Bodrum’da biz buna çaykama deriz. Malzemeleri de üzerine değil kat kat hamurun içine koyarız. Üzerine de çörek otu yoksa susam konur. 1920 doğumlu babaannem ölene kadar sürekli bu şekilde yaptı. Genelde bol karamelize soğanlı, varsa körmen bitkisi ile yapılır. Her büyük şehirli kendi kutsal yemek tarifleri ile geldiği için bu tarz onlarca yemeğimiz saklı kaldı. İtalyan yemek kültüründe baannemin kıymetlilerinden birini görmek güzel. Afiyet olsun
Ben de bu akşam hazırladım yarın sabaha pişirmek için sabırsızlanıyorum, umarım olmustur, sadece dokusu sizin ki gibi toparlamadı daha yayılan akıskan hamur oldu birebir reçeteye uydum ama yarın neticeyi göreceğim, ellerinize sağlık tüm tariflerinizi deniyorum
Bayıldım harika oldu bende çok seviyorum ekşi mayayla uğraşmayı yapıyorum çoğu tarifinizi çok lezzetli oluyor hepsi elinize sağlık herkes yapsın çok güzel 🥰❤
Maşallah Hatice hanım bu Video cekeli iki sene olmuş mükemmel yapıyorsunuz her ceşit yemek hamur tatlı okadar güzel gözüküyor bazı yeni bir iki senelik kanallarin nerden aldịğini tariflerin ṣimdi anladim güldüm ..Hatice hanım ellerinize sağlık ..❤
You can now make Focaccia, the soft and delicious sourdough Italian bread. Ingredients simple ingredients that are found in every home 800 g flour 750 g water 16 g salt 200 g sourdough 3 spoons Z oil Cherry tomatoes and olives
Sister, can you please make it your video with the English version just ingredient? I love your food but won't understand fully. That's why I won't be able to make perfect
Bir önceki videoda sormuştum ama görmediniz herhalde. Tekrar sorayım: Yaptığım ekmeklere çekirdek içi veya ceviz kattığımda bu kuru yemişler suyu emip hamur gibi oluyorlar ve ağıza hiç tatları gelmiyor. Kuruyemişleri ekmeğin dışına serpmiyorum yoğurma bittikten sonra veya katlama esnasında hamurun içine koyuyorum. Ama hamura girince bütün özelliklerini kaybediyorlar. Bunu nasıl telafi edebilirim?
Maalesef tutturamadım üstü sertleşti içi pişmedi. Deneyecek olanlar suyu yavaş yavaş eklesin. 800gr una 750gr su benim harcıma fazla geldi sanırım un farkından kaynaklanıyor.
Yav su domateslerintemizleyeip koysaydinya be albla.. eksi mayayi deniorum cok sabir istior tam basaramadim.. yiyoruz soguk soguk terletiyor bunyeyi zorluyor.. gercek bi tane yapabilsem .. olmuyor
gerçekten o kadar tarife baktım asla bu kadar iyisi yok, ünlü aşçılar bile bu kadar iyi yapamamış ellerinize sağlık mükemmel yaptınız gerçekten
Sayın hocam sayenizde maya ve ekmek yapmayı da öğrendik Allah razı olsun
Ay şahane mayamı beskeyip yapıcam hemen
Teşekürler çok severek beyenerek izliyorum sizi 👌🙆🥰♥️🌹🫅🏼
Bodrum’da biz buna çaykama deriz.
Malzemeleri de üzerine değil kat kat hamurun içine koyarız.
Üzerine de çörek otu yoksa susam konur.
1920 doğumlu babaannem ölene kadar sürekli bu şekilde yaptı.
Genelde bol karamelize soğanlı, varsa körmen bitkisi ile yapılır.
Her büyük şehirli kendi kutsal yemek tarifleri ile geldiği için bu tarz onlarca yemeğimiz saklı kaldı.
İtalyan yemek kültüründe baannemin kıymetlilerinden birini görmek güzel.
Afiyet olsun
Tarifinizle yaptım çok güzel oldu, ellerinize sağlık tarif için teşekkür ediyorum ❤
Şahane olmuş ellerine sağlık 👏
Ellerinize sağlık. İlk fırsatta deneyeceğim.
merhaba :) bütün tariflerinizi deniyorum, videolarınız çok açıklayıcı ve görüntüler, renkler çok güzel. lütfen videolara devam edin🌿
Cok harika tariflerinizijiz var
Harika oldu, ellerinize sağlık.
Ben de bu akşam hazırladım yarın sabaha pişirmek için sabırsızlanıyorum, umarım olmustur, sadece dokusu sizin ki gibi toparlamadı daha yayılan akıskan hamur oldu birebir reçeteye uydum ama yarın neticeyi göreceğim, ellerinize sağlık tüm tariflerinizi deniyorum
Un farklıysa ondandır
Hatice Öncel ekşi mayalı ekmekte 1 numara🧿👌💖
Çok incesiniz çok teşekkür ederim 💞
Yumuşacık lezzetli ve sağlıklı ekmek çook güEl 👌
Bayıldım harika oldu bende çok seviyorum ekşi mayayla uğraşmayı yapıyorum çoğu tarifinizi çok lezzetli oluyor hepsi elinize sağlık herkes yapsın çok güzel 🥰❤
Teşekkürler 💕
Muhteşem olmuş emeğinize elinize sağlık 🤩
Sizin tarifinizle yaptım çok güzel oldu teşekkürler, farklı tarifler de bekleriz
Elinize sağlık
Come posso avere il peso degli ingredienti? Grazie 😊
ممكن المقادير
Harika ellerinize sağlık hemen yapıcam👏🏼👏🏼👏🏼
Harika elinize sağlık hocam bende yarın denicem 🤩🤩👏👏
Ekmeklerin kraliçesi❤
Harika baloncuklar❤️❤️👏👏👏👏
Elinize sağlık
🍀🌿 emeğinize sağlık , takdir ediyorum sizi. Bilginizi bizlerle paylaşıyorsunuz . Saygı duyulacak bir şey .
Başarılar dilerim 💕
Gece yarısı kalktım yaptım bakalım nasıl olacak. 💕
Arkadaş şu kazak kollarınızı biraz yukarı çekin ve spatula kullanmayı deneyin.hamurun yarısı ziyan oluyor.
Nefis oldu her zamanki gibi
Maşallah Hatice hanım bu Video cekeli iki sene olmuş mükemmel yapıyorsunuz her ceşit yemek hamur tatlı okadar güzel gözüküyor bazı yeni bir iki senelik kanallarin nerden aldịğini tariflerin ṣimdi anladim güldüm ..Hatice hanım ellerinize sağlık ..❤
Bu hamur normal mayayla yapılmazmı
Mersin Silifke'den selamlar yeni gördüm kalıcı destek olmaya geldim
Ellerine sağlık sizi severek takip ediyorum yarın nasipse bende yapıcam 🤗
Suyu gerekırse 700 yapın 50 yı gerekirse ekleyın
Elinize sağlık😍 ramazan pidesi de yapar mısınız
Ben Iraklıyım tarifini istiyorum nasıl alabilirim
Aşsalar aleyküm! 😍👍🏻👍🏻👍🏻🙏😘🇹🇷🇦🇿
È bellissimo questo impasto 😊
Normal unmu kullandiniz
what flour you use for bread?
emeğiniz sağlık. çok güzel olmuş. kullandığınız unun markasını ve özelliklerini söylebilirmisiniz?
@cdkgroupun instagram sayfası web sitesi ise www.cdkgroup.com.tr/
Can you put English subtitles ❤
Minunata foccacia! Nici nu stii când s-a terminat,nici nu apuca sa se raceasca bine !
Merhaba, elinize sağlık. Gluteni düşük unlarla yapsak su oranı ne olur acaba, mesela siyez unuyla yapsak? Teşekkürler :)
👍👌لكن لم افهم
You can now make Focaccia, the soft and delicious sourdough Italian bread. Ingredients simple ingredients that are found in every home 800 g flour 750 g water 16 g salt 200 g sourdough 3 spoons Z oil Cherry tomatoes and olives
Acelasi primcipiu ca la pâine,doar ca e o hidratare mai mare!
Hatice Hnm ellerinize sağlık . Bir ricam var sizden . Şöyle güzel gurme burger ekmeği yariniz var mıdır ?
Selamlar bu yaptığınız hamurun içinde ekşi maya mı var
Queria aprender, mas não tem tradução para Português
Hatice Hanım fırına su koymaya gerek var mi?bi de sizin firininizda kac dakika sürdü pişmesi
Su koymadım 220 de 20 dak alt rafta pişirdim
@@HATICEONCEL tesekkur ederim sabah pisiricem posetledim 😊
@@cemiletansukazanci erkenden yedı sekız bakın kontrol edin 🤗
Ön mayanızı nasıl beslediniz gr olarak bilgi rica edebilirmiyim
40gr maya 80 gr un 80 gr su şeklindemi
Evet
Teşekkür ederim 💐
I don'r know your language ...tell me please about your discription
C'est dommage que les ingrédients et la façons de faire de soi pas en francais. Sa a l'air tellement bon
Няма български превод моля😮
Sister, can you please make it your video with the English version just ingredient? I love your food but won't understand fully. That's why I won't be able to make perfect
Katlama neden yapiliyor?
Bir önceki videoda sormuştum ama görmediniz herhalde. Tekrar sorayım:
Yaptığım ekmeklere çekirdek içi veya ceviz kattığımda bu kuru yemişler suyu emip hamur gibi oluyorlar ve ağıza hiç tatları gelmiyor. Kuruyemişleri ekmeğin dışına serpmiyorum yoğurma bittikten sonra veya katlama esnasında hamurun içine koyuyorum. Ama hamura girince bütün özelliklerini kaybediyorlar. Bunu nasıl telafi edebilirim?
Kavurun az pişirin fırında oyle koyun
@@HATICEONCEL Çekirdekleri önce kavuruyorum zaten yine olmuyor. Hamurun suyunu çekince yumuşayıp hiç bir tatları kalmıyor.
Ay bu harika elinize sağlık
Fotoğraftaki gördüğüm Maya sanki normal Maya gibi geldi bana
❤
👏👏👍👍❤
👏👏👏🌹
Altı hiç kızarmamış
Tepsi linki lütfen jdjdjdjd
!!!!!!؟ارجو الترجمة بالعربية
Çok fazla mayalama yapılmış bence orjinalinde bu kadar mayalama yapılmıyor elinize sağlık
Aksine Orijinalinde 24 Saat bekletiliyor Hamur.Bence Tarif gayet uygun👌👏👏
Hazır maya kullanmıyor kendi beslediği mayayı kullanıyor o yüzden bu kadar bekletiyor. Markette satılan mayalarla bu kadar bekletmeye gerek yok.
❤️☺️🧿
Guzel yapiyonda şu kolunu cemresen kazagin hamur olcak
Maalesef tutturamadım üstü sertleşti içi pişmedi.
Deneyecek olanlar suyu yavaş yavaş eklesin. 800gr una 750gr su benim harcıma fazla geldi sanırım un farkından kaynaklanıyor.
Ekmek yaparken fırının en alt katına koymak gerekiyor benim ekmekleriminde üstü yanardı içi çiğ kalırdı böyle çözüm buldum.
Benimkinede fazla geldi
Yav su domateslerintemizleyeip koysaydinya be albla.. eksi mayayi deniorum cok sabir istior tam basaramadim.. yiyoruz soguk soguk terletiyor bunyeyi zorluyor.. gercek bi tane yapabilsem .. olmuyor
😂 yeşil yapraklar renk katıyor fotografta 😂
@@HATICEONCEL evet dogru 🙂👍farketmistim zaten
Plastikden.baska tas yok sanki
Tarif tutmadi civik ve su gibi hamur oldu
Güzellim ekmek o baloncuklar yuzunden anomali gibi duruyor.😅
Mükemmel oldu, ellerinize sağlık.
Elinize sağlık