙏✨️💚درود بیکران بر شما..
واقعا بم کارتون درست و بی نظر ماستر شف میدانچی عزیز❤❤❤💫💫💫👏👏👏
سپاس از لطف و محبت شما دوست عزیز! این پیام‌ها باعث دلگرمی و انگیزه بیشتر من میشه. خوشحالم که تونستم به شما حس خوبی منتقل کنم و امیدوارم همیشه در زندگیتون عشق و شادی جاری باشه. 🥰🙏🏼🪷✨️
Kheili mercccc az amozeshetoon💫❤️
khahesh mikonam duste aziz, khoshhalam ke morede pasandetoon gharar gerefte🥰🙏🏼
درود جناب میدانچی سپاس از آموزش بسیاااار جذاب، خوشمزه و شیوه ی آموزشتون که سرشار از شادی، هیجانه👏👏👏👏👏👏👏 تندرست باشید و شاد🙏🙏🙏🙏🙏
سلام دوست عزیز،
خیلی ممنون از محبت و تشویقت! خوشحالم که از آموزش من لذت بردید و تونستم ذره‌ای شادی و هیجان رو به شما منتقل کنم.
امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید و از زندگی لذت ببرید.
ما ایرانی‌ها عاشق آشپزی و دورهمی هستیم و هیچ چیز به اندازه یه غذای خوشمزه و یه جمع صمیمی نمی‌تونه مارو خوشحال کنه.
من همیشه سعی میکنم در آموزش‌هام شور و شوق خودم رو به آشپزی به مخاطبینم منتقل کنم و امیدوارم که این شور و شوق انگیزه‌ای باشه برای آشپزی کردن و لذت بردن از طعم‌های جدید.
اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در کامنتها با من در میان بگذارید.
با احترام،🥰🙏
چقدر شما خوبید ،این آموزشهارو بابت آموزشش میلیونی پول میگیرن
انشاءلله حال دلتون عالی وزندگیتون پراز خیرو برکت باشه🤲🤲🤲🌹🌹🌹🌹
لطف دارید! 😊 خوشحالم که میتونم کمکی کنم. هدف من هم همینه که اطلاعات مفید و کاربردی رو در اختیار همه بذارم.
انشالله حال دل شما هم همیشه عالی باشه و زندگیتون پر از خیر و برکت. 🙏🌹
عالی بود دستتون درد نکنه موفق و پیروز باشین
خواهش میکنم دوست عزیز!
خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده . اگر سوال یا درخواستی دارید ،من در خدمتم. موفق، شاد و سلامت باشيد🥰🙏🪷
با سلام و تحسین .thankyou
سلام! خیلی خوشحالم که از کارم خوشتون اومده. این پیام‌ها باعث می‌شن با انگیزه‌ی بیشتری ادامه بدم. 😊
اگه سوالی یا پیشنهادی دارید، حتماً بهم بگید.
😍😍👌👌
درود برشما که اینقدر با انرژی مثبت آموزش می دهید🎉🎉
درود بر شما دوست عزیز!
از اینکه انرژی مثبت آموزش‌ها را حس کردید، بسیار خوشحالم. سعی میکنم همیشه با عشق و علاقه آشپزی کنم و این حس خوب را به شما هم منتقل کنم. امیدوارم آموزش‌ها برایتان مفید باشند و بتوانید غذا، شیرینی و نان های خوشمزه و پرانرژی درست کنید.
باز هم ممنون از لطف شما و روز خوبی داشته باشید! 🥰🙏🏼🪷✨️
@@ChefMeidanchi 👌✨️💜
بسیارعالی ممنون از زحماتتون❤
مرسی از محبت شما! خیلی خوشحالم که از آموزش کروسان خوشتون اومد.
درست کردن کروسان یه ذره ظرافت داره، ولی با کمی تمرین و حوصله، شما هم میتونید کروسان‌های خوشمزه و خوشگلی درست کنید.
اگه سوالی دارید، حتماً بپرسید. خوشحال میشم که کمکتون کنم.شاد و پیروز باشید 🥰 🙏🪷
به عنوان کسی که قبلاً کروشان درست کرده میگم رسپیتون نقص نداره. بسیار. عالی.
از اینکه دستور پخت کروسان رو امتحان کردید و نظرتون رو با من به اشتراک گذاشتید، بسیار سپاسگزارم! 🙏
اینکه شما به عنوان کسی که قبلاً کروسان درست کرده، دستور پخت رو تایید میکنید، برای من خیلی ارزشمنده و نشون میده که تلاش‌هام برای ارائه‌ی دستورهای دقیق و کامل نتیجه داده. 😊
خوشحالم که تونستم کمکی کنم و یه تجربه‌ی خوب آشپزی رو براتون فراهم کنم. ❤️
اگه باز هم دستور پخت دیگه‌ای نظرتون رو جلب کرد یا هر سوالی داشتید، درنگ نکنید و بپرسید. موفق باشید و آشپزی‌های خوبی داشته باشید! 💪
سلام،دست شما درد نکنه،خیلی عالی توضیح دادین.دمتون گرم🎉🙏🥐☕️🏖🇨🇵🇮🇷
درود بر شما دوست عزیز، خواهش میکنم! خوشحالم که از توضیحات من در مورد طرز تهیه کروسان راضی بودید.
کروسان یه شیرینی خوشمزه و پرطرفدار هست که درست کردنش ممکنه یه کمی سخت به نظر برسه، اما با کمی حوصله و دقت شما هم می تونید توی خونه کروسان های ترد و خوشمزه ای درست کنید.
امیدوارم که از این دستور پخت استفاده کرده باشید و تونسته باشید این شیرینی خوشمزه رو در خانه درست کنید.
اگر سوالی در مورد دستور پخت داشتید، من همیشه خوشحال میشم که به شما کمک کنم.❤️🥰🙏
بسیار عالی ❤
درود بر شما دوست عزیز، خیلی لطف دارید، بسیار سپاسگزارم از محبتتون، نظر شما برای من خیلی ارزشمند است.🥰🙏🪷✨️
با سلام خدمت شما ممنون ازین اموزش مفید تون
من یک سوال داشتم در سوئد من ارد سه صفر پیدا نکردم ایا با ارد معمولی میشه یا نه
با سلام و احترام خدمت شما دوست گرامی
عذرخواهی میکنم برای دیر پاسخ دادن به دلیل کسالتی که داشتم
خوشحالم که آموزش براتون مفید بوده. من از آرد دو صفر استفاده کردم که در تمامی فروشگاه‌های مواد غذايي سوئد موجود هست
لینک آردی که من برای تهیه کروسان استفاده کردم
handla.ica.se/produkt/2047589
امیدوارم این راهنمایی‌ها بهتون کمک کنه تا بتونید با آردهای موجود در سوئد، کروسان‌های خوشمزه‌ای بپزید! 😊
باسلام خدمت شما تشکر فراوان از شما @@ChefMeidanchi
ممنون بابت اموزش عالی ودقیقتون میشه در ماکرو ویو هم پخت در چه دمایی
سلام دوست عزیز،
ممنون از محبت شما! خوشحالم که از آموزش من راضی بودید.
پخت کروسان در مایکروویو به طور کلی توصیه نمی‌شود. دلیلش اینه که مایکروویو به طور یکنواخت غذا رو نمی‌پزه و ممکنه قسمت‌هایی از کروسان بسوزه و قسمت‌های دیگه نپزه.
علاوه بر این، مایکروویو رطوبت خمیر رو از بین می‌بره و باعث میشه کروسان خشک و سفت بشه.
اگر به فر دسترسی ندارید، میتونید از فر برقی یا توستر استفاده کنید.
شاد و سلامت باشید 🥰 🙏
ممنون از توضیحات عالی شما لطفا راجب کره راهنمایی بفرمایید کره مارگارین باشه یا حیوانی ممنون میشم
با کمال میل! خوشحالم که از آموزش تهیه کروسان راضی بودید.
در مورد کره مناسب برای کروسان:
کره نیوزلندی به دلیل طعم ملایم و چربی بالا، یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه کروسان است. این نوع کره به خوبی لایه‌ها را در خمیر ایجاد می‌کند و باعث میشود کروسان شما ترد و پوسته‌پوسته شود.
کره آریستو کروسان یک مارگارین مخصوص است که برای تهیه نان و شیرینی‌های لایه ای مانند کروسان، دانمارکی و اشترودل طراحی شده است
نکاتی برای انتخاب کره مناسب کروسان:
از کره باکیفیت استفاده کنید. کره‌ای را انتخاب کنید که از شیر گاوهای تغذیه‌شده با علوفه طبیعی تهیه شده باشد. به دنبال کره‌ای باشید که چربی بالایی داشته باشد. کره با چربی 82 تا 85 درصد برای تهیه کروسان ایده‌آل است. کره را سرد استفاده کنید. کره باید قبل از استفاده کاملاً سرد باشد تا لایه‌های نازک و ترد در خمیر ایجاد شود.
علاوه بر کره، می‌توانید از روغن زیر نیز برای تهیه کروسان استفاده کنید:
روغن صاف قنادی: این نوع روغن مخصوص شیرینی‌پزی است و باعث میشود کروسان شما ترد و پوسته‌پوسته شود.
.
انتخاب نوع کره یا روغن به سلیقه شما و نتیجه‌ای که می‌خواهید بدست آورید بستگی دارد.
امیدوارم این اطلاعات برای شما مفید باشد!
اگر سوالی در مورد تهیه کروسان یا هر موضوع دیگری دارید، حتماً در کامنتها یا از طریق دایرکت بپرسید. من با کمال میل به شما کمک میکنم.
نوش جان!🥰🙏
سپاس از آموزش بسیار خوبتون
میشه لطفا بفرمایین درجه فر بالا و پایین هم زمان روشن باشه؟
خواهش میکنم دوست عزیز، خوشحالم که آموزش براتون مفید بوده. 😊
برای پخت کروسان، بهتر است از هر دو المنت بالا و پایین فر به طور همزمان استفاده کنید. این کار باعث میشود حرارت به صورت یکنواخت به کروسانها برسد و همزمان مغزپخت و سطح آنها طلایی و برشته شود.
شاد و سلامت باشید 🥰🙏🏼🌻🌻🌻
دست شما درد نکنه واقعا کار پر مشقتیه و بدبختانه با این هم زحمت بسیار چاق کننده ست و من یکی از طرفدارهاشم ولی خیلی کم میخورم متاسفانه و عاشق با پودر بادامش که بهش میگن آلموند کراسان هستم بازم بسیار ممنون و سالم و پایدار باشید 🎉🎉
خواهش میکنم! خوشحالم که از کروسان‌های من لذت می‌برید، حتی با وجود اینکه چاق کننده هستند.
میدانم که حفظ رژیم غذایی سالم و در عین حال لذت بردن از غذاهای مورد علاقه‌تان می‌تواند دشوار باشد
آرزوی سلامتی و شادکامی برای شما دوست عزیز 🥰 🙏
عالییی
سلام و صد درود بر شما دوست عزیز! 😊
خیلی خوشحالم که از ویدیو خوشتون اومده. ❤️
امیدوارم همیشه تنتون سالم و لبتون خندون باشه. 🙏
میشه اسم کره ایی که استفاده میکنید برای کروسان رو بگید ؟
سلام.مرسی خیلی عالی بود.لطفا باقلوا رو هم آموزش بدین
سلام! ممنون از لطفتون و اینکه آموزشهای من رو دنبال میکنید. خوشحالم که براتون مفید هستن. 😊
در مورد آموزش باقلوا، حتماً این پیشنهاد رو در نظر می‌گیرم و سعی میکنم در آینده نزدیک بهش بپردازم. باقلوا یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفداره و مطمئنم آموزشش برای شما و بقیه دوستان هم جذاب خواهد بود.
ممنون از همراهی همیشگی‌تون و اینکه نظرات و پیشنهاداتتون رو با من در میون می‌گذارید. 🙏
عالی بود❤
درود بر شما دوست عزیز! 😊
از محبت و انرژی مثبتتون بی‌نهایت سپاسگزارم. این پیام‌ها مثل یه شارژ انرژی می‌مونن و باعث می‌شن با انگیزه‌ی بیشتری ادامه بدم. 🙏
امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید. ❤️
دمت گرم داداش عجب چیزی رو آموزش دادی همیشه کارت درسته
خیلی چاکریم 🥰
@@ChefMeidanchi سر وری داداش گلم
سلام شیف ممنون بابت آموزش خوبتون . اگه فر نداشته باشیم میشه تو روغن داغ وفراوان سرخش کنیم؟چون خمیر داخل روغن داغ وفراوان خوب پف میکنه
سلام دوست عزیز!
ممنون از لطفتون. 😊
متأسفانه، سرخ کردن کروسان در روغن داغ توصیه نمی‌شود. خمیر کروسان بسیار ظریف و حساس است و برای پخت کامل و ایجاد لایه‌های ترد و پوسته‌ی طلایی، به حرارت خشک و غیرمستقیم فر نیاز دارد.
سرخ کردن کروسان در روغن داغ باعث میشود که:
* خمیر بیش از حد چرب شود:
روغن داغ به سرعت به داخل لایه‌های خمیر نفوذ می‌کند و باعث میشود کروسان بیش از حد چرب و سنگین شود.
* لایه‌ها به خوبی پف نکنند:
حرارت مستقیم روغن مانع از پف کردن کامل لایه‌های خمیر میشود و کروسان بافت ترد و پوکی که باید داشته باشد را پیدا نمی‌کند.
* کروسان بسوزد
روغن داغ می‌تواند باعث سوختن سریع سطح کروسان شود، در حالی که داخل آن هنوز خام است.
امیدوارم این اطلاعات به شما کمک کند. 😊
@@ChefMeidanchi باسلام واحترام خدمت شیف عزیز، ممنون بابت توضیحاتِ خوبتون ، 🙏💐
بسیار عالی و شکیل 🎉🎉 سپاس
خیلی لطف دارید و ممنون از محبت شما. خوشحالم که از ویدئوهای من لذت می برید و آنها را مفید می دانید🥰🙏❤️
😍😍👌👌
خیلی جالب و بسیار عالی بود، ممنون از آموزشتون
درود و سپاس فراوان به شما. خوشحالم که آموزشهای آشپزی من مورد پسند شما واقع شده‌اند. تلاش میکنم تا با ارائه آموزشهای مفید و باکیفیت، به شما در پخت و پز غذاهای خوشمزه و لذیذ کمک کنم.
نظرات و پیشنهادات شما برای من بسیار ارزشمند است. اگر در مورد آموزشهای من سوالی دارید یا پیشنهادی برای بهبود آنها دارید، لطفا در کامنتها با من در میان بگذارید.
ارادتمند شما🥰🙏
سلام خسته نباشید اولین کمنت من است و انها عالی خیلی تر تمیز خوش باشید ❤❤❤❤❤
سلام و ممنون از اولین کامنت شما! خوشحالم که به کانال آشپزی من پیوستید و از محتوای آن لذت می برید.
تلاش من این است که با ارائه دستور پخت های واضح و آسان و همچنین فیلم های آموزشی با کیفیت، به شما در آشپزی بهتر کمک کنم. نظرات شما برای من بسیار ارزشمند است و به من انگیزه می دهد تا هر روز بهتر از دیروز باشم.
امیدوارم که در این کانال آشپزی چیزهای جدیدی یاد بگیرید و بتوانید غذاهای خوشمزه و متنوعی را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.
اگر سوالی یا پیشنهادی دارید، لطفا در کامنت ها به من بگویید.
با احترام🥰🙏🪷🍀
سلام ممنون ازآموزش خوبتون میشه بفرمایید که اگر بخوایم نوتلا بزنیم باید قبل از پخت بزنیم یا بعدش؟
سلام! خوشحالم که آموزش کروسان به کارتون اومده. 😊
برای اضافه کردن نوتلا به کروسان، بهتره بعد از پخت این کار رو انجام بدید
به این دلایل:
جلوگیری از سوختن: نوتلا حاوی شکر هست و اگر قبل از پخت اضافه بشه، ممکنه بسوزه و طعم کروسان رو خراب کنه.
حفظ بافت: حرارت فر باعث میشه نوتلا ذوب بشه و بافت کروسان رو تغییر بده. اضافه کردن نوتلا بعد از پخت، بافت ترد و پوسته پوسته کروسان رو حفظ میکنه.
تمیزی کار: اضافه کردن نوتلا بعد از پخت، کار رو تمیزتر میکنه و از ریخت و پاش نوتلا روی سینی فر جلوگیری میکنه.
برای اضافه کردن نوتلا به داخل کروسان، دو روش وجود داره:
روش اول: بعد از پخت✅️
1. کروسانها رو بپزید و اجازه بدید کاملاً خنک بشن.
2. با استفاده از یک چاقوی اره‌ای، کروسان رو از وسط به صورت افقی برش بدید، اما نه کاملاً. طوری که دو قسمت کروسان به هم متصل بمونن.
3. مقداری نوتلا رو با قاشق یا قیف روی نیمه پایینی کروسان بریزید.
4. نیمه بالایی رو روی نوتلا برگردونید و کمی فشار بدید تا بچسبن.
روش دوم: قبل از پخت (برای کروسان‌های خونگی)✅️
1. موقع شکل دادن به خمیر کروسان، قبل از رول کردن، مقداری نوتلا روی قسمت پهن‌تر خمیر مثلثی شکل بمالید.
2. خمیر رو طبق معمول رول کنید و بپزید.
نکات:
* اگه نوتلا خیلی سفت هست، میتونید اون رو کمی در مایکروویو یا روی حرارت غیرمستقیم گرم کنید تا روان‌تر بشه.
* برای اینکه نوتلا موقع پخت بیرون نریزه، میتونید لبه‌های خمیر رو قبل از رول کردن کمی با آب مرطوب کنید.
* اگه نوتلا رو قبل از پخت اضافه میکنید، حواستون باشه که زیاد نریزید، چون ممکنه موقع پخت سرریز بشه و بسوزه.
امیدوارم این روش‌ها بهتون کمک کنه تا کروسان‌های خوشمزه و نوتلایی درست کنید! 😋
! 😋
@@ChefMeidanchiممنونم از توضیحات کاملتون🙏🏼
ممنون استادازاموزش بسیاربسیارمفیدتون
بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده است، شاد و پیروز باشید 🥰 🙏
😍😍
سلام وقتتون بخیر سپاسگزارم برای آموزش های تخصصی شما❤ استاد درایران ازچه برند کره ها یا روغن هایی میتونیم استفاده کنیم؟
سلام و درود! خوشحالم که آموزش‌ها براتون مفید بوده.
برای تهیه کروسان باکیفیت در ایران، انتخاب کره مناسب اهمیت زیادی داره. کره باید درصد چربی بالا (حداقل 82%) و قابلیت خمیر شدن خوبی داشته باشه تا بتونید به راحتی لایه‌های کروسان رو ایجاد کنید.
در حال حاضر، چند گزینه مناسب در بازار ایران وجود داره:
کره‌های حیوانی محلی: اگر به کره‌های محلی دسترسی دارید، میتونید از اون‌ها استفاده کنید.
کره‌های پاستوریزه با درصد چربی بالا:
برندهایی مثل کاله، President، Elle & Vire کره‌هایی با درصد چربی بالا (82% یا بیشتر) ، کره ایرلندی کاله ارائه می‌دن که برای کروسان مناسب هستن.
کره‌های مخصوص شیرینی‌پزی (Plugra): این کره‌ها وارداتی هستن و درصد چربی بالایی دارن (82%) و برای تهیه کروسان و شیرینی‌های لایه‌ای طراحی شدن. البته ممکنه کمی گرون‌تر باشن.
نکات مهم:
از مارگارین یا روغن‌های نباتی جامد استفاده نکنید
این روغن‌ها بافت و طعم کروسان رو خراب می‌کنن.
کره رو قبل از استفاده به دمای مناسب برسونید، کره باید خنک باشه ولی انعطاف‌پذیر، نه خیلی سفت و نه خیلی نرم.
به تاریخ انقضا و شرایط نگهداری کره توجه کنید
کره تازه و باکیفیت، نتیجه بهتری بهتون میده.
امیدوارم این اطلاعات بهتون کمک کنه تا کروسان‌های خوشمزه‌ای تهیه کنید. اگر سوال دیگه‌ای داشتید، در خدمتم.🥰🙏🏼🌻
بلاخره یکی این اموزشو گذاشت ممنون
خوشحالم که نان کروسان مورد پسندتان واقع شده است، امیدوارم که شما هم درست کنید و در کنار خانواده محترمتان لذت ببرید.
آرزوی من برای شما و خانواده محترمتان سالی پر از سلامتی، شادی و موفقیت است.
امیدوارم سال جدید برای شما پر از برکت و نعمت باشد و هر روزتان نوروز و شادکامی باشد.
پیشاپیش عید نوروز بر شما مبارک🥰🙏🪻🪻
🙂
واقعا عالی بود
دستت درد نکنه استاد
سلام و درود بر شما دوست عزیز
ممنونم از محبتتون! خوشحالم که از کروسان ها لذت بردید.
شاد و سلامت باشید 🥰 🙏🏼
ممنون از این اموزش نتیجه فوق العاده اس
یه سوال داشتم اگر به اجبار مقداری از کره بدون نمک و مقداری کره معمولی باشه مشکلی پیش میاد؟
خوشحالم که از آموزش من راضی بودید!
در مورد سوال شما، بله، اگر به اجبار مقداری از کره بدون نمک و مقداری کره معمولی برای تهیه کروسان استفاده کنید، مشکلی پیش نخواهد آمد.
در واقع، برخی از دستور پخت های کروسان حتی از مخلوطی از کره بدون نمک و کره معمولی به طور عمدی استفاده می کنند. این کار به این دلیل است که کره بدون نمک طعم کره ای خالص تری به کروسان می دهد، در حالی که کره معمولی کمی طعم شور به آن اضافه می کند.
شاد و سلامت باشید 🥰 🙏
متشکرم
همینطور در کامنتها دیدم که فرمودید از وغن صاف هم میشود استفاده کرد
ممنون میشم اگر یکسری توضیحات بدید
درسته که در کامنت‌های قبلی گفتم میشه از روغن صاف قنادی برای تهیه کروسان استفاده کرد، اما باید به چند نکته توجه کرد:
تفاوت های بین کره و روغن صاف قنادی:
طعم: کره طعم کره ای خالصی به کروسان می دهد، در حالی که روغن صاف قنادی طعم خنثی تری دارد.
بافت: کره باعث می شود کروسان شما ترد و پوسته پوسته شود، در حالی که روغن صاف قنادی ممکن است باعث شود کروسان شما کمی سفت تر و کمتر ترد شود.
عملکرد: کره به دلیل ساختار خاص خود، به لایه بندی خمیر کروسان کمک می کند و منجر به ایجاد لایه های نازک و متمایز می شود. روغن صاف قنادی ممکن است به اندازه کره در این زمینه موثر نباشد.
در نهایت، اینکه آیا می خواهید از روغن صاف قنادی به جای کره در کروسان استفاده کنید، به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. اگر طعم کره ای قوی را ترجیح می دهید و به دنبال بافت ترد و پوسته پوسته هستید، کره بهترین انتخاب است. با این حال، اگر به دنبال گزینه ای بدون لبنیات هستید یا می خواهید از کروسان با طعم خنثی تری استفاده کنید، روغن صاف قنادی می تواند جایگزین مناسبی باشد.
شاد و سلامت باشید 🥰🙏
👌🙂
به افتخار استادمون 👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👌👌👌👌👌👌🌼🌼🌼اما استاد ظهر شد ☺
سلام دوست عزیز
درسته، درست کردن کروسان زمان و حوصله می‌خواد، ولی نتیجه‌اش بینظیره.
امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
اگر نکته یا سوالی داشتید، خوشحال میشم کمکتون کنم. 😊🙏🏼🌻
😍😍
شما واقعا شف هستید👏👏👏
بسیار سپاسگزارم از لطف و محبتتون🥰🙏🏼
سلام ببخشید بعضی لوازم قنادی ها کره اریستو کروسان میفروشن میشه از اونا استفاده کرد و میشه بگید چیکار کنیم تا کروسان کریپسی بشه ؟
سلام دوست عزیز! بله، میشه از کره آریستو کروسان برای تهیه کروسان استفاده کرد. این کره به طور خاص برای تهیه نانهای حجیم و لایه ای مثل کروسان، دانمارکی و شیرینی خمیر دار فرموله شده و به دلیل داشتن نقطه ذوب بالا و خاصیت پلاستیسیته بالا، برای ورقه کردن خمیر و ایجاد لایه‌های نازک و ترد مناسب هست.
اما برای اینکه کروسان کریسپی و ترد بشه، به چند نکته دیگه هم باید توجه کنید:
نکاتی برای تهیه کروسان کریسپی:
از خمیر باکیفیت استفاده کنید: خمیر کروسان باید به طور کامل ورز داده شده باشه و گلوتن کافی داشته باشه تا بتونه شکل خودش رو حفظ کنه و هنگام پخت پف کنه.
خمیر رو به اندازه کافی سرد نگه دارید: خمیر کروسان به سرما حساسه و اگر گرم بشه، چسبناک میشه و کار باهاش سخت میشه.
خمیر رو به اندازه کافی نازک پهن کنید: ضخامت خمیر نقش مهمی در تردی کروسان داره. خمیر رو باید به اندازه کافی نازک پهن کنید تا لایه‌های ظریف و ترد ایجاد بشه.
از فر داغ استفاده کنید: فر باید از قبل گرم شده باشه تا کروسان به سرعت پخته بشه و سطحش ترد بشه.
از تخم مرغ استفاده کنید: قبل از پخت، سطح کروسان رو با تخم مرغ رومال کنید تا طلایی و براق بشه.
از پخت بیش از حد خودداری کنید: اگر کروسان بیش از حد پخته بشه، خشک و سفت میشه.
امیدوارم این اطلاعات مفید باشه!🥰🙏🍀
سلام کدوم یک از رسپی ها بهتر هست؟ دو مدل گذاشتید
درود بر شما دوست عزیز، من در این ویدیو کروسان ها را با کره کمتر و توضیحات بهتر و روش،ساده تر آماده کردم ، چون کار کردن با خمیر کره دار برای تازه کاران دشوار است. شاد و سلامت باشید 🥰🙏🏼
Abress.... Bravo
Shad shnorhagalem jer bari megnabanuchan hamar 🥰🙏
you are so sweet! thank you@@ChefMeidanchi
Thank you, you're too kind🥰🙏
سپاس
سپاس از لطفتون! خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده، شاد و پیروز باشید 🥰 🙏🏼
Khaste nabashin,vaghean mammon, leather bordam❤
خواهش میکنم، خوشحالم که از محتوا لذت بردید! این بهترین پاداش برای من است. اگر سوالی یا پیشنهادی دارید، در میان بگذارید. موفق باشید! 🥰🙏🏼
شف عزیزم ممنون بابت این ویدئو بسیار عالی من تازه با کانال شما اشنا شدم و میدانم چقدر پروسه تولید محتوا آموزشی سخته.حداقل کاری که میتونیم بکنیم اینکه از شما تشکر کنیم و با کلمات خودمان قوت قلبی باشیم که در این راه همراه شما باشیم و ادامه بدین.هزاران سپاس به روی ماه شما
رومیک ارسنیان عزیز،
من هم از شما به خاطر کامنت محبت آمیزتان ممنونم! خیلی خوشحالم که از ویدیو لذت بردید و آن را مفید و آموزنده یافتید.
کاملا درسته که تولید محتوای آموزشی کار سختیه و نیاز به تلاش و پشتکار زیادی داره. خوشحالم که شما این موضوع رو درک میکنید و از من حمایت میکنید.
تشویق‌ها و نظرات شما انگیزه زیادی به من میده تا به تولید ویدیوهای آموزشی باکیفیت‌تر ادامه بدم. امیدوارم که با همراهی شما بتونم به رسالت خودم در زمینه آموزش آشپزی عمل کنم.
هزاران بار سپاس از شما!
Շատ շնորհակալ եմ ձեր բարի մեկնաբանության համար 🥰🙏
Thank you very much❤
You're very welcome! I'm glad you found the recipe helpful🥰🙏
ولی واقعا کارت درسته کروسان جزو نانهای سخته ماشاالله به وجودت داداشم همه چی بلدید
🥰🙏❤️❤️❤️
واقعا کروسان اصل خوشمزست
کاملأ موافقم باهتون دا اش گلمی 🥰🙏
Who are the lucky people in devouring those delicious croissants?🥐🥐 what do you do with all these delicious treats/ food that you make?
Do you share them with your cameraman, 😂 friends, family, neighbors?
Thank you for sharing and your efforts! 👌👍
Thanks for your questions, starfishk4992! Those lucky taste testers are usually a combination of my friends, family, and sometimes even the cameraman gets a treat (if there are any leftovers!).🥰
I try to share as much as I can, but sometimes the deliciousness disappears a little too quickly It's definitely a perk of the job to get to enjoy all this amazing croissants !🙏🥰❤️
@@ChefMeidanchi NICE!👍 sharing is caring 😂
درود بر شما کارت بسیار عالی بود هر چند پر زحمت بود ولی دهنم آب افتاد نوش جانت❤
زنده باشید، ممنونم از کامنت با محبتتون دوست عزیز!
درسته که درست کردن کروسان می‌تونه زمان‌بر و پر زحمت باشه، اما نتیجه نهایی ارزشش رو داره! ✨
لذت خوردن یه کروسان تازه و خونگی که با عشق و حوصله درست شده، یه چیز دیگه‌ست.
اگر به دنبال یه چالش آشپزی جدید هستید و حوصله‌تون سر رفته، درست کردن کروسان می‌تونه یه تجربه سرگرم‌کننده و رضایت‌بخش باشه.
البته میتونید از روش‌های ساده‌تر هم استفاده کنید، مثلا از خمیرهزارلا آماده کروسان درست کنید
مهم اینه که از آشپزی لذت ببرید و از خوردن یه کروسان خوشمزه و ترد لذت ببرید!🥰🪷✨️🙏
🙂😍👌🤤
آموزشتون عالی بود استاد بی نهایت ممنون فقط یه سوال دارم چرا تو بعضی ویدئوها روی کروسان اسپری آب می زنن؟
خیلی خوشحالم که از آموزش راضی بودید! 😊🙏
در مورد سوالتون، اسپری کردن آب روی کروسان به چند دلیل انجام میشه:
ایجاد بخار:
وقتی آب روی کروسان اسپری میشه و داخل فر قرار می‌گیره، بخار ایجاد میشه. این بخار باعث میشه لایه‌های خمیر کروسان بهتر از هم جدا بشن و پف بیشتری کنن. در نتیجه کروسان تردتر و لایه‌لایه‌تر میشه.
رنگ طلایی:
اسپری آب به طلایی شدن روی کروسان هم کمک میکنه.
جلوگیری از خشک شدن:
اسپری آب باعث میشه کروسان در طول پخت خشک نشه و رطوبت خودش رو حفظ کنه.
* از آب سرد برای اسپری کردن استفاده کنید.
* قبل از قرار دادن کروسان در فر، روی اون رو اسپری کنید.
* زیاد اسپری نکنید، فقط کافیه کروسان کمی مرطوب بشه.
امیدوارم این توضیحات مفید بوده باشه. 😊
@@ChefMeidanchi از لطف و توجهتون بی نهایت ممنونم پایدار باشید🌸🌸🌸
استاد نیک نهادم ،مثل همیشه بی نظیر و کامل آموزش دادید.... سپاسگزارم 🌹🌹🌹
استاد خوبم،درشمذ بهتر آگاه هستید که ، در ایران به آرد دو صفر (آرد فانتزی یا آرد بیست و یک درصد ) میگن، آرد کیک( آرد قنادی یا سه صفر) میگن، آرد های بیست و هشت درصد و آرد نول ویژه (آرد قوی) میفروشن.....
ممکنه بفرمایید یعنی اگر بجایی آرد نول (بیست و هشت درصد یا آرد نول ویژه) که احتمالا مخصوص کروسان باشن این نان بپزیم ، دقیقا به همون کیفیت و تردی میرسیم که اگر این نان با آرد دوصفر (آرد فانتزی) بپزیم بهش میرسیم؟؟؟؟
درود بر شما دوست عزیز، در مورد بهترین آرد برای پخت کروسان در ایران:
انتخاب آرد مناسب برای پخت کروسان، نقشی کلیدی در کیفیت و تردی نان شما دارد. در ایران، آردهای مختلفی با نام‌های گوناگون به فروش می‌رسند که هر کدام ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند.
آردهای مناسب برای پخت کروسان در ایران:
آرد نول (آرد قوی): این آرد با حدود 28 درصد پروتئین، بهترین گزینه برای پخت کروسان است. قدرت گلوتن بالا در این آرد، به ایجاد لایه‌های نازک و ورقه‌ای در نان کروسان کمک می‌کند. آرد فانتزی (آرد بیست و یک درصد): این آرد با حدود 21 درصد پروتئین، کمی ضعیف‌تر از آرد نول است، اما بافت نرم و لطیفی به کروسان می‌دهد. آرد نانوایی: این آرد با حدود 12 درصد پروتئین، برای پخت نانهای حجیم و لطیف مانند نان سنگک مناسب است و برای پخت کروسان توصیه نمی‌شود.
مقایسه آرد نول و آرد فانتزی:
آرد نول: پروتئین بیشتر: 28% در مقابل 21% قدرت گلوتن بیشتر: مناسب برای ایجاد لایه‌های نازک و ورقه‌ای بافت کمی سفت‌تر: مناسب برای کسانی که کروسان با تردی بیشتر می‌پسندند آرد فانتزی: پروتئین کمتر: 21% در مقابل 28% قدرت گلوتن کمتر: مناسب برای ایجاد لایه‌های ضخیم‌تر بافت نرم‌تر: مناسب برای کسانی که کروسان با لطافت بیشتر می‌پسندند
انتخاب نهایی:
انتخاب بین آرد نول و آرد فانتزی، به سلیقه شما در تردی و لطافت کروسان بستگی دارد. اگر کروسان با تردی بیشتر می‌پسندید، از آرد نول استفاده کنید. اگر کروسان با لطافت بیشتر می‌خواهید، آرد فانتزی را انتخاب کنید.
نکاتی برای پخت کروسان با هر نوع آرد:
استفاده از خمیر مایه قوی: خمیر مایه قوی، به ورآمدن بهتر خمیر و ایجاد لایه‌های نازک در نان کروسان کمک می‌کند. استراحت کافی خمیر: استراحت کافی خمیر، به glutenization یا همان ایجاد شبکه گلوتنی قوی در خمیر کمک می‌کند. وردنه زدن دقیق خمیر: وردنه زدن دقیق خمیر، به ایجاد لایه‌های نازک و یکنواخت در نان کروسان کمک می‌کند. استفاده از کره باکیفیت: کره باکیفیت، طعم و عطر بی‌نظیری به کروسان شما می‌بخشد. پخت نان در دمای مناسب: پخت نان در دمای مناسب، به ایجاد پوسته‌ای ترد و طلایی در نان کروسان کمک می‌کند.
با رعایت این نکات، می‌توانید با هر نوع آردی، کروسان‌های خوشمزه و باکیفیتی بپزید.
موفق باشید!
@@ChefMeidanchi واو......شما چقدر عالی و علمی و با دلیل و سلیس ااین نان عالی که بسیار در پختش مشکل دلشتم برام توضیح دادید و آگاهم کردید همه جوره ممنون شما هستم 🙏🙏🙏🙏ان شاءالله که خداوند همواره از شما راضی و خشنود باشند ان شاءالله و همواره تن تون سلامت باشه و رزقتون پر برکت و حلال روز افزون ان شاءالله 🪻🌹🌹
سلام و درود ببخشید موقع پخت ظرف آبو از فر دربیاریم؟
درود بر شما دوست
بله ، هنگام پخت ظرف آب را از فر خارج کنید.
شاد و سلامت باشید 🥰 🙏
استاد جون ،من دارم کلیپتوتو میبین،میشه لطف بفرمایید آب وشیر باید چه دمایی باشند؟
درود بر شما دوست عزیز، برای تهیه کروسان، دمای ایده آل شیر و آب بین 35 تا 40 درجه سانتیگراد است. این دما به اندازه کافی گرم است که به فعال شدن خمیر مایه کمک می کند، اما به قدری گرم نیست که آن را از بین ببرد.
شاد و سلامت باشید 🥰 🙏
سلام ممنون از آموزش عالیتون🙏🙂 ایا من می تونم تمام مواد اماده کردن خمیر کروسانت رو در دستگاه غذاساز بریزم و درست کنم؟
درود بر شما دوست عزیز 🥰
بله، شما می‌توانید تمام مواد خمیر کروسان را در دستگاه غذاساز بریزید و آن را درست کنید.
دستگاه غذاساز می‌تواند به شما در صرفه جویی در وقت و همچنین مخلوط کردن یکنواخت مواد کمک کند🥰🙏
خیلی ممنون از اموزش کاملتون
فقط سوال من اینه که دمای خمیر وکره باید چقدر باشه تا وزدنه بزنیم چون وقتی دماشون پایین باشه ور دنه بزنیم کره داخل خمیر تکه تکه میشه اشکالی نداره؟
خواهش میکنم دوست عزیز، خوشحالم که آموزش براتون مفید بوده. 😊
در مورد دمای کره و خمیر برای ورز دادن کروسان، نکته‌ی مهم اینه که کره نباید خیلی سفت یا خیلی نرم باشه. اگه کره خیلی سفت باشه، موقع وردنه زدن خرد میشه و به خوبی با خمیر ترکیب نمیشه. اگه خیلی نرم باشه هم آب میشه و خمیر رو خراب میکنه.
دمای ایده‌آل برای کره حدود 18 تا 20 درجه سانتی‌گراده یعنی کره باید خنک باشه ولی انعطاف‌پذیر باشه و به راحتی بشه با وردنه پهنش کرد.
خمیر هم باید خنک باشه ولی نه خیلی سرد. اگه خمیر خیلی سرد باشه، موقع وردنه زدن سفت میشه و ترک می‌خوره. دمای خمیر رو میتونید با لمس کردنش تشخیص بدید. خمیر باید خنک باشه ولی به دست نچسبه.
اگه موقع وردنه زدن دیدید که کره داره تکه تکه میشه، یعنی کره خیلی سرده. در این صورت، میتونید کره رو چند دقیقه در دمای محیط قرار بدید تا کمی نرم بشه. بعد دوباره سعی کنید با وردنه پهنش کنید.
نکته‌ی مهم: موقع کار با خمیر کروسان، باید سرعت عمل داشته باشید و سعی کنید خمیر رو زیاد ورز ندید. چون گرمای دست باعث میشه کره آب بشه و خمیر خراب بشه.
امیدوارم این توضیحات براتون مفید باشه. اگه سوال دیگه‌ای هم داشتید، در خدمتم. 😊
@@ChefMeidanchi ممنون از توضیحات عالی و کاملتون🌸
ممنون از اموزش زیبا و عالی
شما چرا دوتا سینی رو باهم نذاشتین تو فر باهم بپزن؟ ممنوناز راهنماییتون
سلام بر شما دوست عزیز! معمولاً برای اینکه شیرینی‌ها به طور یکنواخت بپزند، بهتر است که آنها را در طبقه وسط فر قرار دهیم و فقط یک سینی در هر طبقه بگذاریم. این کار باعث میشود که جریان هوای گرم به خوبی در اطراف شیرینی‌ها بچرخد و همه آنها به طور یکسان پخته شوند. اگر دو سینی را با هم در فر قرار دهیم، ممکن است شیرینی‌های روی سینی بالایی زودتر بپزند و شیرینی‌های روی سینی پایینی دیرتر بپزند. همچنین، ممکن است شیرینی‌های روی سینی بالایی مانع از رسیدن حرارت کافی به شیرینی‌های روی سینی پایینی شوند. البته، اگر فر شما به فن کانوکشن (Convection) مجهز باشد، می‌توانید دو سینی را با هم در فر قرار دهید، زیرا این فن باعث میشود که جریان هوای گرم به طور یکنواخت در داخل فر پخش شود. امیدوارم این توضیحات برای شما مفید باشد. 😊
سلام میتونیم از کره گیاهی(مثلا برند مهگل) استفاده کنیم؟
درود بر شما دوست عزیز، استفاده از کره گیاهی به جای کره سنتی در تهیه کروسان فرانسوی ممکن است، اما به طور کلی توصیه نمی‌شود.
دلایل این موضوع به شرح زیر است:
1. طعم و بافت:
کره سنتی طعم و بوی خاص خود را دارد که به طور ذاتی با طعم کروسان فرانسوی عجین شده است. استفاده از کره گیاهی می‌تواند طعم نهایی کروسان را کمی تغییر دهد و آن را از طعم اصیلش دور کند. کره سنتی به دلیل ساختار چربی خاص خود، در هنگام پخت به طور یکنواخت ذوب میشود و لایه‌های نازک و تردی در نان کروسان ایجاد می‌کند. کره‌های گیاهی، به خصوص انواع کم‌چرب، ممکن است این خاصیت را نداشته باشند و بافت نهایی کروسان را تحت تاثیر قرار دهند.
2. عملکرد:
کره سنتی در خمیر کروسان نقش روان‌کننده و حجیم‌کننده دارد. این امر به دلیل وجود اسیدهای چرب خاص در کره است که به گلوتن آرد کمک می‌کند تا شبکه‌ای منعطف و قوی تشکیل دهد. کره‌های گیاهی ممکن است این عملکرد را به طور کامل نداشته باشند و در نتیجه، خمیر کروسان به اندازه کافی حجیم نشود و نان نهایی پفکی و ترد نشود.
3. برندها:
برندهای مختلف کره گیاهی در بازار وجود دارند که از نظر طعم، بافت و عملکرد با یکدیگر متفاوت هستند.
برند "مهگل" یکی از برندهای شناخته شده کره گیاهی در ایران است. کره گیاهی مهگل از نظر طعم و بافت به کره سنتی نزدیک است و می‌تواند تا حدی جایگزین آن در پخت کروسان باشد.
با این حال، هنوز هم نمی‌توان کره گیاهی را جایگزین کاملی برای کره سنتی در تهیه کروسان دانست.
اگر به دنبال طعم و بافت اصیل کروسان فرانسوی هستید، استفاده از کره سنتی را به شما پیشنهاد میکنم.
نکات تکمیلی:
اگر به دنبال جایگزینی برای کره سنتی هستید، می‌توانید از دستور پخت‌های مخصوص کروسان با کره گیاهی استفاده کنید. این دستور پخت‌ها با توجه به ویژگی‌های کره گیاهی تنظیم شده‌اند تا طعم و بافت نهایی کروسان را تا حد امکان به کروسان با کره سنتی نزدیک کنند.
موفق باشید!🥰🙏🪷✨️
سلام به خواهر گلم خسته نباشید و ممنون از زحمتتون 🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹
سلام به بهترین دوستمون ، زنده باشید، ممنون از این همه محبت شما 🥰🙏
@@ChefMeidanchi لطف دارید امیدوارم همیشه سلامت باشید
عالی بود و کامل❤❤الان برای این آموزش دو وپونصد میگیرن یاد بدن؛ولی خیییلی زمان بر بود😢
خیلی خوشحالم که آموزش رو دوست داشتید و براتون مفید بود! 😊🙏
بله، حق با شماست، بعضی جاها برای آموزش کروسان هزینه‌های زیادی میگیرن، در حالی که با کمی حوصله و دقت میشه به راحتی در خانه کروسان درست کرد.
درسته که درست کردن کروسان کمی زمان‌بره، اما نتیجه اون واقعا ارزش زمان و حوصله صرف کردن رو داره. یه کروسان خانگی تازه و خوشمزه که با عشق درست شده با هیچ کروسان دیگه‌ای قابل مقایسه نیست💖
امیدوارم شما هم با این آموزش بتونید کروسان‌های خوشمزه‌ای درست کنید و لذت ببرید. 😊
سلام آقای میدانچی خسته نباشید
من آرد مخصوص کروسان که اسمش آرد کره ای هست گرفتم بازم باید از کره برای خود خمیر استفاده کنم؟ و سوال دیگه اینکه روغن مخصوص کروسان هم گرفتم میتونم بجای کره ی لایی از این روغن استفاده کنم؟ ممنونم میشم پاسخ بدید🙏
سلام دوست عزیز! 😊
خسته نباشید.
بله، حتی اگر از آرد کره‌ای (که معمولا به آرد با گلوتن کم گفته میشه) برای خمیر کروسان استفاده میکنید، باز هم باید از کره برای خود خمیر استفاده کنید.
کره نقش مهمی در ایجاد لایه‌های ترد و خوشمزه کروسان داره و نمیشه اون رو حذف کرد.
در مورد روغن مخصوص کروسان هم، بله، میتونید به جای کره لایه‌ای از این روغن استفاده کنید.
روغن مخصوص کروسان معمولا از ترکیب روغن‌های گیاهی و حیوانی تهیه میشه و برای لایه‌بندی خمیر کروسان مناسبه.
نکات:
میزان چربی: روغن مخصوص کروسان معمولا چربی کمتری نسبت به کره داره. پس اگر می‌خواین کروسان شما تردتر بشه، میتونید مقدار روغن رو کمی بیشتر کنید. نقطه ذوب: نقطه ذوب روغن مخصوص کروسان معمولا از کره پایین‌تره. پس موقع کار با این روغن، دقت کنید که خمیر زیاد گرم نشه. طعم و عطر: طعم و عطر روغن مخصوص کروسان کمی با کره متفاوته. پس اگر می‌خواین کروسان شما طعم و عطر کره رو داشته باشه، بهتره از کره استفاده کنید.
امیدوارم این نکات بهتون کمک کنه تا کروسان‌های خوشمزه‌ای درست کنید. 😊
Looks so delicious and crunchy! I just had dinner a few minutes ago, but watching the video made my mouth watery!
I know, right? Those crunchy croissants are irresistible! It's amazing how food videos have that effect on us, even after just eating. 😋
استاد میدانچی عزیز واقعا عالی بود ،فقط کاشکی دمای فر را هم میفرمودید
پرتوان و پر برکت باشید 🙏❤❤
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از کامنت و محبت شما، داخل ویدیو دمای فر ، زمان پخت را هم نوشتم و هم توضیح دادم در دقیقه ۲۴:۵۰ قبل از گذاشتن کروسان ها داخل فر، اما من برای شما می نویسم که راحت تر باشد ، فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید، مدت زمان پخت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه تا زمانی که طلایی رنگ شوند ، امیدوارم این کروسان‌های خوشمزه رو بپزید و در کنار خانواده محترمتان لذت ببرید. شاد و سلامت باشید 🥰 🙏 🪷✨️🍀
@@ChefMeidanchiسپایگزارم🙏🙏🙏🙏
ممنون از ویدیوهای خوبتون ممنون میشم رولت نیویورکی رو هم آموزش بدین
درود بر شما دوست عزیز بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، امیدوارم که از دیگر ویدئوهای من هم دیدن کنید و از آنها لذت ببرید. حتما به روی چشم.
نظرات و تشویق های شما انگیزه ی زیادی به من می دهد تا در این مسیر قدم بردارم و هر روز بهتر از دیروز باشم.
. اگر سوالی داشتید من در خدمتم، شاد و پیروز باشید️🥰🙏❤️
مثل همیشه عالی و پرفس. ❤❤❤❤❤😊😋😋😋😋
درود بر شما دوست عزیز بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، امیدوارم که از دیگر ویدئوهای من هم دیدن کنید و از آنها لذت ببرید.
نظرات و تشویق های شما انگیزه ی زیادی به من می دهد تا در این مسیر قدم بردارم و هر روز بهتر از دیروز باشم.
. اگر سوال یا درخواستی داشتید من در خدمتم، شاد و پیروز باشید️🥰🙏❤️
😍😍👌👌
به شدددت ایولا دا ری 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹داداشم
🥰🙏❤️❤️❤️❤️
من برم دیگه درستش کنم😂👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍عالی❤
درود بر شما دوست عزیز بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده
امیدوارم درست کنید و با عزیزانتان لذت ببرید ،
اگر در حین پخت کروسان به سوالی برخورد کردید، می توانید از من بپرسید.
موفق باشید!🥰🙏❤️
👌🙂
حتما امتحان میکنم
سپاس از لطف و محبت شما دوست عزیز! ❤️
خوشحالم که از دیدن پخت و نتیجه نان کروسان لذت بردید.
امیدوارم این دستور رو امتحان کنید و از نتیجه اون لذت ببرید. 😊
واقعا بینظیره ممنون 😊
درود بر شما دوست عزیز بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، امیدوارم که از دیگر ویدئوهای من هم دیدن کنید و از آنها لذت ببرید.
نظرات و تشویق های شما انگیزه ی زیادی به من می دهد تا در این مسیر قدم بردارم و هر روز بهتر از دیروز باشم.
. اگر سوالی داشتید من در خدمتم، شاد و پیروز باشید️🥰🙏❤️
عالیییییی مثل همیشه استاد👏👏👌
درود بر شما دوست عزیز بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، امیدوارم که از دیگر ویدئوهای من هم دیدن کنید و از آنها لذت ببرید.
نظرات و تشویق های شما انگیزه ی زیادی به من می دهد تا در این مسیر قدم بردارم و هر روز بهتر از دیروز باشم.
. اگر سوالی داشتید من در خدمتم، شاد و پیروز باشید️🥰🙏❤️
من بیشتر ویدئو های شما رو دیدم و‌پسندیم استاد گرامی👏🏻👌🏼
استاد خداقوت عالی باتوضیحات دقیق
خیلی خوشحالم که از توضیحاتم راضی بودید و براتون مفید بوده! 😊
هدفم همینه که همه چیز رو به طور کامل و واضح توضیح بدم تا بتونید به راحتی دستورها رو دنبال کنید و بهترین نتیجه رو بگیرید.
اگه باز هم سوالی یا نکته‌ای بود، درنگ نکنید و بپرسید. موفق باشید و آشپزی خوبی داشته باشید! 💪
واقعا دستش درد نکنه اونیکه این نونو درست کرده برای اولین بار
واقعا چه کرده با روح و روان ما بازی کرده🤭🥰
@@ChefMeidanchi واقعا 😁😁😁
چقدر عالی شد
سلام و درود بر شما دوست عزیز!
خیلی خوشحالم که از دستور پخت کروسان که ارائه کردم، خوشتون اومد. امیدوارم که در اسرع وقت این دستور پخت رو امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، در پرسیدنش تردید نکنید.
شاد و سلامت باشید 🥰🙏
سلام وقت تون بخير من ی سوال بعد اینک خمیر رو با کره لمینت میکنم چندبار تو یخچال استراحت میدیم تا پخت نهایی؟
درود بر شما دوست عزیز، خمیر ما چهار بار داخل یخچال تا قبل از پخت نهایی استراحت می‌کند. شاد و سلامت باشید 🥰 🙏🏼
@@ChefMeidanchi خیلی ممنونم🙏🏻
مچکر
استاد چه نوع آردی استفاده کنیم
دوست عزیز سلام،
برای تهیه کروسان از آرد سفید با پروتئین بالا (حدود 12 تا 14 درصد) استفاده میشه. این نوع آرد باعث میشه خمیر کروسان حالت کشسانی و الاستیسیته خوبی داشته باشه و بتونه لایه‌های نازک و تردی ایجاد کنه.
در ایران میتونید از آرد نون فانتزی یا آرد ستاره استفاده کنید. اگه به این آردها دسترسی ندارید، میتونید از آرد گندم معمولی هم استفاده کنید، اما نتیجه کار ممکنه به خوبی آردهای مخصوص نباشه.
**نکته:** اگه می‌خواید کروسان‌های حرفهای و باکیفیت درست کنید، بهتره از آرد مخصوص کروسان استفاده کنید. این آردها معمولا در فروشگاه‌های لوازم قنادی پیدا می‌شن.
امیدوارم این اطلاعات براتون مفید باشه. اگه سوالی داشتید، در خدمتم. 😊
عالی بود استاد
فقط اگر از خمیر مایه خشک استفاده کردیم 10 گرم رو داخل چقدر آب بریزیم که به عمل بیاد؟
برای عمل آوردن 10 گرم خمیر مایه خشک، شما می توانید داخل ۱۲۵ میلی‌لیتر، نصف پیمانه آبی که داشتیم به عمل بیاورید
**نکات مهم:**
* **دمای آب** بسیار مهم است. اگر آب **خیلی داغ** باشد، خمیر مایه را می‌کشد و اگر **خیلی سرد** باشد، خمیر مایه فعال نمی‌شود. دمای ایده‌آل آب ولرم بین **35 تا 40 درجه سانتیگراد** است.
* برای اینکه مطمئن شوید آب ولرم است، می‌توانید انگشت خود را داخل آن فرو ببرید. اگر احساس گرما کردید، اما انگشتتان نسوخت، دمای آب مناسب است.
* می‌توانید از **شکر یا عسل** برای کمک به فعال شدن
* خمیر مایه را به مدت **10 تا 15 دقیقه** در مکانی گرم و بدون باد استراحت دهید تا پف کند و به عمل بیاید.
**موفق باشید!**
بله دقیقا همین کار رو کردم، سپاس از شما🙏🏻🌹
چقدر خوب آموزش میدین واااای خیلی لذت بردم❤❤❤❤😊
بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزیز، شاد و پیروز باشید 🥰 🙏❤️❤️
😍🙂👌
👌👌😍
واقعا ایول داری ❤❤❤❤
درود بر شما دوست عزیز، خیلی مخلصیم، ممنونم از محبتتون 🙏🏼 🥰❤️
من پاره شدم ولی اخرش شبیه آجر دراومد 😂😂
حداقل دیدن فیلمش لذت‌بخشه.
درود بر شما دوست عزیز، نگران نباشید، کروسان از آن شیرینی‌هایی است که در نگاه اول ممکن است سخت به نظر برسد اما با کمی تمرین و تکرار، حتماً می‌توانید کروسان‌های حرفهای بپزید.
البته نیاز به حوصله و دقت هم دارد، اما نتیجه‌اش واقعاً می‌ارزد
خوشحالم که از دیدن ویدیوهای من لذت می‌برید. اگر سوالی داشتید یا نکته‌ای بود که مبهم بود، حتماً بپرسید. 🥰🙏🏼🌻
😅😅😅