Σε βαμβακερό πανί π. χ. Μια μαξιλαροθήκη και μερικά φύλλα δάφνης μέσα, μετά σε σκεύος. Επίσης μπορούμε πριν τα φυλάξουμε να κάνουμε απεντομωση, ειδικά αν είναι αψεκαστα. Σε ταψί 50 βαθμούς στην κουζίνα για 4 με 5 λεπτά. Και τα δύο τα έχω δοκιμάσει.
Συγχαρητηρια για το βιντεο σας μαθαμε πολυ βασικα πραματα οτι γνωσεις εχευε για τυρι ζυμαρικα και οτι αλλο γνωριζετε να κανετε κι αλλα βιντεο να μαθουμε ευχαριστουμε και ανυπομονουμε να μαθουμε πως κρατανε για καιρο κι αλλα προιοντα
Αντιγραφή από καποιο ξένο προφιλ, για φασόλια με την μεθοδο του φούρνου, του facebook..ελπίζω να μην υπάρξει πρόβλημα. Βαζω και τον συνδεσμο και για τις εικονες 1) έκανα απολύμανση των μπουκαλιών με φαρμακευτικό οινόπνευμα. 2) Έβαλα τα φασόλια στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά (αυτή η διαδικασία σκοτώνει τα αβγά τα οποία μετά μετατρέπονται σε μαμούνια). 3)Στα μπουκάλια τοποθέτησα σκόρδο και φύλλα δάφνης. 4) Αφού κρυώσουν τα φασόλια γεμίζω τα μπουκάλια και ενδιάμεσα σε δύο στρώσεις ξαναβάζω σκόρδο και δάφνη. 5) Αφού γεμίσει το μπουκάλι στο τέλος βάζω μία σκελίδα σκόρδο και κλείνω με το καπάκι και σφραγίζω με το λιωμένο κερί. Αντέχουν 5,10,15 και 20 χρόνια χωρίς καμία απολύτως αλλοίωση.
@@kelor δεν γνωριζω την απολύμανση με οινόπνευμα. Οπως γραφω στην αρχή το κειμενο ειναι από κάποιο άλλο προφιλ. Απολυμαίνουμε με βραστο νερό τα βάζα μας. Τα βραζουμε.
Ένας άλλος τρόπος είναι να τα βάλουμε αρκετές ώρες στον ήλιο να αποξεραθουν με τον τρόπο αυτό κρατούν για χρόνια.Για το μαγείρεμα τα μουλιαζουμε περισσότερες ώρες.
Παραδοσιακά στο χωριό μου, με τον ίδιο τρόπο συντηρούσαν τους σπόρους του σταριού, κριθαριού κλπ , που είχαν για να ταΐζουν τα ζώα. Άρα είναι δοκιμασμένος τρόπος.
Καλησπέρα, Ερώτηση: Για συσκευασίες αποθήκευσης θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε πλαστικά μπουκάλια από αναψυκτικά αφού πρώτα τα πλύνουμε και τα στεγνώνουμε;;;;
Εγώ έβαζα δάφνη ,σκόρδο και ρίγανη αλλά πάλι μου χαλούσαν στον χρόνο επάνω Μου είπε ένας έμπορος από Καστοριά να τα βάλω πρώτα κατάψυξη για τρείς ημέρες και αφού τα στεγνώσω καλά από υγρασία να τα βάλω σε βάζα η σε σακούλα πάνινη Έτσι δεν έχω πρόβλημα κανένα
Εγώ τώρα προσπαθώ να συντηρισω αλεύρι και το βάζω στο φούρνο στο 150 το στεγνώνω καλά και ρύζι το ίδιο να δω τη θα γίνει πέρυσι τοβαλα κ εγώ στον καταψύκτη και το αλάτι πρέπει να κάνει δουλειά εγώ ζυμωνω πολλά χρόνια αλλά επερνα από λίγο τώρα πήρα περησοτερο να δουμε
Καλημέρα σας ,στο ψυγειο σε βαμβακερες μαξιλοροθικες μου είπαν ότι μπορώ να τα αποθυκευσω . Όχι πως παίρνω και πολλά άλλα έτσι να βρίσκονται από 5 κιλά φασόλια 5 κιλά ρεβίθια 5 κιλά φακές 5 κιλά ρύζι πάντα έχω. Ισχύει ο τρόπος που σας ειπα;;;
Καλή εβδομάδα.Τελικα διατηρούνται καλύτερα σε τενεκέ με δάφνες και χοντρό αλάτι πιπέρι μαύρο και ότι άλλο αναφέρθηκε? Η σε βάζα γυάλινα.Θελω να πάρω στάρι για τα μνημόσυνα των γονιών μου αλλά και για ότι έρχεται .Αλλά αλεύρι και όσπρια.Την βοήθεια σας παρακαλώ.Να είναι ευλογημένο
Και τα δύο υλικά είναι καλά. Το γυαλί είναι ποιο ακριβό βαρύ και δύσχρηστο. Ο τενεκές είναι ποιο ελαυφρής Εξαρτάτε και η ποσότητα που θα βάλετε. Αν είναι λίγα κιλά ή πολλά κιλά. Νομίζω να προτιμήσεις μεταλλικούς τενεκέδες
εγώ κάνω συντήρηση σπόρο τώρα σπόρο έτσι το κάνω μούσκεμα στην αλμιρα το βάζω στην ταράτσα στεγνώνει και δεν παθαίνει τίποτα για 5 χρόνια πηγαίνει το μαμούνι αλλά δεν παθαίνει τίποτα προσοχή αν γίνει πυρηνικός όμως έχεις πεθάνει έχουμε πεθάνει όλοι δε θαχει νερό και θα πεθάνουμε δεν μπορείς να αποθηκεύσης το νερό ή και για πόσο καιρό , για έξι μήνες μετά μετά ψόφησες κάνε προσευχή μη γίνει πυρηνικός
Τώρα τα βάζουν στην κατάψυξη.( Εγώ αυτό κάνω) Τώρα αν κοπεί το ρεύμα...?? Μια θεία μου για τα αποξηραμένα φρούτα έκανε το εξής. Έκανε μικρό τσουβαλακι με λινό _ ( χασε) στο οποίο βουτούσε σε λιωμένη ζάχαρη .π
Κάποτε κάποιος αγρότης με συμπάθησε και μου δωσε σπόρο Μπαρμπούνια φασόλια με Βέργα από της γιαγιάς τα χρόνια πήρα και εγώ και τα έβαλα στον καταψύκτη 820 βαθμούς κάτω από το μηδέν είπα να ότι τα κατάστρεψαν τον Οκτώβριο έβγαλα πέντε σπόρους και τους Φύτεψα μες στο σπίτι σε γλάστρα και τα Χριστούγεννα είχα φασολάκια Χρήστος σπόρος στον καταψύκτη δεν τα θέλει είναι πολύ ευχάριστο γιατί στη συντήρηση του ψυγείου δεν είναι ασφάλεια Να στε καλά
Εγώ βάζω όσπρια ρύζι σιτάρι στη κατάψυξη 2 εικοσιτετράωρα μετά τα βγάζω τα απλωθω σε πετσέτα να φύγει υγρασία στη συνέχεια τα φυλάω σε πουλάκια που κλείνουν για χρονια
Μην εμπιστεύεσαι καλή μου εγώ το δοκίμασα και έχει αποτέλεσμα μέσα στα βάζα που φυλάω τρόφιμα ακόμη και μέσα στα ντουλάπια βάζω δάφνες και σκελίδες σκορδου
ΕΓΩ, ΦΎΛΛΑ ΔΆΦΝΗΣ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ!
Εμείς βάζουμε φύλλα Δάφνης! Ακόμα και στο αλεύρι!
Καλησπερα σας στο αλευρι και στο ρυζι εγω βαζω φυλλα δαφνης ,ευχαριστω για τις συμβουλες
Και χοντρό αλάτι στο αλεύρι..μαζί με την Δάφνη.
Εγώ τα τοποθετώ στην κατάψυξη για μια εβδομάδα και μετά έξω από αυτό διατηρούνται σε ντουλάπι χωρίς να βγουν έντομα.
Καλημέρα εγώ συντηρώ τα όσπρια και τα τρόφιμα γενικά με φύλλα δάφνης και σκελίδες σκορδου
Σε βαμβακερό πανί π. χ. Μια μαξιλαροθήκη και μερικά φύλλα δάφνης μέσα, μετά σε σκεύος.
Επίσης μπορούμε πριν τα φυλάξουμε να κάνουμε απεντομωση, ειδικά αν είναι αψεκαστα. Σε ταψί 50 βαθμούς στην κουζίνα για 4 με 5 λεπτά. Και τα δύο τα έχω δοκιμάσει.
Ενα καλο συντιρητικο ειναι και τα φυλλα δαφνης
Συγχαρητηρια για το βιντεο σας μαθαμε πολυ βασικα πραματα οτι γνωσεις εχευε για τυρι ζυμαρικα και οτι αλλο γνωριζετε να κανετε κι αλλα βιντεο να μαθουμε ευχαριστουμε και ανυπομονουμε να μαθουμε πως κρατανε για καιρο κι αλλα προιοντα
Αντιγραφή από καποιο ξένο προφιλ, για φασόλια με την μεθοδο του φούρνου, του facebook..ελπίζω να μην υπάρξει πρόβλημα. Βαζω και τον συνδεσμο και για τις εικονες
1) έκανα απολύμανση των μπουκαλιών με φαρμακευτικό οινόπνευμα.
2) Έβαλα τα φασόλια στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά (αυτή η διαδικασία σκοτώνει τα αβγά τα οποία μετά μετατρέπονται σε μαμούνια).
3)Στα μπουκάλια τοποθέτησα σκόρδο και φύλλα δάφνης.
4) Αφού κρυώσουν τα φασόλια γεμίζω τα μπουκάλια και ενδιάμεσα σε δύο στρώσεις ξαναβάζω σκόρδο και δάφνη.
5) Αφού γεμίσει το μπουκάλι στο τέλος βάζω μία σκελίδα σκόρδο και κλείνω με το καπάκι και σφραγίζω με το λιωμένο κερί.
Αντέχουν 5,10,15 και 20 χρόνια χωρίς καμία απολύτως αλλοίωση.
εξαφανίστηκε η σύνδεσμος....!!!!!🤔😔
Πως απολυμανες τα βαζα με οινοπνευμα; Εξηγησε σε παρακαλω..
@@kelor δεν γνωριζω την απολύμανση με οινόπνευμα. Οπως γραφω στην αρχή το κειμενο ειναι από κάποιο άλλο προφιλ. Απολυμαίνουμε με βραστο νερό τα βάζα μας. Τα βραζουμε.
@@KG4052 ποσα λεπτα, ξερεις;
Μαγείρεψες φασόλια που ψήθηκαν πρώτα; πως βγαίνουν; δεν σκληραίνουν;
Ένας άλλος τρόπος είναι να τα βάλουμε αρκετές ώρες στον ήλιο να αποξεραθουν με τον τρόπο αυτό κρατούν για χρόνια.Για το μαγείρεμα τα μουλιαζουμε περισσότερες ώρες.
και ανακατεμενα με σταχτη κρατούν χρόνια
Εγώ βάζω φύλλα συκιάς και δουλεύουν ....τα αλλάζουμε κάθε χρόνο
Παραδοσιακά στο χωριό μου, με τον ίδιο τρόπο συντηρούσαν τους σπόρους του σταριού, κριθαριού κλπ , που είχαν για να ταΐζουν τα ζώα. Άρα είναι δοκιμασμένος τρόπος.
Καλησπέρα,
Ερώτηση: Για συσκευασίες αποθήκευσης θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε πλαστικά μπουκάλια από αναψυκτικά αφού πρώτα τα πλύνουμε και τα στεγνώνουμε;;;;
Ναι, πρόσφατα είδα τέτοια συσκευασία.
Εννοούσα 18 με 20 βαθμούς κάτω από το μηδέν
Δάφνη και καυτερή πιπεριά!
Εγω εχω μεγαλη οικογενεια και αγοραζω παντα ποσοτητες
Βαζω στα δοχεια δαφνες δεντρολιβανο και σκελιδες σκορδα
Διατηρουντε πανω απο χρονο
τα δενδρολίβανα και οι Δάφνες πρέπει να είναι αποξηραμένα η χλωρά???
@@user-qn6hq5re2u
ΞΕΡΑ.
@@uraniatsagkataki5712
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ
@@user-qn6hq5re2u αποξηραμένη δάφνη ή δεντρολίβανο, για να μην μεταφέρουν υγρασία στα όσπρια ή το αλεύρι
Μπορείτε να μας προμηθεύσετε κάποιους σπόρους λαχανικών; και πως μπορούμε να επικοινωνήσουμε;
Έχουν σταματήσει από όσο ξέρω για φέτος. Δες την ανακοίνωση στην σελίδα τους
Μπορείτε να μας στείλετε μήνυμα μέσα από τη σελίδα του Πελίτι peliti.gr/contact/ Το κινητό μου είναι 6946885567 πρωινές ώρες από Δευτέρα ως Παρασκευή.
Τα τυποποιημένα όσπρια τα αφήνω κάποιο διάστημα στον ήλιο όπως είναι στις συσκευασίες και αποβάλλουν ετσι την υγρασία
Εγώ βάζω φύλλα δάφνης μέσα και για Λίνα βάζα. Καλημέρα.
Εγώ έβαζα δάφνη ,σκόρδο και ρίγανη αλλά πάλι μου χαλούσαν στον χρόνο επάνω Μου είπε ένας έμπορος από Καστοριά να τα βάλω πρώτα κατάψυξη για τρείς ημέρες και αφού τα στεγνώσω καλά από υγρασία να τα βάλω σε βάζα η σε σακούλα πάνινη Έτσι δεν έχω πρόβλημα κανένα
Εγώ τώρα προσπαθώ να συντηρισω αλεύρι και το βάζω στο φούρνο στο 150 το στεγνώνω καλά και ρύζι το ίδιο να δω τη θα γίνει πέρυσι τοβαλα κ εγώ στον καταψύκτη και το αλάτι πρέπει να κάνει δουλειά εγώ ζυμωνω πολλά χρόνια αλλά επερνα από λίγο τώρα πήρα περησοτερο να δουμε
Ευχαριστούμε για τις πληροφορίες
Καλημέρα σας ,στο ψυγειο σε βαμβακερες μαξιλοροθικες μου είπαν ότι μπορώ να τα αποθυκευσω .
Όχι πως παίρνω και πολλά άλλα έτσι να βρίσκονται από 5 κιλά φασόλια 5 κιλά ρεβίθια 5 κιλά φακές 5 κιλά ρύζι πάντα έχω.
Ισχύει ο τρόπος που σας ειπα;;;
Ναι μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο είναι ασφαλής τρόπος συντήρησης.
Στην Κεφαλλονιά ιδιαίτερα στην φακή βάζουμε αλάτι χοντρό
Μπορείς να μου πεις σε παρακαλώ πως το κάνεις
Σε κενό αέρος αν υπάρχει η δυνατότητα μπορούν να συντηρηθούν τα όσπρια για αρκετό καιρό;
Ναι είναι ένας πολύ καλός τρόπος συντήρησης των οσπρίων.
Για πόσα χρόνια διατηρούνται σε κενό αερος
@@olgadionysopoulou2230 νομίζω ότι τρία χρόνια μπορούν να συντηρηθούν σε κενό αέρος
Σε κενό αέρος σωστά συσκευασμένα διατηρούνται για 5-10 χρονια …
@@deni8925 καλημέρα ευχαριστώ πολύ!
Καλή εβδομάδα.Τελικα διατηρούνται καλύτερα σε τενεκέ με δάφνες και χοντρό αλάτι πιπέρι μαύρο και ότι άλλο αναφέρθηκε? Η σε βάζα γυάλινα.Θελω να πάρω στάρι για τα μνημόσυνα των γονιών μου αλλά και για ότι έρχεται .Αλλά αλεύρι και όσπρια.Την βοήθεια σας παρακαλώ.Να είναι ευλογημένο
Και τα δύο υλικά είναι καλά. Το γυαλί είναι ποιο ακριβό βαρύ και δύσχρηστο. Ο τενεκές είναι ποιο ελαυφρής Εξαρτάτε και η ποσότητα που θα βάλετε. Αν είναι λίγα κιλά ή πολλά κιλά. Νομίζω να προτιμήσεις μεταλλικούς τενεκέδες
εγώ κάνω συντήρηση σπόρο τώρα σπόρο έτσι το κάνω μούσκεμα στην αλμιρα το βάζω στην ταράτσα στεγνώνει και δεν παθαίνει τίποτα για 5 χρόνια πηγαίνει το μαμούνι αλλά δεν παθαίνει τίποτα προσοχή αν γίνει πυρηνικός όμως έχεις πεθάνει έχουμε πεθάνει όλοι δε θαχει
νερό και θα πεθάνουμε δεν μπορείς να αποθηκεύσης το νερό ή και για πόσο καιρό , για έξι μήνες μετά μετά ψόφησες κάνε προσευχή μη γίνει πυρηνικός
Τώρα τα βάζουν στην κατάψυξη.( Εγώ αυτό κάνω) Τώρα αν κοπεί το ρεύμα...?? Μια θεία μου για τα αποξηραμένα φρούτα έκανε το εξής. Έκανε μικρό τσουβαλακι με λινό _ ( χασε) στο οποίο βουτούσε σε λιωμένη ζάχαρη .π
φύλλα καρυδιάς (γιαγιά 90 χρονών σε ορεινό χωριό)
Τα φύλλα να είναι ξερά?
@@user-og9sb8qz3d Βεβαίως, όπως χρησιμοποιούμε τη δάφνη.
Ολα τα βοτανα πρεπει να ειναι ξερα αλλιως η υγρασια που εχουν τα φρεσκα θα τα σαπισει και κατεπεκταση και τα οσπρια .
ΤΕΛΕΙΟ!!!
Κάποτε κάποιος αγρότης με συμπάθησε και μου δωσε σπόρο Μπαρμπούνια φασόλια με Βέργα από της γιαγιάς τα χρόνια πήρα και εγώ και τα έβαλα στον καταψύκτη 820 βαθμούς κάτω από το μηδέν είπα να ότι τα κατάστρεψαν τον Οκτώβριο έβγαλα πέντε σπόρους και τους Φύτεψα μες στο σπίτι σε γλάστρα και τα Χριστούγεννα είχα φασολάκια Χρήστος σπόρος στον καταψύκτη δεν τα θέλει είναι πολύ ευχάριστο γιατί στη συντήρηση του ψυγείου δεν είναι ασφάλεια Να στε καλά
Η συντηρηση αφου περασουν απο φουρνο η καταψυξη δεν τους χαλαει την ικανοτητα να αναγεννηθουν;
Η κατάψυξη όχι.
Ο φούρνος ναι. Το άρθρο αναφέρετε στη συντήρηση για τροφή
Δάφνη και σκόρδα, και αεροστεγώς..
Βάλτε μαύρο πιπερι
Τα όσπρια τα αγοράζω συσκευασμένα,,,λιγουν σε δύο χρόνια,,,πάλι πρέπει να τα κάνω όπως λέτε;;;
Όχι αρκεί να είναι σε σκιερό και δροσερό μέρος
Εγώ βάζω όσπρια ρύζι σιτάρι στη κατάψυξη 2 εικοσιτετράωρα μετά τα βγάζω τα απλωθω σε πετσέτα να φύγει υγρασία στη συνέχεια τα φυλάω σε πουλάκια που κλείνουν για χρονια
Μην εμπιστεύεσαι καλή μου εγώ το δοκίμασα και έχει αποτέλεσμα μέσα στα βάζα που φυλάω τρόφιμα ακόμη και μέσα στα ντουλάπια βάζω δάφνες και σκελίδες σκορδου
@@anastasiapapadopoulou2055 9
@@anastasiapapadopoulou2055 οι