Umami TV (Red Sea Bream) Filleting Technique

[@9vin02]

第一集就愛上呢個新channel，加油！

[@umamitv3374]

多謝支持 !

[@BB_ipad_0225]

新頻道開張啦
恭喜、恭喜

[@sinanjuwong2842]

新頻道，有新衝擊，絶對係好事，支持啊！請繼續多多指教

[@umamitv3374]

どうぞよろしくお願いします　❕

[@noway2455]

新頻道介紹好詳細，學到好多，正。多謝你地👍

[@kennethchu1260]

好中意關於日本料理同埋刺身壽司嘅頻道，加油！！💪🏻💪🏻
我想問天然真鯛2.5kg 幾多錢？

[@brianlai168]

支持新頻道，加油，唔係真係真鯛🤣
夠晒寫實，兩個男人一路整一路講嘢而夾雜粗口

[@Mryiu-pu8rm]

好正，好岩學緊劏魚既學徒睇💪🏻💪🏻

[@nancytau124]

Congrats to your new born channel! We are delighted to have Mr Chiu, the master of Japanese cuisine, together with you, are definitely to see UMAMI TV will soon be another beautiful high hit rate channel that attract millions of fans to C.L.S.! (Comments, Like and Share).

[@kokkeing5074]

之前有睇日本師傅開, 呢家有廣東話解說, 一流!

[@熊人-j3j]

啱呀，做呢類型可以比人有個概念，非常好

[@nellyhom4498]

Good teaching👍👍

[@1234529353]

終於等到喇 學下野先

[@alienyung1504]

終於等到喇趙腫

[@夢中人的私密]

好想認識你地，因為欣賞你地對食物要求同享受，加油💪🏻希望你地會搞粉絲會聚

[@waiying05]

想學多d唔同種類ge魚，THX！

[@ryantang17681]

請問邊度可以買到咁新鮮又天然架魚貨？

[@elsieeechan]

想請教一下
D飛機貨既魚到左屋企係咪要即刻處理左先呢~?
定係可以等第二日先剖魚? thanks!

[@umamitv3374]

要先處理好魚頭及內臟部分，將魚體完全拭乾，再包上廚紙及保鮮紙放在冰箱裡保鮮。

[@elsieeechan]

UMAMI TV OKOK thanks!!!

[@easontv7872]

我有時會去南油釣魚 有冇機會合作下😘

[@aaronsun1659]

我系纽西兰，依度真鲷多到没人食，yellow tail king fish都系，又平。我地玩钓鱼嘅食到呕XD，学习你地的烹饪方法

[@YekoTradingLtd]

正呀！ 學到野！

[@brotherking]

高質頻道發見！

[@wingng36]

恭喜, 立即過來CLS支持 😁

[@sushigaku7537]

匠魂刃物老闆？😃

[@浩然林-j6w]

點解唔係膠袋入面打鱗？

[@umamitv3374]

因為拍出黎既畫面唔好睇。

[@浩然林-j6w]

係！清楚明白收到！

[@ieongseven4496]

支持新頻道,UMAMI TV

[@samlokalok]

高質

[@M.octavia.m]

高質👍🏻👍🏻

[@Victorr169]

支持下, 推下先~

[@kitsinchenug]

唔理真定假鯛 好食就係好鯛

[@simontkitchen]

第一集已經好好睇👍🏻👍🏻 正呀🍶

[@bruce9990]

應該係純日食頻道？！正！

[@oscarchan7672]

想問呢D 貨可以點嗌?

[@umamitv3374]

唔熟唔食講咗啦

[@MK_Gengar]

好好睇！加油！

[@takwong1st]

過黎支持

[@bebe3729]

做甘多年，開條魚都開到甘🥱，怪不得你吾壽司拿😅 銅鑼灣執左咪？

[@umamitv3374]

咁差你都逐條片留言，真係辛苦你！
非常多謝你對我地既關心同關注。
日後記得每條片都上來留言發表下！就係你對我最大既支持！🥳

[@bebe3729]

UMAMI TV 對，就係睇你點呃人嘛！睇你扮嘢扮得幾耐！

[@chunkitchan1058]

be be 如果你係師傅，你未自己拍片出黎示範下囉，唔拍片，至少都專業咁講下人地技術上嘅錯誤啦，不過人地沒做咁耐，技術多少都有生疏咁好正常姐

[@meibeecheung6797]

遲啲會唔會有機會拍「時不知鮭」？😍😍😍

[@umamitv3374]

會、但現在唔係時不知鮭的產季。
春天類似食材當造係 桜鱒、但鱒同鮭 係唔一樣既野黎。
不過都未打算拍住。

[@meibeecheung6797]

UMAMI TV 仲有兩個月到❤️等你👍🏻

[@easontv7872]

正😍😍😍😍

[@so_what8488]

加油

[@alexleung3995]

正呀 學到野 不過揸機有待改善 好L暈😂

[@umamitv3374]

黎緊下一個食材主題開始會改善返呢個問題！

[@seekyu]

支持

[@PHAT970]

真屌正吖

[@丁毛蟹]

淡路既真鯛真係世界級 近嗚門橋果邊既食過返唔到轉頭 味道同質地完全兩樣野黎

[@umamitv3374]

九州福岡一帶、和歌山一帶 的天然真鯛 都非常優質。

[@dianalau524]

Support💪🏻

[@riochan2010]

一定會call馬subscribe！放心！

[@byehi7397]

試過就咁係街市買條黑鯛返黎試下點開😂點知頭背個個位真係點都入唔到，d骨仲搞到把刀唔利

[@umamitv3374]

再接再厲 !

[@ciwinglam2256]

👍👍👍👍👍👍

[@Jbisnothifi]

藍定黃？

[@leunghonsun2931]

Jacky Beef 肥😂

[@roychow2039]

好似全程手震，是不是错觉了 ？！

[@MING20603]

魚頭絕對要汁煮🥰

[@umamitv3374]

真鯛魚頭 除左汁煮 仲可以做好多唔同既菜式 :)

[@MING20603]

UMAMI TV 我知，但汁煮係我飛佛！

[@umamitv3374]

@@MING20603 日後都會拍各種汁煮系列既料理 !

[@1811kwok]

刀功一般，但廣東話channel教開魚真係少，加油

[@wanpongcheung4153]

赤立

[@matthewho789]

得一集唔夠喉

[@umamitv3374]

好快出第二集！

[@關仁隱士-e5y]

鏡頭太近 睇得好辛苦

[@umamitv3374]

會慢慢改善一下角度同距離。

[@CookKingRoom]

關仁隱士 或請修正一下閣下的座位距離

[@waiying05]

sub

[@nigelzou3801]

天然真鯛個頭同養殖真鯛個頭會唔同尬噶，天然會搞啲養殖會平啲。

[@umamitv3374]

sabakeru.uminohi.jp/?p=1385
天然真鯛的分辨方法總共有三點、礙於影片長度無法一一講解。

[@larksky3714]

血多是因为钓上来活着的时候没有经过断神经和放血，这样的鱼无法熟成处理 因为腐败很快，凡是有要熟成的鱼必须事先断神经放血才可。

[@wongoscar4566]

藍定黃？唔覆當藍

[@anotherbrick1875]

同趙總開始熟....

[@鱼龙混杂]

希望能出国语版

[@jiaweimo2217]

Henry yang 暴徒不會講國語

[@twc5173]

有字幕看

[@bobbyjerrr]

💦👅

[@yizhouwu9043]

讲真的，杀鱼技术没有做2年的学徒好

[@umamitv3374]

因為我很久沒殺魚了😆

[@twc5173]

cls

[@likethat1983]

唔系好新鲜哦

[@薰衣草味肛汁男]

幹話一堆，魚都長細菌了

[@eleven6995]

呢個乜水？無料扮大師傅，搞壞晒條魚，無眼睇🤦🏻‍♂️

[@fannyyiu519hot]

very good,thanks.

[@raymondyeung55able]

加油

[@hinfelixlai]

支持