年後減脂,自製沙拉全解析!沙拉葉、西式油醋醬、配料教你做【沙拉指南】廚房廢寶索艾克

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  • Опубликовано: 17 окт 2024

Комментарии • 73

  • @猄獰鴹
    @猄獰鴹 3 года назад +26

    現在缺水就不推薦用一鍋水煮水煮蛋了,建議大家用電鍋,外鍋大概只要三格水,想要全熟就半杯水。要用架子擺放別直接跟外鍋接觸,用電鍋大優點就是不用恢復室溫去煮蛋殼也不會爆裂。

  • @Olga-yv1vq
    @Olga-yv1vq Год назад +1

    感謝影片的製作,超級棒的!收穫滿滿!祝收視長紅!

  • @gailwu1533
    @gailwu1533 3 года назад +8

    我上次也是想自己做醬汁
    憑著味道的記憶
    鹽 胡椒 檸檬汁 特級橄欖油
    憑感覺東加西加
    味道方向好像有對但卻怪怪的「油感」很明顯
    原來關鍵是乳化啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
    感謝艾克指點迷津!!!

  • @526jut
    @526jut 3 года назад +15

    坐等索索減脂料理!夏天真的很需要,快開菜單(敲碗敲碗)

  • @sweety520530
    @sweety520530 3 года назад +4

    看廢寶頻道學廚藝之餘~還有助笑一笑放鬆忘憂~~~喜歡!!

  • @顏德雯-k4w
    @顏德雯-k4w 3 года назад +5

    這個沙拉食材好豐盛,好清爽的感覺👍😊💕

  • @愛羽-s8m
    @愛羽-s8m 3 года назад +4

    沙拉真的好吃又有飽足感🥰來這裡看,希望自己在家也可以做沙拉

  • @louis8823
    @louis8823 3 года назад +8

    優格也超好用啦!!!!!家裡備ㄧ瓶橄欖油給沙拉絕對值得!!!!

  • @程莘蒂
    @程莘蒂 3 года назад +3

    喜歡這個單元,又學到一種沙拉醬汁。

  • @suhsinku9011
    @suhsinku9011 Год назад

    說明的詳細又很實用,廢寶真是太強大了🥰😘

  • @egg199009
    @egg199009 3 года назад +6

    我有一次用百香果做沙拉醬,好吃到瘋掉。
    然後嚴格來說,應該是沖水「升回」室溫

  • @YUICHEN
    @YUICHEN 2 года назад

    我家早上都會吃沙拉,這個幫助好大,謝謝

  • @weiisvip
    @weiisvip 3 года назад +1

    今天做沙拉大成功!!!檸檬蜂蜜油醋醬超好吃!!!! 廢寶料理超讚!!!

  • @synthiasyong62
    @synthiasyong62 3 года назад +2

    這影片真是ㄧ個2021好的開始~~

  • @林祥吉-o8s
    @林祥吉-o8s 5 месяцев назад

    請問檸檬的部分,可以使用檸檬磚代替嗎?

  • @chingyi16820
    @chingyi16820 Год назад

    我自己是覺得沙拉加上柑橘🍊比蕃茄好吃😅謝謝沙拉作法,抄走了!

  • @mchang9692
    @mchang9692 2 года назад

    夏天到了 來查查怎麼做沙拉醬❤

  • @陳玲萱-m3d
    @陳玲萱-m3d Год назад

    為何沙拉醬不能乳化?! 已搖到手酸欸

  • @kunjungtang9839
    @kunjungtang9839 3 года назад +5

    想請問直接用生水洗菜就可以了嗎?

    • @kittyou4417
      @kittyou4417 3 года назад +1

      生水洗淨後 再沖泡一次冷開水

  • @簡素卿-k1w
    @簡素卿-k1w 3 года назад +2

    好好吃喔,肚子餓了

  • @tzuroutzeng1898
    @tzuroutzeng1898 3 года назад +10

    想學切食材順紋逆紋的學問😁

  • @mmm5614
    @mmm5614 2 года назад

    太棒了吧 食材都很好取得

  • @張春德-g8d
    @張春德-g8d 3 года назад

    感謝,非常需要,學到不少👍🙂

  • @jilllin7198
    @jilllin7198 3 года назад +1

    真的是被博士博逗樂欸🤣🤣🤣🤣

  • @顏德雯-k4w
    @顏德雯-k4w 3 года назад +1

    清洗蔬菜的塑膠盆哪裡購買的到,很想買一個自己下廚會方便又快速👍😊💕

    • @egg199009
      @egg199009 3 года назад +1

      那個是 OXO 的,好用但是單價高。
      如果想從便宜的開始,IKEA 就有了,不到一百元,但真的滿容易壞掉的。

  • @張莉安
    @張莉安 Год назад

    好讚 謝謝你

  • @Wings726
    @Wings726 Год назад

    老師!!水菜我好少看到的說QQ…好喜歡他的口感..但是我在超市好少看到他…

  • @daisywei4675
    @daisywei4675 2 года назад

    請問醬會帶點苦味是正常的嗎?

  • @lulululu451
    @lulululu451 3 года назад +2

    我老公買了一罐巴薩米克油醋醬,我真的不知道什麼跟它搭,怎麼吃怎麼怪⋯⋯請問索哥😂用你的食譜是直接到入不用加鹽黑胡椒嗎?

    • @kittyou4417
      @kittyou4417 3 года назад +3

      巴薩米克醋跟Extra Virgin 橄欖油是好朋友超搭,黑胡椒粒可加可不加,可以再加蜂蜜及黃芥末籽醬

  • @hoako3873
    @hoako3873 3 года назад

    博士博好棒👍第一次遇到你,太專業了!我明天就來做!謝謝你

  • @wenee7681
    @wenee7681 3 года назад +4

    看起來會飽耶!真的看了就瘦了😄

  • @林美吟-o1l
    @林美吟-o1l Год назад

    超讚

  • @joanne77314
    @joanne77314 3 года назад +2

    感謝教學!

  • @ny515216
    @ny515216 3 года назад +1

    可以請問木頭把手的
    鍋子是哪一支嗎~

  • @smallnana1234
    @smallnana1234 3 года назад +2

    請問沙拉醬的玻璃罐裝填之前需要煮過消毒嗎?

    • @peiyu0808
      @peiyu0808 3 года назад +1

      不用吧?我類似作法的沙拉醬大概放冰箱一週左右內用完。但如果不放心先消毒也可以。

  • @WuHsin731
    @WuHsin731 3 года назад +2

    聽到博士博笑翻欸哈哈哈哈哈哈哈哈

  • @yukiliao4467
    @yukiliao4467 3 года назад +4

    邊吃鹹酥雞邊看超罪惡😂

  • @Vicki-ow2ho
    @Vicki-ow2ho 2 года назад

    濾水盆哪裡買啊?

  • @Haru-yo8ni
    @Haru-yo8ni 3 года назад

    好讚

  • @Chi__shan
    @Chi__shan 2 года назад

    教的很好耶

  • @yukitli1576
    @yukitli1576 2 года назад

    請問用黑醋還要加柠檬嗎?

  • @cwliu316
    @cwliu316 3 года назад +3

    請問水菜是水蓮嗎?

    • @胡邦迪
      @胡邦迪 3 года назад +2

      不是,水蓮要炒過吧。

    • @winnyuduck303
      @winnyuduck303 3 года назад +4

      應該是京都水菜喔

  • @hcchou2497
    @hcchou2497 3 года назад +1

    一年前的髮型比較好看耶!!!

  • @DetetivedeDetalhes
    @DetetivedeDetalhes 4 месяца назад

    Saudações do Brazil

  • @renee28
    @renee28 2 года назад

    請問橄欖油可以用酪梨油代替嗎

  • @gwenstefaniashno
    @gwenstefaniashno 2 года назад

    喜歡

  • @oneu666
    @oneu666 3 года назад +2

    想做有夾生菜的好吃三明治

  • @chukai520
    @chukai520 3 года назад +1

    索索也可以設計一些氣炸鍋食譜嗎? IG的都吃膩了了了⋯⋯

  • @e92uyt448
    @e92uyt448 3 года назад +2

    想問問 如果是用初榨橄欖油的話也可以嗎?

    • @user-ghod
      @user-ghod 3 года назад +1

      可 初榨冷壓

  • @陳露露-v2p
    @陳露露-v2p 3 года назад +1

    可以出簡單做便當系列嗎!!!

  • @stefanilin7981
    @stefanilin7981 3 года назад +6

    到今日才知道櫛瓜不能生吃XDDDD

    • @拾壹拾壹-r5y
      @拾壹拾壹-r5y 3 года назад +2

      蘑菇不行,櫛瓜可以,我覺得應該是接在蘑菇後一起講,因為櫛瓜煎過放沙拉也適合,一起講,聽起來像是櫛瓜也不能生吃XD

  • @lownuaya1896
    @lownuaya1896 2 года назад

    谢谢分享 ❤️

  • @DetetivedeDetalhes
    @DetetivedeDetalhes 4 месяца назад

    Muito bom

  • @史麗麗-j7y
    @史麗麗-j7y 2 года назад

    百香果也行

  • @user-gaga168
    @user-gaga168 3 года назад +2

    老艾
    年前年後體重?!🤔
    #遞上體重計😏

  • @陳淑娥-y1e
    @陳淑娥-y1e 2 года назад

    原來可以這麼隨意

  • @stepsunyang
    @stepsunyang Год назад

    好想應徵當工作人員

  • @佛羅里達沼澤貓貓-s8p
    @佛羅里達沼澤貓貓-s8p 3 года назад +3

    油加成這樣是要減個屁脂....還不如少加點油全部下去炒一炒熱量還少一點

    • @gailwu1533
      @gailwu1533 3 года назад +6

      減脂不代表不吃油脂
      不攝取油脂的人皮膚老化明顯(乾燥暗沉啊啊啊
      每天攝取適量的好油脂
      更棒的好處的是排便可以順暢啦
      不吃油很容易便秘餒
      用一句話說明減脂=創造熱量赤字
      總熱量才是重點啦
      而且吃沙拉跟炒青菜是兩回事
      就是有人愛吃沙拉啊🤣🤣🤣(舉手

    • @gailwu1533
      @gailwu1533 3 года назад

      我想說的是
      有自制力的話就會少加點 但醬就做的太好吃想多吃啊🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @waihenglew7826
    @waihenglew7826 3 года назад

    我觉得鸡里肉很难吃

  • @huei-yu6800
    @huei-yu6800 2 месяца назад

    五分鐘可以講完的內容拖拖拉拉講那麼久。食譜頻道就是越精簡越好,沒有要在這裡看脫口秀。

    • @pannncih7119
      @pannncih7119 Месяц назад

      那就去看別的頻道啊 切出去三秒鐘的事而已還要特別打一則留言