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Strawberry cream cheese tart recipe (pate sablee, almond cream) [homebaking]
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- Опубликовано: 3 апр 2020
- Instagram
/ butterdaydream
바삭한 타르트지에 고소한 아몬드크림, 크림치즈크림, 그리고 딸기가 올라간 타르트를 만들었어요! 타르트지는 파트 사블레를 사용해서 바삭하면서 입안에서 녹는 부드러운 식감이고, 아몬드크림은 아몬드맛이 은은하게 퍼져서 크림치즈 고유의 맛과 정말 잘 어울렸어요. 거기에 새콤달달한 딸기까지 있으니까 자꾸 먹게 되는(?) 그런 맛이에요!!
과정은 복잡해 보일 수 있으나 여유있을때 만들고나면 뿌듯해요.. 선물로 만들거나 가족, 친구들과 나눠 먹어도 정말 좋을 것 같아요.
I made strawberry cream cheese tart with almond cream filling and cream cheese flavor! The crust is crisp, going well with the cream and strawberries.
I really recommend making it when you have some time. Instead of using pate sablee (like shown in the video) you can use pate sucree as well.
딸기 크림치즈 타르트 레시피 / 타르트 틀 1호 (지름 15cm)
- 타르트지
박력분 72g
아몬드가루 10g
슈가파우더 25g
버터 45g
소금 1g
달걀 15g
- 아몬드 크림
버터 55g
설탕 50g
달걀 55g
아몬드가루 55g
- 크림치즈 필링
생크림 80g
설탕 15g
크림치즈 55g
Strawberry cream cheese tart recipe / Tart mold diameter 15cm
- Tart crust
Cake flour 72g
Almond powder 10g
Powdered sugar 25g
Butter 45g
Salt 1g
Egg 15g
- Almond cream
Butter 55g
Sugar 50g
Egg 55g
Almond powder 55g
- Cream cheese filling
Heavy cream 80g
Sugar 15g
Cream cheese 55g
시청해 주셔서 감사합니다!
Thank you for watching!
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안녕하세요! 예뚜아르에요! 이번에는 제가 정말 좋아하는 딸기타르트를 만들었어요. 제가 좋아하는 것들, 은은한 아몬드크림, 크림치즈 필링, 그리구 딸기를 넣은 타르트에요.
제가 크림치즈 덕후라, 크림치즈를 대량으로 샀더니 요즘 크림치즈를 사용한 디저트들을 많이 만들었네요! 또, 벌써 4월인데 딸기 값이 떨어져서 딸기를 자꾸 사게 되더라구요.
그럼 오늘도 재밌게 시청해주세요!
구독과 좋아요, 댓글은 큰 힘이 됩니다❤️
인스타그램 @yetoiles
Hello! This is Yetoiles. This video shows how to make one of my favorite desserts, strawberry tart.
As a cream cheese lover, I bought many packs of cream cheese not long ago. So thesedays, I made a lot of desserts using it. Also, although it is already April, the strawberries are much cheaper than before:)
Hope you enjoy the video!
Subscribe, like, and comment for more videos❤️
Instagram @yetoiles
진짜 비듀얼이 타르트 장인이십니다👏👏👏👏 막판에 눈내리듯 슈가파우더❤❤💜💜 완벽쿠
도킹 Doking 꺄 매번 예쁜 말만 해주셔서 감사해요!❤️
@@butterdaydream 저도 예뚜아르님 처럼 이런 갬성 영상 만들어보고싶내여😭 주말 잘보내세요💜❤💚
도킹 Doking 아녜요ㅠㅠ도킹님 영상들도 넘 힐링돼서 저도 요즘 즐겨 보고 있답니다! 주말 잘 보내세요☺️
코로나 때문에 밖에도 못나가고 있는데 도전 해볼까욯ㅎㅎ 속상하게 알람이 안울리네요 😭 오늘도 좋은 영상 레시피 공유해주셔서 감사해요 항상 느끼는거지만 영상이 너무 따뜻하고 포근하고 예뻐요 🥰❤️❤️❤️
박소연 너무너무 감사해요ㅠㅠㅠ코로나 때문에 저도 베이킹을 더 하게 되는 것 같아요☺️
아 그리구 구독버튼 옆에 있는 벨을 콕 누르시면 설정을 하실 수 있답니다:) 예쁘게 시청해주셔서 감사할 따름이에요❤️
오늘도 넘 힐링되는 영상!!!! 사룽해요!!!!
베이커리를 차려도 될 만한 엄청난 실력 부러워요!! 예뚜아르 넘 존경해요 ㅠㅠ
꽃자매TV 너무너무 감사드려요ㅠㅠㅠ부족한 실력과 영상들 항상 예쁘게 봐주셔서 감사해요:)
예뚜아르님 영상은 항상 보기 편하고 도움이 많이 되는 것 같아요!
p나비보벳따우 꺄 너무 감사해요!! 앞으로도 좋은 영상 많이 만들테니 예쁘게 지켜봐주세요❤️ 즐거운 주말 보내시구요:)
귀여운 레시피 공유 감사해요! 영상이 따뜻하구 편안해서 잘 보고 갑니다아아💜🙏🏻🕊
하이 메뉴Hi Menu 너무 감사해요! 앞으로도 좋은 레시피 보여드릴게요❤️
지금 만들고있어용 좋은 레시피 감사합니다ㅎㅎ
레시피 믿어주셔서 감사해요☺️ 잘 만들어졌길 바라요:)
예쁜 영상 잘보구가요❣
시청해주셔서 감사합니다:)
타르트 지, 아몬드크림 휴지 시간이 궁금해요!
Good 😊👍
예뚜아르님 💜 영상도 너무이쁘고 타르트도 너무이쁘게 잘 구워진것 같아요 💕 전 타르트지 굽는게 좀 어렵더라구요ㅜㅜ 굽고나면 줄어들고 맘에안들때가 많은데 에뚜아르님 타르트는 정말 맛있어보이구 이뻐요 영상잘보구가요 ☺️
까사윤CasaYun 예쁘게 봐주셔서 넘넘 감사해요☺️ 저도 타르트지를 바삭하게 만드는게 어려웠는데 실패도 많아 하고 계속 연습하면 어느정도 성공하더라구욤❣️시청해주셔서 감사하고 좋은 하루 되세요❤️
소중한 레시피 너무 감사해요 ㅠㅠ❤️혹시 타르트틀 3호로 만들라면 몇배하는게 나을까요??
높이 2cm에 지름 20cm요!
늦은 답변 죄송해요ㅠㅠ3호틀은 약 1.5배 하시면 넉넉할거에요! 시청해주셔서 감사합니다:)
혹시 생크림 말고 휘핑크림도 가능할까요 ?? ㅠㅠ
가게에서 쓰려고하는데 아몬드크림 많이 만들어놓고 냉동보관하면 얼마나 쓸 수 있을까요?
크림치즈 짤때 쓰는 깍지는 어디서 구매했는지 알수 있을까요...?
크림치즈필링 만들어봤는데 계속 흐물흐물 거리고 힘있게 안뭉쳐져요 왜 그런거죠...
생크림 무슨생크림 쓰셨나요?? 정확하게 알려주심 감사하겠습니당 ❤️❤️
안녕하세요:) 저는 서울우유 생크림 사용했던 것 같아요!
예뚜아르님 안녕하세요!
오늘 1호틀에 만들어보고 정말 너~무 맛있어서 지인들 선물용으로 미니딸기타르트를 만들어 볼까 하는데
혹시 미니 틀 사이즈나 구매하신 곳 알 수 있을까 해서 댓글 남깁니당!!
까마콩님 안녕하세요! 맛있었다니 넘 다행이에요☺️ 저 미니 틀은 오래 전에 산 제품이라 정확한 구매처는 기억에 안 나네요ㅠㅠ 인터넷에서 구매했는데 인터넷 찾아보시면 비슷한 제품 많이 나올거에요! 사이즈는 지름 7cm 입니다:)
너무 맛있어 보이네요!! 혹시 타르트틀 23cm 짜리로 하려면 2배로 계량하면 될까요??
안녕하세요! 네 2배 하시면 넉넉할거에요:) 시청해주셔서 감사해요❣️
@@butterdaydream 헉ㅠㅠㅠ 시간이 꽤 지난 영상이라 답변 이렇게 빠르게 주실줄 몰랐는데 너무 감사합니다!!^^
혹시 타르트지와 필링을 먼저 굽고 냉장보관한 뒤에 다음날 생크림이랑 과일 데코를 올려도 괜찮을까요?!
안녕하세요! 네 그러셔도 괜찮을 거에요:) 좋은 하루 되세요☺️
비쥬얼 완전 예쁘네요ㅠㅠ 혹시 오븐은 뭐 쓰시나요??
영young 꺄 너무 감사해요! 저는 매직 복합오븐을 사용하고 있어요:) 직접 구매를 한 것이 아니라 정확한 제품명은 모르겠네요ㅠㅠㅠ
주말 잘 보내시구 시청해주셔서 감사해요❤️
미니 타르트도 똑같은 온도와 시간으로 굽는건가요??
안녕하세요! 미니 타르트는 똑같은 온도에서 굽지만, 시간이 20~30분 정도 걸릴거에요! 익었는지, 색깔 봐가면서 확인해 주시면 될 것 같아요:)
크림치즈 만들 때 생크림 말고 동물성 휘핑크림 (유크림 99.6%)도 가능할까요? ㅠㅠ
안녕하세요:) 맛에 약간 차이가 있는 점 빼고는 괜찮아요! 시청해주셔서 감사합니다☺️
바닥 말고 볼에다가 해도 괜찮을까요?
안녕하세요! 네 그러셔도 됩니다:) 좋은 하루 되세요☺️
타르트지가 조금 묽은거같은데 괜찮을까요...?ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
안녕하세요! 늦은 답변 죄송해요ㅠㅠ 타르트지 자체가 많이 건조한 편이 아니라서 버터가 녹으면 타르트지가 묽어질 수 있어요! 냉장실에 10-20분 넣어두시면 될거에요:)
크림치즈는 뭘로 사용해야 하나용?
안녕하세요! 좋아하시는 크림치즈 사용하시면 될 것 같아요! 저는 필라델피아 사용했어요:)
귀찮게 해드려서 죄송한데여ㅠㅠ혹시 타르트지만 구울때는 몇도에서 얼만큼 구워야 할까여 예열은 얼만큼 하면 될까여?
임윤경 언제든지 물어보셔도 돼요☺️ 170도로 10분 예열하시고 똑같은 온도로 30분 정도 구우시면 될 것 같아요! 오븐에 따라 굽는 시간이 다르기 때문에 익었는지 확인하시고 덜 굽거나 더 구우시면 돼요:)
@@butterdaydream ㅠㅠ 정말 감사해용ㅠㅠ내일 당장 만들어볼게요!
타르트틀은 어떤거 쓰시나요??
ᄋᄋ 지름 약 15cm 타르트틀을 사용했어요! 시청해주셔서 감사합니다:)
Yetoiles baking 예뚜아르 베이킹 감사합니다~저도 타르트 만들어볼게요 항상 좋은 하루보내세요
타르트틀 1호 맞나여? 사려고하는데 저렇게 큰지 모르겠어서요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
가은 안녕하세요:) 타르트 1호 틀(지름 15~16cm) 맞아요! 생각보다 엄청 크지 않은 사이즈여서 개인적으로 홈베이킹으로는 양은 충분하지만 부담스럽지 않은 사이즈인 것 같아요☺️
여러가지맛을 만들고 🍰이렇게 한조각으로 나눈뒤
그 여러가지맛을 섞어서 🎂이렇게 한판으로 만들려고하는데 작지않을까요?
선물용이라서요ㅠㅠㅠㅠㅠ
(제가 말했지만 무슨말인지 잘 모르겠네욥 ㅎㅎ..)
가은 다른 맛의 여러 조각을 하나의 타르트로 조합하신다는 거죠:) 타르트 지름이 큰 편은 아니기 때문에 조각 하나하나가 조금 작을 수 있을 것 같아요. 그래도 타르트 전체의 양은 적지 않으니까 인원 수가 많지 않다면 선물용으로 괜찮을거에요!
@@butterdaydream 친절하게 답변해주셔서 감사합니다!
인원이 별로안되서 괜찮을거같아요 !
덕분에 좋은아이디어 많이 얻고가요!
감사합니다❤😊
2호팬으로 해도 될까여?
임윤경 네! 2호 팬을 사용하실 경우에는 넉넉한 반죽을 위해 재료의 그램 x1.3/1.4배 정도 하시면 됩니다!
시청해주셔서 감사해요:)
@@butterdaydream 감사해용ㅠㅠ맛있게 만들어 먹을게용❤
임윤경 아녜요ㅠㅠ코로나 조심하시구 좋은 주말 보내세요:)
@@butterdaydream 예뚜아르님도 코로나 조심하세욧!
타르트지랑 아몬드 크림 휴지 시간 얼마인가요 ㅠㅠ 🥺
안녕하세요! 딱 정해져 있진 않지만 둘 다 최소 20분은 하는걸 추천드려요:) 새해 복 많이 받으세요☺️