삼절 접기 없이! 절대 분리 나지 않는! 아파레이유로 속이 꽉찬 점보 에그타르트 만들기
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- Опубликовано: 28 сен 2024
- 사용한재료 참고해주세여 :)
무염버터 - link.coupang.c...
박력분 - link.coupang.c...
연유 - link.coupang.c...
생크림 - link.coupang.c...
우유 - link.coupang.c...
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머핀 팬 12구 - link.coupang.c...
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
※ 여러분 영상에 나오는 레시피에 강력분은 오타 입니다.. ㅠㅠㅠㅠㅠ
더 보기 레시피를 참고해주세요!
안녕하세요 여러분 호야 입니다.
오늘은 저와 함께 힙 한 에그타르트를 만들어볼게요! 무야호~!
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에그타르트 머핀팬 12개 분량
파트 브리제 | PÂTE BRISÉE
350g | 박력분 | Strong flour
200g | 무염버터 | Unsalted butter
10g | 설탕 | Sugar
4g | 소금 | Salt
75g | 물 | Water
🙌만드는 법
겨울에는 차가운 버터, 차가운 물을 사용하고
여름에는 밀가루까지 모든 재료는 차갑게 준비해 주시는 좋아요
1. 차가운 물에 설탕, 소금을 넣고 충분하게 저어주며 완전히 녹여주고 냉장고에 넣어두세요
2. 박력분에 차가운 무염버터를 스크레퍼로 잘게 자르며 섞어주세요 (버터가 쌀알만해질 때까지)
3. 직사각 모양을 잡아 그대로 말아주고 밀봉하여 냉동실에 1시간 휴지를 주세요
4. 12조각으로 잘라 주고 덧가루를 사용하며 약 13cm 크기의 원형으로 밀어 펴 주세요
5. 머핀 팬에 맞춰 패닝해주고 아파레이유를 8~9부까지 채워주세요
7. 우녹스 기준 180도에 40분 구워주세요
(오븐 성능에 따라 굽는 온도와 시간이 달라질 수 있습니다.)
아파레이유 | APPAREIL
8개 (144g) | 노른자 | Egg Yolk
120g | 설탕 | Sugar
310g | 우유 | Milk
310g | 생크림 | Heavy cream
60g | 연유 | Condensed milk
1개(one) | 바닐라빈 | Vanilla Bean
🙌만드는 법
1. 노른자를 잘 풀어주고 설탕을 잘 섞어주세요
2. 우유, 생크림, 연유, 바닐라빈을 넣고 80도까지 끓여주세요
3. 1번에 2번을 2번 나누어 넣고 섞어주세요.
4. 밀착 래핑 하여 냉장고에 1시간 1시간 30분 휴지를 주고 체에 걸러 사용해 주세요
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⚠️주의⚠️
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![스콘의 정착지랄까? 결스콘 따라오시죠 터프함 그 잡채랍니다. [파이스콘 만들기.]](http://i.ytimg.com/vi/iPApbRlIsDM/mqdefault.jpg)
![스콘의 정착지랄까? 결스콘 따라오시죠 터프함 그 잡채랍니다. [파이스콘 만들기.]](/img/tr.png)
여러분 영상에 나오는 레시피 표에 강력분 350g 은 오타에요 왜 저기에 강력분이 적혀있을까요? ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
더보기 참고하셔서 박력분으로 사용해주세요 ㅎㅎ
다음엔 더 꼼꼼하게 확인후에 업로드 할 수 있도록 하겠습니다
항상 너무 감사드려요!
Wow really amazing 😍😍😋😋
저 미는데 수분이부족했는지 다 부숴져서 ㅠ손으로 버터 녹여가며 자포자기로 틀에 눌러구웠는데도 바삭하도 다른레시피보다 더 맛나게 됐어요 선생님 감사합니다 넘 맛있네요 !!
진짜 맛있어요 ㅋㅋㅋ 전 원래 에그타르트 안좋아하고 부모님이 좋아해서 자주 만드는데 계속 쓰던 레시피 말고 여기걸로 해봤는데 안좋아하던 저도 앉은자리에서 3개 순삭했어요! 3절접기 안했는데도 결 생기고 앞으로 여기 레시피로 만들어야겠어요
와 레시피 미쳤어요 나중에 끝장나는 제니쿠키도 한번만 구워주실 수 있나요? 그냥 제 모든 홈베이킹을 호선생님 레시피로 따라하고 싶어요 진짜 최고의 레시피 최고의 설명 최고의 영상 ,,,
준비해보겠습니다 :)
홈베이킹시작하면서 알게된호야님 에타오늘해봤는데요 두개나앉은자리에서 먹었어요 저는에타 맛있다고생각하는사람이아니였어요 근데 이레시피는 미친맛입니다 나머지는 냉장고에넣고 낼먹어보려구요 껍질팬닝할때조금부서져서 어려웠지만 걱정과다르게 너무맛있어서 깜짝놀랬어요 감사합니당
호야님 방금 해먹었는데 진짜..대박 맛있어요..한번에 성공했어요!!^^ 제가 파는 것보다 더 맛있게 만들다니 ㅜㅜ 완전 맛있어서 감동 ♡ 원래 만들던 레시피가 있었는데 요걸로 바꿔보니 연유가 큰 일 해준 것 같아요!! 좋은 레시피 감사합니다^-^
에그타르트 계속 실패해서 우울했는데 이번에도 실패하면 이번이 마지막 에그타르트 라고 생각했는데 이게 무슨일..!? 호야님 레시피 따라 했더니 완전 성공적..❤ 완전 맛있어요🥹
필링도 완전 촉촉하고 파이지도 바삭한게...감동적인 맛..🥺 앞으로도 좋은 영상 기대하겠윱니다ㅏ앙아...👍🥹
이 레시피 진짜 최고예요 에타는 이 레시피로만 해먹어요 ㅎㅎ
저는 제가 에그타르트를 싫어하는 줄 알았는데 아니었어요… 최고의 에그타르트 레시피를 못 찾았을 뿐..
레시피 1/2 해서 호다닥 구워봤는데 너무너무 맛있어요ㅜㅜㅜ 필링이 진짜 우유맛 찐한 푸딩 같기도 하면서 식감도 부드럽고.. 식혀서 차갑게 먹어도 맛있겠어요!! 정말 최고의 에그타르트 레시피!!! 다음주 주말에 또 구울 거예요!!!! 😍
이거 진짜 미쳤어요ㅠㅠ
어제 밤 11시에 갑자기 너무 땡겨서 바로 준비했습니다
근데 집에 연유도 없는데 밤은 늦었고 그 와중에 스크래퍼 하나는 안 보이고 해서 결국 연유는 직접 만들고 스크래퍼 하나로 열심히 다졌어요!!ㅋㅋ 다 하고 식힘망에 올리니까 새벽 4시더라고요 사실 몽롱한 상태에서 제정신이 없을 때 만들어서 걱정 많았는데 역시... 사람들이 에타는 호야 하는 이유가 있었다라고요 이거 파이지도 간단한데 필링이 진짜 미쳤습니다ㅠㅠ 진짜 연유가 킬포에요 없는 분들도 다른 걸로 대체하지 마시고 직접 만들으시더라도 꼭 넣어보세요! 만들기 되게 쉬워요!! 저는 빈 대신 바닐라 익스트랙 10g정도 넣었어요 앞으로 레시피는 이걸로 정착입니다ㅋㅋ 이거 하나 양이 꽤 많아요! 밥 먹고 후식으로 하나 먹는데 반절만 먹고 남은 거는 이따가 먹으려고요 이건 높은 머핀틀 레시피니까 쪼금 부담스러운 분은 반으로 줄이셔서 낮게 만들어도 괜찮을 거 같아요
그리고 저는 위즈월 인헨스로 만들었는데 아래에서 두번째 줄에서 43분? 정도 굽다가 위에 먹음직스러운 구움색이 잘 안 나서 위에 칸으로 옮기고 2~3분 정도 더 구웠어요! 혹시 같은 오븐이신 분들은 참고하셔도 될 것 같아요!! 헠 하고 싶은 말이 너무 많다 보니까 엄청 길어졌네요 호야님 바쁘신 와중에도 맛있는 레시피 많이 알려주셔서 감사하고 앞으로도 하는 일 잘되시길 바랄게요♡♡
안녕하세요~바닐라빈대신 바닐라익스트렉사용하셨는데 그럼 우유랑생크림 안끓여도 되는건가요?
@@김서영-h7p 아뇨!!! 레시피랑 똑같이 끓여주세용
에그타르트 진짜
좋아하는데 여러가지 꿀팁
감사합니다
황치즈쿠키도 맛있었는데 날씨
더워지기 전에
에그타르트도
꼭 만들어봐야겠네요
🤣👍👍
냉장 냉동이 왠말입니까!!!!! 식힘과 동시에 순삭입니다!! 호야님 에그타르트는 사랑입니다~♥
예전에 올려주신 에그타르트~ 자다가도 벌떡 일어납니다 ㅎㅎ 아이들이 빠바꺼 안먹습니다ㅡㅡ;,
앜ㅋㅋㅋ 그런가요?ㅎㅎ 레시피가 맘에 드신다니 정말 다행이에요 :)
다음 영상도 기대해주세여🙏
이거 해봤는데 ㅠㅠㅠ짱 마싯서요 ㅠㅠ 천국의 맛 진짜 ㅠㅠㅠㅠ
슨생님 너무 맛있어요
지금 갓 나왔는데 하나 호자잡 먹어봤는데 존경스러울 따름입니다…
저..이제 호야 선생님이라고 부를게요
다음 레시피도 믿고 만들겁니다 꼭
이 레시피로 만들었는데 증말~ 맛있었어요^^❤
와ㅏ악 에그타르트 드디어 올라왔군요 인스타에서 보고 엄청 기대 중이었는데!!! 딱 원하던 에그타르트 재질이에요..ㅠㅠㅠ 최고다요
안녕하세요, 호야쌤 에그타르트 우리아들이 좋아하는 메뉴
그래서 가끔 만들어 주곤 했는데 이 레시피로 정착해야 겠네요.
영상 잘 보고 갑니다 감사합니다.
진짜 너무 맛있어요.
뜨거울때 먹어도 식어도 다 맛있습니다.😊
너무너모맛있어요~^^^ 에그타르트 몇번해봤지만 젤 맛있어요^^ 호야님 혹시 아파레이유 레시피에 전분추가하면 슈크림빵 크림으로 할수있을까요? 저희 아이들 최애 크림빵인데 혹시 된다면 전분 어느정도 넣음될까요? 맛있는 레시피 감사합니다^^^^
하 대박이다 이거ㅠㅠㅠ 오븐이 작아서 12구짜리 절대 못 썼는데, 이번에 위즈웰 샀어요 ㅎㅎ 그래서 이번 주말에 이 레시피랑 베이글 만들어보려구요!! 좋은 영상 늘 감사합니다~~!
물양 아무리봐도 75그람 너무 물을안먹어요 왜그런거죠?? 110그람은해야지 뭉쳐져요 ㅜㅠ 75그람넣고 10분은 계속 섞어봤는데도.. 120그람으로해도 문제없을ㄲ요?
호야님 에그타르트 최고입니다
드셔본 분 들은 모두 감동받아요
너무 고급진 맛
이번 에그타르트도 맛은 비슷할것같은데 만들기는 더 쉽고 점보네요
감사합니다^^
우와~파트 브리제 돌돌 말기 꿀팁 대박😍😍7개월 전에 올려 주신 글 중에 르방과 이스트에 관한 영상 등 업로드 예고에 완전 기대하고 있는 1인입니다🙏🙏
출간 대박나시고 제 영원한 최고의 랜선쌤이 되어주시길 응원합니다.제과,제빵 진짜 호야쌤 레시피엔 실패가 없더라고요👍👍
늘 아낌없이 나눠주시는 여러 팁들 덕분에 정말 많이 배우고 있답니다.호야쌤 최고!!!
감사합니다 ㅎㅎ 업로드할게 너무 많아서 행복해요 :)
온도 때문에(?) 파이지는 쿠키 식감이 돼서 망햇지만...ㅠ ㅠㅋㅋㅋ
안에 필링이 너무 맛있네요
느끼하지도 않고요!! 👍👍
치즈타르트도 호야님 레시피보고 성공해서 너무 맛잇게 먹엇엇는데 에그타르트도 만만치 않네요 ㅋㅋㅋ
감사합니다❤
안녕하세요 호야님, 물 75g으로 반죽이 뭉쳐지질 않습니다.. 정말 오래 반죽하면 되긴되는데 버터는 다녹아 사라지고 없어요ᆢ
다른분들은 어떻게 뭉치신건지 신기해요 @_@
뭉친다고 뭉쳐도 푸슬푸슬 상태입니다...
너무맛있어보여요!!!
이번주말에 바로 도전갑니다❤️
에어프라이어오븐 산 기념으로 만들었는데 제손으로 인생 에타를 만들어냈습니다...레시피 미쳤어요 연유가 신의 한수인거같아요 일단 갓구운거 식혀먹으면 계란찜같이 보들보들 미쳤구여...걍 미쳤어요 앞으로 에타는 구워먹겠슴다 레시피 감사합니다ㅠㅠ
에그타르트 에프 몇도에 몇분했는지 알려주실수있을까요..? 에어프라이어로 성공했다는분이 없어서요..ㅠㅡㅠ
타르트 맛있겠어요 좋은정보 감사합니다 ❤❤
와
항상 노른자나 흰자 남으면 고민이였는데!
흰자는 냉동보관이 되는군요!
꿀팁 감사합니다💙
여쭤보고 싶은것이 있습니다.정량의 물과 가루를 계량 했는데 왜 잘 뭉쳐지지 않는 것일까요..ㅠㅠ?
안녕하세요 호야님 항상 잘 보고있습니다! 반죽을 잘못하는건지 분할해서 밀어펼때 자꾸 부서져서 머핀틀에 넣기도 전에 제 멘탈처럼 바사삭 되버리는데 왜그럴까요? ㅠㅠ 충분히 가루도 물과 섞인거같은데..
흐악 ㅠㅠ 대박이에여 ㅠㅠ 보기만해도 맛나보여요... 미국에 사는데 미국 에그타르트 너무 비싸서 ㅠㅠ 만들어보려고해요!! 감사합니댱!! +_+
아 진짜 대박 이거는 꼭 해봐야겠어요
꿀레시피 대박대박 감사합니다
너무 이뻐요 타르트 ❤
진짜 호야님
자세한 설명 짱입니다 너무 도움되었어요
찐감사요♡♡
너무 맛있어요 ㅜㅜ 진심~ 알려주셔서 감사합니다~저번주에 만들어먹었는데 대박입니다. 혹시 요즘같은 날씨에 이에그타르트 보관 어떻게 하나요? 지인께 선물하려구요
안녕하세요 호야님 잘 보고 있습니다 질문한가지만 할게요 파트브리제에 들어가는 물이 75그램이 맞는건지요?
ㅋㅋ 손목스냅으로 덧가루뿌리기 멋져요♡
저희 언니가 에타를 좋아해 온갖곳을 돌아다니며 사먹어봤지만
호야님 전에 올려주신 에타가 최고라네요.
특히 아파레이유를 넘나 사랑하는데요.
이전버전과 비교해 우유비율이 많아졌다 하셔서
얼릉 또 만들어봐야겠어요.
아참 그리고 바닐라빈활용 영상 오른쪽 위에 카드있다하셨는데 안보이네요..
부탁드립니다.
항상 최고의 레시피와 꿀팁을 아낌없이 공유해주셔서 감사드리구요^^
감사합니다 :) 비율은 비슷한데 우유양이 늘어서 더 프레쉬하고 가벼운 맛이에요 ㅎㅎ
오와 에그스콘 느낌의 에그타르트!!!! 레시피 궁금했었는데 알려주셔서 감사합니당 😆 마지막에 사악 가르는데 탱글해보이는 아파레이유 미쳤네요😂😂😂
파트브리제 6개 분량으로 하고 싶으면 반배합으로 하면 될까요?? 그리고 바닐라익스트랙으로 대체 하려고 하는데 몇그람 정도 넣어야 할까요
궁금한게 있는데요, 만약 바닐라빈 페이스트를 쓰게 되면 아파레이유를 가열하지 않아도 되나요??? 그리고 페이스트는 몇그램을 넣어야할까요?
바닐라 빈 말고 익스트렉을 넣어도 될까요??? 넣으면몇그람정도 넣어야할까요??
호야님 너무 좋아용 목소리도 너무 스윗하시고 레시피도 하나하나 너무 주옥같아요ㅜㅜ 반했어요😍😍😍
계란세판 냉장고 대기즁 ~
좋은 레시피 그저 감사합니다^^
책나오신거 봤어용
베스트셀러 가즈아~!!
감사합니다 :) 가즈아~!!!
안녕하세요 호야님 유튜브로 여러 베이킹 만들어보고 있습니다!! 제가 바닐라설탕을 만들어둔게 있는데 아파레이유 만들 때 노른자에 바닐라설탕을 넣고 우유를 끓일 때 바닐라빈을 넣지않으면 아무래도 맛이 많이 떨어지겠죠?
1. 유당 소화못시켜 유당없는 우유로 만들고 비정제설탕을 사용하는데 주의할점이있을까요?
2. 오븐말고 에어프라이 이용하여 만들때 온도와 시간 부탁드려요~
와씨... 오프라인 온라인 클래스 많이 다녀봤는데 흰자 냉동하는건 어디서도 안알려준건데...
진짜 맛있어요 호야님 레시피로 만들어서 후루룹 먹었어요
호야님처럼 필링을 90퍼센트 넣었는데
저는 식히고 나니까 호야님완성본보다도 엄청 많이 줄어들었더라구요ㅠ
필링 넘맛있어서 많이 먹고 싶은데 뭘 개선해야할까요?..
안녕하세요 !! 영상 잘 보고 있습니다 ! 다름이 아니라 여쭤볼 게 있어서요 ㅜㅜ 현재 에그타르트를 매장에서 판매중인데 어느순간부터 필링이 자꾸 넘치고 안쪽 파이지가 떡져서요,, 여러번 레시피도 바꿔보고 오븐 온도를 바꿔보고 , 파이지를 좀더 얇지 않게도 해보고 필링 양을 줄이고 늘려보기도 했는데요 전혀 원인을 모르겠어서요 ,, 정말 실례인줄 알지만 조언 부탁드려도 될까요 ? 항상 좋은 영상 감사합니다 특히 세세한 부분 알려주셔서 항상 도움되요 🤍
ㅠㅠㅠ 아마 아파레이유가 문제가 있을거 같아요!!
대부분 아파레이유에 설탕이 고르게 녹지 않을경우 그래요 ㅠㅠ
우유 끓이실때 충분하게 가열해주셔서 80도 까지 데워주셔야 설탕이 잘 녹을수 있어요
안녕하세여 혹시 사블레주할때 스크래퍼로 직접하는거랑 푸드프로세서로 하는거랑 차이가 있을까요?? 기계로 하는게 제일 좋다고 하셧는데 그게 푸드프로세서로 하는걸 말씀하시는거 맞나요??
푸프도 가능하고 스텐드믹서도 가능해용
에그타르트는 진짜 여러번 만들어봤었는데 종종 실패했던 원인을 여기서 알고가네요ㅋㅋㅋ
우유를 꼭 가장자리 살짝 끓어 오를때 끄기... 그리고 수분 손실 없애기 위에 밀착해서 밀봉하고 냉장 보관... 꿀팁 너무 감사합니다!!
혹시 설탕을 비정제 설탕 혹은 알루로오스 같은 대체당으로 변경해서 사용하면 안될까요??
제빵 할때는 비정제 설탕을 레시피보다 조금 더 넣어서 조절해서 만들고 있는데 제과에서는... 이 설탕을 넣어도 되는지 비율을 좀 더 높혀도 괜찮을지 감이 안잡히네요ㅠㅠ
호야쌤~ 연유를 꼭 넣는 이유가 있을까요?
와우 흰자를 저렇게 얼려두고 나중에 자연해동 하면 흰자 들어가는 배이킹에 바로 넣어서 사용 가능한가봐요? 그리고 파이지를 최대한 결이 없게 만들고 싶은데 그러려면 약간 공처럼 뭉쳐서 바로 냉장고에 두면 될까요? 개인적으로 결있는 페스츄리를 안좋아해서요.
바닐라페이스트 넣으면 맛이 풍미 떨어질까요? 별반 차이없음 넣어보고싶은 몇g넣음 좋을까요?
옥수수 에그타르트를 만들고 싶은데 반죽에다가 그냥 바로 옥수수를 넣어도 괜찮을까요?? 언제 옥수수를 넣는게 좋을까요 ㅠㅠㅠ
오 넘맛있을것 같아요 만들어보려고 하는데 머핀 높은 틀인가요? 일반 머핀틀일까요?
일반 머핀틀 입니다 ㅎㅎ 고정 댓글 참고해주세요
호야님 안녕하세요!! 에그타르트 만들어보려고 하는데 오븐 180도에서 구우라고 하셨잖아요. 예열도 180도로 하면 될까요?? 190도로 예열후 180도로 구워야 하는지 예열자체도 180도로 하면 되는지 질문드려요!
190도 예열해주세요 ㅎㅎ
안녕하세요~베이킹에 관심 많은 1인이에요~ 궁금한게 있어요 바닐라빈없으면 바닐라오일 넣어도 될까요?
집에 바닐리빈페이스트가 있어서 그거 쓰려고 합니다 ㅎㅎ ㄱ댓글 찾아보니까 우유 생크림에 2% 넣으시라고 하셔서 우유 생크림합치면 620이니까 거기에 2%로 넣으면 될까요?ㅎㅎ
아파레이유 총 무게에 2%입니다 ㅎㅎ 정답은 없어요 양을 더 많이 넣으셔도 됩니다.
우와진짜 핫한 에그타르트 만들었습니다 !!! 좋은 영상 너무 감사합니다!!!!! 이제 무한 에그타르트 먹기가능 ㅠㅠㅠㅠㅠ
빈말고 바닐라익스트랙을 사용하게되면 양은 얼마나 잡아서 넣어야할까요?
바닐라빈 대신 익스트렉이나 페이스트를 넣을경우 몇 g정도 넣어야 할까요??
계란양에 10%정도 넣어주세요 :)
쉬운방법 알려주셔서 감사합니다. 영상보는 내내 집어 먹고 싶어 혼났네요. 감사합니다,
호야선생님~ 이거 스크래퍼 말고 기계의 힘을 빌리려면 키친에이드로 해야할까요? 아니면 푸드프로세서로 해야할까요?
키친에이드에 비터로하시거나 푸드프로세서로하시면 편하고 더 좋죠 ㅎㅎ
에그타르트 이렇게 만들어야겠어요.
자세한 설명에 꿀팁을 얻어갑니다.
완전 진짜 넘맛있는 에그타르트 굿굿굿
우녹스 오븐 사용시 바람세기는 몇으로 하시나요?
음 반죽이 계속 갈라지는데 물을 추가해야될까요??
항상 많이 배우고 있어요 bb
따봉
시트를 포크로 안찍어줘도되나요? 피케라고 포크같은걸로 몇번 찍어주는게 있더라고요 그건 혹시 안해도되나요?
선생님 고무주걱 뭔가요... 검정색 주걱 어디껀지 알려주세요!!!ㅎㅎ
호야님 혹시 아파레이유 만들때 생크림양을 줄이고 우유양을 늘려도 괜찮을까요?
넵넵 가능해요 ㅎㅎ
안녕하세요! 혹시 식물성 휘핑크림은 안되나요오!?
정말맛있어요~그런데 냉동 휴지시켜서 그런지 밀어펴는게 쉽지않네요.다 갈라지고 부서지더라구요..ㅜㅜ😢
호야님 진짜 최고에요 믿고 보는 호야님 레시피 ㅠㅠ 에그타르트도 믿고 보고 만들었는데 딱 적당한 계란 필링 달기랑 겉에는 바삭 짭짤 하네요.. 가벼운 식감보다는 약간 텁텁 인데 넘 좋습니다 저 혹시 우녹스40분 구웠는데 구움색이 조금 진한거같은데요 덜 진하게 내려면 필링을 좀더 줄여야할까요? ㅠ 95프롴ㅋㅋ 채웠어요 하핳.....
우녹스 년도 별로 온도가 좀 다른것 같더라구요 온도를 조금 더 줄여주세요 ㅎㅎ
@@hoya1229 필링많이채운건 상관없을까요?!
@@hoya1229 호야님 레시피 얼그레이부터 솔티카라멜! 에그타르트부터 너무 잘애용하고잏어요 감사드려요정말 ㅎㅎ 믿고 보는 레시피에요
혹시 에그타르트 필링은 냉장 보관 얼마라지가능한가요? ㅠ 노른자가 너무많이남아서 12개분량 레시피대로 다해버렷는데 6개만 내일 구울까해서요!!
아페레이유는 냉장에서 몇일까지 보관이 가능한가요?
위즈웰42 오븐을쓰는데 몇도몇분굽는게좋을까요!?
포르투갈식 에그타르트도 만들어주세요 !
바닐라빈 칼로 긁고나서 긴막대(?)랑 긁어서 나온 내용물을 같이 넣는건 가요?
넵넵 ㅎㅎ 그다음에 숙성후 걸러주시면 됩니다 ㅎㅎ
흰자냉동휘낭시에 대박정보 감사합니다 👍👍👍 필링남은건 보관되나요?
필링은 냉장에서 2일 안으로 사용해주셔야 해요
@@hoya1229 감사합니다 ♡
호야님 레시피로 계속 만들어보는데 굽고나서 필링바닥에 계속 수분이 생기고 계란찜 처럼 나오는데 문제가 뭘까요ㅜㅜ 온도도 바꿔보는데 해결이 안됩니다..오래전 영상이지만 답변해주시면 정말 감사하겠습니다ㅜ
반죽펼때 사용하는 밧드크기 알수 있을까요?
바닐라빈없으면 익스트랙 넣어도 되나용?
가능해요 ㅎㅎ
좋은 레시피 감사합니다!!! 혹시,,,파이지랑 필링 둘 다 차가운 상태로 오븐에 들어가야 할까요,,? 매번 에타를 구울때 항상 파이지가 수축되어 필링이 넘쳐버려 겉이 타버리더라구요ㅠㅠㅠ필링을 적게 넣으면 안넘치긴 하는데 비주얼이 별로고 필링을 많이 넣음 꼭 2~3개는 넘쳐서 탄 부분을 잘라내줘야 할만큼 타버려서,,,항상 고민이에요ㅠㅠ호야님이 보여주신것처럼 틀보다 더 끌어올려서 방금 오븐에 넣어봤는데 좀 덜 넘치긴 하더라구요!!!!!!!!!! 영상에서도 파이지와 필링 둘 다 차가운 상태에서 오븐에 넣으셨는지 궁금합니다아 :D
필링 만든거 며칠 냉장보관 할 수 있나요~?
바닐라 페이스트를 사용하면 얼마나 넣으몀 될까요 ? 😋
우유, 생크림양에 최소 2% 이상 넣어주세요
생크림은 동물성 써야하나요???
바트 사이즈 궁금해요•.• 도마에다 했더니 너무 힘들더라구요.
반죽 냉장에서 만들고 2일후에 성형해서 구워도 될까요??
안녕하세요 호야님 :)
아파레이유는 냉장고에서 얼마나 보관가능할까요~?
2일 안에 사용해주셔야 해요🙏
호야님! 혹시 요 반죽은 하루전에 만들어서 냉장 보관해도 될까요? 냉동하면 꽁꽁 얼것같아서용
냉장 가능합니다 :)
최고최고👍
영상 보다가 그냥 하츠베이커리에서 피스타치오 슈톨렌 시키는김에 담았어요~ 만드는건 나중에 해볼게요👍
입문자 인데요~ 위즈웰 오븐도 잘 나올까요
댓글 달아주시면 도움이 많이 될거 같아요
헉 호야님 머핀틀 깊이가 어느정도인지 궁금해요!!!
고정댓글 참고 부탁드려요😉
호야님^0^
대박 레시피 감사합니다 ~
뜬금없지만 도지마롤도 넘넘 부탁드려보아욤
시트를 10번만들어도 계속 꺼지고 앏게 되고
실패의 연속입니다
도와주소서^0^
호야님! 혹시 타르트지 반죽 만들어놓고 소분해서 냉동해놨다가 사용해도 될까요?
가능합니다 밀봉만 잘해주세요 :)
영상너무 좋습니다~ 바닐라익스트랙 사용해도 우유랑생크림은 가열해야하나요??
네 똑같이 해주세요!