My famous recipe for which I won an award! Only flour, water and salt. Incredibly easy and delicious
HTML-код
- Опубликовано: 5 июл 2023
- My famous recipe for which I won an award! Only flour, water and salt. Incredibly easy and delicious
👉 Subtitles are available in all languages. Please enable subtitles in your subtitle language!!!
👉Don't forget to SUBSCRIBE to my channel for my new recipes and turn on the BELL for notifications. I would appreciate if you like and comment on my video.
Materials
2 glasses of water
1 teaspoon salt
5 cups of flour
To lubricate the dough
100gr butter
1 teaspoon of oil
for interior material
300gr minced meat
5 tablespoons of oil
2 onions
Salt, black pepper, bell pepper, ground red pepper
#pratikyemek Tarifi #kolayrecipes #delicious #tasty #yum #yummy #börek #börekrecipes #zelihanintatlituzlurecipes 
Хобби
Ну просто волшебница, руки порхают как бабочки, здоровья и удачи семье и детям тоже, будьте счастливы
Замечательный рецепт слоенных самсушек. Спасибо. Здоровья и долголетия. Я давно подписана на ваш канал.
Omg the dough looks amazing!
You make it look so easy but I bet it’s not as easy as it seems, Thankyou for demonstrating your skills in making this recipe & I can’t wait to give it a go 👏👏👏😋😋😋
It's actually one of the most simple doughs to be made. Not to knock on her skills with it. Just saying for your sake, because it's a dough basically anyone can work with. The hard part is in getting it to stretch nicely the way she did. The oil or butter/ghee or whatever that was she added in the flapjack layers part, that helped a lot. I know because I used to make the dough at Pizza Hut a while back, and used to make something very similar to what she makes here as an experimental dish for us all to snack on during breaks. Big difference is I deep fried my little invention, and we had mechanical rollers for making the dough insanely thin. As thin as she got it without the rollers, so again, big props on that part.
But yeah, it's technically not a hard dish to make. It just takes some skill in handling the dough properly, and knowing how to use the ingredients at the right times properly.
Butter oil is really useful in keeping that stretchiness for example. It's why I would use the 'old fashioned' dough instead of the normal dough or the thin crust stuff when doing my method. It used butter oil in its recipe.
most important is actually resting the dough after kneading/mixing. if you try to roll it out too soon the gluten will just make it spring back in on itself, if you let the gluten strands
"rest" for a while, it loses a lot of that spring. i remember trying to roll out a dough for dog biscuits once upon a time and for the life of me it would just return to its previous shape. then a old lady told me to let it rest for 20 minutes first and boy did that make a massive difference@@ManuFortis
Excelente receita!!
Vc faz com tanta calma, que dá até vontade de fazer!!
Gratidão imensa pela receita!
🙏🏽🙏🏽🙏🏽💖💖💖💖
Спасибо Вам большое , это просто шедевр,я благодарна вам за рецепт,у меня получилось очень вкусно!!!!
Did you use wheat flour or all purpose flour?
@@paulpeter67 no all purpose
Очень старый рецепт, который знает вся Средняя Азия и Казахстан, мы делаем из сырого фарша и называется это " самса из растянутого теста " сырым фаршем будет вкуснее👍
Пропорции воды и муки не смущают? 400мл воды и 500гр муки?
@@irinakonchinkina9754 Я не вникала в её пропорции, делается обычное тесто , главное надо чтобы оно хорошо отлежалось, не торопитесь разделывать.
@@irinakonchinkina9754 eu precisei acrescentar mais farinha porque a massa ficou muito pegajosa
Она же про нацию не пишет
Это армяне всегда арменизируют любую кафказскую еду. Тогда все молчат как рыбы
А у нас в Молдавии из такого теста готовят плацынды😂начинка любая..от брынзы и до всего..
Замечательный рецепт!!! Спасибо!!! Обязательно попробую!!!❤
Denedim ve ayni sekilde aciliyor hamur. En basit hamur icinde su, tuz ve un...ben et yemedigim icin peynirli patatesli ic yaptim. Tesekkurler tarif icin!
Usa aceite de oliva???
Ellerinize sağlıq ❤
Sayenizde el açması börek yapabiliyorum artık.Allah razı olsun.Basarilar...
❤
Как же вкусно смотреть!!! ❤
Ellerinize saglik yaptim gercekten müttis
Да, тоже национальная выпечка в Молдавии Болгарии называется Вертуты
Я просто потрясена! Тесто как тончайший шёлк!
Se ven riquisimas!! Pero algo complicados y laboriosos ,buena receta👏
Very fascinating to watch. Amazing dough strength despite having no yeast and no electric mixer it was still able to stretch that thin without tearing. Didn't even know that was possible. Thank you for the video.
This isn't even that thin. You can stretch this piece of dough over the size of a huge dinner table. This is how many types of dishes in eastern Europe and Asia are made.
I thought she was making roti paratha/roti canai at first
its the gluten that makes it that slastic
@@derbigpr500What’s the point I know it changes a texture a bit, and that’s it
Выглядит потрясающе!! Надо попробовать приготовить! Вдруг получится!?
Спасибо за мастер класс.Все понятно и вкусно .Я готовлю по такому принципу с начинкой 1-из овечьей брынзы.с укропом .2- с картошкой с поджаренным луком 3 - с капустой .4 яблоками 5 и тыквой!
Вы совершенно правы!! А, если в яблочную начинку добавить чуточку корицы, то пирожок смело можнл назвать штруделем, тесто замечательно вымешано!!!!
@@user-ku7id5ol6m зачем перед "если" запятую поставила?! И у штруделя абсолютно другое тесто!
@@Misanthropikus запятую поставила по правилам русского языка, а за внимательность спасибо. А разве один из секретов вкусного теста для штруделя не отменно вымешаное тесто?!
Нет у штруделя совершенно другое тесто. Нихрена его не надо месить. Другая технология. Это заварное тесто. Не ставь после А запятые, неграмотный человек.
@@alena.709 ντροπή
Интересный рецепт. Обязательно попробую испечь. Спасибо большое!
Выглядит очень вкусно.Браво ❤
SalamAleykum Zeliyha xanım, sizi Azərbaycandan izləyirəm ,əllərinizə ,əməyinizə sağlıq. İstifadə etdiyiniz unun markasını yazarsınızmı? Öncədən təşəkkürlər.🌹🌹🌹👍
Savršeno !!!🤗🤗🤗Hvala za ovako divno objašnjen postupak izrade kora za pitu koja vraća u detinjstvo !⚘️🇷🇸
❤❤
Zdravím vše je jednou poprvé vyzkouším velká gratulace 💯🇨🇿💖😉
Me encantó, lo intentaré. Gracias por compartir! Saludos desde Chile 🇨🇱
Maravillosa receta! Un placer verte cocinar, gracias!
Saludos desde El Calafate, Santa Cruz, Argentina
Просто нет слов супер класс
Agradeço ter postado. Deve ficar deliciosa!
Geniaaaaaa!!!!👏👏👏👏👏👏 Felicitaciones desde Argentina!! Acá decimos...se me hizo agua la boca!!😅
The whole process is beautiful to watch…thank you!
Bravo! Ovo je sjajno.❤😊
Спасибо, за Ваше завораживающее мастерство.
Здоровье, Вашим рукам!
Этот рецепт давно по всему ЮТУБУ
Elinize sağlık en kısa zamanda yapacağım❤❤❤
Muhtesem elinize saglik
Вот почему людям никогда не мешают рукава?😮 А мне всегда мешают, я их задираю до плеч.
Точно !!! Я тоже в первую очередь засучу рукава ! 😊
Вот тоже не понимаю почему рукава не закатывают
Молдавская кухня, каждая хозяйка готовит такое, плацинды, вытяжное тесто и без наград.
Это называется вытяжное тесто. Молдавское блюдо. Плацинды называются, а не самсушки. Начинка может быть любая. Творог, капуста, картошка. Очень вкусно. И готовятся в виде лепешки.
Muchas gracias miga,lo voy a preparar, Dios te bendiga!
Lütfen müziksiz yemek yaparken ki doğal ortam sesi olsun lütfen
Я с вами согласна аюсалютно! Музыка слушать неохота а вернее РАЗДРАЖАЕТ почему то)))
Вы волшебница! Прекрасный рецепт. Обязательно попробую. Хорошо, что запекаются в духовке, а не жарятся в масле. Меньше жира, больше пользы. Спасибо. Здоровья, любви и мира!!!
❤❤
Igualito le echa manteca por demás de sana nada 😂tienen que quedar ricas ,el relleno la carne la preparo diferente y si ,al horno es al horno 😂
Это рецепт Чего??? Нет названия блюда! Автор с головой дружит?
@@arctic_5это турецкий бурек.
Se eu acertase fazer não precisaria nem saber o nome
Çoook güzel görünüyor maşallah
Tesekkürler Tarif icin. Ellerinize saglik.
Az önce bende yaptim iftara hazir olsun diye. Cok güzel görünüyor.
From watching this I can see how they are Award winning. I baked professional for almost 30 years. This folding the almost strudel like beautiful dough I will try. It looks fabulous 💐
It's börek...
Так готовят в Молдавии. Там каждая хозяйка умеет делать такое тесто.
Pe unde au trecut turcii au lăsat și obiceiurile culinare.Majoritatea țărilor din Balcani, au rețete modificate, dar preluate de la turci.
Me encantó.. gracias por compartirla.. la haré
Buenísima!! Gracias
Una masa espectacular!!! Te Felicito!!! Mil gracias por compartirla. Soy Ana desde Argentina.❤❤❤❤
probaste hacerlas? si es así, cómo quedaron?
Está muy bien darla a conocer,
Pero esta receta es marroquí
Y tiene muchos años
Elinize ve emeğinize sağlık
Çok güzel oldu ellerine sağlık harika bir börek oldu afiyet olsun
Incrível muito bom obrigada
Looks so yummy👍
Eline sağlık güzel bir tarif
Zeliha hanım ellerine saglik çok guzel oldu
Maravillosa como se estira la masa y se ve delicioso, gracias y bendiciones desde México 🇲🇽🙏
In italiano grazie
❤❤
Super placintele, dar foile sunt de nota 10.Bravo felicitări.❤👍👍👍
Borek cok guzel oldu ellerine saglik afiyet olsun
Yaptim super oldu, herkese tavsiye ederim, tesekkurler tarif icin.
Looks amazing. How big work surface did you need in order to be able to stretch the dough out that thin? What's the difference between this dough and philo dough used in baclava?
Если замесить тесто в пропорциях, как на видео, 400 воды и 500 муки, то получится оооочень жидкое и липкое тесто.
Не 500гр.муки,а 5 стаканов.Внимательно смотрите,умники!
@@user-zx8mm4sf4x Посмотрела внимательно,2 стакана воды(400гр.) 5 стаканов муки(500гр.) или мы разное видео смотрим.
It looks so good and so delicious. Thank you so much. 😍😍😍
Eu amei sua receita 🙏
Какая Вы умница! Удивительный рецепт теста, для меня это открытие. Спасибо, что поделились.
Parabéns parece muito delicioso
C'est une pâte traditionnelle algérienne d'origine, on fait avec plusieurs plats 😊
looks super easy to do. the only thing i would do different is add more of the meat mixture to each one.
cok hos oldu eline saglik bacim
Ellerine sağlık, çok güzel görünüyor 👏👏👏💯
Всю жизнь готовлю этот рецепт, но без наград и мама моя делала и меня научила!!!!!
Подскажите марку муки.
@@user-de2in8wj5na raspuns altcuiva ca foloseste faina de patiserie universala,si eu am intrebat acelasi lucru,ca nu toate fainurile au granulatia potrivita pentru laminare
Наверное, для турков это большое достижение, потому что они готовят только свои блюда 99%, а у нас в Казахстане, например, великое разнообразие блюд разных национальностей.
А молдаване только так и делают вытяжное тесто.
Спасибо за рецепт! Потрясающий!
Děkuji za recept vyzkouším 👍🇵🇭💕Bůh Vás opatruj
La voy a practicar después te cuento gracias
Elinize sağlık
Oh, wow..! Perfect work, looks great! ❤
Thank you ❤💐💐💐
Bardzo ladnie i apetycznie to przedstawilas ,wyglada wysmienicie,i przepysznie,,, gratulacje❤ pozdrawiam z Polski,,,🙋♀️😊
Thank you for sharing❤, i'll try to make it
Recién te encontré, todas tus recetas son maravillosas, 👏👍. Desde Cali - Colombia, gracias por compartir. Que generosidad 🙏❤️
Erinize sağlık harika börek💖🥰 yağladiktan sonra 20 dk buzdolabındamı dişarıdamı bekletiyoruz
Maravilhoso, vou tentar fazer essa receita 😊
Oh!! Puffs . This is what we call it. Super delicious. We had been eating this for decades....
Receita maravilhosa👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Parabéns!!!o vídeo foi claro,receita saborosa e fácil de fazer.👏👏
🎉🎉Это называется ,вытяжное тесто Ничего трудного в нем нет оно,очень легко растягивается за счёт масла .Мы давно пользуемся таким способом
This looks amazing!
Ovo je nesto izvrsno Perfektno Svake pohvale Probacu obavezno poz iz Makedonije ❤❤❤
Que deliciosa receta gracias por compartir saludos desde México 🇲🇽 😊
Harikatarif deneyecim
Me encantan sus videos gracias por compartir🥰
Очень красиво)))) душевное спасибо за такой прекрасный мастер-класс!!!! Всем Добра и Мира!!!!
Да стоит повозится ,что бы получить такие воздушные и вкусные пирожочки,спасибо✨🌺✨.
Lütfen rica etsem unun markasını söylermisiniz ben yaptığımda hep yırtılıyor elinize sağlık harika görünüyor 🥰🥰🥰🥰
La he preparado y no es nada elástica,
Hekimoğlu beş yıldız olucak üzerinde. Bir de iyi yoğurmamaktan ve de yağlı olarak yeteri kadar bekletme ekten yırtılır
çok yoğurun un farketmiyor o zaman
birde sert olmasın hamurunuz
açıp yağladığınızda da bekletin arada kolay açılıyormu diye kontrol edin
Характеристики муки вам никто не скажет, это и есть главный секрет!
Făina Manitoba .
Elerinizi saglk
That was incredible, thank you for the video.
Eu aqui amando essa receita...
Sou do BRASIL, cidade de Mafra s.c.
Me inscrevi no canal ...
Encantada com essa receita.
❤❤❤❤
Até que enfim um conterrâneo..kkkkk, você conseguiu fazer? Eu tentei mas parece que a proporção de água e farinha estão erradas. Refiz e balancei a receita com quase o dobro de farinha. Está descansando agora. Vou fazer strudel com ela
Ellerinize emeğinize sağlık Zeliha hanım bayılıyorum bu tarz böreklere tek kelimeyle ŞAHANE görünüyor nefis afiyetler olsun 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👌👌👌👌🌺
Maravilha! Obrigada por compartilhar ❤
Deu água na boca. Só a massa já valeu a pena.
Isso com recheio de creme de confeiteiro ou creme de maçã 😋
👍
Начинка здесь мясная. Это не с кремом.
Merhaba celiha ne güzel 🙋Harika bir iş çıkarmışsınız lezzetli sonuçlar için tebrikler Türkiye'ye selamlar 🌵🌻👩🏻🌾🇲🇽
Bravo, exquisito....
Потрясающе!!! Я в восторге!!! Браво!!!
Спасибо 🙏🏻 попробую сделать по вашему рецепту ❤
Доброе время суток!Сделали?Получилось такое тесто тонкое??Интересно очень
Felicitări pentru rețetă și premiu ! 👏👏👏💐💐💐Nu este prea mult 150 minute la odihnă? Sau poate a fost tradus greșit?
Salutări din România!
У меня такой же вопрос
You are indeed wonderfulThank you.
Beautiful work!
Señora no haga alarde diciendo que es su receta como si la hubiese inventado esa receta es un clásico de la cocina marroquí y países del Magreb
Vou tentar fazer, aparentemente ficou maravilhoso!
Depois me conta se deu certo. 😊