Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Cách làm BÁNH MÌ HOA CÚC tại nhà thơm ngon khó tả | Bếp Của Vợ
HTML-код
- Опубликовано: 27 мар 2020
- link đăng ký:
bit.ly/BếpCủaVợ
FB :
bit.ly/BếpCủaVợ_Fanpage
Bếp Của Vợ hôm nay sẽ làm món BÁNH MÌ HOA CÚC vô cùng hấp dẫn, các bạn có thể thử sức làm tại nhà cùng mình nhé.
Với nguyên liệu chính gồm:
- 300g bột mì số 13.
- 100g bơ lạt.
- 2 trứng gà.
- 30g bột sữa.
- 10g bột sư tử.
- 100g sữa tươi có đường.
- 50g đường.
- 4g men bánh mì.
- 40ml whipping cream.
- Hạnh nhân,.
Nào hãy vào bếp cùng Bếp Của Vợ nhé!
Thanks các bạn đã theo dõi!
Liên hệ quảng cáo: Số điện thoại: 0917384466 - 0961278748
Email: tranggiaytrang0909@gmail.com
© Các video trên kênh " bit.ly/BếpCủaVợ " đã được đăng ký bản quyền với RUclips. Vui lòng không sao chép, re-upload dưới mọi hình thức.
Mọi hành vi sao chép, re-upload có thể dẫn đến việc tài khoản của bạn bị khóa vĩnh viễn.
#bepcuavo
#banhmihoacuc
#cachlambanhmi
![Hand kneading brioche [ENGSUB]](/img/1.gif)
Thành công ngay lần đầu nhờ hướng dẫn dễ hiểu. Cảm ơn bạn.
Em làm theo ct này thành công ngangay từ lần đầu tiên
Cảm ơn bạn nhiều rất hay và dễ hiểu
Có dịp bạn làm thử nhé chúc bạn thành công
Con thấy cô làm rất ngon ạ con sẽ tiếp tục ủng hộ 🥰
Tuyệt
Bạn khéo tay quá, bánh trông thật bắt mắt, ngon nhỉ!
Có dịp bạn làm thử nhé , chúc bạn thành công
Bạn làm rất hay bánh nhìn ngon quá
Có dịp bạn làm thử nhé
Chị ơi,chị dùng lò nướng loại nào vậy ạ
Trông ngon qá
Chị dùng lò nướng loại nào thế ạ
E làm theo ct của c rồi, bánh rất đẹp và ngon, bánh mềm và thơm bơ. Cả nhà e ai cũng thích. Cám ơn chị nhiều nhé.
C cảm ơn e đã tin tưởng c , chúc cho e nhiều sức khỏe và tìm được nhiều món ăn hài lòng trong góc bếp của c nhé
Cho em hỏi , chị dùng máy nhồi loaii nào vậy ạ
Mình làm cũng ăn nhiều bánh rồi, nhưng gia đình mình chỉ thích ăn bánh cua.
Cảm ơn c. Nhờ c e đã thành công ngay từ lần đầu tiên ak. Nhg e k hiểu sao bột của e cứ bị dính dính tay và hơi ướt ý. Tuy nhiên bánh rất mềm và ngon ak
E cho nhiều nước quá k , c chúc mừng e vì làm thành công ngay lần đầu nè
Dùng stuoi k đường và tăng lượng đường lên đc k ạ
Ngon
Mình cảm ơn bạn có dịp bạn làm thử nhé mình chúc bạn ngon miệng
C ơi e để 24tieng trong tủ lạnh được không c
Bạn ơi mình dùng lòng đỏ trứng trộn với ít bơ lạt bết lên bánh có đc ko bạn?
Kh co whipping kem đc k
Không có bột su từ ,vs làm bằng bột mì da dụng dk k ạ
Bánh vangg ươm ngon
Có dịp bạn làm thử nhé
cho mk hỏi b dùng khuôn kích cỡ tn với ạ
Ủ bằng lo nhiệt độ bao nhiêu b
Em gái sao Chi khong thay nguyen liệu hoa cúc vay Em
Whipping ko có đc k banh
Mình xsbmi chuyên nghiệp nhưng vẫn bay vô xem vì giọng nói dễ thương quá 😂
Cảm ơn bạn đã ưu ái mình, chúc bạn thành công
Khong cho vao lu lanh duoc ko chi
Minh nhồi bột nó chảy bơ ra ,bột không kết dính kéo màng được. Có cách khắc phục không ạ
Cho bột vào hộp hình vuông hoặc hình chữ nhật thì khi cắt bột và vo sẽ nhanh hơn
Cảm ơn bạn đã góp ý cho mình ạ
Em thay thế bằng topbing được k chị ơi.
E thử coi sao , c chưa thử
nhà e dùng lò nướng nhiệt trên. nhiệt dưới thì là bao nhiẻu ạ
E diều chỉnh như c luôn ha
Nhìn ngon ghê...
Chị thử ln cafe bọt biển ddi chị
Cf bọt biển chị ấy làm rồi nha bạn , bạn bấm lip xem lại nha có rồi
C có video cafe bọt biển , e tham
Khảo nhé
Sao chị làm theo ct như vậy mà bột bị ướt
Em muốn làm 2 cái thì thay đổi nguyên liệu như thế nào cho phù hợp hả chị?
Giảm nửa nguyên liệu của c lại e nhé
Bếp Của Vợ Em cảm ơn chị!
Bột su tu là bột gì vậy
Bạn cho mình hỏi bạn mua những nguyên liệu này ở đâu vậy?
Bạn tìm mua ở mấy cửa hàng bán đồ làm bánh , hoặc tìm mua ở shoppe nhé
C cho e hỏi là ở chỗ thành phần có ghi protein là 13 thì tức là 13% ạ?
Bột mì số 13
Hi c, Mình cho bao nhiêu nước hoa cam vào công thức bột này vậy c? Mong c trả lời ạ
Tầm 1 muỗng cafe bạn nhé
E thay bột sữa trẻ em bằng bột kem béo thực vật được không ạ? Mong c trả lời
Được e nhé
Lò của c bao nhiêu lít ạ?
Mình nướng bằng lo chiên ko dầu duoc ko ạ?
Được e nhé , chúc e thành công
Lò không có chế độ quạt thì chỉnh độ sao cho phù hợp nè chị
Em điều chỉnh nhiệt độ Ý chang như vậy luôn nhưng nhớ để ý một chút coi có nó bị khét không
Mình dùng men saf instant có cần phải pha nước kích hoạt men trước không vậy, mong bạn trả lời !
Bạn nên kích hoạt men trước nhé
Nêu mình đánh may sao cho bột min kéo soi là dc à bạn
Đúng rồi bạn
Sao mình làm.như vậy bột nó mềm ướt vậy
Nếu có nước hoa cam thì cho khoang nhiu ml Ban
Cho tầm 3 giọt là Dc rồi ạ
Nếu mình không ủ qua đêm được không em ? Tks
Dạ k ủ qua đêm bánh sẽ k dậy mùi và có sớ sợi ạ
Mình có khuôn tròn, dùng đc ko chị
Được bạn nhé chúc bạn thành công
chị ơi ủ qua đêm là tủ mát hay tủ đông ạ!
Tủ mát e nhé
Cho mimh hoi trung size gi va bao nhieu gam qua trung vay ban.cam on ban
chị ơi cho em hỏi, e m có mua bánh mì hoa cúc của pháp ăn nó có mùi hoa giống hoa lài, vậy là họ dùng tinh dầu hoa cam hả chị
Đúng rồi bạn nhé
Nếu mình k có bột sư tử thì thay bằng bột gì bạn? K có rượu rum hay rượu cam thì thay bằng rượu trắng đc k
Rượu trắng mình không thể cho vô bánh được bạn nhé
ko có whipping cream thay bằng sữa tưoi luôn được ko chị?
Thay bằng sữa tươi thì bán không béo bạn nhé
Bạn có facebook k ạ
Tại sao mình khi nhồi bột có vẻ bơ nó bị chảy ra, nên nó không kéo màng được , thì phải làm sao?
Bạn cứ nhồi đúng tỉ lệ , nhồi tới mức bột đạt sẽ kéo màng ạ, lúc đầu sẽ hơi nhão ạ bạn thử kiên trì thêm 1 chúc chắc chắn sẽ thành công ạ
Chị ơi nếu e ủ trong lò nướng thì ủ như thế nào va ủ bao nhiêu phút,ủ nhiệt độ bao nhiêu ạ.giúp e với
Em bật lò 150 độ 15 phút xong mở lò kiểm tra thấy hơi ấm ấm trong lò là e đặt bột vào ủ , k Dc mở nhiệt độ e nhé , đậy kín lò khi ủ, và nhiệt độ trước khi bỏ bột vào k Dc quá nóng , e tham khảo giúp c nhé
C oi neu su dung máy đánh trưng cam tay để trộn bột có đc k c ??
Mình dùng mây cầm tay trộn bột. Hơi lâu tí nhưng vẫn ra bánh ngon. Chịu khó đánh lâu chút cho tới khi bột kéo màng.
Cái này có cần cho phụ gia ko bạn
Dạ không cần đâu ạ bạn cứ làm theo mình chia sẻ thì sẽ thành công ngay lần đầu tiên luôn đó mình chúc bạn nhiều thành công và sức khỏe nhé
Em đem ủ tủ lạnh từ lúc 2h trưa thì có để qua đêm đc ko ạ?
Được e nhé , chúc e ngon miệng
Để cả thang vẫn được
C cho e hỏi c nhồi bột bằng máy panasonic đó thì nhồi tốc độ bao nhiêu và bao nhiêu phút ạ. Nhà e cũng có máy y hệt nhà c mà e ko biết nhồi ở tốc độ nào thì phù hợp
C ngồi mức chung bình đó e , vậy e làm thử nhé , c chúc e thành công
B có những loại bánh nào mà làm bằng lò vi sóng đc ko chỉ mình làm nhé
Tạm thời thì mình chưa có video làm bánh bằng lò vi sóng , hẹn bạn vào video gần nhất nhé
C ơi cho e hỏi k có e whipping dc k c
Cũng Dc nhưng bánh k béo và xếp lắm e nhé
Bếp Của Vợ da e cảm ơn c
Không có bột sư tử thì d9u7oc ko ạ
Được bạn nhé
Không có hoa cẩm mình lấy hoa bưởi được không chị
Bạn cho ít thôi nhé
Bơ vàng quá , em dùng bơ gì v em ? Tks em .
Vàng là do có bột sư tử đó bạn chứ ko phải chỉ do bơ đâu.
Cho e tên các nguyên liệu dk ko ạ
C có chia sẻ ở trong video e nhé
Mình bỏ đường nhiều cho ngọt được ko
Với công thức này thì bánh cũng ngọt vừa ăn rồi bạn cho nhiều quá sẽ không ngon đâu
Nếu mình k có whipping cream thì có thể thay thế bằng j dc ak mong bạn sớm trả lời
Bột béo cũng Dc đó bạn , nhưng có whipping cream Sẽ mịn và béo hơn bạn nha
Cảm ơn bạn nhé
Chị ơi k có bột sữa và whippin thì thay thế gì dễ tìm được ạ mong chị trả lời
Phải có 2 cái đó bánh mới béo và ngon e nha
Bếp Của Vợ za
Cho minh hoi bôt sư tử la bôt gi.mua co dễ ko..Thanks
Dạ dễ ạ bạn tìm mua ở mấy cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh đều có bán ạ
Bot sư tư là gì , mua o dau ban oi ?
Là bột sữa hơi có màu ạ
Mình k cho bột sư tử đc k chị
Được em nhé nhưng có thì sẽ chuẩn hơn em ha
Cho chị hỏi bánh nướng xong để qua hôm sau có bị khô ko em
Dạ không c nhé , khi bánh nguội chị bỏ hộp kín hơi hay cột bịch lại để gió k vào làm bánh khô c ha
C ơi c đánh máy chế độ ntn ạ ? Nấc số mấy ? E đánh 20p mà vẫn ko kéo màng được :((
Tuỳ từng máy nữa đó e
Bếp Của Vợ c đánh tốc độ thấp - vừa hay lớn nhất ạ ?
@@peacefulmoments3064dạ chị ơi. Nay em mới thấy video của chị và làm theo thì thấy hột bơi nhão ạ 😢
Bột sư tử mua ở đâu vạy e
Dạ em mua ở cửa hàng bán đồ làm bánh ạ
Bị men đó 10g mình cho 4G hay cho hết bị đó vào ahh
Mình có cho tỳ lệ đó bạn
Bếp Của Vợ dạ nhưng e làm theo tỉ lệ đó nó k đc ạh
K có bột sư tử có đc k ạ,??
Được e nhé
Bột mì số 11 được không c
Làm bánh không có súp bằng bột mì số 13 nha bạn
@ Cho mình hỏi mua bột 13và khay nướng mua ở đâu vậy b
Mua men ở đâu bạn
Mình có thể tìm mua men ở tất cả các cửa hàng bán vận dụng làm bánh nguyên liệu làm bánh hoặc nhanh nhất là mình lên Lazada tìm mua nhá
K có bột sư tử thì có dược k
Dc bạn nhé , chúc bạn thành công
Cách này nhưng hấp được không em?
Dạ hấp bánh k vàng và nở tốt ạ
Chị ơi cho em hỏi,chị sử dụng máy công suất bao nhiêu thì trộn bột được?
Máy nhỏ để bàn thôi em
Dạ,cám ơn chị
❤️👍
k có cả whipping dc k
K có sẽ k béo và đúng vị bánh e nha
Sử dụng bơ thực vật được không ạ
Bơ thực vật cũng Dc e nhé
bột sư tử là gì vậy em oi
Dạ bột tạo màu , giống giống bột sữa ạ
Wipping là cgi vậy ạ
Mua ở đâu ạ c oi
Bạn tìm mua trong tất cả các cửa hàng bán đồ làm bánh đều có bán hoặc lên shoppe tìm cho nhanh bạn ha
@ n có mấy tên gọi ạ
Bột sư tử là bột gì vậy bạn
Bột tạo màu và có vị béo ạ
Custard powder
Chị ơi sao em làm công thức cũng như vậy mà bột nhão quá nhồi hoài cũng k kéo sợi đc
Lúc mới cũng ướt nhồi một lúc sẽ khô và kéo sợi e nhé
@ dạ em cảm ơn ạ
Mình nhồi tay gần 1 tiếng mà bột cũng mãi chưa thấy kéo màng😢
Khuôn hoa cúc kích thước bao nhiêu vậy b
Dạ khuôn tầm 20 22 cm ạ bạn tham khảo nhé
@ độ cao mấy cm b ơi
Một mẻ b làm được 3 khuôn to vậy hả b
Ho mình hỏi
Bột ủ qua đêm 10-12 tiếng đc ko ạ ?
Được bạn nhé , bạn ủ trong ngăn mát tủ lạnh nhé
Ko ủ tủ lạnh dc ko
Ủ tủ lạnh men chết sao bạn
bot su tu la bot gi vay a
Là một loại bột tạo màu và mùi thơm đó bạn
sao đánh theo cong thuc bột nhão qua ạ
Bột của bạn có thể là bột mới nên không hút nước nhiều đó bạn
@ Vậy e có nên ít trứng hoặc sữa lại không ạ e cảm on
Bạn cho biết , nếu có tinh dầu hoa cam thì cho liều lượng bao nhiêu bạn nhỉ .
cho tầm 3-5gr cũng đc b
Cảm ơn bếp nha !
thay bột số 13 thành bột số 11 đc k c . mong c tl e
Bột số 13 cho sớ bánh mì dài hơn nhé e
Sao mình ủ hay bị tách bơ quá
Bạn phải nhồi bơ kỹ nhé
Sao mình làm đúng công thức mà bột nhão dính tay ko khô đc bạn?
Mình nhồi một lúc bột sẽ k nhão nữa ạ
Vâng, cảm ơn bạn!
Whipping cream: không có được em không em?
Dạ dc ạ nhưng bánh giảm vị béo 1 chúc ạ
Công thức này mình đã coi chị Vành khuyên làm lâu rồi
thì sao?
Ko co sua bot e bé dc ko b
Được bạn nhé
Chị ơi không biết em làm sai chỗ nào mà bánh của em ko nở được to như chị, có khi nào em ở xứ lạnh, nhiệt độ thấp quá làm men nở ko đều ko ah?
Mình làm theo ct này thay bột ướt khủng khiếp .
@@HoaNguyen-jv8fzdạ đúng rồi. Em mới vừa làm xong bột ướt thất vọng ghê lun
Cmt đầu
Like đầu
C cảm ơn e nhé
c ơi cho e hỏi trong lúc mình nhào bột lúc chưa cho bơ vào ấy, thì thgian đó mình để bơ bên ngoài nhiệt độ phòng hay bỏ vào tủ lạnh, khi xài tới mới lấy ra ạ, e cám ơn c
Bơ để nhiệt độ phòng e nhé , chúc e thành công