절대 육수 내지마세요. 대박집 된장찌개는 이렇게 간단하게 만들어서 더욱 맛있습니다

#된장찌개
재료 : 차돌박이200g , 양파1개, 대파반개, 감자1개, 애호박반개, 두부1모, 청양고추2개
양념 : 물 700ml, 식용유1큰술, 된장2큰술, 고춧가루2큰술, 다진마늘1큰술, 미림1큰술, 설탕1/3 ,멸치액젓1큰술
1. 양파, 대파, 감자, 애호박, 청양고추를 손질합니다
2. 약불로 팬에 식용유 1큰술을 넣고 차돌박이를 넣은 후에 볶아주어 소기름을 내어 줍니다
3. 차돌이 익으면, 된장2큰술+고춧가루2큰술을 넣어주어 볶아주다, 물100ml를 추가로 넣습니다
4. 양파, 감자, 호박, 다진마늘1큰술을 넣어 주어 채소 겉면만 익는 느낌으로 볶아줍니다
5. 물700ml, 미림1큰술, 설탕1/3큰술, 멸치액젓1큰술을 넣고 중약불에 감자가 익을 때까지 끓여주세요
6. 감자가 익을 때 쯤 청양고추, 대파, 두부1/2를 넣고 한소끔 끓여주세요
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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