Муссовый торт Банан Карамель Шоколад ☆ Mousse cake Banana Caramel Chocolate
HTML-код
- Опубликовано: 28 дек 2016
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Рецепт муссового торта Банан Карамель Шоколад:
☆Банановый брауни
60 гр темного шоколада
60 гр сливочного масла
75 гр сахара
щеп соли
1 яйцо
0,5 спелого банана
55 гр муки
☆Соленая карамель
100 гр сахара
80 гр сливок 33% chudozero.ru/
20 гр сливочного масла
щеп соли
можно добавить распущенный желатин для стабильности
☆Шоколадный мусс
20 гр желатина+120 мл холодной воды
1 яйцо+4 желтка
130 гр сахара
200 мл молока
180 гр темного шоколада
500 мл жирных сливок chudozero.ru/
☆Карамельная зеркальная глазурь • Зеркальная карамельная...
Рецепт рассчитан на кольцо диаметром 20 см
☆Перерасчет рецепта на другую форму • Перерасчет рецепта на ...
Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;) / yuliya_small
Подписаться на канал / yuliyasmall
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/ 
Хобби
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
как же всё доступно и понятно!при чем все видео!спасибо большое!
Сегодня решилась таки на муссовый торт по вашему рецепту. Все получилось идеально с первого раза, даже зеркальная глазурь. Я вообще перестала бояться мудреных рецептов благодаря Вашему каналу. Огромное спасибо Вам.
Торт просто прелесть! Такой красивый и аппетитный!!!
спасибо, очень вкусный)
Большое спасибо за рецепт. Сделала торт себе на день рождения. Понравился очень. Делала муссовый тортик впервые и все получилось. Вкуснота!
Приготовлю на Новый год 🎄, спасибо огромное за шикарный рецепт!!! 😍
сегодня я приготовила по вашему рецепту тортик. Огромное спасибо !!!! все были в восторге , вкуснятина!!!!!
Рецепт отличный, получился очень вкусный торт. Просто в исполнении и в результате ничего лишнего👍
Очень хорошо, что получился! Всего доброго)
Юля, спасибо Вам огромное! Вы чудесный кулинар!
Юля, торт прекрасен, чудесен!
Всё получилось под Вашим руководством! Спасибо!
Всё так подробно описано, что не может не получиться. Спасибо вам за рецепт! Торт великолепен!
очень шикарный торт! завтра собираюсь приготовить. спасибо!!!
Юля, Вы - моя школа и вдохновение! Вы - большая молодец! СПАСИБО ВАМ!!!
очень рада) всегда пожалуйста;)
Попробовала сделать тортик по Вашему рецепту! Это оооочень вкусно!! Все в восторге. Сочетание вкусов- просто класс!! Спасибо Вам большое, что делитесь своим опытом,навыками, ну и вкусными рецептами)
Кулинарных влогов много, есть и не менее информативные. Но на Юлин подписалась из-за непревзойденной эстетики. Всё так аккуратно, красиво, с большим вкусом снято и смонтировано! Даже если не собираешься готовить такое, всё равно смотреть приятно. Высокую планку себе влогер поставила изначально. Юлия, желаю Вам успехов, неиссякающей фантазии и чтобы времени и сил хватало на реализацию планов.
Спасибо большое за столь высокую оценку моих трудов! И за пожелания!!! Буду и дальше стараться радовать зрителей качественными видео))
NN TTT не видел твоего коммента но думаем одинаково)
NN TTT nZnbxbb am
NN TTT Bt
Полностью с вами согласна!
Это удивительно) У меня никогда не было опыта в выпечке тортов, но по Вашему рецепту все получилось с первого раза :) Торт получился очень сочный, с приятным вкусом и произвел невероятный фурор у дегустаторов))) Спасибо огромное за информативное и интересное видео :) Буду практиковаться дальше!
Торт у Вас получился умопомрачительный! Спасибо за развернутый рецепт! ЛК!
пожалуйста;)
Спасибо Вам за то что Вы есть.... Такого восторга от торта ещё не было... Юлия, Вы лучшая 😘
Спасибо! Мне очень приятно)
Мне очень нравится!!!))) Люблю чтобы все аккуратно и ровно выглядело)!!ШИК😎
Спасибо, Юленька, за уроки! Нравится, что коротко , лаконично, но все понятно, потому что наглядно... Только что сделала тортик. Еще не пробовали, но мусс получился бомбезный. У меня правда не было 2 плиток черного шоколада: я сделала из белого и черного- получилось нечто! Вкус мороженого! Супер! Я очень довольна и хочу сказать вам " БОЛЬШОЕ СПАСИБО "!!!!!!😊
Пожалуйста!!! Удачи! Пусть все получается)))
Готовила этот торт на день рождения супруга на 10 мая! Сказал, что теперь на его день рождения только этот торт готовить 😀 Вкусный 😋
какая вы умница..
я восхищена вами🌺🌺🌺
Урааааа - получилось !!! 😍👍👍👍 Спасибо , Юленька , за рецепт и его , подробный показ с описанием , настолько поятным , что , делая , впервые , такой сложности , торт , не было никаких сложностей ! Изумительный по красоте , а , вкус - необыкновенный !!! Все гости на празднике , восхищались ! Мне , очень понравилось , что : брауни , карамель с бананами ( кстати , я , добавила желатин , и , карамель, не вытекла ) , мусс с последующей сборкой , глазурь - можно сделать , в разное время !
идеально!!! вы большая молодец ;)
волшебство!
Юлия, ваши видео изумительны! С наступающим Новым годом)
Юля, спасибо за такие качественные видео и пошаговые рецепты. Очень жду Ваших видео-уроков!)
пожалуйста! рада стараться;)
Рецепт отличный. Торт очень вкусный.
Девочки,реально очень вкусный торт,готовила на д р гости сказали что вкус мороженного Коровка из Кореновки ,крутой тортик , Юлечка спасибо большое за вкусные шедевры🌹🌹🌹
Юленька,спасибо за рецепт.Свекровь в восторге. Муссовый торт делала впервые.
Пожалуйста! Главное, что свекровь в восторге))) Удачи Вам и Вашей семье)))
Голоосс- колыбельная! Смотреть и учиться приятно,а слушать еще приятнее! Спасибо Вам!
спасибо)
Великолепно, Юлия! Спасибо большое! Очень красиво и очень грамотно!
пожалуйста)
Как всегда аккуратно и красиво . Спасибо за такую красоту . Удачи Вам и вашим близким .
Спасибо! Всего самого доброго Вашей семье)
Благодарю вас ❤❤🙏🌹👍💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Завтра сделаю) как всегда вкусно будет
обалденно!!!!! спасибо Вам!🍌🍌🍌🍭🍭🍭
на здоровье!
Представьте как повезло её мужу, каждый день всякая вкуснота! Побольше бы таких девушек :3
)))
девушки готовить не обязаны))
У нас в семье по кондитерским изделиям на кухне я главный
Обалдеть. Какая красота)) Всегда хотела сделать такой тортик, обязательно попробую! Спасибо!!)
всегда пожалуйста;) поделитесь результатом обязательно;)
Юленька, Вы вдохновляете!
Удачи и благополучия во всем!
Делала ваш тортик ,получился с первого раза,всем очень понравился,очень нежный. Прочитала все комментарии все для себя подчеркнула и все получилось Спасибо.
Пожалуйста, очень рада, что все получилось.
Юля, большое вам спасибо за ваш труд! Приготовила этот тортик мужу на День рождения. Очень вкусный! Напоминает вкус шоколадного мороженого) Муж просто в восторге! А он у меня совсем не сладкоежка... Спасибо! По вашим видеорецептам готовить - одно удовольствие! Все очень понятно и доступно.
Успехов вам!
Спасибо большое) Мужа с днем рождения! Всего самого доброго)
Yuliya Small большое спасибо!
Благодарю за рецепт ❤ очень вкусный получился 🤤 готовлю не первый раз 😀
Юля, привет, я раньше никогда не умела готовить десерты, а тут у меня проснулся интерес, и вот решила по вашему рецепту сделать тортик, угостила всех на дне рождении, все были в восторге от вкуса, это прям нереальная вкуснотища, спасибо вам от всей нашей компании, ну и конечно от меня!!! удачи вам!
спасибо большое! Очень рада, что тортик понравился;)
Спасибо за рецепт. Торт вкусный и быстро готовится. Мусс по вкусу напоминает шоколадное мороженое пломбир. Я не любитель шоколадной выпечки, но этот торт мне понравился
очень рада;)
Приготовила！Это не торт,это взрыв вкуса,шедевр！Очень,очень вкусный,нежный！Единственное у меня была проблема с глазурью,при 40 градусах на замороженном торте не дошла до края торта,следующий раз нагрею градусов на 5-7 выше.Спасибо за прекрасный рецепт！
Ваш канал - находка!)
молодец!!!!!!!!!
спасибо за видео, Юлечка! Всё не решалась приготовить муссовый торт... теперь с вашей помощью думаю, это будет не сложно ☺
Cemile Abbasova совсем не сложно;)
Юля, спасибо Вам за подробный рецепт... Торт велеколепный, сочетание банана с карамелью очень вкусно.. Мои родственники так полюбили это торт, теперь ни один семейный праздник не проходит без тортика... я пробовала у вас очень много рецептов и всё получалось. буду ждать с нетерпением новые рецепты .. С уважением ваша подписчица
Спасибо за отзыв, Алена! Очень рада)
Юля ,СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт . Глаза боялись. а руки делали. Рецепт работает на 100 % . Повторила на 8-е Марта. Дети и муж сказали, чтобы других тортов больше не пекла. Спасибо Вам большое, и с прошедшим праздником весны Вас!!!
спасибо большое отзыв и за поздравления!!! Взаимно;)
Класс!Класс!Класссс!!!!Идеально!!!(впрочем,как всегда!!!)Обязательно приготовлю!
Спасибо)
Наконец-то добралась я до этого тортика. Желатин в карамель решила не добавлять, но зря))) все таки она вытекла. Но внешний вид торта при этом не пострадал. Торт вышел очень вкусный. Брауни просто волшебный . Спасибо, Юлия, за вкусные рецепты и лаконичность видео!
Пожалуйста)
Очень классные рецепты,
Ты умничка, с нетерпением жду новых выпусков!!)
Спасибо:)
Варвара Сулік 8жудплжжжсьь?
, m
очень классссный рецепт ,приготовлю с удовольствием,надеюсь у меня тоже такой же получиться
Ваши рецепты и как Вы подаёте наверное самые лучшие на ютюбе. Приготовила сейчас этот тортик, поставила в морозильник. К сожалению карамель у меня не затвердела в морозильнике. И заверную основу с шоколадом и желатином пока остужала прошло много времени и сверху у меня затвердело, наверное нужно было пленкой покрыть, получился мусс с комочками из-за этого. Но думаю все равно будет вкусно )
Красота!!!
делала этот торт уже три раза, один из них был нижний ярус для 2х ярусного торта подруги! он стабильный, безумно вкусный, все в полном восторге! карамели с бананом стала делать побольше)) большое спасибо за ваш труд!
Пожалуйста;)
*тортик прекрасный получился у Вас)*
Хороший торт
Спасибо!
Классная вкусняшка!
Мне очень повезло что встретила твой канал👍❤️
Спасибо!!! Удачи во всем! Всего наилучшего)))
Большое спасибо за рецепт! Тортик очень вкусный!!! Мусс как мороженое шоколадно, брауни с банановым вкусом и карамель мягкая ...супер. Почитав комментарии в карамель с бананами добавила желатин для уверенности. И всё получилось превосходно))
очень рада, что тортик понравился!!!
Ирина Задорожная а сколько желатина в карамель добавили?
Тортик получился, то что надо👍 Самое главное в меру сладкий! Хотя я переживала тк присутствует слой с бананами в карамели. И да! Ох уж эта карамель😭 3 раза переделывала) 1 раз залила, вкусный вкус и не застыла!!! Все еще раз перечитала, поняла не доварила.. И что вы думаете? На второй раз я ее переварила! Вышла горькая, даже не стала бананы тратить... а третий раз просто стабилизировала желатином! Пропорций не нашла поэтому добавляла 4гр + 24гр воды. Кстати, первый не застывший слой, я перемолола блендером и пустила на начинку для капкейков😋👍 получились бананово-карамельные капкейки🍰 Спасибо огромное за рецепт) надеюсь мой опыт кому то будет полезен))
У меня тоже не застала. Липкая((( это я не доварила?😮
А какой мощности нужен желатин?
Вот я брала 4 гр 220 блюм откер (голубые пакетики) + 24 гр воды
Кейк несложный. Но заморозьте бананы с карамелью на ночь. Бисквит тоже сделайте за день до сборки. Юля! Спасибо за урок!
Юля, спасибо тебе огромное! Благодаря твоим видео у меня появилось новое хобби))) вчера сделала этот тортик (это первый мой десерт такооой сложности), немного корявенький, но ооочень вкусный!!!! Буду делать еще... хочу довести его до совершенства!) Благодарю!
Удачи)
На юбилей дедушки Лиза выбрала муссовый торт " Банан, карамель , шоколад"и не ошиблась. Торт превзошол все ожидания.Юлия- это ШЕДЕВР!!! Торт просто смели за считанные минуты и гости посетовали , что нет второго, так как такого еще не ели.С тех пор , как научились делать йогуртовые и муссовые торты , они стали любимыми. Юлия, огромное спасибо за торт "СОВЕРШЕНСТВО".
Пожалуйста! Очень приятно, что тортик понравился! Дедушку с юбилеем, всего самого наилучшего) Удачи во всем)
Вау! Ресторанного класса блюдо!
Отлично!
Здравствуйте Юля. Спасибо за этот рецепт, приготовила на день рождения мужу, он у меня очень вредный в тортах и представляете он сказал что этот торт будет его любимым. Спасибо вам.
как же я рада это слышать)
Ну это красота же!!!!
спасибо)
Юля, не знаю получился ли у меня торт, стоит сейчас в морозилке, завтра буду покрывать зеркалкой. Делала в первый раз муссовый, придумала сборный рецепт из Ваших нескольких тортов. Одно могу сказать уже сейчас мусс из вот этого Вашего торта волшебный!!!! У нас сейчас почти 12 часов ночи, все спят, а я сижу на кухне и хомячу ложкой остатки мусса 😁😁😁 он похож на шоколадное мороженое, просто невероятно вкусный!!! Это нечто!!! Спасибо за такую обалденную вкуснятину!!! 😘😘😘
Конечно получится)))
Вы отличный кулинар!😊😚
Спасибо)
Великолепна торта !
очень крутооо)))
Все было супер пока не растаял слой с карамелью) прямо в торте
Торт очень вкусный получился,первый раз делала бананы в карамели без добавления желатина ... она немного растеклась .. а второй раз добавила желатинчика .. очень вкусно ..спасибо за рецептик !
Пожалуйста)
А сколько желатина нужно добавить? И в какой момент. Я вижу, что карамель на бананах не застыла и как поступать?
Господи как это вкусно
Очень;)
есть бананы готова сутками!) уверена что этот торт очень вкусный! обязательно приготовлю)
Удачи)
супер!!!!
у Вас самые подробные рецепты!спасибо Вам огромное!
приготовьте пожалуйста муссовый тортик с какими нибудь фруктами и цветной глазурью с разводами❤по другим видео даже готовить не хочеться
обязательно!
Изумительно! Браво мастеру! Это настоящее искусство! А те, кто считает рецепт сложным, должен понимать, что настоящие шедевры быстро не рождаются. Это кропотливый труд!
solnze Спасибо большое, да действительно, муссовые десерты требуют точности и усилий)
Зато какой результат!!!!!!!!!=)
Юля. здравствуйте!Большое спасибо за ваши видеоуроки. в частности за этот торт.Я его все-таки победила.Сделала уже 4(!!!) на заказ.Очень понравился всем заказчикам.Немного недовольна как ложится зеркальная глазурь. но будем учиться
Здравствуйте) Глазурь - дело опыта, еще несколько раз - и она будет ложиться идеально;)
спасибо
мне от одного вида есть захотелось!😋🍰
это прекрасный комплимент;)
nice presentation my dear..
Очень вкусный тортик, сделала по этому рецепту, только одна проблема, карамель при разрезе вытекла. Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста)
доброе утро!!!Вчера приготовила ваш тортик!Очень вкусный!!!Муж такие обожает!!только вот проблема, карамель не замерзла, хотя стояла в морозилке полтора суток!и вод когда достала торт и сняла пленку,то вся карамель вытекла,через маленькую дырочку в муссе.Ваш канал супер!!!все доступно и понятно.
Почему-то многие столкнулись с аналогичной проблемой, просто не доварили карамель;)
У вас божий дар!
Спасибо большое)
Вот смотришь и уже хочется пробовать. Спасибо. Хотя теперь после праздников буду вести неравный бой с весом.
ой это вечная послепраздничная проблема)))
Да, только вес всегда побеждает
super spasibo bolwoe
Пожалуйста!!!
Очень вкусный, нежный и в меру сладкий шоколадный мусс! Карамель не застыла, поэтому пришлось без неё. Так что обязательно добавляйте желатин. Спасибо, Юля!
Безумно красивый и аппетитный торт! Большое спасибо за подробный и чёткий рецепт! Как только куплю кольцо, сразу же сделаю - очень уж привлекательное сочетание и внешний вид. Заодно хочу поблагодарить ещё раз за рецепт "Птичьего молока" - делала уже два раза 😋
Очень рада, что тортик понравился;)
Оля, привет! Я тоже делала Птичье молоко, но у меня суфле получилось очень сладким. Ты сахар не уменьшала?
Ирина С Привет! Уменьшила 😊 И нам было очень вкусно, потому что мы любим умеренную сладость. Я, признаться, в большинстве случаев уменьшаю количество сахара.
А не подскажешь, сколько ты брала сахара?
Ирина С Сейчас уже точно не скажу, но около 200 г в суфле у меня ушло. Все дело в том, что когда-то я прочитала у одного хорошего кулинара, что количество сахара в рецептах при желании можно уменьшить на 25% и это не приведёт к изменениям в конечном результате. Пока с этим правилом у меня все получалось, даже больше так нравится.
Юлия,в рецепте указано 80 гр сливок,Вы озвучили 100 гр. 100 гр нужно для солёной карамели? Сливки до каких пиков нужно взбить? Спасибо 😊
Спасибо за рецепт, скажите а если не покрывать глазурью, можно на муссовый торт нанести ганаш, не сползёт он с мксса
Здравствуйте! Юлия, подскажите, пожалуйста, сколько желатина можно добавить в карамель?
В комментариях так и не нашла.
Юлия , приготовила сегодня Ваш тортик.Оооочень вкусный.Маме оочень понравился , а она у нас самый строгий критик))Спасибо большое!
P.S Делала первый раз муссовый торт и зеркальную глазурь.Все супер♡
Здорово, что все получилось и маме понравилось! Всего самого наилучшего Вашей семье)))
Yuliya Small спасибо, взаимно!
Юлия, скажите пожалуйста, а сколько в карамель желатина добавить? и на каком этапе (когда чуть остынет)?
Юля, если вам не трудно, пишите, пожалуйста под каждым видео примерный вес готового изделия 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Да можно вес указывать
какая же вы умничка! руки золотые,голос умиротворяющий..даже самое сложное блюдо с вашей озвучкой кажется легкотней!я в восторге от ваших работ. а еще вопрос созрел.сейчас часто вижу торты с красивой цветной глазурью,иногда несколько разноцветных глазурей и от этого получаются причудливые разводы. как создаются эти покрытия? может быть порадует своих зрителей видео уроком? спасибо Вам за хороший канал! с уважением.)
Обязательно сниму такое видео!!! Спасибо большое)
Юля,огромное спасибо!все так просто!с тобой готовлю.!!подписалась в Инстаграме, посмотри мои пряники.
на здоровье, чтобы я увидела фото нужно под ним указать #yuliya_small_рецепты или отметить меня на фото;)
Юля, подписала !!