👍5번 만들어본 후기👍 - 손의 온도로 버터가 녹을 수 있기 때문에 장갑을 껴주거나 만들기전에 찬물에 손을 담구었다가 물기를 닦고 하면 좋았어요 - 물렁물렁한 재질의 버터(ex.브라방스)는 미리 깍둑썰기 후 냉동실에 얼려두었다 사용해요 - 이 레시피로 3절접기 해도 문제 없었어요 - 머핀틀에 모양을 잡아준 후 손으로 가장자리를 만졌거나 울퉁불퉁한 모양이 싫을 경우 냉동실에 차갑게 굳힌 후에 칼로 윗부분을 깔끔하게 도려내주면 결도 잘 살고 모양도 예뻐져요! - 쿠키커터 12cm짜리를 사고싶은데 세트로만 파는 경우 무스링으로 검색하면 단품으로 살 수 있어요! - 반죽이 수축하기 때문에 85%정도? 채운다고 생각하시면 될거같아요 안그러면 넘쳐서 까망이 타르트행,, - 오븐 예열은 정말 충분히! 저는 미니오븐이라 문열고 차가운상태의 틀과 반죽을 넣으면 온도가 확 떨어져요ㅜㅜ 그래서 220-30으로 예열하고 구웠어요 - 2배합으로 만들고 남은 반죽으로 한번 더 만들수 있어요! 전 두번 만들고 남은반죽으로 타르트지 6개가 딱 나왔습니다 ㅎㅅㅎ - 파이지가 두꺼우면 결이 많이 생기면서 필링이 넘칠 수 있으니 적당히 밀어주세요~! -파이지 애매하게 남았으면 적당히 밀어 설탕뿌린뒤 함께 구워도 맛있어요!
@@Bitmerona 음 저는 온도계를 사용하지 않아서 잘 모르겠지만 반죽하는 중간에 가루류를 냉동실에 10-20분정도 두고 물도 계량한뒤 냉장고에 뒀다 꺼내 써요! 아무래도 요즘 날씨가 많이 더워져서 영향을 받는거같더라구요..ㅜㅜ재료가 시원하다기보단 차갑다! 여야 잘 되는거같아용ㅎㅎ그리구 심하게 질척이는정도가 아니면 구웠을때 결과물도 나쁘지 않았습니다!
자도르님 오늘 이 레시피로 만들어 봤는데, 술 드시고 들어오신 저희 아부지가 그 자리에서 두개 순삭하셨어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 미쳤어요... 어떻게 이런 레시피를 개발하신건지 그저 놀랍고 신기할 따름이에요...늘 멋진 영상 잘 보고 있어요. 무료로 보는 게 죄송할 정도예요...정말 감사합니다🥰❤️
꺄 자돌님의 에그타르트라니ㅠㅠ 많은 분들이 오래전부터 요청하셨던 걸로 기억하는데 이렇게 오랜 연구 끝에 최고의 레시피 공유해주셔서 감사합니다🥰 레시피뿐만 아니라 기원, 종류, 망하지 않는법, 중요한 포인트 등 상세하게 알려주셔서 너무 도움되고, 좋아요 이건 자돌님만이 세세하게 챙겨주시는 부분💕💕 그동안 먹었던 에그타르트는 떡진맛..?밋밋한 계란비린내가 나서 좋아하지 않았는데 자도르님의 레서피라면 믿고 만들어 먹어볼래요😊 감사합니다! 한국 계실 때 우연히 지나가다 자돌님 스치듯 뵙구싶다🥺 조심히 오세요💗
i live in Malaysia and the weather is super hot and humid, >30°C. and i am SO thankful that i stumbled upon your video!!! i've tried the folding method from watching other youtube videos but it didnt work, only your video specified how the temperature is really important to make pastry dough!!! i tried your recipe for the first time & i took note of the temperature by doing it in an airconditioned room instead. i made sure the dough is always cold and it worked! thank you so much for this video♡♡♡
이 레시피로 10번 정도 했는데 푸드프로세서 없이도 정말 맛있는 에그타르트 먹을 수 있어요ㅎㅎ 주변 사람들도 다 맛있다고 극찬했어요... 이번에 푸드프로세서를 장만해서 지금 오븐에 굽고 있는데 너무 기대되네요🤤 그리고 필링이 좀 많이 남아서 4/5로 양을 줄여서 했더니 저한테는 딱 맞았습니다!
Hello your video is just wonderful and you explained it very well l will indeed make your recipe l love everything Korean greetings from Christina in Australia. Gold Coast.
저만한 쿠키커터가 없어서 생크림 카스테라틀(...)로 찍어냈어요 월튼 머핀맨 12구짜리에 구웠고 높이는 딱 맞았습니다 에그타르트를 좋아하는 것도 싫어하는 것도 아니라 예전에 미스터비니님 레시피로 두어번 만들어 먹고 말았는데요 확실히 필링에는 이 파이지가 더 어울리는 거 같아요 이튿날 먹어도 바삭합니다 퍼프 페이스트리 만들다 실패해보신 분들은 아실 거예요 망치면 떡진 것도 문젠데 틀에 기름이 엄청 도는 거 이 레시피는 그런 문제가 없었어요 가이드대로 수행하려고 노력했고 기구를 사용하기도 했었어요 푸드프로세서 없는 분들은 집에 만능다지기 가전 있으시면 그거 쓰세요 저는 집에 있는데도 푸프란 이름이 아니라는 이유로(...) 미련하게 손으로 반죽했었는데 확실히 기구를 사용하니까 수월했어요 저와 비슷하신 분들 만능다지기로 구원받으시길...
자도르님! 몇 년전부터 베이킹에 빠져셔 열심히 자도르님 영상보며 배우고 있는 학생입니다! 얼마전 이 영상의 에그타르트 레시피를 보고 따라해보았는데요, 정말 왜 실패했는지 어떻게 하면 맛있는지 요점만 딱딱 짚어주셔서 잘 성공했어요 웬만한 제과점보다 훨씬 맛있습니다 대박쓰 어떻게 그렇게 3접 접기를 하기 않고도 결이 잘 나올수가 ㅠㅠㅠ 오늘은 자도르님의 레드벨벳 마카롱을 도전해봤는데 건조를 잘못 해서 터졌지만 내일 다시 도전해보려구요! 항상 좋은 레시피,, 정확한 정보 알려주셔서 감사합니다 사랑해요 ㅜㅜ
이거 진짜진짜진짜진짜진짜 맛있어요 가족 모두 안정하고 동생은 학교에 싸가고 싶다고 포장해달라고 했을 정도입니다 선물했을때도 이게 젤 반응 좋았어요 3절 접기도 안하고 푸드프로세서도 없어서 걍 손으로 했는데 바삭함 장난 아니고, 무엇보다 필링이 진짜.. 냉장고에 넣어 차갑게 먹어도 맛있고 갓 나와서 따뜻하게 먹어도 맛있어요 진짜 제발 모두 이거 한번만 만들어주세요 ( 전 가정용 오븐이라 온도는 10도 올려서 구웠고, 바닐라빈도 다써서 그냥 바닐라익스트렉 레시피보다 쪼끔 더 넣었어요 머핀틀에 안하고 9cm 쿠키커터로 파이지 잘라서 은박 에그타르트컵에 구웠습니다 ) 이거 진짜 선물용으로 딱이에요 실패할 가능성이 없기때문.. 첫 시도에 이런 맛이라니 연습 좀만 더 하면 그냥 완벽하겠는데요.. 이제 카페가서 에그타르트 돈주고 못사먹을듯.. 진짜 추석에 또 만들어 먹을거예요.. 자도르님 레시피는 진짜 사랑입니다 😍
정말 바삭바삭하게 구워집니다!!!!! 에그타르트 다른 레시피로도 몇 번 했는데 늘 실패하고 떡이 졌거든요~~ 자도르님 감사합니다!!! 삼절접기 안 하는 것도 정말 좋아요. 그거 진짜 힘들었거든요. 해도 바삭바삭도 안 되어 넘나 속상했구요. 에타는 사먹는 거구나 했는데 인생최고레시피 만났네요!!!!!!!
약간 환공포증 유발처럼.. 반죽 폈을 때 작은 버터가 눈으로 보이니 성공 보장이더라고요 남은 파이지로 미니 크롸쌍🥐 만들었더니 꾸르맛!🍯 다지기/푸드프로세서 잇으면 세상 간편하게 끝나버리고, 맛은 진짜 어설픈 수준이 아니라 황홀 그 자체🥺💛 자돌님 레시피는 정교하고 결과물도 너무 좋아서 늘 믿고 따라 만들어요. 맛이 진짜.. 고급스러움 👍🏻 이렇게 소중한 레시피를 나눠즈셔서 넘나 감사할뿐!! 보관법도 늘 알려주시니 다른 레시피 보다가도 찾아와서 늘 보게돼요 ㅎㅎ
매일 번거롭게 삼절접기 몇시간씩 해가면서 만들었어서 에그타르트는 진짜 저에게 귀찮은 베이킹이었어요 그런데 이 영상 접하고 이젠 진짜 쉬운 베이킹이 되었어요 ㅠㅠ 맛도 결도 제일 좋구요 떡도 안지구요!! 그동안 떡졌던 원인을 속시원하게 깨달으니 얼마나 좋은지 몰라요 너무 감사해요!!❤❤
우와 자돌님!! 에그타르트..... 많은 분들이 요청하셨던데😆 컴퓨터 보다가 알람 떠서 후다닥 달려왔습니다! 자도르님 온라인 강의로 바쁘실텐데 이렇게 영상 올려주셔서 너무 감사해요❤️ 미국은 지금 밤 11시 반정도 되려나요...?? 오늘 하루 수고하셨구 다음날도 파이팅!!
wow!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! que impresionante ese método de hacer masa de hojaldre. Perfecto!!!!!!!!!! totalmente impresionado con ese método. se ve que no es fácil de hacer pero si esta excelente, muchas gracias por compartir este postre
전분을 넣느냐 넣지 않느냐, 그리고 필링을 끓여서 농도를 잡아 만드는지 이번처럼 그냥 섞기만 하는지에 따라 숙성이 필요하기도 하고 필요하지 않기도 합니다. 이 레시피는 숙성을 하면 부푸는게 아니라 오히려 숙성을 하지 않으면 부풀어요. 재료들을 섞으면서 기포가 좀 생기는데 숙성되는동안 가라앉고 바닐라빈의 향이 더 잘 우러나서 풍미가 더 좋아집니다. 계란 노른자의 단백질 성분 때문에 제형이 변한다는 이야기는 처음 들어봐요... 숙성하지 않은 것과 숙성한것의 텍스처 변화는 거의 없습니다. 어떤 레시피를 사용하느냐에 따라 다르겠지만...저와 유사한 배합으로 에타 만들어 판매하는 가게에서는 대부분 필링을 하루 숙성하고 써요^^더 맛이 좋거든요.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
👍5번 만들어본 후기👍
- 손의 온도로 버터가 녹을 수 있기 때문에 장갑을 껴주거나 만들기전에 찬물에 손을 담구었다가 물기를 닦고 하면 좋았어요
- 물렁물렁한 재질의 버터(ex.브라방스)는 미리 깍둑썰기 후 냉동실에 얼려두었다 사용해요
- 이 레시피로 3절접기 해도 문제 없었어요
- 머핀틀에 모양을 잡아준 후 손으로 가장자리를 만졌거나 울퉁불퉁한 모양이 싫을 경우 냉동실에 차갑게 굳힌 후에 칼로 윗부분을 깔끔하게 도려내주면 결도 잘 살고 모양도 예뻐져요!
- 쿠키커터 12cm짜리를 사고싶은데 세트로만 파는 경우 무스링으로 검색하면 단품으로 살 수 있어요!
- 반죽이 수축하기 때문에 85%정도? 채운다고 생각하시면 될거같아요 안그러면 넘쳐서 까망이 타르트행,,
- 오븐 예열은 정말 충분히! 저는 미니오븐이라 문열고 차가운상태의 틀과 반죽을 넣으면 온도가 확 떨어져요ㅜㅜ 그래서 220-30으로 예열하고 구웠어요
- 2배합으로 만들고 남은 반죽으로 한번 더 만들수 있어요! 전 두번 만들고 남은반죽으로 타르트지 6개가 딱 나왔습니다 ㅎㅅㅎ
- 파이지가 두꺼우면 결이 많이 생기면서 필링이 넘칠 수 있으니 적당히 밀어주세요~!
-파이지 애매하게 남았으면 적당히 밀어 설탕뿌린뒤 함께 구워도 맛있어요!
안녕하세요.
혹시 반죽만들때 물용량58그람 맞추셧나요?
저는 물넣기전까지만해도 고슬고슬한상태인데 물만넣었다하면
떡져버려서…ㅠㅠㅠ뭐가문제죠ㅠㅠ물넣기전 반죽온도5도
물은8도의 물을사용했어요ㅠ
@@Bitmerona 음 저는 온도계를 사용하지 않아서 잘 모르겠지만 반죽하는 중간에 가루류를 냉동실에 10-20분정도 두고 물도 계량한뒤 냉장고에 뒀다 꺼내 써요! 아무래도 요즘 날씨가 많이 더워져서 영향을 받는거같더라구요..ㅜㅜ재료가 시원하다기보단 차갑다! 여야 잘 되는거같아용ㅎㅎ그리구 심하게 질척이는정도가 아니면 구웠을때 결과물도 나쁘지 않았습니다!
@@당근-t5j 감사합니다!!행복한하루되세요!😃
혹시 필링은 3배합 하셨을까요???
@@은준엽-u1l 필링은 레시피 그대로 하면 알맞는 6개 분량 나와용~!
레시피 정착입니다!!!! 이 비싼 수업을 이렇게 배우다니요 ~~~ 너무 감사해서 어떻게 해야할지 모르겠어요 ㅎㅎ 자일로스 설탕 쓰시면 많이 탑니다 여러분 저처럼 실패하지 마시고 그냥 백설탕 쓰세요~~
푸드프로세서 없으신 분들~ 다이소에 파는 5000원 짜리 야채 다지기 사서 써보세요!!! ㄹㅇ 개잘댑니다!!!!
그리고 이거 존맛탱 입니다!!!!! 만들어서 숨겨놓고 혼자 먹는중 ㅋㅋㅋㅋㅋ
흐악 고맙습니다 그걸 또 해보다니
어떤걸까요 궁금해요
헐 야채다지기 ㅋㅋ ㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진심 개천재네요...
버터 가는 장면에서 푸드프로세서 없는데 야채다지기 써도 되나 싶었는데 성공하신분이 있었네요 ㅋㅋㅋㅋ 간증 감사합니다 당장 만들러 갑니다.
헉 저도 해바야겟네요 꿀팁 감사요
우와아아ㅏ 드디어 드디어!! 에그타르트 넘 기다렸어요 오늘 당장 구우러 갑니다아ㅏ아
더보기ㅋㅋ아마 자도르님이 베이킹을 계속하시는 이상 여태껏 준 디저트중 제일 맛있었다는 계속해서 갱신될 것 같네요ㅋㅋㅋㅋ저도 할때마다 이번레시피 미쳤네;;;반복중이거든요ㅋㅋㅋ
이거 진짜 인정 ㅋㅋㅋㅋ 저도 도전하는 레시피마다 이번거 역대급이라고 외치고 있어요.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
빨리 만들어야해서 냉장 2시간30분 휴지 + 냉동 30분 해주고 만들었는데 너무 맛있는 결과물이 나왔어요ㅜㅜ 결도 살아있고 필링이 부족해서 없이 만든것도 있는데 필링 없이 먹어도 충분히 맛있었어요!! 정말 감사해요 자도르님!!
오늘 알았다 내 손이 차가운것은 에그타르트를 만들기 위함이었던 것을
용암손은 웁니다...😭
@@나님-r8t ㅋㅋ 🥜🥜🙃
ㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전 변온동물같은 손 ㅠ 겨울에만 도전해야 겠네요. ㅠ
자도르님 오늘 이 레시피로 만들어 봤는데, 술 드시고 들어오신 저희 아부지가 그 자리에서 두개 순삭하셨어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 미쳤어요... 어떻게 이런 레시피를 개발하신건지 그저 놀랍고 신기할 따름이에요...늘 멋진 영상 잘 보고 있어요. 무료로 보는 게 죄송할 정도예요...정말 감사합니다🥰❤️
이래시피짱입니다 진짜 ㅋㅋㅋ 너ㅜ잘나와고. 파이지가 어쩜이이. 바삭 한지. 이거 짱입니다
딱 제가찾던 느낌의 에그타르트입니당~~^^ 항상 감사해요. 느낌이 팍~~ 와요♥
항상 건강 잘 챙기시구요~~
Adorei parabéns pela recrita ! Desejo muito sucesso ao seu cansl .Escrita já
꺄 자돌님의 에그타르트라니ㅠㅠ
많은 분들이 오래전부터 요청하셨던 걸로 기억하는데
이렇게 오랜 연구 끝에 최고의 레시피 공유해주셔서 감사합니다🥰
레시피뿐만 아니라 기원, 종류, 망하지 않는법, 중요한 포인트 등 상세하게 알려주셔서 너무 도움되고, 좋아요
이건 자돌님만이 세세하게 챙겨주시는 부분💕💕
그동안 먹었던 에그타르트는 떡진맛..?밋밋한 계란비린내가 나서 좋아하지 않았는데
자도르님의 레서피라면 믿고 만들어 먹어볼래요😊
감사합니다!
한국 계실 때 우연히 지나가다 자돌님 스치듯 뵙구싶다🥺
조심히 오세요💗
와.. 에그타르트 좋아해도 해보기엔 막연한 두려움이 있었는데 자도르님 레시피따라 해보니까 결도 이쁘게 잘나오고 바삭바삭한게 맛있어요! 쉬우면서 결과물도 좋은게 너무 감사해요 자주 해먹을게요!
푸드프로세서 없는 사람들을 위한 레시피라뇨... 어떻게 아시고 ㅠㅠㅠㅠ 광광웁니다 🤍🤍
기다렸어요!!!! 냉큼 만들어볼게요 사랑합니다 자교수님❤
소중한 레시피 너무 감사합니다:) 항상 자도르님 레시피로 베이킹하고 행복해요! 오늘하루도 수고하셨구요 좋은하루되세요❤️
오늘 만들어봤는데 비주얼이며 맛이며 너무 좋아서 반응도 최고였어요 ㅔㅋㅋㅋㅋ 그동안 만든 것중에.. 역시나 에그타르트가 인기가 젤 많은거 같아요 좋은 레시피 감사합니다!
자도르님 레시피로 지금까지 실패한적이 없습니다…. 정말 최고!!! 항상 감사드려용 ㅎㅎ
삼절접기 없이도 겹겹이 살아있는 결 마냥 신기합니다 찍고 남은 반죽 처리하는 방법도 도움이 많이 되었구요 이번 에그타르트 레시피 영상도 정말 감사합니다~😍👍👍
i live in Malaysia and the weather is super hot and humid, >30°C. and i am SO thankful that i stumbled upon your video!!! i've tried the folding method from watching other youtube videos but it didnt work, only your video specified how the temperature is really important to make pastry dough!!! i tried your recipe for the first time & i took note of the temperature by doing it in an airconditioned room instead. i made sure the dough is always cold and it worked! thank you so much for this video♡♡♡
아 굽자마자 먹을때 그 희열... 주말에 다시 한번 그 희열을 느껴 봐야겠어요😱
이 레시피로 10번 정도 했는데 푸드프로세서 없이도 정말 맛있는 에그타르트 먹을 수 있어요ㅎㅎ 주변 사람들도 다 맛있다고 극찬했어요... 이번에 푸드프로세서를 장만해서 지금 오븐에 굽고 있는데 너무 기대되네요🤤 그리고 필링이 좀 많이 남아서 4/5로 양을 줄여서 했더니 저한테는 딱 맞았습니다!
자도르님 레시피는 항상 최고지만 이 레시피는 진짜 대박이에요🥺.. 파이지가 진짜....최고...♡
노른자 몇 개. 몇 티스푼 이런 레시피 진짜 기피하는데 자도르님 레시피는 그램 수로 딱딱 맞아떨어져서 좋아용 에그타르트 만들면 계란찜 같이 될 때도 있었는데 존버하길 잘 했어요 매번 감사하다는 말씀을 드려도 부족한 거 같아요 🙏🏻💛
드디어 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ❤️ 에그타르트 레시피 유목민이었는데 자도르님 레시피로 정착할 수 있겠네요 ㅎㅎ 이따가 계란 왕창 사와야겠어용! 감사합니다💕
Hello your video is just wonderful and you explained it very well l will indeed make your recipe l love everything Korean greetings from Christina in Australia. Gold Coast.
와 정말 섬세한 설명 감사합니다 ^^
재료 사서 꼭 해먹어봐야겠어요~
에그타르트집마다 다들 어디식이라며 파는데 차이를 잘 몰라 헷갈렸는데 한번에 정리해주시니 이제 개운하네용 ㅎㅎ
자도르님의 유투브는 정말 지식의 보고네요😆
자도르님 안 그래도 에그타르트 만들려고 했는데!! 좋은 레시피 공유해주셔서 너무 감사합니다😭 푸드 프로세서 없는 사람들 위해서도 알려주시고 진짜 짱이에요...👍 맛있게 만들어서 자도르님 레시피인 거 자랑해야겠어요🥳
저만한 쿠키커터가 없어서 생크림 카스테라틀(...)로 찍어냈어요 월튼 머핀맨 12구짜리에 구웠고 높이는 딱 맞았습니다
에그타르트를 좋아하는 것도 싫어하는 것도 아니라 예전에 미스터비니님 레시피로 두어번 만들어 먹고 말았는데요 확실히 필링에는 이 파이지가 더 어울리는 거 같아요 이튿날 먹어도 바삭합니다
퍼프 페이스트리 만들다 실패해보신 분들은 아실 거예요 망치면 떡진 것도 문젠데 틀에 기름이 엄청 도는 거
이 레시피는 그런 문제가 없었어요 가이드대로 수행하려고 노력했고 기구를 사용하기도 했었어요 푸드프로세서 없는 분들은 집에 만능다지기 가전 있으시면 그거 쓰세요 저는 집에 있는데도 푸프란 이름이 아니라는 이유로(...) 미련하게 손으로 반죽했었는데 확실히 기구를 사용하니까 수월했어요 저와 비슷하신 분들 만능다지기로 구원받으시길...
오늘 3가지 버전으로 만들었는데~!! 이게 제일 맛있고 파이결도 제일 잘나오고~!!숙성 시간이 좀 오래 걸려서 그렇지 이게 찐 레시피에용^^ 감사했습니다 ~ 😀
방금 만들어서 먹고 댓글 남겨요 선물로 만들었는데 이렇게나 맛있다니!!! 정말 자세하고 친절한 설명 감사합니다 홈베이킹하는데 자도르님때문에 즐겁고행복해요🧡
오늘 만들었는데 진짜 파는 에그타르트맛이었어요! 간단하고 맛있는 레시피 공유 감사해요!
세번 접지않고도 이렇게 맛잇는 에타가 된다니 진짜 전문가세요❤️
자도르님! 몇 년전부터 베이킹에 빠져셔 열심히 자도르님 영상보며 배우고 있는 학생입니다!
얼마전 이 영상의 에그타르트 레시피를 보고 따라해보았는데요,
정말 왜 실패했는지 어떻게 하면 맛있는지 요점만 딱딱 짚어주셔서 잘 성공했어요
웬만한 제과점보다 훨씬 맛있습니다 대박쓰 어떻게 그렇게 3접 접기를 하기 않고도 결이 잘 나올수가 ㅠㅠㅠ 오늘은 자도르님의 레드벨벳 마카롱을 도전해봤는데 건조를 잘못 해서 터졌지만 내일 다시 도전해보려구요! 항상 좋은 레시피,, 정확한 정보 알려주셔서 감사합니다 사랑해요 ㅜㅜ
우와아앙 정말정말 기다렸어요!! 3절접기 안했는데도 결이 살아있네요🤩 꼭꼭 만들어보고 후기 올리겠습니당😆
레시피 너무 감사해요 ㅠㅠ 저 완전 베린이에 에타 처음만들어보는데 손에 열이 많아서 반죽이 약간 질척거렸는데도 결살아있고 진짜 대존맛이였어요!!!!감동!!!사랑해요 진짜 자도르님♡
오늘 만들어봤어요! 항상 삼절접기 하느라 몇시간씩 걸렸는데 이 레시피 진짜 짱이에요!! 저는 12시간 숙성해야 하는줄 모르고 3-4시간 밖에 숙성 안했는데 충분히 맛있었어요!! 감사합니다
으아니ㅠㅠㅜ 에그타르트 레시피 정착 못하고 방황했는데 드디어 여기에 정착하는건가요!
이거 진짜진짜진짜진짜진짜 맛있어요
가족 모두 안정하고 동생은 학교에 싸가고 싶다고 포장해달라고 했을 정도입니다
선물했을때도 이게 젤 반응 좋았어요
3절 접기도 안하고 푸드프로세서도 없어서 걍 손으로 했는데 바삭함 장난 아니고, 무엇보다 필링이 진짜.. 냉장고에 넣어 차갑게 먹어도 맛있고 갓 나와서 따뜻하게 먹어도 맛있어요 진짜 제발 모두 이거 한번만 만들어주세요
( 전 가정용 오븐이라 온도는 10도 올려서 구웠고, 바닐라빈도 다써서 그냥 바닐라익스트렉 레시피보다 쪼끔 더 넣었어요 머핀틀에 안하고 9cm 쿠키커터로 파이지 잘라서 은박 에그타르트컵에 구웠습니다 )
이거 진짜 선물용으로 딱이에요 실패할 가능성이 없기때문.. 첫 시도에 이런 맛이라니 연습 좀만 더 하면 그냥 완벽하겠는데요.. 이제 카페가서 에그타르트 돈주고 못사먹을듯..
진짜 추석에 또 만들어 먹을거예요.. 자도르님 레시피는 진짜 사랑입니다 😍
대박! 에그타르트 한번 살짝 실패한뒤로 안만들었는데 자도르님이 올려주셔서 이대로 도전해봐야겠어요ㅋ 손반죽법도 올려주셔서 너무 감사해요^^ 역시 자도르님이시네요👍 스콘반죽과 거의 비슷해서 온도만 올라가지 않게 신경쓰면서 만들면 되겠어요ㅋ
자도르님 영상대로 따라해서 반죽은 최대한 얇게 밀었어야 하는데 좀 두껍게 됫지만 파는 에그타르트만큼 성공 했어요
반죽도 결이 이쁘게 잘 나오고.
간만에 베이킹 완벽성공이라서 기분 좋네요ㅎㅎ 맛도 좋고요
정말 바삭바삭하게 구워집니다!!!!! 에그타르트 다른 레시피로도 몇 번 했는데 늘 실패하고 떡이 졌거든요~~ 자도르님 감사합니다!!!
삼절접기 안 하는 것도 정말 좋아요. 그거 진짜 힘들었거든요. 해도 바삭바삭도 안 되어 넘나 속상했구요. 에타는 사먹는 거구나 했는데 인생최고레시피 만났네요!!!!!!!
진짜 최고의 레시피에요 한 번 만들고 이번에 또 만들려구 두 번째 보는 중이에요 엄마 드리려고 이번엔 진짜 바닐라빈 넣고 해보려구요!! 엄마가 좋아하셨음 좋겠네요 분명 좋아하실 거 같아요 좋은 레시피 감사합니다 🙏🏻💗
맨날 버터가 녹아서 떡졌었는데ㅜㅜ 이거 보고 다시 만들어봐야겠어용ㅎㅎ 콜로소 강의도 신청했는데 얼른 3월이 왔으면 좋겠어용ㅎㅎ기대중 ♥
짱 이십니다.
자세한 설명에 공부가 많이 되었어요.
궁금하고 알고싶었던 상식과 기본지식을 한꺼번에 알게 되어 너무 만족해요
약간 환공포증 유발처럼.. 반죽 폈을 때 작은 버터가 눈으로 보이니 성공 보장이더라고요 남은 파이지로 미니 크롸쌍🥐 만들었더니 꾸르맛!🍯
다지기/푸드프로세서 잇으면 세상 간편하게 끝나버리고, 맛은 진짜 어설픈 수준이 아니라 황홀 그 자체🥺💛 자돌님 레시피는 정교하고 결과물도 너무 좋아서 늘 믿고 따라 만들어요. 맛이 진짜.. 고급스러움 👍🏻 이렇게 소중한 레시피를 나눠즈셔서 넘나 감사할뿐!! 보관법도 늘 알려주시니 다른 레시피 보다가도 찾아와서 늘 보게돼요 ㅎㅎ
매일 번거롭게 삼절접기 몇시간씩 해가면서 만들었어서 에그타르트는 진짜 저에게 귀찮은 베이킹이었어요 그런데 이 영상 접하고 이젠 진짜 쉬운 베이킹이 되었어요 ㅠㅠ 맛도 결도 제일 좋구요 떡도 안지구요!! 그동안 떡졌던 원인을 속시원하게 깨달으니 얼마나 좋은지 몰라요 너무 감사해요!!❤❤
감사합니다!😍
그동안 떡졌던 원인이 뭐예요~?
드디어 에그타르트네요~아기가 좋아해서 꼭 만들어보고싶었어요~좋은 레시피 감사해요~~^^
성공 할 수 있을까 걱정하면서 만들었는데 성공이예요 ㅠㅠㅠ 박수 나오는 맛이예요 ㅠㅠ👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
자도르 선생님 이 레시피가 시간은 좀 걸리고 번거로울지라도 정말 정말 맛있어요!! 다른 레시피들이랑은 비교불가에요 흐흐 항상 감사합니다.❤️
자도르님~ 오늘도 자세한 설명에 감동하고 갑니다♡ 안그래도 결 내고싶어서 3절접기 대신 자도르님 하신대로 반잘라 겹치는 방법으로 해봤었는데 결은 나오는데 군데군데 파이지가 딱딱하게 되는건....그부분에 버터알갱이가 녹아서 그런걸까요?? 이런건 굽기전 냉 먹이면 해결이 될까요??
사랑해요 자도르 요새 아이들이랑 남편 간식구워주느라 영상을 몇번을 보는지 몰라요 맛있고 쉽게 설명해주셔서 실패없이 맛있게 만들수 있어요~ 밖에서 나가 사먹는거보다 낫다며.. 만들때마다 감동 ㅜㅜ
자도르님 늘 꼼꼼한설명 너무 감사드립니다~박력분의반죽 제과반죽에서 덧가루 사용시에는 박력분 안쓰고 강력분을 쓰나요? 차이가 있는지요? 늘 재밌고 유익하게 보고 있습니다~
Ça a l'air délicieux ♡merci pour ces délices croquants et crémeux ♡
귀차니즘을 무릅쓰고 만들어봤는데 첫시도에 이렇게나 맛있는 결과물이 나와서 깜짝놀랐어요
자도르님 덕분에 밖에서 파는것같은 맛있는 에그타르트 만들어서 너무 좋네요 ㅎㅎ 레시피 공유 감사드려요
에그타르트의 정석….환호가 나오는 맛입니다 에그타르트 레시피 많지만 이 레시피로 정착입니다 오늘로 3번째 만들어 먹었네요 ㅎㅎ 알려주신 쟈도르님 너무너무 감사합니다❤❤❤
파이지가 정말 바삭하고 고소해요! 항상 떡져서 고민이었는데ㅜㅜ정말 감사해요💕
자도르님 늘 너무 잘 보고 있습니다
이렇게 세세히 좋은 레시피를 알려주시니...
궁금한게 하나 있습니다 마지막에 보여주신 결과물은 푸드프로세서로 한것 인가요 아니면 손으로 한것인가요? 만약 손으로 다져도 같은 모양으로 나올까 궁금합니다
여러가지 에그타르트 레시피로 해봤는데 드디어 정착이에요!!!! 타르트지 간단한데 결이 정말 잘나오네요 완전 맛있어요👍🏻👍🏻
상세한 설명 정말 감사드려요 덕분에 맛있는 에그타르트 만들었어요~~~ 맛있었어요!
에그타르트 처음 만들어봤는데 나름 성공했어요 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었습니다~~~!!! 좋은 영상 다시한번 감사해요^^
우와 자돌님!! 에그타르트..... 많은 분들이 요청하셨던데😆 컴퓨터 보다가 알람 떠서 후다닥 달려왔습니다! 자도르님 온라인 강의로 바쁘실텐데 이렇게 영상 올려주셔서 너무 감사해요❤️ 미국은 지금 밤 11시 반정도 되려나요...?? 오늘 하루 수고하셨구 다음날도 파이팅!!
레시피 감사합니다. 반죽과 필링 만들어 냉장해 놓았어요~ 열두시간 후에 잘 만들어 먹을께요~
필링과 반죽의 최대휴지시간 궁금합니다~ 일주일은 안되겠지요?
정말 역대급 레시피예요 진짜 맛있어요^^♡
굉장히 섬세하시네요~좋은레시피 감사해요♡
Hi. Those little tresures look like Macao Nata Cakes & Pasteis de Nata. Thanks for sharing.
와 드디어 에그타르트!!!! 많이 기다렸어요 감사합니다 ㅠㅠ
에그타르트 영상 계속 찾아보고 있었는데,,,이렇게 딱 올려주시니ㅠㅠ꼭 만들어야겠어요😘
파이가 너무 파삭하게 잘 구워져요~~
레시피 감사합니다^^
정말 에타 존버했는데 올려주시다니❤️ 짱좋아요 자도르님👍🏻
wow!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! que impresionante ese método de hacer masa de hojaldre. Perfecto!!!!!!!!!! totalmente impresionado con ese método. se ve que no es fácil de hacer pero si esta excelente, muchas gracias por compartir este postre
쿠키커터로 자르고 팬닝하니까 훨씬 편했어요
아직 먹어보지 못했지만 구움색도 이쁘게 잘 나와서 먹음직스러워요! 맛만있다면 100점 에그타르트겠어요ㅎㅎ 완벽한 레시피 감사합니다 자도르님!!💛
매번 버터 녹여버려서 결 못살리겠어서 이건 홍콩식 에그타르트야! 라고 혼자 다독였는데 차갑게차갑게~!~!다시 도전해봐야겠어요ㅋㅋ 상세한 레시피 감사합니다💕
자도르님! 저 에타는 처음만들어봤는데 한번에 성공했어요💛 진짜 너무 감사해요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 인생 에타..💛💛💛 레시피 공유도 넘넘 감사해요
오늘 만들어 봤는데 타르트지가 조금 녹은 것 같아 20분 정도 냉동 시켰다가 구웠는데 진짜 바삭하고 지금까지 해본 에그타르트 중에 제일 바삭하고 맛있었어요…❤️ 이 레시피로 정착할래요 😆💛
자도르님 레시피 최고에여❤❤ 진짜 카페에서 파는것처럼 비쥬얼이 됐어용 ㅠ.ㅠ 너무너무 감사합니다! 다른레시피들도 해봤는데 자도르님께 최고입니다!!
드디어 에타가 나왔네요~~
지~~인짜 맛있나봐요~보통 한입후 내려놓으시고 엔딩인데..이건 다 먹고 아차차~하고 한입만 남기고 내려놓으신듯ㅋ
빨리 만들어봐야겠어요^^
차가운 상태가 중요하군요
역시 자도르님!!! 사랑해요!!
자도르님은 얼굴도 예쁘시고 베이킹도 잘하시는데 눈치도 진짜 짱이에요 푸드프로세서 없는 분들 위해서 손으로 하는것도 알려주시구 이번주에 이거 도전해볼게요!!
헐 자도르님 에그타르트 존버 하고있었는데 드디어! 자도르님 레시피로 만들어봐야겠어요 감사합니다 🖤🖤
에타!! 애타게.... 기다렸습니다💛 제대로 만들어 보겠습니다.
자도르님 무사히 한국 오셔서 맛있는것도 많이 드시고 일도 멋지게 해내셨으면 좋겠습니다.
오늘도 좋은 영상 감사합니다☺️
뿌에에엥 성생님 너무 맛있어보이자나요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ저 에그타르트 덕후인데 항상 자도르님 파트슈크레에 포르투갈식 필링을 넣은 짬뽕 에그타르트로 만들었었는데요 아예 정석대로 이 레시피로도 만들어봐야겠어요 헉헉 생각만해도 맛있어 꺄아 거기다가 윗면 그을리는것까지 완존히 제 취향 ㅂㄷㅂㄷ 지려따요..노세는 오늘도 지리고 말았다요...ㅠㅠㅠ
이 레시피대로 했는데 진짜 너무 맛있어서 앉은 자리에서 두개나 먹었어요 감사합니다
궁극의 에그타르트! 차가운 제손이 이럴때 유용했습니다! 파이결이 정말 예술! 파사삭식감과 안에 크림은 최고! 감사합니당
지금 자도르님 생크림카스테라 만들어 먹으면서 감탄중이었는데 에그타르트라뇨!!!!! 당장 만들어 봐야겠요!!!! 몇번이나 망한 에타인데 믿고보는 자도르님 레시피로 꼭 성공하고싶어요^^
노른자가 많이 남아서 자도르님 영상보고 에타 만들었어요~ 반죽 윗면 결은 많이 죽었지만 안쪽은 바삭하니 결이 잘 나왔어요~ 필링도 달거나 느끼하지 않아서 뜨거운데 2개 순삭..혀 데었어요ㅠ 이젠 요 레시피로 정착합니다
풍악을 울려라!!!!!!!! 드디어 갓도르님의 에그타르트 오셨다!!!!!!!!🎉🎉🎉🔥
항상 좋은 레시피 감사합니다. 반죽과 필링은 만들어두고 얼마동안 보관가능할까요?
와 너무 맛있어요! 처음하는데도 계량 잘 적어주셔서 그대로 따라했더니 성공했습니다! 남은 반죽에 초콜릿 넣어서 구었더니 그것도 멋있더라구요! 애용하겠습니다 감사해요!
애그타르트 요청했는데 장말 감사드려요 비교적 만들기 쉬워서 자주 해먹는데 파는것같은 맛이 안나왔는데 바쁘실텐데도 불구하고 좋은레시피에ㅡ감사드립니다 ㅎㅎ
우왕 연습하신다더니 정말 올리셨네요 무리하지 마시라니까 ㅋㅋㅋ 이러시면 앙돼요 혼낼거예요^^
전에 한번 만들어보고 손에 붙고 난리여서 안해먹었었는데요~ 자도르님 예쁜 마음때문에 꼭 만들어보겠습니당
앗 드디어!!!!너무 감사해용 너무 신나요😍😍😍😍 설레네요! 오늘 바로 바닐라빈 살게요 감사해요 자도르님! 콜로소 클래스도 저번에 신청했답니다😉😉
와~ 꼭 해볼거예용! 자도르님 천사🥺
대박!!!!자도르님의 에그타르트 너무 보고싶었어요ㅠㅠ 한가지 궁금한게 있는데 필링을 숙성하면 풍미가 더 좋아진다고 하셨잖아요, 근데 계란노른자의 단백질 성분때문에 숙성되면서 제형이 변하기도하고, 엄청 부풀기도해서 숙성하지말라고 알고있었거든요. 그냥 숙성해도 상관없을까여??
전분을 넣느냐 넣지 않느냐, 그리고 필링을 끓여서 농도를 잡아 만드는지 이번처럼 그냥 섞기만 하는지에 따라 숙성이 필요하기도 하고 필요하지 않기도 합니다.
이 레시피는 숙성을 하면 부푸는게 아니라 오히려 숙성을 하지 않으면 부풀어요.
재료들을 섞으면서 기포가 좀 생기는데 숙성되는동안 가라앉고 바닐라빈의 향이 더 잘 우러나서 풍미가 더 좋아집니다.
계란 노른자의 단백질 성분 때문에 제형이 변한다는 이야기는 처음 들어봐요... 숙성하지 않은 것과 숙성한것의 텍스처 변화는 거의 없습니다.
어떤 레시피를 사용하느냐에 따라 다르겠지만...저와 유사한 배합으로 에타 만들어 판매하는 가게에서는 대부분 필링을 하루 숙성하고 써요^^더 맛이 좋거든요.
@@JadoreRecipe 오오오 자세히 알려주셔서 정말 감사합니다!!! 항상 궁금했던건데 드디어 궁금증이 해결됐어요ㅠㅠ십년묵은 체증이 내려가는거 같네요ㅎㅎ 주말에 만들어볼게요!!
자도르님 최고최고!!👍👍
아침에 했다가.. 버스와서 빨리 뒤집다가 엎어버렸습니다. 맛은 👍
와 에그타르트네요!!ㅠㅠ 내일 아침이 되면 한번 해봐야겠어요~ 좋은 레시피감사드려요!! ◡̈
우와!! 당장 만들어봐야겠어요 😭♥️
와 드디어 자돌님표 에그타르트군요!!!! 당장 이번주에 만들어야겠어요😭😭😭😭😭😭😭
와 설명이 진짜 디테일하시네요 '0' 대단하세요 진짜! 잘 보고갑니다~!!
에그타르트 맛있네요~ 늘 좋은 레시피를 알려주셔서 감사해요~갈레트브루통도 좋은 레시피있음 알려주세요~~~^^