留。跡 EP 87 白露 蜜柑鯛 ミカンダイ 生食 - 蜜柑鯛鹽漬松皮造 熱食 - 昆布酒蒸蜜柑鯛

[@vars2285]

我喜歡像這樣的試吃環節，像品酒品咖啡一樣，點出優缺點、差異性

[@justlcu]

三位高手(鯛、郭師傅、美食家)所碰撞出來的火花好精彩！！

[@travischen6071]

這集真的好棒

[@蔡流氓]

好師傅 好魚 好厲害的客人

[@tingyu7042]

15:02那把是二唐刃物 青二 鏡面 渦紋 劍型柳刃？

[@柯基迪分享家]

支持郭師父🎉

[@taiwanef2678]

主廚專業度非常高

[@箱子-z7y]

請問刮魚鱗的器具哪裡買的到？

[@Halen644]

這魚去店裡吃的到嗎？ PS.這試吃真的很專業

[@陳清-n6v]

看起來是，很好吃啦，，，就是，？？？

[@ChristopherPitts-zy4cu]

請問郭師傅 熟成鹽的部份 已經沒在販售了嗎？？

[@Chefkzk]

聯絡我0933876306

[@辰他爸]

後面那本紅色的書必須買

[@jeff200460]

方便透漏書名嗎? 謝謝

[@辰他爸]

@@jeff200460 餐桌上的魚百科

[@Chefkzk]

餐桌上的魚百科

[@caremydear]

很讚，這位饕客很像面試考官XD

[@Halen644]

很嚴格的試吃。不像一般都只會說 入口即化 充滿口腔 完美融合 搭配非常美妙 非常妹屈之類的陳腔爛調😂😂😂

[@caremydear]

@@Halen644 要不是郭師傅實力雄厚，應該壓力會很大😂

[@ZHANGZHONGMOU]

這位客人是專業的美食家

[@roguman]

想多看到這位客人的評論

[@陳清-n6v]

台灣沒有嗎？日本放xxx，，，，安全嗎？，，，，