♡설날 최고 선물♡ 도라지 정과 맛있고 쉽게 만들기~ 어른들이 엄청 좋아해요’◡’

[@Jjilae]

도라지는 사포닌이 풍부하고 따뜻한 성질을 가지고 있어 기침, 가래 완화 등 호흡기 질환에 탁월한 식품이에요. 평소 기관지가 좋지 않거나 요즘처럼 감기 걸리기 쉬운 날씨에 정과로 만들어 두고 간식으로 드시면 정말 좋아요. 도라지 정과는 꽤 많은 시간과 정성이 들어가는 고급 디저트라서 다가오는 설 명절에 직접 만들어 선물하시면 의미있고 값진 선물이 될 거라 생각합니다^^
원래는 일주일 정도의 시간을 들여 끓이고 당침하는 과정을 반복하지만 집에서 만들기 수월하도록 과정을 많이 줄였어요. 이 과정만으로도 집에서 충분히 맛도 좋고 퀄리티 좋은 도라지 정과를 만드실 수 있으니 한번 꼭 만들어보셨으면 좋겠습니다.
영상 시청해주셔서 감사합니다~ 다가올 설 연휴 풍성하게 보내시기 바랍니다🙇‍♀💕
👩‍🍳도라지정과
도라지 20~30뿌리 분량
재료
깐 도라지 1kg
쌀조청 1.5kg
소금 5g
콩가루 적당량
✅만들기 Tip
- 도라지는 정과용 국산 깐도라지를 구매하시는 것을 추천합니다.
- 통도라지 정과에 콩가루를 묻히지 않고 선물하시는 경우에는 도라지 정과를 완전히 말려주세요. 저는 도라지 정과를 완전히 말리는 것보다는 살짝 말랑한 상태로 말린 후 콩가루를 묻혀 보관하는 것을 좋아하는데 콩가루를 묻히지 않고 보관하려면 묻어나는 것이 없도록 건조 시간을 늘려주세요.
- 통도라지 정과 포장: opp 접착비닐에 하나씩 포장하여 박스에 담아 선물하실 수 있어요. "도라지정과 opp비닐", "도라지정과 포장 박스"로 검색하여 구매하실 수 있습니다.
✅레시피북 구매
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[@haejinpark4098]

생각보다 만드는 법이 어렵지 않고 재료도 간단해서 도전해보고싶어요~~

[@보라-d1t1c]

도라지정과 기관지에 좋고 쫀득하니 맛있어서 겨울철에 부모님 사드렸었는데 가격이 엄청 올랐더라고요~ 만들어서 선물하면 좋겠어요!! 레시피 감사합니다!!

[@kms9724]

대장😊😊😊먹고파💞

[@ejiiipik5292]

오~ 정말 쉬워보이네용! 저는 그냥 사먹겠습니다! 얼마죠 ??

[@user-luna1499]

뚜껑덮고 한김식히는시간이 대략 얼마나될까요?

[@맘셋둥이]

인삼도 이런방식으로 해도 되나요

[@꼬미-v7c]

냠냠( ￣▽￣)
생긴게 홍삼 같기도 하고 맛보고 싶어요.
건강한 간식이 될듯d=(^o^)=b

[@말괄량이삐삐-y1x]

도라지 구입처 알려주시겠어요~~??

[@이유경인사총무팀]

정성가득🫶🫶

[@polarisp5060]

혹시 건조기 없이 말리려면 어떻게 해야 할까요?

[@동그라미-w6m]

날씨가 시원하면 채반에 펴서 말리면 됩니다

[@qia9764]

자연건조 3일 이라 적혀이씀😂