Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Очень вкусный торт!! Пекла на день рождения дочери, гости в восторге и я тоже. Получается в меру сладкий. И начинка, как некоторые пишут, не получается очень сладкой. На вкус и цвет конечно, но мне было сладости в меру. Юлия, огромное спасибо за ваши рецепты! Ещё ни в одном не была разочарована, все получалось с первого раза.
У кого не получается карамель, после того как она хорошо закипит и приобретет янтарный цвет добавьте немного лимонного сока, он предотвращает кристализацию сахара. Первый раз когда готовила карамель, после остывания он превратился щербет
я видела в блоге у одного кондитера, что после приготовления карамели её можно процедить через мелкое сито или несколько слоёв марли) Так нерастворённые крупинки сахара убираются, и карамель, при остывании, не кристаллизуется)
@@НаталіяКалітенко без лишних заморочек и лишней траты денег на глюкозный сироп, я скажу вам как делала я: готовила точно так же, как и Юля, и что б у меня не кристаллизировалась карамель, я в неë добавила несколько капель лимонного сока (взяла свежий лимон, надавила на него и выдавила 3-5 капелек) на самом первом этапе, когда сахар уже расплавился (не в сам чистый сахар, а уже в получившуюся янтарную жидкость) и нужно было начать добавлять сливочное масло. Получилась очень вкусная карамель, точно такая же, как и у Юлии на видео, и карамель у меня после остывания не закаменела, не затвердела, не засахарилась🙈
Вам всегда можно ставить лайк, даже не посмотрев ещё видео😊конечно, понравился рецепт,обязательно попробую!)))даже если бы я не любила готовить, я бы смотрела Вас только ради эстетического удовольствия😊😊супер!!!!!!!!
Готовила, гости (вся родня) сказали, что это лучший торт из всех моих приготовленных. Только я делала с грушей и видимо она дала сок при кипечении с карамелью, и карамель получилась очень жидкая. Приготовила новую уменьшенную порцию и слоями проложила:карамель потом груша карамельная. Спасибо вам за шикарный рецепт
Сегодня приготовила этот тортик. Юлия! Спасибо большое за этот рецепт! Я бананы в тортах не люблю, делала на пробу, но этот торт ЧТО-ТО!!! 👍🤤🤤🤤 ОЧЕНЬ вкусный)
Здравствуйте Юлия! Подскажите пожалуйста: что если сделать на голом бисквите бортик из крема и выложить карамельные бананы что бы они пропитали бисквит, а уже на бананы сверху крем и накрыть опять бисквитом?
Юлия, в очередной раз Шедевр!)) И самое главное,когда смотришь на ваш мастер-класс,понимаешь,что все получится и у меня! Торт должен быть очень вкусный-будем готовить!
Не нашла никаких комментарий по поводу неспелых бананов. Хочу сказать, если брать неспелые бананы, то после термообработки они становятся кислыми и портят карамель, получается гадость. Необходимо брать бананы средней спелости, сладкие.
Я не могу выразить Вам свою благодарность! На этом канале по настоящему рабочие рецепты, у меня ни разу не было провала. Всегда все получается! Это просто настоящая находка! Вы бесподобны и Ваш голос просто волшебный❤ Спасибо Вам огромное 💐
Попробовала приготовить данный торт, что хочу сказать, коржи вкусные, но кексовые в торте не воспринимаю, пирог мне напоминают, готова есть отдельно с чаем с удовольствием. Бананы карамелизованные никому в семье не понравились, выбросила, напоминают картошку сладкую, это на любителя, поэтому начинку заменила на клубнику. Вкуснее было бы из сырыми добавить в торт, если он не на заказ.
Добрий день 😊 Дякую за вашу роботу 😊 Підкажіть в чому причина ,що в коржах яма ,середина вилізла до гори і вийшов горбочок Що я роблю не так Але так то смачно ❤
Юлия, спасибо Вам за всё!! За то, что объясняете все доступно, за то, что делитесь с нами всеми секретами этого прекрасного дела-создавать вкусную красоту на кухне. По вашим видео я многому научилась, за что Вам безмерно благодарна!!!
Очень вкусный превкусный тортик!!!! Восторг восторгов!!! Карамельные бананы это что-то!!! Интересно стало закарамелизовать другие фрукты) Карамель у меня впервые получилась по этому рецепту, до этого сгорало всё вместе с кастрюлей)
Panna P вот тоже самое, допекала. потом ещё разрезала пополам и опять допекала 4 слоя. ну не знаю, что получится, т.к таким образом они стали больше крошиться. И вроде все равно не пропеклись. Думаю, что 150 гр карамели многовато. В след раз 75 гр попробую. Не первый рецепт автора готовлю, всегда получалось... Думаю, что же пошло не так...
У меня не пропекается почему-то. Второй раз и температуру больше поставила и держала дольше, внутри все равно сырое остается, хотя есть опыт, не новичок, но тут не получился
Юлия дорогая, благодарю вас за такой замечательный рецепт торта, я его уже готовила в том году, все получилось и было безумно вкусно) с вашей подачи совсем не сложно приготовить, хотя, казалось, что не получится, все были в восторге!) и вот сегодня второй раз пеку его, в сладостном предвкушении)) еще раз спасибо большое)Будьте здоровы)
Ну что можно еще добавить после уже всего сказанного - волшебно, хоть и банально. Вы одна из немногих, у кого всегда мало слов, а лишь все по делу..Спасибо за рецепт, обязательно испеку.
Спасибо Вам, Юлия за этот рецепт! Сегодня второй день приготовления торта (этап черновой сборки), попробовала на вкус бисквит, который ночь провел в холодильнике. Изначально, когда он был теплым показался довольно-таки крошащимся, хрупким и пористым, что не очень обрадовало, однако, после отлежки порадовал своими свойствами: бисквит плотный, влажный, хорошо берет пропитку, умеренно сладкий, а главное он очень своеобразный на вкус. Карамель придала ему очарование, но не сделала клёклым))))
Приготовила этот торт своей постоянной заказчице. Её эмоциям и восхищению не было предела)) Сказала, что будет заказывать его ещё и ещё. Спасибо за отличный рецепт и за подсказку добавить в средний корж пралине. Именно так и сделала 👍
Готовила этот торт. Скажу сразу очень нравятся Юлины рецепты. Но конкретно этот торт готовить не советую, вернее если готовите на какое то событие - потренируйтесь и хорошенько распробуйте чтобы не переводить продукты. На вкус получился очень приторым. Бананы в карамели - ооооочень спорный вкус, консистенция каши, хотя брала по совету зеленые. В итоге, из 6 человек, пробовавших торт 5 выковырили бананы и отложили в сторону. Счетание сладкого коржа, крема, карамели и бананов все сливается в приторный сливочный вкус, чень на любителя. Короче говоря, попробуйте заранее прежде чем подавать гостям.
Все опять получилось! Торт шикарный! Просто нет слов🤤 Гости оценили. Уже через 30 минут от него ничего не осталось. А это лучше любой похвалы. Понравилось что получился умеренно сладкий, а не приторный.
Юля здравствуйте, я у вас новичок и прописалась к вам надолго 🤗🥰🥰🥰 у меня важный вопросик, какой сливочный сыр вы покупаете и используете в приготовлении (мне бы название или марку продукта). Я просто ещё ни разу не делала крем-чиз. А у других кулинаров, так ответа я и не получила. Спасибо заранее за ваш ответ❤️🥰🥰🥰
Подскажите пожалуйста из за чего осел бисквит в середине сверху и снизу, такая круглая дырочка в центре. Делала два раза, постоянно так. Прям не знаю как исправить
Эта беда всех Юлиных рецептов со сливочным маслом. Замените половину веса сливочного масла на подсолнечное. Тогда бисквит не будет так отвратительно себя вести)
Приготовила этот торт, только крем заварной был. Родные сказали, что это самый вкусный торт из тех, что готовила))). А я готовила много разного. И мне очень нравится. Причем, чем дольше стоит в холодильнике, тем вкуснее и пропитаннее становится. Спасибо, Юлия. Ваши рецепты мои любимые!
Приготовила этот торт и хочу поделиться впечатлениями. Торт вкусный, для тех кто любит бананы. Не приторно сладкий, и я этому приятно удивилась. Коржи вкусные, но не воздушные. И кстати, чтобы бисквит пропекся и хорошо поднялся, следуйте совету Юлии и взбивайте очень хорошо и долго на этапе масло - яйца.
Мария Сергеева все взбивала тщательно, даже больше чем Юлия, тк миксер ручной, но все равно не пропекся 🤔 сколько коржей уже разных пекла, никогда так не было
Всем привет! Оставляю комментарий насчëт карамели: без лишних заморочек и лишней траты денег на глюкозный сироп, я скажу вам, как делала я: готовила точно так же, как и Юля, и что б у меня не кристаллизировалась карамель, я в неë добавила несколько капель лимонного сока (взяла свежий лимон, надавила на него и выдавила 3-5 капелек) на самом первом этапе, когда сахар уже расплавился (не в сам чистый сахар, а уже в получившуюся янтарную жидкость) и нужно было начать добавлять сливочное масло. Получилась очень вкусная карамель, точно такая же, как и у Юлии на видео, и карамель у меня после остывания не закаменела, не затвердела, не засахарилась🙈
Юля, сделала этот тортик вчера на день рождения, людей было много и всем настолько понравилось 😻 это просто пушка 💥 коржи мягкие, бананы в карамели это нечто !!! Спасибо вам за труд 😊
@@ДаринаРебрий-о8н это кексовое тесто из не пропитывают. Они берут влагу от крема и из карамели. А я вот подумала, а что если добавить прослойку с клубникой, это же вообще огонь должно получиться
Юлия, здравствуйте. Скажите , а если сразу все тесто выпекать в форме, а не делить на 2 части? Коржи получились совсем невысокие и середина сильно выпуклая
И да! Я влюбилась в солёную карамель. Не ожидала, что у меня получится с первого раза. Но всё удивительно легко получается. Сегодня закончилась очередная порция, и я уговариваю себя остановиться и больше не делать. Остановиться невозможно. Спасибо за рецепт. Юлия, я теперь Вашим рецептам доверяю безоговорочно. Удачи Вам и всего самого доброго.
Нууу...это не бисвиииты конеечно, это кексовое тесто, причем, яиц многовато. Есть рецепты всего на 2 яйца, с кефиром и растит. маслом, где тесто поднимается просто фантастически.
папа решил не побоятся проэксперементировать и сбацать тортик на день рождения сынка : на стадии изготовления карамели - обоженый палец, убитая посуда.
Торт невероятно вкусный!!!! Это что-то невероятное. Вкуснейшие нежные коржи, карамель и крем. Всё вместе это восторг вкуса. Всё очень понятно описано, готовить было легко. Карамелизовала я грушу. Из 3 груш у меня получилась прослойка только одного коржа. Для второго коржа порезала свежие бананы и залила холодной карамелью. Слой из груш всем очень понравился
Всегда с нетерпением ждем с пятилетней дочкой ваших новых работ!Ребенку нравится смотреть ,как из муки , яиц и прочих продуктов получается Чудо, то ли ваши пряники,или торт с Единорогом и ,конечно, Кендибар!)))
Юлия подскажите пожалуйста, у меня карамель получается какая-то не однородная с мелкими крупинками. Вроде все по рецепту и температуру термометром измеряю, а все равно крупинки.
Приготовила этот тортик подруге на д/р. Все были в восторге, даже те, кто вечно что-то критикует. Теперь приготовила папе, но не с бананом, а с арахисом. Торт БОМБА с чем не приготовишь!!! Спасибо за рецепт! Ждём новых рецептов😘
Этим способом карамель получилась то, что надо! Я делала на 100 г сахара, и по ошибке добавила 60 г сливок, а не 90. В итоге с 60 граммами карамель более жидкая, с 90 граммами более тягучая.
Вареные бананы на любителя когда их варишь у них получается совсем другой привкус я пекла такой тортик вареными бананы больше печь не буду все испортила самый лучший вариант бананы отдельно карамель отдельно и бананы свежие тортик получается очень приторным так как карамель сладкая и бананы сладкие.но может кому то и понравится это все на любителя я написала свое мнение кто то и любит чтобы было очень сладко.
Юличка, это чудо! Я делала карамель сухим способом раз 15 точно.... И всегда одно и тоже: сахарные комочки на выходе😞 а по Вашему видео всё получилось идеально с первого раза!!!! Спасибо за рецепт и ваши кулинарные хитрости!!!😉
Спасибо огромное за такой чудесный рецепт! Бисквит однозначно в число любимчиков ! он просто суперский ! торт делала 16 см диаметр , вышел высокий ) красота ! а банановая карамель ... может и до торта недожить ))
@@ИринаНез ошибки нет. Карамель дает много влаги. Я пеку либо в 2 формах,по очереди можно,обязательно пергамент,фольгу на дно,так же форму как на видео подставить,и когда пеку весь сразу,через час закрываю верх фольгой,и низ отключаю. Примерно 1.30 мин. Но проще по очереди два выпечь
Отчет о приготовлении. Сразу напишу, что получилось п....ц как вкусно)))) Торт был не приторный, большой (для формы 26 см я множила все на 1.5) и реально крутой! Но, было два промаха. 1. Мой первый бисквит поднялся горой, раскололся и начал булькать сырым тестом. Прям как извержение вулкана. Я уже подумала, что ничего не получится, но он доготовился а крышку я и так потом срезала. 2. Переварила бананы. Сами кусочки остались целыми, но карамель превратилась скорее в банановый крем. Хотя с этими недочетами получилось очень круто! Уже готовила по Вашим рецептам штоллен, маффины, кремы и этот торт. Тьху тьху всегда все получается! Спасибо!!!!
Спасибо за рецепт. Я тоже думаю что это будет пень с шоколадной корой. И очень жду такое оформление потому что у моего сына дипломная работа "торт ванильный с грибами." Хотелось бы МК по декору с шоколадной корой.
Спасибо за рецепт!) Уже дважды готовила по Вашему рецепту, второй торт был на день рождения сыночка, увеличила его в 2 раза. Сказать, что он разлетелся - это ничего не сказать)) Даже спустя месяц звонили и говорили какой же вкусный торт)))
Юля, спасибо за очередной идеальный рецепт! Торт получился оочень вкусным и не сильно хлопотным. Вечером коржи и карамель с бананами, утром крем и сборка и вечером уже можно подавать на праздничный стол!
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Подскажите, жители Украины могут книгу заказать?
Подскажите можно брать сливки 30%???
@@sofiapechko нет, нельзя
Кому интересно, вес с финишным покрытием получился 3 кг😅🙈 это 18 см диаметр
Очень вкусный торт!! Пекла на день рождения дочери, гости в восторге и я тоже. Получается в меру сладкий. И начинка, как некоторые пишут, не получается очень сладкой. На вкус и цвет конечно, но мне было сладости в меру. Юлия, огромное спасибо за ваши рецепты! Ещё ни в одном не была разочарована, все получалось с первого раза.
Пожалуйста! С днем рождения дочери! Всего самого доброго и светлого)
@@YuliyaSmall спасибо большое 😄 и вам всего доброго
У кого не получается карамель, после того как она хорошо закипит и приобретет янтарный цвет добавьте немного лимонного сока, он предотвращает кристализацию сахара. Первый раз когда готовила карамель, после остывания он превратился щербет
А после добавления сливок карамель не свернется (с лимонной кислотой)?
Нет) тоже в сахар лимонный сок пару капель добавляю. На вкус не отражается, а результат всегда превосходный
я видела в блоге у одного кондитера, что после приготовления карамели её можно процедить через мелкое сито или несколько слоёв марли) Так нерастворённые крупинки сахара убираются, и карамель, при остывании, не кристаллизуется)
@@larisanchik Скажите рецепт,....
@@НаталіяКалітенко без лишних заморочек и лишней траты денег на глюкозный сироп, я скажу вам как делала я: готовила точно так же, как и Юля, и что б у меня не кристаллизировалась карамель, я в неë добавила несколько капель лимонного сока (взяла свежий лимон, надавила на него и выдавила 3-5 капелек) на самом первом этапе, когда сахар уже расплавился (не в сам чистый сахар, а уже в получившуюся янтарную жидкость) и нужно было начать добавлять сливочное масло. Получилась очень вкусная карамель, точно такая же, как и у Юлии на видео, и карамель у меня после остывания не закаменела, не затвердела, не засахарилась🙈
Юлия, Вы - перфекционист! И это примите за комплимент:) Очень радует, что есть такие профессионалы, которые так чисто и аккуратно работают
Обязательно приготовлю этот торт! Все ваши рецепты, которые я опробовала, были волшебными!
Спасибо большое)!
Я прям ОБОЖАЮ,что на столе нет ничего лишнего,в самом видео тоже,Все только по делу и без лишней болтовни.На столе ВСЕГДА чисто.
@@YuliyaSmall Подскажите можно брать сливки 30%???
Вам всегда можно ставить лайк, даже не посмотрев ещё видео😊конечно, понравился рецепт,обязательно попробую!)))даже если бы я не любила готовить, я бы смотрела Вас только ради эстетического удовольствия😊😊супер!!!!!!!!
Спаааасибо большое))
Дарья Степанова полностью согласна!!!
согласна++
@@YuliyaSmall сливочный сыр здесь вы используете творожный cremette или маскарпоне?
Бисквит не получился, весь взбухший, неравномерный, тугой.
Я уже думала одна такая 😅
Готовила, гости (вся родня) сказали, что это лучший торт из всех моих приготовленных. Только я делала с грушей и видимо она дала сок при кипечении с карамелью, и карамель получилась очень жидкая. Приготовила новую уменьшенную порцию и слоями проложила:карамель потом груша карамельная. Спасибо вам за шикарный рецепт
Испекла бисквиты. Юлия, какой же сказочный аромат, ммммм)) Спасибо за рецепт!!!
Юлечка,спасибо огромное за рецептик.Торт ушел мгновенно.Немного его изменила,добавила между коржами с карамельно-банановой начинкой - соленый орахис.
Сегодня приготовила этот тортик. Юлия! Спасибо большое за этот рецепт! Я бананы в тортах не люблю, делала на пробу, но этот торт ЧТО-ТО!!! 👍🤤🤤🤤
ОЧЕНЬ вкусный)
Какая молодец! Все по делу "без воды", аккуратно и красиво!!!! Ждем новых рецептов!🍒🍒🎂🍰🍨🍫🍭🍰🎂🍫🍬
Здравствуйте Юлия! Подскажите пожалуйста: что если сделать на голом бисквите бортик из крема и выложить карамельные бананы что бы они пропитали бисквит, а уже на бананы сверху крем и накрыть опять бисквитом?
Юлия, в очередной раз Шедевр!)) И самое главное,когда смотришь на ваш мастер-класс,понимаешь,что все получится и у меня! Торт должен быть очень вкусный-будем готовить!
По весу вряд ли он выйдет на 1,7 , минимум на 2 кг,это ещё и без покрытия
как же мне нравятся лопатки из икеи❤️
Не нашла никаких комментарий по поводу неспелых бананов. Хочу сказать, если брать неспелые бананы, то после термообработки они становятся кислыми и портят карамель, получается гадость. Необходимо брать бананы средней спелости, сладкие.
Юля, подскажите, почему у обоих коржей на дне могла образоваться впуклость(🤪😁), как будто пустота была?
И у меня такая же история🙈
Скажите, а если творожный сыр использовать вместо сливочного, ничего же страшного, правда?
Приготовьте пожалуйста блинный торт 😭❤ хочу именно по Вашему рецепту приготовить💓 торты по Вашему рецепту всегда нереально вкусными получаются ...)
Добрый день. Я как-то очень сомневаюсь, что вес торта 1,7 кг. У вас только вес крема около 700 гр+бисквит около 1 кг+карамель+ бананы
Я не могу выразить Вам свою благодарность! На этом канале по настоящему рабочие рецепты, у меня ни разу не было провала. Всегда все получается! Это просто настоящая находка! Вы бесподобны и Ваш голос просто волшебный❤ Спасибо Вам огромное 💐
Очень приятно) Пусть все получается!
Попробовала приготовить данный торт, что хочу сказать, коржи вкусные, но кексовые в торте не воспринимаю, пирог мне напоминают, готова есть отдельно с чаем с удовольствием. Бананы карамелизованные никому в семье не понравились, выбросила, напоминают картошку сладкую, это на любителя, поэтому начинку заменила на клубнику.
Вкуснее было бы из сырыми добавить в торт, если он не на заказ.
Юличка,очень вкусный рецепт особенно для любителей карамели🌷🌷🌷сделала все остались довольны
Добрий день 😊
Дякую за вашу роботу 😊
Підкажіть в чому причина ,що в коржах яма ,середина вилізла до гори і вийшов горбочок
Що я роблю не так
Але так то смачно ❤
Юлия, спасибо Вам за всё!! За то, что объясняете все доступно, за то, что делитесь с нами всеми секретами этого прекрасного дела-создавать вкусную красоту на кухне. По вашим видео я многому научилась, за что Вам безмерно благодарна!!!
Очень вкусный превкусный тортик!!!! Восторг восторгов!!! Карамельные бананы это что-то!!! Интересно стало закарамелизовать другие фрукты) Карамель у меня впервые получилась по этому рецепту, до этого сгорало всё вместе с кастрюлей)
Торт получился очень вкусный! Нежный,коржы влажные...начинка изумительно вкусная!!! Спасибо за рецепт :)))
Юлия, почему у меня не получится бисквит? Делала всё по рецепту. Он не пропекся, хотя я держала его в духовке даже больше, чем положено.😥
Panna P вот тоже самое, допекала. потом ещё разрезала пополам и опять допекала 4 слоя. ну не знаю, что получится, т.к таким образом они стали больше крошиться. И вроде все равно не пропеклись. Думаю, что 150 гр карамели многовато. В след раз 75 гр попробую. Не первый рецепт автора готовлю, всегда получалось... Думаю, что же пошло не так...
ВЫ....большая умничка, что очень подробно пишите О ГЛАВНОМ....для начинающих особо....это дозировка....,ну и вразумительно конечно....Спасибки....
В.сахар.нужно.воду.вливать.50гр
Вчера готовила этот торт, дети назвали его "Банановый Барни", очень им напомнил вкус этих пирожных Барни 🙂
Скажите чем же вы его украсили и какой финишный крем?
прелесть а не торт! спасибо за четкий рецепт и рассказ о нем!!!
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием)
@@YuliyaSmall Подскажите пожалуйста можна заварной шоколадный крем использовать в торте с начинкой карамелизированых бананов?
У меня не пропекается почему-то. Второй раз и температуру больше поставила и держала дольше, внутри все равно сырое остается, хотя есть опыт, не новичок, но тут не получился
Первый раз делала торт на день рождения сына. Понятные объяснения. Все получилось с первого раза. Очень вкусный торт! Гости в восторге) спасибо!
А для карамели обязательно 33 процента сливки , меньше жирность нельзя?
Мне кажется сахар доя карамели передержан, а ваши рецепты всегда восхищают)
Хххххххххххххххххюю
Юлия дорогая, благодарю вас за такой замечательный рецепт торта, я его уже готовила в том году, все получилось и было безумно вкусно) с вашей подачи совсем не сложно приготовить, хотя, казалось, что не получится, все были в восторге!) и вот сегодня второй раз пеку его, в сладостном предвкушении)) еще раз спасибо большое)Будьте здоровы)
Ну что можно еще добавить после уже всего сказанного - волшебно, хоть и банально. Вы одна из немногих, у кого всегда мало слов, а лишь все по делу..Спасибо за рецепт, обязательно испеку.
Этот торт получается весом 2,5 кг. Даже если вы сложите вес всех ингредиентов, тот поймете это
Спасибо Вам, Юлия за этот рецепт! Сегодня второй день приготовления торта (этап черновой сборки), попробовала на вкус бисквит, который ночь провел в холодильнике. Изначально, когда он был теплым показался довольно-таки крошащимся, хрупким и пористым, что не очень обрадовало, однако, после отлежки порадовал своими свойствами: бисквит плотный, влажный, хорошо берет пропитку, умеренно сладкий, а главное он очень своеобразный на вкус. Карамель придала ему очарование, но не сделала клёклым))))
Может я не правильно написала. Этого крема хватает на торт и черновую обмазку, а сколько на этот торт финишного крема нужно, чтобы выровнять.
Приготовила этот торт своей постоянной заказчице. Её эмоциям и восхищению не было предела)) Сказала, что будет заказывать его ещё и ещё. Спасибо за отличный рецепт и за подсказку добавить в средний корж пралине. Именно так и сделала 👍
Готовила этот торт. Скажу сразу очень нравятся Юлины рецепты. Но конкретно этот торт готовить не советую, вернее если готовите на какое то событие - потренируйтесь и хорошенько распробуйте чтобы не переводить продукты. На вкус получился очень приторым. Бананы в карамели - ооооочень спорный вкус, консистенция каши, хотя брала по совету зеленые. В итоге, из 6 человек, пробовавших торт 5 выковырили бананы и отложили в сторону. Счетание сладкого коржа, крема, карамели и бананов все сливается в приторный сливочный вкус, чень на любителя. Короче говоря, попробуйте заранее прежде чем подавать гостям.
Все опять получилось! Торт шикарный! Просто нет слов🤤 Гости оценили. Уже через 30 минут от него ничего не осталось. А это лучше любой похвалы. Понравилось что получился умеренно сладкий, а не приторный.
Юля здравствуйте, я у вас новичок и прописалась к вам надолго 🤗🥰🥰🥰 у меня важный вопросик, какой сливочный сыр вы покупаете и используете в приготовлении (мне бы название или марку продукта). Я просто ещё ни разу не делала крем-чиз. А у других кулинаров, так ответа я и не получила. Спасибо заранее за ваш ответ❤️🥰🥰🥰
Все свое детство варила конфеты из сахара.Так меня жизнь готовила к приготовлению карамели для тортов)))))Я теперь спец по карамели))))
Подскажите пожалуйста из за чего осел бисквит в середине сверху и снизу, такая круглая дырочка в центре. Делала два раза, постоянно так. Прям не знаю как исправить
Эта беда всех Юлиных рецептов со сливочным маслом. Замените половину веса сливочного масла на подсолнечное. Тогда бисквит не будет так отвратительно себя вести)
Приготовила этот торт, только крем заварной был. Родные сказали, что это самый вкусный торт из тех, что готовила))). А я готовила много разного. И мне очень нравится. Причем, чем дольше стоит в холодильнике, тем вкуснее и пропитаннее становится. Спасибо, Юлия. Ваши рецепты мои любимые!
Здравствуйте! А могли бы поделится рецептом заварного крема?
@@feruzairgasheva5013 посмотрите на Ютюбе заварной карамельный крем я-тортодел.
Спасибо!
Юлия, добрый день. Скажите в рецепте не учтен крем для выравнивания? Если нет, то подскажите какой крем сделать чтобы выровнять этот тортик? Спасибо.
Приготовила этот торт и хочу поделиться впечатлениями. Торт вкусный, для тех кто любит бананы. Не приторно сладкий, и я этому приятно удивилась. Коржи вкусные, но не воздушные. И кстати, чтобы бисквит пропекся и хорошо поднялся, следуйте совету Юлии и взбивайте очень хорошо и долго на этапе масло - яйца.
Мария Сергеева все взбивала тщательно, даже больше чем Юлия, тк миксер ручной, но все равно не пропекся 🤔 сколько коржей уже разных пекла, никогда так не было
Подольше печь не пробовали. Нормально всё пропекается, проблем не увидела, хотя читала комменты про это...
Всем привет! Оставляю комментарий насчëт карамели: без лишних заморочек и лишней траты денег на глюкозный сироп, я скажу вам, как делала я: готовила точно так же, как и Юля, и что б у меня не кристаллизировалась карамель, я в неë добавила несколько капель лимонного сока (взяла свежий лимон, надавила на него и выдавила 3-5 капелек) на самом первом этапе, когда сахар уже расплавился (не в сам чистый сахар, а уже в получившуюся янтарную жидкость) и нужно было начать добавлять сливочное масло. Получилась очень вкусная карамель, точно такая же, как и у Юлии на видео, и карамель у меня после остывания не закаменела, не затвердела, не засахарилась🙈
Торт просто бомбический! Очень вкусный! Просто восторг,Юля,большое спасибо за рецепт!
Совсем не пропекся бисквит, хотя держала даже больше
Юля, сделала этот тортик вчера на день рождения, людей было много и всем настолько понравилось 😻 это просто пушка 💥 коржи мягкие, бананы в карамели это нечто !!! Спасибо вам за труд 😊
А коржи пропитывать не надо?😊
@@ДаринаРебрий-о8н это кексовое тесто из не пропитывают. Они берут влагу от крема и из карамели. А я вот подумала, а что если добавить прослойку с клубникой, это же вообще огонь должно получиться
Добрый день, пожалуйста подскажите на торт диаметром 26 см какая граммовка ингредиентов? 🙏🙏🙏🙏🙏
Идеальный разрез!Уверена,что тортик очень вкусный!
Юлия, здравствуйте. Скажите , а если сразу все тесто выпекать в форме, а не делить на 2 части? Коржи получились совсем невысокие и середина сильно выпуклая
И да! Я влюбилась в солёную карамель. Не ожидала, что у меня получится с первого раза. Но всё удивительно легко получается. Сегодня закончилась очередная порция, и я уговариваю себя остановиться и больше не делать. Остановиться невозможно. Спасибо за рецепт. Юлия, я теперь Вашим рецептам доверяю безоговорочно. Удачи Вам и всего самого доброго.
Спасибо большое, и Вам всего хорошего!
Нууу...это не бисвиииты конеечно, это кексовое тесто, причем, яиц многовато. Есть рецепты всего на 2 яйца, с кефиром и растит. маслом, где тесто поднимается просто фантастически.
Нууу...тогда делайте по своему рецепту.Че лезете в чужой огород со своим уставом?
Попробую угадать : торт будет в виде пенька. Очень хороший рецепт! Скажите, Юленька, а каким кремом можно заменить крем-чиз? Спасибо
Верно) крем берите любой, который вам нравится)
@@YuliyaSmall здравствуйте, Юля! Этого количества крема хватает на обмазку?
@@modistka13Это только на торт, без выравнивания
папа решил не побоятся проэксперементировать и сбацать тортик на день рождения сынка : на стадии изготовления карамели - обоженый палец, убитая посуда.
Торт невероятно вкусный!!!! Это что-то невероятное. Вкуснейшие нежные коржи, карамель и крем. Всё вместе это восторг вкуса. Всё очень понятно описано, готовить было легко. Карамелизовала я грушу. Из 3 груш у меня получилась прослойка только одного коржа. Для второго коржа порезала свежие бананы и залила холодной карамелью. Слой из груш всем очень понравился
Представляю вкус Вашего торта! Очень приятно, что все получилось и понравилось! Успехов во всем)
Рецепт супер. Благодарю. Я дополнительно пропитываю коржи сахарным сиропом с ромом.
Всегда с нетерпением ждем с пятилетней дочкой ваших новых работ!Ребенку нравится смотреть ,как из муки , яиц и прочих продуктов получается Чудо, то ли ваши пряники,или торт с Единорогом и ,конечно, Кендибар!)))
Юлия подскажите пожалуйста, у меня карамель получается какая-то не однородная с мелкими крупинками. Вроде все по рецепту и температуру термометром измеряю, а все равно крупинки.
На днях приготовила этот тортик. Он ооочень вкусный! Спасибо, Юлечка, за рецепт. 💐
Не слишком сладкий ?
@@adelyagabaydullina1928 вы думаете я помню, спустя 4 года?!😂
@@fotojuk ну вдруг 😂
@@adelyagabaydullina1928 увы😁
Добрый день. Подскажите пожалуйста, можно ли такой бисквит сделать без добавления карамели, и можно ли его выпекать в мультиварке? Спасибо!
Очень подробно и вдохновляюще! Спасибо!
Подскажите, пожалуйста, можно ли пропитать коржи пропиткой (какой лучше)? Не сухой получается?
Приготовила этот тортик подруге на д/р. Все были в восторге, даже те, кто вечно что-то критикует. Теперь приготовила папе, но не с бананом, а с арахисом. Торт БОМБА с чем не приготовишь!!! Спасибо за рецепт! Ждём новых рецептов😘
Спасибо за добрый комментарий! Новое, конечно, будет;)
Тоже хочу использовать арахис вместо бананов, подскажите, как сочетается с крем-чизом?
Подскажите, какие фрукты, кроме бананов, можно добавить, чтобы по вкусу подходило к бисквиту?
Спасибо большое за рецепт. Торт получился просто супер вкусный.
Пожалуйста;)
Скажите торт получается не сухой?
Благодарю за рецепт. Подскажите пожалуйста каким кремом выравнивали после чернового?
Здорово!!!👍👍👍👌
А декор , думаю шоколад, кандурин и у меня такое впечатление, что ещё карамель🙄. Похоже на дерево😊
Этим способом карамель получилась то, что надо!
Я делала на 100 г сахара, и по ошибке добавила 60 г сливок, а не 90. В итоге с 60 граммами карамель более жидкая, с 90 граммами более тягучая.
Вареные бананы на любителя когда их варишь у них получается совсем другой привкус я пекла такой тортик вареными бананы больше печь не буду все испортила самый лучший вариант бананы отдельно карамель отдельно и бананы свежие тортик получается очень приторным так как карамель сладкая и бананы сладкие.но может кому то и понравится это все на любителя я написала свое мнение кто то и любит чтобы было очень сладко.
Я вместо сливок везде использовала сметану 30%, получилось не приторно совсем, даже немного с кислинкой. Тоже не люблю, когда приторно.
В. С. А Вы можете просто перемешать банан с карамелью и все
Очень вкусно карамель с вишней
+Амелия Красавкина и в карамель тоже сметану? У нас сметану 30% еще можно купить,а вот с жирными сливками- беда,выше 20% не привозят.
Ya tozhe ob etom podumala,prosto ya sovsem ne liubliu gotoviye banani,vot i dumayu 4em zhe mozhno ij zamenit?,potomushto resept shikarniy!
Скажите Юлия, а не соленый ли сливочный сыр для таких кремов? Возможно творожный сыр лучше подходит..?
Юличка, это чудо! Я делала карамель сухим способом раз 15 точно.... И всегда одно и тоже: сахарные комочки на выходе😞 а по Вашему видео всё получилось идеально с первого раза!!!! Спасибо за рецепт и ваши кулинарные хитрости!!!😉
Пожалуйста;)
Подскажите пожалуйста какое количество ингредиентов на диаметр 24. Не могу зайти на сайт. Спасибо!
Спасибо огромное за такой чудесный рецепт! Бисквит однозначно в число любимчиков ! он просто суперский ! торт делала 16 см диаметр , вышел высокий ) красота ! а банановая карамель ... может и до торта недожить ))
Подскажите пожалуйста почему бисквит не пропекается? В чем ошибка
@@ИринаНез возможно,вашей духовке нужно больше времени . Не один раз пекла , все пропекалось
@@ИринаНез ошибки нет. Карамель дает много влаги. Я пеку либо в 2 формах,по очереди можно,обязательно пергамент,фольгу на дно,так же форму как на видео подставить,и когда пеку весь сразу,через час закрываю верх фольгой,и низ отключаю. Примерно 1.30 мин. Но проще по очереди два выпечь
Подскажите, что за коричневый крем? Можно его рецепт? Хочу мужу на ДР такой торт приготовить
можно Вас попросить сделать лимонный торт-суфле????
Юля, подскажите, а карамелизованные бананы должны стать туговатыми? Или я что то не так сделала? Они в торте отдаленно напомнили сушеные бананы)
Делала по вашему рецепту тортик доче на день рождения ,гостям очень понравилось.это был нижний слой,верхний молочная девочка по вашему рецепту...
Отчет о приготовлении. Сразу напишу, что получилось п....ц как вкусно)))) Торт был не приторный, большой (для формы 26 см я множила все на 1.5) и реально крутой! Но, было два промаха. 1. Мой первый бисквит поднялся горой, раскололся и начал булькать сырым тестом. Прям как извержение вулкана. Я уже подумала, что ничего не получится, но он доготовился а крышку я и так потом срезала. 2. Переварила бананы. Сами кусочки остались целыми, но карамель превратилась скорее в банановый крем. Хотя с этими недочетами получилось очень круто! Уже готовила по Вашим рецептам штоллен, маффины, кремы и этот торт. Тьху тьху всегда все получается! Спасибо!!!!
Пожалуйста! Мне очень приятно! Пусть все- все получается)
А какой вес получился на 1.5 порции?
Добрый день, Юля. Можно этим кремом выравнивать торт? Спасибо.
Спасибо за рецепт. Я тоже думаю что это будет пень с шоколадной корой. И очень жду такое оформление потому что у моего сына дипломная работа "торт ванильный с грибами." Хотелось бы МК по декору с шоколадной корой.
Значит эта информация будет очень для вас полезна;)
Спасибо.
Юлия, подскажите пожалуйста рецепт крема для выравнивания данного торта?
Только что испекла этот бисквит,он очень нежный,мягкий, ароматный,рекомендую всем!Спасибо большое за рецепт!
Скажите, этот бисквит требует пропитки?
А у меня он по центру сильно поднялся и в центре сырой а с краев готов (((
Спасибо за рецепт!) Уже дважды готовила по Вашему рецепту, второй торт был на день рождения сыночка, увеличила его в 2 раза. Сказать, что он разлетелся - это ничего не сказать)) Даже спустя месяц звонили и говорили какой же вкусный торт)))
Вы умножали каждый ингредиент на 2?
Скажите, пожалуйста, какой диаметр и высота торта получились после увеличения ингридиентов в 2 раза?
Все делала по инструкции,а бисквиты получились резиновые и очень плотные
Здравствуйте Юлечка,очень понравился ваш тортик👍👍👍🤤скажите пожалуйста какой ещё крем подойдёт для этого тортика??
Здравствуйте, любой, который Вам нравится)
Спасибо большое
Yuliya Small Юля а йогуртовый не будет сочетаться?
Здравствуйте. Постоянно пеку по вашим рецептам! Всегда супер-вкусно! Возник вопрос 😊 Можно ли в данной рецепте бананы заменить манго?😅
Юля, спасибо за очередной идеальный рецепт! Торт получился оочень вкусным и не сильно хлопотным. Вечером коржи и карамель с бананами, утром крем и сборка и вечером уже можно подавать на праздничный стол!
Да, удобно готовить этапами;)
Подскажите пожалуйста,нужно ли пропитывать коржи или они и так нормальные?
И еще огромное спасибо за мандариновый курд он нереально вкусный готовили на конкурс к яблочному пирогу подавали в виде соуса очень всем понравилось.👍
Пожалуйста;)
Здравствуйте, а чем можно попробовать заменить бананы?