WITHOUT FRYING ! EGGPLANT PARMIGIANA by RITA CHEF
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- Опубликовано: 24 июл 2024
- #RitaChef #Melanzane
INSTAGRAM / incucinaconritachef
SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Le MELANZANE ALLA PARMIGIANA sono uno dei piatti italiani più amati. Oggi, prepariamo una versione leggera: cuociamo le melanzane in forno, evitando di friggerle. Otteniamo comunque un risultato straordinario.
🇮🇹 INGREDIENTI:
3 Melanzane grandi
700 ml di salsa di pomodoro
Metà Cipolla
1 mazzetto di basilico
Olio evo, sale e pepe
500 gr di fior di latte
200 gr di formaggio grana
CUOCERE LE MELANZANE ALLA PARMIGIANA IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 200° PER 30 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
3 Large eggplants
700 ml tomato sauce
Half Onion
1 bunch of basil
Extra virgin olive oil, salt and pepper
500 gr of fior di latte
200 gr of parmesan cheese
COOK THE EGGPLANT PARMIGIANA IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 200° FOR 30 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
3 Grandes aubergines
700 ml de sauce tomate
Demi-oignon
1 bouquet de basilic
Huile d’olive extra vierge, sel et poivre
500 gr de fior di latte
200 gr de parmesan
CUIRE L’AUBERGINE DE PARMIGIANA DANS UN FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 200° PENDANT 30 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
3 berenjenas grandes
700 ml de salsa de tomate
Media cebolla
1 manojo de albahaca
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
500 gr de fior di latte
200 gr de queso parmesano
COCINE LA BERENJENA PARMIGIANA EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 200° DURANTE 30 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
3 حبات باذنجان كبيرة
700 مل صلصة طماطم
نصف بصل
1 حفنة من الريحان
زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل
500 غرام من فيور دي لاتيه
200 غرام من جبنة البارميزان
يطهى الباذنجان بارميجيانا في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
#EggplantParmigiana #ParmigianaDiMelanzane #RitaChef #MelanzaneAllaParmigiana #CucinaItaliana #AubergineDeParmigiana #BerenjenaDeParmigiana #SenzaFrittura #WithoutFrying #SansFriture #MelanzaneALforno #Melanzane #Aubergine
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🇮🇹 INGREDIENTI:
3 Melanzane grandi
700 ml di salsa di pomodoro
Metà Cipolla
1 mazzetto di basilico
Olio evo, sale e pepe
500 gr di fior di latte
200 gr di formaggio grana
CUOCERE LE MELANZANE ALLA PARMIGIANA IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 200° PER 30 MINUTI.
Tout ceci est parfait Rita mais pour ma part je rajouterais beaucoup d’ail pilé dans la sauce tomate 🥫 ainsi qu’une bonne pincée d’origan de qualité. J’adore ce plat 💖🥫💖🥫💖
Big bisous de Bruxelles Belgique 🇧🇪🇧🇪🇧🇪🇧🇪🇧🇪🇧🇪
@@murielm9365 Merci Muriel. Cette fois-ci je l'ai preparé "light". Coucou à toi.
@@murielm9365 di sentirti un
Nn
Ma ok in
Finalmente ho trovato una parmigiana leggera grazie molto chiara nella spiegazione e semplicemente perfetta grazie
Grazie a te Patrizia. Buon pomeriggio.
Da buon siciliano, apprezzo molto la tua cucina versatile, genuina e gustosa. Felicità.
Grazie Alfredo. Un caro saluto.
Stavo cercando come fare la parmigiana senza frittura : complimenti Rita ❤🎉🎈🎈🎈🎈🎈
Grazie Clotilde. Buona serata
Complimenti Rita !bellissima ricetta .da provare .grazie 😘
Grazie infinite Arduina
Sempre bravissima, è perfetto alleggerire un po’ questo piatto durante l’estate.
Grazie di cuore
Complimenti...finalmente la vera PARMIGIANA DI MELANZANE. GRAZIE
Grazie a te Mimmo. Buon pomeriggio.
Ma cosa dici!? La VERA parmigiana si fa friggendo le melanzane dopo averle messe sotto sale, e nella salsa non ci va la cipolla. La mozzarella non deve essere messa nell'ultimo strato. Non credo sia poi così leggera, ciò che la rende pesante è la mozzarella non certoa frittura.
Sei speciale Rita grazie per la tua semplicità quando spieghi le tue meravigliose ricette auguri per il tuo onomastico
Grazie di cuore Teresa. Grazie mille. Buona Domenica.
Ottima idea senza friggere,squisita bravissima Rita .complimenti buona serata ❤ 🍆🍆🍆🍅🍅
Grazie Caterina. Un abbraccio e buona serata.
Buongiorno chef, buone le melanzane, io approfitto oggi x augurare buon onomastico tanti tanti augurissimi cara 😍😘🌹🌹🌹🌹🌹🍀buona domenica
Grazie mille di cuore Antonella
Ciao Rita, l’ho preparata ieri. Buonissima e semplicissima da fare. Grazie
Grazie a te Franca. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.
BRAVISSIMA LA FARÒ APPENA STO BENE FATTA TIPO SICILIANA SOLO CHE NON NON VIENE FATTA AL FORNO MA LA FARÒ MI È PIACIUTA SEI BRAVISSIMA ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋💋
Grazie mille di cuore ❤️
Bravissima grazie per la tua ricetta settimana prossima la faro come la tua grazie mille buon pomeriggio ❤
Buon pomeriggio anche a te. Grazie mille
È proprio questo che cercavo, grazie.
Auguri di buon onomastico Rita.
Grazie mille di cuore
Da provare, sarà sicuramente buonissima e più leggera.Grazie❤
Grazie a te Antonia. Buona serata.
Grandeeee!!!!
Grazie Grazia. Buon week-end.
Buonissima senza frittura perfetta e da fare merci buona serata
Grazie mille Rosa. Un abbraccio.
Bardzo efektowny i interesujący sposób na bakłażany zapiekane w sosie pomidorowym z dwoma rodzajami sera i bazylią.Moje ulubione danie i naprawdę bardzo pyszne.❤️🌹🥰
Grazie
Ottime chef Rita, le immagino fredde da frigo, spettacolo, gnam 😋👍😋
Grazie Totuccio
Squisite cara Rita da fare assolutamente grazie e buona serata 😘
Grazie di cuore Catia
Senza frittura!!!!
Fantastico!!!
Non vedo l'ora !!
Grazie Vicky. Buon pomeriggio.
Che bontà grazie Rita Chef!❤️
Grazie mille Rosaria.
Sembrano buone le voglio provare
Come sempre bravissima speciale meravigliosa eccezionale stupenda
Gentilissima Adele, grazie mille
Ciao Rita ....Una vera parmigiana si sente il profumo fin qui ❤
Grazie mille Maria. Buona giornata
Deliziose, adoro le melanzane ma non mi piace friggere, quindi, domani le faro' sicuramente. Brava, grazie e buon fine settimana. Ciao Ciao
Grazie a te Marisa. Un caro saluto.
Grazie signora Rita
Complimenti 👍 Rita stupenda preparazione finalmente una ricetta senza frittura fresca e genuina adesso che le melanzane sono di stagione ne approfitto grazie mille 👏😋👏 e ciao 🖐️🖐️🖐️🖐️🤗🖐️
Grazie x questa parmigiana singolare
Grazie a te Aurora. Un abbraccio
Grazie infinite Antonella, sono più leggere, ma comunque ottime! Un abbraccio forte
Complimenti Rita !!! Che voglia che mi hai fatto venire, le cucineró domenica . Grazie un saluto dalla Spagna
Ciao Valeria, un abbraccio forte
Buenísima gracias cara Rita. Abrazo🌷🌹🌸💞❤
Grazie a te Elena. Buon week-end.
Ciao Rita cara veramente ottima fatta in questa maniera 😋😋😋😋👋🏼👋🏼😊😊ti ringrazio tantissimo a presto carissima 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼un abbraccio grande grande grande 🤗🤗🤗🤗❤❤❤💋💋💋👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🙋🏼♀️
Grazie mille Rosanna, un caro abbraccio anche a te
@@RITACHEF 👋🏼🤗❤❤❤💋🙋🏼♀️
Ottima soluzione per friggere …più salutari…grazie Rita un abbraccio ❤️
Grazie a te Maria Pia. Un caro abbraccio
Buongiorno, le farò sicuramente solo vederle mi ispirano, grazie mille Rita
Grazie a te Morena. Buona giornata.
Complimenti, sono molto esigente,e sono contenta che seguo le sue ricette
Grazie mille Lyuba. Buon pomeriggio.
le tue ricette sono super fantastiche
Grazie mille Fina
Looks yummy 😋
Thanks so much
Ciao Rita posso prepararla la sera prima? Se sì , devo anche metterla in forno o posso cuocerla il giorno dopo ?
Si puoi prepararla e la tieni.in.frigo fino al momento della cottura. Grazie mille
Grazie Rita per l idea veloce e più salutare ❤
Grazie a te. Buonanotte.
Io la faccio così con melanzane grigliate. Ora provo la tua versione. Grazie
Grazie mille Teresa
OTTIMA!!! NULLA DA RIDIRE!!!! 👍👍😙🌷
Grazie infinite Lina.
Grazieeee Rita che ricetta gustosa 🥰👏👏
Grazie a te Ida. Buon fine settimana.
Hoi Rita che bontà le farò sicuramente anche in questo modo.... Grazie Mille per l'attenzione che hai nel darci le ricette in base ai prodotti di stagione.. è davvero molto importante!!!💙🍆💙🍆😋🍆
Grazie mille Monica!
Ciao Rita..io le faccio già così e sono buonissime..ma nn le metto nel forno spennellate con l'olio ..solo tagliate e basta..in più le condisco a freddo..la passata dal barattolo sulla melanzana e ci aggiungo ogni strato ..un po' di sale ..un goccio d'olio e a me piace la cipolla sottile sopra cruda..e poi tutto il resto ke metti tu.. e molto veloce .. cucina tutto insieme ed è altrettanto buonissima..❤
Grazie Maria
@@RITACHEF 👍💋🙋
Buone le faro' sicuramente grazie x la ricetta ciao Rita
Grazie mille di cuore ❤
Brava Rita 👏ottima alternativa!😋
Grazie mille Tiziana
Buonissima io lo preparata l'anno scorso,
Grazie mille
Sei favolosa grazie mille baci e auguri per il tuo onomastico bacioni
Grazie di cuore cara Teresa.
buonissime...grazie .
Grazie a te Graziella. Buon pomeriggio.
Ciao Rita sei bravissima complimenti volevo chiederti un consiglio su quanti strati si devono fare grazie
Almeno 4 strati. Grazie
Buona 😋😋😋😋
Grazie mille
Come sempre eccezionale bravissima
Grazie mille Adele
Ch dire ....grazie grazie..per questa "nuova lavorazione " della parmiggiana
Grazie a te Rosetta. Buona giornata.
Grande rispetto!complimenti!Miile grazie!
Grazie a te Viorica. Buona giornata.
Come sarebbe bello chef averti a casa mia.. Io adoro mangiare bene e questa parmigiana è squisita...
Grazie del complimento Caterina. Buona giornata.
Io amooooooo le melanzane 🍆 grande Rita ❤️
Grazie Ignazia. Buon week-end.
Absolument délicieux !
Merci bcp
Ottima questa parmigiana ... meno senzi di colpa ..complimenti Rita 👍👏😘
Esatto, grazie mille Janina! Bisous
🌻🌻Gentile Rita Auguri per il tuo onomastico anche se era ieri
Grazie di cuore Piera. Un abbraccio.
Anch'io la faccio così e la preferisco a quella fritta. Bravissima come sempre!
Grazie Daniela. Buona serata.
@@RITACHEF 💗
Grazie Rita la farò al più presto, leggera rispetto alle melanzane fritte😋😋😋😋👍👍👍
Grazie a te Chiara. Buona Domenica.
@@RITACHEF Grazie rita anche a te buona domenica ❤️❤️
Ciao rita!!fantastica come sempre!!!mmmmmmche bontà!!! che Amore di chef!!!😄🤗💯💯👆👆
Grazie mille Elena. Buona giornata.
Rita cara io son giostra delle melanzane alla parmigiana però di quando mi sono operata di colecisti non le posso mangiare però io le friggo ora che ho visto la tua meravigliosa ricetta voglio provare a farle così Grazie sei bravissima anche ella spiegazione un abbraccio forte buina serata 👏👍👏👍👏👍❤❤❤❤❤❤
Cosî sono molto piû leggere, ma comunque molto buone. Un abbraccio forte
Grazie sei meravigliosa
Grazie a te Anna.
Sei favolosa grazie mille baci 😘🥰
Grazie a te Teresa. Un abbraccio affettuoso.
Bravissima rita ottima ricetta
Grazie mille di cuore
Fatte Rita, una squisitezza. Grazie ciao un abbraccio
Mi fa molto piacere Marisa, grazie mille
Speciali brava Rita grazie ti seguo sempre😍
Grazie Graziella. Buona giornata.
Grazie, nella ricetta mio padre però le vuole fritte!!😀 io aggiungo anche uno strato di mortadella di ottima qualità (Favola Riserva). Complimenti e grazie ancora
Grazie a te
Bravissima lho fatta ed era buonissima
Grazie Nunzia. Mi fa piacere. Buon fine settimana.
Grazie Rita la preparo domani 😘
Ok Anna. Grazie a te e buon fine settimana.
Escluso il basilico, che io metto nel sugo, la faccio identica alla sua. Difficilmente friggo e le melanzane al forno sono un’ottima alternativa a quelle fritte, spesso le condisco anche solo con olio, origano, aglio e un goccio di aceto
Grazie mille. Buona giornata Franca
RITA CHEF TI aspetto.
GRAZIE per questa
NUOVA BONTÀ!!!!!
A dopo Anna
Ma che dire cara rita sei una persona speciale sia. Per la tua grazia che per la tua bravura.ho imparato a fare tante ricette e stupire i miei ospiti questa sarà una delle tante
Grazie e alla prossima
Grazie mille Michelina, sei gentilissima. Un abbraccio
Ciao Rita,tutte le ricette che ci hai regalato con le melanzane le ho preparate tutte quanto prima proverò anche questa,quando puoi mi piacerebbe vedere come prepari le melanzane sott'olio,un abbraccio forte buona serata e buona domenica
Ciao Rosaria, appena possibile le faremo insieme. Un abbraccio
Anch'io la faccio sempre così 😍😍😍
Brava Elena!
Sei bravissima e molto simpatica
Grazie Loreta. Buona giornata.
Parmigiana di melanzane bella da vedere buona da mangiare
Grazie Maria. Buona giornata.
Complimenti
Grazie Paola. Buona Domenica.
Io la faccio sempre così ed é buonissima addirittura nella passata o metto neanche l'olio
👍👍👍
Grazie mille Cecilia
Anch'io la faccio così ma in più ci aggiungo le uova bollite a fette mmmmmm 😋 spettacolare 👍👍👍
Brava prova a non mettere niente,,, immagina 😂😂
Che dire bravissima 😍
Grazie Raffaela. Buon fine settimana.
Sei bravissima ,come sempre ! 🥰🌷
Grazie mille. Buon pomeriggio.
Buon onomastico!
Grazie Maura. Buona serata.
Buone ugualmente senza friggere,x me quando c'è la mozzarella è una golosità 👍😘😘
Grazie mille Gianna
Brava solo a vederle viene voglia di prepararle
Grazie Rita. Buon pomeriggio.
Sei fantastica, ti adoro
Grazie Farineh. Un caro saluto.
Bravissima!
Grazie Michela. Buona giornata.
Ciao Rita tempo fa avevi messo la ricetta come essicare il basilico grazie!!!
È sul canale
Leggera e buonissima , come tutte le tue preparazioni " Amore e fantasia " .
Grazie Vanya. Buon fine settimana.
Ciao Rita quanti strati hai fatto? Voglio anche sapere se posso congelarla e se metterla nel forno bisogna farla scongelare Grazie x la tua risposta
Io ho fatto 5 strati. Puoi congelarla, e non occorre scongelarla per cuocerla. Grazie a te Maria Pia
Bravissima.... 😉😉👍👍🤙🤙
Grazie Samuele. Buona serata.
Brava, io ho provato ad usare la melanzana viola, più dolce, anche a crudo, tagliando le fette sottilissime!!
Grazie mille Esmeralda ❤️
Complimenti! Una domanda : per quanti giorni si conservano in frigo / freezer?
In freezer fino a 3 mesi. In frigo 2 giorni. Grazie mille
Mio papà mi ha appena portato delle bellissime melanzane perciò domani parmigiana assicurata!
Ok Dany. Grazie e buona Domenica.
Ciao Rita Buon pomeriggio
Ciao Assunta
Buonasera Rita, ieri nn ho ricevuto la notifica di questa ricetta, ma fa niente, tanto io ti cerco😉
Questa tua parmigiana è squisita, é molto leggera e spesso la faccio anch'io in alternativa a quella fritta.
Scusami se a volte nn commento le tue ricette, ma spesso vado in Puglia da mia madre, che nn sta molto bene, cmq quando ho tempo, le guardo.
Un abbraccione❤️
Grazie mille di cuore Stella. Un abbraccio forte e auguri a tua mamma per una buona ripresa.
@@RITACHEF Grazie❤️
Cara Rita questa parmigiana la farò al più presto mi stuzzica la tua opzione della non frittura grazie e un abbraccio da una napoletanaccia!....
Ciao Aurora carissima! Un abbraccio forte forte
Brava Rita ....è vero farle senza friggere nn vuol dire che sono meno gustose.....anche io le faccio spesso così oppure le metto a crudo in padella antiaderente......poi la giro tipo frittata....ti assicura buona e leggera.....un abbraccio cara e alla prossima 🌹
Sicuramente ottima Patrizia. Un caro saluto. Buona serata
Buonissimaaaaaa 😋 adoro le 🍆🍆 complimenti 👍 grazie buona giornata 🙋🏻♀️
Grazie a te Maria Rachele. Buon pomeriggio.
Ciao Rita, deliziosa la tua parmigiana.Una domanda,fatta con queste dosi x quante persone è? Grazie.
È per 6 persone. Grazie mille
Buonissime
Grazie Anna. Buon fine settimana.
Più sana, genuina, e succulenta!!!! 👍😊
Infatti è più leggera, ma comunque ottima . Grazie mille Vita!
Ottimo! L'unico problema è che non riesco a fare una sola infornata per la quantità di melanzane sufficiente per una parmigiana. Come risolvo?
Puoi cuocere piû teglie di melanzane contemporaneamente, basta allungare leggermente il tempo di cottura. Grazie mille ❤