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대추요리.찿고있던중. 참좋은 강이감사합니다
쌤 좋은 영상 감사합니다 처음 보는 요리도알게 되어서 정말 알찬것같아요! 옴뇸뇸☆
이만기 너무너무 감사합니다 ㅎㅎ 😍😍
이런 요리가 있었네요...? 신기합니다!! ㅎㅎ
장연성 은근히 어려운 요리에요 ㅎㅎ 대추와 잣 풍미가 잘 어울려서 좋아요 !! 폐백이바지나 다과상에 사용되는 전통 디저트 입니다-!!
~~하도록 할게요~ 이 말이 왜 이리 귀엽지
한민규 😄😄 어느새 말투로 되버렸네요 😂😂
선생님 좋은강의 감사합니다! 대추초밤초는 시험때 묶여서 나오는데 대추초와 밤초를 같이 냄비에 담아 한번에 졸여도 괜찮을까요??
^^ 시청해주셔서 감사합니다밤초는 산업기사에 나오지 않을겁니다예상문제처럼 올린거라 참고용으로 봐주세요 ㅎㅎ또한 밤초와 대추초 둘다 디저트라 서로 묶여서 나올 확률은 없어보입니다 ㅠㅠ그래도 혹시 같이 나온다면 둘다 졸여내는 소스가 다르기 때문에 따로 조리해주세요
@@cooking-factory 헉 그랬군요 학원에서는 대추초밤초 라는 이름으로 묶여서 한문제로 나온다고 들었거든요!! 정말 많이 얻어갑니다ㅜㅜ 좋아요 많이 누르겠습니다 감사합니다 선생님😢💗💗
하로스님책에는 대추를 돌려깍아서 씨를빼서 꿀과 잣을 넣고 원래 모양으로 오므리라고 나와 있는데요이건 현장가서 요구사항에 맞게 하면 되는건지요구사항에 이러한 언급이 없으면 하로스님 방식대로 하면 되는건지 궁금합니다
요구사항에 손질에 대한 언급이 있다면 요구사항에 맞게 진행해주시고대추 손질에 대한 언급은 없을경우에는돌려깍아서 하셔도 되고 젓가락으로 씨를 빼서 하셔도 됩니다두 방법 모두 장단점이 있어서 좀 더 본인과 맞는 방법으로 진행해주세요 !
선생님 오랜만에 뵙습니다 :) 혹시 밤초처럼 시험에 안나오는 메뉴가 또 있을까요? 산업기사 메뉴가 기능사한식 제외 69개가 맞는지도 여쭙고 싶습니다!
안녕하세요 ^^산업기사는 메뉴가 정해져있지 않아요! 신규로 통보없이 생길수도 있고, 안나오던게 갑자기 나올수도 있죠 ㅠㅠ밤초도 혹시 모릅니다! 일단 전부다 공부하심이 좋아요 ㅠㅠ
@@cooking-factory 감사합니다 선생님!!
한식조리기능사 요리도 50개 이상인데 산업기사도 60개가 되네 하...
땅콩짜세 그래도 그나마 기능사에서 3개 나오기 때문에 위안이 조금 되시지.... 안되겠죠 ㅠㅠ
씨 빼는게 포인트네요!!! 외국인 손님 오시면 해드리면 좋은 것 같다는......근데 언제 올까? ㅋㅋㅋ +1
ABiNaeng.CooK 어...언젠가 오지 않을까유 ㅎㅎ +1
대추요리.찿고있던중. 참좋은 강이감사합니다
쌤 좋은 영상 감사합니다 처음 보는 요리도알게 되어서 정말 알찬것같아요! 옴뇸뇸☆
이만기 너무너무 감사합니다 ㅎㅎ 😍😍
이런 요리가 있었네요...? 신기합니다!! ㅎㅎ
장연성 은근히 어려운 요리에요 ㅎㅎ 대추와 잣 풍미가 잘 어울려서 좋아요 !! 폐백이바지나 다과상에 사용되는 전통 디저트 입니다-!!
~~하도록 할게요~ 이 말이 왜 이리 귀엽지
한민규 😄😄 어느새 말투로 되버렸네요 😂😂
선생님 좋은강의 감사합니다! 대추초밤초는 시험때 묶여서 나오는데 대추초와 밤초를 같이 냄비에 담아 한번에 졸여도 괜찮을까요??
^^ 시청해주셔서 감사합니다
밤초는 산업기사에 나오지 않을겁니다
예상문제처럼 올린거라 참고용으로 봐주세요 ㅎㅎ
또한 밤초와 대추초 둘다 디저트라 서로 묶여서 나올 확률은 없어보입니다 ㅠㅠ
그래도 혹시 같이 나온다면 둘다 졸여내는 소스가 다르기 때문에 따로 조리해주세요
@@cooking-factory 헉 그랬군요 학원에서는 대추초밤초 라는 이름으로 묶여서 한문제로 나온다고 들었거든요!! 정말 많이 얻어갑니다ㅜㅜ 좋아요 많이 누르겠습니다 감사합니다 선생님😢💗💗
하로스님
책에는 대추를 돌려깍아서 씨를빼서 꿀과 잣을 넣고 원래 모양으로 오므리라고 나와 있는데요
이건 현장가서 요구사항에 맞게 하면 되는건지
요구사항에 이러한 언급이 없으면 하로스님 방식대로 하면 되는건지 궁금합니다
요구사항에 손질에 대한 언급이 있다면 요구사항에 맞게 진행해주시고
대추 손질에 대한 언급은 없을경우에는
돌려깍아서 하셔도 되고 젓가락으로 씨를 빼서 하셔도 됩니다
두 방법 모두 장단점이 있어서 좀 더 본인과 맞는 방법으로 진행해주세요 !
선생님 오랜만에 뵙습니다 :) 혹시 밤초처럼 시험에 안나오는 메뉴가 또 있을까요? 산업기사 메뉴가 기능사한식 제외 69개가 맞는지도 여쭙고 싶습니다!
안녕하세요 ^^
산업기사는 메뉴가 정해져있지 않아요! 신규로 통보없이 생길수도 있고, 안나오던게 갑자기 나올수도 있죠 ㅠㅠ
밤초도 혹시 모릅니다! 일단 전부다 공부하심이 좋아요 ㅠㅠ
@@cooking-factory 감사합니다 선생님!!
한식조리기능사 요리도 50개 이상인데 산업기사도 60개가 되네 하...
땅콩짜세 그래도 그나마 기능사에서 3개 나오기 때문에 위안이 조금 되시지.... 안되겠죠 ㅠㅠ
씨 빼는게 포인트네요!!! 외국인 손님 오시면 해드리면 좋은 것 같다는......근데 언제 올까? ㅋㅋㅋ +1
ABiNaeng.CooK 어...언젠가 오지 않을까유 ㅎㅎ +1