SÜPER FERMENTE SAUERKRAUT TURŞUSU TARİFİ 👌 ALMAN TURŞUSU NASIL KURULUR ❓
HTML-код
- Опубликовано: 13 ноя 2019
- Merhabalar bugün size çok sağlıklı ve farklı bir turşu tarifi vereceğim. Sauerkraut turşusu tarifi namı diğer Alman turşusu tarifi. Sauerkraut yani ekşi lahana, aslında bizim lahana turşumuzu anımsatan fakat çok daha lezzetli bir turşu. Gelin isterseniz hep beraber nasıl yapıldığına bir göz atalım...
RUclips: / @organikannem
Web Sitemiz: organikannem.blogspot.com/
Facebook: / 575907736194585
Twitter : / organikannem1
İnstagram : / organikannemm
E-Mail : organikannemm@gmail.com
Lütfen kanalımıza abone olup, bildirimleri açarak, videolarımızı izleyip beğenerek, yorum yaparak, kanalımızı sevdiklerinize de tavsiye ederek desteklerinizi eksik etmeyiniz. Organik Kalın, Sağlıklı Kalın...Bizi takipte kalın...
Kanalımıza hoş geldiniz
sauerkraut a sarimsak ve havuç konmaz zanmediyorum.
Deniyeceğim bu turşu çok güzel görünüyor ve kolay tarifli 👌
Mutlaka deneyin. seveceksiniz
Yine harika faydalı bir paylaşım emeğinize sağlık 🌹🌹🌹
Çok teşekkürler canım 😊
Elinize sağlık teşekkürler
Çok teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık
çok değişik tarifleriniz var maşallah
Farkımız da orada 🥰🥰🥰
@@OrganikAnnem İllaki :)
Emeğinize sağlık dikkatle izledim deniycem 👍🎁
Teşekkürler
Elinize sağlık komşum gene harika paylaşım olmuş
Teşekkür ederim.
Kuru fasulye pirinç pilavı ve turşu...Muhteşem üçlü (kış için)..Ellerinize sağlık..
Aynen öyle 😊😊😊
Ellerinize saglik daha once denemistim kuflenmisti.ama bu puf noktalari tarifte yoktu.simdi tekrar deneyecegim😊
RUclips da herkes video çekiyor ama çoğu kimse püf noktalarından bahsetmiyor. Biz a dan z ye tüm püf noktalarını söylüyoruz ki herkes yapabilsin.
Ellerine sağlık 🤗
Çok teşekkür ederim canım arkadaşım
Ben yaptım çok güzel oldu.
Maşallah
Teprikler ellerine sağlık canım
Ben teşekkür ederim canım
Ilkez duydum elinize sağlık
Mutlaka denemelisin. Ful lezzet full sağlık 😊
pür dikkat dinledim seni çünkü yarın yapıcam alman turşusunu
eline sağlık afiyetle canım❤️💓💜💙💙
Çok teşekkür ederim canım. Sen de harikasın 🥰🥰🥰
Sınırlarınızı aştınız. Maşallah.
teşekkürler
Maşallah sizde yok yok
Çok teşekkür ederim.
Ellerine sağlık ablam,yine çok güzel...
Teşekkür ederim. 🥰
Ellerinize sağlık. İlginç takipteyim.
teşekkürler
Merhaba, lahana turşusunun ilk kurulumunda 5-10 gün arası buzdolabında beklemenin sakıncası olur mu
Merhabalar, alta yazın dediğiniz için bilgilendirme amaçlı yazıyorum. B12 eksikliği çeken biri, midesine girecek herhangi bir gıdayla eksikliği tamamlayamaz çünkü mide yapısındaki bir sorun sebebiyle zaten B12 eksik çıkar. Takviye ilaç kullanması gerekir ama B12si normal seviyede olan birinde belki etki eder. Yalnız B12 fazlalığı da karaciğer için zararlıdır. Bilginize.
Bilgilendirme için teşekkürler.
ben yaptım bu turşuyu ama suyu 5 gün sonra yoğunlaşmaya başldı acaba bozuluyor mu bilemedim elinize sağlık
B12 vitamini ne kadar önemli 🤗 ve yine ilk defa senden duyuyorum Alman Turşusunu. 🤗Lahana seçimi gerçekten de önemli ve ben bu konuda çok başarısızım😔 Ne güzeldir ki seni tanıyorum ya bu konuyu da çözdüm sanki 😁 Nefis bir tarif oldu. Ölçüleri veriyor olman ise büyük kolaylık. Çok çok teşekkür ediyorum 💐💐💐
İnsanlara farklı ve sağlıklı içerikler sunmaya çalışıyorum.
Baharatı toz halinde kullansak ya da hiç kullanmasak olur mu? Fermantasyonu olumsuz etkiler mi?
Eklemeye bilirsiniz.
👏👏👏👏
Teşekkürler
Olduğunu nasıl anlarız peki. Bekleme süresinden sonra rengi kokusu vs. bir değişim oluyor mu?
Tadı değişiyor. 1 haftadan sonra tadabilirsiniz.. Ekşi oluyor fermente olduğunu anlarsınız.
@@OrganikAnnem teşekkürler
rica ederim
Elinize sağlık güzel bir paylaşım olmuş bende denemek istiyorum. Peki bu turşuyu mor lahana ile de yapsak o da lezzetli olur mu acaba?
Mor lahana ile de çok güzel oluyor fakat tarifi farklı. Tarifi linktedir.. Dilerseniz sirke kullanamadan da yapabilirsiniz... ruclips.net/video/KRLVox4NSlQ/видео.html
Slm mrb iyi akşamlar🙏❤👍👍❤🙏
merhaba efendim. iyi akşamlar..
Öncelikle ellerine sağlık ayrıca çok sade güzel anlatım çok güzel olmuş. Abla kan değerlerin B12 patlaması yapacak 😅 Nazar değmesin 🧿 ben bu kadar bilimsel RUclips mutfak kanalı görmedim 😅 az önce lahana turşusu yaptım yani izlemeden önce yapmıştım. Doğal Sirke kattım tuzu da biraz sizinkinden az. Bir şey olur mu. Keşke önce izleseydim 😔
Çok teşekkür ederim canım. Şifa olsun . Sağlık olsun. Bundan sonra bizimle kal. sevgiler
@@OrganikAnnem tabiki hep sizinleyim çok faydalı kanal 🌺
Elinize sağlık. Lahana önce yıkanıyor mu? Buzdolabına koyarken suyuyla birlikte mi koyuyorsunuz?
yıkayıp süzdürün dolapta bekletmeye gerek yoktur
siyah havuç koysak olurmu şalgam suyunaa renk veren havucu
Çok güzel olur. Ben orjinal rengini yaptım. Ama mükemmel olur kırmızı havuçla. Biliyorsunuz antioksidan açısından oldukça zengindir siyah havuç. O zman kolay gelsin 🤩🤩
@@OrganikAnnem çok tesekur ederim tursuya bayiliyoruz ailecek ve probiyotik besleniyoruzz
SİZİ TEBRİK EDERİM. SAĞLIKLI BESLENEN AİLELERE TANIK OLMAK NE HARİKA BİR DUYGU. UMUT VAR HALA. SEVGİLER.
@@OrganikAnnem kırmızı pancar olur mu
olur elbet ama lezzet farklılaşır. Seviyorsanız neden olmasın.
İyotsuz kaya tuzu ile yapilir mi
İyotsuz kaya tuzu ile elbette olur.. Her tuzun tuzluluk keskinlik oranı farklıdır. Kolay gelsin.
Tesekkurler baska bir tarifte tuz(iyotlu) seklinde yazilmisti ondan sordum kolay gelsin
Asla iyotlu tuzla turşu kurulmaz. çürütür..
Cok tesekkurler cankiri kaya tuzu var elimde tam uygun buna:)
B 12 değerleri yükseltimi
Tekrtar test yaptıramadım malesef. fakat uzamanlar bu konuda çok iddalı konuşuyor.
En ust siranin uzerine poset koysak olmaz ki, hava ile temas eden yerler bozulmasin
Fatma hanımcığım poşet naylondur ve kimyasaldır. O sebeple kesinlikle kullanmayın. Yerine asma yaprağı koyabilirsin. Salamura da olsa ekleyebilirsin.
@@OrganikAnnem lahana ysprağıyla da kapatılabilir
kesinlikle.. kalın çubuk yerleri mükemmeldir.
Merhaba, ben tarifi mor lahana ile denedim ama 7. Gününde kontrol ettiğimde suyunun sümüksü hale geldiğini gördüm,nerde yanlış yapmış olabilirim
Merhaba. Ellerinize sağlık. Tuzu az gelmiş olabilir.
Tüketmek kelimesi beni deli ediyor.
B12 nasıl çıktı bir ay sonra
Test etmeye vakit bulamadım maalesef :(
Üstünden su tutarak mı yıkadınız lahanayı?
Esra hanım evet. bol suda iyice yıkadım.
Merhaba. Ben başka bir videodan yaptım bu turşuyu. İçine kimyon da kattım ama aşırı berbat oldu. Yerken kusacak gibiydim. Çöpe dökmek zorunda kaldım. Şimdi sizin tarife göre yapmaya başladım inşallah becerebilirim. Size sorum, kaç günde fermante oluyor (genelde 5 gün deniyor). Bunu nasıl anlıycam? Ve hiç yemediğim için tadı nasıl olmalı tahmin edemiyorum. Yaptığım şey oldu mu olmadı mı anlayamıyorum😁 biraz tarif eder misiniz? B12 eksikliğim nedeniyle bu tarifi tutturmaktan başka çarem yok sanırım. Yardımcı olurdanız çok sevinirim
Merhaba Zehra hanım. Tadı ekşi turşu gibi oluyor.. Hava sıcaklığına göre değişir fermente olması. .. Dilerseniz sarımsak koy aya bilirsin.. Faydalı olduğu için ekliyorum. 1 haftadan önce olacağını düşünmüyorum. Kimyon tadı bozar..Dilerseniz öncelikle birer kiloluk kavanozlara yapın. Daha sonra çoğaltatak yapın derim. Bol şans diliyorum.. Geri dönüşlerinizi bekliyorum.
@@OrganikAnnem teşekkürler. Dün yarım kiloluk kavanoza koyup yaptım. Bu sefer 1 hafta bekleteceğim inşallah olur. Buraya geri dönüş yapıcam inşallah
Şimdikinin tadı daha iyi oldu 😁 ama yine de pek benim damak tadıma uygun bir şey değil. Tadı ekşimsi lahana gibi. Suyu lahanasından çok daha ekşi . Sağlık için az az yiyeceğim bakalım. Bu kavanozu bi bitireyim inşallah büyük bir lahanayı sizinki gibi bi kavanozda fermante ederim.
Bunu daha kolay yiyebilmek için içine ne ilave edebilirim acaba😁 zeytinyağı katsam olur mu?
Çok sevindim Zehra hanım. Ellerinize sağlık. Az tüketiyorsanız küçük şişeleri tercih edin derim. Zamanla damak tadınız alışır. Havuç seviyorsanız havuç ekleyin. sarımsak sevmiyorsanız çıkarın. turşuyu tüketirken üzerine ev sirkesi ekleyerek daha da şifalı hale getirebilirsiniz. Şifa olsun şimdiden.
@@OrganikAnnem Çok teşekkürler 🙏
Bu turşuyu buzdolabında mi dışarda mi saklayalım..
Merhaba Nimet hanım.Havalar soğuduğu için güneş görmeyen balkon da da saklayabilirsiniz. Ya da sıcaksa bulunduğunuz ortam dolapta saklayınız. Afiyet şifa olsun.
Tahlil sonucunuz ne oldu acaba
3 çocuk, ev işleri ve kanalla uğraşmaktan vakit bulup yaptıramadım :) Kusura bakmayın.
Sarmısak fermente olmasını etkilemiyor değil mi,sirke limon gibi
Hayır etkilemez. Dilerseniz eklemeyin.. Sarımsak sever olduğum için ekledim 😊
Tansiyon hastaları bunu nasıl yer teşekkürler
Tuz ekleniyor. Dikkat etmek gerekir.
Fakat kaya tuzu zararsızdır.Canan Karatay hocadan duydum zararlı olan tansiyon yükselten tuzlar sofra tuzlarıdır işlenmiş tüm mineralleri atılmış zehir onlar. Sofra tuzları Kesinlikle kullanılmaması lazım.
Büyük kavanoza yaptın ve açıklama da yapmadın bunu buz dolabında durması gerektiğini , almanlar buna havuç da koymuyorlar biraz uydurmuşsun
Saygı duyarım. Ben Alman değilim:) tarifler aynı olsaydı tarif vermenin ne anlamı kalırdı? öyle değil mi? sevgiler
Doktorunuzu acilen değiştirin. B12 en az 800 olmalı.
Referans aralığına göre değerlendirdim. :) ASM de yaptırdığım tahlildir.
Çok ağırsın bacım baydın
Vakit ayırıp yorum yazdığınız için teşekkürler.