Τα δικά μου μυστικά για διατήρηση τροφών.Αποξηρανση μια τέχνη ξεχασμενη

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 авг 2023
  • Αποξήρανση κονσερβαρισμα τροφών.
    αυτάρκεια με δικά μου τροφιμα

Комментарии • 98

  • @kiriakidou1
    @kiriakidou1  10 месяцев назад +25

    Σας ευχαριστώ που απογειώσετε το βίντεο η γνώση πρέπει να διαδίδεται να μεταδίδετε από στόμα σε στόμα.
    Η πράξη θέλει προσπάθεια...
    Η εποχή είναι ακριβή και σε λίγο θα αναγκαστούμε να φάμε ότι μας δώσουν από κακά κατσαρίδας ζουμί αράχνης η αλεύρι σκουλικιου μύγας.
    Μάθετε να εξασφαλίζετε το σπίτι σας με δικές σας παρασκευές.
    Ο τραχανάς μεγάλωσε κόσμο και κοσμακη σε μια εποχή πριν βγουν οι φρουτοκρεμες και οι μπάρες...Αιώνες τώρα.
    Κρατήστε τις συνήθειες τις ελληνικές ζωντανές μαζί μας

  • @korgkour8093
    @korgkour8093 10 месяцев назад +17

    Κυρά και αρχόντισσα σε ευχαριστώ για τις γνώσεις και την προβολή των βίντεο μας ανοίγεις τα μάτια και τους ορίζοντες μακάρι να ήμασταν άξιες όλες οι μανάδες. Συγχαρητήρια σε εσένα.και τις γιαγιάδες μας

  • @sophiagavra2872
    @sophiagavra2872 10 месяцев назад +28

    Αυτό το βίντεο είναι από τα καλύτερα που έχω δει.Πολλά πολλά συγχαρητήρια.🎉❤

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад +4

      Σε ευχαριστω για τα καλά σου λόγια... ελπίζω να βοηθηθείτε

  • @lemoniaeulogimenou3713
    @lemoniaeulogimenou3713 10 месяцев назад +12

    Υπέροχα όλα τα καλούδια σου !
    Δυστυχώς, πέσαμε οι περισσότεροι στην πλάνη του καταναλωτισμού και ξεχάσαμε την δημιουργία.....
    Σε ευχαριστώ πολύ καλή μου !

  • @user-wz4wt6wu2j
    @user-wz4wt6wu2j 10 месяцев назад +5

    Φανταστικό βίντεο... Έμαθα πράγματα πού δεν ήξερα... Να είσαι καλά, σε ευχαριστώ! 🌹

  • @pelipsil515
    @pelipsil515 10 месяцев назад +10

    Μπράβο σας που μεταδιδετε τις γνωσεις σας,γιατι ερχεται πείνα!!!❤❤❤

  • @flatearthgreece
    @flatearthgreece 10 месяцев назад +4

    Ευχαριστούμε πολύ. Τέτοιες πληροφορίες είναι θησαυρός για όλους εμάς που δεν κατέχουμε. Θα δοκιμάσω άμεσα αποξήρανση μπανάνας καθώς ως σνάκ στο ράφι αποξηραμένο είναι αδικαιολόγητα πανάκριβο.

  • @user-wo5hc8sd6t
    @user-wo5hc8sd6t 10 месяцев назад +8

    Χιλιάδες μπράβο,χιλιάδες ευχαριστω

  • @user-hv1xg7yz7j
    @user-hv1xg7yz7j 10 месяцев назад +5

    Μπραβο σας κυρια μου!!!!

  • @user-tx5ir8us9b
    @user-tx5ir8us9b 9 месяцев назад

    Σας ευχαριστούμε για τις υπέροχες πληροφορίες που μας δίνετε αλλά και για τον ήρεμο τρόπο που έχετε!

  • @sofikor9090
    @sofikor9090 10 месяцев назад +5

    Πω πω σας αγαπαω ολους εσας που κανετε ολα αυτα μπραβο σας👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏το ινοπνευμα ποιο μακρια απ τον αναπτηρα🙂🙂

  • @user-ir5oq8fw5h
    @user-ir5oq8fw5h 9 месяцев назад +1

    Σας ευχαριστούμε πολύ υγεία και δύναμη

  • @pigivotsi8664
    @pigivotsi8664 10 месяцев назад +1

    Υπεροχα τα αναλυεται πολυ ωραια ευχαριστουμε .

  • @minakouvara7484
    @minakouvara7484 10 месяцев назад +1

    Υπεροχα ολα οσα μας δείξατε.Ευχαριστω πολυ θα προσπαθησω να κανω κατι..

  • @user-pm2ti7hf4d
    @user-pm2ti7hf4d 10 месяцев назад

    Μπράβο κοπέλα μου Θερμά συγχαρητήρια να σαι πάντα καλά και ευλογημένοι ευχαριστούμε πολύ για τις πολύ χρήσιμες πληροφορίες 🌺❤️🇬🇷🙏 πληροφορίες

  • @user-ti2cj9mg5z
    @user-ti2cj9mg5z 10 месяцев назад +3

    Συγχαρητήρια ❤

  • @user-bm6kw9ko2p
    @user-bm6kw9ko2p 10 месяцев назад +1

    ❤❤❤ Μπράβο!!!!

  • @anastasiaadamopoulou1591
    @anastasiaadamopoulou1591 10 месяцев назад +1

    Καλησπέρα και καλό μήνα!!! Πολύ ωραίο βίντεο!!!

  • @user-sn1qm4dx4h
    @user-sn1qm4dx4h 9 месяцев назад

    Ευχαριστούμε πολυ πραγματικα χρήσιμο το βιντεακι σου ειδικα στην εποχη που ζούμε ❤❤❤❤❤❤ και μην αναφέρεις τον ακατανομαστο μην πάθουμε τίποτα χειρότερο 😂😂😂😂😂

  • @BLUE2OOO
    @BLUE2OOO 10 месяцев назад +3

    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΟΙΡΑΖΕΤΕ.

  • @user-sw9hf2ww3n
    @user-sw9hf2ww3n 10 месяцев назад

    Σας ευχαριστώ!!!
    🍇🌽🍎
    🙃🙂😉

  • @tinakolyva5383
    @tinakolyva5383 10 месяцев назад +3

    Ευχαριστουμε....

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад

      Βάλτε τον τραχανά στα σπίτια σας. Χαμένες δε θα βγειτε

  • @mariakalaitzoglou9
    @mariakalaitzoglou9 10 месяцев назад +18

    θα μπορούσατε αντί για το μπλε οινόπνευμα ,που δεν είναι γενικά κατάλληλο για χρήση,να βάλετε καθαρό

    • @violetadima6018
      @violetadima6018 10 месяцев назад +2

      Πολύ ορεα ειδεα,,μπράβο σάς..Οικονομία είναι κάτι ξεχασμένο για την νεολαία...
      Αντί για οινόπνευμα θα μπορούσατε να κάψετε τον αέρα βάζοντας τσίπουρο .
      Σάς ευχαρηστυομε...Είναι από τα μοναδικά βιδεο πυο μόνο μαθενεις....

  • @Home_Cooking_
    @Home_Cooking_ 10 месяцев назад +1

    μπράβο!!

  • @mariames6960
    @mariames6960 10 месяцев назад

    Πολυ ωραιο

  • @renatakapou6767
    @renatakapou6767 10 месяцев назад +4

    Σας ευχαριστούμε πολύ ,απλά θέλω να προσθέσω επειδή και η μάνα μου κάνει τραχανά,τον κόβουμε σε μπουκιτσες μικρές (τσιμπιες) οπότε στεγνώνει πιο ευκολα

  • @user-ti2cj9mg5z
    @user-ti2cj9mg5z 10 месяцев назад +1

  • @vickisazaklidou2699
    @vickisazaklidou2699 10 месяцев назад +2

    Να είσαι καλά κυρία μου και σ’ ευχαριστώ πάρα πολύ γι’ αυτό το βίντεο που έκανα και έγγραφή και εύχομαι να μας δίνεις γνώσεις κι άλλες κι άλλες για να μαθαίνουμε

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад

      Να είσαι κι εσύ καλυτερα

  • @aokiaoki4238
    @aokiaoki4238 10 месяцев назад

    Πολυ ωραία βγήκαν

  • @EEva-hx5fx
    @EEva-hx5fx 10 месяцев назад +4

    Μπράβο σας . Άμα ο ανθρωπος είναι εργατικός και δημιουργικός κάνει τα πάντα. Τι όμορφα χρώματα!!! Και τι νοστιμιά θα δώσουν στο φαγητό. Πόσο όμορφα θα αισθάνεστε κάθε φορά που θα τα χρησιμοποιείτε!!! Μια ερώτηση. Εάν αλεσουμε τα αποξηραμένα λαχανικα (αντί για κύβο λαχανικων ) χρειάζεται ψυγειο ;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад +1

      Όχι αντέχουν για μια χρονια

  • @user-xe8kt9sc9o
    @user-xe8kt9sc9o 10 месяцев назад +2

    Σάς ευχαριστούμε πολύ μπράβο σας..θέλω να ρωτήσω επειδή δεν έχω προζύμι βάζουμε μαγια φακελάκι;;;που έχει στα σούπερ μάρκετ;;;

  • @user-dz2lj4xi1q
    @user-dz2lj4xi1q 10 месяцев назад +1

    Εμεις ευχαριστούμε για την ευλογία που μας χαρίζεις! Μια ερώτηση. Στον τραχανά μπορώ να χρησιμοποιήσω ολικής αλεύρι ;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад

      Είναι τόσο λίγο το ποσοστό τραχανά που βάζουμε σε μια σούπα που δε το συνιστώ ..μπορείς όμως να το κάνεις όπως οι Κρητικοί με σπασμένο σταρι

  • @user-ki9rs7mx1s
    @user-ki9rs7mx1s 10 месяцев назад +3

    Σας ευχαριστούμε,θα μας πείτε για σταφύλια να τα κάνουμε σταφίδες

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад +1

      Αμέσως το επόμενο βιντεο

  • @elenmil1711
    @elenmil1711 10 месяцев назад +2

    Καλησπέρα μπράβο για αυτά που μοιράζεσαι εγώ προσωπικά θα ήθελα να έρθω σε επαφη μαζί σου δεν είμαι και της τεχνολογίας δεν ξέρω πως για να σου πω κάτι που δεν μπορώ να το γράψω σε ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά κορίτσι μου

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад

      Στείλε μου Μάιλ να επικοινωνήσω εγώ μαζί σου Ελενη

  • @despoinabeni6020
    @despoinabeni6020 10 месяцев назад +1

    Θέλω να ρωτήσω : σε αποξηραμένα φρούτα που αποθηκεύονται με τη μέθοδο αφαίρεσης αέρα σε σακούλες ειδικές , πρέπει και εκεί να βάζουμε δαφνόφυλλα, αλάτι κλπ για μακρόχρονη συντήρηση; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  7 месяцев назад

      Ναι και να τα καταναλώσεις μέχρι Απριλη

  • @nikossiaf460
    @nikossiaf460 10 месяцев назад +1

    Ναι κάνω τραχανα με κατσικισιο γαλα

  • @letsatali
    @letsatali 10 месяцев назад +1

    Γεια σας απο πανω φαίνεται το διχτυ ,απο κατω τι εχει?Και το αλλο που θα ήθελα να μας γράψετε είναι τα αφήνουμε και το βράδυ έξω με αυτή την υγρασία που έχουμε στη Ρόδο?

    • @lila-ut4ou
      @lila-ut4ou 9 месяцев назад

      Λαδόκολλα

  • @p.stellatou7234
    @p.stellatou7234 10 месяцев назад +1

    Ευχαριστούμε πολύ! Ερώτηση : τα δαφνόφυλλα να ειναι φρεσκοκομμένα ή ξερά;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад

      Το ίδιο ειναι

    • @user-ru8xq7tq9o
      @user-ru8xq7tq9o 10 месяцев назад +1

      Χαίρετε. Ξερά πάντοτε τα φύλλα διότι χλωρά έχουν υγρασία και θα μουχλιάσει όλο το περιεχόμενο με τον καιρό!!

  • @aokiaoki4238
    @aokiaoki4238 10 месяцев назад +2

    Μπορεις να εφαρμοσεις βαλβίδα ποδηλάτου στα καπακια και να βγαζεις τον αερα εξω με μια τρόμπα

  • @katerinamariettou1471
    @katerinamariettou1471 9 месяцев назад

    Ευχαριστήρια άλλη μια φορά εχω καβει αποξήρανση με επιτυχία 🙏🎉 η ερώτηση μου τώρα είναι το ινοπνευμα καθος κεγετε δεν περνει μυρωδιά το όσπρια οτι βάλουμε στο μπουκάλι?

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  9 месяцев назад +1

      Όχι το οινόπνευμα απολυμαίνει όπως και το ξύδι κι όταν εξατμίζεται δεν αφήνει ιχνος

    • @katerinamariettou1471
      @katerinamariettou1471 9 месяцев назад

      Ευχαριστώ πολύ πολύ σε ακολουθώ πιστά συνέχισε οσο έχουμε διαδίκτυο 🥰😘

  • @mariames6960
    @mariames6960 10 месяцев назад +1

    Θησαυρος ειστε

  • @kolovaxata
    @kolovaxata 10 месяцев назад +5

    Χαιρομαι να βλεπω τα βιντεο σας 😊 .
    ευχαριστουμε για την γνωση που μοιράζεστε.

    • @maromaro8744
      @maromaro8744 10 месяцев назад

      Τι χαιρεστε; Μαύρισε η ψυχή μας με τους πολέμους τον πεσιμισμο και την καταστροφή λόγια. Μη χειροτερα

  • @user-bz1oo7sd4x
    @user-bz1oo7sd4x 10 месяцев назад +1

    Το γιαούρτι είναι πρόβειο κανονικό ή σακούλας; Ευχαριστώ

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад

      Η πρόβειο η κατσικίσιο σε πηλινο

  • @user-gm2qf3de4w
    @user-gm2qf3de4w 4 месяца назад +1

    Καλημέρα μέγας είσαι Κυρία Σοφία μου καί θαυμαστά τα έργα σου. 6,,50 Πιό σωστό δέν θα ήταν να χρησιμοποιούμε γυάλινα αντί πλαστικά ;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  4 месяца назад

      Οποιος έχει μπορει και γυαλινα.. ακομα πιο καλά

  • @user-hg5mx6dv4d
    @user-hg5mx6dv4d 8 месяцев назад +1

    Στην ξανθη βαζουμε απο ολα τα λαχανικα που υπαρχουν,και κανουμε τον τραχανα μας ,αλλως τον θελει ξινό και αλλος νορμάλ,αλλος κοφτερό, οτι θελει ο κανένας! Αλλα κανω 10 κιλα λαχανικών και η νοστιμιά του ειναι θεικη και πολυ βιταμινούχος !❤

  • @soulakavoura1283
    @soulakavoura1283 10 месяцев назад

    Μπορουμε μεσα στον τραχανα με το γιαουρτι να προσθεσουμε και λιγα αυγα, η θα χαλασουν αν μεινουν 24 ωρες, στο φούσκωμα;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад

      Θα έλεγα όχι...είναι τροφή που αντέχει στο χρόνο έτσι όπως είναι

  • @sofiagrafa6711
    @sofiagrafa6711 10 месяцев назад

    Από πάνω έχετε δικτάκι. Από κάτω; τι χρησιμοποιείτε; σεντόνι πχ;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад +1

      Λαδόκολλα σε ταψια

  • @user-pc7js8wr7m
    @user-pc7js8wr7m 10 месяцев назад +1

    Την κοκκινη πιπερια .μπορούμε να την τρίψουμε σε σκόνη; ευχαριστώ

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад +1

      ΒΕΒΑΙΑ ΚΑΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΕΙΤΕ ΓΛΥΚΙΑ ΕΙΤΕ ΚΑΥΤΕΡΗ

    • @user-pc7js8wr7m
      @user-pc7js8wr7m 10 месяцев назад

      @@kiriakidou1 ευχαριστώ πολύ

  • @user-hp8kh6bp2q
    @user-hp8kh6bp2q 10 месяцев назад

    Τα φασολάκια πράσινα πως το αποθηκεύουμε; σε βάζα τα ευρασα και με αλάτι δεν κρατισαν φουσκοσαν τα καπακια

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад +1

      Τέτοια εποχή που ακόμα κάνει 40αρια δεν κάνουμε κονσέρβες.Κι αν κάνουμε τα βάζουμε σε υπόγειο δροσερό...
      Εμείς κονσέρβες μετά τις 15Σεπτεβρη.Τωρα μόνον καταψυξη

  • @user-nt3gn4hu1z
    @user-nt3gn4hu1z 9 месяцев назад

    Καλημέρα, στον φούρνο, σε πόση Θερμοκρασία και για πόση ώρα;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  9 месяцев назад

      Καμιά ώρα σε χαμηλή από 60-80

  • @magarelos7985
    @magarelos7985 10 месяцев назад +2

    Μπορώ με αυτόν τον τρόπο να αποθηκεύσω κ αλεύρι;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад +1

      Θα το βάλεις κατάψυξη μετά θα το αερισεις δύο μέρες θα το κοσκινισεις και ναι...να βάλεις βασιλικό μεσα

    • @magarelos7985
      @magarelos7985 10 месяцев назад

      Ευχαριστώ!

  • @p.stellatou7234
    @p.stellatou7234 10 месяцев назад +1

    Πόση ποσότητα η μαγιά;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад

      Μια μαγια φακελάκι

  • @user-xk6fi3cl3o
    @user-xk6fi3cl3o 10 месяцев назад +1

    Αυτό με το οινόπνευμα ισχύει μόνο για τα όσπρια;;;

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад

      Για ολα

    • @user-ru8xq7tq9o
      @user-ru8xq7tq9o 10 месяцев назад

      Χαίρετε! Εκτός από φιστίκια παρακαλώ, διότι περιέχουν αρκετό έλαιο και μουχλιάζουν εύκολα και είναι επικίνδυνο! Ακολουθώ την μέθοδο αυτή χρόνια και δόξα τω θεώ !

  • @a.d.2915
    @a.d.2915 10 месяцев назад +4

    Μπορείτε να μας δείξετε πως να κάνουμε σταφίδα?

    • @user-dm9ll3lr6e
      @user-dm9ll3lr6e 10 месяцев назад +2

      Σταφίδα φτιάχνω κάθε χρονο
      Κόβεις τα σταφύλια τα καθαρίζεις από χαλασμένα τα πλένεις φτιάχνεις στάχτη με νερά 2 χούφτες στάχτη σε έναν τενεκέ νερό το βράζεις στη φωτιά όχι να χοχλαξει αλλά να κάψει πολύ βάζεις σε καλαθάκι ψάθινο λίγα λίγα τα σταφύλια και τα βουτάς μέσα στο κάδρο σταχτονερο για ένα μισή λεπτό την απλώνεις στον ήλιο πάνω σε σίτα και δεν πρέπει να του αλλάξεις θέση όταν εa
      Αρχίσει ο βρασμός την δεύτερη μέρα τα γυρίζειςοταν ξεραθούν καλά θα κάνουν έναν θόρυβο σαν χαλίκια τα καθαρίζεις από της βελόνες και τα σταμπουρα ....γεμίζεις μια κατσαρόλα νερό και ρίχνεις αλάτι ρίχνεις της σταφυφες πλένεις ένα γύρω και βγάζεις αμέσως στεγνώνεις καλά και αποθηκευεις

    • @user-dm9ll3lr6e
      @user-dm9ll3lr6e 10 месяцев назад +1

      Καλή επιτυχια

    • @user-dm9ll3lr6e
      @user-dm9ll3lr6e 10 месяцев назад +1

      Πρέπει να προσέχεις να μην μιλήσουν τα σταφύλια στο πάτωμα γιατί θα μουχλιάζουν κάθε δεύτερη μέρα γυρισμα

    • @user-dm9ll3lr6e
      @user-dm9ll3lr6e 10 месяцев назад

      Κολυσουν

    • @a.d.2915
      @a.d.2915 10 месяцев назад

      @@user-dm9ll3lr6e ευχαριστώ

  • @kateklad5915
    @kateklad5915 10 месяцев назад +1

    Τέλεια η τεχνικές σας όμως το πλαστικό μπουκάλι δεν είναι ότι καλύτερο για την υγεία

    • @kiriakidou1
      @kiriakidou1  10 месяцев назад

      Το ξέρω αλλά είναι το πιο εύκολο...να το βρει κάποιος

  • @user-fd8pb6hx6m
    @user-fd8pb6hx6m 10 месяцев назад

    πολύ καλή η προσπάθεια σου αλλά το φωτιά στον Κούλη τι το 'ηθελες .

  • @stathistsitiridis5505
    @stathistsitiridis5505 10 месяцев назад +3

    Κάνατε το ποιό χρήσιμο βίντεο.
    Τρία θα είναι τα ποιό φρικτά όπλα
    Τού Αντίχριστου.
    Το νερό τα τρόφιμα και τα φάρμακα.