Дякую за цікаве відео. Було би дуже корисно також показувати крупність помолу кави для такого методу приготування кави, для тих хто мелить каву самостійно. І розказувати про інші типи подібних кавоварок. Я був би вдячний за таку інформацію. Дякую і натхнення вам)
Я наливаю воду кімнатної температури до клапана. В будь-якому випадку повний кошик. Розрівнюю каву ножем, зайве стягую в пачку, але допускається, якщо на 2-3 мм буде вище бортиків кошика. Помел середній, або середньо дрібний. Варити на малому вогні, але краще ближче до середнього. Такий, щоб не обпалювало за краї. Якщо зашвидко тече, краще трохи зменшити газ, і зняти коли кава дійде до початку розширення носика. Можна побачити що кава трохи світлішає і це також знак того, що таблетка в основному вимилась. Після цієї точки йде виверження, бо так як кава вже трохи вимилась, вона не така щільна і вода знаходить прохід для потоку залишків тиску. Після виверження кава все більше переекстраговується, тобто переварюється і треба зловити баланс, таку собі серединку. Для мене ця серединка, коли доходить до початку розширення носика. Я виливаю спочатку всю каву в одну кружку, а потім, в моєму випадку, розділяю на дві (мій об'єм кавоварки 150 мл). Це для того, щоб спробувати на смак яка кава вийшла, і що б я хотів змінити. Кому кава дуже міцна, можна розвести гарячою водою, де потім можете додати вершки. Другий варіант, влити збите молоко.
Знімати гейзерну кавоварку з вогню, як тільки з гейзера починає текти світла піна, а не кава. І одразу потрібно, за допомогою ємності з холодною водою, зупинити екстракцію. Це робиться для того, щоб кава не була гірка. Смачного.
Може й гарне, але безтолкове відео. Воду в ємкість треба:1). наливати ТЕПЛУ. 2). Готувати каву треба на дуже ПОВІЛЬНОМУ вогні. 3). Не чекати, коли процес закінчиться, а впіймати момент до виходу піни/повітря, зняти пристрій і ОПУСТИТИ в холодну воду емкість, на 30 сек. От це буде справжня кава! А це буде гірко-кисле, схоже на каву. Спробуйте.))
Вітаю) може Ви підкажете чому моя гейзерна не працює? Не видає отой фонтанчик? Вода кипить внизу і все, зіпсута кава і розчарування. Чи може бути причиною її завеликий об'єм? 380 мл
Варити треба на повільному вогні. Коли починається вихід готової кави треба зробити мінімальний вогонь, щоб йшло без піни. Важливо не допустити піну в каву. Тоді смак буде чистий
Притискання кави в гейзері - наслідування техніки, що використовується в приготуванні еспресо. Таким чином, при дрібнішому змеленні можна дещо наблизитись за текстурою напою до кави, що заварена через кавоварку еспресо. Але слід розуміти, що гейзерна кавоварка не здатна забезпечити потрібного тиску, тому це буде лише імітація еспресо.
Звісно, підійде будь який нагрівач. Хіба що, якщо маєте індукційну плиту, може знадобитися спеціальна металева підкладка, бо не всі індукційні плити будуть визначати кавоварки як щось що можна нагріти.
Вітаю) може Ви підкажете чому моя гейзерна не працює? Не видає отой фонтанчик? Вода кипить внизу і все, зіпсута кава і розчарування. Чи може бути причиною її завеликий об'єм? 380 мл
@@oksanashymka6711 В мене на каналі є два відео про гейзерну кавоварку і в одному із них, я показую як я варю каву в ній. В іншому відео, розказую як чищу.
Воно внизу верхньої половини кавоварки, при потребі його можна вийняти і промити, воно уплотнюється резиновим кільцем. Як правило його не виймають бо розтягується резинка.
Кава в турці відрізняється від гейзерної. Це просто якщо ви хочете різноманіття, то можете спробувати з гейзерної кавоварки. З гейзерної кавоварки виходять хороші молочні напої, а якщо хочеться чорної кави, то краще зробити в турці.
@@andrijstorozenko5631 вже спробував (навіть декілька разів), я або настільки не гурман, що не відчуваю різниці, або її дійсно майже не відчувається. особисто для себе вже зробив висновки
@@andrijstorozenko5631 я пробував і в гейзерній і в турці і в еспрессо машині, не відчуваю особливої різниці. от коли сама кава лайно, то як не заварюй - буде лайно а якщо кава якісна, то хоч окропом залий - виходить нормальний напій
Вітаю! Якщо є змога молоти каву безпосередньо перед приготуванням напою - це найкращий варіант, адже таким чином кава виходитиме найбільш ароматною. Втім, ззрозуміло що не завжди є така можливість (а іноді просто не хочеться :) ) Тому при замовленні кави в нас Ви можете обрати під який спосіб заварювання Вам потрібно змолоти каву, і ми зробимо це за вас www.jfa.com.ua/shop
Дякуємо за запитання! Помол залежить від смакових вподобань. Можемо сказати те, що якщо зерно змолоти дрібно(як під еспресо) то виходить тільно і з великою кількістю крема, схоже на еспресо. Якщо помол буде грубішим, як на аеропрес(подрібнення приблизно, як у цукру ), то виходить за смаком більше схоже на аеропрес, але насичено та смачно. Спробуйте різними способами і зможете вирішити, що підходить саме Вам!
Пийте каву Русіано. Для приготування кави Русіано необхідно взяти півлітра (500 мілілітрів) води та закип'ятити. Потім нагріти конфорку, взяти мідну джезву на 550 мілілітрів і насипати туди дуже велику столову ложку з максимальною гіркою меленої кави слабкої обсмажування, потім залити гарячою водою, стежачи, щоб все розмішалося. Заливати воду майже до звуження джезви. Потім заварити на плитці. Потім накрити кришкою, дати настоятися 5-10 хвилин і налити в півлітровий кухоль (можна в кухоль 550 мілілітрів). Долити окропу майже до верху і можна пити. Пити без закуски та без цукру. Вітаємо! Ви навчилися готувати каву Русіано!
У цьому відео ми використовували 160 мл води на 12 грам кави.
Єдине відео про гейзерну кавоварку українською мовою. Дякую!
Дякую за український контент💕
Дякую за цікаве відео. Було би дуже корисно також показувати крупність помолу кави для такого методу приготування кави, для тих хто мелить каву самостійно. І розказувати про інші типи подібних кавоварок. Я був би вдячний за таку інформацію. Дякую і натхнення вам)
Дякую за чудове відео❤️тепер наша гейзерна кавоварка не буде лежати без діла😄
Дякую за відео! Швидко та інформативно
Я наливаю воду кімнатної температури до клапана.
В будь-якому випадку повний кошик. Розрівнюю каву ножем, зайве стягую в пачку, але допускається, якщо на 2-3 мм буде вище бортиків кошика. Помел середній, або середньо дрібний.
Варити на малому вогні, але краще ближче до середнього. Такий, щоб не обпалювало за краї. Якщо зашвидко тече, краще трохи зменшити газ, і зняти коли кава дійде до початку розширення носика. Можна побачити що кава трохи світлішає і це також знак того, що таблетка в основному вимилась. Після цієї точки йде виверження, бо так як кава вже трохи вимилась, вона не така щільна і вода знаходить прохід для потоку залишків тиску.
Після виверження кава все більше переекстраговується, тобто переварюється і треба зловити баланс, таку собі серединку. Для мене ця серединка, коли доходить до початку розширення носика.
Я виливаю спочатку всю каву в одну кружку, а потім, в моєму випадку, розділяю на дві (мій об'єм кавоварки 150 мл). Це для того, щоб спробувати на смак яка кава вийшла, і що б я хотів змінити.
Кому кава дуже міцна, можна розвести гарячою водою, де потім можете додати вершки. Другий варіант, влити збите молоко.
Дякую за відео! Коротко і зрозуміло)
Дякую за український контент
Дякую за теке чудове відео 💛
Дуже дуже дякую за відео 👍
Дякую ❤
дякую за гарне відео!)
Дякую за відео, нарешті хтось нормально пояснив коли треба знімати її з вогню. Бо це завжди проблема
Дякую за відео 😊
Знімати гейзерну кавоварку з вогню, як тільки з гейзера починає текти світла піна, а не кава. І одразу потрібно, за допомогою ємності з холодною водою, зупинити екстракцію. Це робиться для того, щоб кава не була гірка. Смачного.
Точно так і це важливо
Нарешті знайшла украінською! 👍🏼 дякую! 💙💛
Може й гарне, але безтолкове відео. Воду в ємкість треба:1). наливати ТЕПЛУ. 2). Готувати каву треба на дуже ПОВІЛЬНОМУ вогні. 3). Не чекати, коли процес закінчиться, а впіймати момент до виходу піни/повітря, зняти пристрій і ОПУСТИТИ в холодну воду емкість, на 30 сек. От це буде справжня кава! А це буде гірко-кисле, схоже на каву. Спробуйте.))
Вітаю) може Ви підкажете чому моя гейзерна не працює? Не видає отой фонтанчик? Вода кипить внизу і все, зіпсута кава і розчарування. Чи може бути причиною її завеликий об'єм? 380 мл
@@oksanashymka6711мало води наливаєте,потрібно до клапана,- не більше і не менше
@@rembrandtbrown4369 все набагато простіше, тільки змінила прокладку
все зрозуміло. пішов готувати кавусю ☕
Дуже дякую) Завдяки вам дізналася як користувати тією посудиною під назвою «гейзерна кавоварка».
Дякую що ви мені розповіли тепер я зрозумів як це робиться я підписався на ваш канал добре мати справу з людьми які покажуть і розкажуть
Раді, що стали в нагоді
Дякуууую❤
Дякую, ще й кавоварка така як в мене)
Варити треба на повільному вогні. Коли починається вихід готової кави треба зробити мінімальний вогонь, щоб йшло без піни. Важливо не допустити піну в каву. Тоді смак буде чистий
👍👍👍👍👍👍👍👍
усе супер пояснили, як я і шукала) а в тому фішка з притисканням кави? бачу так дехто робить
Притискання кави в гейзері - наслідування техніки, що використовується в приготуванні еспресо. Таким чином, при дрібнішому змеленні можна дещо наблизитись за текстурою напою до кави, що заварена через кавоварку еспресо. Але слід розуміти, що гейзерна кавоварка не здатна забезпечити потрібного тиску, тому це буде лише імітація еспресо.
Дякую за відео. А на плиті так робити можна? Бо кавоварка така є, а пристрою з вогнем такого нема
Звісно, підійде будь який нагрівач. Хіба що, якщо маєте індукційну плиту, може знадобитися спеціальна металева підкладка, бо не всі індукційні плити будуть визначати кавоварки як щось що можна нагріти.
Дякую
❤️❤️❤️❤️
Доброго дня,де взяти таку міні плиту на нагрівання?
А чому залишається вода в нижній ємкості після приготування, чи так і повинно бути?
Трішки води в нижній частині це нормально, фізично неможливо всю її витіснити звідти.
Потримайте її довше на вогні, будете здивовані...😅
Вітаю) може Ви підкажете чому моя гейзерна не працює? Не видає отой фонтанчик? Вода кипить внизу і все, зіпсута кава і розчарування. Чи може бути причиною її завеликий об'єм? 380 мл
Води влили по клапан?
Тугенько закрутили? В усякому разі є інструкція до неї можете ще її почитати.
@@andrijstorozenko5631 змінила прокладку, помогло, очевидно тугенько не закручувалася
@@andrijstorozenko5631 дякую за відповідь
@@oksanashymka6711 В мене на каналі є два відео про гейзерну кавоварку і в одному із них, я показую як я варю каву в ній. В іншому відео, розказую як чищу.
А як же ситечко , яке іде у комплекті ? Якось не видно де то ситечко , яким накривається кава ?
Воно внизу верхньої половини кавоварки, при потребі його можна вийняти і промити, воно уплотнюється резиновим кільцем. Як правило його не виймають бо розтягується резинка.
якийсь дуже заморочливий метод (м’яко кажучи). невже результат на стільки відрізняється від класичної кави у турці, щоб так морочитись?
Кава в турці відрізняється від гейзерної. Це просто якщо ви хочете різноманіття, то можете спробувати з гейзерної кавоварки.
З гейзерної кавоварки виходять хороші молочні напої, а якщо хочеться чорної кави, то краще зробити в турці.
@@andrijstorozenko5631 вже спробував (навіть декілька разів), я або настільки не гурман, що не відчуваю різниці, або її дійсно майже не відчувається.
особисто для себе вже зробив висновки
@@andrijstorozenko5631 я пробував і в гейзерній і в турці і в еспрессо машині, не відчуваю особливої різниці.
от коли сама кава лайно, то як не заварюй - буде лайно
а якщо кава якісна, то хоч окропом залий - виходить нормальний напій
Яку каву купити щоб не молоти попередньо?
Вітаю! Якщо є змога молоти каву безпосередньо перед приготуванням напою - це найкращий варіант, адже таким чином кава виходитиме найбільш ароматною. Втім, ззрозуміло що не завжди є така можливість (а іноді просто не хочеться :) ) Тому при замовленні кави в нас Ви можете обрати під який спосіб заварювання Вам потрібно змолоти каву, і ми зробимо це за вас www.jfa.com.ua/shop
Кришечку обов'язково відкривати?
Не обов'язково, так просто краще видно, що всередині
Поспішив
Розсипав тому що хвилювався?)
який помол повинен бути для гейзерної кавоварки?
Дякуємо за запитання! Помол залежить від смакових вподобань. Можемо сказати те, що якщо зерно змолоти дрібно(як під еспресо) то виходить тільно і з великою кількістю крема, схоже на еспресо. Якщо помол буде грубішим, як на аеропрес(подрібнення приблизно, як у цукру ), то виходить за смаком більше схоже на аеропрес, але насичено та смачно. Спробуйте різними способами і зможете вирішити, що підходить саме Вам!
Це відео скорішь для тих, хто такого типу кавоварку вперше узяв у рукі..
Пийте каву Русіано. Для приготування кави Русіано необхідно взяти півлітра (500 мілілітрів) води та закип'ятити. Потім нагріти конфорку, взяти мідну джезву на 550 мілілітрів і насипати туди дуже велику столову ложку з максимальною гіркою меленої кави слабкої обсмажування, потім залити гарячою водою, стежачи, щоб все розмішалося. Заливати воду майже до звуження джезви. Потім заварити на плитці. Потім накрити кришкою, дати настоятися 5-10 хвилин і налити в півлітровий кухоль (можна в кухоль 550 мілілітрів). Долити окропу майже до верху і можна пити. Пити без закуски та без цукру. Вітаємо! Ви навчилися готувати каву Русіано!
це ви щось плутаєте, русіано варять з коров’яків, такі засохлі млинці на полі де корови пасуться
Жодного секрету,відео нажаль ні про що
Цікаво
Кофе НЕ ДОЛЖЕН кипеть!!!!!!
Сейчас все кофе-специалисты дружно плюются и крутят пальцем у виска.
Не только все действия бездарны, но и сам процесс поверхностен и ошибочен! Зачем такие ребята публикуют свою бездарность, понятия не имею...
Акустика жахлива. Враження, що автор безязикий
Дасте посилання на Ваш канал, будь ласка, я повчуся 😜
добре, що ви свого язика знаєте куди пристроїти. До кожної ср@ки)))