Eu coloco numa forma grande em cima de uma mesa c um objeto em baixo p forma ficar inclinada,aí o líquido vai escorrer e N ficará em contato c a carne,só vou tirando o líquido conforme acumula,apenas cubro c pano p N pousar mosca,minha forma de alumínio nunca enferrujou ou manchou,deixo por 5 dias e fica show, sem geladeira
Bom Dia LUCIANA MIRIHAD. Adorei esta receita de CARNE SECA. Não comprarei mais,farei a minha própria e deliciosa CARNE SECA estou certa ?. Beijo neste ❤ abençoado e generoso, e um grande abraço fraterno. KALLESSA BRASÍLIA DF.BRASIL.
Em Enilza Merladet eu faço com sal fino mas se você tiver sal grosso você pode misturar também,eu faço fora da geladeira e depois de desidratar eu furo a carne e coloco um barbante e penduro no varal no sol e não precisa ter medo de mosquitos e moscas porque elas não chegam perto, espero ter te ajudado😍
Boa noite lu! Eu vejo Sempre suas receitas e adoro...vi videos seus sobre kefir ... você tem para doar? Ou se pode comprar e onde?,faz muitos anos que eu não faço...
Na verdade o valor é igual pagamos o peso do líquido, uma carne de 1 k perde vinte por cento no mínimo de líquido, mais o sal e energia da geladeira, fica ela por elas
Deixando na geladeira e com o sal , vai desidratar. Esse é o objetivo(seca). Antigamente, colocava,-se numa gaiola com tela(para evitar moscas) e deixava no sol para secar.
A carne seca não foi inventada por não existir geladeira. Salgavam a carne por não existir geladeira, para conservar. Faltou pensar um pouco... Hoje usa a refrigeração, pra acelerar o processo. Tsc tsc...
FC TÁ certa põe de baixo dá pia bem fechada salga 2 vozes e depois depois pindura num sercadinho de tela pra não chegar mosca e põe no sol uns 2 dias aí depois põe na geladeira 👍
Fiz também. Acho que a quantidade de leite em pó citado na receita deve estar errado. Usei as 150g de leite em pó e acabou cobrindo toda a carne com uma camada de 1 cm da mistura. Não ficou só empanado como no vídeo. O resultado foi tudo emplastado como vc comentou. Estou no ciclo aguardando os 3 dias ainda para experimentar como ficou. Espero que tenha ficado bom.
HOJE ESTOU TÃO FELIZ PORQUE A PESSOA QUE ESTA LENDO É ABENÇOADA POR DEUS E VAI ME ABENÇOAR VINDO AQUI ME CONHECER 💜
Vc é crente?
Eu coloco numa forma grande em cima de uma mesa c um objeto em baixo p forma ficar inclinada,aí o líquido vai escorrer e N ficará em contato c a carne,só vou tirando o líquido conforme acumula,apenas cubro c pano p N pousar mosca,minha forma de alumínio nunca enferrujou ou manchou,deixo por 5 dias e fica show, sem geladeira
E depois de pronto pode deixar fora da geladeira
Alumínio não enferruja, o que enferruja é ferro.
Alumínio não enferruja ok
Olá muito bomnesmo sucesso abraço
Bommmmmmmmm diaaaaaaaaaaaaaaa minha querida amiga, que ótima receita parabéns
Peito bovino é umas dar carnes mais saborosas.
Muito bom vou fazer pra vender😊
Aqui na minha cidade carne de sol não falta nos açougue e é carne de primeira muito saborosa 😋😋😋
Bom dia Lu da hora gostei ❤ amém 🙏 pela palavra do dia fica com Deus
Bom Dia LUCIANA MIRIHAD.
Adorei esta receita de CARNE SECA.
Não comprarei mais,farei a minha própria e deliciosa CARNE SECA estou certa ?.
Beijo neste ❤ abençoado e generoso, e um grande abraço fraterno.
KALLESSA BRASÍLIA DF.BRASIL.
Tudo q vc faz e muito bom, estou fazendo a carne, depois te falo....❤
Amém! Ótimo vídeo! Deus abençoe vc sempre 🎉
Obrigada por essa receita incrível eu amo carne seca
Amém Deus abençoe
Unnnn parabéns pelo vídeo gostei muito
Aquí na Itália usamos os afetados crus e o que mais gosto é a bresaola de bovino
Achei excelente e muito mais fácil o segundo método de fazer carne de sol. Parabéns e obrigado.
Nossa , fica igual a jaba que tem aqui na minha região maravilhosa mulher 😅
Gostei vou fazer😋❤🎉🎉
Obgda pelas receitas, vc é demais! Carne crua eu não como😮
Eu também não como carne crua.
Muito obrigada, linda! Eu amo carne seca! Já vou fazer esta semana mesmo! ❤
Top
Amem amada
Lindeza de mulher Deus
Muito boa suas dicas, vou tentar fazer!!!
Eu fiz com carne de peito de boi normal
Ficou show
O que é carne de peito,de boi normal 🤔
Parece maravilhoso.
Já quero experimentar 😋🤤
Sal fino ou sal grosso
Em
Enilza Merladet eu faço com sal fino mas se você tiver sal grosso você pode misturar também,eu faço fora da geladeira e depois de desidratar eu furo a carne e coloco um barbante e penduro no varal no sol e não precisa ter medo de mosquitos e moscas porque elas não chegam perto, espero ter te ajudado😍
Curada fora da geladeira a carne fica mais cheirosa e mais saborosa.
Amei o vídeo, qual a função do leite no segundo processo de cura?
BH MG
Muito Bom Gostei 👍🏽 Parabens 👏🏽🙏🏻❤
Cheffíssima ! Fiquei fã !
Filé minhho amiga 😢 70 naoooo 😂 vai a de segunda mesmo fica delícia ❤
Muito obrigada minha linda por nos ensinar, essa maravilhosa receita, vou fazer
Bom dia essa última camada de sal e sal grosso ou sal fino
Obrigada pela receita maravilhosa ❤
A q faço utilizo o sol mesmo para secar e tambem fica boa,só q seca mesmo
Show !!!! Parabéns !!!!
Eu faço essa carne seca, é maravilhosa❤
Da pra fazer com carne de sol?
Fiz agorinha essa com leite em pó amanhã eu enrolo, a carne com leite em pó achei prática
Amei
Show vou fazer , parabéns
Eu amei a receita
Nossa amei vou fazer Deus abençoe ❤
Sal 😮
Lu adoro suas receitas
Minha rainha da culinária seus pratos são coisas dos deuses!!! Luciana você é a deusa das comidas gostosas!!!!!
Amém
Amei❤
Boa noite lu! Eu vejo Sempre suas receitas e adoro...vi videos seus sobre kefir ... você tem para doar? Ou se pode comprar e onde?,faz muitos anos que eu não faço...
Da pra fazer com qualquer parte da carne ou só da barriga?
@culinariaemcasa esse sal que você usou, é grosso???
Na verdade o valor é igual pagamos o peso do líquido, uma carne de 1 k perde vinte por cento no mínimo de líquido, mais o sal e energia da geladeira, fica ela por elas
Bom dia querida!
Esse sal é refinado ou grosso?
Oii boa tarde, como eu conservo a carne seca pra bastante tempo? Obrigada
Eu só faço deichou fora da geladeira no interior era feito sem geladeira não tinha
Eu Fasso só q ñ ponho na geladeira.
Eu tbm deixo fora e fica maravilhosa
Ao invés fde leite em pó posso usar leite líquido? Paulo de neropolis. Go
Eu queria Lu umacarne seca para,armazenar
Lu adoro suas receitas, mas essa carne do sol que vc está fazendo, não precisa colocar tanto sal com vc fez
Quanto tempo ela dura fora da geladeira?quero fazer pra estocar
E qual a durabilidade da gourmet na geladeira?Ela pode ser mantido fora da geladeira?Se sim tem alguma forma diferente de guardar?
Prefiro comprar pq irei esquecer na geladeira, 3 dias e depois mais 3 dias tempo pra isso não 😊l
Deixar encima de uma grelha,dentro da vasilha,daria certo?
❤❤❤
Lu , posso colocar sal temperado? Obrigada pela receita ❤
Não!
🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰
Qual a carne é boa pra fazer carne seca?
Precisa dessalgar depois?
E se fizer a primeira receita com um pouco de leite em pó? Sera que acelera o precesso?
Qual o motivo de vc deixar na geladeira se a carne seca foi inventada justamente por N existir geladeira na época
Deixando na geladeira e com o sal , vai desidratar. Esse é o objetivo(seca). Antigamente, colocava,-se numa gaiola com tela(para evitar moscas) e deixava no sol para secar.
A carne seca não foi inventada por não existir geladeira. Salgavam a carne por não existir geladeira, para conservar. Faltou pensar um pouco...
Hoje usa a refrigeração, pra acelerar o processo. Tsc tsc...
@@joaninha-v9qßř
FC TÁ certa põe de baixo dá pia bem fechada salga 2 vozes e depois depois pindura num sercadinho de tela pra não chegar mosca e põe no sol uns 2 dias aí depois põe na geladeira 👍
Amém que que delícia amei viu aprendi obrigada meu nome é Rita Rodrigues Ritinha❤@@joaninha-v9q
Depois disso eu deixo na geladeira...
Ou . Vai pro sol
Pode ser qualquer carne
Posso fazer com carne de porco?
Será que pode colocar sal grosso?
Olá lu
amei q delícia amo carne seca
Lu, pode congelar depois de pronta ❤
Não!
Pode sim,
Para usar tem que dessalgar?
Lógico!
A minha gourmet(fiz com contrafilé)achei q não deu certo,além de ficar muito salgada achei que ficou emplastada demais com o leite em pó 😢
Fiz também. Acho que a quantidade de leite em pó citado na receita deve estar errado. Usei as 150g de leite em pó e acabou cobrindo toda a carne com uma camada de 1 cm da mistura. Não ficou só empanado como no vídeo.
O resultado foi tudo emplastado como vc comentou.
Estou no ciclo aguardando os 3 dias ainda para experimentar como ficou.
Espero que tenha ficado bom.
👍
QUAL A DIFERENÇA ENTRE COLOCAR NA GELADEIRA POR 3 DIAS E NAO COLOCAR DEIXANDO FORA POR TRÊS DIAS
Alumínio corrói? Essa é nova 🤔
Eu faço mais não precisa ir na geladeira nem fatiar
Ui
A minha carne ja está 3 dias no sal e não desidratou até agora 😭😭
Fiz 1 kg e 300g de leite em pó. Achei que a medida está equivocada. Sobrou quase tudo e joguei fora.
Precisa desalgar a carne antes de usar?
Com certeza
Fica muito salgada
OLÁ LINDA
BOM DIA 🙏☕🍩♥️🥀
HUMMM DELÍCIA 👏👏👏👏👍👍👍👍👌😋
Meu Deus esse tanto de sal quem vai comer ?
Para comer tem que desalgar.
Filé miom é só pra rico😢
2 dedos do seu da 4 do meu
Meu Deus, ALUMÍNIO NÃO ENFERRUJA.........
LEITE EM PO AÇÚCAR MISERICÓRDIA JESUS DEUS E MAIS
Cuidado para não estragar as mãos.
isso é charque e nao carne seca
Isso é carne salgada e não de charque, vê o que é charque no RUclips
🤮
Nada interessante!!!!
Então porque comentou?
Amém