따뜻하고 맛있는 감자수프 / 찬바람부니 생각나는 감자수프 / 몸도 마음도 따뜻해지는 감자수프 / 레스토랑보다 더 맛난 감자수프 /

‪@Hi_Apron‬
감자는 여러모로 쓸모가 많은 식재료입니다. 주식이 되기도 하고, 간식도 되는,
요즘 감자 가격이 다른 채소에 비해 저렴하답니다.
사실 감자수프를 끓인 이유는 레스토랑에 갔는데 감자수프를 주문했는데,
맛이 없는데다가, 성의없이 끓여서 화가 났어요.
레스토랑이면 양파 볶고, 감자를 써야하는 데, 시판가루로 수프로 만들었더라구요.
연희동앞치마 레시피
감자수프 3인분 정도
감자 2~3개, 대파 1/2대 (흰부분) , 양파 1/2개, 버터 20g,
우유 1.5컵, 물 1.5컵, 생크림 1컵, 소금 약간
1. 대파, 양파, 감자는 썰어서 버터를 넣고 볶는다.
2. 물, 우유, 생크림 넣고 10분 정도 익힌다.
3. 믹서에 건져서 갈고 다시 한번 끓이면 완성
4. 소금간 하고, 크루통과 치즈, 허브, 후추로 마무리
버터에 대파를 볶으면 고소한 버터의 맛과, 대파의 시원한 맛이 납니다.
생크림이 없으면 우유만 으로도 끓여도 되는데, 생크림을 넣으면 훨씬 고소한 맛이 납니다.

[@Muan-life]

맛있는 수프, 찬바람 불면 맛이 더욱 좋아져요😊😊😊