UMA RECEITA PRA VIDA! O MAIS DELICIOSO STROGONOFF DE FRANGO QUE VOCÊ AINDA NÃO CONHECE! É DEMAIS!
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- Опубликовано: 4 май 2023
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje vou te ensinar todas as técnicas e dicas de preparo do mais delicioso e inesquecível Strogonoff de Frango, aquele que você ainda não provou. É simplesmente fantástico, assista o vídeo completo e faça o quanto antes.
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
Distillerie Stock - www.stockdobrasil.com.br/
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STROGONOFF DE FRANGO
MARINADA DO FRANGO
50 ml de vinho branco seco de boa qualidade
½ colher (sopa) de Flor de Sal Bombay
1 dente grande de alho bem socado
Pimenta branca moída e noz-moscada Bombay ralada na hora
500 g de peito de frango limpo e picado em “zig-zag” (veja no vídeo)
2 colheres (sopa) de clara de ovo (30 ml)
1 colher (sopa) de amido de milho (10 g)
PARA SELAR
40 ml de óleo de milho ou de girassol
20 g de manteiga de boa qualidade
STROGONOFF DE FRANGO
2 colheres (sopa) de azeite de Ervas Bombay (40 ml)
2 dentes de alho bem socados
1 xícara (chá) de cebola bem picada na faca (120 g)
1 colher (sobremesa) de gengibre fresco s/casca ralado e picado
1 colher (café) de pimenta dedo de Moça s/sementes bem picada
2 colheres (sopa) de mostarda Dijon ou outra de boa qualidade (30 g)
2 colheres (sopa) de Catchup tradicional ou picante (40 g)
200 g de creme de leite UHT (de caixinha)
200 ml de creme de leite pasteurizado (fresco)
Sal, pimenta branca e noz-moscada Bombay ralada na hora
200 g de cogumelos frescos Paris picados e selados
40 ml de Seagers Gin Stock ou outro destilado de sua preferência
3 colheres (sopa) de salsa/cebolinha frescas e bem picadas
Veja todos os detalhes e dicas de preparo deste único e delicioso Strogonoff de Frango através do vídeo completo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF:
A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
Caso não tenha cogumelos frescos Paris, substitua por champignon em conserva laminado de boa qualidade. Também fica ótimo com shitake, shimeji, entre outros.
Se preferir, substitua uma medida de creme de leite (UHT ou pasteurizado) por Molho Bechamel (veja a receita no vídeo da Torta Souflé de Frango - link abaixo).
Sirva com arroz branco ou arroz de ervas e batata palha.
No vídeo o chef dá uma dica de como transformar esta receita em um delicioso Strogonoff Tropical de Frango. Fica excelente!
O rendimento será de quatro/cinco boas porções e o congelamento após o choque térmico poderá ser de até 90 dias, desde que bem acondicionado e etiquetado.
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Amigão.. não é só suas dicas pra vida toda,e vc tbm pra vida toda em nós ❤️❤️ te amamos ❤️
Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar e respeitar nosso trabalho sra Dayse. É uma honra tê-la em nosso canal, bem vinda sempre. Abs.
Estrogonofe com leite de coco e abacaxi deve ficar fantástico!
A dica das diferentes bebidas para flambar promete!
Olá José, tudo bem? Sem dúvida que o "Strogonoff Tropical de Frango" fará o maior sucesso por onde passar! É isso mesmo, quando possível faça o processo de flambar com as bebidas sugeridas e terá resultados super diferentes e surpreendentes. Um grande abraço e seja muito bem vindo ao canal.
TUDO QUE O CHEFE ALVARO FAZ , É MARAVILHOSO
Como não amar esse homem, gente???????? Mto, mto obrigada, Chef! Deus te abençoe sempre!!!!!
Olá sra Maria Alice, tudo bem? Saiba que todos nós também temos muito carinho, respeito e admiração por cada um de vocês, nossos fieis seguidores que estão sempre nos prestigiando e acompanhando bem de perto nosso trabalho. Sejam todos sempre muito bem vindos. Amém, a nós todos! Abs.
ChefAlvaro a marinada qual foram os ingredientes
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 ❤❤❤
Ah esse meu amor e bem antigo 😂amo demais ❤
Assino embaixo, ele é maravilhoso, assistiria mesmo que estivesse ensinando a lavar um prato, kkk.
Faz muitíssima diferença;o respeito QUE UM apenas Um ser humano passa através de um dom;estou rindo sozinha querendo aprender 🎉Parabéns para a ESPOSA desse cozinheiro 🎉profissional 🎉
Dicas fantásticas! A sugestão dos cubos de abacaxi foi novidade pra mim, deve ficar incrível também. Que aula maravilhosa do queridíssimo chef Álvaro 👏
Olá Jojo, tudo bem? E não é que fica mesmo delicioso e surpreendente, quando possível não deixe de fazer! Obrigadíssimo por apreciar nosso trabalho e continue nos acompanhando. Abs.
Vc não falou que temperos usou na primeira marinada! Tem que passar a receita mais detalhada!
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 😂 14:18
Vc é excelência em gastronomia aliado a elegância e simplicidade o que nos deixa totalmente confortável em segui- lo.
Obrigada❤😂
Olá sra Yvone, tudo bem? Obrigadíssimo por apreciar e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. É uma honra tê-la em nosso canal, desejando que esteja sempre nos acompanhando. Abs.
Clara e maisena é o que chineses usam para fritar carnes picadas. Macias
Hmmmmmmmm e com essas dicas…meu chef prezadíssimo!!!!
Não há nada mais elegante do que a generosidade ❤️
Olá sra Cinthia, tudo bem? O saber dividir sem nenhum tipo de receio realmente nos traz algo mágico e pleno, sobretudo quando queremos que o "outro" faça verdadeiramente muito sucesso com aquilo que pensamos que é "nosso". Sem dúvida a palavra e o sentimento que canaliza toda esta atitude é chamado de "generosidade", graças a Deus! Um grande abraço e seja sempre bem vinda ao canal.
Esse canal já era pra ter ultrapassado um milhão de inscritos.
Maravilhoso!
Esse querido chef eu tiro o chapéu pra todas às suas receitas, vc é a alegria de viver, sua alegria simpatia e amor pela receita, não tem como não aprender, gratidão porque nos ajuda muito, vida longaaaa e que DEUS abençoe. ❤
Só o Álvaro sempre tem um super segredo em cada receita ! Amo demais esse trem ❤❤❤❤❤❤
Olá sra Carla, tudo bem? É verdade, são muitos anos de profissão e muitas dicas e segredinhos que facilitam a nossa vida na hora do preparo. Seja sempre bem vinda e até breve. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 🥰
Essa cozinha SrAlvaro esta um pouco escura
SIMPLESMENTE.......UM..... MITO. CHEFE AUVARO DEUS O ABENÇOE SEMPRE.
Confio em cada palavra do CHEF...obrigada Álvaro
Muitíssimo obrigado sra Maria Isabel por confiar e prestigiar nosso trabalho, é uma honra tê-la conosco. Abs.
Chef Álvaro, parabéns!
Por favor, depois faça Curry de frango e a diferença entre o indiano e japonês.
Te agradeço pelos ensinamentos !
Chefe Álvaro,
Muito obrigada por essa receita maravilhosa de Stroganoff 🙏
Eu mandei para uma amiga filha de brasileira que mora aqui em LOS ANGELES.
Eu dei um pacote de Batatas Palha para ela que comprei no Mercado Brasileiro aqui, mas ela não sabia fazer o Stroganoff 🌹🌹🌹🌹
Quero aproveitar a oportunidade para te parabenizar pela sua técnica não só na cozinha e dessa sutileza de ensinar, mas especialmente por você fazer seus vídeos tão prazerosos de assistir ❤️
Você é claro e não fica enrrolando o que deixa o vídeo irritante 🙏‼️
Você é o melhor Chefe que já conheci e agradeço por lembrar a todos da boa higiene com as mãos e unhas ‼️‼️ MARAVILHA 🙏🎶🎵🎶🌹🌹🌹🌹
Mando um grande abraço desejando muita saúde 🙏🙏 longa vida 🌹🌹🌹e prosperidade 🎶🎵🎶🎵🎶🌹🌹🌹🌹❤️
Não fiz ainda porque não tem cutelo 😂
Brincadeira, não fiz ainda porque não tinha a melhor receita do mundo ❤
Não precisa de cutelo. Uma faca bem afiada faz o mesmo trabalho.
@@sandrablanck eu sei, estava brincando.
Olá sra Danielle, tudo bem? Ficamos felizes em saber que agora tem uma deliciosa e incrível receita de Strogonoff de Frango, desejando que faça para o deleite de toda a família. Abs.
Deu água na boca.Alvaro estou procurando a receita de crepe que você deu no programa de Ana Maria eu perdi.Gostaria que repetisse.Obrigado
Chef Álvaro, eu não como carne, mas ainda assim amo assistir suas receitas. Minha mãe fes esta técnica de armazenamento da pimenta e papelotes e congelada. Demais! 😍
Olá sra Tácia, tudo bem? Muito obrigado por apreciar nosso trabalho, mesmo não consumindo carne. No entanto, fica ai a proposta desta mesma receita para um strogonoff de legumes apenas salteados no azeite, outro apenas de cogumelos frescos, outro de pupunha fresco com banana da Terra e por ai vai. Todos ficam simplesmente um deliciosos e surpreendente!!! Bem vinda ao canal e até breve.
Gente de Deus!!!. Q tentação esta receita! Deliciosaaaa. Fiz. A melhor. Álvaro, você é um show Por isso amamos você. Com todo respeito e admiração. Abraço, querido.
Unindo sempre o útil ao agradável ❤
Olá sr Audmur, tudo bem? Seja muito bem vindo ao canal, desejando que aproveite ao máximo nosso conteúdo culinário. Abs e até breve.
Eu voltei a gostar de strogonofe de frango, depois de ter feito a sua receita. ❤Obrigada Chef Álvaro!
Ficamos muitos felizes em sabermos disto sra Soraia! É verdade, esta é uma receita bem agradável e diferenciada dentro de um tema tão antigo e conhecido. É uma honra pra nós! Bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Um abraço e até breve.
Boa noite , chefe Álvaro!!
Como não ficar delicioso esse Strogonof com essas super dicas?
Deu água na boca!
Muito obrigado sra Ângela por apreciar nosso trabalho culinário, sempre repleto de dicas e segredinhos! Então, por favor quando possível não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Amo esse Chefe! O melhor do mundo
❤❤❤❤
Obrigada pela aula maravilhosa, com delicadeza, simplicidade e muitas dicas .um gentleman .
Olá sra Miriam, ficamos felizes que tenha gostado, desejando que faça esta receita o quanto antes para o deleite da família. Obrigado pelo carinho e até breve. Abs.
🎉eu te assitia pela. Tv nos. Programas da tarde eu te acho um excelente culinarista agora. Te assisto pelo celular
Boa noite, você é o Álvaro que aparecia no programa da Ana, Record? Estou te reconhecendo!!!! Que o Altíssimo continue t abençoando 😊
Fico encantada com Deus por permitir que tenhamos um chef abençoado que passa seus conhecimentos com tanto amor e competência. Gratidão ❤
Adoro suas receitas. São sempre muito boas
Parabéns
Que Deus continue abençoando sua vida Chef Álvaro.
Agora que estou criando jeito com internet, e fiquei muito feliz em lhe encontrar no RUclips com sua receitas magníficas de tão saborosas.
Um grande abraço de sua admiradora Eliane Paixão de Macaé RJ.
Que dicas maravilhosas! Chef Álvaro sendo sempre perfeito!! Amo demais esse homem! Salivei aqui qdo ele experimentou. Isso deve ter ficado DELICIOSOOO 🤤
Olá Fernanda, tudo bem? Obrigadíssimo pelo carinho e por apreciar nosso trabalho, é uma honra tê-la em nosso canal. Posso garantir que ficou realmente delicioso, quando possível não deixe de fazer. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Te curto desde antes de existir rede social ainda lembro quando tu ia na Ana Maria.
❤🎉❤. Adoro tuas receitas e você sinta-se abraçado e beijus...!
Que delícia de receita, chef estava esperando vc nos ensinar essa delícia de Strogonoff 😋😋
Olá sra Solange, então chegou o dia desta delícia de receita (rss) ! Desejamos que faça muito sucesso em diferentes momentos festivos de sua vida ou mesmo para do dia a dia. Abs.
Chef.... você me fez salivar... não sou muito chegada a frango , mas esse Strogonoff tenho que fazer.....Fiquei com vontade de jantar. Ótimas Dicas. Obrigada !
Meu Deus o Álvaro Rodrigues… excepcional!!!!!!!!! Ensina divinamente! E as receitas maravilhosas ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Chef Álvaro eu amo Strogonoff, frango é o meu favorito. Vou fazer no dia das mães. Bjsss
Senti sua falta
Deus te abençoe
Olá sra Anete, tudo bem? Obrigado pelo carinho e seja muito bem vinda ao nosso canal. Amém, a nós todos! Abs e até breve.
É JEOVÁ Q nos abençoa!
Que Deus abençoe vc sempre chef
Humm Que Delicia! minha filha Giovanna ama strogonoff obg pela receita e dicas 😋💖🤗
depois que fiz essa receita, só faço desse jeito. Melhor strognoff do mundo!
Bem aperfeiçoada! Obrigada chefe!!! 😊
Nós que agradecemos sra Marlene por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho. Abs.
Mudou meu conceito de Strogonoff,fiz hoje no almoço e ficou espetacular! Muito agradecido pelo seus ensinamentos! 🙏
Vou fazer igualzinho Chef pois vou receber amigos especiais. Um abraço daqui dos Estados Unidos 🇺🇸
Eu estou aqui no meu sofá com água na boca 😋
Assistindo às 5h40 da manhã, e juro que me deu vontade de comer. Hum!
Te amo, te amo, te amo te amo, te amo, te amo, te amo, te amo❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤. Você dá mais sabor a vida vida e suas receitas trazem alegria a minha casa. Obrigada por compartilhar! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Olá sra Eliane, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar tanto nosso trabalho. É uma honra tê-la no cana, desejando que aproveite ao máximo. Um grande abraço e até breve.
Meu professor,saudades dos cursos em sua escola na casa verde uma perfeição
Tudo que você faz é uma delícia amei
chef faz um bobó de camarão, frango pra gente.👏👏😁
Amo ver você , nosso grande chef Álvaro Rodrigues saboreando as suas receitas.👏👏👏👏👏💋
Hummm!! Amei esse Strogonoff.
Obrigada chef.
Deus te abençoe 🙏🙏🙌💋
Grande abraço.
Boa Noite.
Olá sra Cremilda, tudo bem? Seja muito bem vinda ao nosso canal. Abs.
Meu Deus😮aamooo.
Obrigada pela gentileza de nos presentear com essa dica.❤❤
Mestre, uma sugestão: guarde todas as pimentas cortadinhas num pote como fazemos com o cheiro verde, e congela de preferencia num pode de vidro. Papel alúmilio é cancerigino.
Que aula chef Álvaro!!! Sensacional❤
Esse chef é maravilhoso!! Que dicas perfeita
Infinitamente grata 😊
Querido Álvaro sempre maravilhoso. Já tive aula aí foi magnífico tenho até hoje as formas que comprei
Chefe te acompanho não é de hoje. Sei trabalho é maravilhoso! Obrigada!
Boa noite chefe Álvaro eu me sinto muito feliz em assistir as tuas reseitas são maravilhosas que Deus te abençoe grandemente em nome de Jesus Cristo amém 🙏
Como sempre, muita competência ❤❤❤❤
SENSACIONAL !! CHEF ❤ ❤ ❤ ❤
Boa noite! Sempre maravilhoso👏👏👏
Parabéns você ama o que faz!
O melhor chef do mundo!!
Sensacional!!!
Amei
Muito bom
Parabéns pelo seu trabalho.
Chefe Álvaro!! Parabéns por esse Strogonofef, quem sabe faz ao vivo. Deus te abençoe muitíssimo.
Otimo
Maravilha ❤
)maravilhoso
Vai ser o prato desse Domingo. 👍chefe pela dica.
Meu amigo eu adoro cozinhar mais com suas receitas vol te contar apaixonei com à minha cozinha gue Jezus proteja vocer sua família è tuas mãos vocer è tudo de bom obrigada
Arrasou 👏👏
Que dicas !!! São de ouro!!!
Maravilhoso sempre parabéns!
Esse chef é fera !! Parabéns.
Que receita maravilhosa!❤
Gostei muito bom
Gênio ❤❤❤
Como sempre, vc arrasa nas suas receitas, como não gostar desse chefe.
Parabéns chefe!!!!
Quantas dicas maravilhosas!😊
Abraço.
Obrigada
Como tudo que você nos ensina ,maravilhoso!!! Parabéns e obrigada 🎉
Q maravilhoso ❤
Parabéns e maravilhoso adorei ❤❤
Show, obrigada 😊
Q maravilha! Queria ter um chef desses cozinhando na minha casa. ❤
Chef Álvaro você é, simplesmente , MARAVILHOSO!!!!!
Parabéns!
Amei obrigada❤❤❤
Gostei da versão abacaxi grelhado.
Maravilhoso 🎉❤❤❤
Abraços de Limeira SP......só posso dizer..... MUITO OBRIGADA.
Olá sra Zilda, tudo bem? E nós só podemos dizer: "seja muito bem vinda ao nosso canal e aproveite ao máximo". Abs.
Já dou 👍 pq sei que é sucesso!
Maravilha!!! Muito obrigada pela dica!!
Parabéns muito obgdo
Parabéns pela a receita!