Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
このレシピ、本当においしいです。小さい子供もパクパク食べてます(レバーなんて普通食べないですよね)この動画付きのレシピがあって美味しくないって言ってる人は鮮度の悪い肝を使っているか、別の世界の肝煮と比較しているのか、料理のセンスがないのかどれかです。
これだけ煮るとレバーが硬くなり、（味は良いものの）とても食べられたものじゃありませんでした。兎に角、煮過ぎです！！
そうですね。お弁当に入れることを考えたり、2〜3日食べるようにと考えてしまって。わかりやすく説明できるように努めます。ご視聴ありがとうございました。
鮮度が良いかしわの肝何処で見分けるんですか
コメント、ありがとうございます。鮮度の良し悪しですが、鮮度の良いものを取り扱っている、いいお店を探すことが一番です。スーパーで回転の悪いお店だと、どうしても古いものも売ることが多く、逆に混んでるスーパーや鳥肉の専門店がご自宅の近くにあるとそれはとてもすごいことです。触った感触で言うなら、鮮度の良いものは、プリッとした張りのある感触をしています。またべちゃと言う感じではなく、ツルと言う感触です。見た目は鮮やかで、キラッとしたツヤがあります。中には白レバーと言って、油の乗りのいい肝もあります。匂いは、臭みがないです。なかなか触って判断することはできない食材ですので、いいお店を探してみてください😊
私も最初はこの通りにやって、レバーが硬くなりすぎて失敗しました。 そこで2回目は、レバーを5〜6分煮てから一旦取り出し、汁をドロッとするまで煮詰めた後レバーを戻入れて汁と絡めました。 すると、レバーはしっとり柔らかく、味もしっかり絡み、美味しくなりました。 プロは「肝心要のポイントは絶対に教えない」ということを肝に銘じておきましょう！！
ご支援、ありがとうございます！至らぬ点、感謝致します。久々に投稿しました。またよろしくお願い致します！
私は固い方が好きなのでこのレシピの方が好きです。
霜降りしないのですね！色々と人によって少しやり方が違いますね！
砂糖が佐藤になっとるやんけ
笑 ほんまですね〜、ありがとございます！
凄く美味しく出来ましたぁ～🎉
素晴らしいですね〜！楽しんでくださいませ😊
この通り作ったらめっちゃ辛くてお砂糖とお水足して薄めました...
霜降りが面倒でこのレシピにたどり着きました。確かに火通りがしっかりでしたが、食べられないほど硬くなったりはしませんでした。そのように硬くなる方は、小さく切りすぎなのではと思います。味はしっかり濃いめでご飯のお供はもちろん、おつまみでも最高でしたよ。半量でなく全量で作ればよかった〜いいレシピをありがとうございます！
嬉しいコメントですね〜。おかずに！常備食に！お弁当に！向いているレシピです。春ぐらいから本格的に動画スタートします〜😊
はじめてのレバー煮をこちらの動画を見ながら作りました家族から大絶賛⭐︎我が家の定番料理になりました♡教えてくださり、ありがとうございました♡
凄く美味しく出来ましたぁ～お酒に合います!🎉
作りました！作ってる最中は辛ろなってしもた！と、思ったけど、食べたら丁度良い塩梅で、美味しかったです。もっぺん作ります！
ありがとうございます😊
@@座はうすネイル よかったですね〜。コメントありがとうございます😊
🍀おはようございます🍀美味しそうな鳥レバー荷物またつくりたくなりました。母の味つくります。生姜も美味しそうです。生姜多めでつくります。ありがとうございました。🍀竹姫🍀
ありがとうございます。このレシピはお弁当に入れても大丈夫なように開発しました。柔らかく食べたいときは、この前のコメントして下さった方のように、レバを途中で取り出し、煮汁を煮詰めて絡まる調理法が良いと思います。みなさんの温かなコメントにいつも助かっています。10月ぐらいからまた動画をあげていきます。
美味しそうです、、、ぜひ参考にして作ってみます。
ぜひ☺️楽しんでください。
豚レバーとかじゃだめかな
ありがとうございます！豚のレバーでも大丈夫です。お試しください。
早速作ってみました。美味しかったです！
織部の器がまた良いですね😊
織部、いいですよね〜。素敵なコメントありがとうございます。感謝！
レシピを探していたので真似したいと思います。やはり作り手としては確実に安全な料理を作りたいです。
良かったです！試してくださいね！焼き鳥屋さんのように専門店からいつも新鮮なレバーが届くならいいのですが、一般家庭ではスーパーで買うことが多く、加熱をしっかりすることが重要になります。その点、このレシピはお弁当に入れられるようなしっかり加熱。美味しく安全です。
鶏肝〜餌よく食べる鶏のファグラ状態の肝〜美味しいですよね鶏の玉ひもご存じですか
このレシピ、本当においしいです。小さい子供もパクパク食べてます(レバーなんて普通食べないですよね)
この動画付きのレシピがあって美味しくないって言ってる人は鮮度の悪い肝を使っているか、別の世界の肝煮と比較しているのか、料理のセンスがないのかどれかです。
これだけ煮るとレバーが硬くなり、（味は良いものの）とても食べられたものじゃありませんでした。兎に角、煮過ぎです！！
そうですね。お弁当に入れることを考えたり、2〜3日食べるようにと考えてしまって。わかりやすく説明できるように努めます。ご視聴ありがとうございました。
鮮度が良いかしわの肝何処で
見分けるんですか
コメント、ありがとうございます。
鮮度の良し悪しですが、鮮度の良いものを取り扱っている、いいお店を探すことが一番です。
スーパーで回転の悪いお店だと、どうしても古いものも売ることが多く、逆に混んでるスーパーや鳥肉の専門店がご自宅の近くにあるとそれはとてもすごいことです。
触った感触で言うなら、鮮度の良いものは、プリッとした張りのある感触をしています。またべちゃと言う感じではなく、ツルと言う感触です。
見た目は鮮やかで、キラッとしたツヤがあります。
中には白レバーと言って、油の乗りのいい肝もあります。
匂いは、臭みがないです。
なかなか触って判断することはできない食材ですので、いいお店を探してみてください😊
私も最初はこの通りにやって、レバーが硬くなりすぎて失敗しました。 そこで2回目は、レバーを5〜6分煮てから一旦取り出し、汁をドロッとするまで煮詰めた後レバーを戻入れて汁と絡めました。 すると、レバーはしっとり柔らかく、味もしっかり絡み、美味しくなりました。 プロは「肝心要のポイントは絶対に教えない」ということを肝に銘じておきましょう！！
ご支援、ありがとうございます！至らぬ点、感謝致します。久々に投稿しました。またよろしくお願い致します！
私は固い方が好きなのでこのレシピの方が好きです。
霜降りしないのですね！色々と人によって少しやり方が違いますね！
砂糖が佐藤になっとるやんけ
笑 ほんまですね〜、ありがとございます！
凄く美味しく出来ましたぁ～🎉
素晴らしいですね〜！楽しんでくださいませ😊
この通り作ったらめっちゃ辛くて
お砂糖とお水足して薄めました...
霜降りが面倒でこのレシピにたどり着きました。
確かに火通りがしっかりでしたが、食べられないほど硬くなったりはしませんでした。
そのように硬くなる方は、小さく切りすぎなのではと思います。
味はしっかり濃いめでご飯のお供はもちろん、おつまみでも最高でしたよ。
半量でなく全量で作ればよかった〜
いいレシピをありがとうございます！
嬉しいコメントですね〜。おかずに！常備食に！お弁当に！向いているレシピです。
春ぐらいから本格的に動画スタートします〜😊
はじめてのレバー煮をこちらの動画を見ながら作りました
家族から大絶賛⭐︎
我が家の定番料理になりました♡
教えてくださり、ありがとうございました♡
凄く美味しく出来ましたぁ～
お酒に合います!🎉
作りました！作ってる最中は辛ろなってしもた！と、思ったけど、食べたら丁度良い塩梅で、美味しかったです。もっぺん作ります！
ありがとうございます😊
@@座はうすネイル
よかったですね〜。コメントありがとうございます😊
🍀おはようございます🍀
美味しそうな鳥レバー荷物またつくりたくなりました。母の味つくります。生姜も美味しそうです。生姜多めでつくります。ありがとうございました。🍀竹姫🍀
ありがとうございます。
このレシピはお弁当に入れても大丈夫なように開発しました。
柔らかく食べたいときは、この前のコメントして下さった方のように、レバを途中で取り出し、煮汁を煮詰めて絡まる調理法が良いと思います。
みなさんの温かなコメントにいつも助かっています。
10月ぐらいからまた動画をあげていきます。
美味しそうです、、、ぜひ参考にして作ってみます。
ぜひ☺️楽しんでください。
豚レバーとかじゃだめかな
ありがとうございます！豚のレバーでも大丈夫です。お試しください。
早速作ってみました。美味しかったです！
ありがとうございます😊
織部の器がまた良いですね😊
織部、いいですよね〜。素敵なコメントありがとうございます。感謝！
レシピを探していたので真似したいと思います。
やはり作り手としては確実に安全な料理を作りたいです。
良かったです！試してくださいね！
焼き鳥屋さんのように専門店からいつも新鮮なレバーが届くならいいのですが、
一般家庭ではスーパーで買うことが多く、加熱をしっかりすることが重要になります。
その点、このレシピはお弁当に入れられるようなしっかり加熱。美味しく安全です。
鶏肝〜餌よく食べる鶏のファグラ状態の肝〜美味しいですよね
鶏の玉ひもご存じですか